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法式糕點vi設計（法式糕點名稱大全）

發(fā)布時間：2023-04-30 05:11:43 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 64

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于法式糕點vi設計的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

卡納蕾是一種小型的法式糕點，這種糕點是如何制成的？
關(guān)于法式甜點，你都有哪些見解？
Staxel法式糕點店怎么造

法式糕點vi設計（法式糕點名稱大全）

卡納蕾是一種小型的法式糕點，這種糕點是如何制成的？

卡納蕾是法國波爾多最著名的法式小茶點，卡納蕾有著非常濃郁的焦糖味，朗姆酒的搭配更具口感層次。制作卡納蕾的材料和方法不復雜，牛奶，無鹽奶油，雞蛋，砂糖，低筋面粉。經(jīng)過簡單的過篩，攪拌冷卻，烘焙就可以制作錯非常美味的卡納蕾，制作的過程中可以根據(jù)自己的口味調(diào)整蘭姆酒的含量。

一、準備食材。首先將牛奶和無鹽奶油一起倒入鍋中混合后，邊煮邊攪拌，這里需要注意溫度必須控制在35度左右。將雞蛋的蛋黃單獨取出后和白砂糖進行充分的混合攪拌，之后加入低筋面粉過篩，繼續(xù)的攪拌均勻。隨后將牛奶和奶油的混合物加入后，重新攪拌，才此過程中，可以根據(jù)自己的口味添加適量的蘭姆酒或其它的香料。最后的面糊需要放到冰箱中降溫靜置十二個小時。

二、制作和烤制卡納蕾。將面糊從冰箱中取出，按照模具的大小切割成適當?shù)男K后備用。將無鹽奶油融化后，涂抹在烤模上，然后將烤模上的奶油冷凍，重復此項操作幾次后，最后將面糊倒入模具中，這里要根據(jù)模具的大小調(diào)整面糊的高度。都準備好以后，就可以將卡納蕾放到烤箱中烘焙，烘焙之前讓烤箱內(nèi)的溫度升高到150度。平均每十分鐘需要按壓模具中的卡納蕾，這樣可以讓它們不會快速的膨脹，也比較容易出現(xiàn)焦糖色。重復五六次這樣的操作以后，等卡納蕾的頂部逐漸變成焦糖色后，將其翻面后繼續(xù)烘焙，大約一個小時左右的時間。香甜美味的法式小點心就制作完成了。

卡納蕾在制作的過程中也可以加入適量的椰奶，香草粉，巧克力粉，抹茶粉等，制作成自己喜歡的口味。大家還有其它的口味都可以在評論區(qū)里告訴我。

關(guān)于法式甜點，你都有哪些見解？

法式甜點是指法國的甜品。法國一直以浪漫熱情而聞名于世，滿眼紫色的普羅旺斯，靜靜地流淌的塞納河，訴說著一個又一個浪漫動人的故事，另一代表符號就是法國的甜品。

甜點代表甜蜜和愛情，與法國人天性中的浪漫不謀而合，所以法國人對甜點有著特殊的偏愛。他們癡迷于研究各種甜點，并在其中加入浪漫動人的元素。琳瑯滿目的法式甜點精致、高端、美味，讓無數(shù)美食家沉迷其中。

法式甜品有六大“金剛”，分別是千層酥、泡芙、撻、慕斯蛋糕、杏仁餅、巧克力。

1.千層酥

也叫拿破侖糕點。法國人把拿破侖視為英雄，但所有最杰出的東西都應該以拿破侖命名。因此可以看出，拿破侖的糕點是法國的國民美味，也可以看出法國人心中對于這種甜點是以最崇拜的拿破侖命名的。

2.閃電泡芙

閃電泡芙是一款非常經(jīng)典的法國小甜點，于 19 世紀 60 年代由法國大廚安東尼・卡漢姆發(fā)明，具有極濃郁的法國浪漫氣息。其外形修長優(yōu)雅，酥皮松脆，內(nèi)里奶油豐富飽滿許多法國人對它都有很深的熱愛。閃電泡芙名字的起源，大抵有三種說法，一是因怕閃電泡芙的奶油內(nèi)餡流出，所以需要以閃電般的速度吃完；二是閃電泡芙最原始的巧克力外殼炫麗光亮有如閃電；三是因閃電泡芙在烤制時，其裂開的表皮如同閃電一般。

3.撻

荔枝撻、法式焦糖撻、檸檬撻……撻是法式甜點最基本的品類之一。一個完美的撻片再合適不過了，合格的撻皮要3毫米左右厚，烤成深褐色，口感脆脆，直接用手吃。

4.慕斯蛋糕

慕斯蛋糕源于法國巴黎，慕斯蛋糕與布丁一樣屬于甜品的一種，其性質(zhì)較布丁更柔軟，入口即化。制作慕斯最重要的是膠凍原料如瓊脂、魚膠粉、果凍粉等。每層都要先準備好，冷凍硬后再組合。組合也有規(guī)律：“甜、酸、脆、軟”的原則，需要撒面的動作。好的慕斯蛋糕，要一勺下去不發(fā)粘，然后把各個層次混合在一起吃，這樣可以吃出每一種味道，有不一樣的濃郁味道。

5.馬卡龍

二十世紀初，巴黎的烘焙師，發(fā)明一種方法來呈現(xiàn)馬卡龍，利用三明治夾法將奶油餡料夾在兩個蓋子層，成為新的小圓餅，更由于香料和色素的使用、濕度控制，使得馬卡龍性質(zhì)改良。相較于更早之前的小圓餅的甜、干、易碎的特性，新的圓餅具備外殼酥脆的口感，內(nèi)部卻濕潤、柔軟而略帶黏性，改革后的馬卡龍直徑大約為3.5-4厘米之間。

6.巧克力歌劇院

所謂“歌劇院”蛋糕，又譯作“歐培拉”（Opera），是有著數(shù)百年歷史的法國知名甜品。傳統(tǒng)的歐培拉共有六層，包括三層浸過咖啡糖漿的杏仁海綿蛋糕、兩層咖啡奶油餡和一層巧克力奶油餡，最后還要淋上光可鑒人的鏡面巧克力醬，層層堆疊，香氣馥郁，入口即化。品嘗美味濃郁的甜品，想象著歌劇院的畫景，美好、精致而又充滿幻想的氣息在味蕾中蔓延開來。

法式糕點vi設計（法式糕點名稱大全）

Staxel法式糕點店怎么造

Staxel中玩家可以建造各種建筑物，因為建筑的不同，功能也不同，法式糕點店是做面包的地方，我們要如何建造呢？今天就為大家?guī)鞸taxel法式糕點店怎么造的攻略講解，一起來看看吧！
材料：
屋頂
柜臺*2
收銀機*1
法式糕點店展示單獨*2
法式糕點店展示左*1
法式糕點店展示中*1
法式糕點店展示右*1
法式糕點店烤爐*1
建造方法：
材料買齊后放在牌子的區(qū)域里面就可以了。

以上就是關(guān)于法式糕點vi設計相關(guān)問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進行咨詢，客服也會為您講解更多精彩的知識和內(nèi)容。