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山西特色簡筆畫

發(fā)布時間：2023-04-26 04:02:29 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 1230

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本文目錄:

1、山西的文化特色是什么
2、山西有哪些特色美食?
3、山西十大特色美食
4、山西的美食特色

山西特色簡筆畫

一、山西的文化特色是什么

1.開放性：這可以說是三晉文化與生俱來的特點(diǎn)。春秋五霸之一的晉文公，曾經(jīng)長期被迫流浪在外，走過了許多國家和地方，廣泛接觸到華夏和夷狄的文化，即位以后，加以融會貫通，形成了三晉文化的基礎(chǔ)。其中突出的一點(diǎn)，就是對人才的重視。不僅放手使用本國的人才，而且大力招攬國外的人才。

2.務(wù)實(shí)：務(wù)實(shí)，從思想方法上說，就是實(shí)事求是；從政治理念上說，就是關(guān)心民生疾苦，就是民本思想。務(wù)實(shí)的精神可以說是三晉文化的精髓。這種文化思想，實(shí)際上促成了我國封建朝代史上兩個最好時期的出現(xiàn)，那就是“文景之治”和“貞觀之治”。

3.求新：只有不斷創(chuàng)新，才能不斷進(jìn)步。三晉文化中的求新精神也是值得特別關(guān)注的。可以舉文學(xué)藝術(shù)方面的例子來說明這個問題。唐詩是中國古代文學(xué)的瑰寶。

唐詩之所以能得到如此蓬勃的發(fā)展，與唐王朝當(dāng)局者開放的、兼收并蓄的政策是密切相關(guān)的，與一大批山西籍詩人王勃、王維、柳宗元等的杰出貢獻(xiàn)也是分不開的。唐代詩人既繼承了北朝文學(xué)樸實(shí)敦厚的傳統(tǒng)，又充分吸取了南朝文學(xué)的營養(yǎng)。在融會貫通的基礎(chǔ)上，又在內(nèi)容和形式上不斷作出新的探索，這才有了唐詩的繁榮。

擴(kuò)展資料：

華夏文化中山西地區(qū)的文化。因該地在春秋時是晉國的所在地，到戰(zhàn)國時則分成韓、趙、魏三國，故稱稱為三晉。當(dāng)時的晉或三晉疆域都遠(yuǎn)超過山西。后世所用的晉或三晉則指山西省。

三晉文化是中華文化的主要組成部分。作為一種地域文化，它又有自己鮮明的特點(diǎn)。了解三晉文化的本質(zhì)和它的發(fā)展是有意義的，對解決今天的現(xiàn)實(shí)問題也會從中找到可能性的空間。民族融合性，兼容并包性，地域差異性和黜華尚實(shí)性。

參考資料：百度百科-三晉文化

二、山西有哪些特色美食?

山西的特色美食是：

頭腦并非我們口語上的大腦，而是一種太原特有的小吃，是用羊肉、蓮藕、山藥、黃酒、黃芪、酒糟等食材一起經(jīng)過多道工序精心制作而成的一種粥狀小吃，在當(dāng)?shù)匾步邪苏錅Ｌ撕阮^腦時喜歡配上帽盒一起，將帽盒撕成小塊泡在頭腦里，邊吃邊喝。

平遙牛肉是山西省平遙縣的特產(chǎn)，是中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。平遙的牛肉之所以好吃，是因?yàn)橛兄?dú)特的制作工藝，不管是屠宰、切割，還是用鹽、用水都十分講究，采用獨(dú)有的腌制配方，才有了如此美味的平遙牛肉。

三、山西十大特色美食

山西十大特色美食如下所示：

1、平遙大碗禿

碗禿是平遙的民間小吃，主要由白面粉制作，白面調(diào)成糊狀，抹在碗底蒸熟，扣出來，切條，備炒，再加上個配菜的，味道精而不膩，滑利爽心，非常好吃。如今碗脫已成為旅游名勝古城平遙的特色風(fēng)味小吃。

2、豆面饸饹

豆面饸饹是山西特有的一種小吃，除了具有湯清味美、濃香怡人等特點(diǎn)。自古便有“聞香下馬、知味停車”，吸引遠(yuǎn)近顧客之說。

3、山西過油肉

過油肉是山西最著名的傳統(tǒng)菜肴，屬晉菜，它號稱“三晉一味”，去晉城此次我必點(diǎn)，它在2018年9月10的時候，“中國菜”正式發(fā)布“山西過油肉”被評為山西十大經(jīng)典名菜。

4、黃芪煨羊肉

黃芪煨羊肉，是我們山西著名的傳統(tǒng)菜式，也是晉菜，屬于榜上有名，被評為“中國菜”山西十大經(jīng)典名菜，更是被山西省在“晉人晉菜晉味道”活動中評為山西“十大名優(yōu)晉菜”。

5、醬梅肉荷葉餅

醬梅肉荷葉餅也是我們山西傳統(tǒng)名菜，屬于晉中菜，是晉商莊菜的代表菜，稱為晉式第三蒸，醬豆腐汁和五花肉相蒸，去腥去膩而得名。

6、刀削面

別稱“駙馬面”，是山西省的一種特色傳統(tǒng)面食，為“中國十大面條”之一。刀削面流行于山西省及其周邊地區(qū)，據(jù)傳是唐朝駙馬柴紹始創(chuàng)，各種口味的臊子、調(diào)料食用，以山西大同刀削面最為著名。山西刀削面入口外滑內(nèi)筋，軟而不粘，越嚼越香。

7、太谷餅

太谷餅是山西省傳統(tǒng)名吃，因產(chǎn)于太谷縣得名。始于清代，太谷餅具有甜而不膩、酥而不碎，味美鮮香等特點(diǎn)，以其香、酥、綿、軟而聞名全國，享有“糕點(diǎn)之王”的美稱。

8、渾源涼粉

渾源涼粉是山西省大同市渾源縣一道特色小吃，是以土豆淀粉、豆腐干、蠶豆為原料制作而成，渾源涼粉是大同涼粉的代表。做好的渾源涼粉清亮、滑嫩、爽口，像豬皮凍似的“筋顫”。

9、定襄蒸肉

定襄蒸肉是山西定襄塞北的一種特色名吃，相傳為當(dāng)?shù)剡M(jìn)貢宮廷之貢品，現(xiàn)在也是當(dāng)?shù)孛耖g宴席必備佳肴之一。食材主要以精瘦豬肉為主，輔以淀粉、植物油及各種調(diào)味品制成。具有肉香撲鼻，多食不膩等特點(diǎn)。

10、莜面栲栳栳

莜面栲栳栳屬于晉菜，是用莜面精工細(xì)作的一種面食品，因其形狀像“笆斗”，民間叫“栳栳”。莜面栲栳栳是山西十大面食之一，其工藝講究，口感勁道，熙皇帝朝拜五臺山時連連稱贊其美味。

四、山西的美食特色

山西小吃歷史悠久、口味獨(dú)特、品種繁多、用料講究、制作精細(xì)，堪稱有口皆碑：油茶，是過去山西有錢人家冬季早餐中最常見的湯食之一，配以麻葉、饃、餅之類的干食，既有營養(yǎng)，又美味可口。普通人家大多喝面茶，即將白面或高粱面炒熟，加入食鹽，糊為湯狀，稍煮即成。后來，隨著生活水平的提高，人們會在油茶里加入堅(jiān)果增加營養(yǎng)，民間稱“暖肚湯”。

1、莜面栲栳栳

莜面栲栳栳，是山西傳統(tǒng)的一種面食小吃，主要在忻州，大同，呂梁等地最為歡迎

2、撥爛子

撥爛子，一種粗糧食品，可蒸可炒，口感絕佳

3、山西刀削面

刀削面，可謂家喻戶曉的一種山西特色美食，韌而不堅(jiān)，常見的一種家常的主食

4、腕托

山西柳林一種面食小吃，口感細(xì)膩，夏天必備

5、炒琪

傳說中的土，香脆可口

6、蕎面河撈

蕎面用溫水加生石灰水和好，上河撈床壓入開水鍋中，撈入兌好的鹽醋湯水中，澆上羊肉臊子，加點(diǎn)陳醋，香味奇特，遠(yuǎn)近聞名。