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2000年杭州西湖博覽會（2000年杭州西湖博覽會演唱會節(jié)目）

發(fā)布時間：2023-04-25 17:59:08 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 355

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于2000年杭州西湖博覽會的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

1、西湖國際煙花大會是從什么時候開始舉辦的?
2、我有兩套第二屆（解放后第一屆）杭州市西湖博覽會的紀(jì)念卡，全稱為：《2000年中國杭州西湖博覽會紀(jì)念卡...
3、浙江西湖的歷史沿革
4、親問你們一個問題，中國有一個美食節(jié)，請問這個美食節(jié)是在哪一天，如果知道的朋友請告訴我好嗎？謝謝！

2000年杭州西湖博覽會（2000年杭州西湖博覽會演唱會節(jié)目）

一、西湖國際煙花大會是從什么時候開始舉辦的?

首屆西湖國際煙花大會

由于西湖獨(dú)特的地理環(huán)境，使杭州成為世界少有的可以在城市中心施放大型煙花的城市。杭州市于1998年10月17日舉辦了首屆煙花大會取得巨大成功，是建國以來杭州舉辦的規(guī)模最大的旅游節(jié)慶活動，吸引了50余萬現(xiàn)場觀眾，電視現(xiàn)場直播覆蓋43個國家。為時約50分鐘，共燃放來自九個國家和地區(qū)的煙花共1．6萬發(fā)，為夜西湖披上盛麗的晚裝。

第二屆西湖國際煙花大會

第二屆西湖國際煙花大會于1999年10月16日19時45分至20時35分，在杭州西湖水域舉行。首次采用字幕煙花“西湖歡迎你”，拉開了煙花大會的序幕。有古典的中國煙花、浪漫的德國煙花、熱情耀眼的西班牙人造衛(wèi)星煙花、白色梅花狀的意大利煙花、宛若銀瀑的日本煙花、熱烈耀眼的美國煙花，300米的大瀑布煙花非常壯觀。6個國家的璀璨藝術(shù)，吸引了近60萬觀眾，本次煙花大會的最佳觀賞區(qū)在白堤和蘇堤，白堤的門票是100－120元；蘇堤則在30－50元。

第三屆西湖國際煙花大會

2000年10月21日晚，西湖上空的夜最絢爛———2000年杭州西湖國際煙花大會于19時45分開幕。此次煙花盛會是2000年金秋國際旅游節(jié)的閉幕式，也是西湖博覽會的開幕慶典，因此水平和質(zhì)量超過了前兩屆。充分借鑒了2000年元旦之夜悉尼、巴黎、北京等著名煙花盛會的組合方式，將15000發(fā)煙花集中在50分鐘內(nèi)施放，時間雖然比前兩屆縮短了10分鐘，但由于大大增加了施放密度，因而觀賞效果精彩。施放方式也有了創(chuàng)新，所有釋放點(diǎn)全部集中在西湖水面，13個水上施放平臺在湖心亭及西湖中心水域呈多邊形排列，以保證主席臺、白堤、蘇堤的所有觀眾都有良好的觀賞角度。震撼人心的高潮在最后階段，名為尼亞加拉大瀑布的煙花從250米高空懸垂而下的煙花充滿整個夜空，水天一片銀白，將西湖照得通體透亮，預(yù)示著杭州西湖博覽會前景光明。

第四屆西湖國際煙花大會

第四屆西湖國際煙花大會于2001年10月21日晚19:50－20:30分在杭州西湖中心水域施放，歷時40分鐘。本屆煙花大會，充分體現(xiàn)新世紀(jì)新創(chuàng)意的宗旨，以目前世界上最新穎的音樂煙花為主，同時陪以高空彩色激光鐳射，使湖面和夜空形成立體輝映的光感效果。來自中國、日本、德國、西班牙、意大利、美國的新品和精品煙花。品種有千輪菊、椰樹、光的舞蹈、海上連射、紅牡丹、花的星座、大百花園、銀梅花等。共分頭、中、尾三段，首次采用音樂水上煙花，極為壯觀。施放方式的多樣化，有在水面直接燃爆；有按一定角度發(fā)射后降落至近水面處燃爆。

第五屆西湖國際煙花大會

第五屆西湖國際煙花大會于2002年10月20日晚7:40－20:30在西湖水域施放，歷時50分鐘，總共 2.5萬發(fā)以上煙花，分五個篇章在西湖上空施放：1、禮炮迎賓，情系今宵；2、天女散花，閃耀夜空；3、經(jīng)濟(jì)騰飛，世紀(jì)輝煌；4、風(fēng)光旖旎，鳥語花香；5、星光燦爛，前程似錦?？偸┓艜r間為40-50分鐘，并有音樂煙花和水上煙花。近3萬發(fā)煙花分為六個篇章在西湖上空高密度施放，觀賞性極強(qiáng)。1、“禮炮迎賓,情系今宵”（主色：紅色）;2、“天女散花,閃耀西湖”（主色：金黃色）;3、“西子風(fēng)光,鳥雨花香”（主色：綠色）；4、“經(jīng)濟(jì)繁榮,蒸蒸日上”（主色：銀色）;5、“星光璀璨,水天一色”（主色：海藍(lán)色）;第六段“繁花似錦,前程輝煌”（混色）。

第六屆西湖國際煙花大會

第六屆西湖國際煙花大會于2003年10月18日19：40分—20：30分在西湖水域舉行，總共施放了國內(nèi)外31000發(fā)精品煙花，成功營造了歡快祥和的節(jié)日氛圍，吸引了80萬國內(nèi)外游客觀賞，本屆煙花大會在藝術(shù)構(gòu)思、燃放品種、平臺設(shè)置上都有新的創(chuàng)意?！拔鞑芷鸩屎鐦颉?、“銀河星云之旅”、“國際煙花展”、“前進(jìn)中的杭州”、“煙花交響曲”等五個篇章精彩紛呈?！皺M連心”、“彩龍飛舞”等30多個新品種首次亮相，壯觀的“瀑布煙花”200米長，令人驚嘆不已。

第七屆西湖國際煙花大會

第七屆西湖國際煙花大會，于2004年10月17日晚舉行，煙花的燃放數(shù)量為32000發(fā)，歷時50分鐘，分為5個燃放段落，主會場仍舊設(shè)在平湖秋月，為使各觀賞區(qū)獲得最佳效果，燃放點(diǎn)將向南線和湖西方向延伸，整個湖中心水域自西向東分為七個層次27個水上平臺燃放點(diǎn)及湖心亭島上燃放群。燃放的煙花品種是來自中國、日本、德國、比利時和荷蘭的煙花，共有水上巴蕾、橙色煙花等三十多個新品，采用雙層疊式彩色瀑布，燃放中，主辦單位還特意安排了一幕國際流行的音樂煙花。門票價(jià)格分別是白堤每張120元，蘇堤和南線每張30元。

第八屆西湖國際煙花大會

第八屆西湖國際煙花大會，于2005年10月15日晚19：45-20：25在復(fù)興大橋(錢江四橋)錢塘江水域上空舉行。錢江四橋東西兩側(cè)20萬平方米的江面，布置了12艘大型燃放船，施放總量將達(dá)到8萬多發(fā)，煙花畫面達(dá)18萬平方米。并將首次引進(jìn)電腦音樂程控技術(shù)，達(dá)到音樂與煙花燃放完全同步，再現(xiàn)章符躍動于焰火的五線譜。煙花施放以錢江四橋?yàn)楸尘?，設(shè)置江面平臺，水岸橋相呼應(yīng)，水面煙花、字幕煙花、電腦特技煙花、閃光煙花、高空煙花、中低空藝術(shù)煙花、高樓樓頂特效燭光煙花、橋墩平射煙花等，形成大氣開放的立體效果。所有煙花造型均通過音樂的頻率控制，現(xiàn)場觀眾還能在欣賞煙花的同時感受精心編排的音樂的魅力，形成聽覺、視覺的雙重沖擊。

二、我有兩套第二屆（解放后第一屆）杭州市西湖博覽會的紀(jì)念卡，全稱為：《2000年中國杭州西湖博覽會紀(jì)念卡...

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三、浙江西湖的歷史沿革

西湖圖出自《咸淳臨安志》清同治六年補(bǔ)刊

西湖最早稱武林水?！稘h書·地理志》：“錢唐，西部都尉治。武林山，武林水所出，東入海，行八百三十里?！盵1]后又有錢水、錢唐湖、明圣湖、[2]金牛湖、石涵湖、上湖、瀲滟湖、放生池、西子湖、高土湖、西陵湖、龍川、銷金鍋、美人湖、賢者湖、明月湖諸般名稱，但是只有兩個名稱為歷代普遍公認(rèn)，并見諸于文獻(xiàn)記載：一是因杭州古名錢塘，湖稱錢塘湖；一是因湖在杭城之西，故名西湖。最早出現(xiàn)的“西湖”名稱，是在白居易的《西湖晚歸回望孤山寺贈諸客》和《杭州回舫》這兩首詩中。北宋以后，名家詩文大都以西湖為名，錢塘湖之名逐漸鮮為人知。而蘇軾的《乞開杭州西湖狀》，則是官方文件中第一次使用“西湖”這個名稱。 2000多年前，西湖還是錢塘江的一部分，由于泥沙淤積，在西湖南北兩山——吳山和寶石山山麓逐漸形成沙嘴，此后兩沙嘴逐漸靠攏，最終毗連在一起成為沙洲，在沙洲西側(cè)形成了一個內(nèi)湖，即為西湖，此時大約為秦漢時期。張岱《西湖夢尋》記載：“大石佛寺，考舊史，秦始皇東游入海，纜舟于此石上?！贝颂幩源笫鹚?，即位于西湖北側(cè)的寶石山下，尚有“秦始皇纜舟石”之景。

自從隋朝大業(yè)六年（610年）開鑿江南運(yùn)河，與北運(yùn)河相接，溝通南北五大水系，便捷的交通也促進(jìn)了杭州的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和旅游活動。

唐朝，西湖面積約有10.8平方公里，比近代湖面面積大近一倍，湖的西部、南部都深至西山腳下，東北面延伸到武林門一帶。香客可泛舟至山腳下再步行上山拜佛。因?yàn)楫?dāng)時未修水利，西湖時而遭大雨而泛濫，時而因久旱而干涸。

建中二年九月（781年），李泌調(diào)任杭州刺史。為了解決飲用淡水的問題，他創(chuàng)造性地采用引水入城的方法。即在人口稠密的錢塘門、涌金門一帶開鑿六井，采用開陰竇（即埋設(shè)瓦管、竹筒）的方法，將西湖水引入城內(nèi)。六井現(xiàn)大都湮沒，僅相國井遺址在解放路井亭橋西。其余五井是：西井（原在相國井之西），方井（俗稱四眼井），金牛井（原在西井西北），白龜井（原在龍翔橋西），小方井（俗稱六眼井，原在錢塘門內(nèi)，即今小車橋一帶）。

長慶二年十月（822年），白居易任杭州刺史。在任期間，白氏興修水利，拓建石涵，疏浚西湖，修筑堤壩水閘，增加湖水容量，解決了錢塘（杭州）至鹽官（海寧）間農(nóng)田的灌溉問題。其實(shí)白居易主持修筑的堤壩，在錢塘門外的石涵橋附近，稱為白公堤，并非近代的白堤。白氏在錢塘門外修堤，建石涵閘，把湖水貯蓄起來，還書寫《錢塘湖閘記》刻于石碑，寫明堤壩的功用，以及蓄放水和保護(hù)堤壩的方法。如今白公堤遺址早已無存，但后人卻借白堤（當(dāng)時稱“白沙堤”）以緬懷白公。白氏不僅留下了惠及后世的水利工程，還創(chuàng)作了大量有關(guān)西湖的詩詞。最為著名的作品有《錢塘湖春行》、《春題湖上》和《憶江南》。歷史上對西湖影響最大的，是杭州發(fā)展史上極其顯赫的吳越國和南宋時期。西湖的全面開發(fā)和基本定型正是在此兩朝。

進(jìn)入五代十國時期，吳越國（907—960年）以杭州為都城，促進(jìn)與沿海各地的交通，與日本、朝鮮等國通商貿(mào)易。同時，由于吳越國歷代國王崇信佛教，在西湖周圍興建大量寺廟、寶塔、經(jīng)幢和石窟，擴(kuò)建靈隱寺，創(chuàng)建昭慶寺、凈慈寺、理安寺、六通寺和韜光庵等，建造保俶塔、六和塔、雷峰塔和白塔，一時有佛國之稱。靈隱寺、天竺等寺院和錢塘江觀潮是當(dāng)時的游覽勝地。由于西湖的地質(zhì)原因，淤泥堆積速度快，西湖疏浚成了日常維護(hù)工作，因此吳越國王錢镠于寶正二年（927年）置撩湖兵千人，芟草浚泉，確保了西湖水體的存在。

北宋后期，著名詩人蘇軾對西湖治理做出了極大貢獻(xiàn)。從五代至北宋后期，西湖長年不治，葑草湮塞占據(jù)了湖面的一半。元祐五年（1090年），蘇軾上《乞開杭州西湖狀》于宋哲宗，斷言：“杭州之有西湖，如人之有眉目，蓋不可廢也?！蓖晁脑?，動員20萬民工疏浚西湖，并用挖出來的葑草和淤泥，堆筑起自南至北橫貫湖面2.8公里的長堤，在堤上建六座石拱橋，自此西湖水面分東西兩部，而南北兩山始以溝通。后人為紀(jì)念他，將這條長堤稱為“蘇堤”。相傳杭州名菜“東坡肉”，就是蘇東坡犒賞疏浚民工的美食。與白居易一樣，大詩人蘇軾也在杭州留下了眾多詩篇，其中最有名的有《飲湖上初晴后雨》、《望湖樓醉書》。

1127年，南宋定都臨安后，杭州成為全國的政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心，人口激增，經(jīng)濟(jì)繁榮，進(jìn)入了發(fā)展的鼎盛時期。南宋吳自牧在《夢粱錄》中寫道：“臨安風(fēng)俗，四時奢侈，賞玩殆無虛日。西有湖光可愛，東有江潮堪觀，皆絕景也?！焙贾莸穆糜握?，每年除香客外，又增加了各國的使臣、商賈、僧侶，赴京趕考的學(xué)子，國內(nèi)來杭貿(mào)易的商人。西湖的風(fēng)景名勝開始廣為人知。當(dāng)時，西湖泛舟游覽極為興盛，據(jù)古籍記載，“湖中大小船只不下數(shù)百舫”，“皆精巧創(chuàng)造，雕欄畫拱，行如平地?！蹦纤卧娙肆稚谠姟额}臨安邸》對當(dāng)時的盛況做了生動的描繪。另外，詩人楊萬里也曾作詩《曉出凈慈寺送林子方》，盛贊西湖美景。元朝，西湖依然是歌舞升平的“銷金窟”。據(jù)《元史》卷23記，在至大二年（1309年），“江浙杭州驛，半歲之間，使人過者千二百余，有桑兀、寶合丁等進(jìn)獅、豹、鴉、鶻，留二十有七日，人畜食肉千三百余斤?！蔽饔蚝臀鳉W各國的商人、旅行家，來杭州游覽的增多。最為聞名的有意大利旅行家馬可·波羅，他在游記中稱贊杭州是“世界上最美麗華貴”的“天城”。元朝后期，繼南宋“西湖十景”，又有“錢塘十景”，游覽范圍比宋朝有所擴(kuò)大。元世祖至元期間，曾一度疏浚西湖，作放生池，部分湖面又逐漸葑積成桑田。但到了元朝后期，西湖疏于治理，富豪貴族沿湖圍田，使西湖日漸荒蕪，湖面大部分被淤為茭田荷蕩。

直到明朝宣德、正統(tǒng)年間（1426年—1449年），杭州開始恢復(fù)繁榮，地方官也才開始關(guān)注西湖。弘治十六年（一說：正德三年，即1508年），知州楊孟瑛沖破來自豪富們的巨大阻力，在巡按御史車粱支持下，奏請疏浚西湖，由工部撥款。據(jù)明《西湖游覽志》卷一載：“是年二月興工，……為傭一百五十二日，為夫六百七十萬，為直銀二萬三千六百零七兩，拆毀田蕩三千四百八十一畝……，自是西湖始復(fù)唐宋之舊?！笔杩９こ淌固K堤以西至洪春橋、茅家埠一帶盡為水面，疏浚挖出的葑泥，除加寬蘇堤外，在里湖西部堆筑長堤，后人稱楊公堤。

萬歷三十五年（1607年），錢塘縣令聶心湯在湖中的小瀛州放生池外自南而西堆筑環(huán)形長堤，形成的獨(dú)特景觀。三十九年，楊萬里繼筑外埂，至四十八年而規(guī)制盡善。池外造小石塔三座，謂之三潭。

清朝，因康熙、乾隆兩皇帝多次南巡到杭州，促進(jìn)西湖的整治和建設(shè)?？滴跷宕蔚胶贾萦斡[，并為南宋時形成的“西湖十景”題字，地方官為題字建亭立碑，使“雙峰插云”、“平湖秋月”等未定點(diǎn)的景目，有了固定的觀賞位置。雍正年間，還推出“西湖十八景”，使杭州的游覽范圍進(jìn)一步拓展。乾隆六次到杭州游覽，又為“西湖十景”題詩勒石；又題書“龍井八景”，使偏僻山區(qū)的龍井風(fēng)景為游人注目。乾隆年間，杭州人翟灝、翟瀚兄弟合著《湖山便覽》一書，記載西湖游覽景點(diǎn)增加到1016處，為杭州最早的導(dǎo)游書籍。乾隆年間興建的北京皇家園林頤和園的昆明湖東西兩堤也是模仿西湖蘇堤六橋而建的。

明清兩代，西湖又經(jīng)歷了幾次疏浚，挖出的湖泥堆起了湖中的湖心亭、小瀛洲兩個島嶼。

雍正年間，西湖面積尚有7.54平方公里，但葑灘20多公頃，經(jīng)過大規(guī)模的疏浚后，面積廣及近代的西山路以西至洪春橋、茅家埠、烏龜潭、赤山埠一帶。雍正五年（1727年），浙江巡撫李衛(wèi)用銀四萬二千七百四十二兩，開浚西湖湖道，在金沙港、赤山埠、丁家山、茅家埠筑石堰各一座，用以蓄泄沙水入湖。嘉慶五年（1800年），浙江巡撫顏檢奏浚西湖興修水利，后由浙江巡撫阮元主持，用疏浚挖出的泥土堆筑土墩（即阮公墩）。至此，現(xiàn)代西湖的輪廓已經(jīng)形成。同治三年（1864年），創(chuàng)立西湖浚湖局，委錢塘丁丙主事。自清朝末期至中華民國遷臺前時期，滬杭、杭甬、浙贛等鐵路線以及杭州至上海、南京、寧波等地的公路相繼建成，便利的交通條件促進(jìn)了杭州旅游的發(fā)展。除傳統(tǒng)的香客外，上海、南京等地游客以及歐美、日本等國的游客也日漸增多?！逗贾菔姓苣昙o(jì)念特刊》記載，民國19—25年（1930—1936年）外地人到訪杭州累計(jì)為32,845人。

民國時期杭州旅游資源日益豐富，西湖景點(diǎn)和文物古跡不斷增多。政府將孤山的清朝行宮中的御花園辟為公園，民國16年，改稱中山公園，公園左側(cè)辟為浙江忠烈祠，祀浙軍攻克金陵陣亡將士，還在西泠橋附近建徐錫麟、秋瑾等烈士墓。民國6年，修建了靈隱寺的大悲閣，數(shù)次翻修岳王廟、岳墳。民國12—20年間，修建黃龍洞。民國12—13年，修整傾廢的錢王祠，并構(gòu)筑園林。民國22年，修護(hù)已傾斜的保俶塔。

民國時期，杭州的公園建設(shè)始于湖濱公園。1912年浙江軍政府拆除錢塘門至涌金門城墻和旗營城垣，沿湖筑湖濱路，離湖20米處設(shè)欄，廣種花木，稱湖濱公園。長約一里的湖濱公園共分為一至五公園。1922年8月29日至30日，中國共產(chǎn)黨在西湖舉行特別會議，決定有條件地同意共產(chǎn)黨員以個人名義加入中國國民黨，促進(jìn)了第一次國共合作，史稱“西湖會議”。1930年春，杭州市政府在長生路之北至錢塘門頭，用浚湖之泥填為平地，約21畝余，辟為六公園。1928—1933年，浙江省政府分別在第三公園碼頭、第二公園碼頭和第五公園碼頭建立“陳英士像”、“北伐陣亡將士紀(jì)念塔”和“八十八師淞滬戰(zhàn)役陣亡將士紀(jì)念碑”。

1924年9月25日下午1時40分，有近千年歷史的雷峰塔因塔基長期遭盜挖而倒塌，驚動社會輿論。魯迅為此還特地兩度撰文評論此事，而“雷峰夕照”也因此有名無實(shí)。1929年6月6日—10月20日，浙江省政府舉辦首屆西湖博覽會，參觀人數(shù)總計(jì)達(dá)2千余萬人次。博覽會會址設(shè)在斷橋、孤山、岳王廟、北山等沿湖地區(qū)，旨在提倡國貨、獎勵實(shí)業(yè)，除全國一千多個代表團(tuán)外，還有美國、日本、英國、印尼等國組團(tuán)參觀，為民國時期杭州規(guī)模最大、時間最長的盛會。1937年3月下旬，蔣介石與周恩來在西湖邊的煙霞洞舉行秘密會談，商討建立抗日民族統(tǒng)一戰(zhàn)線，奠定了第二次國共合作的基礎(chǔ)，史稱“西湖會談”。中華人民共和國成立后，杭州為全國最早對外開放的旅游城市之一。杭州市政府實(shí)行封山育林，植樹綠化，對西湖進(jìn)行全面疏浚。在西湖風(fēng)景區(qū)，開辟植物園、花圃，興建花港觀魚、柳浪聞鶯公園，改建玉泉觀魚、涌金公園，整修靈隱寺、凈慈寺、岳廟、三潭印月、湖心亭、印月亭等風(fēng)景點(diǎn)，在亭子里還可以看見好多的魚。修筑環(huán)湖西路（西山路）、龍井路、九溪路。1959年杭州西湖共接待外國游客1,400余人，港澳同胞2,300余人，國內(nèi)游客500余萬人次。

杭州西湖的秀麗風(fēng)光得到了國家最高領(lǐng)導(dǎo)人的青睞。這其中尤以毛澤東經(jīng)常下榻的劉莊（現(xiàn)為西湖國賓館）、汪莊（現(xiàn)為西子國賓館）和林彪建造的七零四工程（現(xiàn)為浙江賓館）最為知名。1953年12月末，毛澤東在杭州西湖邊的劉莊（一說汪莊），主持起草了第一部《中華人民共和國憲法》。1972年2月末，美國總統(tǒng)尼克松與周恩來在劉莊的八角亭內(nèi)草簽了《中美聯(lián)合公報(bào)》，這是中美外交史上的一個里程碑。

“文化大革命”后，來西湖旅游人數(shù)迅速增加，1978年接待外賓、港澳同胞共計(jì)5.3萬人次，國內(nèi)游客約有600萬人次。1983年5月，國務(wù)院明確杭州為“歷史文化名城和全國重點(diǎn)風(fēng)景旅游城市”。1984年9月，國務(wù)院辦公廳指出：“把杭州建設(shè)成為我國東南部的旅游中心和國際上第一流的風(fēng)景旅游城市”。此后，杭州政府修復(fù)靈隱寺、天竺寺、凈慈寺、岳廟、大成殿和“西湖十景”碑亭等古跡，擴(kuò)建虎跑等名勝，新建曲院風(fēng)荷等公園，開辟“靈峰探梅”景點(diǎn)，在黃龍洞、阮公墩創(chuàng)辦仿古游樂活動，還辦起夜花園、音樂夜市等夜游活動。

1949年時，西湖污泥淤塞，湖水平均深度僅0.55米，湖底水草遍生，大型游船很難暢行。1976年，國家撥?？?00萬元，開始第二次疏浚西湖。結(jié)合駁墈還整修或新建湖濱公園、中山公園、岳墳、蘇堤兩側(cè)等供游船?？康拇笮〔侯^10余處。另外，1978年至1985年期間，西湖還進(jìn)行了環(huán)湖污水截流工程和西湖引水工程，提高了西湖水體的質(zhì)量。

1984年，杭州日報(bào)社等五家單位發(fā)起新西湖十景評選活動。由于兼具優(yōu)美的自然風(fēng)光和悠久的人文底蘊(yùn)，杭州西湖在1982年被評選為首批國家重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)，并在1985年入選中國十大風(fēng)景名勝。2000年，時隔71年后，西湖博覽會再度在西子湖畔舉行。新西湖博覽會（正式名稱為“中國杭州西湖國際博覽會”）共接待國內(nèi)外游客140萬人次，旅游收入達(dá)11.2億人民幣。此后，西湖博覽會被確定為杭州一年一度的大型會議展覽活動。進(jìn)入二十一世紀(jì)，數(shù)項(xiàng)整治西湖環(huán)境的大型工程被啟動。首先是“西湖南線整合工程”。2002年2月至10月，杭州對西湖南線的四大公園（柳浪聞鶯、老年公園、少年公園、長橋公園）進(jìn)行整合。共拆除圍欄2.25公里，拆除建筑6.57萬平方米，開挖水系2.60萬平方米，新種喬木8000株，草坪和地被植物4.5萬平方米。四大公園均實(shí)現(xiàn)二十四小時免費(fèi)開放。杭州西湖是中國首家也是至今唯一一家不收門票的5A級景區(qū)。

同年10月25日，在78年前倒塌的雷峰塔舊址上，71.7米高的新雷峰塔建成竣工。從此，雷峰塔與保俶塔“南北相對峙，一湖映雙塔”的美景重現(xiàn)西湖，缺失了近80年的西湖十景自此成為完整的全景。

2002年底，杭州市政府啟動“西湖西進(jìn)工程”（即楊公堤景區(qū)）、新湖濱景區(qū)和梅家塢茶文化村等三大綜合整治保護(hù)工程。在楊公堤景區(qū)建設(shè)中，主要恢復(fù)了茅家埠、烏龜潭等共計(jì)70公頃的水面面積，并與西里湖互相溝通，改善和復(fù)原了周邊的生態(tài)濕地。西湖水面已由原先的5.6平方公里擴(kuò)大為6.5平方公里，基本上達(dá)到了300年前西湖的面積。新湖濱景區(qū)包括從斷橋起，沿白沙路、圣塘閘、環(huán)城西路、湖濱路至二公園的沿湖地帶，工程將湖濱機(jī)動車通道移入地下隧道，路面改造成為綜合性休閑購物步行街。梅家塢地處西湖風(fēng)景區(qū)腹地，為西湖龍井茶的重要產(chǎn)地，通過本次整治，景區(qū)恢復(fù)了茶文化和農(nóng)家旅游的風(fēng)格。2003年起，靠近湖濱路與平海路交叉口附近的西湖水面上建立了音樂噴泉系統(tǒng)，吸引了大批游客前去觀賞。

2004年國慶節(jié)起，杭州花圃、曲院風(fēng)荷、花港觀魚公園免費(fèi)向游客和市民開放。加上2002年開放的南線四大公園，西湖沿線成了開放式大公園。2009年3月20日，太子灣公園免費(fèi)對游客開放。2014年1月中旬起，杭州市政府開始對包括西湖景區(qū)在內(nèi)的高檔會所等服務(wù)場所展開關(guān)停整改等專項(xiàng)行動，以實(shí)現(xiàn)“還湖于民，還園于民，還景于民”的反腐和走群眾路線工作目標(biāo)。 2011年6月24日在法國巴黎舉辦的第35屆世界遺產(chǎn)大會上，“杭州西湖文化景觀”正式列入世界文化遺產(chǎn)名錄。被列入目錄的景觀范圍共計(jì)3322.88公頃（包括“西湖十景”以及保俶塔、雷峰塔遺址、六和塔、凈慈寺、靈隱寺、飛來峰造像、岳飛墓/廟、文瀾閣、抱樸道院、錢塘門遺址、清行宮遺址、舞鶴賦刻石及林逋墓、西泠印社、龍井等其他文化史跡均在這個景觀范圍之內(nèi)），緩沖區(qū)7270.31公頃，列入的依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)包括(ii)（即在某期間或某種文化圈里對建筑、技術(shù)、紀(jì)念性藝術(shù)、城鎮(zhèn)規(guī)劃、景觀設(shè)計(jì)之發(fā)展有巨大影響，促進(jìn)人類價(jià)值的交流）、(iii)（即呈現(xiàn)有關(guān)現(xiàn)存或者已經(jīng)消失的文化傳統(tǒng)、文明的獨(dú)特或稀有之證據(jù)）、(vi)（即具有顯著普遍價(jià)值的事件、活的傳統(tǒng)、理念、信仰、藝術(shù)及文學(xué)作品，有直接或?qū)嵸|(zhì)的連結(jié)）。

杭州西湖文化景觀是浙江省境內(nèi)的首例世界文化遺產(chǎn)，同時也是繼江山江郎山（中國丹霞的一部分）后，省內(nèi)的第二處世界遺產(chǎn)。

四、親問你們一個問題，中國有一個美食節(jié)，請問這個美食節(jié)是在哪一天，如果知道的朋友請告訴我好嗎？謝謝！

首屆中國美食節(jié)·杭州

時間：2000年11月1—8日

主題：美食天堂名菜名點(diǎn)大眾化

由國家國內(nèi)貿(mào)易局、杭州市人民政府主辦的首屆中國美食節(jié)在杭州開幕。首屆中國美食節(jié)組委會主任、國家內(nèi)貿(mào)局消費(fèi)司司長韓明等出席開幕式。杭州副市長葉德范主持開幕式。

作為中國杭州2000年西湖博覽會重要活動之一的首屆中國美食節(jié)，是中國烹飪界有史以來規(guī)模最大、級別最高的一次餐飲文化交流活動。全國30余個城市以及香港、臺灣、美國等地的2000余名代表前來參賽、參展和觀摩，150多萬觀眾參加，營業(yè)成交總額達(dá)6億元。

美食節(jié)持續(xù)八天，整個活動將國家級獎項(xiàng)評定活動與地方性獎項(xiàng)評定活動相結(jié)合，分散活動與集中展示相結(jié)合，餐飲文化與商貿(mào)旅游相結(jié)合。其中國家級的獎項(xiàng)評定有兩個，一是美食節(jié)名菜名點(diǎn)大賽，另一個是中國頂尖級烹飪大師演示暨中國十佳烹飪大師評定。國家級的展銷活動有兩個，一是在杭州吳山廣場舉行的中華名小吃夜市展銷，有全國近三十城市組團(tuán)參展，現(xiàn)場制作展銷的名小吃達(dá)三百個左右，另一個是為期五天的全國名優(yōu)菜品大展銷，全國餐飲界名廚分別在杭州二十多家知名酒家、飯店、賓館掌勺，展銷各地特色菜肴。

美食節(jié)期間，除中華名小吃外，20余個各地菜系展點(diǎn)和杭州的餐館營業(yè)額普遍也比平時了增加30%至1倍，達(dá)到2700萬元左右。廚具、餐具、酒店用品展成交上億元，一天的人流量最高時超過了1萬人次。名菜名點(diǎn)大賽的名師表演觀摩門票雖然是每張50元，但4000張門票還是在短短三分鐘之內(nèi)即被搶購一空，而實(shí)際的參觀人數(shù)則達(dá)到了1萬人次。

第二屆中國美食節(jié)·杭州

時間：2001年11月1—6日

主題：美食創(chuàng)新、綠色健康

由于首屆中國美食節(jié)的空前成功，由中國商業(yè)聯(lián)合會、中國飯店協(xié)會和杭州市人民政府聯(lián)合主辦、杭州市貿(mào)易局、杭州市商業(yè)資產(chǎn)經(jīng)營公司等單位共同承辦的第二屆中國美食節(jié)繼續(xù)在杭州舉辦。

第二屆中國美食節(jié)作為2001中國杭州西湖博覽會的重要活動內(nèi)容，先后舉行了全國新菜系展示、中國名菜名點(diǎn)大賽、中國烹飪大師演示會、中華名小吃展銷、中華名宴認(rèn)定、現(xiàn)代餐飲業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略高級研討會、2001中國杭州國際食品博覽會暨浙江省第七屆食品交易會、杭州餐飲名店和杭州餐飲服務(wù)名師大師評定等大型活動，吸引了包括西藏拉薩市和香港特別行政區(qū)在內(nèi)的全國34個城市和地區(qū)的148個代表團(tuán)前來參賽參展，觀摩的代表團(tuán)中有美國、臺灣和香港的餐飲界同行，總共有50多個城市和地區(qū)的2000多名正式代表參加了美食節(jié)的各項(xiàng)活動。

在杭州吳山文化廣場和延安路舉辦的中華名小吃展銷活動，共有來自全國各地30多個城市的500多個中華名小吃品種供應(yīng)市場，每天吸引著25萬人次的杭州市民和外地游客前來品嘗，六天的營業(yè)銷售額達(dá)到1100多萬元，客流量達(dá)到133萬人次，成為2001年杭州西湖博覽會期間最聚人氣的活動項(xiàng)目之一。

第三屆中國美食節(jié)·杭州

時間：2002年11月1—7日

主題：美食革新科學(xué)消費(fèi)

由中國飯店協(xié)會和杭州市人民政府聯(lián)合主辦的第三屆中國美食節(jié)在前兩屆美食節(jié)基礎(chǔ)上大膽創(chuàng)新，不僅規(guī)模更大、檔次更高，而且與國際飯店與餐館協(xié)會舉辦了首屆國際美食展，構(gòu)架起中國餐飲業(yè)與世界餐飲業(yè)的橋梁，使美食節(jié)的品牌化、國際化程度有了新突破。

首屆國際美食展包括國際美食精品展、國際餐飲業(yè)發(fā)展論壇、國際廚藝大師品牌菜演示和美食流行趨勢發(fā)布等內(nèi)容。來自美國、法國、德國、俄羅斯、瑞典、匈牙利、奧地利、韓國、以色列、新加坡、比利時、馬來西亞、中國香港等15個國家和地區(qū)的代表參加了展示和演示。國際飯店與餐館協(xié)會會長、美國餐館協(xié)會國際委員會主席等世界10多個國家餐飲行業(yè)協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)全程參與了國際美食展的活動，并給予了高度評價(jià)。

第三屆中國美食節(jié)創(chuàng)下了當(dāng)年的“全國之最”：

攤位最多。中華名小吃展銷攤位500個，數(shù)量大大超過前兩屆，但仍不能滿足各地參展企業(yè)的要求，申報(bào)參加展銷的企業(yè)超過800個；參展城市由上屆的30個提高到今年的73個；參展品種700余種，比上屆增加了200多個。

展臺最多。共有國際美食展臺31個，宴席展臺97個、中國名菜298個、中國名點(diǎn)162個。

品牌企業(yè)最多。中國餐飲業(yè)500強(qiáng)的前幾位企業(yè)積極參加，如北京全聚德、天津狗不理、上海杏花樓、西安飲服、深圳巨邦、武漢小藍(lán)鯨、沈陽小土豆、杭州知味觀等都展示了企業(yè)的品牌形象。五星級酒店首次參展，如廣州中國大酒店、深圳香格里拉集團(tuán)、北京建國飯店集團(tuán)等都展示了美食節(jié)的相關(guān)活動，美食節(jié)成了展示餐飲企業(yè)形象和品牌的盛會。

第四屆中國美食節(jié)·重慶

時間：2003年10月16—26日

主題：美食創(chuàng)新時尚健康

第四屆中國美食節(jié)暨第二屆國際美食博覽會由國家商務(wù)部支持，中國飯店協(xié)會和重慶市人民政府聯(lián)合主辦，重慶市商業(yè)委員會、重慶市渝中區(qū)、南岸區(qū)、大渡口區(qū)人民政府共同承辦。

美食節(jié)期間，先后舉行了中國名菜名點(diǎn)名宴認(rèn)定、中國名火鍋宴展示認(rèn)定、中華名小吃展銷、國際美食展、國際餐飲業(yè)發(fā)展論壇、中國十佳酒家十佳川菜館和十佳火鍋店表彰、中華第一火鍋美食品嘗、中外廚藝絕技絕活表演、全國酒店酒家用品展銷和長江新三峽美食游等10項(xiàng)重要活動。來自美國、法國、德國、俄羅斯、墨西哥、意大利、匈牙利、奧地利、韓國、以色列、新加坡、比利時、馬來西亞、日本、香港、澳門等20個國家和地區(qū)的代表，以及國內(nèi)30個省市自治區(qū)代表團(tuán)的1000多家酒店餐飲企業(yè)組團(tuán)參展參賽。共有國際美食展臺41臺、宴席展臺151臺、中國名菜436個、中國名點(diǎn)61個。

本屆中國美食節(jié)推出的餐飲業(yè)跨國連鎖經(jīng)營項(xiàng)目洽談共落實(shí)招商引資及投資項(xiàng)目77個，合同投資總額達(dá)到8657萬元，重慶德莊實(shí)業(yè)集團(tuán)等9家品牌餐飲企業(yè)在重慶市外發(fā)展連鎖經(jīng)營項(xiàng)目75個，上海等省市的9個企業(yè)確定將在重慶投資辦店，投資額1400多萬元。酒店酒家用品展銷批發(fā)零售金額4860萬元，達(dá)成意向性協(xié)議金額9000多萬元。

第五屆中國美食節(jié)·重慶

時間：2004年10月15—25日

主題：以人為本美食健康服務(wù)創(chuàng)新

第五屆中國美食節(jié)暨第三屆國際美食博覽由國家商務(wù)部支持，中國飯店協(xié)會和重慶市人民政府聯(lián)合主辦，重慶市商業(yè)委員會等共同承辦。

美食節(jié)期間，先后舉行了中國金牌美食展暨中國名菜名點(diǎn)名宴展示、中華名小吃展銷、第三屆國際美食博覽會暨國際餐飲業(yè)大會、首屆重慶國際火鍋文化節(jié)、餐飲業(yè)跨國采購洽談會暨中國美食調(diào)味品展銷、中國西部食品展暨美食原材料展覽會、全國飯店設(shè)備用品展銷、廚藝絕技絕活表演、2004中國國際名酒博覽會和“觀山城夜景、品重慶小吃”兩江游等10項(xiàng)重要活動。

本屆中國美食節(jié)“四名”展共有213家企業(yè)報(bào)名參展，參展人員為近2000人，共展出名菜360道、名點(diǎn)展出54道、名宴36臺、名火鍋宴71臺。在此次展出的360道名菜和54道名點(diǎn)中，創(chuàng)新菜品就占到近30%左右。

第五屆中國美食節(jié)中華名小吃展銷活動期間到現(xiàn)場觀光、品嘗小吃的人數(shù)達(dá)到64.5萬人次，實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入共計(jì)1085萬元。

第五屆中國美食節(jié)期間，重慶市主要餐飲企業(yè)共簽約招商引資項(xiàng)目211個，比第四屆中國美食節(jié)77個項(xiàng)目增加了134個，增加兩倍；項(xiàng)目投資額31014萬元，比上屆美食節(jié)的8407萬元增加22607萬元，翻了三番。

國際美食博覽會共有來自法國、意大利、奧地利、西班牙、美國、馬來西亞、泰國、日本、韓國、以色列等21個國家的數(shù)百名廚藝大師參展，國際飯店餐館協(xié)會、美國飯店與住宿協(xié)會、美國國家餐館協(xié)會、法國美食會、日本餐飲協(xié)會、韓國料理協(xié)會、國際御廚俱樂部、以色列政府勞工部等12個國際組織參加。

本屆美食節(jié)期間舉辦的首屆重慶國際火鍋文化節(jié)開創(chuàng)了中國火鍋業(yè)的新紀(jì)元。萬人品嘗火鍋、火鍋文化展、火鍋文化論壇、名火鍋企業(yè)形象展等火鍋系列活動，彰顯出重慶火鍋企業(yè)的發(fā)展優(yōu)勢，不僅充分展示了重慶火鍋這張城市名片的魅力，而且提升了重慶火鍋的知名度，為重慶火鍋?zhàn)呦蛉珖?、邁向世界作出了積極的貢獻(xiàn)。

第六屆中國美食節(jié)·廣州

時間：2005年12月5—10日

主題：人本、綠色、創(chuàng)新、科學(xué)、健康、時尚

第六屆中國美食節(jié)暨第四屆國際美食博覽會由中國飯店協(xié)會、廣州市人民政府和國際飯店與餐館協(xié)會聯(lián)合主辦，廣州市旅游局、中國飯店管理公司、廣州國際美食博覽中心和廣州食尚文化傳播有限公司共同承辦。

美食節(jié)期間，先后舉行了中國名菜名點(diǎn)名宴展示、中國餐飲業(yè)工業(yè)化產(chǎn)品展、中華名小吃展銷、第四屆國際美食博覽會、2005國際飯店與餐飲業(yè)峰會、2005國際名酒博覽會、2005國際食品調(diào)味品展銷會、世界御廚絕技絕活表演等十多項(xiàng)重要活動。共有來自全國近30個省市區(qū)的1000多家企業(yè)參展，參加美食節(jié)各項(xiàng)活動的總?cè)藬?shù)突破了200萬人次，達(dá)歷史之最。國際美食博覽會有來自美國、法國、德國、意大利、西班牙、泰國、日本、韓國等20個國家的行業(yè)組織代表和廚藝大師參加。

本屆中國美食節(jié)名菜名點(diǎn)名宴展為期兩天，共有120多家企業(yè)報(bào)名參展，設(shè)有展臺108個，參展人員近2000人?！叭闭构舱钩雒?00多道、名點(diǎn)50多道、名宴78臺，其中創(chuàng)新菜品就占到近40%左右。來自貴州等各個少數(shù)民族代表隊(duì)將舞蹈與宴席展示相結(jié)合，極大地增強(qiáng)了宴席的視覺觀賞性。

中華名小吃展銷品種多人氣旺效益好。本屆美食節(jié)設(shè)有國際美食展覽中心和廣州天河體育中心兩個中華名小吃展銷場地。展銷期間到現(xiàn)場觀光、品嘗小吃的人數(shù)合計(jì)突破了200萬人次，各小吃展銷參展商普遍受益。收到了活躍市場、啟動消費(fèi)、節(jié)日促銷的良好效果。

第七屆中國美食節(jié)·西安

時間：2006年10月18—20日

主題：國際化品牌化

由中國飯店協(xié)會和西安市人民政府主辦的第七屆中國美食節(jié)暨第五屆國際美食博覽會主要活動有中國名菜名點(diǎn)名宴展示、中國金牌年夜飯（婚宴、壽宴）展、中華名小吃展銷、國際美食展、中華名廚演示、2006年中國餐飲業(yè)青工技能大賽、餐飲業(yè)發(fā)展與創(chuàng)新論壇、中國餐飲業(yè)投資論壇等。

本屆美食節(jié)成為了世界餐飲界一次大的聚會，包括臺灣、香港來自全國各地近百臺作品參加了本次盛會。還有來自美國、德國、瑞士、意大利、西班牙、俄羅斯、法國、英國、葡萄牙、丹麥、巴西、墨西哥、土耳其、埃及、南非、馬來西亞、文萊、印度尼西亞、菲律賓、緬甸、斯里蘭卡、以色列、希臘、新加坡、泰國等26個國家的廚藝大師及一些國家使館的代表和西安友好城市的代表參加這次美食節(jié)。中外名廚在現(xiàn)場進(jìn)行廚藝比拚，使陜西國際展覽中心成為了美食的海洋。本屆美食節(jié)通過產(chǎn)品展示和技術(shù)交流，充分展示了國際餐飲業(yè)和我國餐飲業(yè)近年來的成就和各菜系在創(chuàng)新方面的成果，在挖掘餐飲傳統(tǒng)產(chǎn)品和技術(shù)的同時，更加注重菜、點(diǎn)、宴席的不斷創(chuàng)新，無論是原材料、口味還是烹飪技藝、飲食文化都能體現(xiàn)時代的要求。

針對我國餐飲市場中的年夜飯、婚宴、壽宴異?；鸨那闆r，本屆組織了這次中國金牌年夜飯（婚宴、壽宴）展，并評審出了中國金牌年夜飯、中國金牌婚宴和中國金牌壽宴等。所有參展企業(yè)的年夜飯、婚宴、壽宴等宴席經(jīng)場外加工制作后集中對外展示，面向市民百姓展示推介和預(yù)訂服務(wù)。

在本屆美食節(jié)上，三個論壇引起業(yè)內(nèi)外的強(qiáng)烈反響，來自國家有關(guān)部委、業(yè)內(nèi)專家、企業(yè)界家在論壇上就餐飲業(yè)當(dāng)前的一些熱點(diǎn)問題，發(fā)表了自己的看法，引起與會代表的強(qiáng)烈共鳴。

第八屆中國美食節(jié)·青島

時間：2007年5月1—7日，5月15—18日

主題：人文奧運(yùn) 美食創(chuàng)新魅力青島

第八屆中國美食節(jié)暨第六屆國際美食博覽會由國際飯店與餐館協(xié)會、青島市人民政府支持，中國飯店協(xié)會、青島市經(jīng)濟(jì)貿(mào)易委員會聯(lián)合主辦，中國美食節(jié)辦公室、青島時空會展有限公司共同承辦。

美食節(jié)期間，先后舉行了迎奧運(yùn)中國名菜名點(diǎn)名宴展示、中國金牌婚宴壽宴年夜飯展示、中華名小吃展銷、國際美食周、國際美食展、中國餐飲業(yè)熱點(diǎn)論壇、2007中秋月餅品牌展示及項(xiàng)目合作洽談會、陶瓷制品展示及采購訂貨會和中國飯店協(xié)會賓館餐飲專業(yè)委員會成立儀式等多項(xiàng)重要活動。

本屆美食節(jié)作為青島市迎接2008奧帆賽，提升本地區(qū)飯店與餐飲業(yè)服務(wù)接待水平的檢驗(yàn)平臺，特別展出了揚(yáng)帆奧運(yùn)、迎奧運(yùn)金牌宴等近100個迎奧運(yùn)菜點(diǎn)宴。眾多品牌飯店餐飲企業(yè)前來展示，如北京金悅世界餐飲、北京俏江南集團(tuán)、北京便宜坊烤鴨集團(tuán)、哈爾濱友誼宮、南京夫子廟旅游實(shí)業(yè)發(fā)展股份有限公司、西安飲食集團(tuán)德發(fā)長酒店、西安飲食集團(tuán)西安飯莊、四川譚氏官府菜餐飲發(fā)展有限公司、濟(jì)南燕喜堂飯莊、山東翰林大酒店、青島良友集團(tuán)等，通過展臺展示和烹飪比賽的形式展示了其最新的菜品成果，為前來參觀參展的各地專業(yè)人士開闊了思路，達(dá)到了學(xué)習(xí)、交流、提高的目的。

第九屆中國美食節(jié)·上海

時間：2008年11月27—30日

主題：世博匯賓朋美食同分享

經(jīng)國家商務(wù)部批準(zhǔn)，由國際飯店與餐館協(xié)會支持，中國飯店協(xié)會、上海市商務(wù)委員會聯(lián)合主辦的第九屆中國美食節(jié)暨第七屆國際美食博覽會新增了中華老字號百年名菜展，共有來自全國各地著名的天津狗不理集團(tuán)有限公司、上海梅龍鎮(zhèn)酒家、上海老正興菜館、杭州酒家等17家老字號餐飲企業(yè)報(bào)名參加，展出菜點(diǎn)均是各企業(yè)的傳統(tǒng)名菜，擁有非常高的點(diǎn)菜率。

來自貴州省的苗族、侗族、布依族、彝族、水族和青海省薩拉族等少數(shù)民族餐飲企業(yè)前來參加，現(xiàn)場展示各民族的飲食文化和菜點(diǎn)宴小吃，并通過民族歌舞表演、菜點(diǎn)和宴席現(xiàn)場演示制作等表現(xiàn)形式，與民族傳統(tǒng)文化相結(jié)合進(jìn)行綜合展示，極大地增強(qiáng)了視覺觀賞性和民族特色性，形成了獨(dú)特的美食風(fēng)景線，受到了業(yè)內(nèi)人士和上海普通市民百姓的贊賞和歡迎。

為推動飯店餐飲業(yè)的科學(xué)發(fā)展，培養(yǎng)飯店餐飲業(yè)高技能人才，促進(jìn)飯店餐飲從業(yè)人員綜合素質(zhì)和技能水平的提高，中國飯店協(xié)會在第九屆中國美食節(jié)期間舉行了2008全國飯店業(yè)面點(diǎn)大賽，大賽分為包子比賽和餃子比賽兩項(xiàng)內(nèi)容。

為配合美食節(jié)的專業(yè)展示，提高美食節(jié)的專業(yè)化水平，為業(yè)內(nèi)的高端人士打造交流平臺，在美食節(jié)期間舉辦的“總廚創(chuàng)新大會”，吸引了來自全國各地的200多人參加。同時，為推動餐飲業(yè)技術(shù)創(chuàng)新水平，促進(jìn)技術(shù)交流與合作，組委會邀請了國內(nèi)著名的烹飪藝術(shù)大師精心打造了中國“四大廚王”獻(xiàn)藝表演活動，受到了行業(yè)人士的一致好評。

第十屆中國美食節(jié)·天津

時間：2009年10月19日—10月21日

主題：綠色餐飲、促進(jìn)消費(fèi)

據(jù)介紹，本屆美食節(jié)與前九屆不同，將突出三大亮點(diǎn)：中國十大美食盛宴、中國婚宴和中國名廚大會，主體活動有中國十大美食盛宴展、中華老字號百年名菜展、中國婚宴壽宴年夜飯展、國際美食展、國際烹飪藝術(shù)大師賽、首屆中國名廚大會、中華名小吃展銷、全國餐飲業(yè)綠色基地展示推介和中國美食節(jié)十周年慶典等活動。

據(jù)悉，2009年上半年全國住宿和餐飲業(yè)持續(xù)增長，零售額達(dá)到了8514億元，同比增長18.1%，增幅有所回落。中國美食節(jié)的舉辦將有利于拉動內(nèi)需、促進(jìn)消費(fèi)、豐富百姓生活，同時也為促進(jìn)業(yè)界交流合作搭建重要平臺，能夠廣泛地調(diào)動餐飲企業(yè)、專業(yè)人士和市民百姓的參與積極性，共同推動餐飲行業(yè)的持續(xù)快速發(fā)展。

中國美食節(jié)自2000年創(chuàng)辦以來，已成功地在杭州、重慶、廣州、西安、青島、上海等城市舉辦了九屆，是全國餐飲行業(yè)規(guī)模最大、檔次最高、影響力最廣、企業(yè)參與性最強(qiáng)的國際性美食盛會。為國家擴(kuò)大內(nèi)需、開拓餐飲消費(fèi)市場、培育餐飲品牌和提高餐飲企業(yè)競爭實(shí)力做出了重要貢獻(xiàn)。

為展示歷屆中國美食節(jié)的精彩瞬間，總結(jié)美食節(jié)在品牌培育、拉動內(nèi)需、擴(kuò)大消費(fèi)等方面的成功經(jīng)驗(yàn)，表彰為中國美食節(jié)做出突出貢獻(xiàn)的企業(yè)與個人，中國美食節(jié)10周年慶典活動將在天津舉行。

慶典活動將邀請國家有關(guān)部委的領(lǐng)導(dǎo)，國際飯店與餐館協(xié)會負(fù)責(zé)人，參加過美食節(jié)的國際行業(yè)組織與餐飲企業(yè)代表，歷屆美食節(jié)合作城市與行業(yè)協(xié)會代表、獲獎企業(yè)與個人代表，第十屆中國美食節(jié)特邀嘉賓、企業(yè)家代表以及新聞媒體代表匯聚一堂，共同品鑒津門盛宴。

慶典活動將分為回顧、展望、總結(jié)三個片段，將表彰為中國美食節(jié)的發(fā)展做出突出貢獻(xiàn)的企業(yè)與個人，頒發(fā)中國美食節(jié)10周年慶典活動“特別大獎”、“突出貢獻(xiàn)獎”等。

第十一屆中國美食節(jié)·沈陽

時間：2010年8月26日—8月28日

主題：綠色餐飲、低碳消費(fèi)

第十一屆中國美食節(jié)暨第九屆國際美食博覽會在沈陽開幕。這是我國餐飲界規(guī)模最大、檔次最高、影響最廣、參與性最強(qiáng)的美食盛會首次移師東北地區(qū)舉辦。商務(wù)部副部長姜增偉、中國飯店協(xié)會會長韓明在開幕式上致辭。沈陽市市長陳海波參加開幕式。

近年來，沈陽餐飲服務(wù)業(yè)發(fā)展迅速。截至2009年，全市共有2.1萬家餐飲服務(wù)企業(yè)，營業(yè)面積達(dá)260萬平方米，從業(yè)人員逾20萬人，在全市社會消費(fèi)品零售總額中，住宿和餐飲業(yè)達(dá)310億元，占17.3%，同比增長27.5%，總量位居全國第八，增幅排名全國第一。

本屆美食節(jié)由中國飯店協(xié)會、沈陽市政府主辦，采取商業(yè)化運(yùn)作，由沈陽筷道餐飲有限公司冠名贊助?；顒訛槠谄咛?，設(shè)有兩大會場，其中專業(yè)展場設(shè)在遼寧大廈，主要舉辦專業(yè)活動、專業(yè)展會、論壇峰會以及相關(guān)配套活動。另一會場設(shè)在碧塘公園，以展銷中華名小吃為主。美食節(jié)期間，將舉辦國際美食展、國際烹飪藝術(shù)大師賽、中國餐飲業(yè)大會、中國名廚大會等一系列活動，邀請中國全聚德集團(tuán)等全國知名餐飲企業(yè)來沈切磋交流，舉行中國十大文化主題盛宴展，中國首批國家級烹飪大師將登臺展露精彩廚藝，中國十大名廚還會集中展示年度創(chuàng)新菜。屆時，全國各地3000多家飯店餐飲企業(yè)將來沈參展、參賽、參會、觀摩。

第十一屆中國美食節(jié)在突出以上亮點(diǎn)活動的同時，還將在以下幾個方面推進(jìn)餐飲業(yè)的創(chuàng)新與發(fā)展。

（一）傳承餐飲業(yè)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，挖掘中華老字號百年菜點(diǎn)。

中華老字號餐飲企業(yè)作為傳承餐飲業(yè)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的重要平臺，已經(jīng)發(fā)展成為歷史的見證、城市的象征，那些凝聚了中華老字號歷史文化的百年菜點(diǎn)，成為人們心中的記憶，越來越受到消費(fèi)者的喜愛，成為現(xiàn)代餐飲企業(yè)的品牌和核心競爭力。本屆美食節(jié)將邀請中華老字號餐飲企業(yè)，通過PPT形式或現(xiàn)場加工制作中華老字號百年名菜名點(diǎn)名小吃名宴等精品美食，對外集中展示。同時邀請全國品牌餐飲企業(yè)和具有濃郁地方特色的時尚美食、特色菜品、創(chuàng)新菜點(diǎn)、主題宴席、餃子宴席等，經(jīng)場外制作后在展臺上對外展示，促進(jìn)餐飲業(yè)的技術(shù)和不同菜系間的文化交流。

（二）聚集中國名牌月餅和新興速食品，促進(jìn)餐飲食品工業(yè)化進(jìn)程。

月餅作為我國最為著名的節(jié)令食品，在百姓消費(fèi)中具有很高的人氣，也是餐飲食品工業(yè)化進(jìn)程的象征。近幾年來，中華老字號餐飲企業(yè)利用自身品牌優(yōu)勢，大力發(fā)展餐飲食品工業(yè)化，中秋月餅更是成為企業(yè)的支柱產(chǎn)品。上海杏花樓集團(tuán)食品廠、廣州酒家集團(tuán)食品廠2009年月餅銷售額均達(dá)到4億多元，知味觀食品廠第一年投產(chǎn)就實(shí)現(xiàn)月餅銷售收入3000多萬元，這些餐飲企業(yè)轉(zhuǎn)變經(jīng)營模式的成功，為餐飲行業(yè)持續(xù)穩(wěn)定注入了強(qiáng)心劑。為引導(dǎo)餐飲企業(yè)轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)經(jīng)營模式，推動餐飲業(yè)食品工業(yè)化發(fā)展，本屆美食節(jié)特意邀請中國名牌月餅企業(yè)、餐飲業(yè)工業(yè)化食品生產(chǎn)企業(yè)前來參展，開展經(jīng)驗(yàn)交流、合作洽談。

（三）中外美食融合創(chuàng)新，國際風(fēng)味“食”不可擋。

本屆中國美食節(jié)將聯(lián)合國際飯店與餐館協(xié)會同期舉辦第九屆國際美食博覽會，邀請美國、法國、意大利、土耳其、韓國、日本等餐飲業(yè)發(fā)達(dá)國家前來制作和展示精品美食，旨在促進(jìn)中外餐飲業(yè)的融合交流，為中國餐飲業(yè)品牌化發(fā)展和加快“走出去”步伐奠定基礎(chǔ)。本屆國際美食博覽會將突出國際美食和特色美食，屆時邀請國內(nèi)外知名品牌餐飲企業(yè)和國外餐飲行業(yè)組織、國際烹飪藝術(shù)大師舉辦國外風(fēng)味美食展銷、國際美食展，還將舉辦國際烹飪藝術(shù)大師賽和中華烹飪技能創(chuàng)新賽等活動，增強(qiáng)美食博覽會的互動性、競技性，使廣大業(yè)內(nèi)同行和普通市民百姓能夠近距離接觸到國際流行美食的制作技藝，品嘗最流行的美食菜品。

（四）中國名廚匯集沈陽，演示精湛技藝，揭曉2010創(chuàng)意菜品。

為了更好的繼承發(fā)揚(yáng)中華傳統(tǒng)飲食文化、加強(qiáng)各大菜系間的技術(shù)交流，將由美食節(jié)組委會組織各大菜系當(dāng)家名廚，選用上等原材料和餐飲業(yè)名牌調(diào)味品，為國內(nèi)外餐飲同仁現(xiàn)場演示經(jīng)典菜肴，分享名廚精湛技藝與代表名菜，領(lǐng)略中華美食的經(jīng)典文化意境。同時，組委會還將邀請知名飯店餐飲企業(yè)的優(yōu)秀行政總廚、廚師長，將本年度個人最具創(chuàng)意以及市場熱銷創(chuàng)新菜品對外正式發(fā)布，并經(jīng)全國餐飲業(yè)主流媒體推薦，揭曉2010年度中國名廚狀元榜，運(yùn)用多媒體形式展示當(dāng)代中國名廚風(fēng)采。

（五）美食聯(lián)動，凸顯沈陽中心經(jīng)濟(jì)圈優(yōu)勢。

本屆美食節(jié)的即將舉辦，為沈陽為中心的周邊地級城市帶來了機(jī)遇，以美食互動為形式，加強(qiáng)與沈陽中心城市的互動與合作。應(yīng)鐵嶺市人民政府的申請，美食節(jié)組委會將同期在鐵嶺市舉辦第十一屆中國美食節(jié)的分會場活動，推進(jìn)沈鐵同城一體化的發(fā)展進(jìn)程。

第十二屆中國美食節(jié)·沈陽

時間：2011年7月22日—24日

主題：健康美食、綠色生活

中國飯店協(xié)會會長韓明在今天舉行的新聞發(fā)布會上說，本屆中國美食節(jié)將按照國際化、精品化、品牌化、特色化的要求，突出國際餐飲業(yè)發(fā)展趨勢交流、中華飲食文化精品展示、企業(yè)品牌文化展示、中國名廚技藝創(chuàng)新等特點(diǎn)；將邀請來自全國31個省區(qū)市的2000多家飯店餐飲企業(yè)及餐飲業(yè)上下游企業(yè)參展、參賽、參會和觀摩，同時將邀請部分具有悠久飲食文化國家的廚藝大師，展示世界各國風(fēng)味美食和獨(dú)特飲食文化。

為抓住世界金融危機(jī)后亞洲經(jīng)濟(jì)快速復(fù)蘇的機(jī)遇，帶動亞洲餐飲業(yè)的快速發(fā)展，推進(jìn)亞洲地區(qū)餐飲業(yè)的交流與合作，加速中餐企業(yè)走向亞洲乃至世界，中國飯店協(xié)會將聯(lián)合韓國飲食業(yè)中央會、日本餐飲協(xié)會、新加坡餐飲協(xié)會、印度餐飲協(xié)會、馬來西亞飯店協(xié)會、泰國飯店協(xié)會以及香港飲食業(yè)聯(lián)合總會、澳門飲食業(yè)商會、臺灣觀光酒店協(xié)會等國家和地區(qū)的餐飲行業(yè)組織共同舉辦亞洲餐飲高峰論壇2011年會。論壇將以“亞洲餐飲新機(jī)遇”為主題，介紹亞洲各國餐飲業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和投資環(huán)境，整合亞洲餐飲資源，推進(jìn)亞洲地區(qū)餐飲業(yè)交流、發(fā)展。

據(jù)悉，中國餐飲業(yè)從1991年開始連續(xù)20年保持高速增長，平均增速達(dá)22.1%。2010年全國餐飲收入額17648億元，同比增長18.1%，比2009年增幅提高1.3個百分點(diǎn)。今年1至4月，全國餐飲收入6279.2億元，同比增長15.7%。

第十三屆中國美食節(jié)·福州

第十三屆中國美食節(jié)暨第十一屆國際美食博覽會將由福州市政府與中國飯店協(xié)會聯(lián)合主辦，初定于明年10月下旬在福州舉行。

中國美食節(jié)暨國際美食博覽會由國家商務(wù)部、國際飯店與餐館協(xié)會支持，中國飯店協(xié)會聯(lián)合各地方政府主辦，是我國餐飲行業(yè)專業(yè)性最強(qiáng)、規(guī)模最大、影響力最廣、群眾參與性最高的國際美食盛會。

近日在沈陽舉行的第十二屆中國美食節(jié)暨第十屆國際美食博覽會上，福州市派出的行業(yè)代表隊(duì)獲得佳績。

在此次中國美食節(jié)上，福州主打大福建品牌，聚春園集團(tuán)經(jīng)過3個月精心籌備，在美食節(jié)上搭建“閩都盛宴”美食展臺，將壽山石文化、茶文化等地方特色融入美食中，展示了“壽山石雞腿”的“美石宴”奪人眼球。由兩岸名廚組成的海峽團(tuán)隊(duì)也有突出表現(xiàn)，臺灣果蔬大師黃銘波的詼諧題材果蔬卡通雕刻及果蔬雕刻美女寶貝時裝秀，轟動美食節(jié)。另外，青年西點(diǎn)大師陳大梁、面點(diǎn)大師阮燕珍，用龍蝦制作的“豪華摩托車”、蛋糕制成“LV牌時裝包”，展示了海西全新創(chuàng)意飲食新理念?！伴}都盛宴”獲十佳金牌商務(wù)宴，幾乎成為美食節(jié)參觀者爭相留影的背景臺；同利肉燕老鋪榮獲美食節(jié)“金鼎獎”。

24日，主辦方舉行隆重儀式，將中國美食節(jié)舉辦旗正式移交到福州市代表手中。

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