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    中國陶瓷歷史簡單介紹(中國傳統(tǒng)文化陶瓷簡介)

    發(fā)布時(shí)間:2023-04-25 11:52:40     稿源: 創(chuàng)意嶺    閱讀: 1133        

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    本文目錄:

    中國陶瓷歷史簡單介紹(中國傳統(tǒng)文化陶瓷簡介)

    一、中國瓷器的發(fā)展歷史是怎樣的?

    經(jīng)陶瓷工作者的認(rèn)真研究和對(duì)出土實(shí)物進(jìn)行的科學(xué)測定證明,在我國原始社會(huì)的新石器時(shí)代末期,我們的祖先就用瓷土為原料,燒制出胎質(zhì)灰白、器表無釉、火候較低的器皿,即所謂的灰陶。約在奴隸社會(huì)初期的夏代,隨著社會(huì)的發(fā)展和工藝水平的提高,人們又在瓷土中摻入一定數(shù)量的長石、石英石等成份,燒制出了一種胎質(zhì)呈白色、質(zhì)地比較堅(jiān)硬的器皿,就其燒結(jié)性能和堅(jiān)硬程度而言,已不同于陶器,而接近原始青瓷。由于器表無釉,所以稱之為“原始素?zé)伞薄?

    在商周時(shí)代,又能普遍地制造一種青釉器物。這種青釉器,胎色灰白,結(jié)構(gòu)堅(jiān)密,火候高,硬度大,叩起來能發(fā)出鏗鏘的金屬聲;特別是器表施有一層青色或黃綠色的玻璃質(zhì)高溫釉,看起來它與一般陶器很不相同,而與瓷器頗多一致處。經(jīng)化學(xué)分析,其胎質(zhì)、釉料、燒成溫度、吸水性能及物理性能等各項(xiàng)數(shù)據(jù)都說明它已具備瓷器的標(biāo)準(zhǔn)條件,是瓷而不是陶。因此,這種青釉器就是我國最早的青瓷。但是由于當(dāng)時(shí)的工藝技術(shù)水平較低,原料的處理和坯泥的練制比較粗糙,沒有經(jīng)過精細(xì)的過濾、淘洗、捏練、陳腐等工藝過程;而且胎料的可塑性較小,造型比較單調(diào);同時(shí)胞料中的雜質(zhì)尚多,胎體頗多裂紋,釉色也不穩(wěn)定等等,與后期成熟的瓷器比較,便帶有明顯的原始性,所以稱之為原始青瓷。

    從戰(zhàn)國到西漢,是從原始青瓷到成熟青瓷的過渡時(shí)期。這個(gè)時(shí)期的青瓷,在燒結(jié)性能和器表施釉等各個(gè)方面,都比原始青瓷有了較大的進(jìn)展,但與成熟的青瓷相比,仍有一定的差別。

    經(jīng)過原始青瓷和早期青瓷的漫長道路,到一千八百年前的東漢時(shí)期出現(xiàn)了青瓷器。在浙江上虞、寧波、慈溪。永嘉等地先后發(fā)現(xiàn)了漢代瓷窯遺址;在河南洛陽的中州路、燒溝、河北安平逯家莊、安徽亳縣、湖南益陽、湖北當(dāng)陽劉家家子等東漢晚期墓葬和江蘇高郵邵家溝漢代遺址中,都曾發(fā)現(xiàn)過瓷制品,而尤以江西、浙江發(fā)現(xiàn)的更多。其中有東漢延熹七年(164年)紀(jì)年墓中所出土的麻布紋四系青瓷罐,熹平四年(175年)墓內(nèi)出土的青瓷耳杯、五聯(lián)罐、水井、熏爐和鬼灶,熹平五年(176年)墓中發(fā)現(xiàn)的青瓷罐,還有與朱書“初平元年”(190年)陶罐同墓出土的麻布紋四系青瓷罐。這些有確鑿年代可考的青瓷器的發(fā)現(xiàn),使我們確信,我國瓷器的發(fā)明不會(huì)遲于漢末,把它定為東漢晚期,不僅有大量的考古資料作為依據(jù),也是比較確切的。

    三國兩晉南北朝時(shí)期是江南瓷業(yè)迅速發(fā)展壯大的時(shí)期。東起東南沿海的江、浙、閩、贛,西達(dá)長江中上游的兩湖、四川都相繼設(shè)立瓷窯,分別燒造具有地方特色的瓷器。其中以越窯發(fā)展最快,窯場分布最廣,瓷器質(zhì)量最高。

    從西晉八王之亂到十六國混戰(zhàn)的一百多年間,北方一帶兵連禍結(jié),經(jīng)濟(jì)凋敝,手工業(yè)極端衰落。因此,這一段時(shí)間,制瓷工藝一直獨(dú)讓南方專美。 439年北魏太武帝統(tǒng)一了中國北部, 450~451年侵宋失敗,從此確立了南北分立的局面。458年北魏孝文帝實(shí)行均田制,扶助依附農(nóng)民立戶分田,限制普通地主使用奴隸,使得農(nóng)業(yè)得以恢復(fù)發(fā)展,從而也使手工業(yè)的復(fù)興有了可能。

    從河北、河南出土的青瓷來看,河北、河南一帶,很有可能成為北朝青瓷的中心產(chǎn)區(qū)。白瓷最早出現(xiàn)于北朝的北齊。早期的白瓷,胎料細(xì)白,顯然經(jīng)過淘練,但未上護(hù)胎釉;釉色乳白,釉層薄而滋潤;釉厚處呈青色,而且器表普遍泛青。白瓷的出現(xiàn),為制瓷業(yè)開辟了一條廣闊的道路。有了白瓷,才有影青、青花、釉里紅,才有斗彩、五彩、粉彩……等等琳瑯滿目、色彩繽紛的彩瓷。所以白瓷的發(fā)明,是我國陶瓷史上的一個(gè)新的里程碑。

    黑瓷的產(chǎn)地源于南方,東晉之后,北方開始了黑瓷的燒造。河北平山縣北齊崔昂墓出土的一件黑釉四系缸,標(biāo)志著北齊時(shí)期已經(jīng)出現(xiàn)了比較成熟的黑瓷。 1975年在河北贊皇縣東魏李希宗墓里,曾發(fā)現(xiàn)了一塊黑釉瓷片,器型雖無法了解,但釉色漆黑光亮,瓷胎也堅(jiān)硬細(xì)薄,制作也規(guī)整。這塊黑瓷片,比崔昂墓出土的黑瓷缸要早十二年,可以推知東魏時(shí)期北朝已有黑瓷了。

    青瓷、白瓷、黑瓷的出現(xiàn),標(biāo)志著北方制瓷手工業(yè)的迅速發(fā)展,從而為唐宋北方名窯的普遍出現(xiàn),奠定了基礎(chǔ)。

    隋以北朝為基礎(chǔ)統(tǒng)一全國,隋初的文化面貌也帶有較濃重的北朝色彩。隨著南北的政治統(tǒng)一,也促進(jìn)了南北經(jīng)濟(jì)、文化的合流和交融,開始了一個(gè)新的時(shí)期。

    唐代燒造的白瓷,胎釉白凈,如銀似雪,標(biāo)志著白瓷的真正成熟。目前已發(fā)現(xiàn)的有河北臨城邢窯、曲陽窯,河南鞏縣窯、鶴壁窯、登封窯、郟縣窯、滎陽窯、安陽窯,山西渾源窯、平定窯,陜西耀州窯,安徽蕭窯等都燒白瓷。其中邢窯白瓷成為風(fēng)靡一時(shí)、“天下無貴賤通用之”的名瓷。因此,人們通常用“南青北白”來概括唐代瓷業(yè)的特點(diǎn)。邢窯白瓷與越窯青瓷分別代表了北方瓷業(yè)與南方瓷業(yè)的最高成就雖是事實(shí)。但實(shí)際上,北方諸窯也兼燒青瓷、黃瓷、黑瓷、花瓷,也有專燒黑瓷與花瓷的瓷窯。北方諸窯中,很多瓷窯燒瓷的歷史較短,沒有陳規(guī)可以墨守,因而敢于作各種嘗試和探索。釉色不厭棄青、白、黃、黑、綠、花,制胎可以兩色重疊拉坯,形成紋理,不薄雅素,更喜富麗。這代表了一種新的自信和進(jìn)取的時(shí)代風(fēng)格。在南方的唐墓也發(fā)現(xiàn)了相當(dāng)數(shù)量的白瓷,只是沒有發(fā)現(xiàn)白瓷窯址,但這是一個(gè)白瓷向傾向于保守的青瓷進(jìn)行沖擊的跡象。

    五代時(shí)期,白瓷的生產(chǎn)仍以北方地區(qū)為主。唐代的窯址,大多仍在繼續(xù)燒造,其中規(guī)模最大的是曲陽窯、鶴壁窯、耀州窯系的黃堡鎮(zhèn)窯和玉華宮窯等。曲陽澗磁村窯址出土的五代白瓷器皿就有碗、盤、燈、碟、盒、罐、瓶、枕各種用具。每一器類的式樣繁多,如碗的式樣竟達(dá)八種,可見當(dāng)時(shí)生產(chǎn)的發(fā)達(dá)。但也正因?yàn)樵谌珖至?、割?jù)的形勢下,各地瓷窯之間借鑒、仿制以至市場競爭不太可能,這種進(jìn)步與發(fā)展又是有限度的,瓷業(yè)的新發(fā)展與繁榮還有待于北宋統(tǒng)一全國。

    宋代是我國瓷業(yè)發(fā)展史上的一個(gè)繁榮時(shí)期。瓷系與窯系的形成,是我國古代各地制瓷工匠互相學(xué)習(xí),不斷創(chuàng)新的結(jié)果;也是制瓷工藝在傳播和發(fā)展過程中,受各地不同的自然條件、生活習(xí)俗的影響而產(chǎn)生的。瓷器在東漢早期浙江出現(xiàn)后,很快地在長江下游一帶傳播開來,井逐漸波及長江中游、上游地區(qū),以及福建、廣東一帶。約在6世紀(jì)初葉的北朝時(shí)期,中原地區(qū)也出現(xiàn)了自己的燒造瓷器。從此我國的制瓷業(yè)便形成了南北兩大瓷系。

    南方瓷系產(chǎn)品的特點(diǎn)是:

    一、造型比較秀氣,胎色瓦灰,胎質(zhì)顆粒較細(xì),有的略呈紅色或黃色;氣孔細(xì),孔隙度小,胎中黑點(diǎn)少。

    二、瓷器胎料的化學(xué)組成是:三氧化二鐵的含量一般在2%左右,高于北方。二氧化鈦和三氧化二鋁的含量都較低;而二氧化硅的含量則較北方為高。

    三、釉層青綠發(fā)翠,有的略帶暗黃色,有羊木光。

    四、瓷器燒成的溫度較低,一般為1200℃左右,甚而還達(dá)不到這個(gè)溫度就出現(xiàn)過燒現(xiàn)象。

    北方瓷系產(chǎn)品的特點(diǎn)是:

    一、器物造型新穎,粗獷雄偉;胎體比較厚重,胎色淺灰,顆粒結(jié)構(gòu)粗糙,胎內(nèi)有黑點(diǎn)和氣孔,孔隙度大。

    二、胎料的化學(xué)組成接近于質(zhì)量差的粘土原料,三氧化二鋁含量較高,一般都在26%以上,最高的達(dá)32%;二氧化鈦含量超過1%,二氧化硅的含量普遍都低于南方,所以胎的呈色較南方偏深一些。

    三、釉層較薄,玻璃質(zhì)感強(qiáng),顏色灰中泛黃。

    四、瓷器燒成溫度較高。如河北省景縣封氏墓出土的青瓷,在1200℃的燒造溫度下還是生燒。

    景德鎮(zhèn)青白瓷窯系屬南方瓷系。青白瓷又稱影青,是宋代以景德鎮(zhèn)窯為代表燒制成的一種具有獨(dú)特風(fēng)格的瓷器。其釉色介于青白二色之間,青中有白,白中顯青,因此稱青白瓷。青白瓷釉色的硬度、薄度、透明度以及瓷里莫來石結(jié)晶的發(fā)達(dá),都達(dá)到了現(xiàn)代硬瓷的標(biāo)準(zhǔn),代表了宋代瓷器的燒造水平。特別是采用覆燒方法之后,產(chǎn)量倍增,對(duì)東南沿海地區(qū)的影響極大。自宋迄元,青白瓷盛行不衰,形成了一個(gè)著名的青白瓷窯系。

    景德鎮(zhèn)燒青白瓷的窯址已發(fā)現(xiàn)有湖田、湘湖、勝梅亭、南市街、黃泥頭、柳家灣等;江西南豐白舍窯、安徽繁昌柯家沖窯、福建閩清窯及湖北武昌金口窯等都燒造青白瓷。屬于這個(gè)窯系的還有江西吉安吉州窯、廣東湖安窯、福建德化窯、泉州碗窯鄉(xiāng)窯、同安窯、南安窯等。

    以上的瓷窯系之所以能形成,固然是唐代“南青北白”的瓷業(yè)布局與發(fā)展趨勢的合乎邏輯的發(fā)展;另一方面又是宋代歷史條件下瓷業(yè)市場競爭的結(jié)果。它們?cè)跉v史淵源上和某些工藝特征上都可溯源于唐代,但它們又大大不同于唐瓷。它們的進(jìn)步與發(fā)展不僅使唐瓷膛乎其后,而且還使得一代名窯如邢窯與越窯從此都漸漸湮沒無聞,成為歷史的陳跡。

    宋代制瓷工藝在我國陶瓷史上的最大貢獻(xiàn)是為陶瓷美學(xué)開辟了一個(gè)新的境界。鈞瓷的海棠紅、玫瑰紫,燦如晚霞,變化如行云流水的窯變色釉;汝窯汁水瑩潤如堆脂的質(zhì)感;景德鎮(zhèn)青白瓷的色質(zhì)如玉;龍泉青瓷翠綠晶潤的梅子青更是青瓷釉色之美的極致。還有哥窯滿布斷紋,那有意制作的缺陷美、瑕疵美;黑瓷似乎除黑而外無可為力,但宋人燒出了油滴、兔毫、鷓鳩斑、玳瑁那樣的結(jié)晶釉和乳濁釉。磁州窯的白釉釉下黑花器則又是另一種境界,釉下黑花器繼承了唐代長沙窯青釉釉下彩的傳統(tǒng),直接為元代白瓷釉下青花器的出現(xiàn)提供了榜樣。定瓷圖案工整嚴(yán)謹(jǐn)?shù)挠』?,耀瓷犀利瀟灑的刻花都是只知有邢窯白瓷與越窯千綠翠色、秘色、如冰似玉的唐和五代人所不及見、不及知和不可想像的新的儀態(tài)和風(fēng)范。

    遼朝是10世紀(jì)初我國契丹族在北方建立的地方政權(quán)。契丹族是古代北方民族鮮卑族的后裔,晉末始稱契丹。南北朝以來,契丹在今遼河上游西拉木倫河流域一帶游牧,與中原的關(guān)系逐漸密切。唐朝以其地置松漠都督府,并任契丹首領(lǐng)為都督。唐朝后期,契丹已成為我國北方民族中最強(qiáng)大的一支。唐末,契丹族首領(lǐng)耶律阿保機(jī)統(tǒng)一契丹及鄰近各部,于五代后梁貞明二年(916年)建立了遼朝,遂先后與五代和北宋并立。隨著契丹人由畜牧、漁獵生產(chǎn)為主轉(zhuǎn)向以農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)生產(chǎn)為主,由游牧生活轉(zhuǎn)向定居生活,手工業(yè)也隨之發(fā)展起來。在手工業(yè)中,制瓷業(yè)則是一個(gè)重要的組成部分。

    遼代的瓷窯,已知者共七處,其分布情況是:上京地區(qū)有林東遼上京窯,林東南山窯,林東白音戈勒窯;中京地區(qū)有赤峰缸瓦窯;東京地區(qū)有遼陽冮(gang剛)官屯窯;南京地區(qū)有北京龍泉?jiǎng)?wù)窯;西京地區(qū)大同市西郊青瓷窯村也發(fā)現(xiàn)了窯址,所燒器物為黑釉雞腿壇等。由此看來,契丹人在其未立國以前,主要是以游牧、漁豬為業(yè),瓷業(yè)是沒有根基的。遼的瓷業(yè)成就主要是華北地區(qū)漢族燒瓷工人的貢獻(xiàn)。遼瓷以富有游牧民族特色的皮囊壺(因形如雞冠,又稱雞冠壺)、雞腿瓶的造型而聞名于世,并且受到收藏者的珍愛。遼瓷除了某些器物造型特異,燒瓷品系與工藝也大體與華北白瓷系統(tǒng)諸民窯相同。

    金朝是我國女真族于12世紀(jì)初,在東北、華北地區(qū)建立的一個(gè)地方政權(quán)。金代陶瓷器在我國陶瓷史上是一個(gè)不可缺少的組成部分。長期以來,由于歷史文獻(xiàn)有關(guān)金代陶瓷的記載很少,實(shí)物資料又所見不多,所以對(duì)金代的陶瓷,過去沒有人作過系統(tǒng)的研究。50年代以前出版的一些陶瓷史著作,也沒有金瓷之說。人們即使見到了金代的陶瓷,也往往把它視為宋元之物。

    從1127年的“靖康之變”到1153年的金海陵王遷都,在這近三十年間,金兵每次南犯,都把掠奪人口、財(cái)富、土地作為主要目標(biāo)。今河北、河南省境是北宋瓷器生產(chǎn)的重要基地之一,有高度發(fā)展的陶瓷手工業(yè),但長期的戰(zhàn)爭,使它受到空前的破壞。后二十多年間,金代中原地區(qū)的陶瓷生產(chǎn),可能由于戰(zhàn)爭的破壞和窯工的南逃,基本上處于荒廢的狀態(tài),到金世宗完顏雍“即位五載而南北修好”。在他在位的近三十年間,據(jù)《金史·世宗紀(jì)》載:“群臣守職,上下相安,家給人足,倉廩有余……號(hào)稱‘小堯舜?!苯鸪?jīng)濟(jì)的恢復(fù)和發(fā)展,必須會(huì)刺激陶瓷業(yè)生產(chǎn)。目前發(fā)現(xiàn)的帶有紀(jì)年的金代瓷器和墓葬出士瓷器,有大定二年(1162年)磁州窯系白釉黑花烏紋虎形枕、佛光普渡大安二年(1210年)白釉黑字罐、大安二年(1210年)耀州窯青瓷片標(biāo)本、金明昌三年(1192年)白釉砂圈瓷碗、大定十七年(1177年)和廿四年(1184年)金墓出土的許多定窯瓷器。但很少發(fā)現(xiàn)金大定以前的產(chǎn)品。顯然它是中原地區(qū)的陶瓷業(yè)在大定年間得以恢復(fù)和發(fā)展的反映。

    但是在南方則相反,南宋立國水鄉(xiāng)、海隅,交通發(fā)達(dá)。南宋朝廷為了充實(shí)財(cái)力又以發(fā)展海外貿(mào)易為國策,瓷業(yè)得到發(fā)展。

    陶瓷為我國獨(dú)有的商品,海外有廣大市場。我國瓷器的外銷,大致有如下幾種情況:一是通過對(duì)外國使者、元首的賞賜和饋贈(zèng)輸出的,二是通過貿(mào)易形式由陸路、海路運(yùn)出的;三是由外商來我國收購、訂購、訂造等直接經(jīng)營方式而銷往國外的。

    隋唐開始,我國的瓷器就已輸出國外。當(dāng)時(shí)越州窯的青瓷,邢窯和定窯的白瓷,以及長沙窯的瓷器,便已隨著交通和貿(mào)易的發(fā)展,運(yùn)往亞洲、非洲各個(gè)區(qū)域。東達(dá)朝鮮、日本,南到東南亞的菲律賓、印度尼西亞、馬來西亞、新加坡和南亞的印度、巴基斯但、斯里蘭卡,西至西亞、西北亞的伊朗、伊拉克,遠(yuǎn)抵非洲的蘇丹和埃及,在這個(gè)廣大的地區(qū)里,都有隋唐瓷器的足跡。

    唐代瓷器的輸出路線,除了由新疆到波斯,由波斯抵?jǐn)⒗麃?,以達(dá)地中海各國(如腓尼基、巴勒斯但等)商埠的這條“絲綢之路”外,還通過交州、廣州、泉州、揚(yáng)州四大港口由海路運(yùn)往國外。只是隋唐瓷器的輸出,主要是作為禮品賞賜來使和饋贈(zèng)外國王室的。通過貿(mào)易渠道而出口,大概始自晚唐,特別是五代時(shí)期。

    宋代出口的瓷器,主要是江西景德鎮(zhèn)窯、吉州窯和浙江龍泉窯以及福建沿海地區(qū)德化、同安諸窯的產(chǎn)品;也有廣東湖安、廣西西村、陜西耀州、河南臨汝等地?zé)斓拇善?。由于景德?zhèn)的青白瓷與龍泉窯等地的青瓷大量輸出國外,再加上窯工的南遷又帶來了北方形成的新工藝,于是南方的青瓷白瓷的工藝水平在原有的基礎(chǔ)上有所前進(jìn)和發(fā)展,而形成了后來元朝瓷業(yè)中心南移的新局面。

    元代在我國歷史上只存在了九十多年。由于當(dāng)時(shí)蒙古族落后的生產(chǎn)方式,給中國的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、文化的發(fā)展一度帶來了逆轉(zhuǎn)。但元初就提倡農(nóng)業(yè),詔修《農(nóng)桑輯要》,主張推廣種棉。育蠶繅絲也相當(dāng)發(fā)達(dá)。農(nóng)業(yè)原料的大量生產(chǎn),必然會(huì)產(chǎn)生一批獨(dú)立于原料生產(chǎn)的加工者。元政(蟹)府對(duì)于具有一定技能的工匠是比較重視的,官匠兔除其他一切差科,其地位可以世襲,這在客觀上對(duì)手工業(yè)的發(fā)展提供了有利條件。元帝國的建立,結(jié)束了宋、金、西夏三分對(duì)峙的分裂局面,國內(nèi)市場的統(tǒng)一,有利于商品經(jīng)濟(jì)的繁榮,這就刺激了手工業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。元政(蟹)府特別重視對(duì)外貿(mào)易,元在未建國前,早就與西域、阿拉伯國家有貿(mào)易往來。統(tǒng)一全國后,即設(shè)立泉州等處市舶司。至元廿一年(1284年)以后,政府欲將海外貿(mào)易變?yōu)楣俎k。由政(府備船只,出資金,招人經(jīng)營,所得官取十分之七,經(jīng)營者得十分之三。禁民間私自貿(mào)易,但根本無法禁絕。因此終元一代,官營和民營的海外貿(mào)易都十分發(fā)達(dá)。外貿(mào)商品需要量的增加,必然會(huì)促使各類手工業(yè)生產(chǎn)的進(jìn)一步發(fā)展。意大利人馬可波羅在《游記》中說“元朝瓷器運(yùn)銷到全世界”,可見其外銷之廣。據(jù)元代汪大淵所著《島夷志略》一書中記載,我國瓷器外銷地,包括印度支那、印尼諸島、馬來亞半島、巴基斯但、菲律賓群島和阿拉伯半島的麥加、波斯沿岸的甘埋里等50多個(gè)國家和地區(qū)。元代的瓷器生產(chǎn)就是在這樣的背景下發(fā)展起來的。

    明朝建立以后為了恢復(fù)和發(fā)展社會(huì)經(jīng)濟(jì),對(duì)工商業(yè)采取了降低商業(yè)稅率等政策。改變了元代對(duì)手工業(yè)工人采取的工奴制度。明洪武時(shí)規(guī)定“凡工匠二等:曰‘輪班’,三歲一役,役不過三月,皆復(fù)其家;曰‘住坐’,月役一旬”(王鴻緒《明史稿》第五十四卷)?!白∽吃律瞎な?,不赴班者輸罰班銀月六錢,故謂之輸班”(《明史》第七十八卷)。這種“輪班”和“住坐”的封建性超經(jīng)濟(jì)的剝削制度,對(duì)于明朝后期資本主義萌芽的發(fā)展起了很大的阻礙作用。但和元代的工奴制相比,則輪班匠三四年中除了為官工業(yè)服役三個(gè)月外,可自由經(jīng)營手工業(yè),而住坐匠戶若能每月交納六錢罰班銀后,也能從事自己的業(yè)務(wù),這對(duì)于當(dāng)時(shí)手工業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展,無疑具有很大的促進(jìn)作用。

    明朝初年,社會(huì)相對(duì)安定,洪武、永樂年間,除了原有的城市繼續(xù)有所發(fā)展外,南北各地又出現(xiàn)了一批新的商業(yè)中心。明成祖朱棣把首都從南京遷到北京以后,疏浚會(huì)通河,修整自濟(jì)寧至臨清的一段運(yùn)河,暢通潛運(yùn),使運(yùn)河沿線的一些城市也繁榮起來。城市的繁榮,增加了對(duì)手工業(yè)產(chǎn)品的需求。

    到16世紀(jì),明代的社會(huì)經(jīng)濟(jì)中資本主義因素有了進(jìn)一步的發(fā)展。當(dāng)時(shí)的重要手工業(yè),如紡織、冶鐵、采煤、印刷和瓷器制造業(yè),都有一部分進(jìn)入工場手工業(yè)的發(fā)展時(shí)期。明代的瓷器生產(chǎn)正是在這樣的社會(huì)背景下取得了輝煌的成就。

    明代的日用瓷器,除了宋元時(shí)期的大窯場如磁州、龍泉等地仍有燒造外,不同程度的粗、細(xì)陶瓷器生產(chǎn)遍及山西、河南、甘肅、江西、浙江、廣東、廣西、福建等省。其中,山西的法華器、德化的白瓷和江蘇宜興的紫砂器更是這一時(shí)期的特殊成就。

    法華又稱琺華,是明代中期以后在晉南一帶盛行的具有特殊裝飾效果與獨(dú)特民族風(fēng)格的日用器皿。法華器的胎與琉璃器完全一樣,釉的配方也和琉璃器大體相同,只是助熔劑有差異:硫璃以鉛作助熔劑,而法華所用的助熔劑是牙硝?!赌细G筆記》說:“法藍(lán)、法翠……本朝有陶司馬駐昌南,傳此二色,云出自山東琉璃窯也。其制用澀胎上色,復(fù)入窯燒成者。用石末、銅花、牙硝為法翠,加入青料為法藍(lán)?!边@里的法藍(lán)、法翠很可能就是指法華的藍(lán)色和孔雀綠色。在古代華和花是一個(gè)字。為什么在色彩上要加一個(gè)法字,它的最早記載見于何時(shí),都還有待進(jìn)一步研究。法華的裝飾方法,是“采用彩繪中的立粉技術(shù),在陶胎表面上用特別帶管的泥漿袋,勾勒成凸線的紋飾輪廓,然后分別以黃、綠、紫釉料,填出底子和花紋色彩,入窯燒成”(高壽田:《山西琉璃》,《文物》1962年4、5期)。山西所制的法華器,一般都是小件的花瓶、香爐、動(dòng)物之類。景德鎮(zhèn)在嘉靖前后也仿制法華器,但它和山西法華不同。首先是景德鎮(zhèn)用瓷胎而山西法華用陶胎,因而燒成的溫度就不一樣。景德鎮(zhèn)的器物有飾以花鳥、人物的瓶、罐、缽等。在器物的底色上,琉璃一般是黃、綠二色,但法華則以紫或孔雀綠為主,綴以黃、白、孔雀藍(lán)的花紋,就更能突出藝術(shù)效果。

    清代前期和中期,從整個(gè)社會(huì)來說,是處于封建制度沒落和資本主義因素發(fā)展時(shí)期,清初,由于明末農(nóng)民大起義的沖擊,土地實(shí)行了再分配。清政(蟹)府為了有利于它的長期統(tǒng)治,采取了一些措施,諸如興修水利、臨時(shí)性地蠲免一些賦稅和對(duì)于部分手工業(yè)工人廢除“匠籍”的束縛等等。在廣大農(nóng)民和手工業(yè)工人的艱辛勞動(dòng)下,清代前期的瓷業(yè)生產(chǎn)在明代的基礎(chǔ)上又向前邁進(jìn)了一大步。

    康熙在位六十一年,是中國歷史上在位時(shí)間最長的一個(gè)皇帝。他從小就努力學(xué)習(xí)漢文化,而且對(duì)西洋的科學(xué)、技術(shù)、醫(yī)學(xué)和藝術(shù)都有愛好。當(dāng)時(shí)用西洋進(jìn)口的琺瑯彩料繪制的瓷胎畫琺瑯器,對(duì)粉彩瓷器的創(chuàng)造有直接影響。雍正在位十三年,他也十分愛好瓷器,而且直接干預(yù)瓷器的生產(chǎn),決定瓷器的造型和裝飾。乾隆對(duì)各類藝術(shù)的愛好,達(dá)到了狂熱的程度。他的君主地位,使他能獨(dú)占全國最佳的能工巧匠,以及他們所制造的藝術(shù)珍品。這些因素對(duì)于瓷器生產(chǎn)的發(fā)展,也具有一定的作用。

    清代前期,我國瓷器的外銷,主要是通過正常的民間貿(mào)易來進(jìn)行。清代前期,我國瓷器的外銷,主要是通過正常的民間貿(mào)易來進(jìn)行。清朝歷代帝王雖然還對(duì)各國入覲的使節(jié)饋贈(zèng)瓷器,但數(shù)量很少??滴醵辏?684年)海禁開放之后,便允許江南、浙江、福建、廣東一帶沿海地區(qū),用五百石以上船只出洋貿(mào)易;隨之而來的,便是瓷器的大規(guī)模外銷。當(dāng)時(shí)美洲、非洲和澳州各國都通過各種渠道購買中國瓷器;而東南亞、婆羅洲、爪哇、蘇門答臘以及馬來亞等地,更是中國瓷器的外銷重要市場。特別值得一提的是中國瓷器在歐洲市場的暢銷。

    由于歐洲對(duì)中國瓷器的需求日益增長,經(jīng)過清廷的允許,18世紀(jì)初葉,英國、法國、荷蘭、丹麥和瑞典都先后于廣州設(shè)立了貿(mào)易機(jī)構(gòu)。有些國家的船舶獲得了直接到廣州的通航許可,將中國瓷器直接運(yùn)輸?shù)綒W洲。有的還與清廷官商簽訂瓷器貿(mào)易協(xié)定。所有這些,都大大促進(jìn)了中國瓷器的外銷。與此同時(shí),在歐洲一些城市出現(xiàn)了經(jīng)銷中國瓷器的專門商號(hào),僅在倫敦就有五十二家之多。

    康熙、雍正、乾隆三朝是社會(huì)經(jīng)濟(jì)的一個(gè)繁榮時(shí)期。中國瓷器的生產(chǎn),也在這個(gè)時(shí)期達(dá)到了高峰,進(jìn)入了制瓷業(yè)的黃金時(shí)代。凡是明代的已有的工藝和品種,這時(shí)大多有所提高或創(chuàng)新。例如康熙青花的色彩鮮艷純凈,別具風(fēng)格;康熙五彩因發(fā)明釉上藍(lán)彩和黑彩,比明代的彩色更豐富,而且由于燒成溫度較高,比明代更透徹明亮;斗彩的品種增多;單色釉中雍正青釉的燒制達(dá)到了歷史上最成熟階段;黃、藍(lán)、綠、礬紅等色釉也有很大的提高;明代中期一度衰落的銅紅釉和釉里紅,在康熙和雍正時(shí)期都已恢復(fù)并獲得進(jìn)一步的發(fā)展。同時(shí)還創(chuàng)制了許多新的彩釉和品種,例如粉彩、琺瑯彩、釉下三彩、墨彩、烏金釉、天藍(lán)釉、珊瑚紅、松綠釉以及采用黃金為著色劑的胭脂紅等。乾隆時(shí)期發(fā)展了很多特種制瓷工藝,當(dāng)時(shí)仿古、仿其它工藝和仿外國瓷的制品都極為精致??滴跷宀?、雍正粉彩和琺瑯彩的突出成就,是和當(dāng)時(shí)白瓷胎、釉的高度精細(xì)分不開的。當(dāng)時(shí)白瓷胎中的高嶺土的用量比明代更高,而釉中的CaO的含量則進(jìn)一步降低,原料的選擇和加工比以前更加講究,燒成溫度已達(dá)到現(xiàn)代硬質(zhì)瓷的要求。此外在窯具和窯爐的改革、燒成和氣氛的控制技術(shù)等方面也在明代的基礎(chǔ)上益加精進(jìn)。從技術(shù)角度看來,我國傳統(tǒng)的制瓷工藝在清代達(dá)到了它的成熟期。清代高級(jí)白瓷的質(zhì)量,無論在外觀上或是在物理——機(jī)械性能方面都達(dá)到了歷史上的最高水平。

    隨著歐洲瓷器的發(fā)展和日本瓷器的競爭,特別是鴉片戰(zhàn)爭以后,我國國內(nèi)制瓷業(yè)漸趨衰落。20世紀(jì)上半葉,制瓷業(yè)更加衰敗。進(jìn)入5O年代以后,瓷都景德鎮(zhèn)才開始蘇醒,一些名窯中斷了一段時(shí)期后,也獲得了新生。中國的瓷業(yè)又開始再度出現(xiàn)了百花爭艷的局面。我們期待在不久的將來,將超越康、雍、乾的黃金時(shí)代,而煥發(fā)古老瓷國的青春。

    二、簡述我國陶瓷業(yè)的發(fā)展歷史

    1.【新石器時(shí)代】陶器工藝

    2.【東漢】燒出成熟的青瓷

    4.【隋唐】陶瓷工藝臻于成熟,制瓷業(yè)成為

    獨(dú)立的生產(chǎn)部門,瓷器成為日常用品;至遲從唐代

    起大量出口,瓷器取代絲綢成為中華文明新的象征

    3.【南北朝】燒出白瓷

    5.【宋代】景德鎮(zhèn)成為"瓷都"

    6.【元代】開始彩瓷生產(chǎn)時(shí)期(青花,

    釉里紅)

    7.【明代】斗彩和五彩瓷

    8.【清代】粉彩和琺瑯彩.

    三、中國古代陶瓷業(yè)的發(fā)展歷程是怎樣的?

    我把近萬年的中國陶瓷史劃分為蒙昧、萌芽、建制、高峰、獨(dú)秀等五個(gè)不同時(shí)期,并加以述說。x0dx0ax0dx0a中國陶瓷的蒙昧?xí)r期(約1萬年前—約公元前13世紀(jì))x0dx0a陶器的誕生最直接的原因是火的使用。大約在170萬年至70萬年前的元謀人時(shí)代就開始用火了,被焙燒的土地或粘土?xí)兊脠?jiān)硬,這給了原始先民以靈感,由此而發(fā)現(xiàn)了陶器。馬克思在《摩爾根“古代社會(huì)”一書摘要》中認(rèn)為,制陶術(shù)的發(fā)明“在某種程度上控制了食物的來源,從而開始過定居生活”。據(jù)傳在炎帝神農(nóng)氏時(shí)代,人們還發(fā)明了制陶技術(shù)?!吨軙酚涊d:“神農(nóng)耕而作陶?!碧掌鞯陌l(fā)明,揭開了人類利用自然、改造自然、與自然作斗爭的嶄新的一頁,是人類社會(huì)發(fā)展史上一項(xiàng)技術(shù)革命。雖然遠(yuǎn)古陶器原料粗糙、造型簡單、燒成溫度偏低,但這畢竟是人類利用化學(xué)變化制造器物的嘗試,它的發(fā)明,大大地改進(jìn)了原始先人的生活質(zhì)量。x0dx0a在漫長的中國陶瓷發(fā)展歷程上,這時(shí)的陶器制造還處于一個(gè)蒙昧?xí)r期,盡管它是那樣的五光十色,那樣的絢麗多姿,但相對(duì)精美的瓷器制造工藝而言,一直處于懵懵懂懂的初級(jí)階段。自上世紀(jì)七十年代以來,我國考古發(fā)現(xiàn)了大量早期制陶遺跡,如距今約10000年新石器時(shí)代早期的江西萬年縣仙人洞陶罐、廣西桂林甑皮巖殘灰陶片、河北徐水縣南莊頭遺址發(fā)現(xiàn)的陶器碎片。此外還有8000多年前的磁山文化的紅陶、7000多年前的仰韶文化的彩陶、6000多年前的大汶口的黑陶等。讓人感到百思不得其解的是,4000多年前龍山文化薄如卵轂的蛋殼黑陶,至今無法仿造出來。先民用神奇的雙手,借助天地間的圣火燒制黑陶,再一次有力地印證了華夏文明的演進(jìn)和傳承。中國傳統(tǒng)文化強(qiáng)調(diào)連續(xù)性和統(tǒng)一性,可中國各地的考古證明,各地區(qū)往往都有自己獨(dú)特的傳統(tǒng),有自己的文化源頭。x0dx0a我曾前后實(shí)地考察過河姆渡遺址、半坡遺址、大溪遺址、仰韶遺址、馬家窯遺址、龍山遺址、大汶口遺址、良渚遺址、紅山遺址、三星堆遺址以及西藏、新疆、青海等廣大地區(qū)的新石器文化遺存,并對(duì)其進(jìn)行了大量比較鑒別。陶器的發(fā)明并不是某一個(gè)地區(qū)或某一個(gè)部落古代先民的專利品,任何一個(gè)古代農(nóng)業(yè)部落和人群,在長期的生活實(shí)踐中,都能在各自獨(dú)立的環(huán)境中創(chuàng)造出來,歐洲已發(fā)現(xiàn)二三萬前的陶器。我所見到的這些文化遺存,可以說都是當(dāng)?shù)赝辽灵L的土著文化,而決不是所謂“中國文明西來說”,不是中國史前文化只是仰韶彩陶文化和龍山黑陶文化的概念,也不是在近代中國史學(xué)界占主導(dǎo)地位的“中華文明起源于中原而后光被四夷”的觀點(diǎn)?!拔拿魑鱽怼钡目赡苄允遣淮嬖诘?,雖然已知?dú)W洲制陶歷史早于中國,但要從歐洲流傳過來,幾乎沒有可能性。當(dāng)年發(fā)現(xiàn)馬家窯文化的瑞典人安特生曾宣揚(yáng)此說,但到了晚年也徹底改變了這種看法。中國地域遼闊,自然環(huán)境差異很大,高山、大川、森林、沙漠等造成阻隔,不同地區(qū)形成不同文化的特點(diǎn),導(dǎo)致中華文明起源是多元的,但在不斷發(fā)展的過程中,取長補(bǔ)短,相互融合,豐富內(nèi)涵,最終逐步走向一體化,成為大中華的主流文化,這猶如無數(shù)條涓涓細(xì)流最終匯入浩瀚的長江、黃河一樣。x0dx0a陶器制造和使用是人類文明的進(jìn)步,相對(duì)以后發(fā)明創(chuàng)造的瓷器而言,它似乎處于一個(gè)孕育時(shí)期。人們仔細(xì)鑒賞這一時(shí)期的灰陶、彩陶、黑陶、白陶等,從中可以汲取智慧,誘發(fā)靈感,激揚(yáng)豪情與自信,在精神上獲得巨大享受。x0dx0ax0dx0a中國陶瓷的萌芽時(shí)期(約公元前13世紀(jì)—公元1世紀(jì))x0dx0a中國瓷器經(jīng)過古陶器漫長的孕育,終于在希望的原野上萌芽。大約在夏商之際,原始瓷器發(fā)軔于贛、浙一帶。商代中晚期的“原始青瓷”已經(jīng)像模像樣了,它可能為我國瓷器的鼻祖,屬于瓷器的萌芽時(shí)期,這為瓷器的發(fā)明創(chuàng)造了一個(gè)重要條件。盡管在山西夏縣東下馮遺址發(fā)現(xiàn)了距今4000多年前的原始瓷,但那只是偶然的現(xiàn)象,還不具有普遍的意義。x0dx0a當(dāng)商代冶煉青銅的爐火在神州大地閃爍以后,陶藝的光彩就日趨黯淡。此時(shí),原始青瓷終于橫空出世,光耀神州。瓷器生產(chǎn)要具備下列條件:1、瓷土須是高嶺土;2、要有玻璃質(zhì)感的釉色;3、通常燒制的溫度在1200~1300℃。與陶器相比,瓷器具有質(zhì)地堅(jiān)硬和清潔美觀的優(yōu)點(diǎn),敲擊聲清脆悅耳。當(dāng)中原國家大規(guī)模鑄造精美的大型禮器以祭祀冥冥之中的神明時(shí),越人卻用珍貴的青銅鑄造工具、農(nóng)具和兵器,腳踏實(shí)地面對(duì)現(xiàn)實(shí),努力務(wù)實(shí)地發(fā)展經(jīng)濟(jì),將“耕戰(zhàn)”視為國家事務(wù)的重中之重。越人依山勢建造龍窯,提高了窯爐溫度。采用泥條盤筑法為成型工藝,在原始瓷器上施薄薄的青黃色釉,又因釉中含鐵,瓷器呈青綠色,故名青瓷。x0dx0a去年春天,我在江西考察古窯遺址時(shí),同行的省文物考古研究所所長樊昌生先生告訴我:商代最大的窯場已在鷹潭市童家鎮(zhèn)角山被發(fā)現(xiàn),據(jù)專家對(duì)原始青瓷測試數(shù)據(jù)表明,它和近現(xiàn)代瓷器沒有什么區(qū)別,遺址面積3萬余平方米,已揭露400平方米,發(fā)現(xiàn)饅頭窯和龍窯爐近10座,先后出土完整和已修復(fù)器物570余件,器形有鼎、壺、尊、豆、碗、甕等,流行圜底器、三足器和非常少見的平底器。裝飾紋樣最多的是云雷紋、方格紋、葉脈紋、弦紋等。我在浙江湖州考察時(shí)見過商晚期原始青瓷,在德清看到春秋戰(zhàn)國時(shí)期大量原始青瓷的碎片。在蕭山、諸暨、紹興交界處考察印象特別深刻,那里有質(zhì)量很高的原始青瓷,春秋時(shí)期這里好似今天的經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū):煙囪林立,作坊滿地,窯場遍布,是當(dāng)時(shí)手工業(yè)制陶和交易的中心,這為越國贏得巨大的利潤,也為最終越人擊敗吳國,作好了財(cái)力上的準(zhǔn)備。春秋戰(zhàn)國時(shí)代的原始青瓷,比以前規(guī)范,胎泥精選,釉料配制,拉坯由手工盤條改進(jìn)為輪制,器型紋飾部分借鑒青銅工藝漸趨美化。這證明長江流域、南方地區(qū)在商代同樣有發(fā)達(dá)的文明。x0dx0a秦漢之際的原始青瓷技術(shù)從理論上講應(yīng)該不斷前進(jìn),但事實(shí)卻出現(xiàn)了大倒退。戰(zhàn)國末年空前的征戰(zhàn),引發(fā)社會(huì)動(dòng)亂,導(dǎo)致原始青瓷技術(shù)發(fā)展的停頓,甚至中斷。秦漢的原始瓷好像完全是另起爐灶的,看不到直接的傳承關(guān)系,故只能稱之為“釉陶”。但是原始瓷在越國故地復(fù)興,又似乎說明原始瓷的工藝傳統(tǒng)和影響并未完全斷絕。秦漢的原始瓷以仿銅禮器的鼎、盒、壺、鐘為常見,很少發(fā)現(xiàn)戰(zhàn)國時(shí)盛行的碗、缽、盤、盅等一類的飲食器。裝飾的紋樣以弦紋、水波紋、云氣紋等為主,甚至完全不用戰(zhàn)國時(shí)常用的S紋等裝飾。x0dx0a漢代由于社會(huì)穩(wěn)定,農(nóng)業(yè)、手工業(yè)發(fā)展較快,厚葬風(fēng)氣在民間普遍盛行,從墓葬出土來看,器物還是沿襲仿造青銅禮器隨葬的舊俗。西漢晚期燒制大量的日常生活用品,以盤、罐、碗、耳杯等為主,同時(shí)出現(xiàn)了屋、倉、豬欄、羊舍、牛羊雞犬等明器和瓷塑。我們?cè)谡憬瓭h代龍窯遺址里,可以清楚地看到原始瓷向瓷器演進(jìn)的整個(gè)過程,青瓷終于隨著社會(huì)進(jìn)步從萌芽走向成熟,這是歷史的必然。x0dx0ax0dx0a中國陶瓷的建制時(shí)期(約公元2世紀(jì)—約公元6世紀(jì))x0dx0a凝聚著古越人智慧結(jié)晶的龍窯技術(shù)及其產(chǎn)品在浙江大地上日臻完善,在經(jīng)歷戰(zhàn)國秦漢數(shù)百年的動(dòng)蕩與停滯以后,東漢晚期以上虞小仙壇窯址為代表的寧紹平原東部地區(qū),終于率先燒制出成熟瓷器,瓷器完成了歷史上的“隸變”,這是中國陶瓷史上的里程碑,中國瓷器從此走進(jìn)了建章立制的偉大新時(shí)代。中國是陶瓷的故鄉(xiāng),“China”邁向世界,成為中國的代名詞。x0dx0a從上虞縣小仙壇東漢晚期窯址出土的青瓷,質(zhì)地細(xì)密,透光性好,吸水率低,系用1260~1310℃高溫?zé)?;器表通體施釉,胎釉結(jié)合得相當(dāng)牢固;釉層透明,瑩潤光澤,清澈淡雅,秀麗美觀。越人率先奏響了成熟瓷器誕生的前奏曲,并最終成就了青瓷的發(fā)明創(chuàng)造。這件影響人類文明進(jìn)程的重大事件在浙江完成,是越人智慧、創(chuàng)造力的表現(xiàn),也是中華民族對(duì)世界物質(zhì)文明的偉大貢獻(xiàn)。x0dx0a瓷器比陶器堅(jiān)固耐用,清潔美觀,造價(jià)低廉;原料分布極廣,蘊(yùn)藏豐富,容易推廣燒制。瓷器這一新生事物如雨后春筍,以頑強(qiáng)的生命力在中華大地茁壯成長。東起東南沿海的江、浙、閩、贛,西達(dá)長江中上游的兩湖、四川都相繼設(shè)立瓷窯,分別燒制具有地方特色的瓷器。南方的越窯、甌窯、婺州窯、德清窯等窯爐林立,爭奇斗艷,出現(xiàn)空前繁榮的景象。其中以越窯發(fā)展最快,窯場分布最廣,瓷器質(zhì)量最高,器型更趨完備,成為引領(lǐng)瓷器潮流的帶頭羊。x0dx0a瓷器到了三國時(shí),吳國統(tǒng)治者盛行以青瓷陪葬。對(duì)平民百姓來說,價(jià)廉物美的隨葬器皿莫過于陶瓷制品。厚葬之風(fēng)對(duì)制瓷業(yè)的刺激作用是可以想見的,更促使青瓷制作技藝提高。魏晉南北朝是我國瓷器生產(chǎn)躍進(jìn)時(shí)期,晉代首次出現(xiàn)了中國文字史上的“瓷”字,“晉瓷”不僅數(shù)量多,而且器型更加豐富多彩。青瓷制瓷區(qū)域也由南及北推進(jìn),特別是北方山東淄博窯在北齊時(shí)期已生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)青瓷。我到淄博窯考察過,那里的青瓷無論是造型,還是釉色都是仿造南方越窯的。青瓷一統(tǒng)天下,燒制的地域進(jìn)一步擴(kuò)大,但此時(shí)也有少量的黑釉瓷和白釉瓷被發(fā)現(xiàn)。這個(gè)時(shí)期,社會(huì)動(dòng)蕩,戰(zhàn)亂不斷,民族的融合及佛教文化的傳入,促使陶瓷藝術(shù)風(fēng)格的多樣化。x0dx0a青瓷、白瓷、黑瓷的相繼出現(xiàn),標(biāo)志著中國瓷器建制已大功告成。北方制瓷手工業(yè)的迅速發(fā)展,尤其是白瓷的出現(xiàn),為制瓷業(yè)開辟了一條廣闊的道路。從出土文物看來,白瓷最早出現(xiàn)于北朝的北齊,迄今發(fā)現(xiàn)最早的白瓷是北齊武平六年(575年)范粹墓的白瓷。隋大業(yè)四年(608年)的李靜訓(xùn)墓,也出土了一批白瓷器,胎質(zhì)潔白,釉面光潤,其中的龍柄雙邊瓶和白瓷龍柄雞頭壺為最精。有了白瓷,才可能有影青、青花、釉里紅,才可能有斗彩、五彩、粉彩等琳瑯滿目、色彩繽紛的彩瓷。黑瓷的原產(chǎn)地在浙江德清,我前年在遺址考察時(shí)還拾得春秋時(shí)代的褐黑釉瓷片,可見黑釉瓷產(chǎn)生也有漫長的孕育發(fā)展過程。東晉之后,北方也開始燒制黑瓷。河北平山縣北齊崔昂墓出土的一件黑釉四系缸,標(biāo)志著北齊時(shí)期已經(jīng)出現(xiàn)了比較成熟的黑瓷。這一切都為唐宋北方名窯的普遍出現(xiàn)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ),也是唐宋瓷業(yè)高峰時(shí)期到來的序曲。

    四、陶瓷的歷史

    陶瓷的發(fā)展史是中華文明史的一個(gè)重要的組成部分,中國作為四大文明古國之一,為人類社會(huì)的進(jìn)步和發(fā)展做出了卓越的貢獻(xiàn),其中陶瓷的發(fā)明和發(fā)展更具有獨(dú)特的意義,中國歷史上各朝各代有著不同藝術(shù)風(fēng)格和不同技術(shù)特點(diǎn)。英文中的china既有中國的意思,又有陶瓷的意思,清楚地表明了中國就是陶瓷的故鄉(xiāng)。早在歐洲人掌握瓷器制造技術(shù)一千多年前,漢族就已經(jīng)制造出很精美的陶瓷器。中國是世界上最早應(yīng)用陶器的國家之一,而中國瓷器因其極高的實(shí)用性和藝術(shù)性而備受世人的推崇。

    隨著近代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,近百年來又出現(xiàn)了許多新的陶瓷品種。它們不再使用或很少使用粘土、長石、石英等傳統(tǒng)陶瓷原料,而是使用其他特殊原料,甚至擴(kuò)大到非硅酸鹽 ,非氧化物的范圍,并且出現(xiàn)了許多新的工藝。美國和歐洲一些國家的文獻(xiàn)已將“Ceramic”一詞理解為各種無機(jī)非金屬固體材料的通稱。因此陶瓷的含義實(shí)際上已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越過去狹窄的傳統(tǒng)觀念了。

    在中國,制陶技藝的產(chǎn)生可追溯到紀(jì)元前4500年至前2500年的時(shí)代,可以說,漢族發(fā)展史中的一個(gè)重要組成部分是陶瓷發(fā)展史,漢族勞動(dòng)人民在科學(xué)技術(shù)上的成果以及對(duì)美的追求與塑造,在許多方面都是通過陶瓷制作來體現(xiàn)的,并形成各時(shí)代非常典型的技術(shù)與藝術(shù)特征。

    早在歐洲掌握制瓷技術(shù)之前一千多年,中國已能制造出相當(dāng)精美的瓷器。從我國陶瓷發(fā)展史來看,一般是把“陶瓷”這個(gè)名詞一分為二,為陶和瓷兩大類。中國傳統(tǒng)陶瓷的發(fā)展,經(jīng)歷過一個(gè)相當(dāng)漫長的歷史時(shí)期,種類繁雜,工藝特殊,所以,對(duì)中國傳統(tǒng)陶瓷的分類除考慮技術(shù)上的硬性指標(biāo)外,還需要綜合考慮歷來傳統(tǒng)的習(xí)慣分類方法,結(jié)合古今科技認(rèn)識(shí)上的變化,才能更為有效地得出歸類結(jié)論。 陶器的發(fā)明是原始社會(huì)新石器時(shí)代的一個(gè)重要標(biāo)志。

    我國已發(fā)現(xiàn)距今約10000年新石器時(shí)代早期的殘?zhí)掌?。河北徐水縣南莊頭遺址發(fā)現(xiàn)的陶器碎片經(jīng)鑒定為10800~9700年的遺物。此外,在江西萬年縣、廣西桂林甑皮巖、廣東英德縣青塘等地也發(fā)現(xiàn)了距今1000~7000年的陶器碎片。

    磁山·裴李崗文化

    因1973年在河北武安磁山首次發(fā)現(xiàn)而得名的磁山文化,據(jù)放射性碳素測定,距今7900年以上。1977年考古人員在河南新鄭裴李崗發(fā)現(xiàn)了與磁山文化時(shí)代相當(dāng)、內(nèi)容近似的文化遺存,因此合稱為“磁山·裴李崗文化”。

    磁山·裴李崗文化早于仰韶文化,是黃河中游地區(qū)新石器時(shí)代文化的代表。該文化的陶器主要有鼎、罐、盤、豆、三足壺、三足缽、雙耳壺等,器物以素面無文者居多,部分夾砂陶器飾有花紋。 隨著社會(huì)的不斷進(jìn)步,陶器的質(zhì)量也逐步提高。到了商代和周代,已經(jīng)出現(xiàn)了專門從事陶器生產(chǎn)的工種。在戰(zhàn)國時(shí)期,陶器上已經(jīng)出現(xiàn)了各種優(yōu)雅的紋飾和花鳥。這時(shí)的陶器也開始應(yīng)用鉛釉,使得陶器的表面更為光滑,也有了一定的色澤。

    在商代和西周遺址中發(fā)現(xiàn)的"青釉器"已明顯具有瓷器的基本特征。它們質(zhì)地較陶器細(xì)膩堅(jiān)硬,胎色以灰白居多,燒結(jié)溫度高達(dá)1100-1200℃,胎質(zhì)基本燒結(jié),吸水性較弱,器表面施有一層石灰釉。但是它們與瓷器還不完全相同。被人稱為"原始瓷"或"原始青瓷"。

    瓷器是中國漢族勞動(dòng)人民發(fā)明的,這是舉世公認(rèn)的。瓷器的發(fā)明是在陶器技術(shù)不斷發(fā)展和提高的基礎(chǔ)上產(chǎn)生的。商代的白陶以是用瓷土(高嶺土)作原料,燒成溫度達(dá)1000℃以上,它是原始瓷器出現(xiàn)的基礎(chǔ)。 白陶的燒制成功對(duì)由陶器過渡到瓷器起了十分重要的作用。

    原始瓷從商代出現(xiàn)后,經(jīng)過西周、春秋戰(zhàn)國到東漢,歷經(jīng)了1600-1700年間的變化發(fā)展,由不成熟逐步到成熟。 到了西漢時(shí)期,上釉陶器工藝開始廣泛流傳起來。多種色彩的釉料也在漢代開始出現(xiàn)。

    東漢以來至魏晉時(shí)制作的瓷器,從出土的文物來看多為青瓷。這些青瓷的加工精細(xì),胎質(zhì)堅(jiān)硬,不吸水,表面施有一層青色玻璃質(zhì)釉。這種高水平的制瓷技術(shù),標(biāo)志著中國瓷器生產(chǎn)已進(jìn)入一個(gè)新時(shí)代。

    我國白釉瓷器萌發(fā)于南北朝,到了隋朝,已經(jīng)發(fā)展到成熟階段。隋朝瓷器成為人們的日常生活用品。 唐代更有新的發(fā)展。瓷器燒成溫度達(dá)到1200℃,瓷的白度也達(dá)到了70%以上,接近現(xiàn)代高級(jí)細(xì)瓷的標(biāo)準(zhǔn)。這一成就為釉下彩和釉上彩瓷器的發(fā)展打下基礎(chǔ)。

    有一種盛行于唐代的陶器,以黃、褐、綠為基本釉色,后來人們習(xí)慣地把這類陶器稱為"唐三彩"。唐三彩是一種低溫釉陶器,在色釉中加入不同的金屬氧化物,經(jīng)過焙燒,便形成淺黃、赭黃、淺綠、深綠、天藍(lán)、褐紅、茄紫等多種色彩,但多以黃、褐、綠三色為主。唐三彩的出現(xiàn)標(biāo)志著陶器的種類和色彩已經(jīng)開始更加豐富多彩。 宋代瓷器,在胎質(zhì),釉料和制作技術(shù)等方面,又有了新的提高,燒瓷技術(shù)達(dá)到完全成熟的程度。在工藝技術(shù)上,有了明確的分工,在我國瓷器發(fā)展的一個(gè)重要階段。

    宋代聞名中外的名窯很多,蕭窯、耀州窯、磁州窯、景德鎮(zhèn)窯、龍泉窯、越窯、建窯以及被稱為宋代五大名窯的汝、官、哥、鈞、定等產(chǎn)品都有它們自己獨(dú)特的風(fēng)格。

    耀州窯(陜西銅川)產(chǎn)品精美,胎骨很薄,釉層勻凈;

    磁州窯(河北彭城)以磁石泥為坯,所以瓷器又稱為磁器。磁州窯多生產(chǎn)白瓷黑花的瓷器;

    景德鎮(zhèn)窯的產(chǎn)品質(zhì)薄色潤,光致精美,白度和透光度之高被推為宋瓷的代表作品之一;

    龍泉窯的產(chǎn)品多為粉青或翠青,釉色美麗光亮;

    越窯燒制的瓷器胎薄,精巧細(xì)致,光澤美觀;

    建窯所生產(chǎn)的黑瓷是宋代名瓷之一,黑釉光亮如漆;

    汝窯為宋代五大名窯之冠,瓷器釉色以淡青為主色,色清潤;

    官窯是否存在一直是人們爭議的問題,一般學(xué)者認(rèn)為,官窯就是卞京官窯,窯設(shè)于卞京,為宮廷燒制瓷器;

    哥窯在何處燒造也一直是人們爭議的問題。根據(jù)各方面資料的分析,哥窯燒造地點(diǎn)最大的可能是與北宋官窯一起生產(chǎn);

    鈞窯燒造的彩色瓷器較多,以胭脂紅最好,蔥綠及墨色的瓷器也不錯(cuò);

    定窯生產(chǎn)的瓷器胎細(xì),質(zhì)薄而有光,瓷色滋潤,白釉似粉,稱粉定或白定。 我國古代陶瓷器釉彩的發(fā)展,是從無釉到有釉,又由單色釉到多色釉,然后再由釉下彩到釉上彩,并逐步發(fā)展成釉下與釉上合繪的五彩、斗彩。

    彩瓷一般分為釉下彩,釉中彩和釉上彩三大類,在胎坯上先畫好圖案,上釉后入窯燒煉的彩瓷叫釉下彩(溫度1250-1340℃);上釉后入窯燒成的瓷器再彩繪再燒1250--1340℃為釉中彩,上釉后入窯燒成的瓷器再彩繪,又經(jīng)烤花爐烘燒(600-800℃)而成的彩瓷,叫釉上彩。清代景德鎮(zhèn)出產(chǎn)青花瓷器就是釉下彩的一種。

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