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食品加工廠房設計規(guī)范（食品加工廠房設計規(guī)范標準）
發(fā)布時間：2023-04-25 04:23:42
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創(chuàng)意嶺 閱讀：
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大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于食品加工廠房設計規(guī)范的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。
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本文目錄:
范（食品加工廠房設計規(guī)范標準）.jpg)
一、食品加工廠內(nèi)油罐區(qū)域的輸油管道施工組織設計范本
管道安裝施工方案
一、工程概況：
1.1 工程名稱：首鋼京唐鋼鐵廠一期焦化工程A焦爐本體區(qū)管道安裝工程 。
1.2 工程地點：唐山市曹妃甸工業(yè)區(qū)首鋼京唐鋼鐵廠。
1.3 管道主要施工內(nèi)容為：A焦爐本體加熱煤氣管道、冷凝液排水管道、除炭空氣管道、沿爐頂集氣管布置煤氣管道。管道的最大壁厚為10mm，最大直徑為1820mm 。其中焦爐煤氣主管道為DN900×10全長120.81米，高爐煤氣主管道為DN1800×10全長122.41米;
二、編制依據(jù)
2.1 施工圖紙
2.2 現(xiàn)行的國家、行業(yè)標準、規(guī)范：
2.2.1 GB50235-97《工業(yè)金屬管道工程施工及驗收規(guī)范》
2.2.2 GB50236-98《現(xiàn)場設備、工業(yè)管道焊接工程施工及驗收規(guī)范》
2.2.3 《管道設備及平臺扶梯涂漆技術(shù)規(guī)定》JNBJ-02-04-95
2.2.4 《工業(yè)企業(yè)煤氣安全規(guī)程》GB6222-86
2.2.5 《工業(yè)設備及管道絕熱工程施工及驗收規(guī)范》GBJ126-89
三、施工準備
3.1 技術(shù)文件準備：
3.1.1 圖紙會審、施工方案編制及焊接工藝評定；
3.1.2 根據(jù)管道單線圖編制焊口圖。確定現(xiàn)場安裝活口及預制管段號。
3.1.3 根據(jù)管道單線圖、平面圖、流程圖進行技術(shù)交底，編制施工計劃。
3.2管道技術(shù)人員根據(jù)編制好的焊口圖和相關(guān)文件將圖中需進行加工的管件（如：彎管、壓制三通等）列出詳細的清單并提交給專業(yè)的加工廠家開始管件的加工。
3.3在現(xiàn)場搭設鋼平臺20×10m一座,以便管道的組對與連接。
3.4 施工材料準備：與甲方劃分好各自的供貨范圍，由甲方提供的材料，向甲方申請領(lǐng)用，運至施工現(xiàn)場；由施工單位提供的（包括消耗材料），提出物資申請計劃，及時采購到位。
3.5 施工人員準備：根據(jù)現(xiàn)場施工條件，合理組織管道安裝人員（人力計劃詳見附表） 。
3.6 施工機具準備：根據(jù)現(xiàn)場施工條件，合理組織管道安裝的施工機具（施工機具詳見附表）。
四、施工措施
4.1 管道施工安裝程序如下圖
4.2 材料進出庫及檢驗：
4.2.1 所有材料出庫時都必須按設計的要求對其外觀、數(shù)量、規(guī)格、尺寸、型號等進行檢查、核對，如果有問題，不能使用，并通知供貨單位及時進行退換。
4.2.2 所有施工材料必須向監(jiān)理工程師報驗，經(jīng)報驗合格后才能用于施工。
4.2.3 所有管子及管道組成件出庫經(jīng)檢驗合格后，按照項目部關(guān)于管道組成件的標識規(guī)定，沿管軸方向作好各種材質(zhì)的色標，并掛牌標明管道組成件的規(guī)格型號、材質(zhì)，標準號（如GB9948、GB/T8163等）。
4.2.4 對小管件，按管件的標準、材質(zhì)及規(guī)格型號分類擺放在貨架上，并掛牌標識。
4.2.5 對各施工班組實行限額領(lǐng)料，供應嚴格按照單線圖（結(jié)合管線號）進行發(fā)料。
4.3 閥門檢驗：
4.3.1 閥門要求外觀、尺寸、型號符合規(guī)范和設計要求，工作壓力及性能必須符合設計要求，殼體外表應平滑、潔凈、無砂眼、裂紋等缺陷；閥門開關(guān)靈活， 指示正確，并具有合格證（包括閥門試驗合格證）。
4.3.2 閥門進場后須進行壓力試驗,不合格者不予以使用。
4.3.3 安全閥必須按照設計文件規(guī)定的開啟壓力進行調(diào)試，調(diào)壓時壓力應穩(wěn)定，每個安全閥啟閉試驗不得少于3次。
4.4管道的除銹、防腐
5.4.1 加熱煤氣管道安裝后，先涂底漆Y53-1紅丹油性防銹漆兩遍，再涂面漆C04-42醇酸磁漆兩遍，其中煤氣管道涂黃褐色，梯子平臺、各種支架、吊架、底座涂駝灰色，色標代號Y01；欄桿涂棕黃色，色標代號Y07。
5.4.2地下室焦爐煤氣管道各連接支管、橫排管油漆為綠、紅兩種顏色交替涂刷；
高爐煤氣各連接支管油漆為紅、綠兩種顏色交替涂刷；
4.5 管道制作
4.5.1 下料前應對已就位的設備及基礎(chǔ)進行實際測量，并以實測數(shù)據(jù)進行制作。
4.5.2 自由管段和封閉管段的選擇應合理，封閉管段應按現(xiàn)場實測后的安裝長度加工。
4.5.3 下料后的管材要及時作好標識的移植工作，以保證材質(zhì)的可追溯性；管子下料時應從無鋼號、標準號等標記的一端開始。
4.5.4 切割管的切割面要用砂輪打磨干凈光滑，以保證焊接質(zhì)量。切割時留在管內(nèi)的異物必須清除干凈。
4.5.5 如果碳鋼管的下料采用砂輪切割機和氧一乙炔焰進行，切口端面傾斜偏差△不應大于管子外徑的1%，且不得超過3mm，見下圖：
4.5.6切割打磨不銹鋼管和有特殊規(guī)定的鋼管的砂輪片不能用于碳鋼管道施工，反之亦然。
4.5.7坡口準備：管道連接主要是焊接方式，坡口是焊接的首要條件，必須按規(guī)范規(guī)定文件進行，中、低壓管道坡口型式采用I型和V型見下圖，用角向磨光機將坡口及其附近10mm范圍內(nèi)打磨出金屬光澤。
4.5.8 管道組對前，將接口內(nèi)外表面25mm范圍內(nèi)的泥垢，油污、鐵銹等清除干凈，用鋼絲刷或拖布將管內(nèi)雜物清除。對預制和安裝時未封閉的管段，應加臨時盲板，避免雜物進入管道內(nèi)。
4.5.9管段組對。管子對口時，應在距接口中心200mm處測量平直度（如下圖）。
當管子公稱直徑小于100mm時，允許偏差值α為1mm；當管子公稱直徑大于或等于100mm時，允許偏差值α為2mm；但全長的偏差值不得超過10mm。管道連接時不得用強力對口、加偏墊或加多墊等方法來消除接口端面的空隙、偏斜、錯口或不同心等缺陷。在管道安裝不連續(xù)時，必須及時將管口封閉。
4.5.10 認真看圖，仔細考慮和安排管道預制口和現(xiàn)場安裝口的位置，環(huán)焊縫距支、
吊架凈距不應小于50mm；需熱處理的焊縫距支、吊架不得小于焊縫寬度的5倍，且不得小于100mm.。
4.5.11管道制作應按規(guī)定要求編號（管線號、焊口編號和焊工號）以便于質(zhì)量控制和安裝時查找。
4.5.12 制作完畢的管段，應將內(nèi)部清理干凈，并及時封閉管口，保證管內(nèi)清潔。特別指出，本工程所有管口在安裝前必須全部封閉，確保管道進入安裝現(xiàn)場封口率為100%。
4.6 管道加工
4.6.1 管子切割
a 公稱直徑DN≤50的中低壓碳素鋼管采用機械法切割（如型材切割機），DN＞50的鋼管采用氧-乙炔焰切割。
b 鑄鐵管用鋼鋸、月牙擠刀切割。
c 管子切口表面應平整，不得有裂紋、重皮、毛刺、凹凸、縮口、熔渣、氧化鐵銷等，切口平面傾斜偏差為管徑的1%，但不得超過3mm。
4.6.2 彎管制作
a彎管制作應根據(jù)設計圖紙要求制作，設計無明確要求時，可按下表規(guī)定：
彎管最小彎曲半徑表
管子類別 彎管制作方式 最小彎曲半徑
中、低壓鋼管 熱彎 3.5DW
冷彎 4.0DW
壓制彎 1.0DW
焊制彎 DN＞250 1.0DW
DN≦250 1.5DW
注：DN為公稱直徑，DW為外徑。
b 管子加熱時，升溫度緩慢、均勻，保證管子熱透，并防止過燒和滲碳。
4.6.3 螺紋加工（中、低壓管道）
a 采用套絲機或絞板加工。
b 螺紋加工次數(shù)：DN＜32mm為1～2次，DN=32～50為2～3次，DN＞50mm為3次。
c 套絲過程中經(jīng)常加油，從最后的1/3長度處起，板牙應逐漸放松，以便形成錐狀。
d 螺紋應端正、清楚、完整、光滑、不得有毛刺、亂絲，斷絲和缺絲總長度不得超過螺紋全長的10%。
e 加工時，用力均勻，不得用加套管接長手柄的方法進行套絲。
4.6.4 管件加工
設計有要求時按設計圖加工、設計無要求時按以下要求。
a焊接彎頭的節(jié)數(shù)表
彎頭度數(shù)
內(nèi)容 90度 60度 45度 30度
端節(jié) 2 2 2 2
中間節(jié) 2 1 1 /
注：DN＞400mm時，可增加中節(jié)數(shù)量，但其內(nèi)側(cè)的最小寬度不得小于50mm。
焊制彎頭主要尺寸偏差表
周長偏差 DN＞1000 ≤±6mm
DN≤1000 ≤±4mm
端面與中心線垂直偏差 ≤1%DW且不大于3mm
b 焊制異型管的橢圓度≤1%DW且≤5mm。
c 焊制三通的支管垂直偏差不大于其高度1%，且不大于3mm。
4.7 管道焊接
4.7.1 點固焊及固定卡具焊縫的焊接，選用的材料及工藝措施與正式焊接要求相同。
4.7.2 管壁錯邊量的要求：
相同壁厚管道，內(nèi)壁錯邊量≤2mm；不同壁厚管道超過2mm時，按GB50235-97第4.2.4條規(guī)定執(zhí)行。
4.7.3 直段上兩對接焊口中心面間的距離DN≥150mm，DN＜150，1≥DW（管外徑）。
4.7.4 焊縫距離彎管起彎點L≥100mm且L≥DW。
4.7.5 卷管的縱向焊縫應置于易檢修的位置且不宜在底部。
4.7.6 工藝管道及管內(nèi)清潔要求較高，且焊接后不易清理的管道，其焊縫底層采用氬弧焊施焊。
4.7.7 DN≥400的管道和管件焊制時，對其內(nèi)側(cè)焊縫根部應實施封底焊。
4.8管道法蘭連接
4.8.1 法蘭與管道焊接時，法蘭端面與管子中心線應垂直，其偏差為DN≤300mm時，允許偏差為1mm，當DN＞300時，允許偏差為2mm。
4.8.2 管子插入法蘭內(nèi)距離密封面的距離為：L=（1/2~2/3δ），δ為法蘭厚度。
4.8.3 法蘭連接用的螺栓應為同一規(guī)格，安裝方向一致，緊固對稱、均勻，法蘭連接應保持平行，其偏差不大于法蘭外徑的1.5%。且不大于2mm，不得用強緊螺栓的方法消除偏斜，法蘭連接應保持同一軸線，其螺孔能保證螺栓自由穿入。
4.8.4 法蘭墊片及螺栓、螺帽根據(jù)現(xiàn)場情況需要，分別涂以石墨粉、二硫化鉬油脂、石墨機油等。
4.9 螺紋連接
連接前根據(jù)不同介質(zhì)的管道，選用合適的填料，下噴管連接用厚白漆和麻絲。
螺紋連接要點：
4.9.1 選用合格的管子鉗，連接前在管端螺紋外面敷上填料，然后一次性裝緊，不得倒回，裝緊后應留有螺尾，注意填料不得擠入管腔內(nèi)，擠到螺紋外面的填料要清除掉。
4.9.2 一氧化鉛甘油調(diào)合劑需在十分鐘內(nèi)用完，各種填料的螺紋里只能使用一次，若需拆卸重新組裝時，則應重換填料。
4.10 管道安裝
管道安裝前，其管道就位方法在人力就位有困難的情況下，采用汽車吊或其它輔 助機具（如鏈葫蘆、自制手推車、吊籃、腳手架等）使其進場就位。
管道安裝應具備下列條件：
a與管道有關(guān)的土建工程經(jīng)檢查合格，滿足安裝要求。
b與管道連接的設備找正合格，固定完畢。
c必須在管道安裝前完成有關(guān)工序如清洗、防腐。
d管子、管件及閥門等已經(jīng)檢驗合格并具備有關(guān)的技術(shù)文件。
e管子、管件及閥門已按設計核對無誤，內(nèi)部已清理干凈，不存雜物。
4.10.1 除碳空氣管道安裝
a管道連接：DN≤50mm氧-乙炔焊接，但DN≤50mm的焊接鋼管可采用螺紋連接。DN＞50mm的無縫鋼管采用電焊連接。
b支管應從干管上部或側(cè)面接出，為便于施工，支管與干管連接的角度一般采用90、60、30、15等，管道穿過墻壁或樓板時均應設套管。
c 安裝時，注意坡度與設計或規(guī)范相符。
d 爐頂、抵抗墻部位的管道必須在烘爐溫度達600度以后連接。
e 管道試壓采用水壓試壓，強度試驗Ps=1.5P，P=0.8Mpa，試驗時間為10分鐘。嚴密性試驗壓力Ps=P，嚴密性試驗30分鐘內(nèi)壓力不降或無滲漏為合格。
4.10.2 爐下加熱管道安裝
a 分配主管標高、中心線的極限偏差均為±5mm，支管中心線及中心距離的極限偏差均為±3mm。
b 支管應自主管的標準管件三通接出，支管在主管上開孔前應排版布置，避免出現(xiàn)交叉焊縫，開孔直徑大于支管外徑不超過5mm，支管插入主管深度不大于3mm。
c 主、支管法蘭的水平度及垂直度公差為1/500。各支管法蘭應在同一平面，高度誤差不大于5mm。
d 煤氣管加工、制作及煤油滲透試驗嚴格按設計及規(guī)范要求執(zhí)行。
e 橫排管主管焊接變形的控制，以焊接工藝保證。
f 橫排管和交換旋塞頂面標高、中心線按圖紙要求嚴格控制，以保證交換傳動裝置的正常運行。
g 加熱煤氣管道冷凝液排放管要求：
各冷凝液排放管及放散管根據(jù)現(xiàn)場實際情況加以固定。
各冷凝液排放管安裝坡度為6‰。
h 加熱煤氣管道安裝前需現(xiàn)場核實梁底標高后再進行焊接，吊架的扁鋼長度及B值可根據(jù)現(xiàn)場實際情況調(diào)整。
i DN600的人孔及人孔蓋加工要求。
筒節(jié)外徑周長允許公差為±3mm，筒節(jié)要求圓度公差小于1%DN（DN為筒節(jié)公稱直徑）。人孔試壓與所在煤氣管道的要求相同,且與所在煤氣管道一起試壓。所有焊縫應為連接焊縫，焊縫高度為被焊件最大厚度。人孔蓋的加工密封面不允許有劃痕、裂紋、氣孔、斑疤、毛刺及其它降低強度和嚴密性的缺陷。人孔蓋相鄰兩螺栓間的弦長允許偏差為±0.6mm，任意兩螺栓孔間弦長偏差不超過±1mm。
j煤氣管道安裝調(diào)節(jié)旋塞及交換旋塞后進行總體試壓，試壓時對調(diào)節(jié)旋塞與交換旋塞進行交替開閉和閥芯的轉(zhuǎn)動的三種狀態(tài)檢查，試驗介質(zhì)用壓縮空氣（禁止用水試驗），試驗壓力按API598-96標準執(zhí)行。
對于一般旋塞最大工作壓力大于0.4kgf/cm2的旋塞，強度試驗壓力ps=1.25p，最大工作壓力小于0.4kgf/cm2的旋塞，以0.5 kgf/cm2的壓力進行試驗，旋塞密封面可涂非酸性潤滑油，在3分鐘內(nèi)無滲漏現(xiàn)象為合格。
4.10.3 閥門安裝
a閥門安裝前應檢查填料，其壓蓋螺栓須有足夠的調(diào)節(jié)余量。
b法蘭或螺紋連接的閥門應在關(guān)閉狀態(tài)下安裝。
c煤氣系統(tǒng)閥門100%試壓。
d對焊閥門與管道連接焊縫保證質(zhì)量，保證內(nèi)部清潔，焊接時閥門開啟，防止過熱變形。
e按設計核對型號，并按介質(zhì)流向的確定其安裝方向，水平管道上的閥門，其閥桿一般應安裝在上半范圍內(nèi)；閥門傳動桿（伸長桿）軸線的夾角不應大于30度，其接頭應轉(zhuǎn)動靈活，有熱位移的閥門，傳動桿應有補償措施。
f 閥門操作及傳動裝置應調(diào)整靈活、指示準確，安裝鑄鐵閥門時應避免因強力連接或受力不均引起的損傷。
g 安全閥安裝時，必須按下列規(guī)定：
1) 檢查其垂直度，有傾斜時應校正。
2) 調(diào)校條件不同的安全閥，在管道投入試運時，應及時進行調(diào)較。
3) 安全閥的最終調(diào)整宜在系統(tǒng)上進行，開啟和回座壓力應符合設計規(guī)定。
4) 安全閥經(jīng)調(diào)整后在工作壓力下不泄漏，合格后得作鉛封，并填寫記錄。
4.10.4 管道試驗與清掃
管道安裝完畢后或隱蔽前應對管道系統(tǒng)進行強度和嚴密性試驗，其試驗種類及試驗壓力按設計或規(guī)范規(guī)定執(zhí)行，見上述各種介質(zhì)管道安裝內(nèi)容。試驗前，做好加固及隔離措施，校驗好壓力表等工作。
a水壓試驗要求：強度試驗時將管道內(nèi)注入清潔水，并將空氣排盡，試驗過程中升壓應緩慢，達試驗壓力（1.5p）后停壓10分鐘觀察，以無泄漏、目測無變形為合格。強度試壓合格后，將壓力降至氣密性試驗的壓力(p)，進行全面檢查無泄漏為合格！
b 氣壓試驗要求：采用壓縮空氣為試驗介質(zhì)，氣壓強度試驗應逐級升壓，首先升至試驗壓力（1.15p）的50%，觀察無泄漏及異?，F(xiàn)象后再按試驗壓力的10%升壓，每級穩(wěn)壓3分鐘，達試驗壓力后穩(wěn)壓5分鐘，以無泄漏及目測無變形等合格；強度試驗合格后降至設計壓力，用涂肥皂水方法檢查，穩(wěn)壓30分鐘，無泄漏則氣密性試驗合格。
c 管道清掃：液體管道應用水沖洗，氣體管道用空氣吹掃，蒸汽管道用蒸汽吹掃。
d水沖洗時，以系統(tǒng)內(nèi)可能達到的最大流量或不小于1.5m/s的流速進行，直至出口的水色和透明度與入口處目測一致為合格。
e氣體吹掃：用空氣吹掃時，在排出口用白布或涂有白漆的靶板檢查，如5分鐘內(nèi)檢查無鐵銹、塵土、水分及其它臟物為合格，煤氣管道先用空氣吹掃投入使用前必須用煤氣進行吹掃，大口徑管道采用人工清掃。
f 蒸汽吹掃：吹掃前對固定支架、活動支架進行檢查。確認無誤后方可清掃。吹掃時稱緩慢升溫、暖管且恒溫1小時后進行吹掃，然后自然降溫到環(huán)境溫度，再升溫、暖管恒溫進行第二次吹掃，如此反復，一般不少于兩次，然后檢查置于排氣口處的刨光板或表面光潔的鋁靶板，若刨光板上無鐵銹、臟物或鋁靶板上肉眼可見的沖擊斑痕不多于10點，每點不大于1mm時合格。
4.11 支架制作與安裝
4.11.1 管道支架必須按照支架圖進行制作、安裝。
4.11.2 管道支架上的開孔，應用臺鉆鉆孔，禁止直接用氣焊進行開孔。
4.11.3管道的支（吊）架、托架、耳軸等在預制場成批制作，并按要求將支架的編號標上。所有管道支架的固定形式均采用螺栓固定。
4.11.4無熱位移的管道，其吊架應垂直安裝。有熱位移的管道，吊點應設在位移的相反方向（如下圖），位移值按設計圖紙確定。兩根熱位移相反或位移值不等的管道，不得使用同一吊桿。
4.11.5導向支架或滑動支架的滑動面應潔凈平整，不得有歪斜和卡澀現(xiàn)象。其安裝位置應從支撐面中心向位移反方向偏移（如下圖），偏移量為位移值的1/2。
4.11.6管道安裝原則上不宜使用臨時支、吊架。如使用臨時支吊架時，不得與正式支吊架位置沖突，并應有明顯標記；在管道安裝完畢后臨時支架應予拆除并且必須將不銹鋼與碳鋼進行隔離。
4.11.7管道安裝完畢，應按設計圖紙逐個核對支、吊架的形式和位置。
4.11.8有熱位移的管道，在熱負荷運行時，應及時對支、吊架進行下列檢查與調(diào)整：
a 活動支架的位移方向、位移值及導向性能應符合設計要求；
b 管托按要求焊接，不得脫落；
c 固定支架應安裝牢固可靠；
d 彈簧支吊架的安裝標高與彈簧工作載荷應符合設計規(guī)定；
e 可調(diào)支架的位置應調(diào)整合適。
五、管道施工質(zhì)量保證體系
5.1建立健全現(xiàn)場質(zhì)量保證體系。為在保證管道施工質(zhì)量的同時確保管道施工進度，工程開始前必須建立起高效運zuo的質(zhì)量保證體系，如下圖:
5.2 積極配合建設單位、監(jiān)理單位的監(jiān)督檢查工作；嚴格對必檢點的檢查。其中重 點做好以下環(huán)節(jié)的控制工作。
5.2.1 工程材料驗收
5.2.2 管材防腐檢驗
5.2.3 焊接工藝規(guī)程及焊接工藝評定
5.2.4 焊接合格率控制
5.2.5 管道試壓檢查
5.3 做好各道工序之間的交接工作，上道工序不合格的產(chǎn)品嚴禁進入下道工序；
5.3.1 管件、閥門、管材等工程材料經(jīng)檢驗不合格者，禁止用于工程施工。
5.3.2 預制產(chǎn)品安裝前，必須經(jīng)相關(guān)的質(zhì)量檢查人員或?qū)I(yè)工程師檢查，確認合格 后，方可用于安裝施工。
5.3.3 對于管件組對不合格，不得進行焊接工作；焊接不合格，不得進行吹掃試壓等工序；試壓不合格，不得進行油漆、保溫等工序。
5.3.4 施工過程必須加強施工班組的自檢工作，嚴格“三檢”制度（自檢、互檢、交接檢），確保每道工序產(chǎn)品合格。
5.4 建立現(xiàn)場工程材料及成品保護體系。
5.4.1現(xiàn)場建立二級庫房，材料從一級庫房領(lǐng)出后，管件、閥門等小件必須進入現(xiàn)場二級庫房登記、保管。
5.4.2對于管材必須按規(guī)格堆碼整齊，并掛標簽識別，同時不銹鋼材料不得臨近碳鋼材料。堆碼時，宜放置在專門搭設的腳手架上或枕木上。為避免不銹鋼材料因露置于現(xiàn)場銹蝕，不銹鋼鋼管堆放好后，應采用彩條布、棚布遮蓋好。
5.4.3 彎管、預制構(gòu)件安裝前徹底清掃內(nèi)部雜物，將所有的管段端頭包扎，防止雜物進入管段。
5.4.4 不銹鋼螺栓安裝時，應涂抹二硫化鉬，防止緊固螺栓時螺栓燒損；碳鋼螺栓安裝時，應涂抹油脂，防止螺栓生銹。
5.5 對于壓力管道，應建立特種設備受檢體系。
5.5.1 壓力管道施工前，應報當?shù)卣畽C構(gòu)主管部門登記。
5.5.2 隨時接受政府專業(yè)機構(gòu)監(jiān)督檢查。
5.6 建立工藝管道焊接質(zhì)量保證體系。
5.6.1 現(xiàn)場施焊人員資格審查――必須持有效證件上崗；
5.6.2 焊接工人上崗前，現(xiàn)場實際操作考試，考試合格后方可上崗；
5.6.3 焊接過程合格率考核與控制；
5.6.4 焊接工程師及焊接質(zhì)量檢查人員現(xiàn)場指導、檢查；
5.6.5 焊口檢查、試驗。
5.7管道安裝產(chǎn)生的偏差必須符合《工業(yè)金屬管道工程施工及驗收規(guī)范》 GB50235-97或業(yè)主的相關(guān)規(guī)定。
六、安全文明施工
安全組織機構(gòu)見下圖:
6.1 安全措施
6.1.1 嚴格執(zhí)行項目部“職業(yè)健康、安全、環(huán)境保護”制度，任何施工作業(yè)前應確定專人負責，施工前要對施工人員進行交底。
6.1.2 施工作業(yè)區(qū)與生產(chǎn)區(qū)域應設置明顯的警示牌和標識牌，夜間施工作業(yè)區(qū)應有照明。施工人員在指定區(qū)域作業(yè)，嚴禁進入其他區(qū)域。
6.1.3 施工作業(yè)人員必須勞保著裝，施工用具擺放整齊，不得占據(jù)消防通道和影響其他裝置的正常生產(chǎn),施工廢料應及時拉走，不得影響裝置現(xiàn)場面貌。
6.1.4 施工作業(yè)前必須嚴格執(zhí)行業(yè)主的安全用火、用電、用水、動土及進設備作業(yè)等管理和審批制度，并辦理有關(guān)作業(yè)票后，方可作業(yè)。
6.1.5所用照明應使用安全電壓，電線應絕緣良好，使用手持電動工具應有漏電保護。嚴禁亂動現(xiàn)場的閥門和電源開關(guān)。
6.1.6高空作業(yè)人員必須系好安全帶（安全繩）。安全帶高掛（系）低用，不得采
用低于腰部水平的系掛方法，嚴禁用繩子捆在腰部代替安全帶。禁止在同一垂
直方向上下同時進行高空作業(yè)。
6.1.7 有限空間作業(yè)前后登記清點人員、工具、材料等，防止遺漏及亂放。
6.1.8 施工動火前必須辦理好相關(guān)的票證，同時得有甲乙雙方監(jiān)護人監(jiān)護。
6.1.9 機動車輛進入裝置必須戴好防火罩，只能按照規(guī)定路線行駛。
6.1.10電焊回路應接在焊件上，把線及二次線絕緣必須完好，不得有裂紋，不得與其他設備搭接。地漏及下水井蓋處均用毛氈封堵，防止火花掉入下水井。污油池口必須封閉。
6.1.11動火前和動火后，均認真檢查條件是否變化，不得留有余火，確認安全后
再工作或離開。高空施焊作業(yè)時，地面設監(jiān)火人，配備消防設備。
6.1.12腳手架符合國家有關(guān)規(guī)程和標準的要求。作業(yè)前作業(yè)人員仔細檢查作業(yè)平臺是否牢靠、堅固、安全措施是否落實。
6.1.13高處作業(yè)人員不得站在不牢固的結(jié)構(gòu)物（如石棉瓦、木板條等）上進行作業(yè)，不得坐在平臺、孔洞邊緣和躺在通道或安全網(wǎng)內(nèi)休息。在沒有安全防護設施的條件下，嚴禁在屋架、桁架、未固定的構(gòu)件上行走或作業(yè)。
6.1.14特殊工種要持證上崗，各工種要遵守本工種的安全操作規(guī)程。
6.1.15要保持吊車通道暢通，吊車站位處要平整，堅實。
6.1.16吊裝用繩索卡具要經(jīng)常檢查，保持其完好性。吊裝時要指揮統(tǒng)一，信號明確，指揮人員和司機要共同遵守“十不吊”原則。
6.1.17高空作業(yè)人員要符合登高要求后， 才能進行登高作業(yè)。任何人員酒后不能進入施工現(xiàn)場。
供參考
二、食品原料倉庫溫度、濕度、照明等的具體標準是什么
餐飲物品經(jīng)采購入店之后，經(jīng)過驗收程序，將符合飯店采購質(zhì)量要求的食品原料歸入庫存保管，從管理程序上講，即進入了餐飲食品原料的實物形式的保管。
在這一環(huán)節(jié)中，需要有關(guān)人員首先弄清食品等原料對貯存保管的一般要求、注意事項；然后掌握餐飲物品具體儲存管理的方法。
1、餐飲物品原料對貯存管理的總體要求
（1）對食品貯藏區(qū)域要求
餐飲原料的倉庫又稱原料貯藏室，每天要接收存貯和分發(fā)大量的食品等原料。但是，不少飯店、餐廳對貯藏室的設計工作卻不太重視，如允許其他部門占用貯藏室面積，或各個食品貯藏室相隔很遠，甚至分散在各個不同的樓面，因而影響倉儲控制工作。
貯藏室設計人中和企業(yè)經(jīng)管人員在貯藏室設計工作中需考慮的因素主要有以下幾方面。
① 貯藏室的位置
從理論上看，貯藏室應盡可能性位于驗收處與廚房之間，以便于將食品原料從驗收處運入貯藏室及從貯藏室送至廚房。但是在實際工作中，由于受建筑而已的限制，往往不易做到這一點。如果一家飯店有幾個廚房，且位于不同的樓層，則應將貯藏室安排在驗收處附近，以便方便、及時已驗收的食品原料送到貯藏室，這樣可以減少原料被“順手牽羊”的可能性。
一般而論，食品貯藏室被設計在底樓或地下室內(nèi)。
②貯藏室的面積
確定貯藏室面積時，應考慮到企業(yè)的類別、規(guī)模、菜單、銷量、原料市場的供應情況等因素。菜單經(jīng)常變化的企業(yè)，貯藏室面積就應大些。有些企業(yè)遠離市場，進貨周轉(zhuǎn)較長，這類企業(yè)的貯藏室就要比每天都能進貨的企業(yè)的貯藏室大一些。有些企業(yè)經(jīng)管人員喜歡一次性大批量進貨，這些企業(yè)就必須有較大面積的貯藏場地。
貯藏室面積既不能過大，也不應過小。面積過大，不僅增加資本支出，而且會增加能源費用和維修保養(yǎng)費用；此外，人們往往喜歡在貯藏室放滿物品，因此貯藏室過大，可能會引起存貨過多的問題；如果貯藏室時沒有放滿食品原料，社會空余的場地就有可能用來堆放其他用品，各類存貨增多，進出貯藏室的人數(shù)也增加，會影響安全保衛(wèi)工作。貯藏室面積過小，也會引起一系列問題：不少食品原料只能露天堆放，貯藏室的食品原料堆得滿滿的，保管人員既不易看到、拿到，也不易保持清潔衛(wèi)生。
（2）各類貯藏庫（貯藏室）
餐飲原料的易壞程度是不同的。不同易壞程度的物品需要不同的貯存條件；對餐飲原料要求使用的時間不同，因而應分別存放在不同的地點；餐飲原料往往會處于不同的加工階段，例如新鮮的魚、洗削好的魚、半成品的魚和加工成品的魚，又需要不同的貯存條件和設備。因此 ，飯店就設置不同的功能、不同類別的庫房。庫房的類別通常有以下幾種：
①按地點分類
a、中心庫房；
b、各餐飲經(jīng)營點的分庫房。
②按物品的用途分類
a、食品庫；
b、酒類飲料庫；
c、非食用物品庫；
③ 按貯存條件分類
a. 干藏庫；
b. 冷藏庫；
c. 凍藏庫；
（3）食品貯藏庫對溫度、濕度和光線的要求
幾乎所有食品飲料對溫度、濕度和光線的變化都十分敏感。不同的食品飲料在同一種溫度、濕度、光線條件之下的敏感程度又不一樣。因此，不同的食品飲料應存放于不同的貯藏庫之內(nèi)，并給予不同的溫度、濕度及光線條件，使食品、飲料始終處于最佳待食用狀態(tài)。
①溫度要求
a、干藏庫。最好控制在10°左右，當然15°C-22°C也是普遍被接受的溫度。
b、冷藏庫。冷藏的主要作用是防止細菌生長。細菌通常在10°C-50°之間繁殖最快，因此，所有冷藏食 品都必須保存在10°C以下的冷藏間里。
由于食品的類別不同，就有存放對象不同有冷藏間，其對應的冷藏溫度也各異。
肉類的冷藏溫度應在0°C-2°C之間；
水果和蔬菜冷藏溫度應在2°C-4°C之；
乳制品冷藏溫度為0°C-2°C之間；
魚的最佳冷藏溫度應在0°C左右。
存放多種食品的冷藏庫只能采用折衷方案，將溫度平均調(diào)節(jié)在2°C-4°C之間。
c、冷凍庫。冷凍庫的溫度一般須保持在-18°C—-24°C之間。
② 濕度要求
食品原料倉庫的濕度也會影響食品存儲時間的長短和質(zhì)量的高低。不同的食品原料對溫度的要求是不一樣的。
a、干藏庫。干藏食品庫的相對濕度應控制在50%-60%之間；如果是貯藏米面等食品的倉庫，其相對溫度應該再低一些。
如果干藏庫的相對濕度過高，就應安裝去濕干燥裝置；相對濕度過低，空氣太干燥，應使用濕潤器或在庫內(nèi)潑水。
b、冷藏庫。水果和蔬菜冷藏庫的濕度應在85%-95%之間；肉類、乳制品及混合冷藏庫的濕度應保持在75%-85%之間。
相對溫度過高，食品會變得粘滑，助長細菌生長，加速食品變質(zhì)；相對濕度過低，會引起食品干枯，可在食品上加蓋濕布，或直接在食品上潑水。
c、冷凍庫。冷凍庫應保持高濕度，否則干冷空氣會從食品吸收成分。冷凍食品應用防潮濕或防蒸發(fā)的材料包好，防止食品失去水分及脂肪變質(zhì)發(fā)臭。
所有食品倉庫均應避免陽光的直射。倉庫的玻璃窗應使用毛玻璃。在選用人工照明時，應盡可能挑選冷光燈，以免由于電燈光熱，使倉庫的室內(nèi)溫度升高。
另外，貯藏倉庫應保持空氣流通。干藏室最好每小時換四次空氣。冷藏間和冷凍室的食品不要靠墻存放，也不要直接放在地板上或堆放到天棚，以利空氣流通。
（4）食品貯存庫對清潔衛(wèi)生的要求
干藏庫和冷藏庫的地板和墻壁的表面應經(jīng)受得起重壓，易于保持清潔，并能防油污、防潮濕。
食品倉庫的高度至少應該是2.4米。如果使用空調(diào)，倉庫里就應有充足的壓力通風設備。
倉庫內(nèi)應有下水道，以便清洗冰箱，擦洗墻面和地板。
食品倉庫在任何時候都應保持清潔衛(wèi)生。企業(yè)應制定清潔衛(wèi)生制度，按時打掃。食品倉庫里絕對不可堆放垃圾。
干藏庫同樣應每天清掃，特別是要注意角落和貨架底下的打掃。食品倉庫里絕對不可堆放垃圾。
干藏庫要做好防蟲、防鼠工作。墻上、天棚和地板上的所有洞口都應堵塞住，窗口應安裝紗窗。如果暖氣管和水管和必須穿過貯藏室的墻壁，管子周圍應填塞。在殺蟲滅鼠工作中，以管人員應請專家指導，以便正確使用殺蟲劑和滅鼠毒藥。
2、餐飲原料貯存保管
餐飲物品儲存管理的一般過程
餐飲物品儲存的基本過程可分為三個階段：入庫驗收—貯存保管—離庫處理
（1）入庫驗收
這項工作通常由采購部門與庫存部門聯(lián)手進行，采購部門的驗收側(cè)重于對貨品數(shù)量的點驗，而庫存部門則側(cè)重于對物品本身質(zhì)量的檢查和分類工作。這是由于這兩個部門各自的業(yè)務性質(zhì)決定的，庫存部門的工作中心是物品地貯存保管，因此在管理上就十分強調(diào)驗收時的質(zhì)量檢查和對物品的分類簽收工作。
①質(zhì)量檢查
質(zhì)量檢查是以數(shù)量檢查為直接前提的。質(zhì)量檢查工作的重點在兩方面：入庫物品的質(zhì)量把關(guān)和對物品本身儲存條件的分析。入庫物品的質(zhì)量把關(guān)主要是根據(jù)采購規(guī)格書所定的標準進行，而對物品自身儲存條件的分析，主要是看訂購的食品原料是否適宜于存放在飯店的倉庫中。
②分類簽收
通過檢驗的入庫物品應立即入庫保管。物品入庫之前，要進一步分類、登記和簽收，分類是為了更方便地管理；登記和簽收，是為了來龍去脈清晰的賬目體系。
（2）貯存保管
餐飲物品驗收入庫以后，進入貯存保管階段。貯存保管是庫存管理工作的中心環(huán)節(jié)。對貯存保管的基本要求是：合理存放，精心養(yǎng)護，認真檢查，使物品在保管期內(nèi)質(zhì)量完好，數(shù)量準確；使庫存耗損開動和管理費用下降到盡可能低的水平；使物品發(fā)放工作便于開展，更好地為生產(chǎn)和銷售服務。
庫存物品保管的四項原則；
①庫存物品的貯量與生產(chǎn)、銷售、消費相吻合；
②庫存物品應分類集中存放在明確的地點；
③庫存物品應建立在健全的保管、養(yǎng)護、檢查制度；
④加強對倉庫保管人員的管理工作。
影響貯存保管的因素
①物品的種類和性質(zhì)；
②物品的成品程度；
③餐飲生產(chǎn)部門的生產(chǎn)能力；
④物品的庫存能力；
⑤市場的供應狀況；
⑥供貨期限；
⑦庫存部門內(nèi)部工作組織實施；
⑧餐飲企業(yè)購銷政策和計劃。
科學、合理的存放方法
科學、合理的物品存放往往能達到事半功倍的效果。這些方法有：
①分區(qū)分類。根據(jù)物品的類別，合理規(guī)劃物品擺放的固定區(qū)域。分類劃區(qū)的粗細程度，應根據(jù)企業(yè)的具體情況和條件來決定。
②四號定位。四號是指庫號、架號、層號、位號；四號定位是指對四者統(tǒng)一編號，并和賬頁上的編號統(tǒng)一對應，也就是把各倉庫內(nèi)的物品進一步按種類、性質(zhì)、體積、重量等不同情況，分別對應地堆放在固定的倉位上，然后用四位編號標出來。這樣，只要知道物品名稱、規(guī)格，翻開賬簿或打開電腦，就可迅速、準確地發(fā)料。
③立牌立卡。它是指對定位、編號的種類物品建立料牌和卡片（此處的“料牌”就上一章中的“食 品存貨標簽”）。料牌上定明物品的名稱、編號、到貨日期，有可能再加上涂色標志?？ㄆ咸顚懹涗浳锲返倪M出數(shù)量和結(jié)存數(shù)量等。
④五五擺放。五五擺放就是根據(jù)各種物品的性質(zhì)和形態(tài)，以“5”為計量基數(shù)堆放物品，長×寬×高，均以“5”作為計算單位。這樣，既能使物品整齊美觀，又便于清點、發(fā)放。
需要注意的是，并非所有的餐飲庫存原料都可以用這十六字的存放方法來處理，因為餐飲原料的外形、包裝等在許多情況下是無規(guī)則的。
三、葡萄酒廠衛(wèi)生規(guī)范GB12696-90的5 工廠設計、設施的衛(wèi)生要求
5．1 選址
葡萄酒廠應坐落于無毒害、無各種污染源和其他可能影響葡萄酒生產(chǎn)衛(wèi)生的地方。
5．2 廠區(qū)和道路
5．2．1 葡萄酒廠必須有清潔的環(huán)境，廠區(qū)應綠化，盡量減少裸露面積，綠化帶應多種植常綠灌木和花草，生產(chǎn)區(qū)不宜種植有飛絮和香味濃郁的花樹，以免葡萄酒受到污染和影響。
5．2．2 廠區(qū)應按行政、生活、生產(chǎn)、輔助系統(tǒng)等劃分布局。 行政、生活區(qū)與生產(chǎn)區(qū)要相隔一定距離，并處于主導風向的上風側(cè)。
5．2．3 廠區(qū)內(nèi)主要道路要寬暢，做到人流和物流的道路分開或固定走向，保證安全和整潔。廠區(qū)內(nèi)和進入廠區(qū)的主要道路的路面應選用混凝土、瀝青、石塊等不易起塵的材料鋪筑，路面要平坦、無積水，并有足夠的排水設施。
5．2．4 葡萄酒廠的環(huán)境衛(wèi)生，必須符合《中華人民共和國環(huán)境保護法》的規(guī)定。
5．3 廠房與設施
5．3．1 微生物培養(yǎng)室和洗濾棉加工室
5．3．1．1 無菌室的設計與設施必須符合無菌操作的工藝技術(shù)要求，室內(nèi)必須設有帶緩沖間的小無菌室，并有完好的消毒設施。緩沖間的門與無菌室的門不應直接相對，至少成90°。避免外界空氣直接進入無菌室。
5．3．1．2 洗濾棉板加工室必須衛(wèi)生清潔，封閉良好，無污塵及霉菌污染。
5．3．2 廠房與設施必須適合葡萄酒生產(chǎn)的特點和要求，合理布局，廠房的面積和空間必須與生產(chǎn)能力相適應，建筑結(jié)構(gòu)和裝飾要利于清潔和維護，廠房應規(guī)定維修期。
5．3．3 生產(chǎn)車間
5．3．3．1 生產(chǎn)車間應按工藝流程合理布局，避免重復往返，防止原料、半成品、成品交叉污染和混雜。
5．3．3．2 地面應采用不吸水、不透水，防滑、防腐蝕無毒的材料鋪砌，無裂縫和易于沖洗消毒。地面要有1%～2%的坡度及排水系統(tǒng)，以保證排水通暢，地面無積水；車間內(nèi)下水道應有可靠的液封裝置。
5．3．3．3 墻壁應由不透水、不吸水、耐洗刷、防滲的材料構(gòu)成，表面應平滑、無裂縫，并涂刷淺色、無毒、不易脫落、易于清洗、消毒、滅菌的涂料。墻角應為弧形。
5．3．3．4 門應具有光滑和不吸水的表面，關(guān)閉嚴密，并根據(jù)各車間的實際需要，設置紗門、紗窗、水簾、風幕等防蠅設施。
5．3．3．5 窗臺高度在1m以上，內(nèi)窗臺應向下呈45°的斜度。
5．3．3．6 天花板應能防止灰塵積累、霉菌生長和材料剝落，應易沖洗和無冷凝水。
5．3．4 倉庫
原輔料貯藏倉庫的地面、墻壁應采用水泥或其他不透水材料構(gòu)筑，庫內(nèi)必須清潔、干燥，并有防火、防潮、防鼠、防蟲和適當?shù)耐L設施。
5．4 衛(wèi)生設施
5．4．1 供水系統(tǒng)
5．4．1．1 葡萄酒廠應有足夠的符合GB5749規(guī)定的生活用水，必要時可配備儲備用水設備，儲水設備要有防污染的措施。
5．4．1．2 用于冷卻、消防、制冷和其他不與葡萄酒接觸的用水，必須用單獨管道輸送，不得與飲用水系統(tǒng)交叉連接，并在管道適當位置設置顏色明顯的醒目標志，與生產(chǎn)用水（包括飲用水）管道相區(qū)別。
5．4．1．3 使用循環(huán)用水，必須有相應的技術(shù)措施，以保證水質(zhì)達到規(guī)定的標準。
5．4．2 廢水、廢氣處理系統(tǒng)
工廠必須有廢水、廢氣處理系統(tǒng)，并經(jīng)常檢查、維修、保持良好的工作狀態(tài)，廢水、廢氣的排放應符合GBJ4的規(guī)定。
5．4．3 更衣室
工廠必須設有與生產(chǎn)車間人數(shù)相適應的更衣室，更衣室應與車間相連接，并設置更衣柜。
5．4．4 廁所、浴室
工廠應設有與職工人數(shù)相適應的廁所和浴室，廁所和浴室應位置適當、清潔衛(wèi)生、無不良氣味、門窗不直接開向生產(chǎn)車間。廁所必須安裝紗窗、紗門，地面應平整，便于清洗、消毒，應為水沖式并設有洗手設施；水門開關(guān)應為腳踏式，墻裙應用淺色瓷磚或不透水的相應材料砌成。
5．4．5 洗手消毒設施
生產(chǎn)區(qū)洗刷間應設腳踏式洗手設備和冷熱水，暖風吹干設備（或擦手紙），備有供洗刷用的清洗劑和消毒劑，并設廢紙接收箱，經(jīng)常保持衛(wèi)生。
5．4．6 照明
工廠應有足夠的照明和自然采光，車間內(nèi)的燈具需安裝安全防護罩，發(fā)酵、灌裝、包裝車間和成品庫應使用防爆燈具。各檢驗工序可加局部照明。
5．4．7 通風、除塵
生產(chǎn)車間應有良好的通風除塵設施，保持空氣流通，溫濕度適當。凡使用蒸汽或有蒸煮加熱的車間應設局部排氣設備，凡塵埃較多的工段應安裝有效的除塵和通風設備。
5．4．8 廢棄物存放設施
工廠應在遠離生產(chǎn)車間的合適位置設置廢物存貯設施，該設施密閉，便于清理，并能有效地防止害蟲孳生和污染原輔料、水源。
5．5 設備和工器具
5．5．1 材料
在葡萄酒生產(chǎn)過程中，凡接觸或可能接觸葡萄酒的機械設備、管道、容器、涂料和工器具等，必須采用無鉛、無毒、無害、無異味、抗腐蝕、易清洗且不與葡萄酒發(fā)生不良化學反應的材料（如不銹鋼、玻璃及木材制品）。如用其他材料（如鋼、鐵等），必須涂以無毒、無害、無味、不影響葡萄酒質(zhì)量并符合食品衛(wèi)生要求的涂料。
5．5．2 設計、構(gòu)造、安裝
所有機器設備、工器具、管道的設計、構(gòu)造、固定設備和管道安裝定位，均應便于拆卸、清洗和消毒。
四、懸賞《建筑設計防火規(guī)范》（GB50016-2014）
近日，新版國標《建筑設計防火規(guī)范》(GB50016-2014)出臺，自2015年5月1日起實施。
新規(guī)范合并了《建筑設計防火規(guī)范》（GB50016-2006）和《高層民用建筑設計防火規(guī)范》（GB50045-95（2005版本）），新規(guī)范與上述兩規(guī)范的的相比，主要變化有以下幾點：
1.調(diào)整了兩項標準間不協(xié)調(diào)的要求，將住宅建筑的分類統(tǒng)一按照建筑高度劃分；
2.增加了滅火救援設施和木結(jié)構(gòu)建筑兩章，完善了有關(guān)滅火救援的要求，系統(tǒng)規(guī)范了木結(jié)構(gòu)建筑的防火要求； 3.補充了建筑外保溫系統(tǒng)的防火要求；
4.將消防設施的設置獨立成章并完善有關(guān)內(nèi)容；取消消防給水系統(tǒng)和防煙排煙系統(tǒng)設計的要求，分別由相應的國家標準作出規(guī)定；
5.適當提高了高層住宅建筑和建筑高度大于100m的高層民用建筑的防火技術(shù)要求；
6.補充了利用有頂步行街進行安全疏散時的防火要求；調(diào)整、補充了建材、家具、燈飾商店和展覽廳的設計人員密度； 7.補充了地下倉庫、物流建筑、大型可燃氣體儲罐（區(qū)）、液氨儲罐、液化天然氣儲罐的防火要求，調(diào)整了液氧儲罐等的防火間距；
8.完善了防止建筑火災豎向或水平蔓延的相關(guān)要求。
另相關(guān)專家--悉地國際設計顧問（深圳）有限公司：姜文源先生對于新規(guī)范給出如下詳細解讀：
1、關(guān)于《建規(guī)》與《高規(guī)》的合并
《建筑設計防火規(guī)范》（以下簡稱《建規(guī)》）和《高層民用建筑設計防火規(guī)范》（以下簡稱《高規(guī)》），兩本規(guī)范的某些條文規(guī)定不一致，條文規(guī)定的不一致，有的是合理的，因為《建規(guī)》強調(diào)"外救"，《高規(guī)》強調(diào)"自救"。如：屋頂消防水箱的容積、水箱的設置高度，《建規(guī)》強調(diào)水箱儲存10分鐘消防用水量；《高規(guī)》是按照建筑物的性質(zhì)和標準確定水箱容積。《建規(guī)》規(guī)定水箱設在建筑物最高位置；《高規(guī)》強調(diào)最不利點消火栓的靜水壓力。消防水泵接合器的設置，《建規(guī)》強調(diào)設置；而《高規(guī)》對超過消防車供水能力的樓層不強調(diào)消防水泵接合器的設置。消防水泵的設置，《高規(guī)》強調(diào)設置；《建規(guī)》并未規(guī)定多層建筑一定要設置消防水泵。消防備用泵的設置，《高規(guī)》強調(diào)設置；《建規(guī)》允許消防用水量少的建筑可不設消防備用泵。
但有的條文兩本規(guī)范應該一致而未能一致，如：消防電梯前室消火栓是否計入同層消火栓總數(shù)的條文規(guī)定?！督ㄒ?guī)》的條文說明說不計入，《高規(guī)》在90年代修訂時將原《高規(guī)》"不計入同層消火栓總數(shù)"這句話劃掉了，但是否計入在條文和條文說明中未予明確，當時考慮這可由工程設計人員自行確定消防電梯前室消火栓是專用還是兼用。如確定專用或是兼用，都應配套相應的技術(shù)措施?！督ㄒ?guī)》和《高規(guī)》合并后，就從根本上解決了兩本規(guī)范條文規(guī)定應一致而不一致的問題。
《建筑設計防火規(guī)范》和《高層民用建筑設計防火規(guī)范》合并為新的《建筑設計防火規(guī)范》GB50016-2014（以下簡稱新《建規(guī)》）。新《建規(guī)》的主編單位：公安部天津消防研究所、公安部四川消防研究所。 解釋單位：公安部消防局組織天津、四川消防研究所負責具體技術(shù)內(nèi)容的解釋。
2、新《建規(guī)》條文示例 1）關(guān)于前言修訂內(nèi)容1）的條文示例 條文示例一： 1.0.2本規(guī)范適用于下列新建、擴建和改建的建筑： 1廠房； 2倉庫； 3民用建筑； 4甲、乙、丙類液體儲罐（區(qū)）；
5可燃、助燃氣體儲罐（區(qū)）； 6可燃材料堆場； 7城市交通隧道。 條文示例一的1.0.2條"民用建筑"一詞包括：原《建規(guī)》1.0.2條包括的的四類建筑： 1、9層及9層以下的居住建筑（……）； 2、建筑高度小于等于24m的公共建筑； 3、建筑高度大于24m的單層公共建筑； 4地下、半地下建筑（……）； 也包括原《高規(guī)》1.0.3條包括的的兩類建筑： 1、十層及十層以上的居住建筑（……）； 2、建筑高度超過24m的公共建筑。
條文示例二： 2.1.1高層建筑：建筑高度大于27m的住宅建筑和其他建筑高度大于24m的非單層建筑。 "高層建筑"術(shù)語的定義，非常明確地規(guī)定住宅不按層數(shù)而按建筑高度來區(qū)分多層建筑或是高層建筑，原因：按建筑高度較為準確，而按層數(shù)則會有較大出入。同時也說明了對住宅建筑的要求寬于對公共建筑的要求（住宅建筑為27m，其他建筑為24m），定義中的其他建筑既包括工業(yè)建筑、也包括民用建筑。 為了說明按建筑高度要比按層數(shù)準確，示例如下：某工程，無架空層，9層，每層層高2.8m，總建筑高度為：2.8m×9＝25.2m；而另一工程，有架空層，高度2.1m；9層，每層層高3.0m，頂層為躍層，總建筑高度為：2.1m＋3.0m×9＋3.0m＝32.1m。兩工程層數(shù)相同都為9層，而建筑高度兩者相差32.1m－25.2m＝6.9m。 條文示例三： 1.0.6建筑高度大于250m的建筑，除應符合本規(guī)范的要求外，尚應結(jié)合實際情況采取更加嚴格的防火措施，其防火設計應提交國家消防主管部門組織專題研究、論證。 條文示例三的1.0.6條來自原《高規(guī)》，當年1990~1993年編制95版《高規(guī)》時，突破了《高規(guī)》建筑高度100m的限制，又設定了建筑高度250m的上限，當時考慮的理由是： 1、火災次數(shù)。高層建筑的火災次數(shù)一般為一次，當建筑物的建筑高度再高，其面積和人數(shù)達到《建規(guī)》兩次火災標準時，火災次數(shù)不應再按一次計算。 2、消防電梯速度。消防電梯速度要求在1min內(nèi)從底層到頂層，當年消防電梯速度為2.5m/s，250m的高層建筑需時100s，即1.67min，已略低于標準要求，但未超過2min。
3、電源保證。一類建筑和二類建筑分別對供電有明確規(guī)定，當建筑高度再高時，電源保證的要求更高，當時在我國難以做到。 4、工程案例。當時國內(nèi)已建、擬建的建筑，建筑高度一般均在250m以下。建筑高度超過250m的高層建筑，有稱為超限建筑（指超過上限值的高層建筑），有稱為超超建筑的（指超過超高層建筑的高層建筑），國內(nèi)尚未統(tǒng)一，本人較為傾向于稱為超限建筑。一般認為建筑高度超過100m的建筑，也有有稱為超高層建筑的。達到152m的稱為摩天大樓。建筑高度為250m～1000m的高層建筑怎么命名，也是一個問題。 條文示例四： 2.1.4商業(yè)服務網(wǎng)點。其定義為：設置在住宅建筑的首層或首層及二層，采用耐火極限不低于2.00h且無門、窗、洞口的防火隔墻相互分隔，每個分隔單元建筑面積不大于300m2的商店、郵政所、儲蓄所、理發(fā)店等小型營業(yè)性用房。 條文示例四的2.1.4條對建筑面積不大于300m2，是總面積還是分隔單元面積作了明確；避免產(chǎn)生歧義。 2）關(guān)于前言修訂內(nèi)容2）的條文示例
條文示例五： 7.3.3符合消防電梯要求的客梯或貨梯可兼作消防電梯。 條文示例五的7.3.3條，意味著消防電梯今后有可能不只一臺，而是有可能為多臺。這就涉及電梯井底的排水問題，符合消防電梯要求的客梯或貨梯當兼作消防電梯時，也應按消防電梯要求進行排水。還涉及消防電梯和兼作消防電梯的客梯或貨梯排水泵專用、共用的問題。 條文示例六： 7.4.2直升機停機坪應符合下列規(guī)定：……； 4在停機坪的適當位置應設置消火栓；……。 條文示例六的7.4.2條與以前規(guī)范規(guī)定停機坪設置消火栓較為詳細，條文所指的適當位置指不影響直升機的升降和有利于消火栓的防凍、滅火的位置。 條文示例七： 新《建規(guī)》新增了第8章，第8章共有5節(jié)，章節(jié)名稱如下： 8消防設施的設置 8.1一般規(guī)定（該節(jié)相當于現(xiàn)《建規(guī)》8.2節(jié)"室外消防用水量、消防給水管道和消火栓"） 8.2室內(nèi)消火栓系統(tǒng)（該節(jié)相當于現(xiàn)《建規(guī)》8.3節(jié)"室內(nèi)消火栓等的設置場所"） 8.3自動滅火系統(tǒng)（該節(jié)相當于現(xiàn)《建規(guī)》8.5節(jié)"自動滅火系統(tǒng)的設置場所"）
8.4火災自動報警系統(tǒng) 8.5防煙和排煙設施 條文示例八： 8.1.2民用建筑、廠房、倉庫、儲罐（區(qū)）和堆場周圍應設置室外消火栓系統(tǒng)。 用于消防救援和消防車?？康奈菝嫔希瑧O置室外消火栓系統(tǒng)。 耐火等級不低于二級且建筑體積不大于3000m3的戊類廠房，居住區(qū)人數(shù)不超過500人且建筑層數(shù)不超過兩層的居住區(qū)，可不設置室外消火栓系統(tǒng)。 條文示例八的8.1.2條規(guī)定了設或不設室外消火栓系統(tǒng)的條件，消火栓系統(tǒng)是最基本、最主要的滅火設施，室外地面和上消防車的屋面都要設。耐火等級不低、建筑體積不大、生產(chǎn)火災危險性低、人數(shù)少且建筑層數(shù)低的場所可不設。條文規(guī)定的第一段和第三段沿用現(xiàn)有條文，而第二段是新增加的。有的建筑裙房屋頂可以上消防車，這有利于高出裙房部分高層建筑消防。 室外消火栓用途有： --通過消防車加壓直接用于建筑物下層的火災撲救（不限于建筑高度24m） --向鄰近建筑物淋水降溫，防止火災蔓延 --向水泵接合器送水，通過水泵接合器 --向建筑物的上層供水 條文涉及的消火栓系統(tǒng)不單指消火栓單體，而是指室外消火栓、管道、閥門、供水設施……等。
條文示例九： 8.1.7建筑外墻設置有玻璃幕墻或采用火災時可能出現(xiàn)墻體脫落的建筑材料時，供滅火救援用的水泵接合器、消火栓等室外消防設施，應設置在與建筑外墻一定距離的相對安全位置或采取安全防護措施。 條文示例九的8.1.7條與現(xiàn)行規(guī)范的規(guī)定不相同，現(xiàn)行規(guī)范考慮水泵接合器、消火栓等室外消防設施與建筑外墻的距離一般為5m?？紤]建筑物上部有墜落物下墜時，不致傷及消防隊員。而現(xiàn)在考慮建筑物的墻體外傾等因素，"與建筑外墻一定距離"難以規(guī)定具體數(shù)字，改為與建筑外墻一定距離的相對安全位置或采取安全防護措施。安全防護措施包括設置
蓬等措施。規(guī)定相對安全位置的目的是防止高空物體墜落（包括玻璃、廣告牌、霓虹燈、幕墻、墻體裝飾材料…等）。 條文示例十： 8.3.8下列場所應設置自動滅火系統(tǒng)，并宜采用水噴霧滅火系統(tǒng)： 1單臺容量在40MVoA及以上的廠礦企業(yè)油浸電力變壓器，單臺容量在90MVoA及以上的電廠油浸電力變壓器，單臺容量在125MVoA及以上的獨立變電站油浸電力變壓器； 2飛機發(fā)動機試驗臺的試車部位； 3設置在高層民用建筑內(nèi)，充可燃油的高壓電容器和多油開關(guān)室。 注：設置在室內(nèi)的油浸變壓器、充可燃油的高壓電容器和多油開關(guān)室，可采用細水霧滅火系統(tǒng)。 條文示例十的8.3.8條，區(qū)別在于加了一個注，即關(guān)于細水霧滅火系統(tǒng)可以采用的規(guī)定，這是細水霧滅火系統(tǒng)第一次上《建規(guī)》，上通用標準。既表示細水霧滅火系統(tǒng)得到認可，也表示細水霧滅火系統(tǒng)的前程坎坷。因為沒有單列條文，而僅僅只是一條注。但回過頭來，列上總比不列要好。不管怎么說這是細水霧第一次列入《建規(guī)》條文，也是第一次在消防母規(guī)范中對細水霧作出肯定。細水霧滅火系統(tǒng)有比水噴霧滅火系統(tǒng)更突出的優(yōu)點，但該條文規(guī)定適用范圍較窄。
條文示例十一： 8.3.11餐廳建筑面積大于1000m2的餐館或食堂，其烹飪操作間的排油煙罩及烹飪部位應設置自動滅火裝置，并應在燃氣或燃油管道上設置與自動滅火裝置聯(lián)動的自動切斷裝置。 食品工業(yè)加工場所內(nèi)有明火作業(yè)或高溫食用油的食品加工部位宜設置自動滅火裝置。 條文示例十一的8.3.11條規(guī)定了餐館或食堂的防火。原來規(guī)定廚房建筑面積，現(xiàn)在規(guī)定餐廳建筑面積，更便于操作?，F(xiàn)時的廚房，烹飪設備是高能量輸入的高效烹飪設備；食用油是高自燃溫度的食用油。廚房火災特點是：起火次數(shù)頻繁，油溫高，不易撲滅，易復燃，因此滅火必須加強。滅火裝置為自動滅火裝置，包括：細水霧滅火裝置或泡沫滅火裝置，都為瓶組式。 3）關(guān)于前言修訂內(nèi)容4）的條文示例 條文示例十二： 撤銷第9章消防給水系統(tǒng)設計 第9章及第9章有關(guān)節(jié)的名稱如下： 9消防給水系統(tǒng)設計 9.1一般規(guī)定 9.2室外消防用水量、消防給水管道和消火栓 9.3室內(nèi)消防用水量及消防給水管道、消火栓和消防水箱 9.4消防水池和消防水泵
條文示例十二的第9章如一經(jīng)撤銷，有關(guān)內(nèi)容，分別由相應的國家標準作出規(guī)定。相應國家標準即《消規(guī)》、《噴規(guī)》……等有關(guān)專用標準。 4）關(guān)于前言修訂內(nèi)容6）的條文示例 條文示例十三： 5.3.6當餐飲、商店等商業(yè)設施通過有頂棚的步行街連接，且步行街兩側(cè)的建筑利用步行街進行疏散時，應符合下列規(guī)定：……； 7步行街內(nèi)沿兩側(cè)的商鋪外每隔50m應設置DN65的消火栓，并應配備消防軟管卷盤。步行街兩側(cè)的商鋪內(nèi)應設置自動噴水滅火系統(tǒng)和火災自動報警系統(tǒng)，每層回廊應設置自動噴水滅火系統(tǒng)；……。 條文示例十三的5.3.6條補充了有頂步行街進行安全疏散時的防火要求。 3、要關(guān)注新《建規(guī)》其他章節(jié)的內(nèi)容
條文示例十四： 3.3.3廠房內(nèi)設置自動滅火系統(tǒng)時，每個防火分區(qū)的最大允許建筑面積可按本規(guī)范第3.3.1條的規(guī)定增加1.0倍。當丁、戊類的地上廠房內(nèi)設置自動滅火系統(tǒng)時，每個防火分區(qū)的最大允許建筑面積不限。廠房內(nèi)局部設置自動滅火系統(tǒng)時，其防火分區(qū)增加面積可按設置自動滅火系統(tǒng)部分的建筑面積減半計算。 條文示例十四的3.3.3條規(guī)定了設了噴淋系統(tǒng)，防火分區(qū)面積可以擴大。也就是說設置噴淋系統(tǒng)可以有兩個目的：一是為了防火、滅火、控火；一是為了擴大防火分區(qū)面積或是增長疏散距離等建筑專業(yè)的要求。 條文示例十五： 5.4.8高層建筑內(nèi)的觀眾廳、會議廳、多功能廳等人員密集場所，宜布置在首層、二層或三層。必須布置在其他樓層時，除本規(guī)范另有規(guī)定外，尚應符合下列規(guī)定： 1……； 2應設置火災自動報警系統(tǒng)和自動噴水滅火系統(tǒng)等自動滅火系統(tǒng)；……。 條文示例十五的5.4.8條規(guī)定，高層建筑內(nèi)的觀眾廳、會議廳、多功能廳等人員密集場所，當布置在其他樓層時應設置自動噴水滅火系統(tǒng)等自動滅火系統(tǒng)。因為這些場所人員密集，容易發(fā)生火災，容易發(fā)生群傷群亡事故，應采取有效措施。
條文示例十六： 5.4.12燃油或燃氣鍋爐、油浸變壓器、充有可燃油的高壓電容器和多油開關(guān)等，宜設置在建筑外的專用房間內(nèi)；……：……； 9建筑內(nèi)其他部位設置自動噴水滅火系統(tǒng)時，應設置自動噴水滅火系統(tǒng)；……。 條文示例十六的5.4.12條規(guī)定了燃油或燃氣鍋爐、油浸變壓器、充有可燃油的高壓電容器和多油開關(guān)等，當建筑內(nèi)其他部位設置自動噴水滅火系統(tǒng)時，應設置自動噴水滅火系統(tǒng)。 條文示例十七： 5.4.13布置在民用建筑內(nèi)的柴油發(fā)電機房應符合下列規(guī)定：……； 5建筑內(nèi)其他部位設置自動噴水滅火系統(tǒng)時，應設置自動噴水滅火系統(tǒng)。 條文示例十七的5.4.13條的規(guī)定同條文示例十六。 條文示例十八： 5.5.23建筑高度大于100m的公共建筑，應設置避難層（間）。避難層（間）應符合下列規(guī)定：……； 6應設置消火栓和消防軟管卷盤；……。 條文示例十八的5.5.23條考慮到避難層（間）應保證這些場所是安全的，因此應有滅火設施的設置，其中包括消火栓和消防軟管卷盤的設置。
4、關(guān)于《噴規(guī)》與《噴施規(guī)》的三同步 《噴規(guī)》與《噴施規(guī)》也要合并，在沒有合并前采取的措施是三同步。三同步指：這兩本規(guī)范同步修訂、同步審查、同步報批，以解決這兩本規(guī)范在正式合并前的個別條文不相一致的問題。如：末端試水裝置的壓力表設置位置?！秶娨?guī)》的圖示將壓力表設置在最后一個球閥的下方；而《噴施規(guī)》的圖示將壓力表設置在最后一個球閥的上方。工地檢查裝了兩個壓力表，裝在下方的以符合《噴規(guī)》的要求，裝在上方的以符合《噴施規(guī)》的要求。實際上是多設了一個壓力表。再如：干式系統(tǒng)和預作用系統(tǒng)的充水時間，《噴規(guī)》規(guī)定干式系統(tǒng)充水時間一分鐘，預作用系統(tǒng)兩分鐘。而《噴施規(guī)》的規(guī)定則與此不同。 從滅火系統(tǒng)的角度，我們在1990年至1993年修訂《高規(guī)》時曾提出過一個觀念：我們所處的時代是：水滅火系統(tǒng)以消火栓系統(tǒng)為主向以噴淋系統(tǒng)為主的過渡時期。首先在建筑高度超過100m的高層建筑及其裙房全方位設置噴淋系統(tǒng)。同時，通過消防規(guī)范的每一次修訂，擴大噴淋的設置部位和提高設置標準。 示例：02年《建規(guī)》送審稿審查會有三份專題報告涉及噴淋系統(tǒng) 示例：《高規(guī)》規(guī)定建筑高度不超過100m的一類高層公共建筑及其裙房也要求全方位設噴淋系統(tǒng)
示例：《建規(guī)》規(guī)定從藏書量100萬冊的圖書館提高至藏書量50萬冊的圖書館要求設噴淋系統(tǒng)。 按地球村的理念，按深化改革開放的精神，我們要與國際接軌，要與發(fā)達國家的先進技術(shù)接軌。我國在推進噴淋系統(tǒng)滅火技術(shù)的主要舉措是與美國規(guī)范接軌。如：設置場所火災危險等級的劃分，系統(tǒng)的選型，噴水強度和作用面積等設計參數(shù)，特種噴頭型式，噴頭與障礙物距離，配水管道控制的標準噴頭數(shù)，水力計算方法……等都來自美國規(guī)范。 按"以噴淋系統(tǒng)為主"和"與發(fā)達國家接軌"這兩個理念，反映在《噴規(guī)》中，就是《噴規(guī)》每修訂一次，就推出一些新的噴頭 現(xiàn)行《噴規(guī)》推出的特種噴頭有： --快速響應噴頭； --邊墻型擴展覆蓋噴頭； --早期抑制快速響應（ESFR）噴頭。 《噴規(guī)》新一輪推出的特種噴頭有： --非倉庫類高大凈空場所灑水噴頭； --家用噴頭； --特殊應用控火型（CMSA）噴頭。
附：住房城鄉(xiāng)建設部關(guān)于發(fā)布國家標準《建筑設計防火規(guī)范》的公告和規(guī)范目錄
現(xiàn)批準《建筑設計防火規(guī)范》為國家標準，編號為GB50016-2014，自2015年5月1日起實施。其中，第3.2.2、3.2.3、3.2.4、3.2.7、3.2.9、3.2.15、3.3.1、3.3.2、3.3.4、3.3.5、3.3.6（2）、3.3.8、3.3.9、3.4.1、3.4.2、3.4.4、3.4.9、3.5.1、3.5.2、3.6.2、3.6.6、3.6.8、3.6.11、3.6.12、3.7.2、3.7.3、3.7.6、3.8.2、3.8.3、3.8.7、4.1.2、4.1.3、4.2.1、4.2.2、4.2.3、4.2.5（3、4、5、6）、4.3.1、4.3.2、4.3.3、4.3.8、4.4.1、4.4.2、4.4.5、5.1.3、5.1.4、5.2.2、5.2.6、5.3.1、5.3.2、5.3.4、5.3.5、5.4.2、5.4.3、5.4.4（1、2、3、4）、5.4.5、5.4.6、5.4.9（1、4、5、6）、5.4.10（1、2）、5.4.11、5.4.12、5.4.13（2、3、4、5、6）、5.4.15（1、2）、5.4.17（1、2、3、4、5）、5.5.8、5.5.12、5.5.13、5.5.15、5.5.16（1）、5.5.17、5.5.18、5.5.21（1、2、3、4）、5.5.23、5.5.24、5.5.25、5.5.26、5.5.29、5.5.30、5.5.31、6.1.1、6.1.2、6.1.5、6.1.7、6.2.2、6.2.4、6.2.5、6.2.6、6.2.7、6.2.9（1、2、3）、6.3.5、6.4.1（2、3、4、5、6）、6.4.2、6.4.3（1、3、4、5、6）、6.4.4、6.4.5、6.4.10、6.4.11、6.6.2、6.7.2、6.7.4、6.7.5、6.7.6、7.1.2、7.1.3、7.1.8（1、2、3）、7.2.1、7.2.2（1、2、3）、7.2.3、7.2.4、7.3.1、7.3.2、7.3.5（2、3、4）、7.3.6、8.1.2、8.1.3、8.1.6、8.1.7（1、3、4）、8.1.8、8.2.1、8.3.1、8.3.2、8.3.3、8.3.4、8.3.5、8.3.7、8.3.8、8.3.9、8.3.10、8.4.1、8.4.3、8.5.1、8.5.2、8.5.3、8.5.4、9.1.2、9.1.3、9.1.4、9.2.2、9.2.3、9.3.2、9.3.5、9.3.8、9.3.9、9.3.11、9.3.16、10.1.1、10.1.2、10.1.5、10.1.6、10.1.8、10.1.10（1、2）、10.2.1、10.2.4、10.3.1、10.3.2、10.3.3、11.0.3、11.0.4、11.0.7（2、3、4）、11.0.9、11.0.10、12.1.3、12.1.4、12.3.1、12.5.1、12.5.4條（款）為強制性條文，必須嚴格執(zhí)行。
原《建筑設計防火規(guī)范》GB50016-2006和《高層民用建筑設計防火規(guī)范》GB50045-95同時廢止。
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