杭州開店選址策劃公司(杭州開店選址策劃公司電話)
大家好!今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于杭州開店選址策劃公司的問題,以下是小編對此問題的歸納整理,讓我們一起來看看吧。
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本文目錄:
一、開小吃店如何選址?
每個創(chuàng)業(yè)專案對門面選址會有其特定的要求,按專案要求選址當(dāng)然是最好;每個門面對經(jīng)營專案也是有要求的,按門面要求選擇經(jīng)營專案當(dāng)然會更好?,F(xiàn)在請欣賞我?guī)淼拈_小吃店選址方法。
開小吃店選址方法
1、選址要有前瞻性
很多人開店選址都喜歡選擇“黃金地段”,但中國吃網(wǎng)餐飲專家表示并不是所有的“黃金地段”都適合開店。隨著市政規(guī)劃的變動,有些熱門地方會變成冷門地方,一些正在開發(fā)中的地段也有旺起來的可能。因此,投資者在選址時要把眼光放遠些,多了解該地區(qū)將來的發(fā)展情況。與其選擇現(xiàn)在被商家看好的店鋪經(jīng)營位置,不如選擇不遠的將來由冷變熱的街道或市區(qū)。
2、選址處的客流要集中
做餐飲生意,特別是小吃店,成功者的經(jīng)驗是:選擇有客源潛力的地段。小吃店的店址可以考慮三個方面,一是街面房,至少也應(yīng)是巷弄口;二是寫字樓較集中的地方;三是居民住宅較集中的地方。當(dāng)然,三者都集中的地方更好。
3、店面租金的價效比要合適
不同地段、不同結(jié)構(gòu)的店面,月租金會有很大的出入,投資者不能只看店面的絕對價格,更應(yīng)考慮租金的價效笑悉雀比。舉例來說,對月收入在2萬元左右的小吃店,其月租金在3000元-5000元比較合適,能保證一定的毛利。
4、要選擇有廣告空間的店面
有的店面沒有獨立門面,店門前天然就失去獨立的廣告空間,也就使你失去了在店前開展?fàn)I銷活動的空間。所以,小吃店在選址時要盡量選擇有廣告空間的店面,日后才能更好地開展?fàn)I銷工作,吸引更多的客流。
5、選址要有“傍大款”意識
“傍大款”是指將店面開在集客力較強的品牌門店和公共場所旁邊。中國吃網(wǎng)餐飲專家表示,有很多知名的餐飲店在開店選址前都做過大量細致的市場調(diào)查,把店面開在它們旁邊,既可省去考察場地的時間和精力,還可以借助它們的品牌效應(yīng)招攬一些顧客。
6、團租更經(jīng)濟實惠
現(xiàn)在,十幾平方米的小店面很是搶手,陸畢租金漲了不少,相反,一二百平方米的大店面卻因為滯租而身價下跌。在這樣的情況下,幾名創(chuàng)業(yè)者不妨以團體租賃的方式低價租下大店面再進行分割。這樣一來,每位創(chuàng)業(yè)者都能節(jié)省不少費用。
開小吃店選址注意事項
1、開小吃店第一步,占地利,選個好位置。
開小吃店,店址對于店鋪生意的好壞起著主要作用。俗話說,店址差一寸,營業(yè)差一丈。好店鋪就是人流、財流、資訊流交換得最快、最活的地方。根據(jù)傳統(tǒng)的經(jīng)驗,一條南北對開的商業(yè)街,面南的要旺過面北的;東西對開的,面東的要旺過面西的;而一條傳統(tǒng)的商業(yè)街,最旺的不是兩頭的,也不是中間的,而是接近一半的再一半的地方,差不多是碰早符合黃金分割定律***1:0.618***的。當(dāng)然這也不是絕對的,在現(xiàn)代商業(yè)環(huán)境設(shè)計的先進理念指導(dǎo)下,從人性、心理、習(xí)慣等要素綜合考慮,往往能創(chuàng)造出家家皆旺鋪的賣場奇跡,所以說在快餐行業(yè)這一特殊的行業(yè)中一定要注重這一點。
2、開小吃店第二步,細斟酌,定個好名號。
名不正則言不順,店號之重要性,關(guān)乎自己的企業(yè)形象,也會直接影響到產(chǎn)品銷售。一般地,開小吃店店號名稱要吉祥、瑯瑯上口、有特色、易識記。像賣西裝洋服、高檔飾品,就要往“洋”上靠;賣傳統(tǒng)工藝品、土特產(chǎn),則要往“土”上靠,越土越有特色,越是民族的,越是世界的,經(jīng)營快餐行業(yè)一定要注意這一點。通過恰當(dāng)?shù)纳啼伱?,讓客戶認(rèn)識自己,欣賞自己,信任自己,實現(xiàn)長期業(yè)務(wù)合作。名號策劃得好,可以百口相傳,做免費的宣傳。
3、開小吃店第三步,巧裝修,凸顯個性。
開小吃店一定要注重它的裝修問題,裝修直接影響著店面形象,裝修既不是以豪華為能事,當(dāng)然也不是以粗陋寒酸為劃算,重要的是要實用、有個性、顯品位。這里要考慮色彩的和諧搭配、貨品的陳列展示、燈光照明效果,背景音樂選擇,看貨路線等等,一切都緊緊圍繞一個原則:增強好感度,促進購買欲。
4、開小吃店第四步,活用廣告,搶盡眼球。
如今的社會已是資訊社會,廣告已成為必不可少的常規(guī)武器,店面招牌要做,店內(nèi)櫥窗要做,包裝袋要做,價格標(biāo)鑒要做,宣傳單要做,易拉寶展架也要做,目之所及皆廣告,醒目易記是真經(jīng)。在同一市場內(nèi),各商鋪店內(nèi)外的廣告的醒目程度和效果影響成為影響購買的重要因素。除此之外,還要充分運用行業(yè)媒體,即可做硬性形象廣告,也可做軟性新聞宣傳。
5、開小吃店第五步,廣告做得好,不如經(jīng)營管理好。
廣告是務(wù)虛,經(jīng)營管理是務(wù)實。進貨渠道,店員管理,業(yè)務(wù)拓展,客戶溝通,收支利潤,運輸后勤,都是日常工作的必修課,哪一環(huán)節(jié)出了問題,都會直接影響業(yè)務(wù)進項。開小吃店的經(jīng)營管理體現(xiàn)在一個商鋪日常工作的方方面面,它貫穿于商鋪經(jīng)營的始終,只要我們把握著抓兩頭帶中間的工作原則,即一手抓進貨,一手抓銷售,用管理提升日常工作水平,用日常工作檢驗經(jīng)營管理質(zhì)量。特別是在崗位標(biāo)準(zhǔn),業(yè)務(wù)流程,制度保障,客戶拓展維護等方面下足功夫,你的小吃店經(jīng)營管理質(zhì)量,一定會上升一個新臺階。
開小吃店選址的調(diào)查
1、家庭狀況調(diào)查
家庭狀況是影響消費需求的基本因素。家庭特點包括:人口、家庭成員年齡、收入狀況等。如每戶家庭的平均收入和家庭收入,會明顯地影響未來商店的銷售。而所在地區(qū)家庭平均收入的提高,則會增加家庭對選購商品數(shù)量、質(zhì)量和檔次的要求。家庭的大小也會對未來的商店銷售產(chǎn)生較大的影響。比如一個由兩口之家組成的年輕人家庭,購物追求時尚化、個性化、少量化;而一個三口之家的家庭***有一個獨生子女***,其消費需求則幾乎是以孩子為核心的。家庭成員的年齡狀況也會對商品有不同需求。比如,老齡化的家庭其購物傾向為購買保健品、健身用品、營養(yǎng)食品等;而有兒童的家庭則重點投資于兒童食品、玩具等。
2、人口密度調(diào)查
一個地區(qū)人口密度越高,生意相應(yīng)也會更好做。 計算人口密度,可通過計算一個地區(qū)的白天人口來實現(xiàn),即戶籍中除去幼兒人口數(shù)加上該地區(qū)上班、上學(xué)人口數(shù),減去到外地上班、上學(xué)的人口數(shù)。部分隨機流入客流人數(shù)不在考察數(shù)之內(nèi)。白天人口密度高的地區(qū)多為辦公區(qū)、學(xué)校等地。對白天人口多的地區(qū),應(yīng)在分析其消費需求特點的基礎(chǔ)上進行經(jīng)營。比如采取延長下班時間、增加便民專案等以適應(yīng)需要。人口密度高的地區(qū),到商業(yè)設(shè)施之間的距離近,可增加購物頻率。而人口密度低的地區(qū)吸引力低,且顧客光臨的次數(shù)也少。
3、潛在顧客的數(shù)量調(diào)查
所有的人都是消費者,很自然也是商店的顧客。你在選擇店址時必須了解當(dāng)?shù)氐娜丝诳倲?shù)、人口密度、人口增長情況、人口年齡結(jié)構(gòu)等。人來人往的地方,當(dāng)然是設(shè)店的有利地方,但并非人多的地方就適合開店,還要分析一下哪些人來往,客流規(guī)律如何。首先要了解過往行人的年齡和性別,比如有些過路者是兒童,則他們可能是快餐店的顧客,但不會是服裝店的顧客;其次要了解行人來往的尖峰時間和稀少時間;再次要了解行人來往的目的及停留的時間。
4、行人去向調(diào)查
開店選址,來往的客流量不可否認(rèn)是一個重要因素。但是,這些往來顧客的去向也應(yīng)是一個非常值得研究的問題。 即使是同一個人,由于每次上街的目的不同,情況也就大不一樣。例如,買必需品與買奢侈品的情形,就完全不同。在店前經(jīng)過的行人,有去百貨店買東西的,有去戲院看戲的,在開店的時候,應(yīng)該根據(jù)人們?nèi)ハ虻牟町?,選擇適當(dāng)?shù)牡曛贰?
5、交通地理條件調(diào)查
店面附近的交通狀況,會在很大程度上影響著生意的好壞,因此一般的開店地點,都會考慮上、下班路線,特別是住宅區(qū)。上班與下班時間,兩旁的人、車流,呈現(xiàn)明顯的差距。幾乎百分之九十的行業(yè),都比較適合開在下班路線上。原因很簡單,上班時間大家都忙于工作,只有在下班的時候,才會有空從事采購、飲食等消費行為。然而,并不是大馬路旁邊的地點才算是黃金位置,其實由主干道延伸出的巷弄內(nèi),也有許多適合開店的地點。而一般評估巷道內(nèi)的黃金店面,多使用“漏斗理論”,指的就是同一個街口,第一家吸引的顧客比第二家多,第二家比第三家多,理想的黃金地點應(yīng)該是下班路線右邊的地點。
6、購買力調(diào)查
家庭和人口的消費水平是由其收入水平?jīng)Q定的,因此,附近人口收人水平對店址地理條件有決定性的影響。家庭人均收入可通過入戶抽樣調(diào)查獲取。如長沙西郊某商廈在選址的時候,就對周圍一至兩公里半徑的居民按照分群隨機抽樣的方法,抽取出家庭樣本3000個。經(jīng)過匯總分析,這3000戶居民中,人均收入在每3000元左右的約占50%,1000-2000元的占20%,2000-3000元的占20%,人均月收入2000元以下的占10%;人均月收入4000元以上的約占10%。由此說明,該地區(qū)居民大都是工薪族家庭,屬于中等收入水平。 商店在選擇店址時,應(yīng)以處于青年和中年顧客,社會經(jīng)濟地位較高,可支配收入較多者居住區(qū)域作為優(yōu)先店址為佳。
二、創(chuàng)業(yè)開店策劃方案
【 #策劃# 導(dǎo)語】創(chuàng)業(yè)開店是很多人都想做到的事情,在開店之前,需要一份納森跡好的創(chuàng)業(yè)開店策劃方案。以下是 整理的創(chuàng)業(yè)開店策劃方案,歡迎閱讀!
【篇一】創(chuàng)業(yè)開店策劃方案
一、摘要
成立合作團隊,進行小生意,掙來資本,同時貸款得到足夠資本。接著建立社區(qū)水果店:在社區(qū)的居民達到3000個家庭(每個家庭3人計算)的小區(qū)建立水果店。
二、行業(yè)分析
1、市場分析:
中國的水果市場巨大,與國外人均年消費水果85公斤相比,國內(nèi)人均消費才剛到其一半。通過對大多家庭的調(diào)查,80%的3口之家每月消費水果的金額在80元以上。10%的家庭消費水果在50-80元之間。只有10%的家庭消費水果在50元以下。隨著居民收入水平的提高,對果品的消費需求呈增長趨勢。我國目前人年均果品占有量約為45kg,與健康標(biāo)準(zhǔn)要求(70kg)還有不小的差距,與發(fā)達國家人年均消費水果(80kg)的水平相比差距更大。若考慮到未來人口增長因素,按照健康標(biāo)準(zhǔn)計算,全國果品消費量將達到11550萬t,比20xx年全國果品生產(chǎn)總量高出70%。
2、政策分析:
20**年3月22日(北京市商務(wù)局、北京市發(fā)展和改革委員會):79項鼓勵支持發(fā)展的商業(yè)項目,包括超級市場、便利店、社區(qū)早餐店、食品店、日用品店等。限制的商業(yè)項目有:地區(qū)級以上商業(yè)中心和規(guī)劃的特色商業(yè)街(區(qū))以外限制新增加營業(yè)面積5000平方米以上的大中型零售商業(yè)設(shè)施;城區(qū)二環(huán)路以內(nèi),限制新增加營業(yè)面積10000平方米以上大型百貨店、大型綜合超市;城區(qū)三環(huán)路以內(nèi)限制新增營業(yè)面積10000平方米以上的大型倉儲式商場、大型專業(yè)超市、各類大型批發(fā)市場;城市中心區(qū)、市級商業(yè)中心、地區(qū)級商業(yè)中心、中關(guān)村科技園海淀園、商務(wù)中心區(qū)限制新增各類初級集貿(mào)市場、批發(fā)市場等。
三、商業(yè)模式分析
春橡 1、新穎的銷售方式:開放式的自選。
2、多樣的服務(wù)項目:提供自動榨汁服務(wù)。提供組合包裝箱,及在店內(nèi)介紹各種水果的特征和適合食用的人群,引導(dǎo)健康消費。
3、競爭對手分析:
(1)消費者觀念的轉(zhuǎn)變:
消費者能否接收這種新鮮的水果購買方式。(南方有些地區(qū)已經(jīng)很習(xí)慣這種水果購買方式,并把其當(dāng)成主要的水果購買地)由于其它購買水果的傳統(tǒng)場所在消費者心中已經(jīng)形成了習(xí)慣,所以要在短時間內(nèi)改變消費者的購物觀念,讓其接受這種商業(yè)形態(tài)。
(2)大型連鎖超市:
大型連鎖超市開始經(jīng)營水果已經(jīng)很長時間了,這說明水果消費在百姓的日常消費中已經(jīng)占有了一定的比例,也同時說明了市場的廣闊,這些商家也很看好這塊市場。大型連鎖超市的優(yōu)勢在于采購量較大,采購成本較低,客流量較大,購物環(huán)境比較好,產(chǎn)品質(zhì)量和份量都有保證。我們的優(yōu)勢:我們的水果連鎖店的開展,聯(lián)合果汁企業(yè)的采購優(yōu)勢和物流優(yōu)勢,在采購成本上一定會比其低。并且我們的由于把店面開在社區(qū),在招聘一些下崗工人,爭取點政策支持。并且我們的購物環(huán)境、信譽度和價格都可以和大型超市抗衡。并且我們會提供榨汁服務(wù)、水果的宣傳介紹、禮品的包裝盒等服務(wù)相信都是大型超市所沒有的。還有就是可以和一些中型的連鎖店合作,例如華潤超市,我們可以和其商談,把其水果項目承包下來,在其超市中開個店中店,付給其承包租金和銷售利潤分成。對方節(jié)省了采購費用,和經(jīng)營風(fēng)險,利潤卻同樣可以保證,我們則增加了銷售和展示的窗口。
(3)農(nóng)貿(mào)市場:
一般是以露天的形式出現(xiàn)。由于攤位租洞并金便宜,所以其價格可能會有點優(yōu)勢。但其購物環(huán)境、產(chǎn)品服務(wù)都沒有,顧客也沒有什么挑選余地,并且在質(zhì)量和份量上都不很牢靠。我們的優(yōu)勢:一般人們?nèi)マr(nóng)貿(mào)市場都是去買些日常食用的糧食和蔬菜,所以在購買了大量的其它產(chǎn)品后,一般不會在購買很多水果,因為購買東西太多和太重都會對其行動形成不便。而我們的水果店一般都開在社區(qū)附近,這樣方便了居民購買水果。相信誰也不愿意走20分鐘去買個西瓜在抱回家,大家購買這類水果更愿意在離家較進的地點購買。
(4)游商小販:
其特點是流動行強,能把水果車推到社區(qū)樓下,由于沒有租金成本,所以其價格可能會更低。其缺點是游商小販所售水果經(jīng)常有缺斤少兩、以次充好的現(xiàn)象。我們的優(yōu)勢:北京在**年要召開奧運會,所以相信政府不會允許這樣的游商存在,去破壞北京的形象。
(5)對于追隨者:
由于店面布置和銷售方法都是可以復(fù)制的,所以相信在水果店引起消費者重視的時候,會有一些追隨者出現(xiàn),但只要我們把資源(采購、物流)整合起來,相信我們的價格和服務(wù)是別人無法追趕的。并且我們對于追隨者可以權(quán)其加盟我們。
四、運營計劃
1、給顧客全新的、放心、保證質(zhì)量和便宜的放心消費地點。
2、獨特的引導(dǎo)消費:
現(xiàn)在的顧客購買水果,完全是憑借自己的口味和喜好來選擇水果消費,而忽視了水果本身的特性和適合食用的人群。通過對眾多的消費者的調(diào)查,發(fā)現(xiàn)幾乎沒有一個人能說出菠蘿的特性和適合食用的人群,及肝病、胃病病人應(yīng)該吃什么水果,不適合吃什么水果。這就說明大家都是在盲目的消費水果。沒有什么水果消費常識也就會鬧出給糖尿病病人送香蕉的好心辦錯事情的誤會。作為一個水果零售商、我們的責(zé)任就是要教會大家如何合理的消費、食用水果。在這方面,我會在每家店面張貼每種水果特性的海報及適合食用的人群,和好壞等級的鑒別方法,引導(dǎo)大家健康的消費。
3、提供多種多樣的服務(wù)來針對不同的消費群:
水果消費者一般會分為自己食用和送禮2種。針對送禮人群的心理及包裝需要,我們會專門設(shè)計些可折疊或組合的不同容量(3G、5G)等包裝組合,有償提供給消費者。也就是說,顧客可以隨意組合、購買水果。購買完后如果需要包裝盒,只需要交納一定的包裝費,就可以得到店內(nèi)的包裝盒(可分為祝壽、探望病人、看望親戚等幾種),并可以得到賀卡一張。這樣,既讓消費者明白消費,免去了在游商或其他商家處購買的昂貴禮品裝水果,又可以保證質(zhì)量。
4、深入挖掘水果的特性及消費者的其他需要:
隨著人們的收入增加,更多的消費者開始飲用新鮮果汁。針對消費者的著方面的需求,每家水果連鎖店都會有免費使用的榨汁機供顧客使用。顧客在購買完水果后,可以自助的免費使用水源清洗水果并免費使用榨汁機,將水果榨成果汁。如果顧客自帶容器,公司將不收取任何費用。如果顧客想將果汁帶到家庭、公司或在路上飲用的話,公司將有償提供一套容器(包括朔料杯、吸管、蜂蜜、砂糖等,并幫顧客封裝好)的服務(wù),便于顧客把新鮮的榨的果汁帶到任何地方飲用。在衛(wèi)生方面,顧客每使用完一次榨汁機,工作人員都會對機器進行消毒處理,然后放進消毒柜,保證衛(wèi)生。
5、開業(yè)初期吸引消費者的關(guān)注:
可以通過居委會、物業(yè)公司等途徑把開業(yè)宣傳單還有一些優(yōu)惠的海報發(fā)放給小區(qū)居民。并可以推出購買一定數(shù)量水果送榨汁機等活動。這樣反過來可以帶動居民變吃水果為喝水果,增加水果的消費量。
6、讓消費者選擇我們提供的商品:良好的形象、良好購物環(huán)境、有競爭力的價格、多重的促銷活動、多種多樣的便利服務(wù)措施。
7、爭取更多的資源來贏得更有利的競爭力
(1)合作伙伴的選擇,可以選擇一家果汁企業(yè)來持有公司股份。這樣公司就可以借用其采購成本的優(yōu)勢、倉儲、物流的優(yōu)勢。
(2)爭取政策的扶持。大量的招收下崗工人,在稅收和房租方面爭取更多的政策扶持。
8、銷售計劃:
成立大客戶銷售部和零售連鎖部。
(一)單店推廣:
(1)開業(yè)之初在水果店輻射范圍內(nèi)的居住小區(qū)發(fā)放宣傳工作單吸引小區(qū)居民。
(2)推出積分卡活動,吸引社區(qū)居民前來消費。并可以推出購買一定數(shù)量水果送榨汁機等活動。這樣反過來可以帶動居民變吃水果為喝水果,增加水果的消費量。
(二)加盟事業(yè)部的推廣:
(1)參加一些連鎖加盟的行業(yè)展覽,把店面直接布置到展會上去,并在水果上(如:橙子)上印上企業(yè)的聯(lián)系方法,發(fā)放給參觀人群。這樣既有新意,也更能吸引別人的關(guān)注。
(2)在一些創(chuàng)業(yè)報紙或雜志上用文章介紹加盟事業(yè)和水果行業(yè)的前景,吸引加盟。
(3)設(shè)立站,介紹公司,吸引加盟。
(4)召開推廣會,邀請一些水果攤的老板參加,介紹我們公司的加盟和給其配送的政策和優(yōu)惠條件。
【篇二】創(chuàng)業(yè)開店策劃方案
一、項目描述
1、選址方面:師院三餐樓下,遠離了各個超市的競爭,面對師院學(xué)生,食堂有是學(xué)生流量較多的地方。避免了同行業(yè)競爭又有一定的人員流量。
2、行業(yè)類型:零售。
3、校園市場環(huán)境:校園經(jīng)濟市場有很廣的發(fā)展空間,消費者相對于外部市場競爭小,個體經(jīng)營單純,投資小資金流動快,服務(wù)廣大教師和在校生,更多地吸引學(xué)生眼球,營銷途徑多樣化。
二、公司組織與管理團隊
1、人員制度
1)店長,負(fù)責(zé)綜合協(xié)調(diào)支配各個員工工作,督促員工工作,接受配合學(xué)校衛(wèi)生等檢查。
2)服務(wù)員,要有靈活的頭腦,牢記超市內(nèi)各個商品的價格、位置,服從店長的指揮,并配合店長的工作。
3)保潔員,清理超市和門口的衛(wèi)生,隨時接受檢查,做到處處一塵不染,沒有灰塵,地面沒有污跡水漬泥漬,給客人留下好的印象,并幫助服務(wù)員留心超市貨架內(nèi)食品的保質(zhì)期,超過保質(zhì)期的及時處理,即將到保質(zhì)期的及時提醒服務(wù)員。
4)進貨員,老實誠實,要求會開車,了解店內(nèi)商品的流量,配合服務(wù)員做到店內(nèi)商品充足,無斷貨、缺貨現(xiàn)象,對保質(zhì)期短的食品,如水果、面包等,做到每日進貨,確保食品的新鮮。
2、管理團隊
1)尊重服務(wù)業(yè)人員的人格
2)互相監(jiān)督,管理者監(jiān)督員工的工作,員工也可以向上級提出意見,共同改進
3)營造和諧的團隊,既要讓員工感受到團隊合作的精神,也要有嚴(yán)明的紀(jì)律約束員工行為。
4)公平對待,一視同仁,各司其職,發(fā)揮才干。
三、競爭與合作
知己知彼百戰(zhàn)百勝,作為超市的經(jīng)營者,要了解學(xué)生日常所需,結(jié)合我校的實際情況,為學(xué)生提供化的方便,深入比較與分析學(xué)校內(nèi)各個超市,借以占據(jù)經(jīng)營上的有利地位
決不能忽視學(xué)生群體的情報,一定要掌握第一手資料,雖然學(xué)生群體的消費能力普遍不是太高,但是人數(shù)上占有一定優(yōu)勢,產(chǎn)生的利益也是很大的,而且要不斷推出新產(chǎn)品吸引消費群體,及時促銷贏得消費者好感,提高服務(wù)質(zhì)量,讓學(xué)生買的開心放心。
隨著生活水平的不斷提高,追求環(huán)保,健康的消費已成為一種生活時尚,所以我打算要銷售一些綠色的產(chǎn)品,以保證學(xué)生的身心健康,顧客至上,這是我們的宗旨。
四、營銷手段
1、品牌策略
“校園百貨超市”點名好記,點出了服務(wù)的群體,面對的是校園的老師和同學(xué)們;也點出了商品的屬性,是屬于百貨類的;招牌的字體美觀大方簡潔,容易吸人眼球。
2、價格粗略
同學(xué)們普遍反映學(xué)校超市內(nèi)的商品價格較高,大部分同學(xué)選擇去山下的超市選購商品,雖然麻煩,但是可以省下大筆錢,所以我們的超市要走的路線是薄利多銷的原則,價格不宜過高,否則會失去一部分消費者,當(dāng)然也不能過低,否則扣除各項費用利潤較低。價格比山下的微高即可。
根據(jù)消費心理,把同類商品有意識的放在一起,但要排出價格檔次,讓消費者在比較價格中選擇自己習(xí)慣的消費水平,還要把一些新的商品放在與眼光水平的貨架上,易于被消費者發(fā)現(xiàn)。
3、促銷策略
每日推出一款促銷產(chǎn)品,既能吸引更多的消費者還能在消費群體中產(chǎn)生好的反響,等同于做了一些免費廣告。
對于一些在保質(zhì)期內(nèi),即將超期的產(chǎn)品,及時促銷,促銷不成及時處理,確保食品的衛(wèi)生安全,要做好質(zhì)量保證。
五、項目實施計劃
以顧客為中心,以顧客滿意為目的,通過是顧客滿意,最終達到本超市的經(jīng)營理念的推廣。
開店前,一定要做好宣傳工作,發(fā)放問卷,根據(jù)消費者需求,完善產(chǎn)品種。
推出會員卡,吸引顧客,多買多送。
六、融資計劃
實行嚴(yán)格的財務(wù)管理
嚴(yán)格核對經(jīng)營產(chǎn)品價格,進貨價,收貨價,人員工資,經(jīng)營項目費,水電費,員工福利等
每日收入嚴(yán)格清點,每日核對入賬。
店內(nèi)的所有物品及固定資產(chǎn),不得隨意破壞或帶走。
每月結(jié)算后,一部分作為將近發(fā)放員工,一邊提高員工工作積極性。
對于賬目,要做到事無巨細一律入賬,這樣店內(nèi)盈虧一目了然。
七、風(fēng)險分析
1、內(nèi)部管理風(fēng)險
超市是一個服務(wù)類行業(yè),嚴(yán)格的質(zhì)量把關(guān)才能贏得消費者的信賴,超市的管理層基本由店主一人構(gòu)成,公司內(nèi)管理體制與模式,是十分必要的。
2、原料資金風(fēng)險
雖然每日的食品流量較大,但是還存在一部分商品滯銷的問題,這樣就產(chǎn)生了資金流動不好,滯銷問題嚴(yán)重的超出保質(zhì)期又會是一個不小的損失,所以要認(rèn)清市場對各個商品的需求量,這樣有利于超市的長期發(fā)展。而且,在食品的選擇上要有一定專業(yè)的眼光,這樣才能采購到新鮮,無污染的綠色食品。
三、開店選址應(yīng)考慮的主要因素?
對于一些小企業(yè)來說,選址中一個應(yīng)注重的因素是市場的潛力和對其所發(fā)展事業(yè)的好處。應(yīng)將注意力主要投向所在區(qū)域潛在市場的大小,即固定消費群與流動消費群在數(shù)量上的增長及其購買力的增長上。下面是由我分享的,希望對你有用。
客流因素
商鋪選址一定要注意周圍的人流量、交通狀況以及周圍居民和單位的情況。對經(jīng)營小型商鋪的創(chuàng)業(yè)者來說,客流的大小直接影響到收入的多少。因此,選擇地理位置優(yōu)越的商家投資收益較高,但好地段也意味著價格較高,競爭激烈。相對而言,社群商鋪與沿街店鋪的客流量穩(wěn)定,投資回報平穩(wěn)。
發(fā)展因素
并不是所有的好地點鬧知都一定好賺錢,有時遇到市政規(guī)劃變動,熱鬧的地段也有可能變成冷僻之地,而許多正在開發(fā)中的地段卻有著極大的投資空間。因此,創(chuàng)業(yè)者在選址時要眼光放遠些,多了解該地區(qū)將來的發(fā)展情況。當(dāng)然,除了關(guān)注市政規(guī)劃外,還要注意該地區(qū)未來同業(yè)競爭的情況。
價效比因素
不同的地理位置、周邊環(huán)境、交通條件、建筑結(jié)構(gòu)的店面,鋪位的價格會有很大出入,有時甚至相差十幾倍。對創(chuàng)業(yè)者來說,應(yīng)考慮整個店鋪的價效比問題。對進駐商業(yè)廣場的創(chuàng)業(yè)者來說,鋪位的租金價格很重要,但整個商場的管理經(jīng)營更為重要,好的商家并非將鋪位成功賣出或租出后就大功告成,后期的經(jīng)營管理、保證投資者有得賺是一個長期的運營過程,因此創(chuàng)業(yè)者必須把商家的后期運營操控重視起來。
創(chuàng)業(yè)是很不容易的,因此大家在這些硬體上一定不能失分,要多加注意一點選址的重要因素,必須要提醒大家的是,現(xiàn)在創(chuàng)業(yè)不容易,雖然商機多,可做的生意多,但是面臨的競爭和風(fēng)險也很大。作為創(chuàng)業(yè)者,不僅要懂得選擇什么生意來做,更要知道在哪開店比較好。在選址的時候,一定要切記上面幾個要素。
開店選址的禁忌
忌避不祥之物的店面
風(fēng)水所說的不液數(shù)消吉祥的建筑,主要是指一些類如煙囪、廁所、牛欄、馬廄、殯儀館、醫(yī)院等一些容易使人感到心理不適的建筑。這些建筑,或是黑煙滾滾,或是臭氣熏天,或是哭嚎,或是病吟。由不吉祥的建筑帶來的這些資訊,風(fēng)水視之為兇氣。
如果讓商店的門朝著不吉祥的建筑而開,那些臭氣,哭嚎,病吟的兇氣就會席卷而來。經(jīng)營些日雜小百貨尚可,如果經(jīng)營飲食,開辦旅店,必然是食客少至,旅客稀少。而且,對于經(jīng)營者來說,常處在這樣的環(huán)境之中,也會造成精神不振,心氣不暢,甚至重者,還會染病成疾,商敗人亡。
忌避令人煩躁的店面
風(fēng)水在選擇陽宅的基址時,力求坐北朝南,其目的是為了避免夏季的暴曬和冬畢慧季的寒風(fēng)。經(jīng)商地址的選擇,也同樣需要考慮避日曬和寒風(fēng)。那么,的也還是坐北朝南,即取南向。
作為經(jīng)商性質(zhì)使用的店鋪,如果店門是朝東西開,那么,在夏季,陽光就會從早晨到傍晚,通過店門照射到店內(nèi)。夏季的陽光是旺辣辣的,風(fēng)水將此視為煞氣。這一股煞氣對商店的經(jīng)營活動是不利的。煞氣進入店內(nèi)首先受到干擾的是店員。店員在烈日的暴曬之下,口干舌燥,頭冒金星,全身大汗,很難保持良好的情緒。店員工作情緒低落,或自找遮陽物,或盡管納涼,或電扇冷氣猛吹,處在這樣境況下的店員,必定心旺煩躁,因而也就勢必對經(jīng)商者視為上帝的顧客簡單應(yīng)付,甚至粗暴對待。如此這般,當(dāng)然也就談不上做買賣了。
忌避寒氣逼人的店鋪
如果店鋪朝北方,冬季來臨也是不堪設(shè)想。不管是刮東北風(fēng),還是刮西北風(fēng),都會朝著門戶大開的店鋪里鉆。風(fēng)水也視寒氣為一種煞氣,寒氣過重,對人對經(jīng)商活動均有不利。寒風(fēng)襲來,店員又受到了另一種煎熬,身體好的還頂一頂,身體差的就可能得病。盡管店員是加衣烤旺,但寒氣過重,就使店員不愿走動,來達到商品銷售的目的。店員因寒冷不愿走動,就會使商品的流動速度減慢,造成商品銷售量減少。
忌避陰氣過盛的店鋪
在市鎮(zhèn)上,人流穿往密集的地方就是繁華的地段。按照風(fēng)水的說法,有人就有生氣,為陽氣,人愈多多生氣就愈旺,乘生氣就能帶來生意的興隆。
從經(jīng)濟學(xué)的角度說,市鎮(zhèn)上的繁華地段,就是商品交易活躍頻繁的地方,人們聚集而來,很大程度上就是為了選購商品。將店鋪選擇在市鎮(zhèn)繁華的地段開業(yè),就可以將自己的商品主動迎向顧客,商品能招引顧客,就能起到服裝促銷的作用,將生意做紅旺。
相反,如若將店鋪開設(shè)在偏僻的街段,就等于回避顧客。商店開張經(jīng)營,而顧客很少光顧,就會使商店冷冷清清,甚至門可羅雀。按照風(fēng)水的說法,人代表生氣,沒有人光顧商店,商店就缺少生氣。生氣少,就是陰氣盛。商店的生意不景氣和蕭條,就是陰氣過盛。一個商店的陰氣過盛,不僅是生意虧本,嚴(yán)重的還會損傷店主的元氣,致使商店破產(chǎn)。
開店選址的人文因素
一、 周邊社群、小區(qū)總?cè)丝谝约叭巳旱淖兓闆r,過路客、邊際顧客等人口因素。
二、人口構(gòu)成 人口構(gòu)成。社群既有城市人,又有外地來的新上海人,還有國外來滬居民,哪一種人群居多,將會影響生意好壞。
三、人口密度 例如,商圈周圍要區(qū)分主要商圈、次要商圈、邊際商圈的人口。
四、性別結(jié)構(gòu) 男性女性比例不同,經(jīng)營的品種自然也要不同。
五、購買能力 我們開店要看清周圍人群的購買能力,只有做出正確的判斷才能進貨和定價。
六、所在地成年人就業(yè)情況 就業(yè)率高低關(guān)系到購買力大校六、年齡構(gòu)成。店內(nèi)裝潢風(fēng)格與此大有關(guān)系。
七、研究民族結(jié)構(gòu)?!〔煌褡迳盍?xí)慣不同。店家研究越細,目標(biāo)市場定位就會越準(zhǔn)確。
八、戶數(shù)結(jié)構(gòu) 雙職工獨生子女、三四代同堂、老夫老妻等,有針對性的產(chǎn)品要因人而異。
九、生育情況 要多為家長們考慮,經(jīng)濟又全面地算好孩子身上的賬。
四、水果店要怎么選址
俗話說“納嘩侍一步差三市”,女怕嫁錯郎,開店就怕選錯位置。位置決定客流,選址決定虧盈。選址是開店的“血酬定律”,那是無數(shù)先烈們用資金“流血拼命”換來的多么痛的領(lǐng)悟啊。
水果店選址的“三大紀(jì)律八項注意”
水果店的選址,在掌握了以上介紹的“金字塔原理”、“3公里定律”和“金角銀邊草肚皮模型”這“三大紀(jì)律”之后,還有以下“八項注意”需考慮:
注意事項一:店鋪客流量
常住人口:以店鋪為中心,向四周步行10分鐘或以800米為半徑范圍,統(tǒng)計店鋪可覆蓋輻射的客群,小區(qū)以戶為單位計算常住居民數(shù),商業(yè)區(qū)則以同類別的店鋪為參照,一般來說小區(qū)單家水果店至少需輻射量1000戶以上才可盈利。
日客流量:每天自然情況下會有多少人經(jīng)過實體店門口。需蹲點統(tǒng)計觀察,分三個時段:早上8點到10點,下午2點到3點,晚上8點到9點。這樣就可大致預(yù)估出當(dāng)日客流量。
客群結(jié)構(gòu):分析客流量中的男女老少比例和階層,如出現(xiàn)老年人過多的情況就需慎重了,因為老齡化嚴(yán)重的小區(qū)消費力不強。
消費能力:根據(jù)區(qū)域內(nèi)的房價和物價水平,結(jié)合客群結(jié)構(gòu)便可看出客群的消費能力,這將直接決定水果的定價和利潤率。
注意事項二:商圈氛圍
成熟度:商圈的成熟度直接蘆渣影響到聚客能力的好壞,毋庸置疑成熟的社區(qū)和商圈比新小區(qū)和新商圈聚客力更強。
聚客點:店鋪旁邊是否有醫(yī)院、學(xué)校、洞吵購物中心、餐館、面包店、便利店、生鮮蔬菜店等這樣的聚客點,它們會帶來人氣給店鋪引流。
人流走向:商圈內(nèi)的業(yè)態(tài)是否齊全互補,能夠相互吸客,商圈業(yè)態(tài)和社區(qū)出入口在哪里?客流的走動習(xí)慣是怎么樣?這些都會影響到店客流。
注意事項三:到店便利性
位置通達性:位于主干道或十字路口的店鋪停車方便、四通八達,對客流的到店率極為有利。
行走便利性:店鋪是否位于社區(qū)出入口或居民生活中心附近?是否消符合其平時的購物習(xí)慣?出行的便利性對進店率有較大的影響。
注意事項四:店鋪自身結(jié)構(gòu)
店鋪寬度:店鋪門面宜寬不宜深,寬度至少需3.2米以上
店鋪外設(shè):門店開闊無遮擋,以各方向能一眼看見為佳
店內(nèi)要求:營業(yè)面積在25平米以上
注意事項五:競爭環(huán)境
競爭對手:一般來說同位置內(nèi)有1-2家水果店比較合理,特別是有品牌的水果連鎖,可以為店鋪引流。同時需密切關(guān)注競爭對手的經(jīng)營優(yōu)勢,對其日銷售額做出預(yù)估以作參考。
鄰鋪業(yè)態(tài):留意鄰鋪業(yè)態(tài)的客流量、產(chǎn)品售價和經(jīng)營能力,便于知己知彼。
注意事項六:租賃條件
了解先前租戶、租金、租期和續(xù)簽的基本情況,店鋪是否存在拆遷和未來規(guī)劃的變動。
注意事項七:優(yōu)勢及風(fēng)險點
在做完全面的市場調(diào)查后,需對店鋪的優(yōu)劣勢做出評判和指出其潛在的風(fēng)險點。
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