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小作坊食品檢測報告怎樣辦理

發(fā)布時間：2023-04-23 20:25:20 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 99

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本文目錄:

食品檢驗報告在哪里辦
食品小作坊證辦理流程
食品檢驗報告在哪里辦

小作坊食品檢測報告怎樣辦理

食品檢驗報告在哪里辦

一、食品檢驗報告在哪里辦
1、食品檢驗報告到食品衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)或者其他被依法確定為食品衛(wèi)生檢驗單位的機構(gòu)做檢測報告。根據(jù)需要可以在食品衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)之外確定具備條件的單位作為食品衛(wèi)生檢驗單位，進行食品衛(wèi)生檢驗并出具檢驗報告。
2、法律依據(jù)：《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第二十七條
食品安全監(jiān)督檢查人員對餐飲服務(wù)提供者進行監(jiān)督檢查時，應(yīng)當對下列內(nèi)容進行重點檢查：
（一）餐飲服務(wù)許可情況；
（二）從業(yè)人員健康證明、食品安全知識培訓和建立檔案情況；
（三）環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生、食品用工具及設(shè)備、食品容器及包裝材料、衛(wèi)生設(shè)施、工藝流程情況；
（四）餐飲加工制作、銷售、服務(wù)過程的食品安全情況；
（五）食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進貨查驗和索票索證制度及執(zhí)行情況、制定食品安全事故應(yīng)急處置制度及執(zhí)行情況；
（六）食品原料、半成品、成品、食品添加劑等的感官性狀、產(chǎn)品標簽、說明書及儲存條件；
（七）餐具、飲具、食品用工具及盛放直接入口食品的容器的清洗、消毒和保潔情況；
（八）用水的衛(wèi)生情況；
（九）其他需要重點檢查的情況。
二、辦理食品經(jīng)營許可證需要什么資料
辦理食品經(jīng)營許可證需要資料有：
1、營業(yè)執(zhí)照副本；
2、法人身份證、畢業(yè)證復印件；
3、健康管理人員健康證、培訓證原件、身份證復印件、畢業(yè)證復印件；
4、房產(chǎn)證復印件、租賃合同原件；
5、辦公室方位圖和平面布局圖；
6、食品安全管理制度清單原件1份；
7、其他申請材料。

食品小作坊證辦理流程

法律分析：一、小作坊食品生產(chǎn)許可證辦理流程：首先要注冊公司，辦理個體工商戶營業(yè)執(zhí)照，準備必要的設(shè)備和儀器。然后向質(zhì)監(jiān)局提交申請，受理申請后，質(zhì)監(jiān)局會派人到現(xiàn)場評審，對食品進行抽樣檢測，經(jīng)評審合格樣品檢測，質(zhì)監(jiān)局派發(fā)食品生產(chǎn)許可證。

二、小作坊食品生產(chǎn)許可證需要具備以下條件：1、辦理工商注冊登記；2、與所經(jīng)營的食品種類和數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)場所、生產(chǎn)設(shè)備和其他設(shè)施；3、具備食品安全管理人員和制定有效的食品安全的制度；4、設(shè)備布局和工藝流程符合國家相關(guān)標準的規(guī)定。

三、需要提供的材料：1、食品生產(chǎn)加工小作坊登記申請表；2、三證合一營業(yè)執(zhí)照；3、負責人身份證原件復印件4、所有員工有效期內(nèi)健康證；5、生產(chǎn)工藝流程圖和設(shè)備布局圖；6、主要生產(chǎn)設(shè)備和設(shè)施清單；7、食品安全的規(guī)章制度。

法律依據(jù)：《食品生產(chǎn)許可管理辦法》第十二條申請食品生產(chǎn)許可，應(yīng)當符合下列條件：

（一）具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離；

（二）具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施；保健食品生產(chǎn)工藝有原料提取、純化等前處理工序的，需要具備與生產(chǎn)的品種、數(shù)量相適應(yīng)的原料前處理設(shè)備或者設(shè)施；

（三）有專職或者兼職的食品安全專業(yè)技術(shù)人員、食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度；

（四）具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；

（五）法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。

食品檢驗報告在哪里辦

食品檢測報告一般都是在質(zhì)檢部門辦理或者第三方檢測機構(gòu)辦理，一般來講找第三方檢測機構(gòu)效率要比質(zhì)檢部門效率要高一些。廣義的食品檢驗是指研究和評定食品質(zhì)量及其變化的一門學科，它依據(jù)物理，化學，生物化學的一些基本理論和各種技術(shù)，按照制訂的技術(shù)標準，如國際，國家食品衛(wèi)生/安全標準，對食品原料，輔助材料，半成品，成品及副產(chǎn)品的質(zhì)量進行檢驗，以確保產(chǎn)品質(zhì)量合格。食品檢驗的內(nèi)容包括對食品的感官檢測，食品中營養(yǎng)成分，添加劑，有害物質(zhì)的檢測。
擴展資料：
食品衛(wèi)生檢驗報告是對食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和食品個體商販的衛(wèi)生狀況進行評價的依據(jù)，亦是對違反食品衛(wèi)生法的單位和個人追究法律責任的客觀依據(jù)，又可作為與食品衛(wèi)生有關(guān)的訴訟案件的重要證據(jù)。因食品的營養(yǎng)素不足或過量以及因消化吸收關(guān)系而引起人體的健康障礙等，屬于食品營養(yǎng)的問題，一般來說，不屬于食品衛(wèi)生研究的范疇。
批次是指送檢產(chǎn)品的生產(chǎn)日期或批次，因為法律規(guī)定，對食品的檢驗通常需要三份樣品，這三份樣品，必須為同一日期生產(chǎn)，那么這個同一日期便是同一批次。這三份樣品，一份或二份檢驗，剩余的則封樣備存，如果送檢人對結(jié)論不服，可用于檢使。
法律依據(jù)：根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法（試行）》的規(guī)定，進行食品衛(wèi)生的監(jiān)測、檢驗是食品衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)的職責，***和省、自治區(qū)、直轄市的衛(wèi)生行政部門，根據(jù)需要可以在食品衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)之外確定具備條件的單位作為食品衛(wèi)生檢驗單位，進行食品衛(wèi)生檢驗并出具檢驗報告。

小作坊食品檢測報告怎樣辦理