2022年小作坊證新規(guī)（小作坊證條件）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于2022年小作坊證新規(guī)的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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本文目錄:

• 2022年食品小作坊證辦理?xiàng)l件
• 2022年小作坊證不給辦了嗎
• 小作坊登記管理辦法
• 2022年小作坊釀酒能辦證嗎
• 2022年食品小作坊證辦理?xiàng)l件

2022年食品小作坊證辦理?xiàng)l件

食品小作坊登記服務(wù)指南
      1.事項(xiàng)名稱(chēng):食品小作坊登記
      2.審批依據(jù):《安徽省食品小作坊登記管理辦法》
      3.受理機(jī)構(gòu):桐城市市場(chǎng)監(jiān)督管理局
      4.適用范圍:有固定生產(chǎn)加工場(chǎng)所,從業(yè)人員較少、生產(chǎn)加工規(guī)模小、生產(chǎn)條件和工藝技術(shù)簡(jiǎn)單,生產(chǎn)加工傳統(tǒng)、特色食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者。一般情況下,從業(yè)人員不超過(guò)20人,或年?duì)I業(yè)收入不超過(guò)300萬(wàn)元。
      5.申請(qǐng)條件:申請(qǐng)食品小作坊登記證,應(yīng)當(dāng)符合下列條件:
      (一)生產(chǎn)加工場(chǎng)所與有毒、有害場(chǎng)所和其他污染源保持安全距離;
      (二)生產(chǎn)加工區(qū)與生活區(qū)有效分隔;
      (三)具有相應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施,以及防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)等衛(wèi)生防護(hù)設(shè)施;
      (四)用水符合國(guó)家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);
      (五)直接從事生產(chǎn)加工的從業(yè)人員取得食品從業(yè)人員健康證明。
      6.申請(qǐng)材料目錄:
      (1).申請(qǐng)書(shū);
      (2).營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件;
      (3).開(kāi)辦者的身份證復(fù)印件及聯(lián)系方式;
      (4).生產(chǎn)加工場(chǎng)所平面圖及其使用證明;
      (5).食品生產(chǎn)主要設(shè)備、設(shè)施清單;
      (6).擬生產(chǎn)的食品品種;
      (7).生產(chǎn)加工場(chǎng)所的衛(wèi)生與安全情況說(shuō)明。
      (8).申請(qǐng)人委托他人辦理食品小作坊登記申請(qǐng)的,代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書(shū)以及代理人的身份證明文件。
      7.辦理基本流程:
      (1).受理:依法受理或不予受理(不予受理應(yīng)當(dāng)告知理由)。
      (2).審查:對(duì)書(shū)面申請(qǐng)材料進(jìn)行審查,執(zhí)法人員對(duì)申請(qǐng)人的場(chǎng)所進(jìn)行核查。
      (3).決定:作出行政許可或者不予行政許可決定。
      (4).送達(dá):準(zhǔn)予許可的制發(fā)送達(dá)許可證,在法定時(shí)限內(nèi)將許可決定及相應(yīng)證書(shū)送達(dá)申請(qǐng)人。
      8.辦結(jié)時(shí)間:10個(gè)工作日
      9.收費(fèi)依據(jù)及標(biāo)準(zhǔn):無(wú)
      10.結(jié)果送達(dá):安徽省“互聯(lián)網(wǎng)+質(zhì)監(jiān)”信息化平臺(tái)短信通知
      11.監(jiān)督投訴渠道:12315

2022年小作坊證不給辦了嗎

2022年小作坊釀酒可以辦證的。
1、營(yíng)業(yè)執(zhí)照，您到當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)監(jiān)管部門(mén)便可以辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照；2、食品流通許可證您可以到當(dāng)?shù)氐墓ど叹洲k理食品經(jīng)營(yíng)許可證；3、稅務(wù)登記證，您需要到稅務(wù)局辦理稅務(wù)登記證。其中營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品流通許可證都是到當(dāng)?shù)氐墓ど叹洲k理的。這三個(gè)證件辦理好之后，您的釀酒作坊便可以正式成立了

小作坊登記管理辦法

第一條為了加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工小作坊(以下簡(jiǎn)稱(chēng)食品小作坊)的管理,根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)行政許可法》《廣東省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《管理?xiàng)l例》),制定本辦法。
第二條本辦法適用于本省行政區(qū)域內(nèi)食品小作坊的登記管理工作。
      在本省行政區(qū)域內(nèi)從事食品生產(chǎn)加工的食品小作坊,應(yīng)當(dāng)取得食品小作坊登記證。未取得食品小作坊登記證的,不得從事食品小作坊生產(chǎn)加工活動(dòng)。
第三條省級(jí)人民政府食品安全監(jiān)督管理部門(mén)負(fù)責(zé)指導(dǎo)全省食品小作坊登記工作。
      市級(jí)人民政府食品安全監(jiān)督管理部門(mén)負(fù)責(zé)管理本行政區(qū)域內(nèi)食品小作坊登記工作,并按《管理?xiàng)l例》規(guī)定制定、調(diào)整本行政區(qū)域食品小作坊禁止生產(chǎn)加工目錄。
      縣級(jí)人民政府食品安全監(jiān)督管理部門(mén)負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)食品小作坊登記工作的實(shí)施。
第四條食品小作坊登記應(yīng)當(dāng)遵循公開(kāi)、公平、公正、便民原則。
第五條食品小作坊應(yīng)當(dāng)在登記的食品種類(lèi)范圍內(nèi)按照相應(yīng)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事食品生產(chǎn)加工活動(dòng)。食品種類(lèi)按照食品生產(chǎn)許可的分類(lèi)原則劃分。
第六條 縣級(jí)以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)加快食品小作坊登記信息化建設(shè),推進(jìn)申請(qǐng)、受理、現(xiàn)場(chǎng)核查、審批、發(fā)證、查詢(xún)等全流程網(wǎng)上辦理,并在行政機(jī)關(guān)的網(wǎng)站上公布登記事項(xiàng),提高辦事效率。
第二章 登記程序
第七條申請(qǐng)食品小作坊登記證,應(yīng)當(dāng)先取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照。向申請(qǐng)人所在地縣級(jí)人民政府食品安全監(jiān)督管理部門(mén)提交下列材料:
      (一)食品小作坊登記申請(qǐng)書(shū);
      (二)負(fù)責(zé)人身份證復(fù)印件;
      (三)所生產(chǎn)食品的工藝流程圖及生產(chǎn)場(chǎng)所平面圖。
      直接接觸入口食品生產(chǎn)加工的從業(yè)人員已取得健康證明的,可一并提交復(fù)印件。所提交的申請(qǐng)材料,應(yīng)當(dāng)真實(shí)、合法、有效。申請(qǐng)人應(yīng)在材料上簽字或蓋章確認(rèn)。
第八條縣級(jí)人民政府食品安全監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)自收到食品小作坊登記申請(qǐng)之日起五個(gè)工作日內(nèi)出具《受理通知書(shū)》或《不予受理通知書(shū)》。不予受理的,應(yīng)當(dāng)說(shuō)明不予受理的理由。
      申請(qǐng)材料不齊全或者不符合法定形式的,應(yīng)當(dāng)當(dāng)場(chǎng)或者在五個(gè)工作日內(nèi)一次告知申請(qǐng)人需要補(bǔ)正的全部?jī)?nèi)容,逾期不告知的,自收到申請(qǐng)材料之日起即為受理。
第九條縣級(jí)人民政府食品安全監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)自受理申請(qǐng)之日起五個(gè)工作日內(nèi)完成資料審查。首次申請(qǐng)食品小作坊登記證應(yīng)當(dāng)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查,申請(qǐng)延續(xù)、變更食品小作坊登記證的必要時(shí)可進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查。
      現(xiàn)場(chǎng)核查應(yīng)由縣級(jí)人民政府食品安全監(jiān)督管理部門(mén)指派二名監(jiān)管人員按照《廣東省食品生產(chǎn)加工小作坊現(xiàn)場(chǎng)核查要點(diǎn)》進(jìn)行,并填寫(xiě)《廣東省食品生產(chǎn)加工小作坊現(xiàn)場(chǎng)核查表》,申請(qǐng)人應(yīng)予以配合。
      除不可抗力外,由于申請(qǐng)人的原因?qū)е卢F(xiàn)場(chǎng)核查無(wú)法在規(guī)定期限內(nèi)實(shí)施的,按現(xiàn)場(chǎng)核查不合格處理。
第十條經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)核查,符合條件的,應(yīng)當(dāng)在發(fā)證前予以公示,公示時(shí)間不少于五個(gè)工作日。
      公示期間,任何單位和個(gè)人對(duì)被公示的申請(qǐng)人和食品小作坊有異議的,可以向公示的縣級(jí)人民政府食品安全監(jiān)督管理部門(mén)提出異議,縣級(jí)人民政府食品安全監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)在收到異議之日起三個(gè)工作日內(nèi)核實(shí)有關(guān)情況,對(duì)于異議成立的不予登記;異議不成立或者無(wú)異議的,應(yīng)當(dāng)自受理申請(qǐng)之日起二十日內(nèi)核發(fā)食品小作坊登記證。
第十一條對(duì)不符合條件不予核發(fā)食品小作坊登記證的,縣級(jí)人民政府食品安全監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)作出不予登記書(shū)面決定并說(shuō)明理由。
第十二條食品小作坊登記證有效期為三年,有效期屆滿(mǎn)三十日前向所在地縣級(jí)人民政府食品安全監(jiān)督管理部門(mén)提出延續(xù)申請(qǐng);逾期提出延續(xù)申請(qǐng)的,按照新申請(qǐng)食品小作坊登記證辦理。
      縣級(jí)人民政府食品安全監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)根據(jù)申請(qǐng),在食品小作坊登記證有效期屆滿(mǎn)前作出是否準(zhǔn)予延續(xù)的決定;逾期未作決定的,視為準(zhǔn)予延續(xù)。
      準(zhǔn)予延續(xù)的,應(yīng)當(dāng)頒發(fā)新的食品小作坊登記證,登記證編號(hào)不變,有效期自食品安全監(jiān)督管理部門(mén)作出延續(xù)決定之日起計(jì)算。不予延續(xù)的,食品安全監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)作出不予延續(xù)的書(shū)面決定并說(shuō)明理由。
第十三條食品小作坊提出延續(xù)申請(qǐng)的,應(yīng)當(dāng)出示申請(qǐng)人的身份證,并提交下列材料:
      (一)食品小作坊延續(xù)申請(qǐng)書(shū);
      (二)所生產(chǎn)食品的工藝流程圖及生產(chǎn)場(chǎng)所平面圖。
      所提交的申請(qǐng)材料,應(yīng)當(dāng)真實(shí)、合法、有效。申請(qǐng)人應(yīng)在材料上簽字或蓋章確認(rèn)。
第十四條食品小作坊登記證有效期內(nèi),有以下情形之一的,食品小作坊應(yīng)當(dāng)在三個(gè)工作日內(nèi)向所在地縣級(jí)人民政府食品安全監(jiān)督管理部門(mén)提出變更申請(qǐng):
      (一)食品小作坊名稱(chēng)發(fā)生變化的;
      (二)生產(chǎn)加工地址名稱(chēng)發(fā)生變化的;
      (三)生產(chǎn)加工場(chǎng)所搬遷的;
      (四)食品種類(lèi)、設(shè)備布局和工藝流程發(fā)生變化的;
      (五)生產(chǎn)加工設(shè)備、設(shè)施發(fā)生重大變化的;
      (六)法律法規(guī)規(guī)定的應(yīng)當(dāng)申請(qǐng)變更的其他情形。
      有前款第(三)項(xiàng)至第(五)項(xiàng)情形之一的,縣級(jí)人民政府食品安全監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)按照本辦法第九條的規(guī)定組織進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查,準(zhǔn)予變更的,應(yīng)當(dāng)自受理變更申請(qǐng)后三個(gè)工作日內(nèi)辦理變更手續(xù)。變更后的食品小作坊登記證編號(hào)不變,發(fā)證日期為食品安全監(jiān)督管理部門(mén)作出變更決定的日期,有效期與原證書(shū)一致。但是,對(duì)因遷址等原因而進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查的,變更后的食品小作坊登記證有效期自發(fā)證之日起重新計(jì)算。不予變更的,應(yīng)當(dāng)作出不予變更的書(shū)面決定并說(shuō)明理由。
      生產(chǎn)加工場(chǎng)所搬遷跨越行政區(qū)域的,應(yīng)注銷(xiāo)原食品小作坊登記證,在遷入地重新申請(qǐng)食品小作坊登記證。
第十五條食品小作坊提出變更申請(qǐng)的,應(yīng)當(dāng)出示申請(qǐng)人身份證,并提交下列申請(qǐng)材料。
      (一)食品小作坊變更申請(qǐng)書(shū);
      (二)食品小作坊登記證原件;
      (三)與變更事項(xiàng)有關(guān)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照變更核準(zhǔn)證明以及所生產(chǎn)食品的工藝流程圖及生產(chǎn)場(chǎng)所平面圖等材料。
      所提交的申請(qǐng)材料,應(yīng)當(dāng)真實(shí)、合法、有效。申請(qǐng)人應(yīng)在材料上簽字或蓋章確認(rèn)。
第十六條食品小作坊申請(qǐng)注銷(xiāo)食品小作坊登記證的,應(yīng)當(dāng)向原發(fā)證的縣級(jí)人民政府食品安全監(jiān)督管理部門(mén)提交注銷(xiāo)申請(qǐng)書(shū)及食品小作坊登記證原件。食品小作坊登記證被注銷(xiāo)的,登記證編號(hào)不得再次使用。
第十七條有下列情形之一的,縣級(jí)人民政府食品安全監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)在五個(gè)工作日內(nèi)依法辦理食品小作坊登記證注銷(xiāo)手續(xù):
      (一)食品小作坊登記證被依法撤銷(xiāo)或吊銷(xiāo)的;
      (二)食品小作坊申請(qǐng)注銷(xiāo)的或者食品小作坊登記證有效期滿(mǎn)未申請(qǐng)換證的;
      (三)食品小作坊依法終止的;
      (四)因不可抗力導(dǎo)致登記事項(xiàng)無(wú)法實(shí)施的;
      (五)法律法規(guī)規(guī)定的應(yīng)當(dāng)注銷(xiāo)食品小作坊登記證的其他情形。
第十八條有下列情形之一的,縣級(jí)人民政府食品安全監(jiān)督管理部門(mén)可以撤銷(xiāo)食品小作坊登記證:
      (一)行政機(jī)關(guān)工作人員濫用職權(quán)、玩忽職守作出準(zhǔn)予登記決定的;
      (二)超越法定職權(quán)作出準(zhǔn)予登記決定的;
      (三)違反法定程序作出準(zhǔn)予登記決定的;
      (四)對(duì)不具備申請(qǐng)資格或者不符合法定條件的申請(qǐng)人準(zhǔn)予登記的;
      (五)依法可以撤銷(xiāo)登記的其他情形。
      被登記人以欺騙、賄賂等不正當(dāng)手段取得登記的,應(yīng)當(dāng)予以撤銷(xiāo)。
第三章 登記證書(shū)
第十九條食品小作坊登記證應(yīng)當(dāng)載明食品小作坊名稱(chēng)、地址、負(fù)責(zé)人、食品種類(lèi)、證書(shū)編號(hào)和有效期等信息。
      省級(jí)人民政府食品安全監(jiān)督管理部門(mén)負(fù)責(zé)制定食品小作坊登記證式樣?？h級(jí)以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門(mén)負(fù)責(zé)本行政區(qū)域食品小作坊登記證的印制、發(fā)放等管理工作。
第二十條食品小作坊應(yīng)當(dāng)在顯著位置懸掛或者擺放食品小作坊登記證;不得轉(zhuǎn)讓、出租、出借食品小作坊登記證。禁止偽造、變?cè)焓称沸∽鞣坏怯涀C和編號(hào)。
      食品小作坊登記證遺失或者損毀的,食品小作坊可向所在地縣級(jí)人民政府食品安全監(jiān)督管理部門(mén)申請(qǐng)補(bǔ)證。
第二十一條食品小作坊應(yīng)當(dāng)在其食品包裝上標(biāo)注食品小作坊登記證編號(hào)。難以包裝和標(biāo)識(shí)的,應(yīng)當(dāng)在其儲(chǔ)存位置及銷(xiāo)售容器上標(biāo)注食品小作坊登記證編號(hào)。
第二十二條食品小作坊登記證編號(hào)由英文字母“GD”+九位阿拉伯?dāng)?shù)字組成。前兩位數(shù)字為地級(jí)市行政區(qū)域代碼,第三、四位數(shù)字為縣(區(qū))代碼,后五位數(shù)字為食品小作坊登記證流水號(hào)。
      如:GD010312345。前兩位數(shù)字“01”代表廣州,第三、四位數(shù)字“03”代表廣州市荔灣區(qū),后五位數(shù)字“12345”代表該食品小作坊登記證流水號(hào)。
第四章 附則
第二十三條從事現(xiàn)場(chǎng)制售即食食品的單位和個(gè)人,不適用本辦法。
第二十四條本辦法由廣東省市場(chǎng)督管理部門(mén)負(fù)責(zé)解釋。
第二十五條本辦法自2022年8月12日起施行,有效期5年。有關(guān)法律依據(jù)變化或者有效期屆滿(mǎn),根據(jù)實(shí)施情況依法評(píng)估修訂。
點(diǎn)擊下載:附件廣東省食品生產(chǎn)加工小作坊登記證(樣式)
      2.廣東省食品生產(chǎn)加工小作坊登記證申請(qǐng)書(shū)
      3.廣東省食品生產(chǎn)加工小作坊登記證延續(xù)申請(qǐng)書(shū)
      4.廣東省食品生產(chǎn)加工小作坊登記證變更申請(qǐng)書(shū)
      5.廣東省食品生產(chǎn)加工小作坊登記證注銷(xiāo)申請(qǐng)書(shū)
      6.廣東省食品生產(chǎn)加工小作坊現(xiàn)場(chǎng)核查要點(diǎn)
      7.廣東省食品生產(chǎn)加工小作坊現(xiàn)場(chǎng)核查表
文字解讀:《廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)加工小作坊登記管理辦法》解讀
圖文解讀:一圖讀懂 |食品小作坊登記證怎么管?這個(gè)文件告訴你!

2022年小作坊釀酒能辦證嗎

您好!是可以的。根據(jù)《市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管工作的指導(dǎo)意見(jiàn)》，對(duì)小作坊生產(chǎn)白酒，一律采用固態(tài)法白酒生產(chǎn)工藝，并嚴(yán)格產(chǎn)品銷(xiāo)售監(jiān)管，按照規(guī)定的范圍銷(xiāo)售。小作坊釀酒必須按照監(jiān)管要求使用固態(tài)法白酒生產(chǎn)工藝，并辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照和小作坊備案證明，方能進(jìn)行小作坊釀酒生產(chǎn)。辦理小作坊釀酒營(yíng)業(yè)執(zhí)照到當(dāng)?shù)毓ど趟藴?zhǔn)個(gè)體工商戶(hù)名稱(chēng);填寫(xiě)申請(qǐng);提交相關(guān)材料:經(jīng)營(yíng)者身份證原件、經(jīng)營(yíng)者證件照一張、場(chǎng)地租賃合同或場(chǎng)所產(chǎn)權(quán)證明;審核通過(guò)領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執(zhí)照。食品生產(chǎn)加工小作坊只允許生產(chǎn)“固態(tài)法"工藝的白酒，禁止生產(chǎn)“液態(tài)法"工藝的白酒。小作坊備案證明向當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門(mén)，提交相關(guān)材料:申請(qǐng)書(shū)、營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、開(kāi)辦者的身份證復(fù)印件及聯(lián)系方式、生產(chǎn)加工場(chǎng)所平面圖及其使用證明、白酒生產(chǎn)主要設(shè)備、設(shè)施清單、擬生產(chǎn)的白酒品種、生產(chǎn)加工場(chǎng)所的衛(wèi)生與安全情況說(shuō)明;審核通過(guò)發(fā)放備案證明。

2022年食品小作坊證辦理?xiàng)l件

食品生產(chǎn)加工小作坊應(yīng)具備以下基本條件：
一、食品生產(chǎn)加工小作坊應(yīng)當(dāng)符合法律法規(guī)的設(shè)立條件，辦理“個(gè)體工商戶(hù)”營(yíng)業(yè)執(zhí)照。
二、食品生產(chǎn)加工小作坊周?chē)鷳?yīng)無(wú)有害氣體、煙塵、灰塵、放射性物質(zhì)及其他擴(kuò)散性污染源。
三、食品生產(chǎn)加工小作坊必須具備基本的生產(chǎn)設(shè)備、工藝裝備（各種工具）和相關(guān)輔助設(shè)備。
四、食品生產(chǎn)加工所用的設(shè)備、工具材質(zhì)必須無(wú)毒、無(wú)味，并定期消毒、清洗。生產(chǎn)加工直接入口的食品的加工間入口處應(yīng)設(shè)置洗手、消毒設(shè)施。
五、食品生產(chǎn)加工小作坊必須具備與保證產(chǎn)品質(zhì)量安全相適應(yīng)的生產(chǎn)加工車(chē)間。車(chē)間地面應(yīng)用無(wú)毒、防滑的硬質(zhì)材料鋪設(shè)，無(wú)裂縫，排水狀況良好，墻壁一般用淺色無(wú)毒材料覆涂，房頂應(yīng)無(wú)灰塵，生產(chǎn)車(chē)間內(nèi)不允許有廁所；生產(chǎn)所需煤炭鍋爐、煤炭火爐應(yīng)與操作間隔離，車(chē)間生產(chǎn)工藝布局合理，各工序之間應(yīng)盡量避免交叉感染。
六、生產(chǎn)加工場(chǎng)所面積應(yīng)能滿(mǎn)足生產(chǎn)加工需要。生活區(qū)、生產(chǎn)加工區(qū)、營(yíng)業(yè)區(qū)、原輔材料與成品庫(kù)房應(yīng)當(dāng)有效分隔。生產(chǎn)加工場(chǎng)地應(yīng)清潔衛(wèi)生，有防蠅、防鼠、防蟲(chóng)和清潔設(shè)施。庫(kù)房?jī)?nèi)存放的物品應(yīng)離地離墻、碼放整齊，保證庫(kù)內(nèi)安全衛(wèi)生。
七、食品生產(chǎn)加工小作坊加工食品所用的原材料、食品添加劑（含食品加工助劑）應(yīng)為合格產(chǎn)品。所用的原輔材料屬于生產(chǎn)許可證管理的，必須選購(gòu)獲證企業(yè)的產(chǎn)品。
八、食品生產(chǎn)加工小作坊應(yīng)當(dāng)按照有效的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，采用科學(xué)、合理的食品加工工藝流程。生產(chǎn)加工過(guò)程應(yīng)當(dāng)防止細(xì)菌及細(xì)菌毒素、霉菌及霉菌毒素、化學(xué)農(nóng)藥、工業(yè)有害物質(zhì)、混入過(guò)量的雜質(zhì)而造成污染。原輔材料應(yīng)符合相應(yīng)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求，原輔材料應(yīng)索證、索票并進(jìn)行備案管理，生產(chǎn)用水必須符合GB-5479《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。
九、食品生產(chǎn)加工小作坊負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)具備相應(yīng)的食品質(zhì)量安全知識(shí)，了解與食品質(zhì)量安全相關(guān)的法律法規(guī)知識(shí)。從事食品生產(chǎn)加工的人員必須身體健康、無(wú)傳染*疾*，持有健康證明，并掌握一定的衛(wèi)生知識(shí)，講究個(gè)人衛(wèi)生。
十、食品生產(chǎn)加工小作坊應(yīng)制定產(chǎn)品生產(chǎn)管理質(zhì)量控制措施，建立原材料購(gòu)進(jìn)與使用、產(chǎn)品生產(chǎn)與銷(xiāo)售臺(tái)賬，使用食品添加劑和食品加工助劑的小作坊要建立購(gòu)進(jìn)與使用的單獨(dú)臺(tái)賬，使原材料和產(chǎn)品質(zhì)量實(shí)現(xiàn)溯源管理。
十一、食品生產(chǎn)加工小作坊使用的食品添加劑必須符合GB2760《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，嚴(yán)禁在食品中超量或超范圍使用食品添加劑。食品添加劑的管理使用應(yīng)做到專(zhuān)柜存放、專(zhuān)溥登記、專(zhuān)人添加，不得隨地亂放，隨意添加。
十二，盛裝產(chǎn)品和原材料的包裝物或容器，其材料應(yīng)無(wú)毒無(wú)害，不受污染，符合衛(wèi)生要求，重復(fù)使用的包裝物或容器必須備有專(zhuān)門(mén)的
清洗設(shè)備進(jìn)行定期清洗、消毒，保持清潔衛(wèi)生，確保食品衛(wèi)生質(zhì)量安全。
十三、產(chǎn)品或包裝上的標(biāo)識(shí)必須真實(shí)，不得誤導(dǎo)消費(fèi)者。無(wú)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)提供相應(yīng)的食品檢驗(yàn)報(bào)告。標(biāo)注的內(nèi)容應(yīng)包括食品名稱(chēng)、配料清單、凈含量及固形物含量、生產(chǎn)者的名稱(chēng)和地址、日期標(biāo)志和貯藏說(shuō)明等。
法律依據(jù)
《中華人民共和國(guó)食品安全法》
第三十六條　食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販等從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)符合本法規(guī)定的與其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模、條件相適應(yīng)的食品安全要求，保證所生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品衛(wèi)生、無(wú)毒、無(wú)害，食品安全監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)對(duì)其加強(qiáng)監(jiān)督管理。
縣級(jí)以上地方人民政府應(yīng)當(dāng)對(duì)食品生產(chǎn)加工小作坊、食品攤販等進(jìn)行綜合治理，加強(qiáng)服務(wù)和統(tǒng)一規(guī)劃，改善其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)境，鼓勵(lì)和支持其改進(jìn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)條件，進(jìn)入集中交易市場(chǎng)、店鋪等固定場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)，或者在指定的臨時(shí)經(jīng)營(yíng)區(qū)域、時(shí)段經(jīng)營(yíng)。
食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販等的具體管理辦法由省、自治區(qū)、直轄市制定。

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