小作坊勾兌酒賣合法嗎

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本文目錄:

• 開個釀酒作坊合法嗎
• 自己做酒賣酒違法嗎
• 酒精勾兌酒犯法嗎？
• 小作坊生產(chǎn)的酒可以銷售嗎
• 勾兌酒為什么會合法？？

開個釀酒作坊合法嗎

法律分析：自釀自賣白酒小作坊生產(chǎn)，一般情況沒有任何證件，屬于違法。

符合國家政策的才能辦理小作坊備案證。

法律依據(jù)：《中華人民共和國治安管理處罰法》第五十四條 有下列行為之一的，處10日以上15日以下拘留，并處500元以上1000元以下罰款；情節(jié)較輕的，處5日以下拘留或者500元以下罰款：

（一）違反國家規(guī)定，未經(jīng)注冊登記，以社會團體名義進行活動，被取締后仍進行活動的；

（二）被依法撤銷登記的社會團體，仍以社會團體名義進行活動的；

（三）未經(jīng)許可，擅自經(jīng)營按照國家規(guī)定需要由公安機關許可的行業(yè)的。

有前款第三項行為的，予以取締。

取得公安機關許可的經(jīng)營者，違反國家有關管理規(guī)定，情節(jié)嚴重的，公安機關可以吊銷許可證。

自己做酒賣酒違法嗎

法律分析：自己釀酒如果不銷售自己喝或送別人喝這不算違法，但如果自己釀酒銷售的話，是會追究的。有小作坊食品質(zhì)量保證和散酒銷售許可證才能銷售，“質(zhì)量保證書”是不具規(guī)模的小作坊式食品生產(chǎn)企業(yè)向當?shù)刭|(zhì)量監(jiān)督局承諾的質(zhì)量安全保證書，散酒銷售許可證是當?shù)毓ど叹殖鼍叩臓I業(yè)執(zhí)照及其銷售零售許可證。營業(yè)執(zhí)照上面經(jīng)營范圍需有散酒、米酒銷售字樣。

法律依據(jù)：《中華人民共和國食品安全法》 第二十九條 國家對食品的生產(chǎn)經(jīng)營實行許可制度，凡是從事食品流通、餐飲服務，應當合法取得食品生產(chǎn)許可、食品流通許可、餐飲服務許可。

第一百二十二條 未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，或者未取得食品添加劑生產(chǎn)許可從事食品添加劑生產(chǎn)活動的，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品。食品添加劑以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。

酒精勾兌酒犯法嗎？

小作坊生產(chǎn)的酒可以銷售嗎

法律分析：只要辦理了生產(chǎn)經(jīng)營許可證，是可以不受范圍銷售，食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販等從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，應當符合本法規(guī)定的與其生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模、條件相適應的食品安全要求，保證所生產(chǎn)經(jīng)營的食品衛(wèi)生、無毒、無害。

法律依據(jù)：《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》

第二十條 生產(chǎn)經(jīng)營單位應當具備本法和有關法律、行政法規(guī)和國家標準或者行業(yè)標準規(guī)定的安全生產(chǎn)條件；不具備安全生產(chǎn)條件的，不得從事生產(chǎn)經(jīng)營活動。

第二十一條 生產(chǎn)經(jīng)營單位的主要負責人對本單位安全生產(chǎn)工作負有下列職責:

（一）建立健全并落實本單位全員安全生產(chǎn)責任制，加強安全生產(chǎn)標準化建設；

（二）組織制定并實施本單位安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程；

（三）組織制定并實施本單位安全生產(chǎn)教育和培訓計劃；

（四）保證本單位安全生產(chǎn)投入的有效實施；

（五）組織建立并落實安全風險分級管控和隱患排查治理雙重預防工作機制，督促、檢查本單位的安全生產(chǎn)工作，及時消除生產(chǎn)安全事故隱患；

（六）組織制定并實施本單位的生產(chǎn)安全事故應急救援預案；

（七）及時、如實報告生產(chǎn)安全事故。

勾兌酒為什么會合法？？

食用酒精勾兌白酒，按目前的白酒相關標準是合法的。

白酒標準法規(guī)有2個：

1、B20821液態(tài)法白酒以含淀粉、糖類物質(zhì)為原料，采用液態(tài)糖化、發(fā)酵、蒸餾所得的基酒（或食用酒精），可用香醅串香或用食品添加劑調(diào)味調(diào)香，勾調(diào)而成的白酒。

2、B20822固液法白酒以固態(tài)法白酒（不低于30%）、液態(tài)法白酒勾調(diào)而成的白酒。具有白酒生產(chǎn)許可證的企業(yè)，可以按這兩個標準生產(chǎn)白酒。

勾兌工藝

“勾兌”是酒類生產(chǎn)中專用技術(shù)術(shù)語，是生產(chǎn)中的一個工藝過程，指將各種不同類型、不同酒度、不同優(yōu)缺點的酒兌制成統(tǒng)一出廠風格特點和質(zhì)量指標一致的工藝技術(shù)方法。勾兌是一種靠酒勾兌師的感官靈敏度和技巧來完成的，有豐富經(jīng)驗的勾兌師才能調(diào)出一流的產(chǎn)品。

酒友們說的“勾兌酒”，多指白酒中完全或大比例使用食用酒精和香味食品添加劑（酒用）調(diào)制而成的新工藝白酒。這種勾兌酒要看是不是勾兌師調(diào)制的，香味物質(zhì)選用好的話可調(diào)制出中檔產(chǎn)品，若是非專業(yè)勾兌者調(diào)制，其產(chǎn)品質(zhì)量會不好，甚至用廉價原材料調(diào)制出偽劣產(chǎn)品。

以上內(nèi)容參考 百度百科-勾兌酒

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