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餐飲品牌設(shè)計(jì)牛肉面效果圖（餐飲品牌設(shè)計(jì)牛肉面效果圖大全）

發(fā)布時(shí)間：2023-04-19 12:56:34 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 100

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本文目錄:

如何開一間牛肉面店
同樣是牛肉拉面，那藍(lán)牌子和黃牌子有何不同？
蘭州牛肉拉面的商業(yè)標(biāo)識

餐飲品牌設(shè)計(jì)牛肉面效果圖（餐飲品牌設(shè)計(jì)牛肉面效果圖大全）

如何開一間牛肉面店

版大您好:讓我試著來回答您的問題~~希望對您有所幫助1.就我了解以及與各地同業(yè)交流，臺灣牛肉面只要品質(zhì)優(yōu)良穩(wěn)定，行銷得當(dāng)，應(yīng)該可以到處生根。2.坊間牛肉面經(jīng)營品質(zhì)良莠不齊，整體市場還有翻新整理的空間，只要能提出新的經(jīng)營理念與手法，很容易在市場脫穎而出，獨(dú)步市場經(jīng)營藍(lán)海，所以沒有市場飽和的問題。(30年前7-11在柑仔店環(huán)繞的環(huán)境下，闖出一片藍(lán)海)3.牛肉面店的特質(zhì)，目前只能用"各有特色"來看待，生意很好的店家，有他獨(dú)具的特色，相對也有他無法全面囊括的部分，所以不用擔(dān)心同業(yè)店家生意如何，反而您應(yīng)該選擇在他旁邊開店。(臺北市是牛肉面店密集的地方，仍可繼續(xù)開拓版圖)4.開一家牛肉面店，學(xué)煮牛肉面是最基本的功夫，學(xué)煮牛肉面并不困難；困難的是如何取得品牌晶瑩與市場銷的能力。(如果您單單只想學(xué)煮牛肉面，建議您到一些烹飪補(bǔ)習(xí)班，大概1萬塊左右就學(xué)得到)5.目前牛肉面的加盟制度，大部分都是以中央廚房的半成品配送，在加盟總部"去技術(shù)化"的原則下，一般都學(xué)不到核心技術(shù)，充其量只是一個(gè)付錢買機(jī)會的現(xiàn)場販?zhǔn)廴藛T。(一般有一定品牌知名度的店家，是不會傳授技術(shù)的)6.創(chuàng)業(yè)金50萬一定是太少，創(chuàng)業(yè)者要精算的除了本身資金能力外，最主要的還是投資報(bào)酬率，以及這個(gè)事業(yè)的市場發(fā)展?jié)摿?。夫妻一起?chuàng)業(yè)是最好的模式，但是要防止夫妻將家庭倫理與職場倫理混淆運(yùn)用!!7.牛肉面的成本一般要控制在3成內(nèi)，至于每碗成本大約多少，就得看各該碗的食材搭配。我有心想改造目前牛肉面加盟模式，采取師徒傳承的方式推展臺灣牛肉面，傳授牛肉面烹煮技術(shù)，并持續(xù)輔導(dǎo)市場經(jīng)營與品牌行銷~~整個(gè)學(xué)習(xí)過程在我教學(xué)店面進(jìn)行，并提供學(xué)徒現(xiàn)場獨(dú)立營運(yùn)機(jī)會，讓烹調(diào)口味達(dá)到一致后才完成訓(xùn)練開店，不保留烹調(diào)技術(shù)。歡迎參閱:easyjan 的春秋大夢 part 7....... 改造【牛肉面館的加盟結(jié)構(gòu)】參考資料查看原帖>>
記得采納啊

同樣是牛肉拉面，那藍(lán)牌子和黃牌子有何不同？

首先可以肯定的是蘭州拉面很早之前是沒有黃色的牌匾的，黃色的牌匾也就是最近幾年才出現(xiàn)的，而實(shí)際上黃色牌匾的蘭州拉面和藍(lán)色牌匾的蘭州拉面在實(shí)際意義上并沒有很大的區(qū)別，但是還是存在一些細(xì)微的差異的，略有不同，下面咱們就說說其中的不同之處。

第一點(diǎn)；店面的大小

我說到這點(diǎn)，可能細(xì)心的朋友能夠想起來，一般選擇藍(lán)色牌匾的蘭州拉面店大多是都面積比較小的店面，而牌匾是黃色牌匾的大多店里的面積都屬于中型或者大型的拉面店，這是為什么呢，大家繼續(xù)往下看，你就會得到答案了。

第二點(diǎn)；經(jīng)營模式的不同

一般藍(lán)色牌匾大多都是個(gè)人的店或者一家人開的店，而黃色牌匾的店就要分好多種了，一般有連鎖加盟的拉面店，或者是個(gè)人的店，還有另外一種比較特別的，那就是不是加盟的店但卻標(biāo)明某一拉面品牌的，這是為什么呢，其實(shí)很簡單，那就是這個(gè)拉面店的老板和某一品牌的拉面有合作關(guān)系，而這種合作關(guān)系大多是拉面店的老板在某一拉面品牌長期購買湯料，所以一般像這種品牌的拉面會直接出錢幫這家拉面店換牌匾，或者是掏出一部分的費(fèi)用這一類的形式。

從上訴的說明可以看出一般使用黃色牌匾的拉面店基本店面規(guī)模都要大于藍(lán)色牌匾的拉面店，這是為什么呢，很簡單，黃色的牌匾的制作安裝成本要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于藍(lán)色牌匾的費(fèi)用，黃色牌匾的成本費(fèi)用很高的，這種牌匾屬于燈箱一類的，材質(zhì)就很貴，所以一般小店往往因?yàn)槌杀镜膯栴}大多會選擇比較便宜的藍(lán)色牌匾。

第三點(diǎn)；店面的裝修升級

根據(jù)我上面說過的前兩點(diǎn)，大家都知道了黃色牌匾跟藍(lán)色牌匾的不同之處。藍(lán)色牌匾屬于最早的蘭州拉面的裝修風(fēng)格，而隨著蘭州拉面的品牌化，規(guī)?；?，蘭州拉面的經(jīng)營者也更注重品牌意識，所以往往會增加店面的裝修風(fēng)格。而裝修風(fēng)格最重要的一點(diǎn)就是門臉牌匾的制作，所以大家才會看到黃色的牌匾，但是這黃色的牌匾絕對不是隨便就設(shè)計(jì)出來的，其實(shí)這種黃色的牌匾經(jīng)過科學(xué)的方法由專門的廣告公司設(shè)計(jì)出來的，大家可以仔細(xì)看下，黃色的牌匾配上紅色的字，這樣的風(fēng)格在大街上會顯得格外的醒目，而且會讓人印象深刻，像這種類型的設(shè)計(jì)風(fēng)格，顏色搭配很多的知名連鎖餐飲店都是這種設(shè)計(jì)理念。

餐飲品牌設(shè)計(jì)牛肉面效果圖（餐飲品牌設(shè)計(jì)牛肉面效果圖大全）

蘭州牛肉拉面的商業(yè)標(biāo)識

蘭州牛肉面標(biāo)識，下方為拉開的十幾條細(xì)如絲的拉面形狀，象征拉面師傅剛拉開的牛肉面，顏色為綠色；
上方為一輪紅日，標(biāo)識整體看來是一個(gè)牛頭。標(biāo)識出自成都年輕的設(shè)計(jì)師于凌之手，于凌為他的作品作了如下解說：“拉面形狀表現(xiàn)出了蘭州牛肉面神奇的功夫和技巧，設(shè)計(jì)為綠色寓意食品的健康、希望；
上面的一輪紅日代表著蘭州牛肉面行業(yè)如日中天，紅紅火火；
整個(gè)形象呈現(xiàn)出的牛頭表現(xiàn)出了蘭州牛肉面的精髓。

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