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- 北大碩士張?zhí)煲?,畢業(yè)開(kāi)店賣米粉,他現(xiàn)狀如何呢?
- 我想開(kāi)家牛肉粉店,但又不懂,可以給點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)嗎?
- 想開(kāi)一個(gè)米粉店都需要考慮什么做什么準(zhǔn)備?
米粉店的餐飲品牌設(shè)計(jì)圖片(米粉店的餐飲品牌設(shè)計(jì)圖片大全)
大家好!今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于米粉店的餐飲品牌設(shè)計(jì)圖片的問(wèn)題,以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理,讓我們一起來(lái)看看吧。
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北大碩士張?zhí)煲?,畢業(yè)開(kāi)店賣米粉,他現(xiàn)狀如何呢?
第一次在北京伏牛堂總店吃飯的時(shí)分,是懷著一種感受熱點(diǎn)的心情來(lái)的,倒不是聽(tīng)說(shuō)這家米粉有多好吃,而是聽(tīng)說(shuō)這家飯店的老板是個(gè)90后,他創(chuàng)建這家店面的時(shí)分還沒(méi)有大學(xué)畢業(yè),往常經(jīng)過(guò)近十年的運(yùn)營(yíng),這家連鎖企業(yè)曾經(jīng)遍及了全國(guó)大小的各個(gè)省市以及直轄市,嗦粉的過(guò)程其實(shí)挺普通的,還稍微一些些咸,不過(guò)每吃一口心里都在說(shuō)著同樣的一句話:“張?zhí)煲徽媪瞬黄穑 ?/p>
他的勝利并非是偶爾,但是放到如今過(guò)去和將來(lái)的話,我想都是一種極端偶爾的現(xiàn)象,不像李嘉誠(chéng)那樣剛剛創(chuàng)業(yè)時(shí)趕上了本人岳父的資金支持;又不像馬化騰創(chuàng)業(yè)初期有家里那樣不俗的雄厚背景,地道依賴于公正透明的市場(chǎng)環(huán)境,還有靈活的商業(yè)嗅覺(jué),張?zhí)煲痪桶逊L玫慕鹱终信瓶淘诹吮本?,走向了世界。依照張?zhí)煲桓改冈瓉?lái)的等待,從小就對(duì)他停止了全方位的嚴(yán)厲培育,剛一出生就開(kāi)端給他報(bào)各種興味培訓(xùn)班,發(fā)掘他的興味點(diǎn)好針對(duì)性地做出培育方案。再大一點(diǎn)以后為他布置最好的重點(diǎn)學(xué)校,而張?zhí)煲灰膊回?fù)眾望高考時(shí)以優(yōu)良的成果考入了北京大學(xué)攻讀法學(xué)專業(yè)。
這讓人想起《功夫》電影里包租公對(duì)包租婆說(shuō)的一席話:“假如他好好學(xué)習(xí)的話,未來(lái)長(zhǎng)大可能會(huì)做個(gè)醫(yī)生或者律師,也有可能是個(gè)武師!”這話聽(tīng)著我估價(jià)張?zhí)煲凰职志褪沁@么給他媽媽說(shuō)的,不過(guò)最終什么都不是,他選擇了畢業(yè)以后去賣米粉!2008年夏天,剛剛進(jìn)入大學(xué)校園的張?zhí)煲痪驮?jīng)開(kāi)端為本人未來(lái)畢業(yè)做什么事情而制定方案了,依照時(shí)間線的推移,可能會(huì)在學(xué)?;靷€(gè)學(xué)生會(huì)干部,然后再談一場(chǎng)戀愛(ài),過(guò)過(guò)英文四六級(jí),然后學(xué)期最后準(zhǔn)備下畢業(yè)論文停止辯論,然后會(huì)參與各大知名企業(yè)的校園招聘,最后就是進(jìn)入社會(huì)成為一顆人民需求的螺絲釘,直到退休!他把本人能夠預(yù)見(jiàn)的事情通通寫(xiě)進(jìn)了日記本,然后不時(shí)地深思,最終得出了一個(gè)結(jié)論——這不是他想要的生活。
2013年大學(xué)畢業(yè),他和朝夕相處的大學(xué)室友停止了一次十分嚴(yán)謹(jǐn)且充溢熱血的洽談,訊問(wèn)他們畢業(yè)之后是打算各奔東西還是跟著本人干,詳細(xì)干什么的話其實(shí)很簡(jiǎn)單——賣米粉。室友表示有些迷糊,這種事情只要他們暑假期間勤工儉學(xué)才會(huì)去思索,從沒(méi)有誰(shuí)真正要把這個(gè)不用任何文憑就能從事的工作歸入他們的職業(yè)生活規(guī)劃,固然之前有學(xué)長(zhǎng)賣豬肉勝利了,可那種例子真實(shí)不多。而張?zhí)煲粍t是滿懷自信心對(duì)他們說(shuō):“我的這個(gè)方案曾經(jīng)準(zhǔn)備了4年了,準(zhǔn)備資金我也攢夠了,假如你們信得過(guò)我,就跟我說(shuō)拼個(gè)三年,假如這個(gè)事情能搞成,到時(shí)分你們都是股東”。的確聽(tīng)完他說(shuō)的這些話,我發(fā)自內(nèi)心腸覺(jué)著男兒立志要趁早。
2012年開(kāi)端,中國(guó)迎來(lái)了互聯(lián)網(wǎng)的開(kāi)展浪潮,當(dāng)年一個(gè)“雙十一”天貓賣貨賣出200多億,跟如今的確沒(méi)法比,不過(guò)在2009年的時(shí)分,還只是區(qū)區(qū)的5000萬(wàn),僅僅三年之后它的停業(yè)額開(kāi)成了幾何翻倍的速度往上竄?;ヂ?lián)網(wǎng)+的思想開(kāi)端在列入了每個(gè)企業(yè)家的生活字典里,這一塊也帶起了網(wǎng)絡(luò)餐飲的運(yùn)營(yíng)。那一年,張?zhí)煲粠е救说膱F(tuán)隊(duì)在北京國(guó)貿(mào)旁邊一個(gè)商場(chǎng)中,租下了一個(gè)偏遠(yuǎn)的角落,這種反常的操作讓一切的同事一臉懵逼。誰(shuí)找門面房不是擠著要在人流量多的開(kāi)店,哪有本人把店開(kāi)到犄角旮旯的,這怎樣能把顧客給吸收過(guò)來(lái)呢?而張?zhí)煲坏牟僮髦皇莿倓傞_(kāi)端。
由于店鋪偏遠(yuǎn)一切省下了很多租金,他用本人省下來(lái)的錢,在群眾點(diǎn)評(píng)APP上注冊(cè)了商家賬號(hào)。群眾點(diǎn)評(píng)如今都曾經(jīng)落寞了,但當(dāng)時(shí)可是剛剛問(wèn)世不多久的熱選APP,之后他花錢開(kāi)端買流量在互聯(lián)網(wǎng)投入加運(yùn)營(yíng),每天會(huì)把本人的店鋪放在首頁(yè)熱選引薦位,然后設(shè)置簡(jiǎn)單易懂的促銷,其中有點(diǎn)贊超越10個(gè),即可免費(fèi)贈(zèng)送一碗米粉。累計(jì)消費(fèi)超越100元的下次來(lái)即可享用一次免單,前期投資收益比的確呈現(xiàn)了赤字,但是在網(wǎng)上砸錢換來(lái)的收益確實(shí)是可觀的。各位觀眾想一下,其實(shí)那個(gè)時(shí)分app點(diǎn)餐是剛剛興起的,誰(shuí)進(jìn)入得早誰(shuí)就能最大水平地爭(zhēng)到更多的蛋糕。
沒(méi)過(guò)兩年,美團(tuán)、餓了么、滴滴外賣猶如雨后春筍普通開(kāi)端發(fā)了瘋地往外冒,而那個(gè)時(shí)分張?zhí)煲贿\(yùn)營(yíng)的伏牛堂米粉店曾經(jīng)成為了與黃太吉、雕爺牛腩等齊名的互聯(lián)網(wǎng)餐飲知名品牌,開(kāi)展到這個(gè)時(shí)分他曾經(jīng)不需求花錢買流量了。前期積聚的會(huì)員客戶就有著相當(dāng)龐大的數(shù)量,每天紛至沓來(lái)的訂單讓伏牛堂在APP排行榜里的排名想掉都掉不了,而且打那以后,伏牛堂每開(kāi)一家分店,就一定要找最偏的角落設(shè)點(diǎn)停業(yè)。剖析張?zhí)煲坏男睦砻鑼?xiě)的話可能是:“哥就是這么傲嬌,既然你這么想吃米粉,那就勞煩你多走幾步路吧,反正手機(jī)如今都有導(dǎo)航,哈哈?!?/p>
經(jīng)過(guò)數(shù)年的辛勞打拼,只需有人晚上餓了想吃米粉了就會(huì)不盲目地想起伏牛堂,畢竟普通的老百姓消費(fèi)時(shí),都有一種從眾的心理習(xí)氣:我有沒(méi)有吃過(guò)不重要,重要的是大家都去這家餐廳就餐了,總不可能他們都是去被坑的吧。然后本人沒(méi)有想太多也跟著進(jìn)去了,外加上米粉屆的確沒(méi)有能大過(guò)伏牛堂的招牌了,國(guó)人消費(fèi)原本就是喜歡向名牌看齊。買鞋子都會(huì)去看阿迪耐克,吃火鍋就能想起東來(lái)順,買包包就會(huì)去看路易威登有沒(méi)有打折,有了品牌的影響力,張?zhí)煲缓芸焱瓿闪速Y產(chǎn)過(guò)億。
2015年國(guó)度總理造訪了伏牛堂總店并親身與張?zhí)煲徽归_(kāi)了會(huì)晤,他通知總理本人以傳統(tǒng)餐飲加互聯(lián)網(wǎng)的運(yùn)營(yíng)理念不會(huì)是個(gè)終點(diǎn),依據(jù)本人對(duì)行業(yè)的研討,以手機(jī)APP點(diǎn)餐的方式馬上也會(huì)由于競(jìng)爭(zhēng)的飽和而淘汰。目前正嘗試應(yīng)用指紋支付等新技術(shù)到達(dá)消費(fèi)者進(jìn)店吃飯只需求在觸摸屏幕上考證指紋的方式就能夠完成支付,這種理念和如今快節(jié)拍的生活相當(dāng)?shù)奈呛?,而且還維護(hù)個(gè)人隱私,他的觀念取得了總理的高度贊譽(yù)。
每一個(gè)巨大的人是不會(huì)原地踏步墨守陳規(guī)的,他們總會(huì)廢寢忘食地學(xué)習(xí),及時(shí)剖析當(dāng)今時(shí)期的商業(yè)脈搏是怎樣跳動(dòng)的。張?zhí)熘饌€(gè)邊運(yùn)營(yíng)餐飲時(shí)也沒(méi)有遺忘父母對(duì)他的希冀,順利地拿到了北大法學(xué)院碩士研討生的學(xué)位,每天都會(huì)花出至少一個(gè)小時(shí)的時(shí)間看書(shū)學(xué)習(xí)。其實(shí)說(shuō)起張?zhí)煲坏膭倮咐龝r(shí),我們每個(gè)人能做的不應(yīng)該是羨慕,其實(shí)也沒(méi)有什么可羨慕的,由于創(chuàng)業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)的確很大,不是什么人都能勝利,假如你是在單位工作上班,只需勤勤懇懇踏實(shí)努力也能夠收獲精彩的人生,渡過(guò)終身的方式有很多種,你能夠選擇去大海揚(yáng)帆,也能夠去草原放牧,最重要的是你很開(kāi)心。
我想開(kāi)家牛肉粉店,但又不懂,可以給點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)嗎?
米粉是我國(guó)南方地區(qū)的一種特色小吃,其質(zhì)地柔韌,富有彈性的特點(diǎn)在南方受到眾多人的喜愛(ài)與關(guān)注。而近幾年,餐飲行業(yè)中米粉行業(yè)的逐漸興起,最有勢(shì)頭的便是這牛肉粉。有很多創(chuàng)業(yè)者抓住了這次機(jī)會(huì)選擇餐飲圓夢(mèng)。開(kāi)一家牛肉粉快餐店也成為了創(chuàng)業(yè)者的目標(biāo),那么開(kāi)一家牛肉粉店有哪些經(jīng)驗(yàn)技巧?
第一店鋪選址
把店開(kāi)在什么位置最為合適?很多創(chuàng)業(yè)者會(huì)一味的選擇人多人氣火的地方開(kāi)店,其實(shí)這是錯(cuò)的。作為一家餐飲店,店面的選址在結(jié)合自身和餐飲的特色思考在慎重選址才是一個(gè)好的方針。壹酸壹辣保姆式扶持包括店面選址,力求將輔助您創(chuàng)業(yè)的因素做到最好。
第二店鋪裝修設(shè)計(jì)
牛肉粉店的店面裝修可結(jié)合產(chǎn)品特色,最好是干凈、整潔、簡(jiǎn)約布局。主經(jīng)營(yíng)的是牛肉店,來(lái)店里消費(fèi)的一般都是普通老百姓,店面裝修無(wú)需太豪華只要作出自己的個(gè)性和特色,這樣更容易被顧客消費(fèi)者記住。
第三店鋪菜式與口味
牛肉粉店的產(chǎn)品可采用捆綁式銷售,菜式應(yīng)當(dāng)多種,可供消費(fèi)者選擇,再者捆綁式的銷售可提高工作效率且?guī)?dòng)冷門產(chǎn)品。產(chǎn)品價(jià)格要適中,不必過(guò)高也不可過(guò)低,結(jié)合自家品牌制定合適的價(jià)格。牛肉粉一定要正宗、安全讓人過(guò)目難忘。如果口味好再配上優(yōu)秀的服務(wù)和管理,不愁生意做不好。
第四消費(fèi)群體
牛肉粉店的消費(fèi)群體大多數(shù)為女性,特別受女性朋友歡迎與喜愛(ài),而學(xué)生也最喜歡正宗實(shí)惠的餐飲,壹酸壹辣對(duì)于打工族和學(xué)生族來(lái)說(shuō),可謂是“真愛(ài)”非常合適。所以準(zhǔn)確的定位將決定未來(lái)店面生意發(fā)展如何!
想開(kāi)一個(gè)米粉店都需要考慮什么做什么準(zhǔn)備?
想開(kāi)一個(gè)米粉店都需要考慮經(jīng)濟(jì)因素和安全因素。
考慮經(jīng)濟(jì)因素最重要的是要考慮開(kāi)店成本,比如租房成本、裝修成本。還要考慮市場(chǎng)前景,也就是要選擇人流量大、人口集中的地方。
考慮安全因素主要是店鋪的裝修符合食品經(jīng)營(yíng)要求。
經(jīng)營(yíng)米粉店,場(chǎng)地應(yīng)當(dāng)符合下列條件:
(一)具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場(chǎng)所,保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔,并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離;
(二)具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施,有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施;
(三)有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度;
(四)具有合理的設(shè)備布局和工藝流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物、不潔物。
在準(zhǔn)備好場(chǎng)地后,要制作牌匾,辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營(yíng)許可證。
擴(kuò)展資料:
辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照手續(xù):
(一)申請(qǐng)人簽署的個(gè)體工商戶注冊(cè)登記申請(qǐng)書(shū);
(二)申請(qǐng)人身份證明;
(三)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所證明;
辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證手續(xù):
(一)食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書(shū);
(二)營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件;
(三)與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件;
(四)食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。
參考資料:
百度百科-食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法
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