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服務(wù)提升餐飲品牌設(shè)計(jì)思路（服務(wù)提升餐飲品牌設(shè)計(jì)思路怎么寫）

發(fā)布時(shí)間：2023-04-19 05:37:28 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 148

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于服務(wù)提升餐飲品牌設(shè)計(jì)思路的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

怎樣的餐飲設(shè)計(jì)方案對餐飲店發(fā)展比較有幫助？
餐飲行業(yè)怎么做品牌，品牌形象如何設(shè)計(jì)，策劃？
怎么做好餐飲品牌設(shè)計(jì)升級？

服務(wù)提升餐飲品牌設(shè)計(jì)思路（服務(wù)提升餐飲品牌設(shè)計(jì)思路怎么寫）

怎樣的餐飲設(shè)計(jì)方案對餐飲店發(fā)展比較有幫助？

餐飲設(shè)計(jì)最看重的是運(yùn)營和商業(yè)價(jià)值，幫甲方完成商業(yè)價(jià)值的提升，通過自己的設(shè)計(jì)提高餐廳的客單價(jià)，提高餐廳的運(yùn)營效率！

首先需要考慮平面功能，分配餐位數(shù)，以及動(dòng)線的規(guī)劃，它與餐飲空間中各個(gè)功能區(qū)域和服務(wù)路線有著密不可分的聯(lián)系，直接影響餐廳運(yùn)營的一系列流程，在很大程度的影響著消費(fèi)者在就餐時(shí)的情緒！

其次照明設(shè)計(jì)往往“高顏值”的餐廳更受青睞，除了常說的風(fēng)格、配色和軟裝，照明其實(shí)也是空間設(shè)計(jì)中極為重要的一部分，餐廳的照明直接決定了顧客上傳社交平臺(tái)的照片質(zhì)量，影響的是二次向外傳播的效果！

最后餐飲品牌設(shè)計(jì)中需要理解品牌的內(nèi)涵及定位的準(zhǔn)確性，才能設(shè)計(jì)出一個(gè)好的空間方案！才可以創(chuàng)造商業(yè)價(jià)值！

餐飲行業(yè)怎么做品牌，品牌形象如何設(shè)計(jì)，策劃？

一般的VI設(shè)計(jì)公司在設(shè)計(jì)V系統(tǒng)上只有兩部分一是基礎(chǔ)部分二是應(yīng)用部分，
而八斗設(shè)計(jì)公司是在基礎(chǔ)部分和應(yīng)用部分之外增加了第三部分那就是增值部分。
1 基礎(chǔ)部分
基礎(chǔ)部分是根據(jù)您的品牌提取設(shè)計(jì)元素設(shè)計(jì)出主體色，輔助色，標(biāo)準(zhǔn)字體，輔助圖形等，這些元素完美的組合就構(gòu)成了VI的基礎(chǔ)部分。
2 應(yīng)用部分
應(yīng)用部分就是把構(gòu)成的VI元素應(yīng)用到餐廳中去，比如餐廳外立、員工服裝、圍裙、紙巾盒、紙巾、打包盒、打包袋、展板、抱枕、背景墻等。
也可以將這些元素應(yīng)用到您的餐廳做成一些禮品比如：手機(jī)殼、發(fā)卡、水杯、臺(tái)歷、掛歷等一些小禮品送給客戶，使您的品牌融入到生活當(dāng)中，使顧客隨時(shí)想起您，記住您。
3 增值部分
增值部分是我們八斗增加的獨(dú)特設(shè)計(jì)部分，也是別的公司不能設(shè)計(jì)的部分。增值部分是根據(jù)您的企業(yè)文化、VI元素，結(jié)合空間設(shè)計(jì)進(jìn)行合理空間規(guī)劃，讓您的餐廳更有靈魂，倍感溫暖，記憶力更加深刻

怎么做好餐飲品牌設(shè)計(jì)升級？

這幾年，餐飲品牌進(jìn)行轉(zhuǎn)型升級的案例屢見不鮮。然而有的只是換了個(gè)門頭和logo；有的只在裝修上follow一下流行風(fēng)格，而有的卻三天兩頭“大變身”，這讓許多餐飲人都產(chǎn)生了困惑，難道這些就是所謂的餐飲品牌升級嗎？

——什么是餐飲品牌的升級？

“在你看來，餐飲品牌升級就只是換了門頭和logo？”

有人覺得品牌升級就是重新?lián)Q一套VI或者重新裝修；有人覺得品牌升級就是換菜單做營銷但在許可餐飲設(shè)計(jì)顧問看來，只是某個(gè)單點(diǎn)上的升級，并不屬于真正意義上的餐飲品牌升級。反之，若是全盤否定舊的形象，盲目追隨流行，那也不是一次合格的餐飲品牌升級。

餐飲品牌升級是以餐飲品牌策略為導(dǎo)向，貫穿了產(chǎn)品、空間、體驗(yàn)與傳播的一次整體品牌系統(tǒng)的梳理與塑造。從一些知名餐飲品牌的升級過程中不難看出，有所創(chuàng)新，也要有所傳承。星巴克的LOGO越來越簡化聚焦，但不變的是經(jīng)典的綠色和人魚符號；麥當(dāng)勞的LOGO不斷做減法，最終保留的仍然是一直沿用，一直強(qiáng)調(diào)的金色“M”符號。

——為什么要做餐飲品牌的升級？

“面對當(dāng)前的餐飲市場現(xiàn)狀，品牌升級能快速提升競爭力”

許多中小型的餐飲品牌在前期經(jīng)營狀況良好，商業(yè)模式得到了檢驗(yàn)，門店規(guī)模也持續(xù)增長，此時(shí)他們將面臨市場上的另一個(gè)競爭場面，即激烈的品牌競爭階段。在這一階段，品牌優(yōu)勢能否全面展現(xiàn)至關(guān)重要。

許可餐飲設(shè)計(jì)顧問認(rèn)為，對品牌進(jìn)行系統(tǒng)化的升級，從本質(zhì)上看是一種提升連鎖型餐飲企業(yè)競爭力的重要手段之一。從做一門生意過渡到做一個(gè)品牌，從短期盈利過渡到長期穩(wěn)定盈利，品牌升級在其中是不可或缺的因素，能有效延長品牌的生命力。

——怎樣做餐飲品牌的升級？

“品牌升級需要運(yùn)營團(tuán)隊(duì)與設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)達(dá)成合作與互補(bǔ)”

明確了品牌升級的目標(biāo)后該如何具體執(zhí)行與落地？我們常說“術(shù)業(yè)有專攻”，專業(yè)的事還是得讓專業(yè)的人去做。但如果想呈現(xiàn)一個(gè)完美的效果，品牌運(yùn)營團(tuán)隊(duì)與設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)能否有效溝通、達(dá)成共識(shí)也尤為重要。通常，運(yùn)營團(tuán)隊(duì)在升級過程中負(fù)責(zé)合理的提需求，以及毫無保留的進(jìn)行溝通，而設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)則需要不含半點(diǎn)私心的為品牌服務(wù)。

許可餐飲設(shè)計(jì)顧問在餐飲設(shè)計(jì)領(lǐng)域已經(jīng)積淀多年，與每一位客戶的有效溝通與協(xié)作，成就了眾多成功設(shè)計(jì)作品。以最新的品牌升級案例——有骨氣為例：

有骨氣是一個(gè)主打健康養(yǎng)生的骨湯品牌。在開始策劃設(shè)計(jì)前，許可餐飲設(shè)計(jì)顧問的許總監(jiān)與創(chuàng)始人汪總進(jìn)行了全面詳細(xì)的溝通，了解到他希望打造的是一個(gè)面向都市白領(lǐng)消費(fèi)群體，定位年輕時(shí)尚的品牌。根據(jù)客戶所描述的品牌定位以及這個(gè)獨(dú)特的品牌名稱，許總監(jiān)立馬想到了微信里那個(gè)【強(qiáng)壯】的表情符號。

“這個(gè)符號有一種鼓足干勁、元?dú)鉂M滿的感覺”，這是許總監(jiān)最初的設(shè)計(jì)想法。后來才知道，原來在“有骨氣”升級前的四個(gè)品牌ICON中，也有一個(gè)這樣的符號。也就是說，這個(gè)符號是十分契合有骨氣品牌定位的，同時(shí)更是得到雙方認(rèn)可的。

因此，許可餐飲設(shè)計(jì)將原有的四個(gè)品牌ICON保留了下來，并且針對設(shè)計(jì)高低不一的問題進(jìn)行了調(diào)整，通過圓形的圖形表達(dá)，使其看起來更加整體，起到視覺統(tǒng)一的作用。當(dāng)然，有所保留，也有所創(chuàng)新。有骨氣原有的品牌形象過于常規(guī)了，沒有將其品牌特色和優(yōu)勢很好的凸顯出來，于是許可餐飲設(shè)計(jì)顧問從視覺識(shí)別系統(tǒng)著手，為有骨氣重新打造了品牌形象。

首先是LOGO設(shè)計(jì)。結(jié)合之前提煉出的【強(qiáng)壯】符號，許可餐飲設(shè)計(jì)顧問重新設(shè)計(jì)了LOGO字體。以濃墨揮就的書法字體為主體識(shí)別，整體筆劃遒勁，充滿張力，仿佛有一股氣勢從中滲透出來，讓人能夠準(zhǔn)確的聯(lián)想到力氣、強(qiáng)壯等關(guān)鍵詞，并且與骨湯品類相得益彰。其中“健康好骨湯”這句話語則是保留自有骨氣原有的品牌傳播內(nèi)容，在升級后的品牌形象中許可餐飲設(shè)計(jì)顧問增加了對這句話的釋義，加深了這句傳播口號的分量。

其次在包裝盒、餐具、店內(nèi)海報(bào)、投影燈設(shè)計(jì)上，許可餐飲設(shè)計(jì)顧問大量運(yùn)用了【強(qiáng)壯】的超級符號。飽滿的紅色背景，肌肉發(fā)達(dá)的手臂，緊握的拳頭，形成了一幅具有視覺沖擊力的畫面，非常好記，大大降低了品牌的傳播成本，降低了顧客的記憶成本，形成了有骨氣最核心的品牌視覺資產(chǎn)。

自此，“有骨氣”的品牌形象升級才算完成。從LOGO設(shè)計(jì)到符號設(shè)計(jì)，再到傳播口號及品牌文化設(shè)計(jì)，許可餐飲設(shè)計(jì)顧問在這一過程中始終堅(jiān)守“統(tǒng)一形象，創(chuàng)建內(nèi)容，超級傳播，激發(fā)成長”的設(shè)計(jì)準(zhǔn)則，為客戶創(chuàng)造最大價(jià)值。

“我的餐飲品牌需要升級嗎？”這是大多數(shù)餐飲人都會(huì)捫心自問的一個(gè)問題，但其實(shí)餐飲人們更需要弄明白的是“餐飲品牌應(yīng)該怎樣升級”。許可餐飲設(shè)計(jì)顧問建議，若你的品牌想要長期發(fā)展，一定要重視這個(gè)問題，并有規(guī)劃、有準(zhǔn)備、有認(rèn)知地去做升級。

許可餐飲設(shè)計(jì)顧問經(jīng)典設(shè)計(jì)案例：

【品牌小檔案】走進(jìn)許可餐飲設(shè)計(jì)顧問：

許可健總監(jiān)于2009年創(chuàng)辦銳美品牌設(shè)計(jì)顧問，開始進(jìn)入餐飲設(shè)計(jì)領(lǐng)域，2014年創(chuàng)辦許可餐飲設(shè)計(jì)顧問，正式引入“連鎖輕餐飲全案策劃”。團(tuán)隊(duì)經(jīng)過多年在餐飲品牌設(shè)計(jì)和品牌營銷傳播領(lǐng)域的探索，創(chuàng)建“好吃好玩有內(nèi)涵”七字餐飲設(shè)計(jì)整合新型模式。以傳承中華傳統(tǒng)美食、傳播餐飲優(yōu)良文化為己任，以做良心餐飲品牌為使命，以“中國餐飲傳播世界”為品牌愿景，致力于中國傳統(tǒng)餐飲美學(xué)精神和現(xiàn)代設(shè)計(jì)語言交融的踐行。

團(tuán)隊(duì)?wèi){借專注、專業(yè)、專心的職業(yè)素養(yǎng)建立市場信賴，開拓了以餐飲命名策劃為入口，餐飲文化策劃為根基，餐飲VI設(shè)計(jì)為主線，餐飲SI設(shè)計(jì)為媒介，餐飲營銷策劃為突破，餐飲菜品攝影為亮點(diǎn)，餐飲專題片拍攝為精華等多要素和合為一的餐飲創(chuàng)意生態(tài)系統(tǒng)，為餐飲人提供“統(tǒng)一形象，創(chuàng)建內(nèi)容，超級傳播，激發(fā)成長”的客戶價(jià)值。許可相信：誠意正心做餐飲，老天也會(huì)幫助你。

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