飲品餐飲品牌設(shè)計(jì)案例分析（飲品餐飲品牌設(shè)計(jì)案例分析報(bào)告）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于飲品餐飲品牌設(shè)計(jì)案例分析的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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本文目錄:

• 我們現(xiàn)在準(zhǔn)備策劃一個(gè)在全國(guó)的品牌酒窖，并且還帶餐飲，請(qǐng)問(wèn)誰(shuí)能給我們一個(gè)方案，怎么才能做好，做出品牌
• 酒水準(zhǔn)備不一樣案例分析怎么寫(xiě)

我們現(xiàn)在準(zhǔn)備策劃一個(gè)在全國(guó)的品牌酒窖，并且還帶餐飲，請(qǐng)問(wèn)誰(shuí)能給我們一個(gè)方案，怎么才能做好，做出品牌

思普餐飲策劃認(rèn)為你可以從產(chǎn)品及商業(yè)模式上創(chuàng)新，例如先根據(jù)你的餐飲賣(mài)什么菜考慮，然后再考慮商業(yè)模式走加盟連鎖 還是直營(yíng)的拓展方式。
思普西餐咖啡營(yíng)銷(xiāo)策劃是以整合企業(yè)內(nèi)、外部所有資源為手段,重組再造企業(yè)的生產(chǎn)行為與市場(chǎng)行為,充分調(diào)動(dòng)一切積極因素,以實(shí)現(xiàn)企業(yè)目標(biāo)的、全面的、一致化營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。
我們可以為你做的有以下
思普整合市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)針對(duì)餐飲企業(yè)發(fā)展的不同階段而量身定做的服務(wù).
初創(chuàng)型企業(yè) 成長(zhǎng)型企業(yè) 成熟型企業(yè)
一\初創(chuàng)型企業(yè)特征：企業(yè)在創(chuàng)業(yè)期的主要目標(biāo)是摸索、創(chuàng)建一個(gè)可行的、有競(jìng)爭(zhēng)能力的產(chǎn)品-市場(chǎng)戰(zhàn)略，并生存下來(lái)。 在這個(gè)階段，創(chuàng)業(yè)者領(lǐng)導(dǎo)大家熱情工作，具有活力，創(chuàng)造性和冒險(xiǎn)精神。這時(shí)組織系統(tǒng)不完善，沒(méi)有明確的職責(zé)分工，決策基本上是由創(chuàng)業(yè)者獨(dú)立決定。不會(huì)有過(guò)多的會(huì)議要開(kāi)，有事情大家只是很隨意聚在一起商討，沒(méi)有會(huì)議室也沒(méi)有正式的會(huì)議記錄。創(chuàng)業(yè)者之間能夠團(tuán)結(jié)一致，凝聚力強(qiáng)。這時(shí)企業(yè)資本實(shí)力弱，盈利水平很低，但需要的現(xiàn)金卻很多。產(chǎn)品/服務(wù)方面頻繁而且重大的創(chuàng)新，但這種創(chuàng)新被淘汰不采用的也快。企業(yè)努力尋找市場(chǎng)空隙，并集中資源于所選擇的少數(shù)幾個(gè)產(chǎn)品與市場(chǎng)上。這時(shí)的企業(yè)形象尚未樹(shù)立。
思普西餐咖啡營(yíng)銷(xiāo)策劃初創(chuàng)型企業(yè)解決方案
1、整體VI設(shè)計(jì)
2、餐飲連鎖運(yùn)營(yíng)體系
3、企業(yè)招商畫(huà)冊(cè)
4、菜單整案設(shè)計(jì)
5、網(wǎng)站設(shè)計(jì)及開(kāi)發(fā)
6、媒體投放計(jì)劃書(shū)及廣告效果評(píng)估檢測(cè)
案例： 西堤島咖啡（全案）
項(xiàng)目背景：
綜觀中國(guó)咖啡市場(chǎng)的發(fā)展，可以劃分為四個(gè)具有代表的時(shí)代。第一階段：雀巢以其“一天好開(kāi)始”，影響和轉(zhuǎn)化國(guó)人生活方式，讓更多國(guó)人嘗試咖啡，接受咖啡。第二階段：上島系咖啡館，倡導(dǎo)現(xiàn)磨咖啡，讓更多公眾接受原味咖啡，又以其連鎖加盟的商業(yè)模式，在中國(guó)各地?cái)U(kuò)張，上島系的咖啡館在這一階段在中國(guó)內(nèi)地開(kāi)設(shè)2600多家咖啡店，占據(jù)中國(guó)九成的咖啡市場(chǎng)。第三階段：星巴克進(jìn)入中國(guó)一線市場(chǎng)。在它的帶動(dòng)下意式咖啡在一線城市得到普及，espresso,卡布奇諾，成為時(shí)尚的消費(fèi)飲料。星巴克在一線城市一類(lèi)商圈及意式咖啡這個(gè)細(xì)分領(lǐng)域在當(dāng)時(shí)市場(chǎng)表現(xiàn)完全是一支獨(dú)秀。
很多欲開(kāi)設(shè)咖啡館完成自己夢(mèng)想，星巴克無(wú)法加盟，臺(tái)灣品牌門(mén)檻又過(guò)高，在這樣的背景下？新的品牌如何制勝？
思普工作：思普綜合分析市場(chǎng)形勢(shì)，為西堤島咖啡進(jìn)性定位及品牌的包裝，在產(chǎn)品開(kāi)發(fā)及商業(yè)模式上給予更多創(chuàng)新。
構(gòu)建了完善及可行性高的連鎖運(yùn)營(yíng)體系
效果：產(chǎn)品一經(jīng)推出得到市場(chǎng)的熱力追捧，至今西堤島已經(jīng)在全國(guó)30個(gè)省市開(kāi)設(shè)320余家咖啡店，成為咖啡行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌。
二\成長(zhǎng)型企業(yè)的特點(diǎn):成長(zhǎng)型企業(yè)就是在一個(gè)時(shí)間期間內(nèi)具有持續(xù)挖掘資源能力、表現(xiàn)整體擴(kuò)張態(tài)勢(shì)、未來(lái)發(fā)展良好的企業(yè)，就是有潛力、有擴(kuò)張性能、有后勁的企業(yè)。 他對(duì)成長(zhǎng)型企業(yè)的定義充分表現(xiàn)了成長(zhǎng)型企業(yè)最重要的特點(diǎn)“具有持續(xù)發(fā)展?jié)摿Α薄?
綜合各方觀點(diǎn)，思普認(rèn)為成長(zhǎng)型企業(yè)主要具有以下七個(gè)顯著的特點(diǎn)：
1、具有生存能力基礎(chǔ)
2、具備較高的發(fā)展速度
3、具有持續(xù)發(fā)展?jié)摿?
4、缺乏完整的戰(zhàn)略規(guī)劃
5、各項(xiàng)職能管理亟待提高
6、員工素質(zhì)需要大幅提升（高新技術(shù)企業(yè)除外）
7、資金與人才是制約成長(zhǎng)型企業(yè)發(fā)展的主要瓶頸
思普動(dòng)力(CPR START)為成長(zhǎng)型企業(yè)提供解決方案
1、企業(yè)品牌提升策略
2、企業(yè)戰(zhàn)略及運(yùn)營(yíng)體系完善策略
3、投融資服務(wù)
4、媒體投放計(jì)劃書(shū)及廣告效果評(píng)估檢測(cè)
三\成熟型企業(yè)特點(diǎn)：
在成熟期，企業(yè)的目標(biāo)是鞏固和改進(jìn)已有的地位，延緩衰退期的到來(lái)。企業(yè)設(shè)立完整的組織部門(mén)，各種制度得以規(guī)范；創(chuàng)業(yè)者之間開(kāi)始產(chǎn)生矛盾，組織系統(tǒng)凝聚力得到削弱；做決策也程序化，做決策的時(shí)間增長(zhǎng)且規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)；守成思想開(kāi)始出現(xiàn)，企業(yè)創(chuàng)造力和冒險(xiǎn)精神減退，組織活力顯得不足。盈利水平達(dá)到高峰，增長(zhǎng)速度很慢或是沒(méi)有增長(zhǎng)；資金足夠，出現(xiàn)現(xiàn)金流的閑置，開(kāi)始對(duì)外投資；企業(yè)注意力集中在增加利潤(rùn)，提高效率(注重成本控制，銷(xiāo)售量的維持)。產(chǎn)品的范圍比成長(zhǎng)期階段更寬一些，開(kāi)始跨行業(yè)多元化發(fā)展；市場(chǎng)空隙的關(guān)注不再重要；開(kāi)始注重企業(yè)聯(lián)合。企業(yè)的形象得以樹(shù)立。
思普動(dòng)力為成熟型企業(yè)提供解決方案
1、企業(yè)文化建設(shè)

酒水準(zhǔn)備不一樣案例分析怎么寫(xiě)

酒水準(zhǔn)備不一樣案例分析通常需要涉及以下幾個(gè)方面：
1. 案例背景介紹：介紹所討論的餐飲店的類(lèi)型、規(guī)模、定位、銷(xiāo)售模式以及所處的市場(chǎng)和目標(biāo)顧客群等基本情況。
2. 酒水準(zhǔn)備的不同：對(duì)比餐飲店在不同時(shí)期或不同場(chǎng)合的酒水準(zhǔn)備情況，比如種類(lèi)、品牌、進(jìn)貨渠道、存放方式、調(diào)酒技巧和服務(wù)質(zhì)量等等。
3. 原因分析：針對(duì)酒水準(zhǔn)備的不同，進(jìn)行原因分析，包括商業(yè)原因、市場(chǎng)需求、經(jīng)營(yíng)策略、成本控制、人力資源等因素的影響。
4. 影響效果：分析酒水準(zhǔn)備的不同對(duì)餐飲店的經(jīng)營(yíng)影響，比如對(duì)收入、利潤(rùn)、口碑、顧客滿意度、品牌形象等的影響效果。
5. 對(duì)策建議：根據(jù)分析結(jié)果，對(duì)酒水準(zhǔn)備的不同提出具體的對(duì)策和建議，包括產(chǎn)品調(diào)整、優(yōu)化經(jīng)營(yíng)策略、提升服務(wù)質(zhì)量、提高員工技能水平等等。同時(shí)，還需要考慮所提建議的可操作性、成本效益、風(fēng)險(xiǎn)防范等方面的因素。
綜上所述，酒水準(zhǔn)備不一樣案例分析需要綜合考慮餐飲店所處的市場(chǎng)環(huán)境、經(jīng)營(yíng)情況以及酒水供應(yīng)鏈等多個(gè)因素，并提出可行性的對(duì)策建議來(lái)應(yīng)對(duì)不同的挑戰(zhàn)和問(wèn)題。

以上就是關(guān)于飲品餐飲品牌設(shè)計(jì)案例分析相關(guān)問(wèn)題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問(wèn)題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。

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