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西藏高校餐飲品牌設計招標（西藏高校餐飲品牌設計招標公告）

發(fā)布時間：2023-04-18 23:40:38 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 143

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關于西藏高校餐飲品牌設計招標的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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回答就給分!!!急求拉薩餐飲行業(yè)發(fā)展情況.
餐飲品牌策劃全案具體得多少錢

西藏高校餐飲品牌設計招標（西藏高校餐飲品牌設計招標公告）

回答就給分!!!急求拉薩餐飲行業(yè)發(fā)展情況.

隨著西藏經(jīng)濟的迅速發(fā)展，日益壯大的建設隊伍們也帶來了一系列的新生事物，催生了西藏餐飲等行業(yè)的不斷更新和進步，這也無時無刻考驗著西藏各大行業(yè)的適應能力。
服務，是消費者衡量消費質量的一大標尺，也是商家們吸引回頭客的籌碼。如今，人們的吃穿住行這些生活中的必要因素皆離不開服務。這是一種態(tài)度，代表著一種精神面貌，同時也是推動一個城市發(fā)展的最初方向。然而做好服務卻不是件簡單的事情，是一個長期摸索和適應的過程。
現(xiàn)狀：服務員素質良莠不齊
“這家店的服務員態(tài)度實在是差勁，很多業(yè)務上的流程生疏還蠻橫不講道理，讓人消費得很不舒服。”近段時間，諸如此類的抱怨聲經(jīng)常在顧客們中間聽到，服務水品欠佳，這在拉薩是一個比較普遍的現(xiàn)象。
火車的開通，旅游經(jīng)濟的發(fā)展，給西藏帶來了無限的機遇和價值。這也讓西藏各大行業(yè)接受前所未有的挑戰(zhàn)，一時間，拉薩的餐飲行業(yè)真是百花齊放，東西南北，各大菜系盡收眼底，這讓來自全國各地的賓客們飽享口味之福。但是，一個餐飲的崛起，光味道上去了是行不通的，還要有可靠的服務才能讓顧客們消費得滿意。但是在拉薩，無論是大型的酒店和火鍋店，還是中小型的的餐館，服務員的水平幾乎成了統(tǒng)一的難題，許多顧客均反映服務員的語言上、態(tài)度上做得很不到位，有的甚至是半道出家，業(yè)務知識很生疏。有關部門也表示經(jīng)常受理這方面的糾紛問題，許多人在服務的意識上有所欠缺，導致了在服務的時候做得不到位?！耙撬麄兊姆諉T的素質再好點的話，會吸引更多的回頭客，生意至少比現(xiàn)在好幾倍。”一位經(jīng)常在某店消費的老顧客感慨地說道。某些在內地經(jīng)營得很好的連鎖店，在拉薩開店不久銷售額就直線下降，導致最后不得不關門的結局，負責人們在最后的經(jīng)驗總結中得出教訓，問題是出在服務上面，由此可見服務的重要性。
用人單位：做好實在是難
服務水品上不去，經(jīng)營受到影響，面對顧客的質問和決策的難以實現(xiàn)，把消費者奉為上帝的商家們更是顯得非常無奈，作為一個經(jīng)營體系的策劃者和直接參與者，他們深知服務在整個銷售鏈中的重要性，卻都表示做好實在是難。
翻開每天的報紙，都可以看到某某飯店、火鍋店長期招聘服務員信息，諸如此類的廣告在街邊各家店門上也是隨處可見，特別是在秋冬季節(jié)猶為突出。各式各樣的廣告出來了，但是登廣告的商家們卻紛紛表示，招聘的事很長一段時間都處于無人問津的狀態(tài)，有時候還要靠熟人幫忙介紹才能找到合適的服務員。由此可見，拉薩的服務員還真是不好招。據(jù)專業(yè)人士分析，西藏目前求職相對內地來說要平和得多，本地許多人都想辦法考公務員或者說是學點專業(yè)知識去其他大公司上班，并沒有把目光放在當服務員這條路上，從內地來的人更不會大老遠地跑到西藏來當每個月工資相對來說不是很高的服務員。據(jù)調查，如今在職的服務員大多數(shù)學歷相對較低、年齡較校他們在從事這一職業(yè)的時間顯得相當?shù)夭环€(wěn)定，這一點某賓館的負責人蕭小姐相當有體會：“每年我們都要招好幾次人，能堅持到最后的就那么幾個，有時候新招來的人辛辛苦苦培訓幾個月，好不容易培養(yǎng)出幾個熟練的員工，結果干不到兩個月就辭職走人了，我們不得不又開始新一輪的招人再培訓，既費時又費力還得不到效果?！币灿泻芏囡埖昀习灞硎?，自己很想從內地招幾個穩(wěn)定的服務員帶來拉薩，但是成本相對來說就要高出許多。像國慶、春節(jié)這些節(jié)假日都是顧客最多最需要人員的時期，偏偏這個時候很多服務員都要求請假回家探親，到時候沒辦法就只有臨時招幾個生手前來應付場面了。
拉薩服務行業(yè)需要主旋律
顧客埋怨服務員不到位，用人單位表示做好實在是難，而作為主角的服務員們仍然覺得很不滿。在采訪過程中就有許多服務員稱自己已經(jīng)努力，并抱怨說工作不穩(wěn)定待遇也不好等等，這些都是面臨所需要解決的問題。
一個地方的服務業(yè)狀況，是一個城市的形象窗口，在以旅游為主要產(chǎn)業(yè)的西藏顯得更為重要。服務水品的好壞同時也關系到一個行業(yè)的前途。面對目前拉薩服務業(yè)存在的問題，各家大嘆苦經(jīng)，自說自話，并不能從根本上解決問題，對于改善目前的狀況作用甚下，對于維護消費者的合法權利也是意義不大。在此，建議有關部門對此問題建立起完善的制度，對于拉薩的服務行業(yè)進行耐心細致的調研，運用科學合理的統(tǒng)計方法，找出其實質所在，采取必要的措施，如更多開設提高服務員素質和能力的培訓班，形成有效的體系。規(guī)范行業(yè)的工資制度，在資格認證方面進一步完善，建立有效的資格檔案。給眾多心中沒譜急于找譜的人們一個可信的主調。同時在讓業(yè)內雙方維護自己合法的權利的基礎上共同進步，只有在主旋律的基調下，走和諧統(tǒng)一的路線才能使西藏的服務行業(yè)有所進步。
拉薩服務行業(yè)：帥哥與美女的飯碗大戰(zhàn)
記者楊柳絲
提起服務，很多人首先想到的便是長相漂亮、笑容可鞠的美女們，但是在近一年在導購、造型設計、迎賓等一些傳統(tǒng)由女性唱主角的服務崗位上，年輕男性的身影漸漸多起來，原來，為別人服務不再是女性們的專利，敢于嘗試的男同胞們搶起了他們的飯碗。
造型師小生當家
“小姐，我覺得卷發(fā)比較適合你的臉型，在顏色上也應該有所改變才是，因為這個顏色相對于你的皮膚來說顯得有點厚重?！痹跇税竦甏箸R子前面，造型師王先生正在給前來做頭發(fā)的張女士提出自己的建議，張女士在仔細聽完后，很樂意地接受了王先生所說的方案。
如今，剛來拉薩的朋友打算給自己做個新發(fā)型的話，總會有姐妹拿著名片給你推薦哪家店的某某男造型師技術不錯，自己就經(jīng)常找他做頭發(fā)之類的建議。在拉薩，大到諸如標榜這樣的國際連鎖公司小至街邊只有幾個座位的理發(fā)店里，造型師90%都是清一色的男性為主力軍?！拔以谧鲱^發(fā)的時候喜歡聽一些男性朋友的意見，因為他們在審美視角上顯得要廣一些。再說，女人的漂亮男人最有發(fā)言權。在做頭發(fā)的時候，我們還可以更多地交流一下時尚方面的東西，他們個個都挺在行的?！睆埮咳鐚嵉馗嬖V記者。顯然，像王先生這樣年輕的時尚男造型師在女顧客們中很受歡迎，一來一往熟悉了對方精湛的手藝后，許多女顧客開始選擇性地光顧某一發(fā)型師，并形成一種習慣。當一些女性到發(fā)型中心洗完頭的時候，洗頭小姐都忘不了問一句：“請問，你有沒有相熟的發(fā)型師呢？”大部分女顧客的回答都差不多：“我就找×號吧，上次就是他做的。”于是顧客就被帶到該發(fā)型師的座位接受服務。這樣的方式使很多女性在消費的時候也就顯得相對地穩(wěn)定，同時在自身形象的保持方面是相當有利的。
服務員男性唱響
當記者走進正在進行招聘的沸點歌城辦公室，發(fā)現(xiàn)前來應試者男性就占到了70%，大多數(shù)為年輕的小伙子。再翻開他們的求職表一看，大多數(shù)人均有在拉薩各大***當服務員的工作經(jīng)驗，一條條工作敘述，不難發(fā)現(xiàn)個個都是這方面的行家。
針對這種情況，記者采訪了沸點歌城人力資源部經(jīng)理任先生，任先生說：“這種現(xiàn)象近兩年比較普遍，以前前來應聘服務員的以女性居多。在用人方面，我們更愿意多招一些男服務員，因為西藏高原環(huán)境特殊，很多人身體上會吃不消，干服務行業(yè)要求的就是一個精神面貌的問題，如果服務員本身都病秧秧的話，談何服務？”。除了像沸點歌城這樣的***所有許多男性服務員之外，在拉薩各大飯店、餐廳都可以看到男性們的身影，他們有著女性們一樣的細心同時也有著蓬勃向上的活力。但是與技術要求相對較高的男造型師不同的是，服務員崗位上在職的大多數(shù)男性都有“吃青春飯”的感覺，小趙是一家大型火鍋店的迎賓，青春帥氣的他每天穿著西裝站在門口為店里迎來了不少的客人，他的表現(xiàn)受到了很多客人的好評。但是他卻并沒有把這個當一輩子的事業(yè)。小趙告訴記者說，自己開朗的性格很適合這個工作，工作的時候可以結識許多人，趁自己現(xiàn)在年輕，出來好好地學習社會經(jīng)驗積蓄點資本，等到自己滿25歲就回老家做生意。
前景：飯碗大戰(zhàn)愈演愈烈
男性在服務行業(yè)的吃香，映射出市場對這一需求的不斷擴大。從求職的角度來說，也表明了拉薩的求職競爭力也是越來越大，并且大有加劇之勢。
采訪中就有許多女性直言不諱地說是因為某個男性銷售代表很有親和力而選擇某一產(chǎn)品的，也有很多人認為一個大男人能去做服務員，從做人方面來講，肯定是個塌實值得信任者。而隨著現(xiàn)代都市女性們的消費能力日益的增長，更多商家也開始把女性當作重點的消費對象，為了吸引更多時尚女性顧客，很多商家在招聘的條件中明確提出只招男性，于是便有越來越多的男性加入到傳統(tǒng)上由女人唱主角的服務行業(yè)中。針對這一現(xiàn)象，更多的職介中心也會把目光著重于這方面的宣傳和信息收集。由于現(xiàn)在各行業(yè)的競爭壓力，許多男性也更愿意加入這個相對來說輕松的行業(yè)。有關職業(yè)專家認為，這是存在決定需求，在現(xiàn)在女性經(jīng)濟地位越來越高和消費能力越來越強的時代，“男*從*服務”其實是一種必然.

參考資料：internet

餐飲品牌策劃全案具體得多少錢

品牌的全案服務需要解決的問題：幫助企業(yè)規(guī)劃未來的發(fā)展方向，為企業(yè)制定良好的實施戰(zhàn)略。下面就來介紹品牌全案服務的三板斧，來幫助企業(yè)更好的找準切入點。

一：大量的市場調研工作

在為企業(yè)制定品牌的全案策劃之前，策劃公司需要做大量的市場調查工作，需要對品牌所處的行業(yè)現(xiàn)狀做一些分析：政策環(huán)境，經(jīng)濟環(huán)境，社會環(huán)境（人口，自然，技術）。

除此之外，品牌在所處行業(yè)的產(chǎn)品的行業(yè)水準，產(chǎn)品品質，行業(yè)所面臨的問題等都需要有進行詳細的調研，對行業(yè)有所了解之后，才能在此基礎上為品牌創(chuàng)造符合自身發(fā)展的、結合自身資源稟賦的突破策略。

二：鎖定目標消費者，創(chuàng)造超級用戶

什么是超級客戶呢是愿意為你的產(chǎn)品和服務付費的用戶，也被稱為精準流量。對于企業(yè)來講，它相當于一個持續(xù)的現(xiàn)金流。那么如何創(chuàng)造超級用戶呢第一步：從原有的行為數(shù)據(jù)中篩選出客戶池，找到交易頻次高的一些客戶。同時，找到現(xiàn)有的這種交易頻次高的客戶中存在的痛點。第二步：開始設計對于超級用戶的整體性的增值包。第三步：把客戶數(shù)據(jù)變成一種資產(chǎn)，去跟其他公司進行聯(lián)合。超級用戶在品牌上儲存了太多精準信息，通過這些精準的流量，品牌可以引入其他的廠商來進行合作，來對超級用員提供更多的增值服務。這是對客戶資產(chǎn)的一個利用。把這個資源形成一種權益，跟其他的公司來進行綁定，成為一種權益乘法。

三：挖掘企業(yè)資源優(yōu)勢，創(chuàng)造競爭壁壘

1.創(chuàng)造一定的先發(fā)優(yōu)勢。不管哪行哪業(yè)，先發(fā)奪人都是最有效的手段，特別是對某些有網(wǎng)紅效應的創(chuàng)業(yè)公司來講特別重要。先投入的公司可能會獲得非常大的先發(fā)優(yōu)勢，第一名往往是第二名價值的10倍以上。

2.為產(chǎn)品創(chuàng)造需求優(yōu)勢，做更加符合消費者需求的產(chǎn)品。

3.技術優(yōu)勢。挖掘出新的行業(yè)方向是很艱難的，特別是想要打敗那些行業(yè)巨頭，也是不可能的事。但是要是有了技術上的支持，便可以升級維度，開創(chuàng)品牌的一個新高度。

品牌的全案服務，需要從多個維度進行行業(yè)分析，再進行一系列詳細的市場調研后，對品牌進行戰(zhàn)略上的規(guī)劃，并制定出一系列的營銷活動落地執(zhí)行。戰(zhàn)略先行，戰(zhàn)術跟進，一個成功的品牌需要打有準備之仗。

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