商場(chǎng)引流餐飲品牌設(shè)計(jì)思路（商場(chǎng)引流餐飲品牌設(shè)計(jì)思路怎么寫）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于商場(chǎng)引流餐飲品牌設(shè)計(jì)思路的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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本文目錄:

• 餐飲店如何引流與推廣
• 餐飲店如何引流與推廣
• 餐飲怎樣設(shè)計(jì)爆款和引流產(chǎn)品
• 餐飲店如何引流？

餐飲店如何引流與推廣

餐飲店引流與推廣方法有：免費(fèi)試吃引流、奶茶引流、朋友圈引流、情侶拍照引流、特殊客戶引流。

方案一：免費(fèi)試吃引流

不管是客單價(jià)高或低的餐飲門店，都可以采用免費(fèi)試吃的活動(dòng)來(lái)引流，客單價(jià)高的餐廳，建議用招牌菜引流，用戶進(jìn)店一般也會(huì)點(diǎn)些其他菜品，只沖著試吃菜品去的用戶是少數(shù)。低客單價(jià)的餐館，需要的是人頭，免費(fèi)試吃活動(dòng)可以做，但是前提是菜品的復(fù)購(gòu)率數(shù)據(jù)較好，不然就是賠本賺吆喝了。

方案二：奶茶引流

一般快餐店開張后會(huì)做滿15或滿20送王老吉等飲料的活動(dòng)，這樣活動(dòng)做的多了，效果越來(lái)越弱。我建議大家可以批量采購(gòu)連鎖品牌的奶茶，成本雖然比罐裝飲料高一些，但是用戶會(huì)覺得吃快餐還送奶茶，有新鮮感，引流效果要遠(yuǎn)遠(yuǎn)好于送飲料。

方案三：朋友圈引流

針對(duì)的是已經(jīng)到店的用戶，拿出店里的某個(gè)菜品可以只送不賣，這樣其他用戶看到不會(huì)有落差感。用這個(gè)菜來(lái)吸引用戶拍照片發(fā)朋友圈，商家要擬好引流的文案，不要讓用戶自己去編輯，不然引流效果會(huì)很弱。

方案四：情侶拍照引流

這種活動(dòng)適用于七夕、情人節(jié)，門店做情侶比心或者接吻拍照活動(dòng)，進(jìn)店享折扣。一是增加店面運(yùn)營(yíng)的趣味性，讓消費(fèi)者感知到門店的溫度。二可以留下消費(fèi)者的影像，對(duì)以后的品牌宣傳也會(huì)很有幫助。

方案五：特殊客戶引流

舉個(gè)例子，如果是開在外省的湘菜，可以做一場(chǎng)“征集100個(gè)老鄉(xiāng)，共品家鄉(xiāng)菜?！钡幕顒?dòng)，消費(fèi)者帶身份證驗(yàn)明身份。既打了情懷，又有了流量，還能獲得更多的品牌曝光。

餐飲店如何引流與推廣

1、利用好朋友圈

只要有顧客進(jìn)店，不論客流量多少，都是可以把顧客的朋友圈利用起來(lái)的。拍6張或9張菜品圖發(fā)朋友圈，文案帶上店的地址和活動(dòng)信息，送一份菜品，是可以打到周邊精準(zhǔn)消費(fèi)群體的，我們只要把控好贈(zèng)送菜品的成本即可。

2、留住老顧客

上掃碼點(diǎn)餐的功能，把到店用戶都引流到公司的號(hào)上去，然后注冊(cè)一個(gè)客服號(hào)，把這些老客戶都加上。一個(gè)門店如果有一千個(gè)鐵桿粉絲，這家店就能活得很滋潤(rùn)了，這一千個(gè)粉絲就是來(lái)自于這些老顧客。如果沒有精力維護(hù)這些老顧客，可以找個(gè)兼職用戶運(yùn)營(yíng)，在這里得到的回報(bào)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于兼職的支出成本的。

3、論壇推廣

在本地生活的信息獲取中，論壇其實(shí)還是有一定價(jià)值的。像深圳的本地論壇，活躍度蠻高的，在上面發(fā)條廣告也要一定費(fèi)用。如果自己去發(fā)帖推下自己的小店就不要費(fèi)用了，不過(guò)盡量以分享的角度去寫，不然硬廣會(huì)被刪帖。像吃喝玩樂的引流，在論壇里也是可以帶去流量的。

餐飲店的注意事項(xiàng)

1、餐飲店廚房盡量透明化，以硬厚玻璃代替普通墻面來(lái)設(shè)計(jì)隔斷，從而讓外面的顧客看到里面廚房的真實(shí)狀態(tài)。

2、餐飲店廚房裝修要使用防火和防水材料，以防火災(zāi)等事故發(fā)生。

3、餐飲店廚房顏色搭配簡(jiǎn)約干凈為主，常見廚房使用顏色為白色，這樣看著會(huì)舒適、整潔。

餐飲怎樣設(shè)計(jì)爆款和引流產(chǎn)品

餐飲設(shè)計(jì)爆款產(chǎn)品要具備很強(qiáng)的普適性，覆蓋的顧客群體要廣，人們接受度就越高，產(chǎn)品就越容易爆。

餐飲人在引流選品時(shí)，應(yīng)關(guān)注到市場(chǎng)熱度、貨源穩(wěn)定性和產(chǎn)品特性，并降低菜品制作的難易程度，保證廚房正常供應(yīng)食物效率。創(chuàng)業(yè)者通過(guò)產(chǎn)品組合和多元化消費(fèi)場(chǎng)景的方式，實(shí)現(xiàn)主流爆款帶動(dòng)其他利潤(rùn)型產(chǎn)品的營(yíng)銷，建立關(guān)聯(lián)互補(bǔ)性，并不是可以任意搭配，而是要結(jié)合門店經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品和發(fā)展規(guī)劃科學(xué)合理定制。

引流產(chǎn)品的定價(jià)合理且波動(dòng)不能大，物料倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)備充足，供應(yīng)鏈的品質(zhì)和渠道要穩(wěn)定。否則各項(xiàng)成本會(huì)被動(dòng)大幅度上漲，門店容易陷入困境，由盈利轉(zhuǎn)虧損。根據(jù)市場(chǎng)餐飲產(chǎn)品口味的迎合走向，避免和同行正面競(jìng)爭(zhēng)，選取幾款和門店經(jīng)營(yíng)吻合的產(chǎn)品，在其原有基礎(chǔ)上塑造差異化，擴(kuò)大消費(fèi)者在產(chǎn)品不同的感知度，增加客戶轉(zhuǎn)換率。

引流款產(chǎn)品也不可能是一成不變的，會(huì)經(jīng)歷成長(zhǎng)和衰退周期，選擇產(chǎn)品時(shí)應(yīng)從多個(gè)方位去考慮，并提高其本身的品質(zhì)和價(jià)值 。

引流產(chǎn)品的特性

選取引流爆款產(chǎn)品，是為了提升品牌的曝光率，吸引顧客進(jìn)店消費(fèi)。這樣的產(chǎn)品必須具備一些特質(zhì)，獨(dú)特性、平價(jià)性等，正中客戶需求，才能快速抓住眼球。產(chǎn)品引流不能一味的低價(jià)或者虧本處理售賣，只對(duì)來(lái)薅羊毛的顧客有誘惑力，雖然能暫時(shí)增加門店銷量，但卻無(wú)法真正有效的提高產(chǎn)品復(fù)購(gòu)率。

引流款產(chǎn)品要有廣泛的市場(chǎng)接受度，超高性比價(jià)和產(chǎn)品的高價(jià)值感，客單價(jià)不一定非常低，但是要能達(dá)到消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品體驗(yàn)感的期望水平。獲得顧客的認(rèn)可和好評(píng)，加深對(duì)門店品牌印象，從而拉動(dòng)對(duì)產(chǎn)品的購(gòu)買意愿和行為。

餐飲店如何引流？

免費(fèi)試吃、啤酒或飲料來(lái)引流。
客單價(jià)低的餐廳需要人流量，可以推出免費(fèi)品嘗的活動(dòng)，但前提是品嘗完就會(huì)有回購(gòu)，口味一定要有保障，否則就會(huì)賠錢，順便搞個(gè)發(fā)朋友圈送盤菜的活動(dòng)。
還可以準(zhǔn)備多項(xiàng)飲品活動(dòng)，送啤酒最為吸引人，大多數(shù)男性喝啤酒是必不可少的，充值送啤酒這個(gè)活動(dòng)相信男性無(wú)法拒絕。

以上就是關(guān)于商場(chǎng)引流餐飲品牌設(shè)計(jì)思路相關(guān)問(wèn)題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問(wèn)題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。

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