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石家莊面條排行榜（石家莊面條排行榜前十）

發(fā)布時(shí)間：2023-04-18 17:46:19 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 145

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本文目錄:

1、石家莊10大美食小吃是什么？
2、石家莊必吃美食介紹
3、河北什么面最火求解答
4、中國十大面條排行榜

石家莊面條排行榜（石家莊面條排行榜前十）

一、石家莊10大美食小吃是什么？

石家莊，簡(jiǎn)稱“石”，河北省省會(huì)，地處河北省西南部，舊稱石門，素有“南北通衢、燕晉咽喉”之稱，地理位置十分優(yōu)越，旅游資源十分豐富，有秀美自然風(fēng)光，有珍貴文物古跡和種類繁多的美食小吃，下面就來看看石家莊10大美食小吃，經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠，本地人愛吃，外地食客稱贊。

1、薛家燒餅石家莊面條排行榜（石家莊面條排行榜前十）

"薛家燒餅"俗稱"油酥燒餅"，又叫"石塔燒餅"，因打燒餅的主人居住在趙縣陀羅尼經(jīng)幢(俗稱石塔)腳下而得名。它是趙縣獨(dú)有的風(fēng)味小吃，系趙縣石塔村薛禮義家8代祖?zhèn)?，距今已?00多年的歷史。很多到趙縣的人都要在石塔下買點(diǎn)燒餅帶回去。但是由于薛家子孫眾多，現(xiàn)在都打著薛家燒餅的旗號(hào)，哪家好吃，哪家正宗呢，那就只能讓食客們來評(píng)選了。

2、深澤西河肉糕石家莊面條排行榜（石家莊面條排行榜前十）

深澤西河肉糕起源于河北深澤縣西河村，創(chuàng)始人是晚清時(shí)期西河村的李洛提，俗稱西河肉糕，聞名衡水、保定、任丘、石家莊、天津、北京等20多個(gè)縣市，位居深澤"美食三絕"之首。據(jù)西河肉糕第三代傳人李喜群介紹，西河肉糕是他的爺爺李洛提發(fā)明的，據(jù)家譜記載，李洛提出生于晚清1871年，成年后在一富戶的肉坊里打工，年終他得一塊驢肉，由于人多肉少，便將驢肉切成細(xì)粒，放入調(diào)料，煮熟后加入淀粉成形，切片當(dāng)肉食用，從此味美可口的西河肉糕便誕生了。李家代代相傳，配方秘而不宣。延傳至今更是成為老百姓餐桌之美味，饋贈(zèng)親朋之首選。

3、辛集咸驢肉石家莊面條排行榜（石家莊面條排行榜前十）

辛集咸驢肉是河北省傳統(tǒng)的名菜。選料精全，制作細(xì)致，色紅味美，軟而不爛，香而不膩，鮮而不腥。據(jù)傳在清朝道光年間，辛集市(束鹿縣)有一家姓田的屠夫，搬至辛集附近的留雙營經(jīng)營咸驢肉?，F(xiàn)今辛集驢肉尤以王山口郝記驢肉，最為正宗，自1893年至今已逾百年歷史，其第四代傳承人郝威將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代工藝相結(jié)合，使辛集驢肉風(fēng)味獨(dú)特，揚(yáng)名周邊各大縣市，慕名而來者不計(jì)其數(shù)。郝記驢肉多年來一直獨(dú)領(lǐng)辛集的驢肉市場(chǎng)，實(shí)為辛集一大特產(chǎn)。

4、金毛獅子魚石家莊面條排行榜（石家莊面條排行榜前十）

金毛獅子魚是一道河北石家莊的傳統(tǒng)名菜，屬于冀菜系。金毛獅子魚以鯉魚為主要材料。用鯉魚加工修飾后，炸制而成。色澤金黃，魚絲蓬松形似獅子，酸甜適口。始于民國初期，最早由石家莊市的中華飯莊名廚袁清芳創(chuàng)制。因成菜色澤金黃，形似獅子，故名。1952年在河北八大城市烹調(diào)技術(shù)表演賽中，袁烹制的"金毛獅子魚"，獲得了高度評(píng)價(jià)。該菜是河北參加1983年全國烹飪鑒定會(huì)的名菜。

5、郝家排骨石家莊面條排行榜（石家莊面條排行榜前十）

郝家排骨是一道色香味俱全的傳統(tǒng)名菜。由河北正定郝家傳承祖上排骨烹飪秘方而成。其做法是選用新鮮排骨，搭配各種天然中草料及特殊煮制工藝制作而成，其風(fēng)味獨(dú)特，肉質(zhì)爽滑。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。

6、雪橋八仙

石家莊面條排行榜（石家莊面條排行榜前十）

雪橋八仙是河北石家莊有一道風(fēng)格別致的地方傳統(tǒng)名肴，屬于冀菜系。此菜甜中有味，口味純甜，且具有多種水果的香味。這則千古佳話，至今猶在到處傳誦。人們品嘗"雪橋八仙"這道菜，不僅可以從中得到美美的口味享受，還可以產(chǎn)生不少動(dòng)人的聯(lián)想得到精神上的極大愉悅。

7、宮面石家莊面條排行榜（石家莊面條排行榜前十）

宮面是（藁）城特色禮品之一(另有宮燈、宮酒，民間戲稱"三宮")，屬河北省地方傳統(tǒng)名產(chǎn)，亦稱貢面。此面起源于唐貞觀年間，以小麥精粉為原料，配以精鹽，精煉油，淀粉等，不用任何添加劑，采用秘傳手工工藝制作，經(jīng)過盤條，上稈，拽條，拉絲，陰干等多道工序制成。該面營養(yǎng)豐富，味道鮮美，面條細(xì)勻空心，色澤油亮而潔白，耐火不糟，回鍋不爛，食用方便，既可以作為主食，又可以做副食佐餐。宮面制作技藝，已有兩千多年的加工歷史，歷經(jīng)不斷發(fā)展和完善，在（藁）城城形成了完整的加工技藝和獨(dú)有的膳食文化。

8、石家莊炒餅石家莊面條排行榜（石家莊面條排行榜前十）

炒餅是一種傳統(tǒng)面食，北方地區(qū)主食的一種，多見于山西、河北、河南、北京一帶。炒餅做法是將熟餅切成細(xì)條或絲狀，然后加油爆炒而成。分素炒和肉炒，前者只放綠豆芽做輔料。炒餅由來出處已無史料考察，在山西長子縣卻有另一個(gè)叫法為"爐卜"。長子縣清代著名書法家馮士翹先生有篇詩描寫到"徒步特游發(fā)鳩山，漳河源頭碧水翻。下山行至石哲村，進(jìn)宅解渴來打尖。主人端出待客飯，粗糧細(xì)做香。"所說的爐卜正是炒餅。

9、正定八大碗石家莊面條排行榜（石家莊面條排行榜前十）

八大碗實(shí)際上主要是由豬肉制作組成的八碟八碗十六道菜。因當(dāng)時(shí)儒家與道家文化盛行，人們崇拜"八"這個(gè)數(shù)字。當(dāng)時(shí)酒家講究上八仙桌，每桌坐上八個(gè)人，上八道菜，都用清一色的大碗。主要由四葷四素組成。四葷：方肉、酥肉、扣肘、肉丸子等，材料精選肘子肉，后臀肉；四素：豆腐(炸豆腐或白豆腐)、海帶、粉條和農(nóng)家時(shí)令菜蔬(如蘿卜、白菜、茄子等)。其葷菜均是運(yùn)用獨(dú)特工藝先煮后蒸，按照嚴(yán)格的程序和工序。其技藝主要在選料、刀功、火候的掌握以及配料的選擇上下功夫。正定八大碗的代表"宋記八大碗"制作技藝已被河北省列為第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目。

10、深澤燒餅裹肉石家莊面條排行榜（石家莊面條排行榜前十）深澤燒餅裹肉是燒餅裹肉是河北省深澤民間的漢族傳統(tǒng)小吃，相傳由清代流傳至今。色澤金黃，外脆里嫩，香酥可口。深澤的燒餅裹肉的裹法講究，肉食以小驢肉、牛肉、豬雜、西河肉糕為主，尤以小驢肉和西河肉糕為上品，最為獨(dú)特。

二、石家莊必吃美食介紹

1.馬家老雞

馬家老雞是正定的特產(chǎn)，是省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。馬家老雞肉質(zhì)香軟。雞皮平整嫩滑。不塞牙不油膩。在石家莊有很高的人氣。

2.驢肉火燒

驢肉火燒主要是保定和滄州兩個(gè)派系。雖然原產(chǎn)地不是石家莊。但是石家莊這里到處都有驢肉火燒館子，市面上見到的是為長火燒和圓火燒。素有天上龍肉，地下驢肉之說。

3.饸烙面

饸烙面是河北省石家莊市無極縣的特產(chǎn)。黑色的蕎麥饸烙面是河北石家莊人最喜歡的面食之一。現(xiàn)在還有冰饸烙面等新品種可以品嘗。

4.牛肉罩餅

牛肉罩餅已經(jīng)有幾百年的歷史了，相傳清朝皇帝也很喜歡吃這道菜。在石家莊的白三牛肉罩餅是石家莊著名的老字號(hào)，這一家的牛肉罩餅非常正宗。爽滑的牛肉配上烙餅，再配上一碗牛肉高湯，吃起來非常舒服。

5.炒餅

這個(gè)是一種很平常的大眾美食，雖然很平常，但是石家莊人非常中意這種樸實(shí)無華的美食，炒餅也可以分為很多類，可以往里面加各種不同的調(diào)料，在石家莊這里你可以嘗到很多種類的炒餅。

6.藁城宮面

聽名字就知道，這是過去給皇家的貢品。宮面的面條是空心的，面條味道鮮美。營養(yǎng)豐富，是石家莊人探親訪友必拿的禮品。

7.金鳳扒雞

雖然名氣不如德州扒雞，但是在當(dāng)?shù)胤浅Ｓ忻?。雞肉味美鮮香。色澤金黃。不僅好吃還有藥膳的作用。多味中藥熬制而成的金鳳扒雞，可以給你以味蕾上的極致享受。

三、河北什么面最火求解答

作為地道的河北人，面食從小吃到大，吃的最多的當(dāng)屬面條，似乎一碗面條就是家鄉(xiāng)味兒的最佳代表。

那下面這17碗河北特色面條：

無極北蘇袁家饸饹傳承近百年，到老板袁建房是第4代，已申請(qǐng)成為石家莊市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，北蘇袁家饸饹是用純蕎麥面制作，純蕎麥保質(zhì)期短，但絕對(duì)新鮮，湯清香可口，面筋道爽滑。

正定正順饸烙百年里一直遵循祖?zhèn)髅胤剑⒉粩喔倪M(jìn)。一碗饸烙面端上來顏色上要比以往吃過的饸烙要紅一些，入口雜糧味蓋過牛肉味，這也正是這邊的特色。

井陘核桃園拖刀面已被列入市級(jí)非遺，這邊的特色在于切面的工具，特制大刀。只見這刀，長約60公分，由刀槽和刀片組成，刀槽的一頭是刀把，另一頭彎下來，在底端鑄成一個(gè)圓形平托。因大刀太沉，拿不起來，切面時(shí)需握住刀把，來回拖動(dòng)，故名拖刀面。

趙縣雜面湯，趙縣雜面有三種吃法：腥湯雜面、炒雜面、雜面湯。

無極東關(guān)面條東關(guān)面條形似饸烙，但與饸烙味道決然不同。另外還有靈壽正宗腌肉面，鹿泉食草堂囫圇，藁城宮面，涼拌莜面，磁州鹵面，曲周曲面，邯鄲涉縣抿節(jié)飯，饒陽金絲雜面，武安拉面，承德?lián)苡?，手搟面，豆角燜面等等，各個(gè)地方的面食風(fēng)味各有特點(diǎn)，口味不同你喜歡哪一種呢！

四、中國十大面條排行榜

中國十大面條排行榜為武漢熱干面、蘭州牛肉面、北京炸醬面、河南燴面、杭州片兒川、昆山奧灶面、鎮(zhèn)江鍋蓋面、延吉冷面、山西刀削面、四川擔(dān)擔(dān)面。

1、武漢熱干面

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熱干面是武漢特色小吃，與山西刀削面、兩廣伊府面、四川擔(dān)擔(dān)面、鄭州燴面并稱為中國五大名面，是武漢頗具特色的過早小吃。面條纖細(xì)根根有筋力，色澤黃而油潤，滋味鮮美。拌以香油、芝麻醬、五香醬菜等配料，更具特色。

2、蘭州牛肉面

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蘭州牛肉面，又稱蘭州清湯牛肉面，是甘肅省蘭州地區(qū)的風(fēng)味小吃。傳說起源于唐代，但因歷史久遠(yuǎn)已無法考證。有史料記載的是蘭州牛肉面始于清朝嘉慶年間，它以“湯鏡者清，肉爛者香，面細(xì)者精”的獨(dú)特風(fēng)味和“一清二白三紅四綠五黃”。

一清（湯清）、二白（蘿卜白）、三紅（辣椒油紅）、四綠（香菜、蒜苗綠）、五黃（面條黃亮），贏得了國內(nèi)乃至全世界顧客的好評(píng)。并被中國烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為三大中式快餐之一，得到美譽(yù)“中華第一面”。

3、北京炸醬面

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流行于北京等地，由菜碼、炸醬拌面條而成。將黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆切好或煮好，做成菜碼備用。然后做炸醬，將肉丁及蔥姜等放在油里炒，再加入黃豆制作的黃醬或甜面醬炸炒，即成炸醬。

4、河南燴面

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它是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，以味道鮮美，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，享譽(yù)中原，遍及全國。燴面按配料不同可分為：羊肉燴面，牛肉燴面，三鮮燴面，五鮮燴面等等。燴面是以優(yōu)質(zhì)高筋面粉為原料，輔以高湯及多種配菜，一種類似寬面條的面食。湯好面筋，營養(yǎng)高。

5、杭州片兒川

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