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餐飲品牌設(shè)計(jì)空間分析（餐飲品牌設(shè)計(jì)空間分析報(bào)告）

發(fā)布時(shí)間：2023-04-18 17:22:04 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 111

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于餐飲品牌設(shè)計(jì)空間分析的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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本文目錄:

餐飲空間設(shè)計(jì)內(nèi)容有哪些
餐飲空間設(shè)計(jì)說(shuō)明
餐飲空間的設(shè)計(jì)要點(diǎn)和特點(diǎn)是什么?

餐飲品牌設(shè)計(jì)空間分析（餐飲品牌設(shè)計(jì)空間分析報(bào)告）

餐飲空間設(shè)計(jì)內(nèi)容有哪些

1、餐廳照明
不同的餐飲空間對(duì)燈光的要求是不同的，快餐店、中餐店、宴會(huì)廳、酒吧等，它們的燈光是完全不一樣的。
一般照明：整個(gè)餐飲空間進(jìn)行整體照明，空間環(huán)境與就餐桌面的照度大致均勻。照明充足，突出明亮、簡(jiǎn)潔的空間特性。例如：肯德基、快餐店。
局部照明：為強(qiáng)調(diào)特定目標(biāo)而采用的小面積照明，惜光如金。例如：酒吧、咖啡廳。
混合照明：一般照明+局部照明。照度中等，按照功能區(qū)域劃分照度。門(mén)廳、過(guò)道等區(qū)域采用一般照明，就餐桌面、展示空間采用局部高照度照明。例如：很多特色餐廳都是采取這種照明，出去吃飯時(shí)多注意一下。
　2、餐廳色彩
好的色彩設(shè)計(jì)可以幫助顧客識(shí)別品牌并增強(qiáng)記憶，通過(guò)獨(dú)特的色彩來(lái)強(qiáng)化形象沖擊力，促進(jìn)“品牌色”的形成。例如麥當(dāng)勞的黃色、肯德基的紅色、德克士的橙色等，這些知名的快餐品牌使色彩成了品牌戰(zhàn)略中的關(guān)鍵性武器，在消費(fèi)者心中建立了持久的“品牌色”印象。
　色彩的有機(jī)配置(冷、暖色的運(yùn)用)
暖色調(diào)較冷色調(diào)在餐飲空間設(shè)計(jì)運(yùn)用上來(lái)說(shuō)會(huì)容易很多，但應(yīng)該強(qiáng)調(diào)的是，暖色的過(guò)多使用反而會(huì)過(guò)猶不及，適得其反。
色彩的協(xié)調(diào)處理(多種色彩的處理)
在餐飲空間設(shè)計(jì)中，多彩色不宜同時(shí)大面積地運(yùn)用在三大界面。純度高的色彩適合應(yīng)用于小塊面積，而大塊面上應(yīng)使用純度低的色彩，這樣才能獲得色彩的平衡感。
　色彩的對(duì)比與調(diào)和作用
在餐飲空間設(shè)計(jì)色彩氣氛營(yíng)造時(shí)，我們既要追求整體統(tǒng)一又要不失民族絢麗感，在追求色彩統(tǒng)一時(shí)，色彩的調(diào)和意味著色彩三要素的靠近，從而產(chǎn)生一種整體感，同時(shí)運(yùn)用對(duì)比色和互補(bǔ)色來(lái)彌補(bǔ)某些色彩在調(diào)和搭配上的不足。
餐飲空間設(shè)計(jì)的色彩氣氛營(yíng)造，講究主色調(diào)明確和色彩變化的統(tǒng)一性，講究色彩搭配中的合理性，講究色彩的民族性，使餐餐飲空間設(shè)計(jì)的整個(gè)色彩環(huán)境變得生動(dòng)而不失調(diào)和，活潑而不失穩(wěn)重。
3、包間的排布
在餐飲空間設(shè)計(jì)布局中應(yīng)注意盡可能是單間的大小多樣化，一些貴賓單間內(nèi)所設(shè)的備餐間入口最好要與包間的主入口分開(kāi)，同時(shí)，備餐間的出口也不要正對(duì)餐桌。包間區(qū)域的服務(wù)通道與客人通道的分開(kāi)十分重要，過(guò)多的交叉會(huì)降低服務(wù)的品質(zhì)，好的設(shè)計(jì)會(huì)將兩通道明顯地區(qū)分開(kāi)。

餐飲空間設(shè)計(jì)說(shuō)明

1：要分區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì)，顧客用餐廳，廚房，庫(kù)房，收銀等等，規(guī)劃設(shè)計(jì)合理，協(xié)調(diào)，看上去讓人覺(jué)得舒適。

2：店招，門(mén)頭設(shè)計(jì)醒目，字體顏色，周邊色彩搭配。

3：餐飲室內(nèi)氛圍設(shè)計(jì)，讓顧客進(jìn)去有賓至如歸的感覺(jué)。

4：餐飲空間主題設(shè)計(jì)，要確認(rèn)主題，形象鮮明。

5：另外就是消防安全方面的了。

6：當(dāng)然還有通風(fēng)，遠(yuǎn)大設(shè)計(jì)這只是簡(jiǎn)單說(shuō)明一下，還有很多細(xì)節(jié)需要詳細(xì)解答。

餐飲空間的設(shè)計(jì)要點(diǎn)和特點(diǎn)是什么?

1、要根據(jù)業(yè)主的喜好以及生活習(xí)慣：裝修別墅時(shí)餐桌的選擇是餐廳設(shè)計(jì)的關(guān)鍵所在。
1)要考慮業(yè)主的生活習(xí)慣、喜好等。
2)要與別墅的整體設(shè)計(jì)相呼應(yīng)。
3)選擇的家具顏色要與整體風(fēng)格相一致。
2、注重整體色彩的搭配：
1)考慮各功能空間的色彩不能有太大反差，不能忽視色彩之間的搭配去突出個(gè)性。
2)選擇色彩切忌顏色過(guò)多，可以多采用中性色，如灰色、棕色、沙色、石色、淺黃色等。
3、實(shí)用性與效果相融合：在滿足別墅實(shí)用性的基礎(chǔ)之上，如果再搭配上一些裝飾的元素等，會(huì)使餐廳整體給人一種美觀和舒適之感。
4、打造專(zhuān)屬別墅風(fēng)格：別墅餐廳的設(shè)計(jì)風(fēng)格是根據(jù)整體采用的風(fēng)格而選定，無(wú)論選擇歐式、美式還是法式等，都得根據(jù)別墅空間整體設(shè)計(jì)而來(lái)，才能使空間更和諧、統(tǒng)一。

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