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商場引流餐飲品牌設(shè)計（商場引流餐飲品牌設(shè)計方案）

發(fā)布時間：2023-04-18 16:31:45 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 69

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本文目錄:

餐飲品牌如何設(shè)計出吸引消費者的海報？
餐飲店如何引流？
餐飲怎樣設(shè)計爆款和引流產(chǎn)品

商場引流餐飲品牌設(shè)計（商場引流餐飲品牌設(shè)計方案）

餐飲品牌如何設(shè)計出吸引消費者的海報？

1、首先需要有文案，沒有合適的文案單純海報無法吸引消費者
2、其次海報需要經(jīng)過設(shè)計，太low的海報會降低餐廳的品味
可以開一家動漫主題餐廳，如果是開一般的餐飲店，沒有什么特色，競爭壓力又大。動漫行業(yè)是現(xiàn)在國內(nèi)的朝陽行業(yè)，前景很好。動漫主題餐廳主要針對年輕人，特別是80、90后的用戶，他們喜歡個性，時尚的產(chǎn)品，更是是看動漫長大的，如果有一家餐廳，將動漫與餐飲相融合，那么就更能吸引用戶。動漫主題餐廳包含動漫漢堡、動漫飲品、動漫雞排。

餐飲店如何引流？

免費試吃、啤酒或飲料來引流。
客單價低的餐廳需要人流量，可以推出免費品嘗的活動，但前提是品嘗完就會有回購，口味一定要有保障，否則就會賠錢，順便搞個發(fā)朋友圈送盤菜的活動。
還可以準備多項飲品活動，送啤酒最為吸引人，大多數(shù)男性喝啤酒是必不可少的，充值送啤酒這個活動相信男性無法拒絕。

商場引流餐飲品牌設(shè)計（商場引流餐飲品牌設(shè)計方案）

餐飲怎樣設(shè)計爆款和引流產(chǎn)品

餐飲設(shè)計爆款產(chǎn)品要具備很強的普適性，覆蓋的顧客群體要廣，人們接受度就越高，產(chǎn)品就越容易爆。

餐飲人在引流選品時，應(yīng)關(guān)注到市場熱度、貨源穩(wěn)定性和產(chǎn)品特性，并降低菜品制作的難易程度，保證廚房正常供應(yīng)食物效率。創(chuàng)業(yè)者通過產(chǎn)品組合和多元化消費場景的方式，實現(xiàn)主流爆款帶動其他利潤型產(chǎn)品的營銷，建立關(guān)聯(lián)互補性，并不是可以任意搭配，而是要結(jié)合門店經(jīng)營產(chǎn)品和發(fā)展規(guī)劃科學合理定制。

引流產(chǎn)品的定價合理且波動不能大，物料倉庫儲備充足，供應(yīng)鏈的品質(zhì)和渠道要穩(wěn)定。否則各項成本會被動大幅度上漲，門店容易陷入困境，由盈利轉(zhuǎn)虧損。根據(jù)市場餐飲產(chǎn)品口味的迎合走向，避免和同行正面競爭，選取幾款和門店經(jīng)營吻合的產(chǎn)品，在其原有基礎(chǔ)上塑造差異化，擴大消費者在產(chǎn)品不同的感知度，增加客戶轉(zhuǎn)換率。

引流款產(chǎn)品也不可能是一成不變的，會經(jīng)歷成長和衰退周期，選擇產(chǎn)品時應(yīng)從多個方位去考慮，并提高其本身的品質(zhì)和價值。

引流產(chǎn)品的特性

選取引流爆款產(chǎn)品，是為了提升品牌的曝光率，吸引顧客進店消費。這樣的產(chǎn)品必須具備一些特質(zhì)，獨特性、平價性等，正中客戶需求，才能快速抓住眼球。產(chǎn)品引流不能一味的低價或者虧本處理售賣，只對來薅羊毛的顧客有誘惑力，雖然能暫時增加門店銷量，但卻無法真正有效的提高產(chǎn)品復(fù)購率。

引流款產(chǎn)品要有廣泛的市場接受度，超高性比價和產(chǎn)品的高價值感，客單價不一定非常低，但是要能達到消費者對產(chǎn)品體驗感的期望水平。獲得顧客的認可和好評，加深對門店品牌印象，從而拉動對產(chǎn)品的購買意愿和行為。

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