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早茶餐飲品牌設(shè)計（早茶餐飲品牌設(shè)計圖）

發(fā)布時間：2023-04-18 14:49:39 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 92

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于早茶餐飲品牌設(shè)計的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

怎樣才能策劃出一個有特色的餐飲品牌？
餐飲品牌設(shè)計包括什么？
廣州早茶排行榜前十名

早茶餐飲品牌設(shè)計（早茶餐飲品牌設(shè)計圖）

怎樣才能策劃出一個有特色的餐飲品牌？

特色餐飲品牌形象設(shè)計
特色餐飲品牌策劃含有的餐飲品牌形象設(shè)計之一就是LOGO的設(shè)計，首先應(yīng)該體現(xiàn)餐飲的品類特征，還有就是餐飲的品牌核心文化。以最能展現(xiàn)企業(yè)的餐飲品類形象展現(xiàn)出來，讓客戶覺得一目了然，還可以提現(xiàn)出該企業(yè)特色餐飲品牌的文化內(nèi)涵。
特色餐飲品牌市場發(fā)展分析
據(jù)有關(guān)方面的統(tǒng)計，餐飲行業(yè)的增長比其他行業(yè)多是個百分點(diǎn)以上。所以說餐飲行業(yè)有著很大的發(fā)展?jié)摿蛷V闊的發(fā)展前景。如果想要在同行業(yè)中脫引而出，一定是具有屬于自己的特色特點(diǎn)，可以吸引消費(fèi)者的目光。因而特色餐飲品牌策劃要有計劃，有目的，有組織的策劃出一系列最適合該企業(yè)發(fā)展走上市場，穩(wěn)定市場的方案。

餐飲品牌設(shè)計包括什么？

餐廳品牌設(shè)計包括的內(nèi)容=品名+品記+品類+品質(zhì)+品位+品德+品行。

餐廳品牌設(shè)計品名：即品牌名稱，是指品牌中可以用語言稱呼的部分。如可口可樂、娃哈哈。

餐廳品牌設(shè)計品記：即品牌標(biāo)記，是指品牌中可以被識別，但不能用語言簡潔而準(zhǔn)確地稱呼的部分。如符號、標(biāo)志、圖案、和顏色等。

餐廳品牌設(shè)計品類：是指品牌所涵蓋的產(chǎn)品類別，即該品**有哪些類別的產(chǎn)品。海爾是家電，樂百氏是飲料，摩托羅拉是通信，這就是品*所*有的產(chǎn)品品類概念。

餐廳品牌設(shè)計品質(zhì)：指反映品牌所涵蓋的產(chǎn)品的耐用性、可靠性、精確性等價值屬性的一個綜合尺度。品質(zhì)是反映品牌形象的一個公認(rèn)的重要元素。

餐廳品牌設(shè)計品味：是指品牌所涵蓋的產(chǎn)品的科技含量、文化底蘊(yùn)、審美情趣以及品牌傳播所形成的品牌形象與品牌個性。如萬寶路、劍牌、三種香煙，同是品質(zhì)比較好的香煙，但品味各不同。萬寶路是西部牛仔的豪放，是典型英國紳士的悠閑，劍牌則是中產(chǎn)男歡女愛的愉悅。

餐廳品牌設(shè)計品德：是指品牌宣傳中所倡導(dǎo)的餐廳文化、價值觀念與經(jīng)營理念。如TCL所倡導(dǎo)的經(jīng)營理念是“為顧客創(chuàng)造價值、為員工創(chuàng)造機(jī)會、為社會創(chuàng)造效益”。

餐廳品牌設(shè)計品行：是指餐廳的管理行為、廣告宣傳行為、公共關(guān)系行為、銷售行為、服務(wù)行為等餐廳組織行為和員工個人行為在社會上的表現(xiàn)給公眾留下的印象，給品牌留下的積累。

廣州早茶排行榜前十名

廣州早茶排行榜前十名：

1、點(diǎn)都德

點(diǎn)都德成立于1933年，將近百年的歷史，早已經(jīng)與廣州城的起伏、與廣州人的記憶融為一體。上班族進(jìn)去喝一碗艇仔粥、吃兩份腸粉，吸收早上所需要的全部營養(yǎng)，開啟一天幸福生活。老大爺、大媽喊上三五好友，點(diǎn)開手機(jī)看看新聞、聊聊家常，邊吃邊聊，十分愜意。

位于珠江新城的點(diǎn)德都，是一家人氣很旺的早茶店，而且也是外地游客來廣州必點(diǎn)的一個茶餐廳，分店也很多。點(diǎn)都德用的是紫砂的功夫茶具，茶可以自己選擇普洱或者鐵觀音，一般2個人的話，基本上點(diǎn)心4個足夠了，還有點(diǎn)小撐。

2、白天鵝賓館

作為中國第一家五星級賓館，白天鵝一直帶著驕傲和自豪無愧地傲立在廣州早茶榜單上。白天鵝賓館坐落于廣州市沙面白鵝潭，由霍英東先生與廣東省政府投資合作興建而成，酒店于1983年開業(yè)。

在白天鵝賓館“嘆早茶”，承載著不少廣州人的美好回憶，就連蔡瀾也曾公開表示白天鵝是其最愛的廣州早茶餐廳。

3、廣州酒家

廣州酒家始建于1935年，總店坐落于廣州市文昌南路與下九路交匯處，以經(jīng)營傳統(tǒng)粵菜馳名，素有“食在廣州第一家”之美譽(yù)。代表著粵菜的頂級水平，同時也傳承了傳統(tǒng)粵式茶樓文化，早茶水平也是一流。

4、稻香酒家

僑光路上的一家常常要等位的粵菜館，就在海珠廣場的附近，環(huán)境高貴有氣派，雖然茶點(diǎn)的價格較一般的酒樓要貴，但勝在品種齊全，下單即做，新鮮美味，尤其是蛋散，外皮香甜，內(nèi)餡松化，味道非常好，蝦餃好足料，值得一試。

飯市的各式炒菜和火鍋都相當(dāng)不錯，難怪常年生意火爆，家庭同樂的好地方，也是宴請相當(dāng)體面的地方。

5、蝦餃妹

在眾多老字號中間，蝦餃妹絕對是小字輩，然而憑借著簡潔別致的環(huán)境、高品質(zhì)的出品、實(shí)惠的價格，蝦餃妹在廣州嶄露頭角，并漸漸開創(chuàng)了屬于自己的一片天地。翻開菜牌，過百種點(diǎn)心，蝦餃燒賣，粥粉面飯，煎炸蒸煮，樣樣齊全。既有常見的舊式點(diǎn)心，也有季度新品。

既然以“蝦餃”為名，這里的蝦餃當(dāng)然是不可錯過。“巨無霸蝦餃”是蝦餃妹的一絕，個頭大，蝦餡多。獨(dú)此一家的避風(fēng)塘蝦餃，一口咬下真的會爆出滾燙的熱汁，超級過癮！

6、祿運(yùn)茶居

祿運(yùn)茶居，這家店藏在六運(yùn)小區(qū)里，號稱“廣州首家社區(qū)茶樓”，據(jù)說是三個大學(xué)生開的店，主要是為了還原傳統(tǒng)的味道，所有點(diǎn)心出品從內(nèi)餡到外皮均由手工制成，要的就是那份情懷。

祿祿椰汁金球是每桌必點(diǎn)的，一個個圓滾滾的大麻球，里面是空心的，裝了甜度適中的椰汁。吃的時候先喝椰汁，麻球因?yàn)橐慕荻兊盟绍洠贸隹?。整體而言，這道點(diǎn)心造型比較有創(chuàng)意，很能吸引眼球，但味道上并沒有給人太大的驚喜。

7、泮溪酒家

泮溪酒家的環(huán)境，在廣州是獨(dú)一檔的，它是廣州知名的老字號園林酒家之一，坐落于五羊城西，相鄰風(fēng)光旖旎的荔灣湖公園。酒家由中國著名園林建筑師莫伯治設(shè)計。

它薈萃了嶺南庭園特色及其裝飾藝術(shù)的精華：外圍粉墻黛瓦、綠榕掩映；內(nèi)部迂回曲折、層次豐富。整個酒家由假山魚池、曲廊、湖心半島餐廳、海鮮舫等組成，其布局錯落有致，加上荔灣湖景色襯托，更顯得四處景色如畫。酒樓還保留了戲臺，偶爾也演幾出經(jīng)典折子戲以饗客人。

8、炳勝公館

炳勝公館是大名鼎鼎的炳勝餐飲集團(tuán)旗下品牌，主打高端精致菜式。炳勝公館也是炳勝旗下唯一一家做早茶點(diǎn)心的食肆。炳勝公館位于繁華的珠江新城，地理位置相當(dāng)優(yōu)越，還可以望到小蠻腰，不管是家庭聚會還是商務(wù)宴請都很合適。

炳勝的早茶會提供種類繁多的經(jīng)典廣式點(diǎn)心，其中最不可錯過的當(dāng)然是菠蘿包，基本是每桌必點(diǎn)，不僅有酥化適口的外層菠蘿皮，還有清甜可口的內(nèi)在菠蘿餡，一口咬下去，果香四溢，味覺頓時淪陷。

9、利苑酒家

利苑酒家由有“南天王”之稱的廣東軍閥、國民黨軍政大老陳濟(jì)棠的幼子陳樹杰先生于1973年創(chuàng)辦，目前業(yè)務(wù)橫跨香港、新加坡、中國內(nèi)地及澳門等地，發(fā)展至今，已成為享譽(yù)國際的高級粵菜食府，在業(yè)界擁有“飲食界少林寺”及“名人飯?zhí)谩钡让雷u(yù)。

10、陶陶居

陶陶居始創(chuàng)于清光緒六年（1880年），是廣州最有名氣的茶樓之一。曾是各方文人雅士、名人商賈聚首之地。

清代康有為題字“陶陶居”，寓意來此品茗樂也陶陶。百年傳承，不斷創(chuàng)新，是享有海內(nèi)外盛名的美食老字號。不論是在廣州人還是游客的心目中，“必吃早茶排行榜”中名列前茅的，必有陶陶居。

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