深圳餐飲品牌設(shè)計(jì)案例分析（深圳餐飲品牌設(shè)計(jì)案例分析）

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• 蘩樓的餐飲品牌故事是品深餐飲設(shè)計(jì)策劃的嗎？

蘩樓的餐飲品牌故事是品深餐飲設(shè)計(jì)策劃的嗎？

全天茶市是從廣東傳統(tǒng)茶樓中演變而來(lái)全天都經(jīng)營(yíng)廣式茶點(diǎn)的餐飲品類(lèi)。蘩樓，清光緒年間誕生于廣州西關(guān)。因所制茶點(diǎn)用料扎實(shí)，味道鮮美，種類(lèi)多樣，中西融合，深受廣大鄉(xiāng)鄰和中外客商的推崇。蘩樓2017年首次進(jìn)入深圳市場(chǎng)，帶來(lái)純粹的“原汁原味原西關(guān)”。

項(xiàng)目難點(diǎn)：

深圳的茶樓很多，全天茶市很少，如何讓大家認(rèn)識(shí)并愛(ài)上蘩樓？

蘩樓100多年的傳承歷史，如何以恰當(dāng)?shù)姆绞絺鬟f給消費(fèi)者？

品深餐飲設(shè)計(jì)解決方案：品牌SLOGAN：西關(guān)茗點(diǎn).蘩樓鮮做品牌記憶點(diǎn)：廣州西關(guān)大屋+廣式花窗+品牌主色深綠色核心文案訴求：百年傳承，西關(guān)味道，即點(diǎn)即蒸，手工鮮做——通過(guò)以廣式茶點(diǎn)演變史的文案描寫(xiě)，將蘩樓塑造為全天茶市的標(biāo)桿代表，從而在顧客心智中建立品類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)，隔絕競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。

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