杭州本幫菜餐廳前十名（杭州必去十大名飯店）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于杭州本幫菜餐廳前十名的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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本文目錄:

• 1、廣州哪里有比較正宗的杭州菜飯店？

• 2、八大菜系最新排名

• 3、打算去上海玩,有朋友在,內(nèi)有詳情,請(qǐng)好心人幫忙~~!!!

• 4、杭幫菜和本幫菜的區(qū)別

一、廣州哪里有比較正宗的杭州菜飯店？

廣州沒(méi)幾家正宗的上海菜館,雖打著上海菜的旗號(hào),但實(shí)際是杭州菜.

流金歲月\御珍軒\西湖樓 可以點(diǎn)馬蘭頭拌豆腐干 烤夫還有薺菜餛飩 和生煎饅頭 鍋貼.....

杭州菜相對(duì)清單 多為河鮮,不同于上海菜.上海菜要濃郁些

吃杭州菜一定要點(diǎn)筍,還有:西湖醋魚(yú)\龍井蝦仁和宋嫂魚(yú)羹

上海菜和杭州菜都比較精致,說(shuō)白了就是量少.

御珍軒

地址: 廣州 流花路中國(guó)大酒店地下1層

電話: 86266933

地區(qū): 越秀區(qū)-火車站/人民北路

菜系: 上海/江浙

簡(jiǎn)介:廚師據(jù)說(shuō)是“北京揚(yáng)州菜的‘御廚’”，做的淮揚(yáng)菜當(dāng)然“很地道”——“粗中有細(xì)”，“淡中有鮮”，以“考究的刀功”和“鋪陳的精致”著稱。用餐風(fēng)格“西化”，“按前餐、湯、主菜、點(diǎn)心、甜點(diǎn)等分類”。進(jìn)餐時(shí)，使用精美的刀叉，“鑲金邊”的餐巾扣及餐巾，隔壁有“江南絲竹”悠然傳來(lái)，配上“叮叮咚咚”的流水聲，堪稱“一次味蕾與視覺(jué)的暢游盛宴”。

流金歲月天河店La Colonia

地址: 廣州 天河北路233號(hào)中信廣場(chǎng)3樓316-319

電話: 38771388

地區(qū): 天河區(qū)-天河北/廣州東站

菜系: 上海/江浙

簡(jiǎn)介:廣州“難得一見(jiàn)”的上海菜酒家。做的上海菜“很正宗”，“口味偏甜”，“濃油赤醬” ——“廣州人不習(xí)慣”。分量也“很上?！保灾灾熬拖窕丶伊艘粯印?。裝修“比較別致”，頗具“上世紀(jì)30年代老上?！钡那檎{(diào)。就是價(jià)格“貴”了點(diǎn)。

嚼江南Dining Fine

地址: 廣州 沙面北街37號(hào)

電話: 81215201

地區(qū): 荔灣區(qū)-沙面公園

菜系: 上海/江浙

簡(jiǎn)介:“看名字不錯(cuò)”，進(jìn)去后環(huán)境“很清幽”，挺有“江南風(fēng)韻”。江南菜做工“精致巧妙”，口味卻褒貶不一?！安涣?xí)慣”的人覺(jué)得“什么菜都加糖”，“甜甜咸咸”的在一起感覺(jué)“很怪”?！跋矚g”的人就認(rèn)為“確實(shí)有江南的味道”，醉雞“細(xì)嫩鮮美”，東坡肉“油而不膩”，黃金炒飯也“很美味”。飯后還可以“在沙面散散步”，真是“無(wú)可挑剔”。

樓上樓私房菜

地址: 廣州 東湖路62號(hào)(近海印橋)

電話: 83793756

地區(qū): 東山區(qū)-沿江東路/二沙島

菜系: 粵菜 上海/江浙

簡(jiǎn)介:環(huán)境都“幾好”，裝修“細(xì)致”，頗有些“特色”。菜肴以“粵菜、上海菜和江浙菜”為主，口味“清淡”，但質(zhì)量“參差不齊”，有些“味道極好”，有些就“很一般”。價(jià)錢“不算便宜”，服務(wù)有些惡評(píng)。在這“私房菜大行其道”的光景，家庭或朋友聚餐可以一去。

宴江南

廣州 天河路208號(hào)天河城廣場(chǎng)6樓610鋪

電話: 85590116

地區(qū): 天河區(qū)-天河城/體育中心

菜系: 上海/江浙 >我要點(diǎn)評(píng) >餐館信息糾錯(cuò)

簡(jiǎn)介:環(huán)境“有點(diǎn)吵”，座位也“太擠了點(diǎn)”。做的是“不太正宗”的江浙菜，分量“少”，“總感覺(jué)吃不飽”，但味道“還行”，“紫酥骨、糯米蓮藕、醉蝦”都可以試試。

江南風(fēng)味亭----

地址: 廣州 執(zhí)信南路120號(hào)

電話: 87656093

地區(qū): 東山區(qū)-中山二三路

菜系: 上海/江浙

二、八大菜系最新排名

新八大菜系排名：敦煌菜、吉菜、杭州菜、遼菜、陜西菜、上海菜、寧波菜、晉菜。

1、敦煌菜

敦煌菜以其精美的造型、簡(jiǎn)單的做工、純正的口味、中餐西吃的做法、敦煌音樂(lè)舞蹈和宴席過(guò)程相結(jié)合的魅力，憑借“綠色、營(yíng)養(yǎng)、健康、典雅”的特色，贏得新八大菜系的桂冠。

2、吉菜

吉菜具有深厚的文化底蘊(yùn)，它的形成與發(fā)展與吉林的地理、歷史、經(jīng)濟(jì)、民族、文化、風(fēng)俗、資源等因素密切相關(guān)。吉林菜肴經(jīng)過(guò)多年的民族融合，已經(jīng)形成了以民族、地域、烹調(diào)技法、飲食習(xí)俗為特點(diǎn)的吉林風(fēng)味菜點(diǎn)，并已深受廣大吉林人民的喜愛(ài)。

3、杭州菜

杭州菜源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，它與寧波菜、紹興菜共同構(gòu)成傳統(tǒng)的浙江菜系?，F(xiàn)今的杭州菜肴南北口味交融，講究“二輕一清”，即輕油、輕漿與清淡。

4、遼菜

遼菜技法規(guī)范化。見(jiàn)長(zhǎng)“三功”，刀工、勺功、火功。擅長(zhǎng)燒、扒、烤、燉、煎、炒、烹、炸。注重“口味鮮咸、清鮮脆嫩、酥爛香醇、趨于清淡”。遼菜造型藝術(shù)化，特點(diǎn)注重圍、配、鑲、瓤。

5、陜西菜

陜西菜，簡(jiǎn)稱陜菜，又稱秦菜，是中國(guó)重要的地域菜，陜西菜雖然沒(méi)有名列全國(guó)的八大菜系之一，但作為千年古都、歷史名城，餐飲風(fēng)格自成一體，具有濃郁的地方特色。

它用料廣泛，選料嚴(yán)格，刀功細(xì)膩，瓢功精妙，講究火功，精于用湯，長(zhǎng)于用芡，注重原色、原形、原汁、原味，擅長(zhǎng)炒、釀、蒸、燉、氽、熗、燴，風(fēng)格華麗典雅，以鮮香、嫩爽、酥爛而獨(dú)樹(shù)一幟。

6、上海菜

上海菜又稱“本幫菜”，誕生于20世紀(jì)初，匯聚蘇、錫、寧、徽等16個(gè)地方美食之精華，由平民、家常菜的型態(tài)發(fā)展而成，多以紅燒、蒸、煨、炸見(jiàn)長(zhǎng)，烹調(diào)特色為“湯鹵醇厚，濃油赤醬，糖重色艷，咸淡適口”。

7、寧波菜

正宗的寧波菜是由風(fēng)味菜與海鮮菜所組成的，經(jīng)甬上幾代名廚在繼承、發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上大膽革新，終于形成了體現(xiàn)海洋文化的一方菜系。寧波海鮮菜肴的質(zhì)感鮮嫩、香糯、軟滑。以鮮嫩為主，軟滑為輔，兼以香糯、軟糯等特點(diǎn)。

8、晉菜

晉菜的基本風(fēng)味以咸香為主，甜酸為輔。常用的烹調(diào)法有爆、炒、熘、炸、燒、扒、蒸等技法。晉菜中的傳統(tǒng)名菜有糖醋魚(yú)、過(guò)油肉、鍋燒羊肉、蔥爆柏籽羊肉、拔絲山藥、鐵碗烤蛋、腐乳肉等。

三、打算去上海玩,有朋友在,內(nèi)有詳情,請(qǐng)好心人幫忙~~!!!

游在上海：

1. 外灘：

感受上海的靈魂。

150多年前纖夫們用雙腳踩出的沿江小路，如今已是上海的標(biāo)志。位于外白渡橋至南浦大橋的黃浦江西岸，全長(zhǎng)4公里，外灘西側(cè)矗立著各種風(fēng)格迥異的中西建筑物，僅北起外白渡橋，南抵金陵?yáng)|路，1.5公里長(zhǎng)的這一段，便鱗次櫛比矗立著52幢西式和中西合璧式的大廈。尤以仿古希臘式的圓頂建筑匯豐銀行最著名，曾號(hào)稱“蘇伊士運(yùn)河以東到遠(yuǎn)東白令海峽最為華貴的建筑”，其門外一對(duì)銅獅子已有70多年歷史。

如果你身處外灘，就已經(jīng)處在了上海的歷史和變化中。浦江的一邊陳列著上海的過(guò)去，號(hào)稱國(guó)家建筑博覽的西式建筑群曾經(jīng)是國(guó)際冒險(xiǎn)家的樂(lè)園，如今中字頭的銀行和保險(xiǎn)公司成了它們的主人。

公共交通：乘30、56、135、251、868、910、921、928得路

提醒：外灘可分為3個(gè)時(shí)間去：

（1） 晚上去，特別要節(jié)假日或周末的晚上去，這時(shí)候外灘所有建筑物（包括對(duì)岸浦東的建筑）的燈光全部點(diǎn)亮，流光溢彩，分外繁華，也十分擁擠。若想從外灘安靜地看浦東夜景，最佳觀景點(diǎn)是外白渡橋邊的海鷗賓館。

開(kāi)放時(shí)間：彩燈 夏：17：00-22：00 冬17：00-21：00

（2） 白天去，可以細(xì)觀兩岸建筑。

（3） 深夜去，關(guān)了彩燈的外灘是情侶們的世界。黃浦江上輪船的汽笛聲使外灘顯得更寧?kù)o，你可以細(xì)聽(tīng)這個(gè)城市最深處的聲音。

在外灘與浦東穿行：

（1） 渡輪：一般在金陵?yáng)|路外灘的浦江游覽碼頭搭渡輪，前往浦東的東昌路碼頭，從外灘到浦東票價(jià)0.5-0.8元，從浦東到外灘免費(fèi)。

（2） 外灘觀光隧道：從南京東路外灘到浦東的東方明珠塔之間，有一條行人越江隧道，行人從黃浦江底搭自動(dòng)扶梯只需幾分鐘就可到達(dá)江對(duì)岸。

2. 老洋房

老洋房是上海最經(jīng)典的住宅。

（1） 丁香花園：傳說(shuō)是李鴻章金屋藏嬌之所，為美式風(fēng)格的大花園別墅。三號(hào)樓是藏書(shū)樓，收藏了許多十分珍貴的書(shū)籍和古物。花園的南面有一大片翠綠的草坪，草坪上有造型古典的公園椅。

地址；華山路849號(hào)

（2） 馬勒舊宅：北歐挪威式建筑，是依照英國(guó)商人馬勒的女兒的一個(gè)夢(mèng)境所設(shè)計(jì)的童話世界?，F(xiàn)為衡山馬勒別墅飯店。

地址：陜西南路30號(hào) 公共交通：48、71路

（3） 嘉道理住宅；不僅外表極為壯觀，內(nèi)部裝修更為奢華，主客廳全部用意大利進(jìn)口大理石裝修，進(jìn)入大廳猶如置身于一幢大理石宮殿，被譽(yù)為“大理石大廈”。

（4） 馬立師花園：舊上海風(fēng)景最優(yōu)美的私宅之一。由4座風(fēng)格不同的別墅組成：日本現(xiàn)代風(fēng)格建筑、維也納花園建筑、英國(guó)鄉(xiāng)村式建筑和法國(guó)宮廷新古典式別墅。

地址：瑞金二樓118號(hào)瑞金賓館 公共交通：41、96、104路

（5） 愛(ài)廬：蔣介石和宋美齡夫婦的住所，位于東平路9號(hào)。

3. 東方明珠塔：

這座上海的標(biāo)志建筑比較適合拍在夜景照片中。該塔高468米，為亞洲最高、世界第三的電視塔。塔體可供游覽之處有：下球體、中間球體及環(huán)廊、上球體及太空倉(cāng)等。下球頂高118米，設(shè)有觀光環(huán)廊和夢(mèng)幻太空城等；上球頂高295米，有旋轉(zhuǎn)茶室、餐廳和容納1600人觀光平臺(tái)。上下球之間有5個(gè)小球，是5套高空豪華房間。

門票；100元（通票，包括3個(gè)球體）

公共交通：各類公交小巴、輪渡、隧道公交。ZX870、ZX985、81、82路及地鐵2號(hào)線可達(dá)。

電話：58798888

提醒：（1）節(jié)假日等電梯要排長(zhǎng)隊(duì)，可能出現(xiàn)交通擁堵情況。

（2）太空艙等沒(méi)有太多新意，所以一般游覽只上第一個(gè)球是最經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的，可俯瞰大上海的浦江兩岸，也不用花太多冤枉錢。

（3）這座亞洲最高的旋轉(zhuǎn)餐廳的自助餐味道一般，但你可隨著球體的轉(zhuǎn)動(dòng)360度地盡覽上海。推薦在此晚餐，從黃昏直至夜上海，晚餐加門票一共200元。

4. 金茂大廈

如非要用一座建筑來(lái)代表上海的話，那首選應(yīng)該是金茂大廈。這座鋼筋玻璃之塔高420.5米，共88層，高度屬中國(guó)第一，世界第三。和古代的塔不一樣，這座“塔”最大的特色就是可以鎮(zhèn)人！可讓人深刻體會(huì)到鈔票的威懾力。

門票：50元，70歲以上憑證明30元，80公分以下兒童免費(fèi)。

電話：50476688

提醒：（1）如果你身處浦東陸家嘴，足以細(xì)觀金茂大廈。不必專門去，因?yàn)樽换蜃罔F要走很多路。

（2） 如果你是高速電梯愛(ài)好者，有必要去趕一趟金茂大廈的電梯（每秒運(yùn)行9.1米，從一層到88層只需45秒）。

5. 世紀(jì)大道

世紀(jì)大道在浦東陸家嘴地區(qū)，西去東方明珠電視塔，東至世紀(jì)公園，全長(zhǎng)5公里，寬100米，是中國(guó)第一條景觀道路，被譽(yù)為“東方的香榭麗舍大街”。世紀(jì)大道是非對(duì)稱性布置，車道寬31米，北側(cè)人行道寬為44.5米，而南側(cè)人行道寬為24.5米。大道設(shè)置了8處植物園，在嶗山路西和楊高路路口有2處雕塑廣場(chǎng)，還有休閑小品、藝術(shù)畫廊等等。

公共交通：公交794、788路，地鐵二號(hào)線，ZX南揚(yáng)線，申三線、隧道四線。

6. 世紀(jì)公園

世紀(jì)公園是上海最大的富有自然特征的生態(tài)城市公園。公園內(nèi)有面積的草坪、森林和湖泊，還有鳥(niǎo)類保護(hù)區(qū)、露天音樂(lè)廣場(chǎng)、水上大噴泉、大型浮雕、世紀(jì)花鐘、林間溪流等特色景點(diǎn)。

門票10元

開(kāi)放時(shí)間：6：30-17：00 電話：58337122

地址：世紀(jì)大道盡頭

公共交通：地鐵2號(hào)線上?？萍颊尽⑹兰o(jì)公園站

7. 浦江兩岸

一：船游浦江：

在外灘和對(duì)岸都有很多游船公司招攬生意，搭乘他們的浦江游覽船可在黃浦江上游覽半小時(shí)到3小時(shí)，水上漫游黃浦江，兩岸景色盡收眼底。一邊是外灘巍峨佇立的建筑群、著名的外白渡橋和上海最早的公園；一邊是東方明珠電視塔、開(kāi)發(fā)中的黃浦新區(qū)、陸家嘴高樓群。沿江經(jīng)過(guò)壯觀的楊浦大橋和南浦大橋，還可以看到繁忙的上海國(guó)際客運(yùn)站、鱗次櫛比的碼頭、中國(guó)最大的鋼鐵廠——寶山鋼鐵總廠、吳淞古炮臺(tái)遺址以及長(zhǎng)江入?？谟删G色的海水、黃色的長(zhǎng)江水和青灰色的黃浦江水構(gòu)成的“三夾水”。三種水涇渭分明，互不融合，陽(yáng)光下則更為明顯。

主要登輪地點(diǎn)：

（1） 中山東二路153號(hào)（金陵?yáng)|路外灘）

公共交通：20、22、37、42、55、65、71、123、126、127、135、145、251、503、576、831、868、910、921、926、928、934、940路、隧道九線，錦江觀光巴士，游7、8、10路

門票：25——100元

電話：上海浦江游船有限公司：63744461

開(kāi)放時(shí)間：航班9：00——21：00

（2） 明珠游船碼頭

東方明珠下明珠碼頭——外白渡橋——外灘——浦東濱江沿線——明珠碼頭

門票：60——70元/時(shí)

電話：上海游船協(xié)會(huì)：64862835

二：步行濱江大道：

濱江大道從東昌路碼頭開(kāi)始，沿黃浦江岸，經(jīng)東方明珠塔到泰東路碼頭。一般乘渡輪在東昌路碼頭上岸后，可一直沿濱江大道步行。沿途有音樂(lè)噴泉、江邊露天咖啡座、親水平臺(tái)，是觀賞對(duì)岸外灘的最佳處。同時(shí)還可欣賞浦東的東方明珠塔、金貿(mào)大廈、上海國(guó)際展覽中心、陸家嘴金融區(qū)建筑群。

特別適合浪漫的二人行。

三：陸家嘴綠地

陸家嘴金融區(qū)旁的綠地，是上海最大的開(kāi)放式草坪。有高低起伏的綠地和水景，水池里游大量錦鯉。

如果非要在上海找身在外國(guó)的感覺(jué)，不妨到此一游。這里也是近年上海人拍婚紗照的時(shí)尚景點(diǎn)。

公共交通：81、583、623、776、985，隧道3、6線，地鐵二號(hào)線都可到。

8. 南京路

舊有“十里洋場(chǎng)”之稱的南京路是上海最早的一條商業(yè)街，現(xiàn)在也叫“中華商業(yè)第一街”。東起外灘，西至靜安寺與延安西路交匯，全長(zhǎng)5.5公里，兩側(cè)云集越600多家商店。新開(kāi)通的南起西藏東路至河南中路的“南京路步行街”，特別適合想感受都市商業(yè)風(fēng)情的人閑逛。每到夜晚，南京路上霓虹大作，燈火輝煌，繁華直逼紐約東京。若論購(gòu)物，特別是買衣服，實(shí)惠不如臨近的七鋪路、四川北路，檔次又稍遜淮海路、徐家匯。

公共交通：20、37、921，旅游8號(hào)線，地鐵二號(hào)線。

提醒：（1）步行街有迷你觀光車，票價(jià)2元。

（2）夏天超過(guò)30度，沒(méi)事別去逛南京路，步行街上無(wú)遮陽(yáng)處，加上“熱島效應(yīng)”，一般人受不了。

（3）南京路的商店路商品雖都有定價(jià)，但不少可以殺價(jià)。

（4）路邊的商廈、飯店、餐廳里都有廁所。

（5）南京路上靜安寺，破舊得與周圍的繁華很不協(xié)調(diào)，是鬧市中相對(duì)清靜的一方古剎，里面的素面很好吃。

9. 上海博物館

藏品和建筑堪稱一流。

上海博物館與北京、南京、西安的博物館并稱中國(guó)四大博物館。上海博物館號(hào)稱收藏了中國(guó)古代藝術(shù)品的半壁江山，展館沒(méi)有任何虛張聲勢(shì)之處，但你卻能時(shí)刻為中國(guó)的歷史而震撼和眩暈。

門票：20元，學(xué)生5元，離退休人員10元，70歲以上老人免費(fèi)。

地址：人民大道201號(hào)

公共交通：48、72、73、113、224、911路

電話：63723500 開(kāi)放時(shí)間：9：00——17：00（16：00停止售票，17：00閉館）

10上海老街

上海老街在地圖上叫方濱中路，曾是舊上海三百六十行集聚之處。這條街全長(zhǎng)不到1公里，店鋪林立，半數(shù)以上經(jīng)營(yíng)工藝品、書(shū)畫、珠寶之類。茶樓更是這條街的特色。

公共交通：11、64、66、126、926路

提醒：（1）校場(chǎng)路口附近的“春風(fēng)得意樓”是有名的老茶樓，招牌菜是18元一杯 的元寶茶，茶中有著橄欖（在上海話中發(fā)音與“請(qǐng)過(guò)來(lái)”相似）兩顆，討個(gè)口彩。每到周六、日14：00——16：00，茶樓里都有評(píng)彈演出。

（2）老上海茶樓也值得一坐，該茶樓展示著50多件上海20世紀(jì)30年代的旗袍，是茶樓老板的收藏品。

（3）步行可到小桃園清真寺，穆斯林于每周五做禮拜之處，附近有不少清真食品。

11老城隍廟

老上海民間文化的速成之地。

你在別的廟會(huì)里想找的東西這里應(yīng)有盡有，當(dāng)然最有名的還是它的小吃和特色手工藝品。

老城隍廟建于明永樂(lè)年間，歷史上的城隍廟屢毀屢建，現(xiàn)在的城隍廟于1926年修建，并于20世紀(jì)90年代大規(guī)模重建，變成了大型仿古建筑群和商業(yè)城。去的人絡(luò)繹不絕。那句“老廟黃金，給您帶來(lái)好運(yùn)氣”更是聞名遐邇，遠(yuǎn)近皆知。

提醒：（！）據(jù)本地人說(shuō)，其實(shí)城隍廟里面的小吃又貴又不正宗。城隍廟小商品市場(chǎng)前面的豆腐腦、臭豆腐還比較有意思。

（2）老城隍廟周邊美食有：南翔的小籠包子、松云樓的八寶飯、松月樓的素菜包子、桂花廳的鴿蛋圓子、綠波廊的上海菜等。

（3）順便逛豫園。

公共交通：11、64、66、126、926等路可到。

12豫園

豫園是上海市區(qū)惟一留存完好的江南古典園林，始建于明嘉靖年間。全園擅江南園林之勝：有三穗堂、仰山堂、龍墻、美人腰、點(diǎn)春堂、大假山、玉玲瓏等40多處勝景。其中仰山堂有著名的“移步換景”，點(diǎn)春堂為1853年上海小刀會(huì)起義的指揮部，玉華堂前的“玉玲瓏”假山石與蘇州留園的“瑞云峰”、杭州花圃的“皺云峰”齊名的江南園林三大奇石之一。

門票：40元，學(xué)生10元

電話：63260830

開(kāi)放時(shí)間：8：30——17：00（16：40分停止售票）

地址：城隍妙九曲橋

公共交通：11、66、126、62、、926路等公交車可到。

13石庫(kù)門

里弄是上海最浪漫、最能夠觸動(dòng)人心的人性化都市景觀。19世紀(jì)60年代，上海開(kāi)始出現(xiàn)里弄建筑，有石庫(kù)門、新式里弄、花園里弄和公寓里弄等幾種類型，其中石庫(kù)門尤其突出，代表了上海傳統(tǒng)的市民生活方式。如今已成危房的石庫(kù)門所剩無(wú)幾。

公共交通：可搭乘環(huán)線公共汽車11路到大南門下車，向北步行觀覽。

提醒：南門一帶還可尋覓老石庫(kù)門，集中在喬家路、光啟南路的一片地區(qū)。

14多倫路

名人故居集中的多倫路曾住過(guò)20多位現(xiàn)當(dāng)代名人，包括魯迅、茅盾、丁玲、葉圣陶等。

地址：輕軌明珠線虹口足球場(chǎng)站

公共交通：18、21、70、97、139路公交車可到。

15董家渡天主教堂

仿羅馬耶穌會(huì)大學(xué)大教堂設(shè)計(jì)。

公共交通：公交11路大南門站，步行可達(dá)。

提醒：（1）河豚推薦食處：崇明縣招待所“錦繡賓館”的餐廳，這里的制作比較有保證。

（2）河豚為時(shí)價(jià)，清明前后是最便宜吃河豚的時(shí)令，要價(jià)近千元1斤。

16青浦吃蛤蟆

全中國(guó)惟一可吃到懶蛤蟆的地方可能就是上海的青浦，青浦的練塘特色名吃熏癩四，熏的就是真正的癩蛤蟆，口感一絕。如果你到青浦，值得一吃的還有商榻扎肉，五花肉用箬殼包成一扎一扎的紅燒，打開(kāi)箬殼，香美出奇，好吃透頂。

公共交通：旅游4號(hào)

提醒：（！）青浦地盤不小，不如就在朱家角有名的放生橋酒家就餐，一次可吃盡青浦的特產(chǎn)。

（2）在青浦也別忘了吃魚(yú)鱉蝦蟹之類，這里是就近打撈，比上海市里的新鮮地道。鮮藕、菱角、蘆筍、莼菜等水生果菜，也是這里好吃。

17“蟹大王”王寶和

如果你實(shí)在到不了陽(yáng)澄湖，又辨不清大閘蟹的真?zhèn)?，可去有“酒祖宗、蟹大王“之稱的王寶和和酒家過(guò)癮。福州路上的王寶和是有260多年歷史的老店，自釀黃酒和蟹粉菜（有100多個(gè)品種）稱絕一時(shí)。就花雕剝大閘蟹，可謂經(jīng)典吃法。

提醒：（?。┩鯇毢屯聿蜁r(shí)間總客滿，需在17：30前到達(dá)。

（2）蟹粉菜價(jià)都較貴，較便宜且風(fēng)味十足的有蟹粉年糕、蟹粉蹄筋。

風(fēng)情上海食處

（?。╋L(fēng)情佳地綠波廊：

綠波廊是上海人過(guò)生日、辦喜宴的風(fēng)光去處，也是克林頓之類的外國(guó)元首喜歡扎堆的地方。是一個(gè)富貴風(fēng)雅的去處。當(dāng)然價(jià)格也很是不菲。這幾年綠波廊的大閘蟹名氣不小，這里的蟹據(jù)說(shuō)真的來(lái)自陽(yáng)澄湖，且賣大不賣小，每只至少4兩以上。

地址：豫園路131號(hào) 電話：63557507、63557509

（2）時(shí)尚前沿新天地：

新天地?fù)?jù)說(shuō)是上海娛樂(lè)、餐飲時(shí)尚的最前沿。里面的設(shè)備都是最新潮最高檔的。這里有譚詠麟、成龍、曾志偉做股東的地方魅力餐飲娛樂(lè)中心、經(jīng)營(yíng)國(guó)際化西餐的醍醐餐廳、新吉士餐廳、錦江拉丁餐廳、星巴克咖啡、楊慧珊的琉璃工房主題餐廳、有歌舞表演和地下酒窖餐室的法國(guó)餐廳等，是感受上海頂尖時(shí)尚的首選之地。

地址：吳灣區(qū)淮海南路 電話：53829898 公共交通：109、782，隧道八線

（3） 與古董共餐荷軒酒店：

近幾年在上海人氣飚升的新派上海菜酒家，特點(diǎn)是餐廳各處擺放著各種古董舊貨。品牌菜：十八仙、醉雞、蒜香骨、小籠牛肉等。

地址：市內(nèi)多處連鎖店 電話：62564128

（4） 東正教教堂吃法國(guó)菜：

由皋蘭路的東正教分堂變化法國(guó)餐廳、市內(nèi)有大量保存完好的原教堂壁畫，同時(shí)裝飾著身為藝術(shù)家的瑞士老板收集的大量現(xiàn)代派及中國(guó)文革時(shí)期風(fēng)格的畫作。僅在晚上營(yíng)業(yè)，周六有小提琴演奏。

地址：皋蘭路16號(hào)

推薦餐廳

（1） 保羅：

典型的上海菜餐廳，在這里可以品嘗到地道的上海菜，價(jià)格也是這里每日必須定位就餐的重要原因。

地址：富民路271號(hào) 電話：54037239

（2） 王家沙：

這里的蟹粉小籠可是上海一絕，另八寶粥和兩面黃也是這里的當(dāng)家小吃，味道一流。

地址：南京西路，石門一路口

（3） 上海老站：

走近餐廳，讓人感覺(jué)置身于20世紀(jì)三四十年代的火車站，外面的花園里停放著一節(jié)老式蒸汽火車頭和兩節(jié)客車車廂。一節(jié)是當(dāng)年慈禧太后的車駕，另一節(jié)是宋慶齡的專列。這里的熏魚(yú)和烤肉的味道很是不錯(cuò)，值得一試。

地址：漕溪北路201號(hào) 電話：64272233

（4） 海上阿叔：

在這里用餐，你能充分體會(huì)到上海這城市的獨(dú)特文化，同樣的菜，在這里有了全新的做法。這里的烤豬肋排和香菇板栗煲很是開(kāi)胃。

地址：天鑰橋路211號(hào) 電話：64646430

（5） 老正興菜館：

生煸草頭、冰糖甲魚(yú)。

地址：福州路556號(hào) 電話：63222624

（6） 老半齋：

清蒸刀魚(yú)、鳳雞、蟹粉獅子頭、面點(diǎn)、楊式早茶點(diǎn)（千層糕、三丁包、湯包、硝肉等）。

地址：漢口路596號(hào)

（7） 張生記：

東坡肉、老鴨湯等杭州菜。

地址：肇家濱路446號(hào) 電話：64455777

（8） 春風(fēng)松月樓：

口蘑鍋巴、炒雙菇、菜心蟹黃油

地址：老城隍廟豫園商城內(nèi) 電話：63553630

（9） 致真酒家：

上湯魚(yú)翅、腌仔蟹

地址：四平路208號(hào) 電話：65211177

（10） 紅房子西菜館：

鋦蛤蜊、洋蔥湯、鋦蝸牛、舍利酒牛排等法式西餐

地址：淮海中路845號(hào) 電話：64374902

（11） 上海老飯店：

糟缽頭、八寶鴨、生煸草頭、扣三絲

地址：福佑路242號(hào) 電話：63552275

土特食品

（1） 浦東雞：

肉質(zhì)特別肥嫩鮮美，香味甚濃，筵席上常作白斬雞或整個(gè)燉煮。

（2） 鳳尾魚(yú)：

又稱烤子魚(yú)，是名貴經(jīng)濟(jì)魚(yú)類，肉質(zhì)鮮美。通常人們喜歡將它油炸，加上輔料佐餐，味道香酥可口。

（3） 進(jìn)京腐乳：

上海郊區(qū)奉賢縣鼎豐醬園生產(chǎn)的“進(jìn)京腐乳”久負(fù)盛譽(yù)，是全國(guó)著名的優(yōu)質(zhì)腐乳之一。

購(gòu)物上海

提起上海，很多人聯(lián)想到的就是購(gòu)物。在近現(xiàn)代史，上海早就是一處“購(gòu)物天堂”，直到現(xiàn)在，上海周邊城市的區(qū)民，仍然把上海當(dāng)作家門前的一個(gè)大超市?！百?gòu)物”與“美食”是上海旅游中兩項(xiàng)不可缺少的內(nèi)容。

南京路：中華商業(yè)第一街

南京路已成了上海的一個(gè)標(biāo)志，就像北京的王府井，不逛南京路就等于沒(méi)有到上海。本地人是不會(huì)到南京路購(gòu)物的，外地人可以把南京路當(dāng)作店鋪進(jìn)化博物館。南京路上不僅有百年老店如“永安”、“先施”、“新新”、“大新”，這四大百貨商店，早在19世紀(jì)處就已經(jīng)并稱四大環(huán)球百貨商店，如今是上海最大的百貨、服裝、食品商店；同時(shí)還林立著上海第一百貨商店、新世界商城、上海華聯(lián)商廈、上海時(shí)裝公司、上海第一食品商店等現(xiàn)代的大型商場(chǎng)。

提醒：（1）南京路上著名的老字號(hào)：“老介福”大型綢布商店，開(kāi)設(shè)與1860年；金店“老鳳祥”；鐘表店“亨得利”；眼睛商店“吳良才”；瓷器商店有“國(guó)華”和“景德鎮(zhèn)”；中藝?yán)C品商店一經(jīng)營(yíng)蘇、湘、粵、蜀、甌五大名繡為主。“協(xié)大祥”、“寶大祥”、“富麗”也是南京路上的名店。

（2）南京路上著名的服裝店就更是不勝枚舉，堪稱“半個(gè)多世紀(jì)的驕傲”的著名服裝店就有：以專營(yíng)男式西裝的“培羅蒙”、“享生”和“人立”。

（3）專營(yíng)女式時(shí)裝的有“鴻翔”、“朋街”?！澳κ窟_(dá)”、“凱瑟琳”、“馬獅龍”、“第一八佰拜”則是以專營(yíng)或兼營(yíng)進(jìn)口服裝為主的專賣店，從價(jià)格不菲的名牌到品牌成衣無(wú)所不有。

（4）“開(kāi)開(kāi)公司”是絕對(duì)的民族產(chǎn)業(yè)，堪稱“羊毛衫總匯”?！爸腥A”、“華東”、“藍(lán)棠”這些都是在全國(guó)名聲遠(yuǎn)揚(yáng)的上海皮鞋行業(yè)中的佼佼者。盛錫福帽店則有“帽子總匯”之稱。

福州路：讀書(shū)人的樂(lè)園

這條路是讀書(shū)人、人文尋蹤者的朝拜地。

上海的福州路是書(shū)店、文具店、書(shū)畫用品店集中的地方。上海最大的書(shū)店“上海書(shū)城”就在這條路上，這里還可淘到不少稀奇古怪的小語(yǔ)種的外文書(shū)籍。

東臺(tái)路：專門營(yíng)造“腐朽”生活

東臺(tái)路有百余家小店鋪，經(jīng)營(yíng)著與“腐朽”生活有關(guān)的東西。這里有上世紀(jì)30年代的月份牌、老式電風(fēng)扇、三寸金蓮、字畫、陶瓷、雕花窗格、老家具等，生意紅火。

公共交通：17、18、23、736、864路

提醒：（1）東臺(tái)路的知名店家有“鳥(niǎo)籠大王”王荷忠、“三寸金蓮”楊韶榮、“銅器手爐”魏天麟、佳藝紫砂工藝店等。還有香煙牌、香煙廣告、清朝官帽、官服、錢幣、像章、舊相機(jī)、燈具等。

（2）上海的古玩市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的雕花窗格、舊家具之類，一般來(lái)自江浙一帶的民間，流派屬“蘇式”、風(fēng)格典雅、做工講究，值得買回。目前作舊工藝十分發(fā)達(dá)，想淘真正的舊貨只能憑眼力和運(yùn)氣?？墒箘趴硟r(jià)。

淮海路：名店和專賣店一條街

高雅是淮海路的招牌和廣告詞。在淮海路上走一走，就等于看了一本活色生香的《世界時(shí)裝之苑》，流行時(shí)尚另類一應(yīng)俱全。

在長(zhǎng)約6公里的淮海路上擁擠著400多家商店。在淮海路上看時(shí)裝那就錯(cuò)了，因?yàn)閮H是那條街上的店面建筑和裝潢就值得游覽，融合了東西方建筑的精華。特別是入夜后，淮海路華燈齊放，成了一條流光溢彩的燈光河流。只要國(guó)內(nèi)有的國(guó)外品牌專賣店，幾乎都能在淮海路上找到，包括一些名表。

四川北路：平民商業(yè)街

物美價(jià)廉是精于算計(jì)、又特別愛(ài)面子的普通上海人偏愛(ài)四川北路的主要理由。

新凱福、多倫、凱倫、上海春天四大商廈是四川北路上的標(biāo)志性建筑，新凱福商廈以專賣為特征，凱倫商廈以專營(yíng)婦女兒童用品為主，多倫商廈集裝飾裝潢用品于大成。

豫園商城：仿古商業(yè)街

在“四街一場(chǎng)”中，豫園商城是仿古建筑與江南園林相結(jié)合，主要經(jīng)營(yíng)黃金首飾和特色小吃，是旅游者的必到之地。

襄陽(yáng)路：時(shí)尚街

襄陽(yáng)路是人盡皆知的時(shí)尚聚集地，以賣外貿(mào)服飾和新鮮時(shí)髦的小玩意為主，據(jù)說(shuō)緊追日本、香港的流行腳步。上海的時(shí)尚女人經(jīng)常會(huì)光顧此地，在瀘定居的老外們也常來(lái)此淘東西。

上海正大廣場(chǎng)

正大廣場(chǎng)奇大無(wú)比，共有十層，除了經(jīng)營(yíng)著各種世界知名品牌的專賣店外，還有兒童樂(lè)園、汽車展覽中心、音樂(lè)廳以及電影放映廳等眾多的商業(yè)設(shè)施。對(duì)岸的外灘建筑和兩側(cè)的東方明珠、金茂大廈盡收眼底。

其他特色街

江陰路花鳥(niǎo)市場(chǎng)：上海最為著名的花鳥(niǎo)市場(chǎng)，在這里能看到上海家庭常養(yǎng)的兩大類觀賞魚(yú)：熱帶魚(yú)和金魚(yú)，還有名目眾多的花花草草等。

地址：大吉路、安瀾路和黃家闋路口。

夜游上海

泡吧

上海的酒吧遍地開(kāi)花，已成為上海夜生活不可或缺的一部分。酒吧多集中在衡山路、茂名路、華山路、淮海路、長(zhǎng)樂(lè)路一帶，風(fēng)格多為歐式。不少標(biāo)榜英語(yǔ)酒家的去處，鬼佬和穿著前衛(wèi)的中國(guó)男女既是?？?。

1. 茂名南路：

左近是花園飯店、錦江飯店、蘭心大戲院等高級(jí)場(chǎng)所，各色各樣的咖啡吧、酒吧鱗次櫛比的排列在道路兩側(cè)。茂名南路所有的酒吧從這里到外都是一應(yīng)的精致，而且英文的招牌遠(yuǎn)多于中文的。

2. 東海堂懷舊酒吧：

古老的家具和珍藏的古董營(yíng)造出懷舊的氛圍，高達(dá)2.6米的壁爐是目前上海僅寸的一座，配上沙發(fā)和紅木餐桌，勾勒出一個(gè)老上海舊式深宅的客廳。在這里可看到珍貴的全套《故宮》周刊，清同治年間印行的《唐鑒》和京都文興堂藏版的《芥子園書(shū)經(jīng)》。

地址：茂名南路162號(hào)E座

3. Dkd：

是上海目前最酷的酒吧俱樂(lè)部，適合通宵狂歡。酒吧里顧客有的是上海當(dāng)紅的歌手，也有老外，音樂(lè)按上海水平來(lái)說(shuō)是最新的。有不少主題PARTY，酒類齊全，量也足。

地址：茂名南路172號(hào) 電話：64737988 64152688

4. 上海1931’s：

酒吧幽暗窄小，但其描摹精致的1931年的舊上海布景吸引了中外時(shí)尚人士。這里有周璇尖細(xì)的嗓音、月歷牌廣告、美國(guó)的老無(wú)線電、菜刀樣專熨褲縫的熨斗，吧臺(tái)上的舊式留聲機(jī)，30元一杯的老上海鹽汽水。這是一個(gè)不預(yù)約就沒(méi)有座位的地方。

地址：茂名南路112號(hào) 電話：64725264

5. park 97：

是上海夜生活的老字號(hào)了，更是上海酒吧的代名詞。California Club是Park 97的一部分，可以在彌漫的煙霧中盡顯自己的舞姿。

地址：皋蘭路2號(hào)，復(fù)興公園里面

公共交通：41、128、920路

電話：53832208

開(kāi)放時(shí)間：11：30——次日4：30

6. Colours：

整個(gè)建筑都是玻璃架構(gòu)，通體透明，是一處看得到風(fēng)景的酒吧。

地址：瑞金二路118號(hào)瑞金賓館11號(hào)樓

7. CHE：

據(jù)說(shuō)這里的葡萄酒是上海最多的。此外，這里總是彌漫著節(jié)奏感強(qiáng)烈的古巴音樂(lè)。

地址：太倉(cāng)路181號(hào)弄新天地北里3——5號(hào)

8. Bourbon Street：

這一巨大的酒吧坐落于酒吧集中的衡山路上，它的建筑十分招搖——巨大的白色建筑在這條布滿了古典式建筑的街道上，讓人一般不會(huì)錯(cuò)過(guò)。這個(gè)酒吧還有一個(gè)特點(diǎn)就是“鬼”（老外）比較多，所以別忘記這自然是個(gè)窄“鬼”的地方。

9. 三千院：

位于烏魯木齊路，是登琨艷和張信哲共同打造的最新時(shí)尚空間。

10. 梅花俱樂(lè)部：

位于繁華的淮海中路上，空間窄小黑暗，但這里的BLUES BAND現(xiàn)場(chǎng)氣氛是全上海最好的。演出不停，和朋友聊天不是個(gè)好地方，但是在那里放松不錯(cuò)。

地址：淮海中路1428號(hào) 電話：64377110 開(kāi)放時(shí)間：19：30——3：00

11.M——BOX：

有上海最棒的鼓手與經(jīng)驗(yàn)豐富的貝司手、吉他手，演唱中英文混雜歌曲，每晚從21：15分開(kāi)始有現(xiàn)場(chǎng)音樂(lè)演奏，有時(shí)很能聽(tīng)到樂(lè)隊(duì)表演自己的原創(chuàng)歌曲。

地址：淮海中路1325號(hào)百富勤廣場(chǎng)3樓 電話：64459344

11. 校園酒吧：

五角場(chǎng)復(fù)旦、同濟(jì)大學(xué)附近不少有校園氣氛且價(jià)廉的酒吧。

觀演出

作為文化都市，上海有一流的演出場(chǎng)所和演出團(tuán)體，也經(jīng)常有國(guó)外著名的文藝團(tuán)體到瀘演出。你可以在上海的夜里欣賞到各種戲劇、舞蹈、交響樂(lè)等。地鐵站一般有當(dāng)下各類演出的海報(bào)，當(dāng)?shù)貓?bào)紙、上海體育館預(yù)售票服務(wù)處、各區(qū)的上海旅游服務(wù)中心等都可查到演出劇目和時(shí)間表。

游覽上海夜景

主要觀景處有陸家嘴金融中心、外灘、南京東路步行街、老城隍廟、淮海路，條美食街的霓虹燈也十分壯觀。

四、杭幫菜和本幫菜的區(qū)別

杭幫菜和本幫菜的區(qū)別：

杭幫菜，是浙江飲食文化的重要組成部分，屬于浙江菜的重要流派，它與寧波菜、溫州菜、紹興菜共同構(gòu)成傳統(tǒng)的浙江菜系。杭幫菜的口味以咸為主，略有甜頭?！扒宓笔呛紟筒说囊粋€(gè)象征性特點(diǎn)。特色菜品有西湖醋魚(yú)、東坡肉、龍井蝦仁、筍干老鴨煲、八寶豆腐等。

本幫菜一般指上海菜。滬菜即上海菜，是中國(guó)的主要地方風(fēng)味菜之一。本幫菜是上海菜的別稱，是江南地區(qū)傳統(tǒng)飲食文化的一個(gè)重要流派。所謂本幫，即本地。以濃油赤醬、咸淡適中、保持原味、醇厚鮮美為其特色。常用的烹調(diào)方法以紅燒、煨、糖為主。后為適應(yīng)上海人喜食清淡爽口的口味，菜肴漸由原來(lái)的重油赤醬趨向淡雅爽口。本幫菜烹調(diào)方法上善于用糖，別具江南風(fēng)味。

菜系特點(diǎn)

杭州菜分為“湖上”、“城廂”兩個(gè)流派。前者用料以魚(yú)蝦和禽類為主，擅長(zhǎng)生炒、清燉、嫩熘等技法，講究清、鮮、脆、嫩的口味，注重保留原汁原味。后者用料以肉類居多， 杭幫菜烹調(diào)方法以蒸、燴、氽、燒為主，講究輕油、輕漿、清淡鮮嫩的口味，注重鮮咸合一。

杭幫菜的口味以咸為主，略有甜頭，但不像蘇州菜那么甜，也不像上海菜那么濃重，容易被人接受?！扒宓笔呛紟筒说囊粋€(gè)象征性特點(diǎn)，這個(gè)特點(diǎn)恰恰順應(yīng)了菜肴要向“清淡”化發(fā)展的趨勢(shì)。另外，杭幫菜清淡平和，“搶味”的元素不多，這一特點(diǎn)使它容易吸收南北各地菜肴的精華，所以杭幫菜更像是 “萬(wàn)能菜”，容易博得南北食客的喜愛(ài)。

以上就是關(guān)于杭州本幫菜餐廳前十名相關(guān)問(wèn)題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問(wèn)題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。

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