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民宿餐飲品牌設(shè)計方案怎么寫（民宿餐飲品牌設(shè)計方案怎么寫的）

發(fā)布時間：2023-04-18 01:46:08 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 83

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本文目錄:

酒店餐飲活動策劃方案怎么寫
餐飲店全案策劃怎么寫

民宿餐飲品牌設(shè)計方案怎么寫（民宿餐飲品牌設(shè)計方案怎么寫的）

酒店餐飲活動策劃方案怎么寫

01活動背景
主要講在什么背景和需求下產(chǎn)生了本次活動，基本是廢話。
02活動目的
一個活動出現(xiàn)驅(qū)動的核心，描寫好本次活動主要目的和次要目的，要有關(guān)鍵數(shù)據(jù)結(jié)果。
03活動時間
不寫不行。
04活動場景
需要構(gòu)想好活動實現(xiàn)開展的場景、是一個線下會場、還是純線上操作，或是線上與線下相結(jié)合。
05主要人群
本次活動想吸引哪些人群參與，可標(biāo)簽化描述。
06活動概述
活動概述是一份方案的靈魂。
1、主要概述：用最言簡意賅的話描述要做一個什么類型的活動
2、活動流程圖：領(lǐng)導(dǎo)可以最清晰看到活動是怎么運行的
3、詳細步驟：123寫好每一步要做什么事情
4、人員分工：一個人員分工表就可以搞定
5、主要獎勵：每一步流程對應(yīng)什么樣的獎勵
07活動預(yù)算
列出一張表，獎品名稱、數(shù)量、單價、總價等。
08宣發(fā)出口
適合做活動推廣的平臺。
09所需物料
物料要展示所有在活動期間需要做到的準(zhǔn)備工作。
物料對應(yīng)責(zé)任人以表格的方式
10預(yù)估效果
預(yù)估能達到的效果、可根據(jù)以往活動經(jīng)驗、市場上類似活動結(jié)果、競品調(diào)研等。
如果這些都沒有，最后的方法是結(jié)果倒推，倒推出每一步需要什么樣的數(shù)據(jù)。
11活動風(fēng)險
列舉出可能導(dǎo)致活動失敗的因素，并對應(yīng)給出plan B來進行必要預(yù)防。
12數(shù)據(jù)監(jiān)控
分層級列舉數(shù)據(jù)需求，方便活動結(jié)束后結(jié)果匯報。以及是否需要數(shù)據(jù)后臺支持等需求。

民宿餐飲品牌設(shè)計方案怎么寫（民宿餐飲品牌設(shè)計方案怎么寫的）

餐飲店全案策劃怎么寫

第一部分：可行性分析
1、自我評估
2、餐廳定位
2、盈利分析
4、投資預(yù)算與成本細目
第二部分：項目確立
1、核心團隊的確定與游戲規(guī)則的制定
2、餐廳經(jīng)營狀況分析制度的建立
第三部分：項目啟動
1、團隊規(guī)劃
2、裝修與硬件配置
3、出品
4、品牌與文化的創(chuàng)建/打造/傳播
第一部分：可行性分析
1自我評估不相信“命理”的朋友，此小節(jié)可以略過！
01如果是獨資從事餐飲業(yè)
如果是一人投資餐飲業(yè)，那么就請專業(yè)的精通“命理八字”的朋友為自己贈言幾句，確定自己是否適合從事餐飲業(yè)以及自身運程是否處于上升階段。與此同時，在選鋪面時，征求風(fēng)水大師的意見。這絕對有利于增加成功的機率。
02如果是多人合股從事餐飲業(yè)
如果是多人合股從事餐飲業(yè)，那么更需要請專業(yè)的精通“命理八字的朋友，合一合股東間的“八字”，所謂的五行中的相生相克，其實在合伙人之間往往體現(xiàn)的尤為重要。同樣的，在選鋪面時，盡量征求風(fēng)水大師的意見。這是決定1+1〉2還是 1+1〈2的其中一個基本條件。
2餐廳定位餐廳的定位，不是憑空想象出來的，也不是根據(jù)老板個人喜好確定的，更不是跟風(fēng)出來的。餐廳的定位，根據(jù)自身擁有的資源，結(jié)合餐廳當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情、飲食文化、消費習(xí)慣、主力消費人群等綜合因素制定出來的，再通過策劃人提煉出來的。
餐廳的定位非常關(guān)鍵，定位定準(zhǔn)了，后面所有的工作都是圍繞打造這個“定位”、推廣這個“定位”而開展。餐廳的定位決定著成為特色餐廳、品牌餐廳的重要因素。即便在經(jīng)營過程中，因為實際情況而作出適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，但定位是不宜變動的。否則，浪費財力、物力、人力、精力，幾經(jīng)折騰，結(jié)局慘淡。
在餐廳投資預(yù)算與成本細目，要結(jié)合以下幾個方面來預(yù)算：
一、裝修、硬件、軟件、人員工資等，這些是非常直觀的成本；
二、裝修、硬件、軟件折舊費用，則是不可輕視的隱形成本；
三、現(xiàn)金周轉(zhuǎn)的預(yù)留以及在盈利經(jīng)營中預(yù)留比例（也可稱之為發(fā)展金），以應(yīng)變餐廳長期發(fā)展與突發(fā)事件的應(yīng)急需求；
四、投資資金利息，同樣是隱形成本；
五、活動、營銷、品牌推廣等費用，必須單列出來，或者按營業(yè)額的百分之多少提取，或者定一個年度費用的標(biāo)準(zhǔn)，列為年度成本規(guī)劃之中。

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