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    杭州一共有幾家米其林餐廳(杭州一共有幾家米其林餐廳?。?/h1>
    發(fā)布時(shí)間:2023-04-17 21:33:40     稿源: 創(chuàng)意嶺    閱讀: 1633        

    大家好!今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于杭州一共有幾家米其林餐廳的問題,以下是小編對此問題的歸納整理,讓我們一起來看看吧。

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    本文目錄:

    杭州一共有幾家米其林餐廳(杭州一共有幾家米其林餐廳?。?  src=

    一、中國一共有幾家米其林餐廳?

    截至2022年3月,中國一共有50多家米其林餐廳

    米其林唯一的三星是唐閣,位置是在上海,它一夜之間被評(píng)為米其林三星,中國第一家被評(píng)為米其林三星的餐廳,但大多數(shù)人認(rèn)為上海唐閣和香港唐閣還有很大差距的。

    一星餐廳較多,包括Bo Shanghai、大董位置在環(huán)貿(mào)廣場店、大董海參店位置是越洋廣場、福和慧、蘇浙總會(huì)、Jean Georges、金軒、老乾杯、老正興、南麓浙里位置是四川中路、利苑位置是環(huán)貿(mào)廣場、利苑位置是國金中心、鵝夫人莘莊店等等。

    二星餐廳也不少,包括8 1/2 Otto de Mezzo Bombana、喜粵8號(hào)、御寶軒、喬爾·羅布松美食坊、逸龍閣、雍福會(huì)等等。

    中國米其林餐廳的特色美食:

    香港和澳門是中西文化交匯的地方,也是美食和購物的天堂。他們的菜式以粵菜作為根基,揉合了西菜的食材、調(diào)味和烹調(diào)的方式,大膽創(chuàng)造出了有特區(qū)地方特色的粵菜。特區(qū)的外國菜以歐洲菜為主。

    以上內(nèi)容參考:百度百科-米其林餐廳

    二、米其林三星餐廳中國有幾家?

    2家。

    《2022北京米其林指南》在線上正式發(fā)布。米其林三星餐廳2家,米其林二星餐廳3家,米其林一星餐廳29家。

    三星餐廳2家,分別為:新榮記(新源南路)、京兆尹。

    二星餐廳3家,分別為:屋里廂、京季、潮上潮。

    一星餐廳29家,分別為:采逸軒、鄉(xiāng)味小廚、萃華樓(崇文門外大街)、大董(東四十條)、厲家菜(西城)、富春居、淮揚(yáng)府、IL Ristorante-Niko Romito、湘愛(工體東路)、Jing、京雅堂、老吉堂(工人體育場南路)、利苑(金寶大廈)、Mio、拾久(東三環(huán)中路)。

    家全七福、晟永興(朝陽)、北京廚房、玉河一號(hào)、承味堂、山河萬朵、新榮記(建國門外大街店)、新榮記(金融大街)、止觀小館、紫金閣、芙蓉?zé)o雙、玲瓏、魯采(安定路)、Opera Bombana。其中,芙蓉?zé)o雙、玲瓏、魯采(安定路)、Opera Bomban為今年新入榜的一星餐廳。

    評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)

    收錄在《米其林指南》上的餐館,至少先要獲得到一副刀叉的標(biāo)記,這種標(biāo)記是指南對餐館的基礎(chǔ)品評(píng)標(biāo)準(zhǔn),從最高的5副到1副不等,主要表明餐館的舒適度。

    米其林星級(jí)是有一批經(jīng)過篩選的“美食密探”進(jìn)行評(píng)判的,他們被稱作“監(jiān)察員”。監(jiān)察員每去一家餐廳或酒店進(jìn)行評(píng)判,都需要隱瞞身份悄悄潛入住宿和品評(píng)。他們需要參考的評(píng)分項(xiàng)目包括餐廳的食物(60%)、用餐環(huán)境(20%)、服務(wù)(10%)和酒的搭配(10%)。

    三、中國一共有幾家米其林餐廳

    中國目前在上海、北京、香港以及澳門等地區(qū)擁有米其林餐廳超過180家。在中國大陸地區(qū)發(fā)行的第一本米其林指南是《米其林指南上海2017》,是米其林2016年在全球發(fā)行第28本米其林指南。

    米其林餐廳是什么

    米其林餐廳并不是米其林旗下的餐廳,是米其公司研究的一套餐廳評(píng)價(jià)系統(tǒng),被評(píng)級(jí)的餐廳成為米其林餐廳。

    1900年,米其林的創(chuàng)始人出版了一本手冊,手冊里面介紹了旅館、餐廳以及汽車維修等內(nèi)容,主要是給司機(jī)和旅客看的。

    當(dāng)時(shí)的米其林創(chuàng)辦人任為騎車旅行越興旺,生意就會(huì)越好,于是出了一本內(nèi)容與汽車資訊相關(guān)的《米其林指南》。

    四、米其林三星餐廳中國有幾家?

    米其林三星餐廳中國有2家。北京米其林三星餐廳為新榮記新源南路,上海天地朗庭酒店內(nèi)的唐閣餐廳。每一年或18個(gè)月,米其林公司都會(huì)對獲得星級(jí)的餐館進(jìn)行重新評(píng)分,每年的重新評(píng)分,有的餐廳或廚師會(huì)從三星降到兩星,也有可能直接被摘星。廚師本身要有高超的廚藝,豐富的烹飪經(jīng)驗(yàn),高質(zhì)量的烹飪工具,還要有創(chuàng)新精神。

    米其林餐廳的特點(diǎn)

    米其林餐廳的特點(diǎn)是食物會(huì)非常精致,盤子非常漂亮,并且銷售非常誘人,但通常食物很少,這確實(shí)符合國外的飲食文化和習(xí)慣。內(nèi)部裝飾運(yùn)用多種元素打造出浪漫優(yōu)雅的用餐環(huán)境。餐廳擁有非常卓越的廚師團(tuán)隊(duì),采用當(dāng)季新鮮的時(shí)令食材,精心制作新美式風(fēng)味菜肴,力求讓食客在視覺上和味覺上獲得雙重享受。

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