正文

杭州打卡美食（杭州打卡美食店）

發(fā)布時間：2023-04-17 21:17:18 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 900

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關于杭州打卡美食的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

創(chuàng)意嶺作為行業(yè)內(nèi)優(yōu)秀企業(yè)，服務客戶遍布全國，相關業(yè)務請撥打175-8598-2043，或微信：1454722008

本文目錄:

1、杭州20個必吃美食
2、杭州必吃的十大餐廳
3、杭州有哪些傳統(tǒng)美食？
4、杭州美食及景點

杭州打卡美食（杭州打卡美食店）

一、杭州20個必吃美食

1.丁勝糕:是杭州的傳統(tǒng)小吃之一。據(jù)說是南宋人專門為韓家軍出征鼓舞將士而制作的。將準備好的米粉放入特制的印盤中，中間放紅豆沙，蒸一會兒。

2.龍井蝦仁:是杭州有名的特產(chǎn)。這是一道美味的菜肴，由蝦和杭州特產(chǎn)西湖龍井芽制成，作為配菜。龍井以“綠、香、甜、美”著稱。河蝦被古人譽為“美味”，不僅鮮嫩可口，而且營養(yǎng)豐富。

3.西湖醋魚:是一道歷史悠久的名菜。它的歷史可以追溯到宋朝。西湖醋魚也叫大叔大嫂。西湖醋魚通常由草魚烹制而成。煮好后淋上一層滑油的糖醋，使胸鰭豎立，魚肉鮮嫩漂亮，蟹味十足，鮮香酸甜。

4.杭州醬鴨:是杭州著名的地方美食之一。通常以當年飼養(yǎng)的成熟鴨子為原料。復腌后，將腌制好的醬油與50%的水混合，放入鍋中煮沸。然后，將鴨子放入鍋中，用手勺舀起鹵水，不斷澆鴨身。待鴨皮變成醬紅色時，取出瀝干水分，然后放在太陽下曬2-3天。

5.杭州小籠包:是杭州風味的小吃。它起源于開封的灌湯包，后來流傳到江南，在那里發(fā)展形成了自己獨特的風味。杭州小籠包汁香鮮，皮薄滑韌，口感與眾不同。

二、杭州必吃的十大餐廳

杭州美食攻略必去的地方：

1、杭州河坊街

河坊街位于吳山腳下，是清河坊的一部分，屬于杭州老城區(qū)，舊時，與中山中路相交得“清河坊四拐角”，自民國以來，分別為孔鳳春香粉店、宓大昌旱煙、萬隆火腿店、張允升帽莊四家各踞一角，成為當時遠近聞名得區(qū)片。

2、杭州勝利河美食街

杭州勝利河美食街亦稱古水街，位于杭州市拱墅區(qū)，長460米，寬13米，東連上塘路，西接德勝巷，因沿勝利河北岸而建，故名。地理位置靠近水晶購物城。

3、南宋御街

南宋御街是南宋都城臨安鋪設的一條主要街道，是南宋臨安城的中軸線，全長約4185米。在杭州老皇城腳下的吳山廣場旁，高銀街、河坊街、南宋御街三條美食街構成了吳山美食鐵三角！

4、杭州高銀街

位于浙江省杭州市上城區(qū)清河坊歷史街區(qū)。因為近年來背街小巷的改造，由原來的高銀巷拓寬后改名為高銀街，已經(jīng)成為杭城著名的美食街。

5、河東路美食街

河東路美食街地處鬧市，美食氛圍濃厚，成為很多人夜宵的好去處，口味基本上涉及整個這浙江的美食，尤其是一些溫州海鮮的尤為突出，算是目前杭州口味比較齊全的夜宵美食街，從小龍蝦、鹽蘸牛肉、小海鮮，到大閘蟹、千島湖魚頭、川菜、湘菜、雞煲，甚至新疆特色菜，一應俱全。

三、杭州有哪些傳統(tǒng)美食？

對，說的是傳統(tǒng)美食，在壹周君看來，龍井蝦仁什么的，是算不少傳統(tǒng)美食。

要說傳統(tǒng)美食，當然要跟歷史鏈接到一起。杭州不僅風景美，而且有好多讓人流連忘返、欲罷不能的美食，杭州美食很多，一定會想到西湖醋魚、龍井蝦仁、東坡肉、片兒川……這些都非常有特色，非常好吃，但杭州的小吃更加出色。

東坡肉、西湖醋魚……這些大家都太熟悉了。壹周君今天要說的，當屬蔥包檜兒。

蔥包檜兒是杭州特有風味的傳統(tǒng)小吃。

傳說望仙橋畔王二油煎餅店炸“油炸檜”出了名，一時眾起仿效，油炸檜店林立杭城。王二有時炸多了，一下子賣不出去，冷了又軟又韌，味道不佳，更無人買。

他對秦檜夫婦的心頭之恨，還憤憤難平，就將冷油炸檜在熱鍋一烤，把烤熟的油炸檜同蔥段卷入拌著甜面醬的春餅里，再用鐵板壓烤，烤到表皮呈金黃色，油炸檜“吱吱”發(fā)叫，王二方才解恨，他拿起來一吃，覺蔥香可口，便取名叫“蔥包檜兒”，一直流傳至今。

雖然說蔥包檜兒是著杭州傳統(tǒng)美食的代表之一，但過于低調，又讓很多人并未認真重視到她。

春卷皮要厚薄均勻，包裹好食材后，需能透出油條的黃蔥段的綠，壓烤時，臂力必須要足，烤地透透的才算到位。

待壓到面皮吃起來脆中略帶焦香，蔥段已熟軟微出汁，此時油條壓出的油又浸潤著面皮和蔥段，再一手拿著蔥包檜兒，一手執(zhí)木條，從這頭到那頭，依次抹上兩道自制甜面醬，一道辣醬，那個滋味兒，就是地道的杭州味兒！

杭州人最喜歡吃的，也還是這種路邊小攤上的蔥包燴兒，然而現(xiàn)在做蔥包檜的攤位越來越少。

四、杭州美食及景點

著名的景點如下：

一、古鎮(zhèn)古跡景點

西湖、雷峰塔、龍門古鎮(zhèn) 、錢王陵、靈隱寺、岳王廟、碑林、石長城、吳越國王陵、六和塔、臨安城遺址。

二、山林峽谷景點

浙西大峽谷、天目山、大明山、千島湖、青山湖、鸛山、飛來峰、西徑山、白云源、玲瓏山

三、休閑娛樂景點

杭州樂園、宋城、雙溪竹海漂流、西溪濕地公園、靈棲勝景、清河坊、武林廣場、虎跑泉、寶成寺。

1．杭州特色餐館推薦

1）知味觀

中華老字號。傳統(tǒng)的名小吃、名點心爭奇斗艷，傾倒無數(shù)中外食客。“鮮肉小籠、貓耳朵、糯米素燒鵝、幸福雙”等一直為人津津樂道，并多次獲“省優(yōu)質產(chǎn)品”、“國家金鼎獎”、“中華名小吃”等多項殊榮，同時還東渡扶桑，遠銷日本。知味觀立足于杭州傳統(tǒng)菜肴，大膽引進各地精華。在名廚的主理之下，八大菜系各領風騷，名菜層出不窮，如“雞汁銀雪魚”、“干菜鴨子”、“武林熬鴨”、“蟹黃魚絲”、“龍鳳雙會”、“辣子羊腿”、“蟹黃橄欖魚”、“一品海鮮盅”等精美菜點。

2）樓外樓

素以“佳肴與美景共餐”而馳名的杭州樓外樓座落在秀麗的西子湖畔、孤山腳下。

樓內(nèi)各餐廳裝飾典雅、環(huán)境幽美，設施齊全。菜肴不僅注重色、香、味、形、質，而且講究品種多樣，除西湖醋魚、龍井蝦仁、叫化童雞、宋嫂魚羹、東坡燜肉等傳統(tǒng)名菜外，還有一大批風味特色菜。西湖醋魚何處美獨數(shù)杭州樓外樓 “西湖醋魚何處美，獨數(shù)杭州樓外樓?！焙贾萑擞蟹N習俗，凡有賓客，必到樓外樓品嘗杭菜風味。外地游人玩西湖，不上樓外樓，似乎沒有真正領略杭州的美味佳肴。

3）奎元館

奎元館總店座落于杭州解放路、中山路交匯的西北角。三層樓的建筑物門楣上有沙孟海先生題寫的“奎元館”三個金字，兩旁有耄耋老人朱德源書寫的對聯(lián)：“三碗二碗碗碗如意，萬條千條條條順心”，大門樓梯上方有著名書畫家程十發(fā)先生寫的“江南面王”的匾額，充分展現(xiàn)了老字號奎元館一百四十二年深厚的文化底蘊。百余年來，奎元館的寧式大面名揚四方，各方食客慕名而來。近幾十年間，就接待了蔡廷鍇、蔣經(jīng)國、李濟深、陳叔通、梅蘭芳、竺可楨、蓋叫天、周璇、董建華、金庸等眾多各界著名人士，使奎元館更加聲名遠揚。

解放以后的六十年里，奎元館努力保持、發(fā)揚傳統(tǒng)經(jīng)營特色，技藝精益求精，生意更見興隆?！拔r爆鱔面”、“片兒川面”、“紅油八寶面”、“海四寶面”、“金玉滿堂面”已成為“中華名小吃”。近年又創(chuàng)出了“素汁涼拌面”、“奎元子排面”、“紅油雙菇面”等深受顧客歡迎的新品種。

4）外婆家

外婆家位于馬塍路6-1號(省高級人民法院對面)。平民消費的最優(yōu)代表。去外婆家吃飯肯定是要訂位，而不用擔心吃不飽，只管大膽的點。在這個物價飛漲的時代，對于普通老百姓來講，性價比才是王道。所以外婆家在城里開了無數(shù)家連鎖店，家家爆滿。一流的家常杭幫菜，二流的就餐環(huán)境，三流的價格。

2．西湖景區(qū)餐飲推薦

1) 抱青會館：房子是有名的歷史建筑，靠山面湖，裝修很有情調，當然價格不菲。推薦酒釀鰣魚，上等的花雕酒，配上特制的酒釀鰣魚一起蒸，油脂滲入到了魚肉里，滋潤鮮美。

2)清河坊：街上不乏杭州老字號美食，王潤興酒樓、羊湯飯店、太極道茶館都是不錯的選擇。

3)高銀巷美食街：有名的美食街，一條街上都是飯館，好紹欣、知味觀、咬不得生煎、天興樓……從大眾化的小點到地道的杭幫菜應有盡有。

4)花中城藕香居：北依雷峰塔，南對凈慈寺，依山傍水，風景優(yōu)美，環(huán)境一流，主營杭幫菜，還有野生系列水產(chǎn)品。

5)五峰草堂：橋邊的風景很好，農(nóng)家菜做的很不錯。招牌菜牛氣沖天震撼人心，臭豆腐很嫩，桂雨煲也很有特色，就是價格不低。店里生意相當不錯，不預訂的話去晚了根本就沒有座位。

6)隱樓：港式私房菜，坐落于西湖旁一座二層獨立洋房，環(huán)境很幽靜。推薦特色牛肉、招牌豆腐、乳鴿、和海鮮石鍋泡飯。

3．杭州名菜推薦

龍井蝦仁

“龍井蝦仁”選用活大河蝦，配以清明節(jié)前后的龍井新茶烹制，蝦仁肉白、鮮嫩，茶葉碧綠、清香，色澤雅麗，滋味獨特，是一道杭州傳統(tǒng)風味突出的名菜。

東坡肉

色澤紅亮，味醇汁濃，酥而不碎，油而不膩。以酒加醬油、香蔥、姜、糖作湯水，原汁未動，放在密封的砂鍋中用文火燜制，燒出來的肉油潤鮮紅，酥爛如豆腐而不碎，味道香糯而不...