杭州門店策劃案例分享（杭州門店策劃案例分享ppt）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于杭州門店策劃案例分享的問題，以下是小編對(duì)此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

創(chuàng)意嶺作為行業(yè)內(nèi)優(yōu)秀企業(yè)，服務(wù)客戶遍布全國(guó)，相關(guān)業(yè)務(wù)請(qǐng)撥打175-8598-2043，或微信：1454722008

本文目錄:

• 1、關(guān)于促銷策劃方案

• 2、商場(chǎng)促銷活動(dòng)方案策劃書7篇

• 3、餐飲營(yíng)銷策劃方案范文

• 4、飯店?duì)I銷策劃方案

一、關(guān)于促銷策劃方案

關(guān)于促銷策劃方案5篇

為保障事情或工作順利開展，時(shí)常需要預(yù)先開展方案準(zhǔn)備工作，一份好的方案一定會(huì)注重受眾的參與性及互動(dòng)性。下面我給大家?guī)黻P(guān)于促銷策劃方案，希望大家喜歡!

關(guān)于促銷策劃方案1

本次元旦節(jié)活動(dòng)目標(biāo)：

以圣誕、元旦兩節(jié)為契機(jī)，以提高家具大市場(chǎng)知名度、銷售額為目標(biāo)。

活動(dòng)主題：

迎元旦，家居感恩大回饋

活動(dòng)時(shí)間：

12月28日——1月3日

活動(dòng)地點(diǎn)：

家居大市場(chǎng)

一、活動(dòng)內(nèi)容：

活動(dòng)一、迎新年感恩大優(yōu)惠

活動(dòng)目的：感恩回饋顧客，激勵(lì)顧客重復(fù)消費(fèi)，提高市場(chǎng)銷售額?；顒?dòng)內(nèi)容：凡活動(dòng)期間購(gòu)買家居滿__元即可獲送現(xiàn)金禮券200元(限定下次購(gòu)買時(shí)使用)，活動(dòng)標(biāo)語(yǔ)：買__送200

活動(dòng)二、歡樂購(gòu)物返利大派送(在20__年12月28日至20__年1月3日購(gòu)買者均可參加)?；顒?dòng)期間，凡在本市場(chǎng)購(gòu)買家具滿__元者即可現(xiàn)金返利100元，滿4000元者即可獲得現(xiàn)金返利200元，以此類推。多買多送。

活動(dòng)三、購(gòu)物中大獎(jiǎng)

凡在本市場(chǎng)購(gòu)買家具滿__元者即可獲贈(zèng)一張抽獎(jiǎng)劵，滿4000元者即可獲贈(zèng)兩張抽獎(jiǎng)劵，以此類推，多買多送。每張抽獎(jiǎng)劵只限一次抽獎(jiǎng)機(jī)會(huì)，獎(jiǎng)品如下：

一等獎(jiǎng)：__元現(xiàn)金(1名)

二等獎(jiǎng)：oppo手機(jī)一臺(tái)(3名)

三等獎(jiǎng)：電飯煲(5名)

感謝獎(jiǎng)：洗衣粉一袋

二、促銷活動(dòng)費(fèi)用預(yù)算：

1、鄰近小區(qū)、超市發(fā)宣傳單促銷員費(fèi)用：消運(yùn)6天每天6人次(每天60元每人)。共2160元;

2、噴繪和橫幅：2150元

3、短信群發(fā)：__元

4、單頁(yè)及海報(bào)費(fèi)用：3000元

5、夾報(bào)費(fèi)用：500元

6、獎(jiǎng)品發(fā)放費(fèi)用：5900元(1、現(xiàn)金獎(jiǎng)：__元;2、手機(jī)800元/每臺(tái)，共2400元;3、電飯煲200元/臺(tái)，共1000元;;4、紀(jì)念獎(jiǎng)：100名，5元/件，共500元。)

7、城市管理橘陸費(fèi)用：400元

8、摸獎(jiǎng)箱費(fèi)用：50元

預(yù)計(jì)活動(dòng)費(fèi)用：30000元

關(guān)于促銷策劃方案2

一、內(nèi)容概述

(1)本策劃書說明了咖啡磨坊在20__年開實(shí)體商店的計(jì)劃。

(2)本計(jì)劃涉及的實(shí)施時(shí)間的時(shí)間為06屆云南大學(xué)藝術(shù)與設(shè)計(jì)學(xué)院學(xué)生畢業(yè)后的三個(gè)月內(nèi)。

(3)啟動(dòng)這個(gè)計(jì)劃，對(duì)于應(yīng)屆畢業(yè)的學(xué)生來說，是基于目前國(guó)內(nèi)的大學(xué)生就業(yè)市場(chǎng)狀況和應(yīng)屆畢業(yè)生的心態(tài)來考慮的：大學(xué)連年擴(kuò)招,導(dǎo)致近年來大學(xué)生人數(shù)激增,由此也帶來了大學(xué)畢業(yè)生就業(yè)難的問題出現(xiàn);而且應(yīng)屆畢業(yè)生難以與職業(yè)需求公司達(dá)成統(tǒng)一的意見，部分應(yīng)屆畢業(yè)生選擇自主創(chuàng)業(yè);我們抓住這個(gè)機(jī)會(huì)，來開啟這扇通向成功人生大大門，打撈人生的第一桶金!

(4)本商業(yè)營(yíng)銷策劃書的主要目標(biāo)是：取得昆明咖啡市場(chǎng)的市場(chǎng)占有率，獲取利潤(rùn)，并在計(jì)劃實(shí)施的半年內(nèi)開啟連鎖店;并通過集資股份責(zé)任制，在應(yīng)屆畢業(yè)生畢業(yè)的時(shí)候降低大學(xué)生的失業(yè)率，從而避免畢業(yè)等于失業(yè)的尷尬。

(5)實(shí)現(xiàn)上面的利潤(rùn)目標(biāo)以及計(jì)劃，主要利用云南大學(xué)藝術(shù)與設(shè)計(jì)學(xué)院應(yīng)屆畢業(yè)生的專業(yè)知識(shí)和滿腔的熱血以及“破釜沉舟”的精神，來降低投資中的耗費(fèi)，充分利用每一份資源。經(jīng)過對(duì)本計(jì)劃的投資分析，實(shí)現(xiàn)本計(jì)劃書的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)不超過5%。

(6)為圓橋頃此項(xiàng)目，我們需要增加生產(chǎn)投入資金約為50萬，作為此項(xiàng)目的主創(chuàng)團(tuán)隊(duì)，我們能夠先期投入的資金為40萬，其中主創(chuàng)人員投資的40萬中，有10萬作為流動(dòng)資金。該項(xiàng)目尚存有10萬的缺口，需要通過銀行貸款或者其他融資方式解

決。

二、項(xiàng)目市場(chǎng)定位及分析

1.市場(chǎng)定位

(1)產(chǎn)品和服務(wù)描述：

①產(chǎn)品介紹 ：

以專業(yè)咖啡為主，結(jié)合精品西餐、中西套餐、精美小食、水吧飲料等來滿足消費(fèi)者的需求。

1.咖啡：以純品咖啡為主打，推出精致花式咖啡，如：藍(lán)山咖啡、曼特寧咖啡、卡布奇諾愛爾蘭咖啡等;

2.西餐類：以進(jìn)口牛排為主，如：菲力牛排，西冷牛排，T骨牛排等;

3. 時(shí)尚水吧飲品：如：木瓜牛奶，香蕉牛奶，港式奶茶等;

4.根據(jù)不同的季節(jié)制定一些冷飲、熱飲、點(diǎn)心、沙拉等(食品菜單，詳見附件一)。

②服務(wù)描述：

為客人提供優(yōu)良的環(huán)境和服務(wù)，讓消費(fèi)者在這里展現(xiàn)一種品位、體驗(yàn)一種文化、寄托一種情感，使咖啡吧成為商務(wù)休閑、朋友聚會(huì)的首選之地。這些業(yè)務(wù)與投資場(chǎng)所業(yè)主的產(chǎn)業(yè)沒有沖突。反而可以與投資場(chǎng)所業(yè)主的客源優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。

(2)競(jìng)爭(zhēng)比較：同行競(jìng)爭(zhēng)格局對(duì)我們有利，能更好的提升我們的知名度。相對(duì)而言，我們咖啡點(diǎn)環(huán)境、管理水平、產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量以及性價(jià)比,都占有相當(dāng)?shù)膬?yōu)勢(shì)。

(3)資源、技術(shù)：咖啡店是要求規(guī)模和檔次的行業(yè)，也是一個(gè)對(duì)產(chǎn)品和服

務(wù)要求嚴(yán)格的行業(yè)，畢竟其帶有高消費(fèi)色彩，消費(fèi)者必然在意自己消費(fèi)價(jià)值的充分體現(xiàn)。

(4)格調(diào)方面：咖啡廳為溫馨浪漫的風(fēng)格,為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),給顧客貴族式的享受，力求營(yíng)造一種幽雅、舒適、休閑的消費(fèi)環(huán)境，引導(dǎo)消費(fèi)者轉(zhuǎn)變消費(fèi)觀念，向崇尚自然、追求健康的文化品位方面轉(zhuǎn)變。

(5)針對(duì)消費(fèi)群體：商務(wù)旅客，成功人士，追求時(shí)尚潮流的年輕一族。

2.地點(diǎn)選擇

(1) 市場(chǎng)需求：

1) 固定的老客戶資源。

2) 寫字樓與賓館客源。

3) 購(gòu)物娛樂場(chǎng)所。

4) 成熟居民小區(qū)。

5) 外企及本地區(qū)眾多的IT類企業(yè)、廣告公司等新興產(chǎn)業(yè)。

6) 本區(qū)域各種學(xué)校眾多，當(dāng)中的教職工和學(xué)生情侶也是潛在客源。

(2)地點(diǎn)選擇：結(jié)合我們是商務(wù)、休閑、藝術(shù)咖啡專賣店的特點(diǎn)，建議合作者在高檔寫字樓、CBD商圈、高科技園區(qū)、藝術(shù)社區(qū)、商務(wù)休閑區(qū)或者其他有市場(chǎng)空隙之處等地域選址;因此，我們選擇在文林巷(洋人街)，但是由于該街道的房租比較高，而咖啡館的占地面積不宜太小，所以選擇租用一棟樓，但是由于一樓的店面對(duì)于咖啡館的用處不是很大，因此出租一樓店鋪的一部分，為我們分擔(dān)房租，留一個(gè)小入口，咖啡館用二樓和三樓，總共150平米。

原因：

1) 文林街又名洋人街，位于美麗的翠湖商圈，是一個(gè)純美仿古風(fēng)格的文化休閑商業(yè)街區(qū);

2) 總建筑面積約2700平方米，位于昆明中央文化區(qū)的核心地帶，聚西式餐飲、購(gòu)特、休閑為一體;

3) 翠湖周邊歷來體現(xiàn)出了典型的文化經(jīng)濟(jì)，周邊與云南大學(xué)、師范大學(xué)、云南民族學(xué)校相毗鄰，發(fā)達(dá)的校園經(jīng)濟(jì)為文化長(zhǎng)廓的開發(fā)推波助瀾;

4) 文林巷就在我們生活了四年的學(xué)校的旁邊，我們對(duì)周邊環(huán)境以及這條街的人們的生活狀態(tài)了如指掌。

3.SWOT分析：

(1)機(jī)會(huì)

① 咖啡消費(fèi)品位越來越高，文化的魅力就是市場(chǎng)的魅力。單純速溶咖啡己遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足要求了，消費(fèi)者開始認(rèn)知咖啡的品牌、風(fēng)格和知道如何享受咖啡帶來的樂趣。

② 教育水準(zhǔn)、家庭月收入和飲用咖啡的頻率相關(guān)。意味著咖啡這種西方傳入的飲料在中國(guó)大陸是一種象征優(yōu)勢(shì)階層的生活方式

③ 隨著人們生活水平的不斷提高,消費(fèi)觀念的逐步改變,咖啡廳已經(jīng)成為人們?nèi)粘Ｉ钪幸粋€(gè)重要的休閑聚會(huì)場(chǎng)所,咖啡廳也越來越受到廣大消費(fèi)者的青睞,尤其是年輕一代新新人類對(duì)于咖啡廳的執(zhí)著,使咖啡廳行業(yè)得到了足夠大的上升發(fā)展空間,市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿薮蟆⒖Х葟d的建設(shè)是一種必然的趨勢(shì)。

(2)威脅

就目前昆明咖啡業(yè)市場(chǎng)來看,我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手非常的大。

目前昆明有很多的連鎖機(jī)構(gòu)，這些咖啡廳都有一定的管理體系,實(shí)行連鎖經(jīng)營(yíng)模式,具有一定的品牌優(yōu)勢(shì)與人才儲(chǔ)備優(yōu)勢(shì),咖啡連鎖店所擁有的品牌優(yōu)勢(shì)與廣告優(yōu)勢(shì)是我們目前所無法比擬的。

(3)優(yōu)勢(shì)

在連鎖店集團(tuán)化的經(jīng)營(yíng)模式下，程序式的管理制度是其優(yōu)點(diǎn)也是其一大缺陷,各連鎖店風(fēng)格過于一致,產(chǎn)品服務(wù)模式化，無法彰顯咖啡廳的個(gè)性化特色。我們所要做的就是怎樣利用好靈活的管理機(jī)制，本土資源優(yōu)勢(shì)，發(fā)展個(gè)性化特色咖啡廳，并成功打入昆明咖啡業(yè)市場(chǎng)。這個(gè)時(shí)候，我們的特點(diǎn)以及經(jīng)營(yíng)理念就顯得非常重要。特點(diǎn)：商務(wù)、休閑、藝術(shù)咖啡專賣店;經(jīng)營(yíng)理念：詮釋咖啡文化,演繹現(xiàn)代生活,引領(lǐng)時(shí)尚潮流。

(4)劣勢(shì)

首先，咖啡廳行業(yè)進(jìn)入昆明市場(chǎng)尚處于飽和挖掘階段。

其次，因?yàn)樵诳Х仁袌?chǎng)上，消費(fèi)者可能已經(jīng)接受了早期進(jìn)入昆明市場(chǎng)的咖啡廳，對(duì)于新興品牌，消費(fèi)者能否能順利接受是個(gè)問題。因此，初期進(jìn)行市場(chǎng)推廣時(shí)，需要更多的宣傳促銷費(fèi)用。

4.競(jìng)爭(zhēng)分析

現(xiàn)有的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手重要有三類：

(1)奶茶店：一飲相思，七杯茶，街客，大維??這類店鋪價(jià)格比較低廉，會(huì)吸引大量的學(xué)生顧客;

(2)文化巷附近的大量酒吧、水吧：我在生活，格門，布拉格??其規(guī)模不大，具有一定特色;

(3)直接競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：水井咖啡屋，斯瑪特咖啡屋，薩爾瓦多咖啡店;

5.成本分析

(1) 支出：按照半年算

① 房租：整棟樓的房租是2萬元/月，房租半年一付，加押金一共是150000元

② 裝修費(fèi)用以及材料：80000左右

關(guān)于促銷策劃方案3

一、活動(dòng)目的

通過系列促銷活動(dòng)，增加今越品牌知名度、吸引銷費(fèi)者購(gòu)買今越糖可營(yíng)養(yǎng)片，幫助和拉動(dòng)銷售。

二、活動(dòng)地點(diǎn)

首場(chǎng)為杭州各個(gè)已經(jīng)鋪貨的新品分銷點(diǎn)，次場(chǎng)為24個(gè)總經(jīng)銷商負(fù)責(zé)各自選定的縣市分銷網(wǎng)絡(luò)，后場(chǎng)為縣市分銷網(wǎng)絡(luò)負(fù)責(zé)各自選定的全國(guó)__所有營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)。

三、活動(dòng)時(shí)間__年

1、首場(chǎng)10月1日一12月1日，所有的周六周日

2、次場(chǎng)10月11日一12月11日，所有的周六周日

3、后場(chǎng)10月21日一12月21日，所有的周六周日

四、活動(dòng)內(nèi)容

1、凡持有本次活動(dòng)的報(bào)紙廣告者均可以到各個(gè)分銷點(diǎn)，填卡領(lǐng)取今越集團(tuán)今越糖可營(yíng)養(yǎng)片增送的精美禮品一份，讓你有意想不到的驚喜，地址是......

2、凡參加本次活動(dòng)，購(gòu)買并填寫糖尿病患者卡者，均可參加今越集團(tuán)今越糖可營(yíng)養(yǎng)片會(huì)場(chǎng)的抽獎(jiǎng)活動(dòng)。一等獎(jiǎng)，全額返還購(gòu)物款，

(1名，100%返還購(gòu)物款，超過1000元以1000元計(jì)算);二等獎(jiǎng)，50%返還購(gòu)物款，

(2名);三等獎(jiǎng)，10%返還購(gòu)物款，

(3名);四等獎(jiǎng)，5%返還購(gòu)物款，

(4名);無空獎(jiǎng)。

五、相關(guān)事宜

1、三位女促銷員，第一位促銷演講員由分銷點(diǎn)日常營(yíng)業(yè)員進(jìn)行，第二位促銷發(fā)放員由分銷點(diǎn)營(yíng)業(yè)員中零時(shí)聘請(qǐng)或社會(huì)聘請(qǐng)，第三位促銷驗(yàn)收員由分銷點(diǎn)營(yíng)業(yè)員中零時(shí)聘請(qǐng)或社會(huì)聘請(qǐng)。

2、三位女促銷員需全面了解“今越糖可營(yíng)養(yǎng)片”活動(dòng)的全布內(nèi)容和活動(dòng)細(xì)則。

3、經(jīng)銷商給促銷員集合起來集中培訓(xùn)。

4、售后服務(wù)的跟進(jìn)措施。

5、新產(chǎn)品的備貨和銷售高峰期的應(yīng)對(duì)措施。

6、活動(dòng)正試“啟動(dòng)前”的到貨情況、生產(chǎn)情況、運(yùn)輸情況。

7、出現(xiàn)斷貨現(xiàn)象促銷員的解釋和應(yīng)對(duì)策略。

六、銷售場(chǎng)內(nèi)活動(dòng)內(nèi)容及程序

1、活動(dòng)當(dāng)天，在各商場(chǎng)門口放一幅用來宣傳“今越糖可營(yíng)養(yǎng)片”的掛畫易拉寶。

2、在各商場(chǎng)門口由促銷小姐掛授帶，向進(jìn)入或待進(jìn)入商場(chǎng)的消費(fèi)者(最佳是中老年人)發(fā)放有獎(jiǎng)答卷，熱情微笑。

3、消費(fèi)者現(xiàn)場(chǎng)填寫有獎(jiǎng)答卷。

4、消費(fèi)者把填好的有獎(jiǎng)答卷交給商場(chǎng)內(nèi)促銷驗(yàn)收員。

5、促銷驗(yàn)收員仔細(xì)檢查答卷，確認(rèn)無誤，把答卷放起來，熱情地讓消費(fèi)者有秩序地排對(duì)隊(duì)。

6、當(dāng)長(zhǎng)發(fā)放禮品，并進(jìn)行登記，一份答卷一份禮品(今越糖可營(yíng)養(yǎng)片紀(jì)念圓珠筆)，避免虛報(bào)，然后備檔。

7、促銷演講員不失時(shí)機(jī)熱情地與消費(fèi)者溝通，向消費(fèi)者介紹今越糖可營(yíng)養(yǎng)片的好處、優(yōu)特點(diǎn)，把產(chǎn)品賣出去。

8。下午4點(diǎn)，促銷驗(yàn)收員對(duì)當(dāng)天購(gòu)買后所收集的答卷幸運(yùn)號(hào)抽獎(jiǎng)，一等獎(jiǎng)，全額返還購(gòu)物款，

(1名，100%返還購(gòu)物款，超過1000元以1000元計(jì)算);二等獎(jiǎng)，50%返還購(gòu)物款，

(2名);三等獎(jiǎng)，10%返還購(gòu)物款，

(3名);四等獎(jiǎng)，5%返還購(gòu)物款，

(4名);無空獎(jiǎng)(今越糖可營(yíng)養(yǎng)片紀(jì)念圓珠筆)。

9。注意事項(xiàng)

(1)活動(dòng)時(shí)間為今越糖可營(yíng)養(yǎng)片上市后的星期

六、星期日為佳。

(2)活動(dòng)前一天，布置好活動(dòng)銷售場(chǎng)，準(zhǔn)備好促銷驗(yàn)收員和促銷發(fā)放員月資金、問卷、今越糖可營(yíng)養(yǎng)片紀(jì)念圓珠筆、掛畫易拉寶、抽獎(jiǎng)箱、pop宣傳資料。

(3)控制人流量，避免出現(xiàn)混亂無序的局面。

策劃者：__

一、方案背景

二、促銷方案

(一)促銷產(chǎn)品

__的所有水果產(chǎn)品。

(二)促銷對(duì)象

青少年、青年、加班加點(diǎn)的年輕人、白領(lǐng)、大學(xué)生、中年人、老年人。其中又以白領(lǐng)和中老年人為主。

(三)促銷目標(biāo)

1.市場(chǎng)目標(biāo)

加深__在消費(fèi)者心目中的形象以及影響力，實(shí)現(xiàn)__產(chǎn)品的長(zhǎng)期銷售額的保持及增長(zhǎng)，以此來占有更多的市場(chǎng)份額。

2.競(jìng)爭(zhēng)目標(biāo)

在保持及增長(zhǎng)銷售額的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步加強(qiáng)__的市場(chǎng)占有率，鞏固__在同行業(yè)中的地位以及份額。

3.財(cái)務(wù)目標(biāo)

實(shí)現(xiàn)銷售額的上升。

(四)促銷主題

“做最好吃、最實(shí)惠的水果?！?/p>

(五)促銷策略

1、促銷策略核心思想

通過現(xiàn)有市場(chǎng)的綜合分析可知，__當(dāng)前的主要還是應(yīng)將資金和精力放在品牌的宣傳和公共關(guān)系上。因此，我們此次促銷主要是以廣告和公共關(guān)系為主，其他促銷組合為輔。通過這次促銷活動(dòng)實(shí)現(xiàn)__品牌的認(rèn)知度、信譽(yù)度、美譽(yù)度的推廣，加深消費(fèi)者對(duì)__的理解和印象。以達(dá)到保持市場(chǎng)份額提高銷售量的目標(biāo)。

2、公共宣傳及公共關(guān)系策略

3、廣告促銷策略

(六)促銷方式

(七)促銷活動(dòng)方案

(八)附注

三、風(fēng)險(xiǎn)控制

四、促銷預(yù)算

以上就是水果貿(mào)易公司促銷方案的全部?jī)?nèi)容，希望這樣的一篇促銷策劃書可以幫到大家。如果您還需要了解更多的促銷案例請(qǐng)繼續(xù)點(diǎn)擊本欄目的其它內(nèi)容。

關(guān)于促銷策劃方案4

一、咖啡廳布局圖及詳細(xì)說明

吧臺(tái)實(shí)際分為兩部分，距離收銀臺(tái)較近的為擺放及制作糕點(diǎn)的地方，而距離庫(kù)房較近的為制作飲品的地方。

二、咖啡廳崗位責(zé)任制

(一)崗位體系

(二)崗位人員設(shè)置 總經(jīng)理：1名 財(cái)務(wù)：2名 辦公室：2人 店長(zhǎng)：2名 咖啡師：2名 糕點(diǎn)師：2名

服務(wù)生：2名

(店內(nèi)崗位實(shí)行兩班倒政策)

(三)崗位工作職責(zé)

1、總經(jīng)理：負(fù)責(zé)咖啡店的.各項(xiàng)工作，包括制訂咖啡店年度、季度、月度的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，領(lǐng)導(dǎo)全體員工積極落實(shí)制定的各項(xiàng)任務(wù)和經(jīng)營(yíng)指標(biāo);分析并報(bào)告年度、季度和月度的經(jīng)營(yíng)情況;推廣咖啡店產(chǎn)品，宣揚(yáng)咖啡店經(jīng)營(yíng)理念和文化;負(fù)責(zé)本地促銷計(jì)劃的制訂和銷售過程的監(jiān)督;妥善處理客人投訴，收集顧客的信息反饋;制定適合本店的各項(xiàng)考核制度;抓好員工隊(duì)伍的基本建設(shè)，熟悉掌握員工的思想狀況、工作表現(xiàn)和業(yè)務(wù)水平;定期收集處理各類數(shù)據(jù)，保持與投資人的良性溝通。

2、財(cái)務(wù)人員：收銀員的主要工作是為顧客點(diǎn)單，收取顧客的付款;促銷咖啡店的產(chǎn)品;準(zhǔn)備充裕的零錢、發(fā)票;接聽電話并做好記錄與傳達(dá);目標(biāo)顧客群的建立與培養(yǎng)，特別是積分卡的簽發(fā)與管理。

3、辦公室人員：必須很好的掌握市場(chǎng)信息，開拓新貨源，優(yōu)化進(jìn)貨渠道，降低采購(gòu)費(fèi)用。會(huì)同財(cái)務(wù)人員確定合理物資采購(gòu)量，及時(shí)了解存貨情況，進(jìn)行合理采購(gòu)。并且要詳細(xì)對(duì)待購(gòu)物品的待購(gòu)數(shù)量進(jìn)行預(yù)測(cè)記錄,作出價(jià)格預(yù)算，并將所需款項(xiàng)向咖啡廳財(cái)務(wù)部匯報(bào)以取得采購(gòu)經(jīng)費(fèi)。主要負(fù)責(zé)外出采購(gòu)，包括進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，選擇、評(píng)審、管理供應(yīng)商，建立供應(yīng)商檔案，與供應(yīng)商進(jìn)行談價(jià)，簽訂買賣合同并負(fù)責(zé)貨品在運(yùn)輸過程中的安全，以及采購(gòu)過程中的退、換貨工作。負(fù)責(zé)記錄采購(gòu)部貨物和資金的進(jìn)出情況，必須詳細(xì)記錄貨物的名稱、規(guī)格、數(shù)量、進(jìn)貨日期、采購(gòu)經(jīng)費(fèi)、支出數(shù)目、余額等，以便月末進(jìn)行核查。

4、店長(zhǎng)：店長(zhǎng)是一個(gè)班的負(fù)責(zé)人，主要負(fù)責(zé)協(xié)助總經(jīng)理安排日常工作，并對(duì)本班員工負(fù)責(zé)任。店長(zhǎng)的具體工作職責(zé)包括：對(duì)銷售的產(chǎn)品進(jìn)行檢查與及時(shí)補(bǔ)給，對(duì)服務(wù)進(jìn)行監(jiān)督， 工作崗位安排與缺位頂替; 人員與物品的調(diào)配，咖啡店衛(wèi)生和安全的維護(hù); 緊急事務(wù)的處理， 對(duì)咖啡店總體管理的總結(jié)和建議，顧客反饋意見的整理等。

三、咖啡廳商品促銷活動(dòng)方案

(一)活動(dòng)主題 “戀人物語(yǔ) 緣定今生”

(二)活動(dòng)背景

2月14日情人節(jié)來臨之際

(三)活動(dòng)對(duì)象 年輕的情侶

(四)活動(dòng)時(shí)間 2月12日——2月14日

(五)主辦單位 雕刻時(shí)光咖啡廳

(六)活動(dòng)地點(diǎn) 雕刻時(shí)光咖啡廳店內(nèi)

(七)活動(dòng)步驟

1、召開會(huì)議

在會(huì)議上，首先提出活動(dòng)主題，然后與財(cái)務(wù)人員、辦公室人員商議活動(dòng)的可行性，并且請(qǐng)他們提出自己的意見或建議，最后將意見或建議統(tǒng)一化，整理出一套可行的活動(dòng)方案。 2、布置工作

首先請(qǐng)辦公室人員列出采購(gòu)預(yù)算表;然后請(qǐng)財(cái)務(wù)人員制定出活動(dòng)期間的財(cái)務(wù)費(fèi)用預(yù)算;店長(zhǎng)需要將具體的活動(dòng)方案與注意事項(xiàng)通知到各位咖啡師、面點(diǎn)師、服務(wù)生;服務(wù)生將店內(nèi)布置好，并將促銷看板擺在店門口;咖啡師、面點(diǎn)師，積極準(zhǔn)備促銷產(chǎn)品。 3、設(shè)促銷地點(diǎn) 雕刻時(shí)光咖啡廳店內(nèi) 4、商品進(jìn)貨

咖啡師、面點(diǎn)師注意查看庫(kù)房，及時(shí)準(zhǔn)備出活動(dòng)時(shí)需要準(zhǔn)備的商品及用料，若庫(kù)存不夠，需向辦公室人員報(bào)告，以便于辦公室人員及時(shí)補(bǔ)料。 5、促銷商品

除自助咖啡類不參與促銷外，其余產(chǎn)品均參加本次活動(dòng);并且推出情人節(jié)特價(jià)套餐。

(八)活動(dòng)前準(zhǔn)備

活動(dòng)時(shí)間為2月12日——2月14日，所以宣傳需要從2月5日起開始宣傳，宣傳方式有：傳單、會(huì)員短信、網(wǎng)絡(luò)宣傳等。

(九)活動(dòng)目標(biāo)和宗旨

活動(dòng)的主要目標(biāo)是進(jìn)一步提高咖啡廳的知名度及認(rèn)識(shí)度，并且?guī)?dòng)咖啡廳活動(dòng)期間的營(yíng)業(yè)額及活動(dòng)后的銷售額;活動(dòng)的宗旨只要是讓大家感受2月14日情人節(jié)的甜蜜感，并且讓顧客感到放松，并且被人祝福、被人尊重的感覺。

(十)活動(dòng)事項(xiàng)————促銷的措施(方案)與實(shí)施

首先需要加大宣傳力度，在活動(dòng)期間參加本次活動(dòng)的產(chǎn)品全部商品打8.5折;推出的情人節(jié)特價(jià)套餐，套餐內(nèi)包含兩杯巴西咖啡(或炭燒咖啡、哥倫比亞咖啡)，慕斯蛋糕兩塊(藍(lán)莓、草莓、芒果)，蛋撻六個(gè)，套餐售價(jià)58元;并且單筆消費(fèi)滿188元者可以獲得精美小禮品一份。

(十一)經(jīng)營(yíng)效果預(yù)測(cè)

由于加大了宣傳力度，可以使更多的人知道這次活動(dòng)，并且優(yōu)惠套餐可以吸引很多的年輕情侶們，而“滿消費(fèi)送禮”活動(dòng)則主要針對(duì)于除了情侶以外的群體，這樣來的人多了，也可以加大咖啡廳在忠實(shí)客戶的交際圈中的知名度。這樣既可增加咖啡廳在活動(dòng)期間的營(yíng)業(yè)額，同時(shí)也可使咖啡廳在活動(dòng)結(jié)束后的知名度上升，從而帶動(dòng)咖啡廳的日常營(yíng)業(yè)額。

(十二)活動(dòng)結(jié)果總結(jié)

此次活動(dòng)在活動(dòng)期間取得了重大的成果，，又增加了活動(dòng)期間的營(yíng)業(yè)額，同時(shí)也成功的起到了宣傳作用，所以這次的主題活動(dòng)取得了很大的成功。

關(guān)于促銷策劃方案5

方案人：

市場(chǎng)部__

活動(dòng)時(shí)間：

20__-6月-5日------20__年6月-11日(七天)

活動(dòng)主題：

熱烈慶?！癬_”大余店隆重開業(yè)!

活動(dòng)目的：

1、提高“__”品牌在大余市場(chǎng)的影響力。

2、為了迅速打開市場(chǎng)而進(jìn)行的促銷。

3、為了打擊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手而進(jìn)行的促銷。

4、擴(kuò)大加盟客戶的營(yíng)業(yè)額，增強(qiáng)客戶對(duì)品牌的自信心。 活動(dòng)物品：雨傘、口杯、彩旗、音響、宣傳單、鑰匙扣、太陽(yáng)帽、茶具、餐具、咖啡壺等相關(guān)物品。

活動(dòng)內(nèi)容：

1、凡開業(yè)活動(dòng)期間，購(gòu)買“七匹狼”產(chǎn)品，一件9折，二件8。5折。

2、凡開業(yè)期間，一次性購(gòu)買產(chǎn)品滿888元，贈(zèng)送“七匹狼” VIP貴賓卡一張。 同時(shí)贈(zèng)送精美禮品一份。

3、凡開業(yè)期間，一次性購(gòu)買產(chǎn)品滿588元，賺送精美禮品一份。

4、凡開業(yè)期間，在本店購(gòu)買任一產(chǎn)品，即可參與現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)活動(dòng)一次。

活動(dòng)宣傳：

1、宣傳車兩輛，在周邊各地來回宣傳。

2、邀請(qǐng)舞獅隊(duì)或者腰鼓隊(duì)進(jìn)行現(xiàn)在表演，位動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)氛圍，從而帶動(dòng)銷費(fèi)者進(jìn)行消費(fèi)。

3、宣傳單的大量派發(fā)。

4、沿街彩旗，氣球，氣拱門等現(xiàn)場(chǎng)氣氛的營(yíng)造。

5、當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)的廣告投放。

抽獎(jiǎng)內(nèi)容：特等獎(jiǎng)：精美茶具一套

一等獎(jiǎng)：咖啡壺一只或者餐具一套。

二等獎(jiǎng)：口杯、太陽(yáng)帽、雨傘任選一樣。

三等獎(jiǎng)：鑰匙扣一個(gè)。

結(jié)果評(píng)估評(píng)論：把握產(chǎn)品換季的一個(gè)高峰，提前引爆端午節(jié)的一個(gè)消費(fèi)狂潮，吸引消費(fèi)者的關(guān)注，預(yù)計(jì)可以達(dá)到一個(gè)良好的銷售目標(biāo)。也可以起到一個(gè)打擊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的效果，讓對(duì)手跟著我們的腳步進(jìn)行銷售。

二、商場(chǎng)促銷活動(dòng)方案策劃書7篇

商場(chǎng)促銷活動(dòng)方案策劃書【7篇】

在一些節(jié)日來臨的時(shí)候，為了促進(jìn)消費(fèi)，完成商場(chǎng)的銷售目標(biāo)，很多商場(chǎng)都會(huì)策劃一些促銷活動(dòng)。下面是我為大家整理的關(guān)于商場(chǎng)促銷活動(dòng)方案策劃書，希望對(duì)您有所幫助!

商場(chǎng)促銷活動(dòng)方案策劃書篇1

一、背景分析：

面對(duì)整個(gè)社會(huì)市場(chǎng)低迷、房地產(chǎn)行業(yè)發(fā)展停滯不前、家裝建材行業(yè)發(fā)展緩慢的現(xiàn)狀，千鶴家居廣場(chǎng)與二層福祿壽置家中心，開展主題鮮明、目的明確的大型促銷活動(dòng)，在于推動(dòng)眾商家的銷售贏利及商場(chǎng)的名氣造勢(shì)，請(qǐng)大家積極、開心的參與。

二、活動(dòng)地點(diǎn)：

珠海千鶴家居廣場(chǎng)

三、活動(dòng)時(shí)間：

7月28日、29日(周六、周日)9：30——22：30

四、活動(dòng)主題：

夏日總動(dòng)員，家裝也瘋狂——暨福祿壽置家中心正式運(yùn)營(yíng)

五、活動(dòng)內(nèi)容：

1.夏日總動(dòng)員，開倉(cāng)送：

活動(dòng)期間，凡持活動(dòng)宣傳單張或相關(guān)活動(dòng)推廣信息，到商場(chǎng)可領(lǐng)取精美禮品一份，數(shù)量有限，送完即止。

2.夏日總動(dòng)員，買就送：

活動(dòng)期間，凡在商場(chǎng)購(gòu)物滿2000元以上的(含)，憑商場(chǎng)管理處統(tǒng)一收據(jù)，即可參加抽獎(jiǎng)活動(dòng)，獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置有：

一等獎(jiǎng)：平板電腦一名990元

二等獎(jiǎng)：97L冰箱1名700元

三等獎(jiǎng)：電風(fēng)扇10名99元

四等獎(jiǎng)：電水壺20名50元

3.夏日O動(dòng)員，家裝也瘋狂：

活動(dòng)期間，凡購(gòu)物滿5000元的顧客，可獲贈(zèng)福祿壽置家中心的VIP會(huì)員卡一張(免手續(xù)費(fèi)20元，憑此卡首次消費(fèi)可抵200元現(xiàn)金使用)。

4.活動(dòng)期間，憑購(gòu)房合同，由專業(yè)設(shè)計(jì)師量身定制免費(fèi)提供裝修設(shè)計(jì)方案。

5.奇特大獎(jiǎng)：除在二層福祿壽家具館購(gòu)物的所有顧客，均可參加由福祿壽品牌家具館舉辦的“聯(lián)歡自助餐晚會(huì)”的入門券一張。

6.免費(fèi)抽獎(jiǎng)：顧客在本商場(chǎng)購(gòu)物的'，并獲得“聯(lián)歡自助餐晚會(huì)”入門券的，可免費(fèi)參加商場(chǎng)的抽打獎(jiǎng)機(jī)會(huì)一次。

商場(chǎng)促銷活動(dòng)方案策劃書篇2

重陽(yáng)節(jié)，又名老人節(jié)，是繼中秋節(jié)之后的另一大中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日。今年的重陽(yáng)節(jié)在10月19日，正處十一黃金周和十二月份兩個(gè)旺季中間，以此進(jìn)行主題促銷，不僅可以有效避免旺季前后的影響，還可以有效帶動(dòng)淡 季的銷售額。同時(shí)，本著旺季做強(qiáng)，淡季做大的原則，還可以借此加強(qiáng)企業(yè)形象力的提升。

一.活動(dòng)主題 菊品為尚，情濃重陽(yáng)

二.活動(dòng)時(shí)間 20__年_月_—_日

三.賣場(chǎng)氛圍

1.為配合重陽(yáng)節(jié)的氣氛，在正門外擺放大型菊花花壇，并在門外的兩棵立柱之間懸掛菊品為尚，情濃重陽(yáng)—__商場(chǎng)賞菊會(huì)的主題橫幅。

2.在正門入口處堆放九層的大型重陽(yáng)糕，配放小裝飾燈，取步步登高之意。

3.賣場(chǎng)內(nèi)張貼重陽(yáng)節(jié)主題吊旗。

4.在各樓層顯著位置擺放不同品種的名貴菊花，供人賞聞。

四.活動(dòng)方式

(一) 活動(dòng)背景 重陽(yáng)節(jié)，也是中國(guó)的老人節(jié)。近年的重陽(yáng)節(jié)，逐漸掀起了一股團(tuán)圓風(fēng)?；丶腋謰屨f說知心話，陪辛勞了一輩子的父母出門走走，逛逛，漸漸成了重陽(yáng)節(jié)里兒女們送給父母最特別的禮物。因此，本方案主要從兒女孝順、合家歡樂的角度進(jìn)行活動(dòng)策劃的。

(二) 活動(dòng)內(nèi)容 1.情暖金秋老年服飾特賣場(chǎng) 活動(dòng)期間，在一層共享空間設(shè)置老年服飾特賣場(chǎng)。 2.歡樂九月九，好戲天天有戲院專場(chǎng)演出 商場(chǎng)附設(shè)戲院在活動(dòng)期間每天推出一場(chǎng)精彩演出，并推出買4贈(zèng)1的家庭套票優(yōu)惠，同時(shí)向每個(gè)定購(gòu)該套票的家庭贈(zèng)送1盤小吃。 3.全場(chǎng)舉辦購(gòu)物重陽(yáng)節(jié)，好戲送不?；顒?dòng) 活動(dòng)期間在商場(chǎng)購(gòu)物，百貨類滿100 元的顧客，可獲贈(zèng)精美禮品;百貨類滿300元顧客，可獲贈(zèng)價(jià)值50元的消費(fèi)卷。百貨類滿600元的顧客，可獲贈(zèng)價(jià)值100元消費(fèi)卷，以此類推。 4.保健用品、珠寶首飾購(gòu)物送福 在保健用品、珠寶首飾賣場(chǎng)推出開展購(gòu)物送?；顒?dòng)，即活動(dòng)期間在商場(chǎng)購(gòu)買保健用品、珠寶首飾的顧客都將獲贈(zèng)一枚平安符或中國(guó)結(jié)，以求為到本商場(chǎng)購(gòu)物的每位顧客及其家庭帶來一份平安、吉祥。 5.免費(fèi)快遞郵寄，貼心服務(wù) 商場(chǎng)繼續(xù)提供以往的優(yōu)良貼心服務(wù)，在賣場(chǎng)購(gòu)物滿600元，即可獲贈(zèng)免費(fèi)快遞服務(wù)，不足600元，按市場(chǎng)價(jià)格交快遞費(fèi)，也可獲得代為快遞的服務(wù)。為父母身在外地的子女傳遞重陽(yáng)愛心。(此政策與第三項(xiàng)政策不可同時(shí)享受)

五.特別企劃活動(dòng) 菊品為尚，師德崇高—九九重陽(yáng)賞菊書畫會(huì)

活動(dòng)辦法：

1)重陽(yáng)節(jié)當(dāng)日，邀請(qǐng)30名本市退體老教師中的書畫愛好者觀賞賣場(chǎng)內(nèi)展出的名貴菊花，并在八樓顧客接待室現(xiàn)場(chǎng)潑墨，寫菊畫菊，書畫作品評(píng)出一二三等獎(jiǎng)，為所有參賽者發(fā)放獎(jiǎng)品和參與禮品，所有書畫作品在賣場(chǎng)展示一周。

2) 在30名退休老教師中選擇9位熱心老教師擔(dān)任商場(chǎng)的誠(chéng)信監(jiān)督員，堅(jiān)督賣場(chǎng)的誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)狀況。 該活動(dòng)一方面沿襲了重陽(yáng)節(jié)登高賞菊的傳統(tǒng)，另一方面也展現(xiàn)了商場(chǎng)尊師重道，以文興商的企業(yè)形象。

六.媒體計(jì)劃 1、廣告費(fèi) 電視臺(tái)： 晨報(bào)、晚報(bào)： 宣傳單：

商場(chǎng)促銷活動(dòng)方案策劃書篇3

一、 活動(dòng)主題：

迎新年真情回饋 來潤(rùn)發(fā)實(shí)實(shí)在在

二、 活動(dòng)目的：

吸引人氣，增加銷售，提高超市知名度和美譽(yù)度

三、 活動(dòng)地點(diǎn)：

經(jīng)開區(qū)繁華大道中環(huán)城2樓

四、 活動(dòng)時(shí)間：

20__年1月1日-----3日

五、 活動(dòng)背景：

20__年元旦恰逢周三，按照國(guó)家放假規(guī)定，1月1日至3日為公休日。此段時(shí)間，正是各大商場(chǎng)開展促銷活動(dòng)，拉動(dòng)銷售的最好時(shí)機(jī)。在元旦促銷期間，為避免信息傳遞的多頭、無序，雜亂，擾亂消費(fèi)者視聽，應(yīng)選擇傳遞單一簡(jiǎn)單主題的促銷信息，抓住顧客圖吉利心理，買氣氛、買感覺、買服務(wù)、買實(shí)惠。

六、活動(dòng)內(nèi)容

1.有獎(jiǎng)購(gòu)物促銷。凡在大潤(rùn)發(fā)購(gòu)物的消費(fèi)者，均可憑當(dāng)天的購(gòu)物小票連同身份證號(hào)一道，通過電話特服號(hào)碼和手機(jī)短信參加抽獎(jiǎng)。 一等獎(jiǎng)：

現(xiàn)金200元(每天限3名)

二等獎(jiǎng)：

現(xiàn)金100元(每天限10名)

三等獎(jiǎng)：

現(xiàn)金50元(每天限20名)

四等獎(jiǎng)：

現(xiàn)金10元(每天限60名)

五等獎(jiǎng)：

現(xiàn)金5元(每天限800名)

活動(dòng)地點(diǎn)：

大潤(rùn)發(fā)一樓服務(wù)中心

2. 糖酒副食、洗化類商品，是五一節(jié)消費(fèi)的重頭戲，為有效組合連帶銷售，推出食品周和聯(lián)合利華關(guān)愛肌膚，靚麗生活洗化熱買月。利用特價(jià)或半價(jià)拉動(dòng)購(gòu)買。

3. 服裝打折 自己做主

在1月1日到1月3日期間，凡在我超市商場(chǎng)購(gòu)買男裝、女裝、睡衣等的顧客，憑電腦小票可轉(zhuǎn)動(dòng)幸運(yùn)轉(zhuǎn)盤，轉(zhuǎn)到幾折，顧客即可享受幾折的現(xiàn)金折扣。

活動(dòng)期間還將有服裝秀和服裝限時(shí)搶購(gòu)活動(dòng)。、

服裝限時(shí)搶購(gòu)活動(dòng)，每天舉行兩次，最低達(dá)到2折。

4.瘋狂折扣，折后有禮

凡在我商場(chǎng)購(gòu)物滿100元，憑當(dāng)日購(gòu)物小票，即可獲得新年好禮：

★滿100元，贈(zèng)送 高檔精美果盤、真空水杯、多功能清潔器;

★ 300元，贈(zèng)送不銹鋼水壺、不銹鋼奶鍋、多彩糖果盒、天然竹木切菜板;

★滿500元，贈(zèng)送高檔電熨斗、卡通護(hù)眼臺(tái)燈;

★滿1000元，贈(zèng)送高檔清潔旋轉(zhuǎn)拖把、高檔全自動(dòng)電餅鐺、高檔加濕器;

禮品領(lǐng)取地點(diǎn)：

地下小商品城藍(lán)島化妝品專賣店旁

5.五一驚喜三重奏

一重奏：

全城至低(各種商品價(jià)格全城至低，便宜至極)

二重奏：

二十萬積分卡顧客 五一傾情大回饋

1月1日至1月1日期間，所有積分卡顧客憑積分卡可以在某超市特惠購(gòu)買指定商品。

三重奏：

開心購(gòu)物 幸運(yùn)有您

1月1日至3日，一次性在某超市購(gòu)物滿30元的顧客可參加現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)，獎(jiǎng)品豐富，永不落空。獎(jiǎng)品有：

精美盒紙、1公斤大米、500ML食用調(diào)和油。

四.某超市元旦部分特價(jià)商品：

元旦期間某超市共推出了近千種的特價(jià)商品，包括了日用百貨、食品、電器、服裝、生鮮等各種商品

6.建立大潤(rùn)發(fā)購(gòu)物廣場(chǎng)網(wǎng)站。全程報(bào)道大潤(rùn)發(fā)購(gòu)物廣場(chǎng)五一節(jié)的促

銷活動(dòng)。

七、廣告宣傳

1.在安徽經(jīng)濟(jì)臺(tái)中全面介紹大潤(rùn)發(fā)購(gòu)物廣場(chǎng)元旦節(jié)的各項(xiàng)促銷活動(dòng)。

2.廣播電臺(tái)新聞臺(tái)、文藝臺(tái)利用半點(diǎn)、整點(diǎn)廣告分別對(duì)單項(xiàng)活動(dòng)進(jìn)行宣傳。

3.利用新安晚報(bào)、合肥早報(bào)各做一次整版廣告。

4.營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)廣播滾動(dòng)播出活動(dòng)內(nèi)容。

5.大潤(rùn)發(fā)網(wǎng)站全程報(bào)道元旦節(jié)系列活動(dòng)。

6.與郵政合作組合各廠家出刊一期專送廣告

7.利用上述媒體新聞報(bào)道。

八、營(yíng)造賣場(chǎng)形象：

1.裝飾店面。利用絹花制作浪漫五一彩門，費(fèi)用600元左右。

2.天井和一樓天頂處，利用花球裝點(diǎn)，撤下紅燈籠。費(fèi)用1000元左右。

3.彩色氣球裝飾約200元。

4.綠色仿真植物裝點(diǎn)1000元左右。

九、組織形式

設(shè)總負(fù)責(zé)小組，由店長(zhǎng)要有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)直接領(lǐng)導(dǎo)，企化部或合作單位共同參與

(是為了更好的和企業(yè)進(jìn)行有效的溝通)，下設(shè)宣傳、各活動(dòng)負(fù)責(zé)、基礎(chǔ)，聯(lián)絡(luò)、監(jiān)督、安全等部分，確保分工明確，責(zé)任到頭。

人員安排：

分工 人數(shù) 所屬部門 人員名單

現(xiàn)場(chǎng)統(tǒng)籌 1 總負(fù)責(zé)

現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo) 1 監(jiān)督

現(xiàn)在咨詢 3 客服

主持人及演出團(tuán)隊(duì) 各活動(dòng)負(fù)責(zé)

音控 1 宣傳 傳單發(fā)送 4 宣傳 治安人員 5 安全 現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào) 2 聯(lián)絡(luò)

場(chǎng)地安排 2 基礎(chǔ) 合作單位 2 聯(lián)絡(luò)

十、 活動(dòng)階段

(一)活動(dòng)的策劃準(zhǔn)備期：

20__年12月10日-20__年12月31日

工作統(tǒng)籌安排

明細(xì)項(xiàng) 完成時(shí)間 責(zé)任人

方案確定 12月10日前 總負(fù)責(zé)

場(chǎng)地安排 12月20日前 基礎(chǔ)

人員落實(shí) 12月10日前 總負(fù)責(zé)

宣傳籌備 12月15日前 宣傳

合作單位 12月15日前 聯(lián)絡(luò)

相關(guān)手續(xù) 12月25日前 聯(lián)絡(luò)

設(shè)備到位 12月30日前 基礎(chǔ)

彩排 12月31日前 監(jiān)督

十一、資金預(yù)算

1、廣告投入：

10000元

2、設(shè)計(jì)、制作、印刷費(fèi)用：

5000元

3、報(bào)廣設(shè)計(jì)、海報(bào)設(shè)計(jì)、設(shè)計(jì)費(fèi)：

5000元

4、贈(zèng)送禮品：

20__元

5、裝飾費(fèi)用：

3000元

十二、 意外防范

1、活動(dòng)前期注意天氣預(yù)報(bào)，若預(yù)報(bào)期內(nèi)天氣不理想，做好雨具準(zhǔn)備或考慮備用方案。

2、音響設(shè)備必須提前1天到達(dá)并完成調(diào)試。

3、及時(shí)掌握現(xiàn)場(chǎng)群眾情緒， 協(xié)調(diào)人員做好調(diào)節(jié)氣氛的準(zhǔn)備。

4、任一環(huán)節(jié)專人盯防。

5、活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)要有安全人員在場(chǎng)。

商場(chǎng)促銷活動(dòng)方案策劃書篇4

一、活動(dòng)背景

1、面臨國(guó)慶長(zhǎng)達(dá)7天的假期，用戶消費(fèi)能力比較強(qiáng)，進(jìn)行大型促銷活動(dòng)，拉動(dòng)商場(chǎng)消費(fèi)，提高商品消費(fèi)額。

2、促銷活動(dòng)，也是傳達(dá)公司經(jīng)營(yíng)理念，提升企業(yè)品牌形象、進(jìn)行品牌宣傳的好機(jī)會(huì)。

3、如今家電行業(yè)，同城國(guó)美、蘇寧等商場(chǎng)都在積極備貨，策劃商場(chǎng)活動(dòng)，如何結(jié)合商場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，打造新穎的促銷活動(dòng)。

4、整合資源，有計(jì)劃、有策略的開展一次時(shí)間跨度較長(zhǎng)的系列促銷活動(dòng)，帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)品牌形象與商品銷量的同步提升。

二、活動(dòng)主題

“喜迎國(guó)慶、樂慶中秋”__商場(chǎng)，豪禮相送，挑戰(zhàn)價(jià)格最低點(diǎn)。

三、活動(dòng)地點(diǎn)：

__商場(chǎng)各大門店

四、活動(dòng)組織：

總負(fù)責(zé)：__商場(chǎng)市場(chǎng)部

協(xié)辦：銷售部、各大門店、采購(gòu)部

五、活動(dòng)內(nèi)容及安排：

1、到店送

活動(dòng)期間：活動(dòng)期間，只要到店，就有不同小禮品相送。

2、滿就送

活動(dòng)期間：憑購(gòu)物小票，去每層支付臺(tái)，兌換相應(yīng)小獎(jiǎng)品。

比如：購(gòu)物滿1000元送價(jià)值30元__西餐廳使用券;

購(gòu)物滿3000元送價(jià)值60元__影院電影票;

購(gòu)物滿5000元送價(jià)值120元__電器;

購(gòu)物滿10000元送價(jià)值240元__電器;

3、特價(jià)送：

全店每店有不同電器日，10月1日電腦日，諸如此類的，當(dāng)天同類電器新品9折，老款8折甚至更低。

4、購(gòu)物送：

在10.1-7日，凡在我商場(chǎng)購(gòu)物即可憑購(gòu)物小票參加國(guó)慶中秋刮刮樂活動(dòng)，獲得刮獎(jiǎng)卡一張，刮開涂層，獲取相應(yīng)標(biāo)簽號(hào)，待活動(dòng)最后結(jié)束那天，實(shí)行抽獎(jiǎng)活動(dòng)，請(qǐng)商場(chǎng)總經(jīng)理進(jìn)行抽獎(jiǎng)儀式，實(shí)行全透明，保持公平公正。

一等獎(jiǎng)：45英寸彩電一臺(tái);

二等獎(jiǎng)：洗衣機(jī)二臺(tái)

三等獎(jiǎng)：大一p冷暖空調(diào)三臺(tái)

六、活動(dòng)宣傳：

1、投放時(shí)間：9月22日—9月30日;

2、投放渠道：電視、巴士、地鐵等廣告

3、宣傳內(nèi)容：“喜迎國(guó)慶、樂慶中秋”__商場(chǎng)，豪禮相送，挑戰(zhàn)價(jià)格最低點(diǎn)。宣傳當(dāng)天活動(dòng)內(nèi)容，營(yíng)造活動(dòng)氛圍。

商場(chǎng)促銷活動(dòng)方案策劃書篇5

一：活動(dòng)主題

__-----生活的好芳鄰

二：活動(dòng)時(shí)間地點(diǎn)

活動(dòng)時(shí)間 5月1日～5月3日

活動(dòng)地點(diǎn) ___店

三：媒介方案

選擇《都市快報(bào)》《青年時(shí)報(bào)》《每日商報(bào)》,杭州電臺(tái)經(jīng)濟(jì)臺(tái),交通之聲等幾家媒體做適當(dāng)?shù)男麄骱蛨?bào)道，同時(shí)充分利用傳宣單、橫幅、氣球在附近廣泛及全面的宣傳，組織人員寫傳媒宣傳稿。

在活動(dòng)前2天向附近的居民及過往人群派發(fā)傳單或相關(guān)資料，作為活動(dòng)預(yù)告。

在活動(dòng)中向現(xiàn)場(chǎng)人群及外圍人群派發(fā)，充分傳達(dá)活動(dòng)信息。

5月1日在當(dāng)?shù)氐闹饕獔?bào)紙上刊登祝賀廣告，展示企業(yè)文化。

活動(dòng)中邀請(qǐng)電臺(tái)和電視臺(tái)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)采訪，擴(kuò)大宣傳力度。

四：組織形式

設(shè)總負(fù)責(zé)小組，由店主要有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)直接領(lǐng)導(dǎo)，企化部或合作單位共同參與(是為了更好的和企業(yè)進(jìn)行有效的溝通)，下設(shè)宣傳、各活動(dòng)負(fù)責(zé)、基礎(chǔ)，聯(lián)絡(luò)、監(jiān)督、安全等部分，確保分工明確，責(zé)任到頭。

五：活動(dòng)階段

(一)活動(dòng)的策劃準(zhǔn)備期：

4月10日-5月1日

工作統(tǒng)籌安排

明細(xì)項(xiàng) 完成時(shí)間 責(zé)任人

方案確定 4月10日前 總負(fù)責(zé)

場(chǎng)地安排 4月20日前 基礎(chǔ)

人員落實(shí) 4月10日前 總負(fù)責(zé)

宣傳籌備 4月15日前 宣傳

合作單位 4月15日前 聯(lián)絡(luò)

相關(guān)手續(xù) 4月25日前 聯(lián)絡(luò)

設(shè)備到位 4月30日前 基礎(chǔ)

彩排 4月31日前 監(jiān)督

(二)活動(dòng)的組織與實(shí)施期：

1、在4月中旬舉辦一次《我與__》的征文或向廣大消費(fèi)者征集他們對(duì)我們?cè)诜?wù)質(zhì)量、企業(yè)發(fā)展或建是其他議，作為本次活動(dòng)的預(yù)熱。

2、5月1日上午9：00～11：30在___店門口舉行腰鼓、秧歌、扇舞、健身操等比賽活動(dòng)。(或是傳舞龍等中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)慶活動(dòng))

3、5月2日為廠商活動(dòng)日，

4、5月3日白天舉辦少兒書法繪畫現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)(或是其他針對(duì)青少年的活動(dòng))。

5、5月3日晚上舉行“__杭派服裝之夜”的時(shí)裝表演活動(dòng)。

6、每天中午11：00～1：30，5：00～7：00在__店一樓大廳或門口開展面包、烤雞、饅頭、飲料等及時(shí)食品的促銷活動(dòng)。

7、評(píng)選__店工作之星。

8、開展尋找不合格商品。

9、慰問全市交警。

10、訪問上乘店自開業(yè)以來的進(jìn)行投訴過的顧客。

六：活動(dòng)策劃方案略解

1、《__》的征文主要是向廣大的消費(fèi)者征集他們與我們__之間發(fā)生的一些故事，目的在于讓____走入消費(fèi)者的生活中，體現(xiàn)出“生活的好芳鄰”這句標(biāo)語(yǔ)的內(nèi)涵。向廣大消費(fèi)者征集他們對(duì)我們?cè)诜?wù)質(zhì)量、企業(yè)發(fā)展或建是其他議則可以使我們更好的了解廣大消費(fèi)者心理，從他們的需要出發(fā)，為企業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展做好準(zhǔn)備。

獎(jiǎng)勵(lì)：

a、征文：設(shè)一等獎(jiǎng)一個(gè)二等獎(jiǎng)二個(gè)三等獎(jiǎng)三個(gè)或若干個(gè)入圍獎(jiǎng)，發(fā)證書和獎(jiǎng)品，獎(jiǎng)品由贊助單位提供并發(fā)送__會(huì)員卡。

b、征集建議：設(shè)金點(diǎn)子，銀點(diǎn)子等若干個(gè)，如的確發(fā)現(xiàn)有利于解決我們__8店目前所面臨的問題，可特殊獎(jiǎng)勵(lì)。

2、腰鼓、秧歌、扇舞、健身操等比賽活動(dòng)，主要是由中老年人參加。我們可以以此發(fā)展中老年消費(fèi)者，畢竟次類消費(fèi)者我們目前最大的消費(fèi)群，并可以增大我們平時(shí)的客流量，增加人氣。

3、5月2日一天，派出四輛廣告送貨車，分別慰問全市交警(大概60崗?fù)?每人500ml二瓶，合計(jì)約70箱，實(shí)物為企業(yè)贊助)，感謝他們長(zhǎng)年為全市交通所做的貢獻(xiàn)。并邀請(qǐng)當(dāng)?shù)刂饕拿襟w。

4、廠商活動(dòng)日由廠商來舉辦幾場(chǎng)和自己有關(guān)的活動(dòng)，可以減少我們對(duì)此類廠商或產(chǎn)品的介紹與推廣，增大我們的銷售量。另外，廠商專柜新建，也需要做些必要的宣傳來擴(kuò)大自己的影響力，正好作為我們活動(dòng)的補(bǔ)充，彌補(bǔ)我們?cè)诨顒?dòng)中的一些不足之處，而且我們還可以向廠商收取一定的場(chǎng)地、管理等費(fèi)用。___起到一個(gè)監(jiān)督指導(dǎo)作用。

5、少兒書法繪畫現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)(或是其他針對(duì)青少年的活動(dòng))，需商再定。

6、評(píng)選__店工作之星，通過各部門主管推薦，由人事部門審核，評(píng)出部分工作能力各方面表現(xiàn)出色的員工若干名，給以一定的物質(zhì)精神獎(jiǎng)勵(lì)，并公開展示，來鼓舞各位員工，并在中開展文明禮貌用語(yǔ)的活動(dòng)，麻煩稽核小組同仁負(fù)責(zé)監(jiān)督。

7、開展尋找不合格商品，三天中如果有顧客在__任何一個(gè)柜臺(tái)找到一個(gè)不合格或是假冒偽劣商品，給與一定的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)，以此來說明我們__的商品在質(zhì)量上面是不同于農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)，出現(xiàn)問題敢于承擔(dān)責(zé)任，盡心盡力為消費(fèi)者服務(wù)，并以宣傳海報(bào)的形式展示我們生鮮制作加工部門的食品制作加工各程序和環(huán)節(jié)。

七：意外防范

1、活動(dòng)前期注意天氣預(yù)報(bào)，若預(yù)報(bào)期內(nèi)天氣不理想，做好雨具準(zhǔn)備或考慮備用方案。

2、音響設(shè)備必須提前1天到達(dá)并完成調(diào)試。

3、及時(shí)掌握現(xiàn)場(chǎng)群眾情緒， 協(xié)調(diào)人員做好調(diào)節(jié)氣氛的準(zhǔn)備。

4、任一環(huán)節(jié)專人盯防。

5、活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)要有安全人員在場(chǎng)。

八：本方案說明

1、本方案由于制定時(shí)間較為倉(cāng)促，加之一個(gè)好的活動(dòng)方案不是一個(gè)人可以獨(dú)立完成的，特別是各個(gè)活動(dòng)的細(xì)節(jié)問題需要大家一同探討完善。

2、在資金計(jì)劃方面，需要結(jié)合各個(gè)活動(dòng)細(xì)節(jié)和各部門協(xié)商結(jié)果，故此處無法做出正確預(yù)算。

商場(chǎng)促銷活動(dòng)方案策劃書篇6

一、活動(dòng)時(shí)間：____

二、活動(dòng)目的：__超市在這完美的秋季與您相約，9月13日“花好月圓人團(tuán)圓、__送禮禮連禮”與您共度中秋、國(guó)慶佳節(jié)。感受秋天帶來收獲與成熟的風(fēng)韻。

三、活動(dòng)主題：花好月圓人團(tuán)圓，__送禮喜連連。

四、賣場(chǎng)陳設(shè)：賣場(chǎng)內(nèi)專設(shè)中秋禮品專賣區(qū)，按照月餅的品牌、保健品和酒的類別正氣陳列，指定專人負(fù)責(zé)禮品的促銷，策劃部負(fù)責(zé)中秋禮品區(qū)的裝飾，要求在賣場(chǎng)內(nèi)醒目，能吸引顧客的目的。

五、活動(dòng)資料

一重喜

一次性購(gòu)物滿30元，可抽“仲秋禮券”1張，60元2張，單張小票最多限5張;

a、購(gòu)指定幾種月餅禮盒時(shí)，此禮券可抵3元;(此券限活動(dòng)期間使用)

指定月餅品種有：

b、購(gòu)保健品或酒(指定商品)可分別抵1元、2元、3元使用。(此券限活動(dòng)期間使用);已買斷的酒為使用品牌。

中秋禮券

a類保健品或酒此券可抵1元

b類保健品或酒此券可抵2元

c類保健品或酒此券可抵3元

二重喜

如果您中秋禮券右下角的文字能拼起“__團(tuán)圓獎(jiǎng)”、“__喜慶獎(jiǎng)”、“團(tuán)圓獎(jiǎng)”、“喜慶獎(jiǎng)”，祝賀您，您又中了我們的第三重獎(jiǎng)。中獎(jiǎng)條件和獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置如下：

a、團(tuán)圓獎(jiǎng)集齊“團(tuán)、圓、獎(jiǎng)”3個(gè)字獎(jiǎng)價(jià)值200元的獎(jiǎng)品(禮券、現(xiàn)金)

b、喜慶獎(jiǎng)集齊“喜、慶、獎(jiǎng)”3個(gè)字獎(jiǎng)價(jià)值100元的禮品(禮券、現(xiàn)金)

c、__獎(jiǎng)集齊“盛、隆、獎(jiǎng)”3個(gè)字獎(jiǎng)價(jià)值12元的禮品(禮券、現(xiàn)金)

d、歡樂獎(jiǎng)集齊“盛、隆、獎(jiǎng)、團(tuán)、圓、喜、慶”7個(gè)字任意一個(gè)

獎(jiǎng)價(jià)值3元月餅小禮包一份(9月28前)

獎(jiǎng)價(jià)值1元的__購(gòu)物券一張(9月28后)

獎(jiǎng)項(xiàng)預(yù)設(shè)置：a共100個(gè);b共1000個(gè);c共10000個(gè);

六、商場(chǎng)布置

總店：關(guān)于中秋節(jié)的吊旗、門口的條幅或者中秋的宣傳畫(一中秋節(jié)的活動(dòng)資料為主)、陳列區(qū)的布置。

連鎖店：中秋節(jié)條幅、吊旗。

七、費(fèi)用預(yù)算

條幅：10米6元條26條=1500元

中秋禮券：0、1元張10萬=1萬元

吊旗：2、5元張1000張=2500元

dm快訊：待定;廣告費(fèi)用：報(bào)紙、電視，待定

八、注意事項(xiàng)

1、中秋禮券在外地定做印刷。策劃部負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)與聯(lián)系印刷;

2、中秋禮券的左聯(lián)由收銀員負(fù)責(zé)收取。

3、吊旗、dm快訊策劃部負(fù)責(zé)拍照、設(shè)計(jì)排版，聯(lián)系印刷。配送中心和門店組織商品。

4、連鎖店負(fù)責(zé)各門店的條幅。

5、在超市入口處專門設(shè)立獎(jiǎng)品兌換專柜。

6、各店的中秋禮券由超市專人負(fù)責(zé)管理、登記，下班收回保管好。

商場(chǎng)促銷活動(dòng)方案策劃書篇7

一、活動(dòng)時(shí)間

20__年_月_日——20__年_月_日。

二、活動(dòng)主題

_珠寶“搖錢樹”送禮百分百。

三、活動(dòng)目的

通過_珠寶光棍節(jié)“搖錢樹”活動(dòng)活躍光棍節(jié)節(jié)日歡樂氣氛，同時(shí)通過現(xiàn)金利是包、新年禮品等切實(shí)回報(bào)消費(fèi)者。

四、活動(dòng)形式

1.主題活動(dòng)：

凡在_珠寶全國(guó)加盟店/柜購(gòu)買任何一款_鉆飾的顧客即可參加“搖錢樹”活動(dòng)：

搖搖_珠寶專店門口或?qū)９衽赃叺膿u錢樹(圣誕樹裝扮而成)，即可從樹上搖掉下來的幸運(yùn)號(hào)碼(以膠紙粘住100個(gè)幸運(yùn)號(hào)碼)，以第一個(gè)掉下來的幸運(yùn)號(hào)碼兌換10-100元不等的現(xiàn)金利是包、_珠寶的精美掛歷、抱枕等，保證每個(gè)參加活動(dòng)的顧客都有獎(jiǎng)。

兌換規(guī)則如下：

1-18號(hào)兌換利是包;

19-68號(hào)兌換_珠寶抱枕;

69-100號(hào)兌換_珠寶掛歷。

2.宣傳造勢(shì)：

(1)在活動(dòng)前(約_月_日)和活動(dòng)中(_月_日、_月_日)在各大報(bào)紙予以活動(dòng)宣傳報(bào)道，主題是“_珠寶‘搖錢樹’送禮百分百”(1/4-1/8版)，介紹活動(dòng)的獎(jiǎng)品及參與細(xì)則。

(2)在活動(dòng)前印制活動(dòng)宣傳單頁(yè)在店前派發(fā)(有條件還可在人流匯集區(qū)及社區(qū)派發(fā))，擴(kuò)大活動(dòng)影響力和宣傳力度。

(3)在店前做好活動(dòng)宣傳海報(bào)，在柜臺(tái)安排咨詢活動(dòng)咨詢員(如有條件可設(shè)立咨詢電話)。

(4)店頭POP：_展架宣傳活動(dòng)，同時(shí)增加熱賣場(chǎng)氛圍。

五、活動(dòng)經(jīng)費(fèi)預(yù)算

1.“_”費(fèi)用：50元×18=900元;

2.抱枕：30元×49=1470元;掛歷：30元×31=930元;

3._展架：65元/個(gè)×2=130元，噴繪海報(bào)：120元;

4.宣傳頁(yè)(DM)：0.5元/張×1000份=500元;

5.廣告宣傳費(fèi)約5000元;

6.總計(jì)：9050元。

三、餐飲營(yíng)銷策劃方案范文

餐飲營(yíng)銷策劃方案范文

餐飲營(yíng)銷策劃方案范文，作為一個(gè)餐飲行業(yè)人員，始終要保持有絕對(duì)的營(yíng)銷靈敏度。從各個(gè)方面打開餐飲行業(yè)的市場(chǎng)，協(xié)調(diào)相關(guān)部門，盡所能滿足客戶的需求。下面就幫大家整理一些餐飲營(yíng)銷策劃方案范文，以供大家參考使用。

餐飲營(yíng)銷策劃方案范文1

餐飲營(yíng)銷策劃書1

一、酒店背景

1、酒店為4星級(jí)酒店，位置和裝潢以及星級(jí)服務(wù)都是不錯(cuò)的。菜品有保證、就愛個(gè)實(shí)惠。

2、每年10月到12月為客戶的旺季，也是該區(qū)域的旅游旺季。此時(shí)更是大閘蟹盛產(chǎn)之際。

3、周一到周四客源少于一半，周五周六周日客源達(dá)到爆滿。

4、客源年齡群從20多到50多都有，最多的是上海的公司小青年。

5、入駐客戶去船坊就餐而不留在酒店就餐。

6、船坊中吃的蟹都是洗澡蟹，而不是正宗的大閘蟹。船坊消費(fèi)價(jià)格高于酒店正宗的大閘蟹價(jià)格。

7、中介拉客人去船坊拿傭金，并且入駐團(tuán)隊(duì)的部分領(lǐng)導(dǎo)也收取傭金。

8、船坊就餐的心理：覺得大閘蟹比較正宗，喜歡農(nóng)家樂的感覺，和船坊老板關(guān)系保持的比較好的熟客。

9、很多客人幾年來都是拆弊敏去船坊吃的已經(jīng)成為了一種習(xí)慣了。

10、酒店價(jià)格在300左右，旅游消費(fèi)中價(jià)格不高。

11、大多數(shù)來我們酒店的以公司團(tuán)體為主，一般會(huì)開場(chǎng)會(huì)入住一晚，這些公司一般都是通過旅行社或者會(huì)晤公司或營(yíng)銷人員而來。

二、酒店分析

1、酒店為4星級(jí)優(yōu)勢(shì)在于僅此一家，來到這個(gè)地方入駐肯定是必然的。畢竟旅游、外出開會(huì)選擇的旅游區(qū)都是要有高質(zhì)量的服務(wù)和睡眠環(huán)境來保證他們充足的精力。

2、隨著旅游旺季的到來入駐率會(huì)自動(dòng)提升。畢竟服務(wù)到位、環(huán)境好、場(chǎng)地大等等。這是旅行團(tuán)什么的首選。

3、酒店出售的大閘蟹為正宗的，價(jià)格也實(shí)惠。是其他地方做不到的。

4、酒店缺少農(nóng)家樂的那種旅游氛圍，畢竟四星級(jí)酒店和農(nóng)家樂是兩回事。

5、酒店的農(nóng)家菜到不到農(nóng)家樂的氛圍。吃飯的習(xí)慣產(chǎn)生了一幫客人的流失。

6、顧客一般入駐酒店一天，旅游習(xí)慣的客人都是尋找特色而吃，菜品上沒有讓他們知道。

三、策劃目的

1、提高周1-4的客房出租率。

2、增加住店客人選擇在我們酒店吃飯。

3、提高酒店的大閘蟹銷售。

四、營(yíng)銷策略

1、菜品

①來這里旅游的100%沖著大閘蟹來的所以，這個(gè)菜一定要做出特色。在杭州品嘗大閘蟹的時(shí)候一點(diǎn)小心得，提供給你作為參考，這個(gè)參考需要你自己去品嘗的，就是大閘蟹配的醋，作為四星級(jí)的酒店用的一定是紅醋吧，這是猜測(cè)，我的建議是更改為米醋（透色的）。杭州一酒店試菜據(jù)我個(gè)人感覺，大閘蟹的紅醋配在邊上不僅可以調(diào)味而且增加美觀度。但其實(shí)口感卻不如米醋好。如果想讓客人多吃點(diǎn)大閘蟹建議更改米醋。你可以自己嘗試一下，對(duì)照一下，再做決定。要想客人吃大閘蟹必須要?jiǎng)龠^別人的旅枝地方，那就是口味。

②不管別人的蟹怎么樣，吃的多了還是正宗的好吃，再做出好的調(diào)味醋。才是重點(diǎn)，重點(diǎn)不是放在說別人的不好而是把自己的做好這是前提。

③其他菜肴保證質(zhì)量的同時(shí)，保證口感。只要菜做的比別人的好吃，客人沒有傻子的。這一點(diǎn)一定要做到。

2、客房（重點(diǎn)）

①為了增加周一到周四的入住率，推出“迎國(guó)慶、慶中秋”從10月1號(hào)到12月底凡是周一到周四入住的客人送高額餐飲券。每次限用一張。（價(jià)格你們擬定一下，一定要讓他們感覺劃算。）另外送每人一份大閘蟹券一張。

②凡是在周五到周日入住的客人，送每人一份大閘蟹券一張，另外送周一到周四的客房一次（標(biāo)間），限制時(shí)間在10月1日到12月底。（無房時(shí)不享受，憑票提前預(yù)約）

③客房的成本也就20元，餐飲盈利都在50%以上。所以不管怎么促銷都是穩(wěn)賺的。畢竟這個(gè)時(shí)間段空房也是空著。這次讓利促銷目的就是讓入住的人口傳口的宣傳，形式周一到周四的入住習(xí)慣。

④憑大閘蟹的券可以進(jìn)入酒店品嘗大閘蟹，這樣真正正宗的口味和好的廚師做出來的美味就能吧客戶卜凱吸引，不管是不是行家，吃過正宗的就能分辨出不正宗的。但是這一點(diǎn)一定要讓廚師長(zhǎng)保證菜就是做的好吃。否則使得其反。

⑤券要印刷的有品位，一有收藏價(jià)值、二有紀(jì)念價(jià)值、三有價(jià)格優(yōu)勢(shì)。不管是有錢人還是么有錢的只要是消費(fèi)券都會(huì)放在錢包中的。

　 　3、店內(nèi)

①店內(nèi)張貼大型海報(bào)和條幅一定要讓客人知道這個(gè)促銷信息。

②把餐廳的環(huán)境和菜肴（特別是菜肴），編輯出版一本小冊(cè)子（重點(diǎn)），放在酒店的客房，每個(gè)客房放一本。

此書不要做成菜單形式的，這樣沒有人看，要把酒店的文化和餐廳的環(huán)境和文化體現(xiàn)出來，用時(shí)尚的眼光排版，內(nèi)容要菜肴和經(jīng)典故事（菜肴的故事）沒有的可編寫。就好像一本雜志，其實(shí)這本雜志就是讓大家知道這個(gè)酒店的餐廳時(shí)什么樣的，怎么樣，有什么，文化感，好東西還是要拿出來炫耀的。（成本不會(huì)高的，但是不要做成菜譜了）

　 　4、宣傳

①如果酒店有錢，可以在目標(biāo)客源的城市進(jìn)行宣傳，宣傳的目的就是在這個(gè)階段舉辦的促銷，但是選擇媒體要選擇針對(duì)性的，尤其是企業(yè)、旅行社等等。（主要價(jià)錢的問題，根據(jù)自身情況定）

②舉辦一個(gè)活動(dòng)特別是上海人眼中的這個(gè)地區(qū)發(fā)生的事情，找一個(gè)和政府合作或者單獨(dú)舉辦的活動(dòng)，比如一個(gè)大閘蟹品鑒會(huì)等等的，目的是讓客戶如何區(qū)分洗澡蟹和大閘蟹，區(qū)分正宗和不正宗的，看成色和個(gè)頭等等，以及品嘗做法等等。邀請(qǐng)上海的媒體過來采訪、品嘗、免費(fèi)入住酒店，包括報(bào)紙、雜志、電視、網(wǎng)絡(luò)。全部提供電腦在線服務(wù)。及時(shí)讓他們發(fā)稿子。（省錢又大的宣傳。包括新浪、QQ、搜狐等等都會(huì)轉(zhuǎn)載這些文章的。）

③和移動(dòng)合作凡是進(jìn)入這個(gè)旅游區(qū)的人，只要帶著手機(jī)都會(huì)收到酒店活動(dòng)的這個(gè)信息包括預(yù)訂電話，高速路口的一定要覆蓋。（也是需要去洽談的。一般老板都會(huì)看手機(jī)的。）

④上海的年輕人一般都喜歡上網(wǎng)，所以這些活動(dòng)都發(fā)布在大型網(wǎng)站的論壇中，安排人發(fā)就是了。威客也有找人發(fā)布信息的，反正見論壇就發(fā)，發(fā)的時(shí)候不僅是活動(dòng)信息、促銷信心，外加部分文化進(jìn)去，特別是他們關(guān)心的大閘蟹，一定要融入他們的吃喝心理。（這樣容易讓年輕人影響他們公司某些人的決定。）

五、特別強(qiáng)調(diào)：

①促銷一定要做到真正的促銷，不要把客戶當(dāng)傻瓜，他們知道如何消費(fèi)，也知道如何不消費(fèi)。誠(chéng)意待人，貨真價(jià)實(shí)保證生意會(huì)拉過來的。

②要不斷研究客戶心理，從客戶生活的言、行、舉、止來觀察，找到突破口，很多人都有共同的弱點(diǎn)的，就如同每個(gè)人都喜歡美味一樣。深入細(xì)化的分析，找到共同點(diǎn)。

餐飲營(yíng)銷策劃方案范文2

餐飲營(yíng)銷策劃書2

1、市場(chǎng)定位

觀望目前的餐飲市場(chǎng)，競(jìng)爭(zhēng)相當(dāng)激烈，各店都在使盡渾身解數(shù)及各種手段來達(dá)到營(yíng)銷目的，因此我們也要刻不容緩，立即制定營(yíng)銷計(jì)劃，全面實(shí)行銷售戰(zhàn)略戰(zhàn)術(shù)，為酒店創(chuàng)造更高的利益。

本酒店從地理位置來看并沒有占到相當(dāng)?shù)膬?yōu)勢(shì)，既不是在繁華的鬧市，也不在高檔商業(yè)區(qū)，但是有一點(diǎn)可以利用，那就是在開發(fā)區(qū)這一帶沒有什么象樣的酒店或者餐廳，酒店周邊又是各大工廠企業(yè)，這就說明酒店發(fā)展有很大的潛力，但是離不開核心力量，那就是酒店的出品，必須走特色路線，現(xiàn)酒店主要經(jīng)營(yíng)驢肉和部分粵菜，首先要了解市場(chǎng)的需求和周邊客戶的消費(fèi)習(xí)慣及口味要求，根據(jù)所掌握的一手資料對(duì)出品路線進(jìn)行調(diào)整，其次要立即著手組建強(qiáng)有力的營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)，培養(yǎng)專業(yè)的服務(wù)團(tuán)隊(duì)。

　 　2、市場(chǎng)分析

縱觀中國(guó)八大菜系，是各具風(fēng)格與特色，根據(jù)市場(chǎng)的`需求與社會(huì)的發(fā)展，現(xiàn)在已經(jīng)延伸到12大甚至更多的菜系，從不同層面滿足不同人群、首先我們要清楚了解當(dāng)?shù)氐牟惋嬓枨?，其次再核定出品路線，而且一定不要太雜，太多，最多不能超過三個(gè)菜系，中高檔，特色菜，及本地菜，中高檔是為滿足一些企業(yè)的商務(wù)宴請(qǐng)，而特色菜則是吸引各界人士的，最后的本地菜才是滿足當(dāng)?shù)鼐用竦?，所以我們要得出一個(gè)菜系占據(jù)市場(chǎng)的份額比例高檔菜30%特色菜10%本地菜60%,準(zhǔn)確出品定位后不要停滯，要不斷的更新出品，創(chuàng)新菜品，優(yōu)勝劣汰，為了更好的滿足顧客的需求要在出品方面大做文章、

　 　3、服務(wù)的專業(yè)性

一家酒店除了硬件設(shè)施之外軟件尤為重要，所謂的軟件指的就是服務(wù)與出品，如何才能建立一個(gè)專業(yè)，訓(xùn)練有素的服務(wù)團(tuán)隊(duì)，首先從招聘這個(gè)環(huán)節(jié)就要開始重視，服務(wù)業(yè)中，外表和形象固然重要，但千萬不要忽視了員工的內(nèi)在素質(zhì)和可塑性，其次在培訓(xùn)方面也要下足功夫，理論要講，但實(shí)際操作更為重要，注重員工的素質(zhì)教育及職業(yè)道德的培訓(xùn)，有必要還要挑選企業(yè)骨干組織外出學(xué)習(xí)，增強(qiáng)專業(yè)知識(shí)與團(tuán)隊(duì)精神，培養(yǎng)全員營(yíng)銷，制定合理的員工獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，促進(jìn)員工的工作積極性，()從而提高酒店利益、現(xiàn)在從事服務(wù)業(yè)的大多是90后，鑒于90后的工作具有很大流動(dòng)性與不穩(wěn)定，我們要注重員工的精神鼓勵(lì)以及業(yè)余愛好，不要求人多但是一定要精、對(duì)一些對(duì)企業(yè)核心造成阻礙的屏障物給于徹底清除，企業(yè)要發(fā)展，所以不要講感情，講親戚關(guān)系，否則會(huì)亂則大患。

　 　4、營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)的建立

從社會(huì)各界吸收一批精明能干的人才，集中培訓(xùn)，從服務(wù)業(yè)的重要性到職業(yè)道德，儀容儀表再到專業(yè)知識(shí)，要清楚了解他們的個(gè)人愛好及特長(zhǎng)興趣給于不同層面的開發(fā)與培養(yǎng)，營(yíng)銷人員的專業(yè)性非常重要，不要求他們會(huì)做但一定要會(huì)說，要及時(shí)了解國(guó)內(nèi)國(guó)際新聞及營(yíng)養(yǎng)健康學(xué)，讓客戶覺得此團(tuán)隊(duì)很專業(yè)，懂得東西很多，其實(shí)營(yíng)銷不光賣的是商品，更重要的是如何將自己推銷給顧客，一旦顧客接受了人，商品就自然會(huì)接受，與顧客建立良好的關(guān)系保持一定的距離，清楚了解每位顧客的消費(fèi)習(xí)慣及消費(fèi)心理，做好客戶檔案，不定期對(duì)部分重要客戶進(jìn)行實(shí)地拜訪，吸取客戶的意見總結(jié)并組織會(huì)議進(jìn)行有效整改，制定新穎的營(yíng)銷方案，跟蹤服務(wù)，維護(hù)好老客戶，開發(fā)新客戶。

　 　5、具體營(yíng)銷策略

1、利用媒體對(duì)酒店進(jìn)行宣傳（電視/報(bào)刊/雜志/網(wǎng)絡(luò)）從酒店的環(huán)境，服務(wù)，出品三大塊入手。

2、制定帶有酒店標(biāo)志的小禮品作為贈(zèng)送餐巾紙盒/魔方/茶葉盒/雨傘。

3、制作"月子湯"免費(fèi)送給產(chǎn)婦去本市各大醫(yī)院婦產(chǎn)科尋找產(chǎn)婦連續(xù)免費(fèi)送三天我們精心制作的月子湯，并附上我們的套餐菜單，一方面增強(qiáng)酒店宣傳，另一方面提高宴席定桌，比如建議產(chǎn)婦寶寶宴可考慮在我們酒店。

4、推出憑身份證過生日可本人食用免費(fèi)生日套餐。

5、根據(jù)不同的節(jié)日制定相應(yīng)的優(yōu)惠政策。

6、其他宴會(huì)可免費(fèi)制作精美的合影集送給客戶。

7、制作充值卡推銷給顧客，高不封頂充10000送2000元，相當(dāng)于每次用餐打全單八折。

8、可以吃八桌送一桌（八桌的平均值）

9、為了提高午市上座率，可在各大鬧市人流多的地方發(fā)出20元_50元的現(xiàn)金抵用券憑此券中午用餐可抵用相應(yīng)的金額，只限中午，并每桌只可使用一張。

10、餐費(fèi)累計(jì)超過規(guī)定金額可獲得相應(yīng)的大獎(jiǎng)比如：電腦，數(shù)碼相機(jī)，電動(dòng)車，電視；微波爐。

6、總結(jié)

總結(jié)以上所述，需要一個(gè)專業(yè)的執(zhí)行團(tuán)隊(duì)去完成，要注重企業(yè)文化的建設(shè)和企業(yè)的包裝，大到一個(gè)門頭廣告，小到一張名片或者訂餐卡都要經(jīng)過精心設(shè)計(jì)，多一些特色和文化色彩在里面，要讓每位顧客能深切的體會(huì)到我們的用心，我們?yōu)榭蛻敉顿Y了，客戶自然會(huì)回報(bào)我們，最后要做好的就是節(jié)源開流，這也是一件至關(guān)重要的任務(wù)，要從各個(gè)環(huán)節(jié)去抓，始終本著以人為本，互贏互利的原則，因?yàn)閱T工是企業(yè)最大的財(cái)富。

四、飯店?duì)I銷策劃方案

一個(gè)優(yōu)秀的營(yíng)銷方案，既能節(jié)省經(jīng)營(yíng)成本，還能為飯店帶來源源顧客。

掌握這些創(chuàng)意營(yíng)銷方案，助你的飯店生意越做越紅火。

活動(dòng)營(yíng)銷，用不確定性給顧客“興奮點(diǎn)”。

在游戲中，有一個(gè)有趣的心理機(jī)制，叫“不確定性”，如果設(shè)計(jì)者只對(duì)玩家的確定行為給出特定獎(jiǎng)勵(lì)，那么玩家很快就會(huì)懈怠。如果獎(jiǎng)勵(lì)是不確定的，下載‘商機(jī)去哪兒’app了解更多。玩家就會(huì)充滿期待，保持興奮。

餐飲營(yíng)銷也是一樣，但如果你的打折理由本身具有隨機(jī)性，就能持續(xù)戳中顧客的興奮點(diǎn)。

2018年，挑戰(zhàn)十秒即可贏免單活動(dòng)火爆線上線下，其具體做法是，一些奶茶店購(gòu)買特定機(jī)器，只要顧客按到10秒，就能免費(fèi)領(lǐng)取一杯奶茶，因?yàn)橛腥ず猛?，吸引了眾多消費(fèi)者排隊(duì)參與，大大提升了店鋪的客流量。

飯店也可以購(gòu)買這種機(jī)器，吸引消費(fèi)者到店挑戰(zhàn)，給與餐費(fèi)折免。當(dāng)然，我們還可以舉一反三，通過其他方式制造不確定性。下載‘商機(jī)去哪兒’app了解更多。

比方說，推出猜拳活動(dòng)，服務(wù)員和顧客猜“剪刀石頭布”，如果顧客連贏10局就有機(jī)會(huì)免單，連贏5局就能獲得小菜獎(jiǎng)勵(lì)等等。

只要我們的活動(dòng)讓顧客開心了，下載‘商機(jī)去哪兒’app了解更多。他們自然會(huì)繼續(xù)到店消費(fèi)。

以上就是關(guān)于杭州門店策劃案例分享相關(guān)問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。

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