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食品產(chǎn)品信息表（食品產(chǎn)品信息表模板）

發(fā)布時(shí)間：2023-04-11 19:41:08 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 137

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于食品產(chǎn)品信息表的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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本文目錄:

1、如何閱讀食品包裝袋上的營(yíng)養(yǎng)成分表
2、預(yù)包裝食品可以將產(chǎn)品信息做成標(biāo)簽掛到產(chǎn)品包裝袋上嗎？
3、國(guó)家實(shí)施市場(chǎng)準(zhǔn)入管理的28類食品種類有哪些
4、如何正確標(biāo)注食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)內(nèi)容

食品產(chǎn)品信息表（食品產(chǎn)品信息表模板）

一、如何閱讀食品包裝袋上的營(yíng)養(yǎng)成分表

在進(jìn)行體重管理時(shí)，了解食品包裝袋標(biāo)簽上的營(yíng)養(yǎng)信息對(duì)你會(huì)有很大幫助。在執(zhí)行一個(gè)健康的飲食計(jì)劃時(shí)，了解食物的營(yíng)養(yǎng)成分很重要，因?yàn)橹挥羞@樣，你才能夠?yàn)樽约骸约凹胰俗龀鲎詈玫倪x擇。如果網(wǎng)站的食物庫(kù)中沒(méi)有你要找的食物，那么你可能偶爾需要計(jì)算該食物的棒點(diǎn)。在這種情況下，你需要了解份量大小、熱量以及食品中的飽和脂肪克數(shù)。份量大小營(yíng)養(yǎng)信息欄所顯示的營(yíng)養(yǎng)值是以“每份”或“每100克”為基礎(chǔ)的。對(duì)于像面包這樣的食品，一份可能是指一片或兩片，但對(duì)于其他食品，可能情況就要復(fù)雜一點(diǎn)。一份可能只是包裝量的一部分，或可能是正常食物份量的一部分。因此，你需要根據(jù)自己所吃的實(shí)際份量，乘以營(yíng)養(yǎng)信息中所列的值。每100克或100毫升因?yàn)楦鱾€(gè)制造商對(duì)于“一份”的大小可能不同，所以在比較類似產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分時(shí)，最好使用100克或100毫升這樣的單位。熱量熱量經(jīng)常以千焦耳為單位列出，在可能的情況下，應(yīng)選擇卡路里值最低的產(chǎn)品。蛋白質(zhì)就是食物中所含的蛋白質(zhì)總量，以克為計(jì)量單位。總脂肪這是以克為單位的總脂肪，高脂食物一般其卡路里也較高。脂肪含量越低，食物越健康。作為常規(guī)，盡量選擇每100克食物脂肪含量低于10克的食品。飽和脂肪飽和脂肪存在于肉類、家禽類、魚、烘焙食物及熱帶油料內(nèi)，它們會(huì)增加患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。應(yīng)選擇飽和脂肪含量盡可能少的食物。同時(shí)，也要注意在某些食品標(biāo)簽標(biāo)示的“反式脂肪”信息——對(duì)于心臟而言，反式脂肪的危害要高于飽和脂肪?？偺妓衔镞@是每份的總碳水化合物數(shù)量，以克為單位。它包括糖及消化緩慢的碳水化合物。你可能還會(huì)看到有關(guān)血糖指數(shù)（GI）的信息。與高GI食物相比，GI較低的食物攝入后，人體的血糖水平會(huì)增加慢一些。糖其中包括自然的糖分及添加的糖分，作為總碳水化合物組成部分單獨(dú)列出。一般最好選擇糖分較低的食物。鈉加工食品可能存在大量的鈉。可能的話，應(yīng)選擇鈉含量較低的食物，即每100克的鈉含量低于400毫克。其他食品信息下面的內(nèi)容可以幫助你了解可能在食品標(biāo)簽中出現(xiàn)的其他術(shù)語(yǔ)及信息：營(yíng)養(yǎng)說(shuō)明如果某一食物在標(biāo)簽上宣稱“高纖維”或“高鈣”，那么應(yīng)同時(shí)包含該營(yíng)養(yǎng)成份的信息。同時(shí)注意營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽上隱含的信息：

二、預(yù)包裝食品可以將產(chǎn)品信息做成標(biāo)簽掛到產(chǎn)品包裝袋上嗎？

GB7718-2004標(biāo)準(zhǔn)中條款

3.1

預(yù)包裝食品

prepackaged

foods

經(jīng)預(yù)先定量包裝，或裝入（灌入）容器中，向消費(fèi)者直接提供的食品。

3.2

食品標(biāo)簽

food

label

食品包裝上的文字、圖形、符號(hào)及一切說(shuō)明物。

4.6

預(yù)包裝食品的標(biāo)簽不得與包裝物（容器）分離。

所以產(chǎn)品信息如果是標(biāo)簽強(qiáng)制標(biāo)示的內(nèi)容（包括食品名稱、配料表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、凈含量、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、制造者、經(jīng)銷者的名稱和地址）就不能做成標(biāo)簽掛到產(chǎn)品包裝袋上。

三、國(guó)家實(shí)施市場(chǎng)準(zhǔn)入管理的28類食品種類有哪些

現(xiàn)在國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局頒布的實(shí)施市場(chǎng)準(zhǔn)入的食品類別如下：

食品生產(chǎn)許可分類目錄

食品、食品添加劑類別

類別編號(hào)

類別名稱

品種明細(xì)

備注

糧食加工品

0101

小麥粉

1.通用(特制一等小麥粉、特制二等小麥粉、標(biāo)準(zhǔn)粉、普通粉、高筋小麥粉、低筋小麥粉、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化小麥粉、全麥粉、其他)

2.專用[面包用小麥粉、面條用小麥粉、餃子用小麥粉、饅頭用小麥粉、發(fā)酵餅干用小麥粉、酥性餅干用小麥粉、蛋糕用小麥粉、糕點(diǎn)用小麥粉、自發(fā)小麥粉、小麥胚(胚片、胚粉)、其他]

0102

大米

大米(大米、糙米、其他)

0103

掛面

1.普通掛面

2.花色掛面

3.手工面

0104

其他糧食加工品

1.谷物加工品[高粱米、黍米、稷米、小米、黑米、紫米、紅線米、小麥米、大麥米、裸大麥米、莜麥米(燕麥米)、蕎麥米、薏仁米、蒸谷米、八寶米類、混合雜糧類、其他]

2.谷物碾磨加工品[玉米磣、玉米粉、燕麥片、湯圓粉(糯米粉)、莜麥粉、玉米自發(fā)粉、小米粉、高粱粉、蕎麥粉、大麥粉、青稞粉、雜面粉、大米粉、綠豆粉、黃豆粉、紅豆粉、黑豆粉、豌豆粉、蕓豆粉、蠶豆粉、黍米粉(大黃米粉)、稷米粉(糜子面)、混合雜糧粉、其他]

3.谷物粉類制成品(生濕面制品、生干面制品、米粉制品、其他)

食用油、油脂及其制品

0201

食用植物油

食用植物油(菜籽油、大豆油、花生油、葵花籽油、棉籽油、亞麻籽油、油茶籽油、玉米油、米糠油、芝麻油、棕櫚油、橄欖油、食用調(diào)和油、其他)

0202

食用油脂制品

食用油脂制品[食用氫化油、人造奶油(人造黃油)、起酥油、代可可脂、植脂奶油、粉末油脂、植脂末]

0203

食用動(dòng)物油脂

食用動(dòng)物油脂(豬油、牛油、羊油、雞油、鴨油、鵝油、骨髓油、魚油、其他)

調(diào)味品

0301

醬油

1.釀造醬油

2.配制醬油

0302

食醋

1.釀造食醋

2.配制食醋

0303

味精

1.谷氨酸鈉(99%味精)

2.加鹽味精

3.增鮮味精

0304

醬類

釀造醬[稀甜面醬、甜面醬、大豆醬(黃醬)、蠶豆醬、豆瓣醬、大醬、其他]

0305

調(diào)味料

1.液體調(diào)味料(雞汁調(diào)味料、牛肉汁調(diào)味料、燒烤汁、鮑魚汁、香辛料調(diào)味汁、糟鹵、調(diào)味料酒、液態(tài)復(fù)合調(diào)味料、其他)

2.半固態(tài)(醬)調(diào)味料[花生醬、芝麻醬、辣椒醬、番茄醬、風(fēng)味醬、芥末醬、咖喱鹵、油辣椒、火鍋蘸料、火鍋底料、排骨醬、叉燒醬、香辛料醬(泥)、復(fù)合調(diào)味醬、其他]

3.固態(tài)調(diào)味料[雞精調(diào)味料、雞粉調(diào)味料、畜(禽)粉調(diào)味料、風(fēng)味湯料、醬油粉、食醋粉、醬粉、咖喱粉、香辛料粉、復(fù)合調(diào)味粉、其他]

4.食用調(diào)味油(香辛料調(diào)味油、復(fù)合調(diào)味油、其他)

5.水產(chǎn)調(diào)味料(蠔油、魚露、蝦醬、魚子醬、蝦油、其他)

肉制品

0401

熱加工熟肉制品

1.醬鹵肉制品（醬鹵肉類、糟肉類、白煮類、其他）

2.熏燒烤肉制品（熏肉、烤肉、烤雞腿、烤鴨、叉燒肉、其他）

3.肉灌制品（灌腸類、西式火腿、其他）

4.油炸肉制品（炸雞翅、炸肉丸、其他）

5.熟肉干制品（肉松類、肉干類、肉鋪、其他）

6.其他熟肉制品（肉凍類、血豆腐、其他）

0402

發(fā)酵肉制品

1.發(fā)酵灌制品

2.發(fā)酵火腿制品

0403

預(yù)制調(diào)理肉制品

1.冷藏預(yù)制調(diào)理肉類

2.冷凍預(yù)制調(diào)理肉類

0404

腌臘肉制品

1.肉灌制品

2.臘肉制品

3.火腿制品

4.其他肉制品

乳制品

0501

液體乳

1.巴氏殺菌乳

2.調(diào)制乳

3.滅菌乳

4.發(fā)酵乳

0502

乳粉

1.全脂乳粉

2.脫脂乳粉

3.部分脫脂乳粉

4.調(diào)制乳粉

5.牛初乳粉

6.乳清粉

0503

其他乳制品

1.煉乳

2.奶油

3.稀奶油

4.無(wú)水奶油

5.干酪

6.再制干酪

7.特色乳制品

飲料

0601

瓶(桶)裝飲用水

1.飲用天然礦泉水

2.包裝飲用水(飲用純凈水、飲用天然泉水、飲用天然水、其他飲用水)

0602

碳酸飲料(汽水)

碳酸飲料(汽水)(果汁型碳酸飲料、果味型碳酸飲料、可樂(lè)型碳酸飲料、其他型碳酸飲料)

0603

茶(類)飲料

1.原茶汁(茶湯)

2.茶濃縮液

3.茶飲料

4.果汁茶飲料

5.奶茶飲料

6.復(fù)合茶飲料

7.混合茶飲料

8.其他茶(類)飲料

0604

果蔬汁類及其飲料

1.果蔬汁(漿)[原榨果汁(非復(fù)原果汁)、果汁(復(fù)原果汁)、蔬菜汁、果漿、蔬菜漿、復(fù)合果蔬汁、復(fù)合果蔬漿、其他]

2.濃縮果蔬汁(漿)

3.果蔬汁(漿)類飲料(果蔬汁飲料、果肉飲料、果漿飲料、復(fù)合果蔬汁飲料、果蔬汁飲料濃漿、發(fā)酵果蔬汁飲料、水果飲料、其他)

0605

蛋白飲料

1.含乳飲料

2.植物蛋白飲料

3.復(fù)合蛋白飲料

0606

固體飲料

1.風(fēng)味固體飲料

2.蛋白固體飲料

3.果蔬固體飲料

4.茶固體飲料

5.咖啡固體飲料

6.可可粉固體飲料

7.其他固體飲料(植物固體飲料、谷物固體飲料、營(yíng)養(yǎng)素固體飲料、食用菌固體飲料、其他)

0607

其他飲料

1.咖啡(類)飲料

2.植物飲料

3.風(fēng)味飲料

4.運(yùn)動(dòng)飲料

5.營(yíng)養(yǎng)素飲料

6.能量飲料

7.電解質(zhì)飲料

8.飲料濃漿

9.其他類飲料

方便食品

0701

方便面

1.油炸方便面

2.熱風(fēng)干燥方便面

3.其他方便面

0702

其他方便食品

1.主食類(方便米飯、方便粥、方便米粉、方便米線、方便粉絲、方便濕米粉、方便豆花、方便濕面、涼粉、其他)

2.沖調(diào)類(麥片、黑芝麻糊、紅棗羹、油茶、即食谷物粉、其他)

0703

調(diào)味面制品

餅干

0801

餅干

餅干[酥性餅干、韌性餅干、發(fā)酵餅干、壓縮餅干、曲奇餅干、夾心(注心)餅干、威化餅干、蛋圓餅干、蛋卷、煎餅、裝飾餅干、水泡餅干、其他餅干]

罐頭

0901

畜禽水產(chǎn)罐頭

畜禽水產(chǎn)罐頭(火腿類罐頭、肉類罐頭、牛肉罐頭、羊肉罐頭、魚類罐頭、禽類罐頭、肉醬類罐頭、其他)

0902

果蔬罐頭

1.水果罐頭(桃罐頭、橘子罐頭、菠蘿罐頭、荔枝罐頭、梨罐頭、其他)

2.蔬菜罐頭（食用菌罐頭、竹筍罐頭、蓮藕罐頭、番茄罐頭、其他）

0903

其他罐頭

其他罐頭(果仁類罐頭、八寶粥罐頭、其他)

冷凍飲品

1001

冷凍飲品

1.冰淇淋

2.雪糕

3.雪泥

4.冰棍

5.食用冰

6.甜味冰

速凍食品

1101

速凍面米食品

1.生制品(速凍餃子、速凍包子、速凍湯圓、速凍粽子、速凍面點(diǎn)、速凍其他面米制品、其他)

2.熟制品(速凍餃子、速凍包子、速凍粽子、速凍其他面米制品、其他)

1102

速凍調(diào)制食品

1.生制品(具體品種明細(xì))

2.熟制品(具體品種明細(xì))

1103

速凍其他食品

1.速凍肉制品

2.速凍果蔬制品

薯類和膨化食品

1201

膨化食品

1.焙烤型

2.油炸型

3.直接擠壓型

4.花色型

1202

薯類食品

1.干制薯類

2.冷凍薯類

3.薯泥(醬)類

4.薯粉類

5.其他薯類

糖果制品

1301

糖果

1.硬質(zhì)糖果

2.奶糖糖果

3.夾心糖果

4.酥質(zhì)糖果

5.焦香糖果(太妃糖果)

6.充氣糖果

7.凝膠糖果

8.膠基糖果

9.壓片糖果

10.流質(zhì)糖果

11.膜片糖果

12.花式糖果

13.其他糖果

1302

巧克力及巧克力制品

1.巧克力

2.巧克力制品

1303

代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品

1.代可可脂巧克力

2.代可可脂巧克力制品

1304

果凍

果凍(果汁型果凍、果肉型果凍、果味型果凍、含乳型果凍、其他型果凍)

茶葉及相關(guān)制品

1401

茶葉

1.綠茶(龍井茶、珠茶、黃山毛峰、都勻毛尖、其他)

2.紅茶(祁門工夫紅茶、小種紅茶、紅碎茶、其他)

3.烏龍茶(鐵觀音茶、武夷巖茶、鳳凰單樅茶、其他)

4.白茶(白毫銀針茶、白牡丹茶、貢眉茶、其他)

5.黃茶(蒙頂黃芽茶、霍山黃芽茶、君山銀針茶、其他)

6.黑茶[普洱茶(熟茶)散茶、六堡茶散茶、其他]

7.花茶(茉莉花茶、珠蘭花茶、桂花茶、其他)

8.袋泡茶(綠茶袋泡茶、紅茶袋泡茶、花茶袋泡茶、其他)

9.緊壓茶[普洱茶(生茶)緊壓茶、普洱茶(熟茶)緊壓茶、六堡茶緊壓茶、白茶緊壓茶、其他]

1402

邊銷茶

邊銷茶(花磚茶、黑磚茶、茯磚茶、康磚茶、沱茶、緊茶、金尖茶、米磚茶、青磚茶、方包茶、其他)

1403

茶制品

1.茶粉(綠茶粉、紅茶粉、其他)

2.固態(tài)速溶茶(速溶紅茶、速溶綠茶、其他)

3.茶濃縮液(紅茶濃縮液、綠茶濃縮液、其他)

4.茶膏(普洱茶膏、黑茶膏、其他)

5.調(diào)味茶制品(調(diào)味茶粉、調(diào)味速溶茶、調(diào)味茶濃縮液、調(diào)味茶膏、其他)

6.其他茶制品(表沒(méi)食子兒茶素沒(méi)食子酸酯、綠茶茶氨酸、其他)

1404

調(diào)味茶

1.加料調(diào)味茶(八寶茶、三泡臺(tái)、枸杞綠茶、玄米綠茶、其他)

2.加香調(diào)味茶(檸檬紅茶、草莓綠茶、其他)

3.混合調(diào)味茶(檸檬枸杞茶、其他)

4.袋泡調(diào)味茶(玫瑰袋泡紅茶、其他)

5.緊壓調(diào)味茶(荷葉茯磚茶、其他)

1405

代用茶

1.葉類代用茶(荷葉、桑葉、薄荷葉、苦丁茶、其他)

2.花類代用茶(杭白菊、金銀花、重瓣紅玫瑰、其他)

3.果實(shí)類代用茶(大麥茶、枸杞子、決明子、苦瓜片、羅漢果、檸檬片、其他)

4.根莖類代用茶[甘草、牛蒡根、人參(人工種植)、其他]

5.混合類代用茶(荷葉玫瑰茶、枸杞菊花茶、其他)

6.袋泡代用茶(荷葉袋泡茶、桑葉袋泡茶、其他)

7.緊壓代用茶(緊壓菊花、其他)

酒類

1501

白酒

1.白酒

2.白酒（液態(tài)）

3.白酒（原酒）

1502

葡萄酒及果酒

1.葡萄酒(原酒、加工灌裝)

2.冰葡萄酒(原酒、加工灌裝)

3.其他特種葡萄酒(原酒、加工灌裝)

4.發(fā)酵型果酒(原酒、加工灌裝)

1503

啤酒

1.熟啤酒

2.生啤酒

3.鮮啤酒

4.特種啤酒

1504

黃酒

黃酒(原酒、加工灌裝)

1505

其他酒

1.配制酒(露酒、枸杞酒、枇杷酒、其他)

2.其他蒸餾酒(白蘭地、威士忌、俄得克、朗姆酒、水果白蘭地、水果蒸餾酒、其他)

3.其他發(fā)酵酒[清酒、米酒(醪糟)、奶酒、其他]

1506

食用酒精

蔬菜制品

1601

醬腌菜

醬腌菜(調(diào)味榨菜、腌蘿卜、腌豇豆、醬漬菜、蝦油漬菜、鹽水漬菜、其他)

1602

蔬菜干制品

1.自然干制蔬菜

2.熱風(fēng)干燥蔬菜

3.冷凍干燥蔬菜

4.蔬菜脆片

5.蔬菜粉及制品

1603

食用菌制品

1.干制食用菌

2.腌漬食用菌

1604

其他蔬菜制品

水果制品

1701

蜜餞

1.蜜餞類

2.涼果類

3.果脯類

4.話化類

5.果丹(餅)類

6.果糕類

1702

水果制品

1.水果干制品(葡萄干、水果脆片、荔枝干、桂圓、椰干、大棗干制品、其他)

2.果醬(蘋果醬、草莓醬、藍(lán)莓醬、其他)

炒貨食品及堅(jiān)果制品

1801

炒貨食品及堅(jiān)果制品

1.烘炒類(炒瓜子、炒花生、炒豌豆、其他)

2.油炸類(油炸青豆、油炸琥珀桃仁、其他)

3.其他類(水煮花生、糖炒花生、糖炒瓜子仁、裹衣花生、咸干花生、其他)

蛋制品

1901

蛋制品

1.再制蛋類(皮蛋、咸蛋、糟蛋、鹵蛋、咸蛋黃、其他)

2.干蛋類(巴氏殺菌雞全蛋粉、雞蛋黃粉、雞蛋白片、其他)

3.冰蛋類(巴氏殺菌凍雞全蛋、凍雞蛋黃、冰雞蛋白、其他)

4.其他類(熱凝固蛋制品、蛋黃醬、色拉醬、其他)

可可及焙烤咖啡產(chǎn)品

2001

可可制品

可可制品(可可粉、可可脂、可可液塊、可可餅塊、其他)

2002

焙炒咖啡

焙炒咖啡(焙炒咖啡豆、咖啡粉、其他)

食糖

2101

糖

1.白砂糖

2.綿白糖

3.赤砂糖

4.冰糖(單晶體冰糖、多晶體冰糖)

5.方糖

6.冰片糖

7.紅糖

8.其他糖(具體品種明細(xì))

水產(chǎn)制品

2201

非即食水產(chǎn)品

1.干制水產(chǎn)品(蝦米、蝦皮、干貝、魚干、魷魚干、干燥裙帶菜、干海帶、紫菜、干海參、干鮑魚、其他)

2.鹽漬水產(chǎn)品(鹽漬海帶、鹽漬裙帶菜、鹽漬海蜇皮、鹽漬海蜇頭、鹽漬魚、其他)

3.魚糜制品(魚丸、蝦丸、墨魚丸、其他)

4.水生動(dòng)物油脂及制品

5.其他水產(chǎn)品

2202

即食水產(chǎn)品

1.風(fēng)味熟制水產(chǎn)品(烤魚片、魷魚絲、熏魚、魚松、炸魚、即食海參、即食鮑魚、其他)

2.生食水產(chǎn)品(醉蝦、醉泥螺、醉蚶、蟹醬(糊)、生魚片、生螺片、海蜇絲、其他)

淀粉及淀粉制品

2301

淀粉及淀粉制品

1.淀粉[谷類淀粉(大米、玉米、高粱、麥、其他)、薯類淀粉(木薯、馬鈴薯、甘薯、芋頭、其他)、豆類淀粉(綠豆、蠶豆、豇豆、豌豆、其他)、其他淀粉(藕、荸薺、百合、蕨根、其他)]

2.淀粉制品(粉絲、粉條、粉皮、蝦片、其他)

2302

淀粉糖

淀粉糖(葡萄糖、飴糖、麥芽糖、異構(gòu)化糖、低聚異麥芽糖、果葡糖漿、麥芽糊精、葡萄糖漿、其他)

糕點(diǎn)

2401

熱加工糕點(diǎn)

1.烘烤類糕點(diǎn)(酥類、松酥類、松脆類、酥層類、酥皮類、松酥皮類、糖漿皮類、硬皮類、水油皮類、發(fā)酵類、烤蛋糕類、烘糕類、燙面類、其他類)

2.油炸類糕點(diǎn)(酥皮類、水油皮類、松酥類、酥層類、水調(diào)類、發(fā)酵類、其他類)

3.蒸煮類糕點(diǎn)(蒸蛋糕類、印模糕類、韌糕類、發(fā)糕類、松糕類、粽子類、水油皮類、片糕類、其他類)

4.炒制類糕點(diǎn)

5.其他類[發(fā)酵面制品(饅頭、花卷、包子、豆包、餃子、發(fā)糕、餡餅、其他)、油炸面制品(油條、油餅、炸糕、其他)、非發(fā)酵面米制品(窩頭、烙餅、其他)、其他]

2402

冷加工糕點(diǎn)

1.熟粉糕點(diǎn)(熱調(diào)軟糕類、冷調(diào)韌糕類、冷調(diào)松糕類、印模糕類、擠壓糕點(diǎn)類、其他類)

2.西式裝飾蛋糕類

3.上糖漿類

4.夾心(注心)類

5.糕團(tuán)類

6.其他類

2403

食品餡料

食品餡料(月餅餡料、其他)

豆制品

2501

豆制品

1.發(fā)酵性豆制品[腐乳(紅腐乳、醬腐乳、白腐乳、青腐乳)、豆豉、納豆、豆汁、其他]

2.非發(fā)酵性豆制品(豆?jié){、豆腐、豆腐泡、熏干、豆腐腦、豆腐干、腐竹、豆腐皮、其他)

3.其他豆制品(素肉、大豆組織蛋白、膨化豆制品、其他)

蜂產(chǎn)品

2601

蜂蜜

2602

蜂王漿(含蜂王漿凍干品)

蜂王漿、蜂王漿凍干品

2603

蜂花粉

2604

蜂產(chǎn)品制品

保健食品

2701

保健食品

保健食品產(chǎn)品名稱

特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品

2801

特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品

1.全營(yíng)養(yǎng)配方食品

2.特定全營(yíng)養(yǎng)配方食品（糖尿病全營(yíng)養(yǎng)配方食品、呼吸系統(tǒng)病全營(yíng)養(yǎng)配方食品、腎病全營(yíng)養(yǎng)配方食品、腫瘤全營(yíng)養(yǎng)配方食品、肝病全營(yíng)養(yǎng)配方食品、肌肉衰減綜合征全營(yíng)養(yǎng)配方食品，創(chuàng)傷、感染、手術(shù)及其他應(yīng)激狀態(tài)全營(yíng)養(yǎng)配方食品、炎性腸病全營(yíng)養(yǎng)配方食品、胃腸道吸收障礙、胰腺炎全營(yíng)養(yǎng)配方食品、脂肪酸代謝異常全營(yíng)養(yǎng)配方食品，肥胖、減脂手術(shù)全營(yíng)養(yǎng)配方食品）

產(chǎn)品(注冊(cè)批準(zhǔn)文號(hào))

2802

特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品

特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品（無(wú)乳糖配方或低乳糖配方、乳蛋白部分水解配方、乳蛋白深度水解配方或氨基酸配方、早產(chǎn)/低出生體重嬰兒配方、氨基酸代謝障礙配方、母乳營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑）

產(chǎn)品(注冊(cè)批準(zhǔn)文號(hào))

嬰幼兒配方食品

2901

嬰幼兒配方乳粉

1.嬰兒配方乳粉（濕法工藝、干法工藝、干濕法復(fù)合工藝）

2.較大嬰兒配方乳粉（濕法工藝、干法工藝、干濕法復(fù)合工藝）

3.幼兒配方乳粉（濕法工藝、干法工藝、干濕法復(fù)合工藝）

產(chǎn)品(配方注冊(cè)批準(zhǔn)文號(hào))

特殊膳食食品

3001

嬰幼兒谷類輔助食品

1.嬰幼兒谷物輔助食品(嬰幼兒米粉、嬰幼兒小米米粉、其他)

2.嬰幼兒高蛋白谷物輔助食品(高蛋白嬰幼兒米粉、高蛋白嬰幼兒小米米粉、其他)

3.嬰幼兒生制類谷物輔助食品(嬰幼兒面條、嬰幼兒顆粒面、其他)

4.嬰幼兒餅干或其他嬰幼兒谷物輔助食品(嬰幼兒餅干、嬰幼兒米餅、嬰幼兒磨牙棒、其他)

3002

嬰幼兒罐裝輔助食品

1.泥(糊)狀罐裝食品(嬰幼兒果蔬泥、嬰幼兒肉泥、嬰幼兒魚泥、其他)

2.顆粒狀罐裝食品(嬰幼兒顆粒果蔬泥、嬰幼兒顆粒肉泥、嬰幼兒顆粒魚泥、其他)

3.汁類罐裝食品(嬰幼兒水果汁、嬰幼兒蔬菜汁、其他)

3003

其他特殊膳食食品

其他特殊膳食食品(輔助營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品、其他)

其他食品

3101

其他食品

其他食品（具體品種明細(xì)）

食品添加劑

3201

食品添加劑

食品添加劑產(chǎn)品名稱(使用GB2760、GB14880或衛(wèi)生計(jì)生委公告規(guī)定的食品添加劑名稱；標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)不同工藝有明確規(guī)定的應(yīng)當(dāng)在括號(hào)中標(biāo)明；不包括食品用香精和復(fù)配食品添加劑)

3202

食品用香精

食品用香精[液體、乳化、漿(膏)狀、粉末(拌和、膠囊)]

3203

復(fù)配食品添加劑

復(fù)配食品添加劑明細(xì)(使用GB 26687規(guī)定的名稱)

注：1.“備注”欄填寫其他需要載明的事項(xiàng)，生產(chǎn)保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品的需載明產(chǎn)品注冊(cè)批準(zhǔn)文號(hào)或者備案登記號(hào)；接受委托生產(chǎn)保健食品的，還應(yīng)當(dāng)載明委托企業(yè)名稱及住所等相關(guān)信息。

2. 新修訂發(fā)布的審查細(xì)則與目錄表中分類不一致的，以新發(fā)布的審查細(xì)則規(guī)定為準(zhǔn)。

3. 按照“其他食品”類別申請(qǐng)生產(chǎn)新食品原料的，其標(biāo)注名稱應(yīng)與國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)公布的可以用于普通食品的新食品原料名稱一致。

四、如何正確標(biāo)注食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)內(nèi)容

隨著人們對(duì)食品的越來(lái)越關(guān)注，食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)問(wèn)題也成了職業(yè)打假人的打假重點(diǎn)，那么怎么去監(jiān)管和規(guī)范食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)呢？下面是我?guī)?lái)的關(guān)于正確標(biāo)注食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的內(nèi)容，歡迎閱讀參考!

正確標(biāo)注食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的內(nèi)容如下 正確標(biāo)注食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)之一：食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)問(wèn)題的重要性和必要性

食品標(biāo)簽是指預(yù)包裝食品容器上的文字，圖形，符號(hào)，以及一切說(shuō)明物。食品標(biāo)簽的所有內(nèi)容，不得以錯(cuò)誤的、引起誤解的或欺騙性的方式描述或介紹食品，也不得以直接或間接暗示性的語(yǔ)言、圖形、符號(hào)導(dǎo)致消費(fèi)者將食品或食品的某一性質(zhì)與另一產(chǎn)品混淆。此外，根據(jù)規(guī)定，食品標(biāo)簽不得與包裝容器分開(kāi);食品標(biāo)簽的一切內(nèi)容，不得在流通環(huán)節(jié)中變得模糊甚至脫落，食品標(biāo)簽的所有內(nèi)容，必須通俗易懂、準(zhǔn)確、科學(xué)。食品標(biāo)簽是向消費(fèi)者傳遞產(chǎn)品信息的載體。做好預(yù)包裝食品標(biāo)簽管理，既是維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，保障行業(yè)健康發(fā)展的有效手段，也是實(shí)現(xiàn)食品安全科學(xué)管理的需求。

縱觀世界，各個(gè)國(guó)家對(duì)食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)問(wèn)題也是高度關(guān)注。亞太經(jīng)合組織也將食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)一致化工作列入四個(gè)首要完成的工作之一，并將食品標(biāo)簽法律、法規(guī) 及標(biāo)準(zhǔn)研究項(xiàng)目定為最優(yōu)先級(jí)及最重要的A級(jí)項(xiàng)目。德國(guó)、美國(guó)、英國(guó)等國(guó)家都相應(yīng)出臺(tái)了很多有關(guān)食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的法律、法規(guī)和條例等，嚴(yán)格規(guī)范食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)問(wèn)題。我國(guó)也已經(jīng)頒布《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品安全法》、《產(chǎn)品標(biāo)識(shí)標(biāo)注管理規(guī)定》等法律法規(guī)和GB7718《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》、GB28050《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》、GB2760《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)來(lái)嚴(yán)格規(guī)范食品標(biāo)簽，保障食品質(zhì)量安全和維護(hù)經(jīng)濟(jì)秩序。

　　 正確標(biāo)注食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)之二：食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)存在的問(wèn)題及標(biāo)注方法

2.1 產(chǎn)品名稱

在食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)檢查中我們會(huì)發(fā)現(xiàn)有的食品名稱不能直接反映食品的真實(shí)屬性，讓消費(fèi)者看了有些摸不著頭腦都不知到底是什么東西。比如：有個(gè)企業(yè)在他們的產(chǎn)品上標(biāo)的美國(guó)肥牛，實(shí)際上跟牛肉邊都沾不上，就是屬于方便食品里的面制小食品。還有在月餅的檢查中發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品名稱那里標(biāo)的是富貴團(tuán)園幾個(gè)字，你說(shuō)消費(fèi)者看到這樣的名稱他能明白這是月餅并且知道是什么口味的月餅嗎?所以，標(biāo)注產(chǎn)品名稱時(shí)應(yīng)該在食品標(biāo)簽的醒目位置，清晰的標(biāo)示反映食品真實(shí)屬性的專業(yè)名稱。

2.2 配料表

產(chǎn)品配料表是消費(fèi)者最關(guān)心的問(wèn)題，可是我們有些食品就不把配料表給你寫清楚。如：XXX代泡茶，它的配料表就寫成鮮葉，消費(fèi)者一看頭都大了，根本不知道這鮮葉到底是茶鮮葉還是其他的什么樹的鮮葉，怎么敢喝。還有的產(chǎn)品配料表不按配料的從多到少來(lái)標(biāo)注，這也是讓人搞不懂這食品到底什么為主料什么是輔料等等的問(wèn)題。其實(shí)在標(biāo)配料表時(shí)各種配料應(yīng)按制造或加工食品時(shí)加入量的遞減順序排列：加入量不超過(guò)2%的配料可以不按遞減順序排列。添加食品添加劑的應(yīng)當(dāng)標(biāo)示其在GB2760中的食品添加劑通用名稱。

2.3 凈含量

在食品標(biāo)簽中凈含量經(jīng)常出錯(cuò)的主要是單位問(wèn)題，很多企業(yè)由于不熟悉質(zhì)量和體積的單位，往往就亂標(biāo)，液態(tài)食品標(biāo)成多少kg或者g，有的還把kg的大小寫都分不清，標(biāo)成Kg或者M(jìn)l。我們的凈含量的標(biāo)示應(yīng)由凈含量、數(shù)字和法定計(jì)量單位組成。字符高度也要符合GB7718的規(guī)定。

2.4 廠名、廠址和聯(lián)系方式

最突出的問(wèn)題是有些產(chǎn)品同時(shí)標(biāo)注很多個(gè)分廠或分裝地的廠名、廠址和聯(lián)系方式，根本不標(biāo)示清楚這個(gè)產(chǎn)品究竟的產(chǎn)地是哪里。正確的要求是應(yīng)當(dāng)清楚的標(biāo)注生產(chǎn)者的名稱、地址和聯(lián)系方式。生產(chǎn)者名稱和地址應(yīng)當(dāng)是依法登記注冊(cè)、能夠承擔(dān)產(chǎn)品安全質(zhì)量責(zé)任的。依法承擔(dān)法律責(zé)任的生產(chǎn)者或經(jīng)銷者的聯(lián)系方式應(yīng)至少標(biāo)示以下至少一項(xiàng)內(nèi)容：電話、傳真、網(wǎng)絡(luò)聯(lián)系方式等。

2.5 生產(chǎn)日期和保質(zhì)期

生產(chǎn)日期是消費(fèi)者尤其關(guān)注的重點(diǎn)，篡改食品生產(chǎn)日期的事情在電視和媒體上頻頻曝光。所以生產(chǎn)日期的標(biāo)注應(yīng)該清晰、明了，而且應(yīng)當(dāng)標(biāo)示在醒目的位置。日期標(biāo)示不得另外加貼、補(bǔ)印或篡改。

2.6 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)

由于對(duì)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)不懂或者不熟悉，我們的很多產(chǎn)品標(biāo)注的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)不正確或者和自己的產(chǎn)品不匹配，從而導(dǎo)致產(chǎn)品抽檢不合格或者找不到標(biāo)準(zhǔn)來(lái)判定的情況發(fā)生。有些產(chǎn)品沒(méi)有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)或者行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的，切記不要亂套，應(yīng)該找有關(guān)部門制定適合自己的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

2.7 食品生產(chǎn)許可證

今年3月份，我們有一家企業(yè)被職業(yè)打假人舉報(bào)他的食品生產(chǎn)許可證是生產(chǎn)油辣椒，可是這個(gè)生產(chǎn)許可證卻用在油炸土豆片的包裝上，于是我們有關(guān)部門依法對(duì)他進(jìn)行了處罰。針對(duì)超范圍或者亂用生產(chǎn)許可證的這種情況尤其值得企業(yè)注意的。在產(chǎn)品的標(biāo)簽上不但要正確標(biāo)示QS證號(hào)還要清楚的標(biāo)示QS的圖標(biāo)。

2.8 營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽

根據(jù)GB28050《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》的要求，我們必須嚴(yán)格按照要求標(biāo)注清楚產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分和營(yíng)養(yǎng)值，并且按照營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)注的格式和順序進(jìn)行標(biāo)注，國(guó)家不要求標(biāo)示的例外，比如飲用水、茶等產(chǎn)品。

2.9 貯存條件

這條對(duì)一些特殊的食品要求很嚴(yán)，特別是一些要求冷藏、冷凍、密封干燥等要求的食品一定要標(biāo)示清楚，如果不正確會(huì)導(dǎo)致食品很快腐爛變質(zhì)，造成不必要的損失。

2.10 其他

像糕點(diǎn)、植物油等需要標(biāo)注加工方式、轉(zhuǎn)基因食品要標(biāo)注是轉(zhuǎn)基因、有的產(chǎn)品分等級(jí)的還要標(biāo)注產(chǎn)品的等級(jí)、有致敏物質(zhì)還要求標(biāo)明具體的致敏物質(zhì)名稱、有些食品還必須標(biāo)注食用方法等等。

　正確標(biāo)注食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)之三：規(guī)范食品標(biāo)簽的措施和建議

針對(duì)以上標(biāo)簽標(biāo)識(shí)出現(xiàn)的問(wèn)題，歸根結(jié)底是企業(yè)不重視還有的企業(yè)根本不懂食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的要求，而我們的監(jiān)管部門有的也不完全了解食品標(biāo)簽的規(guī)定和監(jiān)管不力造成的。所以我們要從以下幾方面加強(qiáng)：

(1)高度重視，提高認(rèn)識(shí)。各地要以食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的管理工作作為2015年以及今后幾年的工作重點(diǎn)，針對(duì)本地區(qū)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)存在的突出問(wèn)題以食品生產(chǎn)企業(yè)為重點(diǎn)進(jìn)行專項(xiàng)治理，并確保治理到位。

(2)督促企業(yè)自查整改，落實(shí)主體責(zé)任。要加強(qiáng)對(duì)企業(yè)的整改，確保標(biāo)識(shí)標(biāo)注的真實(shí)合法。編制《食品標(biāo)簽標(biāo)示監(jiān)督檢查指導(dǎo)書》、《預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)案例集》等，指導(dǎo)基層開(kāi)展監(jiān)督檢查，并且重視和加強(qiáng)標(biāo)簽的舉報(bào)投訴的處理，用市場(chǎng)機(jī)制倒逼企業(yè)強(qiáng)化標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的意識(shí)，不斷完善食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)。

(3)加強(qiáng)標(biāo)簽的培訓(xùn)指導(dǎo)，積極推進(jìn)社會(huì)共治。通過(guò)請(qǐng)食品專家對(duì)我們的食品生產(chǎn)企業(yè)的人員和監(jiān)管部門的監(jiān)管人員認(rèn)真培訓(xùn)學(xué)習(xí)有關(guān)食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的法律、法規(guī)和條例。并且通過(guò)新聞媒體廣泛宣傳普及食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的相關(guān)知識(shí)，及時(shí)向社會(huì)公布標(biāo)簽標(biāo)識(shí)違法案件，發(fā)動(dòng)群眾參與，形成社會(huì)共治。

我相信，只要我們齊心協(xié)力共同關(guān)注食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)問(wèn)題，食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)問(wèn)題一定會(huì)越來(lái)越規(guī)范。我們消費(fèi)者一定會(huì)可以買的方便吃的放心的。