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安徽餐飲品牌設計案例分享（安徽餐飲品牌設計案例分享ppt）

發(fā)布時間：2023-04-11 10:18:33 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 114

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關于安徽餐飲品牌設計案例分享的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

1、100快餐裝修設計的的理念和設計秘訣
2、我是做餐飲行業(yè)的，想設計個logo，想請大家推薦一下設計公司？
3、餐飲品牌服務設計的原則和關鍵點
4、家常便飯招牌設計理念及意義

安徽餐飲品牌設計案例分享（安徽餐飲品牌設計案例分享ppt）

一、100快餐裝修設計的的理念和設計秘訣

在了解快餐店的設計之前，必須先明確一個概念，什么是快餐店。從文字的角度來看，這意味著可以快速解決膳食的含義，這個概念不是國家的，而是從國外進口的。然后，讓我們介紹快餐店的設計技巧和快餐店的設計。

100快餐裝修設計秘訣。

1，配色

快餐店的顏色可以是暖色調(diào)。在色彩心理方面，暖色調(diào)有利于食欲，這就是許多餐館使用黃色，紅色和其他顏色的原因。

2，餐廳的風格。

快餐店的風格與餐桌和椅子相結(jié)合，使其更加協(xié)調(diào)。最矛盾的顏色是顏色，天花板的形狀和墻壁的裝飾。

3，桌子和餐椅的選擇

應選擇快餐店的桌椅和空間的大小。因此，您必須首先測量您喜歡的桌子的大小，然后進行比例比較，這將更合適，以避免由于太大和太小造成的不便。此外，快餐店的桌椅必須干凈整潔，使其更加現(xiàn)代化。

4，桌布的選擇

100快餐裝修餐桌應主要是布料。如果使用塑料桌布，放置熱物體時應該很厚，特別是玻璃桌，這會導致熱量不必要地破裂。

100快餐裝修設計的的理念是什么

1、快餐廳不要因美觀拋棄翻臺率

對于快餐廳的設計使命就是如何提高翻臺率，要是餐飲創(chuàng)業(yè)者首先追求美觀，顧此就會失彼，這樣會影響翻臺率，那么一開始就注定失敗。

100快餐裝修2、快餐廳設計不可過分追求檔次

對于快餐廳設計不要過分追求檔次，要是快餐廳的裝修太舒適，隨處可拍照的高檔軟裝、輕柔音樂，舒適座椅，顧客來了不想走了，這樣一來，翻臺率上不去!快餐廳的客單價低，高檔的裝修反而會令人止步，產(chǎn)生消費必定太高的想象。

100快餐裝修3，餐廳快速設計的主題應該是突出的

快餐店的設計讓顧客一眼就能看到什么類型的餐廳，因此設計的主題應該突出，然后繼續(xù)進行額外的藝術處理。

二、我是做餐飲行業(yè)的，想設計個logo，想請大家推薦一下設計公司？

logo的設計絕對不能草率，它可以體現(xiàn)企業(yè)理念和價值觀，由此可見它有著非常高的設計要求，因此logo設計一定要找曉心全案這樣知名的餐飲品牌設計公司來做。可以去上百度看看。

三、餐飲品牌服務設計的原則和關鍵點

內(nèi)容來自：（日）石原直著.好服務是設計出來的[M].姜瑛譯.北京：東方出版社.2018

餐飲品牌服務設計的4個原則—顧客最想得到的是始終如一的預期范圍之內(nèi)的服務。

1. 商品=店面+產(chǎn)品+服務。只要餐廳有到店就餐的環(huán)節(jié)，而不只是外賣或街邊不提供就餐空間的小店，對于餐飲品牌，商品都包括這3方面。設計餐飲品牌的商品時，就需要平衡各項要素的比例。店面的風格不能忽視顧客感受，就餐時，食物的味道不僅僅取決于菜品本身，還綜合了服務、店面氛圍。不同餐飲品牌，因為品牌戰(zhàn)略方向的不同，3項要素的側(cè)重不同，比如海底撈火鍋的服務權(quán)重可能會占50%，環(huán)境權(quán)重占比20%，產(chǎn)品權(quán)重占比30%；而巴奴毛肚火鍋的產(chǎn)品權(quán)重可能會占50%，外婆家的環(huán)境權(quán)重占比可能有50%。

2. 服務分為功能性服務和情感性服務。比如結(jié)賬人員的結(jié)賬這個工作本身是功能性的，但是結(jié)賬過程中的言行舉止卻會很大程度上影響顧客的情感。

3. 服務的設計，就是明確服務范圍。一方面服務也是成本，和其他成本一樣，需要管控，品牌的人均只有40塊錢，那服務的設計就按照50元的服務來設計，不要超出太多，否則運營得不償失。另一方面，只有明確服務范圍才能綜合設計服務的“質(zhì)”和“量”，不會因為給某些顧客提供服務而讓另一些顧客久等。比如銀行會根據(jù)業(yè)務的不同設置不同功能的窗口，這樣也可以縮短服務的接待時間，縮短其他人等待的時間。

4. 設計出來的服務，不能依靠“熱情，緊張，壓力”，否則是不可持續(xù)的，沒辦法提供始終如一的服務。

餐飲品牌服務設計—老顧客如何維護、服務員話術設計

1. 老顧客希望得到“不公平”的VIP待遇，普通顧客希望得到“公平”的平等待遇。比如會員系統(tǒng)里面的積分制。但是對老顧客的優(yōu)待需要一個明確的標準，而不是隨意的差別對待。

2. 設計服務話術的時候，要注意使用顧客聽得懂的語言，站在顧客消費的角度需要的語言。

3. 設計好的服務需要明確服務內(nèi)涵。說了的服務，員工不一定理解其含義，不理解含義就去提供服務是機械的，不自然的，也避免員工對工作熟悉之后產(chǎn)生的惰性。

4. 員工只深入了解自己提供的產(chǎn)品，才能為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務。

餐飲品牌服務培訓—服務內(nèi)容一旦設計好了，員工就不能隨意更改服務內(nèi)容，因為服務是整體性的，牽一發(fā)而動全身，一絲微小的變化就會使整體服務偏離最初的設計。

1. 負責員工服務培訓的人，應該是深切地體會過做服務員的經(jīng)歷的人。

2. 在進行員工培訓的時候，最好是多人一起培訓，這樣能讓員工的疑問得到共享。

3. 服務重點需要每日強調(diào)。

4. 對于員工記不住服務的內(nèi)容，可以:

①給他們發(fā)一些小卡片，在上崗時可以及時回顧。