社區(qū)店餐飲品牌設(shè)計(jì)案例（社區(qū)店餐飲品牌設(shè)計(jì)案例范文）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于社區(qū)店餐飲品牌設(shè)計(jì)案例的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

創(chuàng)意嶺專注餐飲品牌設(shè)計(jì)、策劃，為各大餐飲品牌提供一站式服務(wù)，服務(wù)客戶遍布全國(guó)，咨詢相關(guān)業(yè)務(wù)請(qǐng)撥打電話：175-8598-2043，或添加微信：1454722008

本文目錄:

• 1、餐飲策劃書范文4篇

• 2、餐飲店全案策劃怎么寫

• 3、北京有荊門飯館嗎

• 4、主題餐廳設(shè)計(jì)怎么做更好？

一、餐飲策劃書范文4篇

以“打造市餐飲第一服務(wù)品牌”為中心，建立、完善、規(guī)范企劃部的內(nèi)部管理機(jī)制，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì) 文化 的建設(shè)，為完成公司制定的各項(xiàng)年度工作目標(biāo)提供企劃思路下面，我給大家介紹一下關(guān)于餐飲的 策劃方案 范文 4篇，歡迎大家閱讀。

餐飲策劃方案1

一、目標(biāo)

企劃2013年度工作總體指導(dǎo)思想是：以“打造市餐飲第一服務(wù)品牌”為中心，建立、完善、規(guī)范企劃部的內(nèi)部管理機(jī)制，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)文化的建設(shè)，為完成公司制定的各項(xiàng)年度工作目標(biāo)提供企劃思路，實(shí)現(xiàn)公司的跨越式發(fā)展。

1、在2013年，通過(guò)多種媒體形式的整合進(jìn)行餐飲宣傳，要在推廣手段上做到創(chuàng)新、高效，逐漸占領(lǐng)餐飲第一品牌，推進(jìn)餐飲餐飲的品牌以外，推動(dòng)并穩(wěn)固餐飲十年知名度的餐飲品牌。

2、2013年企劃力爭(zhēng)用最少的拓展費(fèi)用做最大的市場(chǎng)宣傳;

3、為公司準(zhǔn)備好強(qiáng)有力的銷售工具，保證市場(chǎng)宣傳途徑、市場(chǎng)宣傳形象具有很強(qiáng)的餐飲特色，提高全體員工的企業(yè)認(rèn)同感，協(xié)助各店店總逐步完成2012年年度銷售任務(wù);

4、根據(jù)季節(jié)和節(jié)日的不同，提供一整套針對(duì)從年初到年底的促銷計(jì)劃，并按照市市人們對(duì)節(jié)日的重視程度進(jìn)行促銷強(qiáng)度的區(qū)分，詳見(jiàn)“2013年節(jié)假日 總結(jié) ”及“各個(gè)節(jié)假日的策劃案”;

二、節(jié)日對(duì)應(yīng)的促銷活動(dòng)類型推介

1、國(guó)內(nèi)外重要節(jié)日促銷：包括 元旦 、 春節(jié) 、 元宵節(jié) 、情人節(jié)、婦女節(jié)、 母親節(jié) 、勞動(dòng)節(jié)、 兒童 節(jié)、 端午節(jié) 、謝師宴、 重陽(yáng)節(jié) 、 圣誕節(jié) 等，做綜合性促銷，如元宵節(jié)，推出猜燈謎、有獎(jiǎng)?wù)髀?lián)活動(dòng)等。(實(shí)際建議根據(jù)餐飲餐飲的自身需求有選擇性地推出系列性活動(dòng))。

2、11周年慶促銷活動(dòng)：建議以綜合性宣傳推廣方式進(jìn)行，促銷力度應(yīng)相對(duì)較大。各種宣傳須到位，如運(yùn)用LED電子屏、條幅、短信、DM、、樓宇視頻 廣告 、車載廣告等各種媒體綜合性宣傳手段。

3、例行性促銷：可根據(jù)餐飲其他部門需求臨時(shí)制定，主要是針對(duì)餐飲季節(jié)性菜單更新，新品上市等需求加以運(yùn)作。如淡季推出“大型抽獎(jiǎng)活動(dòng)”、“餐飲菜品品鑒活動(dòng)”“每季度積分兌換活動(dòng)”等。

4、競(jìng)爭(zhēng)性促銷，主要針對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手餐飲所做的促銷，以推出優(yōu)質(zhì)服務(wù)、特價(jià)、買贈(zèng)為主。

5、促銷方案的制定要?jiǎng)?chuàng)新，但不能脫離實(shí)際情況，嘩眾取寵，要因地制宜、易于操作，對(duì)后期做評(píng)估，具體計(jì)劃提前一個(gè)月做出。

6、結(jié)合“餐飲VIP會(huì)員”及“積分會(huì)員”與商家聯(lián)盟以及團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站進(jìn)行促銷活動(dòng)，不斷吸引招募新會(huì)員。

三、宣傳、公益活動(dòng)計(jì)劃

1、宣傳包括主題宣傳活動(dòng)(如春節(jié)拜年、3?15消費(fèi)者日、消費(fèi)者座淡會(huì)、等)和例行性宣傳(不間段的媒體廣告宣傳。如廣告、淡季的形象廣告)。

2、公益活動(dòng)。包括主題公益活動(dòng)(如重陽(yáng)節(jié)、植樹(shù)等)和例行性公益活動(dòng)(如助學(xué)、扶貧、幫困等)，一年至少1次大型公益活動(dòng)，費(fèi)用1萬(wàn)元左右。

3、加強(qiáng)與媒體合作，開(kāi)展各種形式的活動(dòng)和合作。

四、廣告位招租及DM內(nèi)刊招商

1、針對(duì)餐飲各個(gè)分店、形成一個(gè)店內(nèi)廣告位招租。(主要針對(duì)商家聯(lián)盟)

2、每季度內(nèi)部DM報(bào)刊，進(jìn)行廣告招商。

五、加強(qiáng)餐飲的 企業(yè)文化 渲染

1、規(guī)范各種明示牌的內(nèi)容和懸掛。

2、增加企業(yè)介紹和各種提示性的文字宣傳。

3、節(jié)假日主題促銷活動(dòng)做文字介紹。

4、每期DM內(nèi)刊介紹 生活小常識(shí) 。(如用車常識(shí)、車輛維護(hù)常識(shí)、季節(jié)性飲食食譜及禁忌、消防常識(shí)、 菜譜 等)

六、創(chuàng)立VI系統(tǒng)并且加強(qiáng)對(duì)VI的管理。

此方案由良將品牌設(shè)計(jì)負(fù)責(zé)。

七、餐飲餐飲節(jié)日 營(yíng)銷策劃 方案

餐飲策劃方案2

一、項(xiàng)目名稱：綠色特色餐飲(巴味食府)

二、創(chuàng)業(yè)目標(biāo)發(fā)展以“巴味”為 注冊(cè)商標(biāo) 的綠色特色餐飲品牌，利用合理有效的管理和投資，建立一個(gè)具有濃郁巴渝文化特色的綠色餐飲有限連鎖集團(tuán)公司。巴渝文化餐廳已成為目前餐飲經(jīng)營(yíng)者建店的一種時(shí)尚，主要也是因?yàn)橄M(fèi)者同樣喜歡在這種環(huán)境中用餐。使消費(fèi)者在吃的過(guò)程中了解一些當(dāng)?shù)氐臍v史知識(shí)，風(fēng)俗文化是它的最大優(yōu)點(diǎn)。這種餐廳在短期內(nèi)還不會(huì)被淘汰。當(dāng)然還必須看該餐廳在對(duì)文化挖掘的層次和深度。

三、市場(chǎng)分析目前餐廳的現(xiàn)狀：

1、品牌餐廳

陳麻婆、味道江湖、卞氏菜根香、川東老家等這些品牌餐廳已成為“國(guó)營(yíng)企業(yè)”的代名詞，由于其不求上進(jìn)和管理低下已處于淘汰的邊緣。

2、酒店餐廳

由于其“高門檻”的公眾形象和書本式的經(jīng)營(yíng)作風(fēng)，已將大部分消費(fèi)者拒之門外，除了錦江賓館、家園國(guó)際酒店、皇冠假日酒店的餐廳外其他都慘淡經(jīng)營(yíng)。

3、民俗、文化酒樓

由于其獨(dú)特的店面設(shè)計(jì)和新穎的菜品，再加上價(jià)位的合理已成為目前市民消費(fèi)的主力餐廳。他們中的代表是：民俗--巴國(guó)布衣、陶然居、重慶菜根香;文化--菜香源、紅杏、大蓉和、私房菜、蓉杏、文杏、滿庭芳等。綜上所述，要想快速成功，必須走 民俗文化 酒樓這條路。隨著經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定快速增長(zhǎng)，城鄉(xiāng)居民收入水平明顯提高，餐飲市場(chǎng)表現(xiàn)出旺盛的發(fā)展勢(shì)頭。目前我國(guó)的餐飲市場(chǎng)中，正餐以中式正餐為主，西式正餐逐漸興起，但目前規(guī)模尚小;快餐以西式快餐為主，肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客等，是市場(chǎng)中的主力，中式快餐已經(jīng)蓬勃發(fā)展，但當(dāng)前尚無(wú)法與“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐專業(yè)化、品牌化、連鎖化的成功營(yíng)銷模式。中式餐飲發(fā)展顯然稍遜一籌，如何去占領(lǐng)那部分市場(chǎng)，是我們需要解決的問(wèn)題。隨著人們對(duì)自身健康及食品安全關(guān)注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量為主的食品長(zhǎng)期食用導(dǎo)致肥胖等問(wèn)題曝光后。飲食安全成為一個(gè)熱門話題?如何給消費(fèi)者一個(gè)放心安全的飲食，成為餐飲業(yè)今后發(fā)展的主題。可以預(yù)見(jiàn)運(yùn)用環(huán)保、健康、安全理念，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)將是今后餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。綠色特色餐飲的提出其實(shí)也是社會(huì)文明程度的進(jìn)步，是一個(gè)新的餐飲文化理念。在未來(lái)幾年內(nèi)，我國(guó)餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)模式將多元化發(fā)展，國(guó)際化進(jìn)程將加快，而且綠色特色文化餐飲必將成為時(shí)尚，這無(wú)疑給投資綠色餐飲業(yè)帶來(lái)了契機(jī)。

四、市場(chǎng)調(diào)研

必須在決定投資前進(jìn)行詳細(xì)的 市場(chǎng)調(diào)查 ，具體了解目標(biāo)消費(fèi)群、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手(包括財(cái)務(wù)狀況、經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀、員工人數(shù)等)、所在商圈狀況，以及與餐飲行業(yè)相關(guān)的法律手續(xù)、 租賃合同 、供應(yīng)商關(guān)系等。具體項(xiàng)目由餐飲咨詢公司負(fù)責(zé)。選址條件：所在商圈必須具備辦公中心、商業(yè)中心、居住中心三個(gè)條件，必須是交通便利、視野寬闊、50米內(nèi)有停車位置的標(biāo)準(zhǔn)門面。所選場(chǎng)地門口或周圍必須能停幾十輛車(停車場(chǎng)不算)所選樓層不得超過(guò)三樓(最好是二樓或一樓)場(chǎng)租費(fèi)用不得超過(guò)40元/平方米，選址時(shí)由餐飲咨詢顧問(wèn)負(fù)責(zé)。

五、餐飲特色

以秘制配方為主的川粵魯京大融和菜系，宣揚(yáng)巴渝綠色飲食文化，菜品盛器獨(dú)特;并成立以餐飲咨詢公司負(fù)責(zé)為主的菜品研發(fā)室，每周出二個(gè)創(chuàng)新菜，每季度換一次菜譜，做到產(chǎn)品人無(wú)我有，人有我優(yōu)，質(zhì)量穩(wěn)定。菜品以巴渝文化為訴求，以奇特鮮原料為 典故 ，由研發(fā)室創(chuàng)新出與裝修風(fēng)格一致，綠色環(huán)保、滋補(bǔ)養(yǎng)生、色香味俱佳的菜肴。再次整理一套四季特色滋養(yǎng)套餐(養(yǎng)顏、強(qiáng)身、生態(tài))菜糸，最后運(yùn)用特色婚宴(略)和特色壽宴(略)兩個(gè)項(xiàng)目來(lái)為餐廳助品增收。

六、目標(biāo)市場(chǎng)的定位

中高收入者能接受的綠色餐飲業(yè)。顧客群：個(gè)體私營(yíng)業(yè)主+白領(lǐng)+其他。

七、市場(chǎng)策略

產(chǎn)品規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、管理科學(xué)化、經(jīng)營(yíng)連鎖化。并導(dǎo)入比香港五常法還優(yōu)秀的黃小平十常管理法。具體由餐飲咨詢公司負(fù)責(zé)執(zhí)行。

八、餐廳設(shè)計(jì)

1、整個(gè)餐廳設(shè)計(jì)體現(xiàn)巴渝文化風(fēng)格，色彩采用比胡桃木顏色稍淺。巴渝文化的東西覆蓋全餐廳。

2、雖然是文化綠色餐廳，但客用設(shè)備，尤其是衛(wèi)生間(洗手盆、坐便器、干手器、衛(wèi)生紙、)設(shè)備力求高檔。

3、餐椅、落臺(tái)、碗、碟、調(diào)羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗簾、桌布、口布、服裝、迎賓臺(tái)、水牌等必須定做，并有餐廳標(biāo)志。

4、包房應(yīng)有十五個(gè)以上(客人越來(lái)越喜歡在包房用餐)，并采用全落地玻璃。地面使用目的板，墻壁留有專用傳菜孔，屋內(nèi)配有內(nèi)線電話。豪華包房必須配有電視、沙發(fā)等設(shè)備)

5、大廳需能容下標(biāo)準(zhǔn)十人臺(tái)25張(并要扣除落臺(tái)和員工及顧客通過(guò)距離)。最好配有舞臺(tái)。地面鋪防滑80厘米磚，頂棚使用暖色日光燈做主力光源(及節(jié)約電費(fèi)又提高亮度)。

6、廁所鋪防滑地板磚，面積不能太小。員工廁所與客用廁所分開(kāi)。

7、廚房譜防滑地磚，火頭必須在10個(gè)左右。內(nèi)含涼菜房、小吃房、洗碗間、庫(kù)房、打荷房。廚房不得少于300平方米。

8、整個(gè)餐廳含有：銷售接待區(qū)(大班臺(tái)、沙發(fā))、吧臺(tái)(有足夠地方放酒水)、收銀臺(tái)庫(kù)房(2個(gè))、辦公室、雜物間、更衣室、配電房、音控室等。

9、包房名：使用重慶十七道老城門命名或重慶老地名命名(包房?jī)?nèi)有對(duì)他們來(lái)歷的畫或照片)、或用活動(dòng)包房名(如：王府、李府、趙府等)，用餐時(shí)掛訂餐客人姓氏的牌子于門前)。

10、門匾采用木制招牌(燙金字)。

11、門旁或前廳設(shè)有“序或賦”。

12、嘉賓留座牌全部用木刻。

13、包房過(guò)道掛有重慶食文化的畫框(重慶民謠、兒歌)，大廳掛有本店特色菜的出處典故。

14、廁所掛重慶言子或重慶 歇后語(yǔ) 的漫畫。

15、菜譜專門設(shè)計(jì)，本店名菜使用彩色照片，菜譜每頁(yè)都有印有“行酒令”。

九、投資費(fèi)用預(yù)算(按2000平方米)

1、 裝修：130萬(wàn)

2、 廚房設(shè)備：30萬(wàn)

3、照明設(shè)備、空調(diào)(不采用中央空調(diào))、衛(wèi)生間、辦公室、收銀臺(tái)：80萬(wàn)

4、 餐廳用具：30萬(wàn)

5、 前期廣告費(fèi)、開(kāi)業(yè)慶典：15萬(wàn)

6、流動(dòng)資金：50萬(wàn)總共資金準(zhǔn)備：350萬(wàn)(含不可預(yù)見(jiàn)費(fèi))另加房租50萬(wàn)共計(jì)400萬(wàn)

十、人員配置

1、 廚房：50人

2、樓面(含后勤)：70人總經(jīng)理：負(fù)責(zé)整個(gè)酒樓的經(jīng)營(yíng)大堂經(jīng)理：協(xié)助總經(jīng)理，負(fù)責(zé)樓面的管理工作銷售經(jīng)理：協(xié)助總經(jīng)理，負(fù)責(zé)酒樓的銷售工作主任：負(fù)責(zé)樓面的片區(qū)管理工作部長(zhǎng)：協(xié)助主任做好各再分片的細(xì)化工作營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)菜員：專門為客人點(diǎn)菜、營(yíng)養(yǎng)配菜、推薦菜營(yíng)銷員：負(fù)責(zé)酒樓的銷售導(dǎo)引回訪工作服務(wù)員：執(zhí)行為客人的服務(wù)工作迎賓：迎接客人的到來(lái)、引領(lǐng)客人入座傳菜員：負(fù)責(zé)將客人所點(diǎn)菜品分送到各所點(diǎn)桌席泊車員：負(fù)責(zé)引領(lǐng)客人到店、并照看好用餐客人車輛庫(kù)管員：負(fù)責(zé)庫(kù)房物品的管理和收發(fā)工作收銀員：負(fù)責(zé)每天客人用餐的結(jié)算工作吧員：負(fù)責(zé)酒水的發(fā)放和果盤制作潔凈員：負(fù)責(zé)整個(gè)餐廳的清潔工作采購(gòu)員：負(fù)責(zé)整個(gè)酒樓物品的采買工作美工：負(fù)責(zé)整個(gè)酒樓的宣傳工作維修工：負(fù)責(zé)整個(gè)酒樓設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)(含廚房設(shè)備)辦公室主任：負(fù)責(zé)整個(gè)酒樓文件的打印、分發(fā)、會(huì)議記錄和辦公室日常工作稽核：負(fù)責(zé)監(jiān)督和檢查收銀、吧臺(tái)、庫(kù)房的帳目核查工作質(zhì)檢監(jiān)察員：負(fù)責(zé)全酒樓各部門各崗位的行為規(guī)范。儀容儀表、質(zhì)量監(jiān)察等工作財(cái)務(wù)部：負(fù)責(zé)酒樓所有帳目的處理工作

十一、盈虧預(yù)測(cè) 1、如果按每人均40元，每日500人次，月?tīng)I(yíng)業(yè)額為60萬(wàn)，費(fèi)用控制在18萬(wàn)，綜合毛利按50%計(jì)算，每月可盈利12萬(wàn)元，每年利潤(rùn)為：144萬(wàn)，收回投資期為：3年 2、如果按每人均40元，每日700人次。月?tīng)I(yíng)業(yè)額為80萬(wàn)，費(fèi)用控制在24萬(wàn)，綜合毛利按50%計(jì)算，每月可盈利16萬(wàn)元，每年利潤(rùn)為：190萬(wàn)，收回投資期為：2年 3、如果按每月?tīng)I(yíng)業(yè)額為100萬(wàn)，費(fèi)用控制在30萬(wàn)，綜合毛利按50%計(jì)算，每月可盈利 20萬(wàn)元，每年利潤(rùn)為：240萬(wàn)，收回投資期為：1年半 4、如果按每人均40元，每日1000人次，月?tīng)I(yíng)業(yè)額為120萬(wàn)，費(fèi)用控制在36萬(wàn)，綜合毛利按50%計(jì)算，每月可盈利24萬(wàn)元，每年利潤(rùn)為：280萬(wàn)，收回投資期為：1年多一點(diǎn)為了縮短投資收回時(shí)間，應(yīng)在裝修上力求節(jié)約，降低費(fèi)用，企業(yè)實(shí)行十常管理法(費(fèi)用比 其它 餐飲要節(jié)約到5%-20%的成本)但不能脫離策劃太遠(yuǎn)，否則又無(wú)法做到期望銷售額。

十二、裝修

1、實(shí)行公開(kāi)招標(biāo)

2、選擇有過(guò)裝修大型餐廳 經(jīng)驗(yàn) 的裝修隊(duì)伍

3、公司派專人監(jiān)督裝修，并隨時(shí)與裝修方探討設(shè)計(jì)方案 4、裝修時(shí)間不得超過(guò)3個(gè)月(年底前必須開(kāi)業(yè))

十三、員工招募

1、提前兩個(gè)月開(kāi)始招聘工作

2、提前一個(gè)月開(kāi)始員工崗前培訓(xùn)

3、開(kāi)業(yè)前十天開(kāi)始上崗(做清潔)

十四、廣告策劃

1、提前1個(gè)半月策劃完畢開(kāi)業(yè)廣告

2、提前1個(gè)月開(kāi)始出現(xiàn)廣告

3、裝修開(kāi)始之時(shí)即在餐廳周圍出現(xiàn)布幅廣告

4、提前20天策劃完畢開(kāi)業(yè)慶典方案

十五、供貨商入場(chǎng)

1、提前兩個(gè)月開(kāi)始接洽供貨單位

2、提前1個(gè)月定下供貨商名單

十六、手續(xù)辦理裝修之前開(kāi)始辦理各種經(jīng)營(yíng)手續(xù)(工商、稅務(wù)、城管、派出所等)，開(kāi)業(yè)前必須完善。

十七、 規(guī)章制度 提前一個(gè)月必須寫完公司所有規(guī)章管理制度

1、 企業(yè)理念

2、 財(cái)務(wù)管理 制度

3、 員工守則

4、 廚房管理制度

5、 采購(gòu)管理制度

6、 樓面管理制度

7、 宿舍管理制度

8、 員工獎(jiǎng)懲制度

9、 各部門人員職責(zé)

10、 黃小平十常管理法

11、員工績(jī)效考核管理法

12、公司會(huì)員管理手冊(cè)當(dāng)上述各項(xiàng)工作完成后，一個(gè)正規(guī)的，有生氣的餐飲企業(yè)才算真正誕生了，但更艱巨的任務(wù)也隨之而來(lái)了。只要我們擁有一個(gè)團(tuán)結(jié)的集體，強(qiáng)勁的管理班子，獨(dú)特的營(yíng)銷策劃、不斷在觀念、服務(wù)、環(huán)境、菜品、上進(jìn)行創(chuàng)新。不斷打造亮點(diǎn)餐廳就會(huì)出現(xiàn)火紅的場(chǎng)面，通過(guò)口碑相傳，逐步形成品牌，連鎖全國(guó)。

餐飲策劃方案3

餐飲品牌策劃：主題餐廳

在充滿模仿和同質(zhì)性經(jīng)營(yíng)的餐飲市場(chǎng)中，“主題式”品牌策劃是現(xiàn)代餐飲企業(yè)新時(shí)期發(fā)展的重要戰(zhàn)略與策略。這一類型餐飲品牌策劃極具順應(yīng)市場(chǎng)，但需謹(jǐn)記，“主題式”經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵要素是持續(xù)健康發(fā)展，應(yīng)避免一哄而起念歪了真經(jīng)，餐飲企業(yè)在品牌策劃上必須做好幾方面的工作。

餐飲品牌策劃一：

突出主題特色，實(shí)現(xiàn)差異化。主題經(jīng)營(yíng)實(shí)質(zhì)就是通過(guò)餐飲品牌策劃，實(shí)現(xiàn)專業(yè)化與特色化。專業(yè)化是社會(huì)分工的必然，特色化則是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的結(jié)果。越是競(jìng)爭(zhēng)激烈的地方，越是主題經(jīng)營(yíng)生存與發(fā)展的用武之地。因此在實(shí)施主題經(jīng)營(yíng)前，要依據(jù)地理位置、企業(yè)實(shí)力、當(dāng)?shù)匚幕纫蛩兀覝?zhǔn)市場(chǎng)、選準(zhǔn)主題。 主題的選擇必須建立在對(duì)市場(chǎng)調(diào)研和預(yù)測(cè)的基礎(chǔ)之上，符合市場(chǎng)的消費(fèi)水平和目標(biāo)顧客群的潛在需求。近年來(lái)，餐飲品牌策劃中可供選擇的主題更趨多樣化，從原來(lái)單純的與地理環(huán)境特征相一致的主題發(fā)展到音樂(lè)、博彩、文化、歷史、 傳說(shuō) 、體育活動(dòng)等各種主題。以這樣的主題為中心，產(chǎn)品的取舍、環(huán)境的設(shè)計(jì)、服務(wù)的推出、氣氛的營(yíng)造才能顯示出主題特色的滲透力，從而增加客流，為今后的發(fā)展打好基礎(chǔ)。另外，由于我國(guó)不同地區(qū)貧富差距較大，同一地區(qū)居民的收入水平也有差距，根據(jù)這一特殊國(guó)情，餐飲企業(yè)還應(yīng)以主題為基礎(chǔ)開(kāi)發(fā)多種檔次的消費(fèi)產(chǎn)品，使價(jià)格更趨向大眾化，以滿足不同消費(fèi)層次的顧客需求。

餐飲品牌策劃二：

樹(shù)立名牌主題，淡化季節(jié)差異。餐飲品牌策劃的獨(dú)樹(shù)一幟是餐飲企業(yè)成敗的關(guān)鍵要素。主題經(jīng)營(yíng)目的是為了與競(jìng)爭(zhēng)性企業(yè)、同質(zhì)性產(chǎn)品拉開(kāi)差距，同時(shí)防止競(jìng)爭(zhēng)者模仿和超越。為避免被別家企業(yè)模仿和改進(jìn)性攔截，必須建立主題品牌或主題文化品牌。主題品牌的建立和發(fā)展，有利于建立顧客偏好、提高企業(yè)的市場(chǎng)控制力和新產(chǎn)品的市場(chǎng)滲透力。因此，依靠大眾傳媒的力量及人際傳播手段來(lái)提高企業(yè)主題文化品牌的知名度，維護(hù)其榮譽(yù)度，是每個(gè)主題餐飲企業(yè)改善經(jīng)營(yíng)狀況的重點(diǎn)，它對(duì)于淡化企業(yè)經(jīng)營(yíng)的季節(jié)性能起到至關(guān)重要的作用。

餐飲品牌策劃三：

不斷創(chuàng)新，延長(zhǎng)生命周期。在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，產(chǎn)品市場(chǎng)生命周期逐漸縮短，經(jīng)營(yíng)方式在不斷地推陳出新，新穎獨(dú)特的餐飲品牌策劃主題若不經(jīng)常改進(jìn)和發(fā)展，很快就會(huì)失去亮澤而被擠出市場(chǎng)。突出主題經(jīng)營(yíng)開(kāi)放性特征，創(chuàng)新和提高是主題經(jīng)營(yíng)的常青之本。餐飲服務(wù)的對(duì)象是食客，創(chuàng)新的關(guān)鍵是提供給消費(fèi)者新的感受。因此在創(chuàng)新菜肴，制作菜品時(shí)，要充分考慮就餐者的性別、年齡、喜好等多方面情況，不僅要注重菜品的特色，而且還要對(duì)癥下藥，針對(duì)不同的顧客需求，推出不同口味、不同品種的菜肴，來(lái)滿足顧客多樣化的需要。除此之外，餐飲品牌策劃也可從產(chǎn)品、價(jià)格、地點(diǎn)、促銷、設(shè)施、人員、過(guò)程等方面進(jìn)行策略性調(diào)整，也可對(duì)這些策略的組合進(jìn)行整體更新。在改進(jìn)和完善的過(guò)程中，不斷擴(kuò)大主題經(jīng)營(yíng)的影響，拓展更大的發(fā)展空間。

餐飲品牌策劃四：

緊扣餐飲主題，改進(jìn)經(jīng)營(yíng)策略。主題經(jīng)營(yíng)忌諱脫離主題的形式主義。主題體現(xiàn)于形式，形式表現(xiàn)主題。主題作為經(jīng)營(yíng)的核心內(nèi)容，貫穿了經(jīng)營(yíng)者對(duì)品位的追求與質(zhì)量的追求。不管定位于何種檔次的餐飲企業(yè)，主題餐飲品牌策劃都必須在形式上表現(xiàn)出消費(fèi)與文化的結(jié)合，利益與情感的和諧。否則，形式上的蠱惑人心、內(nèi)容上的價(jià)格不符，只能將企業(yè)引入歧途。主題經(jīng)營(yíng)如同 文章 的謀篇布局，菜肴的檔次與質(zhì)量、環(huán)境的設(shè)計(jì)與布置、氣氛的渲染與烘托、服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)與實(shí)施，都必須與主題設(shè)定的質(zhì)量要求相統(tǒng)一，這樣才能適應(yīng)特定時(shí)期的消費(fèi)水平，滿足目標(biāo)顧客群的價(jià)值需求。餐飲品牌策劃還提倡主題經(jīng)營(yíng)內(nèi)容與形式的統(tǒng)一，不僅是為顧客提供理性消費(fèi)的指示，而且首先是為了調(diào)動(dòng)顧客的情感，鎖定顧客的注意力。因?yàn)?，情感的認(rèn)同是培養(yǎng)消費(fèi)者忠誠(chéng)的基本保證。通過(guò)經(jīng)營(yíng)主題，提供愉悅消費(fèi)的線索，消費(fèi)者愿意聞之而來(lái)，并且能夠在消費(fèi)中體驗(yàn)到與其他人的差異、獲得特殊性感悟，再次光臨的積極性才能保持，主題式經(jīng)營(yíng)的餐飲品牌策劃目標(biāo)也才能夠?qū)崿F(xiàn)。

餐飲策劃方案4

一份完整較的營(yíng)銷 策劃書 的構(gòu)造分為三大部分：一是產(chǎn)品的市場(chǎng)狀況分析，二是策劃書正文內(nèi)容。三是效果預(yù)測(cè)即方案的可行性與操作性。

(一)市場(chǎng)狀況分析

要了解整個(gè)市場(chǎng)規(guī)模的大小以及敵我對(duì)比的情況，市場(chǎng)狀況分析必須包含下列13項(xiàng)內(nèi)容：

(1)整個(gè)產(chǎn)品在當(dāng)前市場(chǎng)的規(guī)模。

(2)競(jìng)爭(zhēng)品牌的銷售量與銷售額的比較分析。

(3)競(jìng)爭(zhēng)品牌市場(chǎng)占有率的比較分析。

(4)消費(fèi)者群體的年齡、性別、職業(yè)、學(xué)歷、收入、家庭結(jié)構(gòu)之市場(chǎng)目標(biāo)分析。

(5)各競(jìng)爭(zhēng)品牌產(chǎn)品優(yōu)缺點(diǎn)的比較分析。

(6)各競(jìng)爭(zhēng)品牌市場(chǎng)區(qū)域與產(chǎn)品定位的比較分析。

(7)各競(jìng)爭(zhēng)品牌廣告費(fèi)用與廣告表現(xiàn)的比較分析。

(8)各競(jìng)爭(zhēng)品牌促銷活動(dòng)的比較分析。

(9)各競(jìng)爭(zhēng)品牌公關(guān)活動(dòng)的比較分析。

(10)競(jìng)爭(zhēng)品牌訂價(jià)策略的比較分析。

(11)競(jìng)爭(zhēng)品牌銷售 渠道 的比較分析。

(12)公司近年產(chǎn)品的財(cái)務(wù)損益分析。

(13)公司產(chǎn)品的優(yōu)劣與競(jìng)爭(zhēng)品牌之間的優(yōu)劣對(duì)比分析。

(二)策劃書正文

一般的營(yíng)銷策劃書正文由七大項(xiàng)構(gòu)成，現(xiàn)簡(jiǎn)單扼要說(shuō)明。

(1)公司產(chǎn)品投入市場(chǎng)的政策

策劃者在擬定策劃案之前，必須與公司的最高領(lǐng)導(dǎo)層就公司未來(lái)的經(jīng)營(yíng)方針與策略，做深入細(xì)致的溝通，以確定公司的主要方針政策。雙方要研討下面的細(xì)節(jié);

1、確定目標(biāo)市場(chǎng)與產(chǎn)品定位。

2、銷售目標(biāo)是擴(kuò)大市場(chǎng)占有率還是追求利潤(rùn)。

3、制定價(jià)格政策。

4、確定銷售方式。

5、廣告表現(xiàn)與廣告預(yù)算。

6、促銷活動(dòng)的重點(diǎn)與原則。

7、公關(guān)活動(dòng)的重點(diǎn)與原則。

(2)企業(yè)的產(chǎn)品銷售目標(biāo)

所謂銷售目標(biāo)，就是指公司的各種產(chǎn)品在一定期間內(nèi)(通常為一年)必須實(shí)現(xiàn)的營(yíng)業(yè)目標(biāo)。

銷售目標(biāo)量化有下列優(yōu)點(diǎn)：

為檢驗(yàn)整個(gè)營(yíng)銷策劃案的成敗提供依據(jù)。

為評(píng)估工作績(jī)效目標(biāo)提供依據(jù)。

為擬定下一次銷售目標(biāo)提供基礎(chǔ)。

(3)產(chǎn)品的推廣計(jì)劃

策劃者擬定推廣計(jì)劃的目的，就是要協(xié)助實(shí)現(xiàn)銷售目標(biāo)。推廣計(jì)劃包括目標(biāo)、策略、細(xì)部計(jì)劃等三大部分。

①目標(biāo)

策劃書必須明確地表示，為了實(shí)現(xiàn)整個(gè)營(yíng)銷策劃案的銷售目標(biāo)，所希望達(dá)到的推廣活動(dòng)的目標(biāo)。一般可分為：長(zhǎng)期，中期與短期計(jì)劃。

②策略

決定推廣計(jì)劃的目標(biāo)之后，接下來(lái)要擬定實(shí)現(xiàn)該目標(biāo)的策略。推廣計(jì)劃的策略包括廣告宣傳策略、分銷渠道運(yùn)用策略、促銷價(jià)格活動(dòng)策略、公關(guān)活動(dòng)策略等四大項(xiàng)。

廣告宣傳策略：針對(duì)產(chǎn)品定位與目標(biāo)消費(fèi)群，決定方針表現(xiàn)的主題，利用報(bào)紙、雜志、電視、廣播、傳單、戶外廣告等。要選擇何種媒體?各占多少比率?廣告的視聽(tīng)率與接觸率有多少?使產(chǎn)品的特色與賣點(diǎn)深入人心。

分銷渠道策略：當(dāng)前的分銷渠道的種類很多，企業(yè)要根據(jù)需要和可能選擇適合自己的渠道進(jìn)行，一般可分為：經(jīng)銷商和終端兩大塊，另有中間代理商德等形式。在選擇中我們，遵循的主要原則是“有的放矢”，充分利用公司的有限的資源和力量。

促銷價(jià)格策略：促銷的對(duì)象，促銷活動(dòng)的種.種方式，以及采取各種促銷活動(dòng)所希望達(dá)成的效果是什么。

公關(guān)活動(dòng)策略：公關(guān)的對(duì)象，公關(guān)活動(dòng)的種.種方式，以及舉辦各種公關(guān)活動(dòng)所希望達(dá)到目的是什么。

③細(xì)部計(jì)劃

詳細(xì)說(shuō)明實(shí)施每一種策略所進(jìn)行的細(xì)節(jié)。

廣告表現(xiàn)計(jì)劃：報(bào)紙與雜志廣告稿的設(shè)計(jì)(標(biāo)題、文字、圖案)，電視廣告的創(chuàng)意腳本、廣播稿等。

媒體運(yùn)用計(jì)劃：選擇大眾化還是專業(yè)化的報(bào)紙與雜志，還有刊登日期與版面大小等;電視與廣播廣告選擇的節(jié)目時(shí)段與次數(shù)。另外，也要考慮CRP(總視聽(tīng)率)與CPM(廣告信息傳達(dá)到每千人平均之成本)

促銷活動(dòng)計(jì)劃：包括商品購(gòu)買陳列、展覽、示范、抽獎(jiǎng)、贈(zèng)送樣品、品嘗會(huì)、折扣等。

公關(guān)活動(dòng)計(jì)劃：包括股東會(huì)、發(fā)布公司消息稿、公司內(nèi)部刊物、員工聯(lián)誼會(huì)、愛(ài)心活動(dòng)、同傳播媒體的聯(lián)系等。

(4)市場(chǎng)調(diào)查計(jì)劃

市場(chǎng)調(diào)查在營(yíng)銷策劃案中是非常重要的內(nèi)容。因?yàn)閺氖袌?chǎng)調(diào)查所獲得的市場(chǎng)資料與情報(bào)，是擬定營(yíng)銷策劃案的重要依據(jù)。此外，前述第一部分市場(chǎng)狀況分析中的12項(xiàng)資料，大都可通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查獲得，由此也顯示出市場(chǎng)調(diào)查的重要。

二、餐飲店全案策劃怎么寫

第一部分：可行性分析

1、自我評(píng)估

2、餐廳定位

2、盈利分析

4、投資預(yù)算與成本細(xì)目

第二部分：項(xiàng)目確立

1、核心團(tuán)隊(duì)的確定與游戲規(guī)則的制定

2、餐廳經(jīng)營(yíng)狀況分析制度的建立

第三部分：項(xiàng)目啟動(dòng)

1、團(tuán)隊(duì)規(guī)劃

2、裝修與硬件配置

3、出品

4、品牌與文化的創(chuàng)建/打造/傳播

第一部分：可行性分析

1自我評(píng)估不相信“命理”的朋友，此小節(jié)可以略過(guò)！

01如果是獨(dú)資從事餐飲業(yè)

如果是一人投資餐飲業(yè)，那么就請(qǐng)專業(yè)的精通“命理八字”的朋友為自己贈(zèng)言幾句，確定自己是否適合從事餐飲業(yè)以及自身運(yùn)程是否處于上升階段。與此同時(shí)，在選鋪面時(shí)，征求風(fēng)水大師的意見(jiàn)。這絕對(duì)有利于增加成功的機(jī)率。

02如果是多人合股從事餐飲業(yè)

如果是多人合股從事餐飲業(yè)，那么更需要請(qǐng)專業(yè)的精通“命理八字的朋友，合一合股東間的“八字”，所謂的五行中的相生相克，其實(shí)在合伙人之間往往體現(xiàn)的尤為重要。同樣的，在選鋪面時(shí)，盡量征求風(fēng)水大師的意見(jiàn)。這是決定1+1〉2還是 1+1〈2的其中一個(gè)基本條件。

2餐廳定位餐廳的定位，不是憑空想象出來(lái)的，也不是根據(jù)老板個(gè)人喜好確定的，更不是跟風(fēng)出來(lái)的。餐廳的定位，根據(jù)自身?yè)碛械馁Y源，結(jié)合餐廳當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情、飲食文化、消費(fèi)習(xí)慣、主力消費(fèi)人群等綜合因素制定出來(lái)的，再通過(guò)策劃人提煉出來(lái)的。

餐廳的定位非常關(guān)鍵，定位定準(zhǔn)了，后面所有的工作都是圍繞打造這個(gè)“定位”、推廣這個(gè)“定位”而開(kāi)展。餐廳的定位決定著成為特色餐廳、品牌餐廳的重要因素。即便在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，因?yàn)閷?shí)際情況而作出適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，但定位是不宜變動(dòng)的。否則，浪費(fèi)財(cái)力、物力、人力、精力，幾經(jīng)折騰，結(jié)局慘淡。

在餐廳投資預(yù)算與成本細(xì)目，要結(jié)合以下幾個(gè)方面來(lái)預(yù)算：

一、裝修、硬件、軟件、人員工資等，這些是非常直觀的成本；

二、裝修、硬件、軟件折舊費(fèi)用，則是不可輕視的隱形成本；

三、現(xiàn)金周轉(zhuǎn)的預(yù)留以及在盈利經(jīng)營(yíng)中預(yù)留比例（也可稱之為發(fā)展金），以應(yīng)變餐廳長(zhǎng)期發(fā)展與突發(fā)事件的應(yīng)急需求；

四、投資資金利息，同樣是隱形成本；

五、活動(dòng)、營(yíng)銷、品牌推廣等費(fèi)用，必須單列出來(lái)，或者按營(yíng)業(yè)額的百分之多少提取，或者定一個(gè)年度費(fèi)用的標(biāo)準(zhǔn)，列為年度成本規(guī)劃之中。

三、北京有荊門飯館嗎

、100平米餐飲店簡(jiǎn)裝費(fèi)用：6萬(wàn)元左右。

2、100平米餐飲店裝修預(yù)算簡(jiǎn)單裝修。

3、簡(jiǎn)單裝修項(xiàng)目：只將廚房、衛(wèi)生間的設(shè)施設(shè)備全部裝好，其他空間只裝地板和門，同時(shí)將四面墻刮好、穿管線。

4、100平米餐飲店中檔裝修費(fèi)用：10萬(wàn)元左右。

5、100平米餐飲店裝修預(yù)算(中檔裝修)。

6、中檔裝修項(xiàng)目：不僅將廚衛(wèi)裝修好，還包括主要的大件硬家具等，裝修后可直接入住。

7、荊門裝修價(jià)格不算很貴，如下。

8、鋪地磚：30元平米（清工）。

9、貼墻磚：30元平米（清工）。

10、磚踢腳：12元延米（清工輔料）。

11、包立管（包工包料）：110元米。

12、防水清工：30元平米。

13、防水包工包料：55元平米。

14、墻面刷漆（包工包料）。

15、美時(shí)麗：20元平米。

16、多樂(lè)士（2代）五合一：、26元平米。

荊門好吃餐館推薦

1、主題餐廳通常以主題為最大亮點(diǎn)，好的主題設(shè)計(jì)要通過(guò)后期的裝修來(lái)呈現(xiàn)，怎么進(jìn)行主題餐廳裝修才能收獲更好的效果。

2、每個(gè)餐廳的規(guī)模布局不一樣，在進(jìn)行店面裝修時(shí)一定要因店制宜，發(fā)揮空間最大的利用價(jià)值，最大限度的便利顧客，在保證清潔衛(wèi)生的情況下突出自己的風(fēng)格，提升空間的藝術(shù)性，滿足顧客的審美要求。

3、餐廳的門面和空間裝修應(yīng)該雅致、明亮，給顧客營(yíng)造一個(gè)舒適的就餐環(huán)境，餐廳內(nèi)部設(shè)計(jì)要便于接待客人，無(wú)論是外觀還是內(nèi)部餐廳裝修都要滿足“適用、堅(jiān)固、經(jīng)濟(jì)、美觀”的要求。

4、就餐廳是整個(gè)餐廳的主題，其他一切場(chǎng)所的裝置都應(yīng)以餐廳為中心，設(shè)計(jì)合理的動(dòng)線，保持就餐區(qū)和其他區(qū)域相互之間的密切聯(lián)系，提高餐廳整體的運(yùn)行效率。

5、除了要保證餐廳的名稱、主題、風(fēng)格、色調(diào)一致，其他各方面如相關(guān)用品都要協(xié)調(diào)統(tǒng)一。

荊門高檔餐廳

1、餐桌在中心擺定以后，其它所有的陳設(shè)都應(yīng)該與之呼應(yīng)，墻面的裝飾也要大小的當(dāng)，不能喧賓奪主。

2、餐廳的桌椅和陳設(shè)也要高低相間、錯(cuò)落有致，營(yíng)造良好的視覺(jué)氛圍。

3、茶幾、扶手椅是比較矮的，花架、裝飾陳列架就要相對(duì)高一點(diǎn)。

4、通過(guò)裝修裝飾設(shè)計(jì)營(yíng)造自己獨(dú)特的氛圍和情調(diào)。

5、比如保持玻璃窗的干凈明亮，比如擺上鮮花，比如根據(jù)四季的變化不斷變換裝飾的風(fēng)格，都是吸引顧客的好辦法。

6、在嗅覺(jué)方面也可以通過(guò)味道營(yíng)銷勾起顧客的食欲，增加銷售量。

7、音樂(lè)也是氛圍營(yíng)造中不可缺失的一環(huán)，優(yōu)美的音樂(lè)可以使人心愉悅，促進(jìn)食欲。

8、還可以通過(guò)空間、光線、色調(diào)、空氣等不同因素來(lái)調(diào)節(jié)餐廳氛圍。

9、餐廳的裝修設(shè)計(jì)是決定餐廳是否能吸引顧客的重要因素之一，，很大程度上對(duì)營(yíng)業(yè)額有決定性作用，但主題餐廳裝修時(shí)一定要把握好“度”，避免過(guò)分追求差異化而導(dǎo)致對(duì)其他功能的疏忽。

荊門本地特色餐館

1、吧臺(tái)選什么樣的。

2、比較具有小資情調(diào)的中高檔餐廳你好，餐廳的吧臺(tái)是門面項(xiàng)目，因此一個(gè)惹眼的吧臺(tái)就成了很重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。

3、廣州有調(diào)性的主題餐廳有哪些。

4、新穎的擺盤設(shè)計(jì)，還有專門清理食物殘?jiān)男《纯冢鞣N小細(xì)節(jié)完全超乎想象的人性化。

5、非常值得一去的一家店哦，當(dāng)然，你們要小心哦，當(dāng)心它“謀殺”你的視覺(jué)和味蕾哦。

6、就餐區(qū)裝修如何打造別具一格的背景墻。

7、在就餐環(huán)境裝修時(shí)，大部分業(yè)主都會(huì)有意無(wú)意的把裝修核心定義在“客廳”上。

8、因?yàn)橄鄬?duì)來(lái)說(shuō)，就餐區(qū)是更私密的存在，在裝修上也不需要太過(guò)形式化，但是就餐區(qū)的裝修效果不好也是會(huì)直接影響到我們的休息質(zhì)量的，所以在裝修就餐區(qū)的時(shí)候我們可以在細(xì)節(jié)上做好，比如背景墻。

9、那么我們?cè)谘b修就餐區(qū)時(shí)怎樣可以打造一個(gè)別具一格的背景墻呢。

荊門特色餐廳有哪些

1、主題餐廳如何裝修設(shè)計(jì)餐廳設(shè)計(jì)的五個(gè)實(shí)用小技巧。

2、那么主題餐廳如何裝修設(shè)計(jì)。

3、由小編給大家分享下餐廳設(shè)計(jì)的五個(gè)實(shí)用小技巧。

4、我們都知道，光的傳播速度是每秒30萬(wàn)千米，也就是說(shuō)，我們?cè)诮佑|新鮮事物時(shí)，我們都是用眼最先接觸到，因此，餐廳的色彩就是最快速傳播到視覺(jué)中，把握住餐廳顏色，也就能把握住客戶的注意力。

5、下面簡(jiǎn)單舉了三個(gè)顏色代表的含義。

6、紅色代表熱情張揚(yáng)，東方則代表吉祥、樂(lè)觀、喜慶之意，紅色也有警示的意思。

7、綠色代表清新、健康、希望，是生命的象征。

8、平靜、舒適之感。

9、白色代表清爽、無(wú)瑕、冰雪、簡(jiǎn)單，無(wú)情色，是黑色的對(duì)比色。

10、表純潔之感，及輕松、愉悅。

11、濃厚之白色會(huì)有壯大之感覺(jué)，有種冬天的氣息。

12、在東方也象征著死亡與不祥之意。

荊門環(huán)境好的餐廳

1、音樂(lè)對(duì)餐廳客人有重要的影響。

2、許多研究表明，背景音樂(lè)不僅能夠讓員工更快樂(lè)，還能改善餐廳的形象，刺激顧客的食欲。

3、對(duì)于環(huán)境都有好的把控，讓人進(jìn)入餐廳就有一種沁人心脾的感覺(jué)，反而更吸引人，如果一踏進(jìn)餐廳，撲鼻而來(lái)各種重酸臭味，客人也是很容易因?yàn)槲兜乐苯拥纛^，去另外一家餐廳。

4、餐廳空間是有限的，但是布局可以多種多樣，在合理利用自己空間的基礎(chǔ)上，充分考慮到自己的客容量、客戶視覺(jué)體驗(yàn)度、服務(wù)人員于客人之間關(guān)系等等，讓合理的空間，發(fā)揮一個(gè)令人滿意的效果。

5、主題餐廳如何裝修設(shè)計(jì)餐廳設(shè)計(jì)的五個(gè)實(shí)用小技巧，今天就簡(jiǎn)單介紹到這里了，想要了解更多餐飲設(shè)計(jì)知識(shí)，或者欣賞更多餐飲設(shè)計(jì)案例，可以繼續(xù)關(guān)注小編，關(guān)注品深餐飲設(shè)計(jì)網(wǎng)站。

6、本文由入駐搜狐公眾平臺(tái)的作者撰寫，除搜狐官方賬號(hào)外，觀點(diǎn)僅代表作者本人，不代表搜狐立場(chǎng)。

荊門店面裝修設(shè)計(jì)怎么做

1、關(guān)于齊全不懂裝修的業(yè)主來(lái)說(shuō)，主題餐廳裝修設(shè)計(jì)難度十分的，尤其是在裝修的特征和注意事項(xiàng)上，哪怕是后期做了很多的籌備性任務(wù)。

2、畢竟裝修設(shè)計(jì)有一定的專的業(yè)性且復(fù)雜度較高，很難停止全局的思考，做到八面玲瓏。

3、要注重設(shè)計(jì)特征文明內(nèi)容。

4、凡是是一個(gè)運(yùn)營(yíng)的很好的餐廳，在設(shè)計(jì)上都有本人的特征和文明內(nèi)容，有其它餐飲停止直觀的區(qū)別，讓客戶印象深刻。

5、餐飲店在主題餐廳裝修格調(diào)和設(shè)計(jì)的掌握上，要防止太過(guò)于繁瑣，做到簡(jiǎn)約清新，但不簡(jiǎn)略，咱們看過(guò)好的餐廳，都沒(méi)有多余的元素，色彩也搭配切當(dāng)。

6、主題餐廳裝修設(shè)計(jì)更多的是在感覺(jué)根本的需求，提供周全，好的效勞，讓客戶吃的舒心，在設(shè)計(jì)下面不能過(guò)于珠光寶氣，太過(guò)于“豪華”。

7、而關(guān)于高的品位的餐飲店來(lái)說(shuō)，他們的高的端更多是在品嘗上表現(xiàn)，高的端并不等于“豪華”。

荊門老院子餐廳

1、那么主題餐廳如何裝修設(shè)計(jì)。

2、由小編給大家分享下餐廳設(shè)計(jì)的五個(gè)實(shí)用小技巧。

3、我們都知道，光的傳播速度是每秒30萬(wàn)千米，也就是說(shuō)，我們?cè)诮佑|新鮮事物時(shí)，我們都是用眼最先接觸到，因此，餐廳的色彩就是最快速傳播到視覺(jué)中，把握住餐廳顏色，也就能把握住客戶的注意力。

4、下面簡(jiǎn)單舉了三個(gè)顏色代表的含義。

5、紅色代表熱情張揚(yáng)，東方則代表吉祥、樂(lè)觀、喜慶之意，紅色也有警示的意思。

6、綠色代表清新、健康、希望，是生命的象征。

7、平靜、舒適之感。

8、白色代表清爽、無(wú)瑕、冰雪、簡(jiǎn)單，無(wú)情色，是黑色的對(duì)比色。

9、表純潔之感，及輕松、愉悅。

10、濃厚之白色會(huì)有壯大之感覺(jué)，有種冬天的氣息。

11、在東方也象征著死亡與不祥之意。

12、音樂(lè)對(duì)餐廳客人有重要的影響。

13、許多研究表明，背景音樂(lè)不僅能夠讓員工更快樂(lè)，還能改善餐廳的形象，刺激顧客的食欲。

荊州餐廳裝修

1、主題餐廳是店鋪類型中較寬泛的類型，競(jìng)爭(zhēng)不小，那在泛濫的中該如何懷才不遇，關(guān)于主題餐廳裝修提出了更高的要求，那工裝主題餐廳裝修注意哪些事項(xiàng)能更好的提升的競(jìng)爭(zhēng)力呢。

2、主題餐廳裝修時(shí)的餐桌和餐具抉擇應(yīng)該依據(jù)的總體格調(diào)和空間規(guī)劃來(lái)抉擇。

3、個(gè)別的餐桌布置應(yīng)以暖色為主，不只能增進(jìn)食欲還能給人以貼心溫暖的覺(jué)得。

4、而餐桌的大小和形狀應(yīng)隨營(yíng)業(yè)內(nèi)容和顧主人數(shù)而定，如快餐店應(yīng)次要配置一人一個(gè)的小餐桌，而大飯店則以圓桌為主，輔以劃一的長(zhǎng)形桌或方形桌，以滿足不同須要。

5、主題餐廳裝修時(shí)應(yīng)表現(xiàn)本人的顯明共性和特征，特別是品牌餐飲應(yīng)尊重所在地的文明傳統(tǒng)。

6、進(jìn)步本人的文明檔次和藝術(shù)水準(zhǔn)，防止繁瑣，而應(yīng)該展示原創(chuàng)、簡(jiǎn)潔之美。

7、應(yīng)該正當(dāng)布局的空間規(guī)劃，廚房、餐廳、包廂和廁所要正當(dāng)安頓，一定要以人為本，防止迷宮似的復(fù)雜設(shè)計(jì)。

荊門好吃的特色飯店

1、風(fēng)波莊武俠主題餐廳位于北京。

2、忠義、隨性是該主題餐廳要釋放的能量體驗(yàn)。

3、抬眼就見(jiàn)“東邪”、“西毒”、“華山派”、“武當(dāng)派”。

4、酒桌上的古式碗筷，更讓人想起《水滸傳》中武松打虎前，打破“三碗不過(guò)崗”記錄的豪氣，整個(gè)餐廳的格調(diào)完全浸染著豪放的武俠之風(fēng)。

5、“小二”身份的服務(wù)員，一進(jìn)門便是“大俠”、“女俠”的稱呼，如果是老人家就稱為“前輩”，“莊主”幫忙點(diǎn)菜，五湖四海菜式應(yīng)有盡有。

6、這是一家位于洛陽(yáng)的主題餐廳，整個(gè)餐廳的裝修格調(diào)是鳥(niǎo)籠狀的樣式。

7、每一個(gè)隔間都是由白色的籠子構(gòu)成，吊燈用的是帶羽毛的。

8、籠子內(nèi)的臺(tái)桌上，擺放著些許綠色植物點(diǎn)綴其中。

9、既有自然的元素、又有人造的環(huán)境。

10、白、藍(lán)三種色調(diào)是這家餐廳運(yùn)用最多的表現(xiàn)方式，整體的裝修風(fēng)格給人一種安靜又不失雅淡的舒適感。

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四、主題餐廳設(shè)計(jì)怎么做更好？

1、 在為主題餐廳設(shè)計(jì)時(shí)，我們?cè)谕怀鲋黝}的第一個(gè)設(shè)計(jì)，顯示我們的差異：在現(xiàn)在的社會(huì)環(huán)境，新鮮，追求專業(yè)化，專業(yè)化是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的結(jié)果，要想自己的餐廳生意還好的時(shí)候就要準(zhǔn)確定位自己風(fēng)格和主題的裝飾設(shè)計(jì)，我們的獨(dú)特和不同的地方來(lái)吸引消費(fèi)者。

2、隨著時(shí)尚潮流的發(fā)展像概念、主題形式的店鋪越來(lái)越深入人心，主題餐廳要通過(guò)設(shè)計(jì)樹(shù)立自己的品牌形象，因?yàn)殡S著生活的不斷改善人們的品味和對(duì)就餐環(huán)境的要求越來(lái)越高，塑造品牌和形象是餐飲業(yè)未來(lái)發(fā)展的必然趨勢(shì)。

3、主題餐廳設(shè)計(jì)要緊緊圍繞經(jīng)營(yíng)管理來(lái)進(jìn)行，我們知道餐飲屬于傳統(tǒng)的服務(wù)行業(yè)，由于人們對(duì)就餐環(huán)境和服務(wù)要求越來(lái)越高，因此我們?cè)趯?duì)餐廳設(shè)計(jì)的時(shí)候，其主題體現(xiàn)于形式，形式表現(xiàn)主題等等，主題應(yīng)作為經(jīng)營(yíng)的核心內(nèi)容，要貫穿我們經(jīng)營(yíng)者對(duì)品位的追求與質(zhì)量的追求。

這些都是做好主題餐廳設(shè)計(jì)必不可少的內(nèi)容。具體的你可以多看看一些餐飲設(shè)計(jì)的案例，希望可以幫到你。

以上就是關(guān)于社區(qū)店餐飲品牌設(shè)計(jì)案例相關(guān)問(wèn)題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問(wèn)題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。

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