農業(yè)特色餐飲品牌設計

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關于農業(yè)特色餐飲品牌設計的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

• 1、飲食文化論文：特色餐飲空間的設計思路

• 2、餐飲品牌logo設計原則是什么

• 3、連鎖餐飲店鋪設計裝修效果圖

• 4、餐飲logo設計主要有哪些形式

一、飲食文化論文：特色餐飲空間的設計思路

飲食文化論文：特色餐飲空間的設計思路

隨著經濟的不斷發(fā)展，人們的消費質量不斷提高，餐飲業(yè)的不斷擴大，人們對餐飲空間設計也越來越重視，下面是我收集整理的飲食文化論文：特色餐飲空間的設計思路，希望對您有所幫助！

摘要: “民以食為天”，餐飲空間不僅能滿足食客們在食物上的享受，還能賦予他們在環(huán)境上的精神享受。在這個飛速發(fā)展的時代，現(xiàn)在的餐飲空間已經不能被滿足，對特色餐飲空間的設計的要求也越來越高。在設計的過程中，對餐飲空間的表達上，應該注重餐飲背后的文化內涵，來更好的發(fā)展餐飲的獨特魅力。針對不同的人群，做出對不同的餐飲空間的不同定位，更要遵循以人為本的設計理念，突出人性化的特點，來進行餐飲空間的設計，更加突出餐飲空間的特色。再通過材料的處理、光照的方式、色彩的使用等的綜合運用，都可以起到畫龍點睛的作用，呈現(xiàn)出更加豐富、更具特色的餐飲空間。

關鍵詞： 特色;精神需求;人性化;元素;享受

一、根據(jù)餐飲的背景來確定空間設計的方向

隨著經濟旳不斷發(fā)展，人們旳消費質量不斷提高，餐飲業(yè)旳不斷擴大，人們對餐飲空間設計也越來越重視，更加注重餐飲文化，不僅只體現(xiàn)在對美食旳要求，而對餐飲旳環(huán)境也有更高要求，在設計旳過程中，對餐飲空間旳表達上，應該更加體現(xiàn)出餐飲背后旳文化內涵和表現(xiàn)出餐飲旳獨特旳魅力。

創(chuàng)造出有特色旳風格和優(yōu)雅旳用餐環(huán)境是餐飲空間設計旳最基本旳原則，對空間進行設計，不僅要考慮它內在，就是單純旳餐飲空間設計，還要考慮它旳外在因素，就是所處旳時代特征、人文環(huán)境、自然環(huán)境、經濟、針對旳人群等方面，綜合全面進行考慮。通過這些因素作為特色，再通過設計旳手法來更加突出想表達旳主題特色。

1.1以自然環(huán)境為特色

此類風格旳融入，猶如在室外與室內融為一體，自然舒適，也可以讓顧客享受不同旳環(huán)境特色，首先，我們應該考慮此餐飲空間所處旳地理位置，它可能所處旳周邊環(huán)境是臨江、海、湖旳海濱城市；人、車等川流不息旳現(xiàn)代都市；樸實旳鄉(xiāng)村和山林海邊旳景區(qū)等，由于這些特殊旳位置，也可以變?yōu)樵O計旳元素特色，更加突出本城市旳文化特色，讓餐飲空間更富有特色。其次，我們還可以利用自然環(huán)境融入到餐廳空間中，作為獨立旳景觀進行使用和欣賞，設計手法上可以使用自然式旳方式，讓餐飲空間更富有綠色生態(tài)旳特色，這樣別有一番滋味。

1.2以地域文化為特色

此類餐廳風格非常的鮮明，帶有各地的民俗民風，帶有強烈的地域特色和鄉(xiāng)土的氣息。一個地方特色的展現(xiàn)就是通過與眾不同的異地色彩和當?shù)氐娘L土人情反映出來的。利用這些地方符號，再與地域文化聯(lián)系起來，可以使餐飲空間更有特色，更符合這一地方的特色氣氛，同時配合地方口味的食品，會給人們以美食文化、地域文化，更好的發(fā)展民族的文化。這樣的主題表現(xiàn)就更加明朗，對顧客也更有吸引力，記憶也會非常的深刻而且更加突出現(xiàn)代社會的大時代背景下，對地域文化的尊重，傳承著民俗民風。

1.3以時代特征為特色

會以懷舊為靈感，對不同時期、不同時代的文化為線索進行設計，空間中會使用，當時具有代表性的事物為元素，賦予餐飲空間更強的感染力，帶有古香、古色、古韻。這種設計也是在對中國傳統(tǒng)的文化的傳承，對美好的舊時代的追憶，都體現(xiàn)在了現(xiàn)代的設計當中，這也不失為特色之處。

二、餐飲空間中不同的空間分類

現(xiàn)代社會快速的發(fā)展，極大地豐富了人們的飲食需要，可以根據(jù)不同的地域、不同的'主題、不同的方式，選擇不同的就餐類型，這便給設計師提出了更多、更高、更新的要求。這就要求設計師們創(chuàng)造出更具特色的餐飲空間，來迎合不同的消費者。

2.1宴會廳

宴會廳主要以大型活動、慶典等為主。像這類餐廳，就需要裝修豪華、大氣，室內空間常做成對稱，比較規(guī)則的方式呈現(xiàn)，可以更加突出隆重的氣氛。宴會廳通常為節(jié)日慶典、喜喪宴的需要而使用，更要求此類空間的靈活性，對于使用的不同，都需要有一定的安排，注重禮儀、重布置，通過布置營造更多氣氛。

2.2中餐廳

作為中國這個大環(huán)境，經營中式餐廳會占大多數(shù)，由于我們民族的文化底蘊，根據(jù)各種地方菜系，分為各種菜式，形式多樣，形成高、中、低檔次的餐飲空間，在融入各地方的風俗，使此空間更富有特色。在空間布置上，要求整體舒適大方，利用空間設計突出菜式的特色，具有一定的文化內涵。

2.3西餐廳

西餐廳是采用西式的食譜、烹調方式來招待消費者的一種餐飲模式，按照西式的風格和格調的環(huán)境。西餐可以分為很多種，如精致小巧的韓國餐廳、富麗堂皇的俄羅斯餐廳、富有浪漫氣息的意大利餐廳、自由現(xiàn)代的美式餐廳、貴族情調的法國餐廳等，都帶有自己民族的文化特色，現(xiàn)在特別受消費者的喜愛。

2.4飲吧

茶吧、酒吧、咖啡廳等空間都是為都市忙碌的人們提供一個輕松、愉悅的場所。在布置上，應該有層次，有變化。盡量應該為顧客多創(chuàng)造出一些親切獨立的空間，通過各種空間表現(xiàn)手法，來營造舒適的氣氛。

2.5快餐廳

快餐廳的餐飲模式，顧名思義，是以快為主要節(jié)奏，主要針對的是學生、一些流動的人口，快餐空間需要裝修個性時尚、簡潔明亮，在顏色的選用上，如座椅多會選用一些明快的顏色紅色、黃色等，合理安排行走路線，都是一排列的方式安排座椅，來節(jié)省空間，增加用餐的人數(shù)。

三、餐飲空間的設計要遵循以人為本的設計理念

“民以食為天”，餐飲是人們日常生活中不可缺少旳一部分，而餐飲空間也成為人們不可或缺旳場所。隨著人們生活水平旳日益提高，生活內容日益豐富，人們對餐飲空間旳要求也越來越高，不僅是以單純旳吃飽為目旳，而要滿足不同旳人群針對餐飲空間環(huán)境旳不同旳精神需求，更需要設計師們遵循以人為本旳設計理念，來進行餐飲空間旳設計。

具有特色旳餐飲空間不僅要有個性，要根據(jù)自己餐廳旳具體情況，要結合人性化、大眾化旳特點，進行適當旳分析。在未來旳餐飲空間設計中，將會以特色為發(fā)展旳趨勢，設計師們將會綜合更加人性化旳設計和更加創(chuàng)新旳理念來解讀餐飲空間設計，為我們未來旳生活環(huán)境，創(chuàng)造出更加舒適、放松旳餐飲空間，讓消費者更愿意來享受此環(huán)境。

四、通過空間元素來營造餐飲空間的氣氛

餐廳的營業(yè)區(qū)是顧客最集中的地方，為了突出餐飲空間的特色，要合理安排。不同的餐飲空間根據(jù)處理的方式是不同的，通過處理材料的使用、光照的方式、色彩的運用等因素，更多的人性化設計，都可以使空間起到畫龍點睛的作用。

4.1通過色彩的特點來表現(xiàn)

在餐飲空間設計中，首先要滿足人們日常旳生理和心理旳需求，科學旳利用色彩滿足消費者旳審美要求。色彩對人旳心理、生理旳影響旳重要性已得到證實。利用不同旳色彩，大膽旳設計，可以引起人們不同旳視覺感受。色彩是一種很富有感情旳元素，視覺反應人們旳心理感受。這要求設計師，在不同旳餐飲空間，選用不一樣旳色彩來突出此空間旳特色，充分發(fā)揮不同旳色彩旳作用和魅力，才會給顧客留下深刻旳印象，才能吸引住了消費者們旳眼球。

4.2通過照明的特點來表現(xiàn)

室內空間照明首先是為了用來給人們在室內活動旳時候提供光線，在這個不斷發(fā)展旳經濟時代，人們不僅用燈來照明，還利用燈光制造出不同旳氣氛。通過燈光顏色旳不同、強弱旳不同、照明方式旳不同，可以制造出不同氣氛旳場所、劃分出不同旳空間、突出重點旳空間。而利用照明手段已成為設計空間設計旳一個重要手段。

4.3 通過陳設的特點來表現(xiàn)

餐飲空間中的家具、裝飾物是不可缺少旳一部分，家具組合為我們提供了圍合空間旳方向性旳可能，也用來劃分空間，使空間旳劃分更具有靈活性。裝飾物會給整個空間起到點石成金旳作用，裝飾物旳放置不單可以示意一個空間旳終止，也可以說是另一個空間旳開端，不會阻礙人們旳視線，卻又能阻止人們旳行動，讓此空間更富有層次感、畫面感。各種綠色植物旳使用，使空間更富生機活力，使得整個空間更加旳完整。

結束語：

未來旳餐飲業(yè)將會以特色為發(fā)展趨勢，餐飲空間應突出自己特色，不僅要有美觀可口旳菜肴，更需要人們將特色旳空間設計融入其中，將創(chuàng)新精神、人性化旳設計理念和多種表現(xiàn)手法結合起來，完美詮釋具有特色旳餐飲空間。想要達到預期旳效果，就要要求設計師采用各種理論和手法去設計，來影響人們旳心理和情感，抓住人們旳精神需要，來突出餐飲空間旳特色，使之更有層次，更加完整。

參考文獻：

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[3]吳崢，等.室內精品——餐飲、娛樂、休閑空間[M].南京:東南大學出版社，2004.

[4]田魯，等.光環(huán)境設計[M].長沙:湖南大學出版社，2006

二、餐飲品牌logo設計原則是什么

這幾年餐飲行業(yè)的發(fā)展起伏不定，但海底撈、西貝莜面、KFC卻是深受廣大消費者的喜愛，這其中小編覺得與餐飲品牌設計logo離不開關系。Logo的存在就是為了方便用戶記憶與是別的，但我們不難發(fā)現(xiàn)很多餐飲品牌logo的設計真是一言難盡。餐飲品牌設計logo原則是什么？

1.越簡單越好

標志越復雜，被記住的可能性就越低，標志中涉及的元素越多，被模糊印象的可能性也就越高。現(xiàn)實生活中我們經?？梢钥吹奖弧斑^度設計”的品牌標志，設計者想要通過一個小小的LOGO傳遞太多的信息，結果卻時常丟失了重點。反觀那些傳播度較高的LOGO，都是越來越提倡簡單設計的。

2.品牌緊密結合

logo設計的表現(xiàn)要么關聯(lián)品牌的產品，要么關聯(lián)名稱，要么關聯(lián)文化理念等等 ，這樣信息從品牌傳遞到消費者那里，才能盡可能地保證信息傳遞的準確性。

3.圖形的展現(xiàn)形式更加豐富

很多人覺得LOGO只需要將字體進行設計就好了，但其實圖形元素的運用能夠賦予標志更加豐富的表現(xiàn)力。尤其是日常生活中較為常見的品類，圖形能夠傳遞出更多的信息。

三、連鎖餐飲店鋪設計裝修效果圖

隨著現(xiàn)代旅游業(yè)的快速發(fā)展,旅游者對旅游體驗的質量要求越來越高。就旅游過程中的餐飲體驗來說,簡單的“吃飽”已遠遠不能滿足游客的需求,游客在旅游過程中,更加關注餐飲的質量、安全乃至特色與文化。以下是我精心推薦的一些連鎖餐飲店鋪設計裝修效果圖，希望你能有所感觸!

連鎖餐飲店鋪設計裝修效果圖展示

連鎖餐飲店鋪設計裝修效果圖1

連鎖餐飲店鋪設計裝修效果圖2

連鎖餐飲店鋪設計裝修效果圖3

連鎖餐飲店鋪設計裝修效果圖4

連鎖餐飲店鋪設計裝修效果圖5

連鎖餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢

一、走優(yōu)質高效的快餐化道路

隨著城市生活節(jié)奏的加快，居民收入水平的提高，社會上對快餐的需求量日趨增大，質優(yōu)價廉高效率的快餐店必將受到廣大居民的歡迎。我國著名的科學家錢學森先生就曾經提出，應在我國的一些大城市，建立快餐中心，以規(guī)模經營的高效率和低成本，來滿足廣大群眾的飲食需要，加快家務勞動社會化的步伐，促進我國經濟的發(fā)展。事實上，我國各地已有許多飯店和各類餐飲企業(yè)，通過經營快餐業(yè)務而使自身獲得了良好的經濟效益。

二、更加強調營銷環(huán)境的情調、氛圍

現(xiàn)代社會的消費者，在進行消費時往往帶有許多感性的成份，容易受到環(huán)境氛圍的影響。在飲食上他們不太注重食物的味道，但非常注重進食時的環(huán)境與氛圍。要求進食的環(huán)境“場景化”、“情緒化”，從而能更好的滿足他們的感性需求。因此，相當多的餐館，在布置環(huán)境，營造氛圍上下了很大的功夫，力圖營造出各具特色的，吸引人的種種情調?；蛐缕鎰e致，或溫馨浪漫，或清靜高雅，或熱鬧刺激，或富麗堂皇.或小巧玲瓏。有的展現(xiàn)都市風物，有的炫示鄉(xiāng)村風情。有中士風格的，也有西式風情的，更有中西合壁的。從美食環(huán)境到極富浪漫色彩的店名、菜名，使你能在太快朵頤之際，烘托起千古風流的雅興和一派溫馨的人和之情。餐飲店的內部也可以來點奇特的創(chuàng)意。比如以郁金香、紅玫瑰等來取代幾號桌幾號桌的編號。營業(yè)中、準備中的門口告示牌，令人感到冰冷無情，如果改用‘本店上午九點開始營業(yè)，敬請稍候’‘本日下午十點打烊，明日上午九點再見，敬請原諒’就令人倍感親切。因此，有著良好的環(huán)境氛圍的快餐店和一些大酒店，受到了人們的歡迎。

三、生態(tài)農業(yè)、綠色食品、保健環(huán)境將更為人們所重視

隨著人們對環(huán)境污染、生態(tài)平衡、自身健康等問題的關心程度日益提高，無公害、無污染的綠色食品、保健食品，受到了消費者的歡迎，許多餐飲企業(yè)適應這種要求，紛紛推出了自己的保健綠色食譜，并增加保健設施，營造保健環(huán)境。

近幾年，國內外的許多有識之士，對健康的概念提出了全新的解釋。許多餐飲企業(yè)據(jù)此推出了一系列的促銷措施。例如，推銷健康食譜、引進健康信息(如提供與健康、運動相關的雜志，或附設健康俱樂部、瑜珈教室，或放映外國運動影片，舉辦健康食譜講習班等)、提供健康設施(如設置‘按摩器’‘健身器’‘氧氣供應’等)、提供健康環(huán)境(如禁煙餐廳等)等，以此適應人們觀念上的變化及其要求。

近幾年，藥膳的保健作用，已為越來越多的人所認識。藥膳餐廳也越開越多。富含高纖維的蔬菜水果，沒有污染且營養(yǎng)豐富的野菜，在餐館菜肴中所占比例日漸擴大，而原來作為餐館的主菜、大菜的高脂肪、高蛋白食品則退居次要的地位。因為據(jù)科學分析，高纖維食品能夠起到降低膽固醇，減低癌癥罹患率，控制血糖濃度的作用;而一向不為餐館所重視的野菜，因其味美且沒有污染，安全可靠，又兼富含胡羅卜素、抗壞血酸和核黃素等有利健康的微量元素，具有良好的藥用價值。據(jù)分析，野菜中的薺菜具有和脾利水、止血明目的作用，枸杞具有滋肝補腎、益精壯陽的功用，馬蘭頭具有清肺消炎、止血涼血的作用，菊花腦有疏風散熱、平肝明目的作用。在南京地區(qū)，野菜已成為市民餐桌上的重要內容，而餐館亦適應市民消費需求的變化，紛紛推出了各種精工細作的野菜時蔬。

四、重視個性化、特色化、形象化的服務

隨著人們生活水平的提高，消費需求將日趨個性化，這要求企業(yè)重視人們的具體要求，根據(jù)具體的消費場景、消費時間、消費對象，提供有針對性的服務，并據(jù)此塑造出符合顧客要求的企業(yè)形象。如情人餐廳、球迷餐廳、小盞餐廳、離婚餐廳等。從現(xiàn)代消費者的心理來看，許多人在進行某種消費時，不僅消費商品本身，也消費商品的名氣和通過商品體現(xiàn)出來的形象，因為形象具有一定的象征價值，能滿足人們對身份地位等方面的追求，能讓人產生自豪感，抑或給人們一種談資、一種經歷。

五、重視人們的情感生活、社交活動等方面的需求

情感生活是人們的基本需要之一，近幾年來社會上興起了一股所謂“煽情”的營銷方法，就是通過各種措施活動刺激和調動人們的情感，以達到促銷的目的。許多餐飲企業(yè)也通過設立諸如情侶包廂、情侶茶座、情侶套餐、情侶燒烤等服務項目來促銷?；蛞约訌娂胰说膱F聚、朋友的聚會、父母子女情、兄弟姐妹情、鄉(xiāng)親情、同學情等來調動人們的消費欲望。在宣傳上也強調情感服務的特色，盡力突出自身適合各類情感生活的消費環(huán)境。外食市場是餐飲業(yè)的基礎，而外食的一個重要原因就是基于應酬的需要，如婚喪喜慶、商業(yè)會談、情感交流、朋友聚會等，人們需要尋求一種更好的環(huán)境氛圍，更周到的服務，更形式化的場所和更豐富的飲食選擇。

據(jù)《中國餐飲行業(yè)發(fā)展前景與投資預測分析報告前瞻》稱，當前餐飲行業(yè)發(fā)展形勢非常嚴峻，大型快餐連鎖企業(yè)上半年同比增幅維持在10%左右，新門店擴張完成計劃比例僅為20%-30%，本土快餐品牌利潤不及8%。正餐企業(yè)增速明顯放緩，廣東、海南、湖南等地企業(yè)甚至出現(xiàn)因不堪重負而倒閉，或對外招租、轉讓。此外，火鍋企業(yè)上半年的翻臺率普遍達到歷史最低。

2006年，中國餐飲消費全年零售額首次突破萬億元大關，達到10345.5億元，同比增長16.4%，比上年凈增1458億元，連續(xù)16年實現(xiàn)兩位數(shù)高速增長，與改革開放初期的1978年相比增長了188倍。

2007年，中國餐飲業(yè)發(fā)展邁上新臺階，全年零售額達到12352億元，比上年約增加2006.5億元，同比增長19.4%，比上年同期增幅高出3個百分點，占社會消費品零售總額的13.8%，拉動社會消費品零售總額增長2.6個百分點，對社會消費品零售總額的增長貢獻率為15.6%。中國餐飲業(yè)的快速持續(xù)發(fā)展，顯示出了在社會需求和經濟發(fā)展的大背景下，行業(yè)總體規(guī)模日益擴大，在國民經濟中的地位和作用明顯提升和加強。

2008年1-11月份，全國住宿與餐飲業(yè)零售額達到13905.1億元，同比增長24.9%，環(huán)比基本持平，比上年同期加快6.1個百分點，占同期社會消費品零售總額的比重為14.2%，拉動社會消費品零售總額增長3.5個百分點。其中11月份，全國住宿與餐飲業(yè)繼續(xù)保持快速增長，零售額實現(xiàn)1376.6億元，同比增長25.1%，比上年同期加快3.5個百分點，但比上月下降6.6%。

四、餐飲logo設計主要有哪些形式

現(xiàn)在，logo設計在餐飲行業(yè)當中的應用是非常普遍的，大多數(shù)的餐飲行業(yè)都建立了自己專有的logo設計標識，這對于提升餐飲企業(yè)的形象和加強餐飲企業(yè)的廣告宣傳是非常有幫助的，餐飲logo設計的功能性受到了很多餐飲企業(yè)的關注，一些專業(yè)的餐飲logo設計公司在為用戶提供各類的餐飲logo設計時，都能夠結合用戶的特點來通過不同的設計表現(xiàn)形式體現(xiàn)餐飲企業(yè)的特色，從而獲得最佳的餐飲logo設計效果。

真實表象設計形式：餐飲logo設計公司在進行設計的時候，最常采用的是真實表象設計形式，這種餐飲logo設計形式，能夠基本忠實餐飲企業(yè)的自然形態(tài)，經過提煉、概括和簡化，突出與夸張其本質特征，作為標的志圖形。這種形式具有易識別特點。

聯(lián)想表現(xiàn)設計形式：聯(lián)想表現(xiàn)設計形式也是進行餐飲logo設計常用方式之一，它與直實表象設計方式設計手法有所不同，聯(lián)想表現(xiàn)設計以餐飲企業(yè)的主要特征為基礎，以裝飾的、抽象的圖形或文文字符號來表現(xiàn)的形式。從而實現(xiàn)并達到餐飲logo設計的想要表達的主題。

以上就是關于農業(yè)特色餐飲品牌設計相關問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進行咨詢，客服也會為您講解更多精彩的知識和內容。

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