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湖北餃子餐飲品牌設(shè)計案例（餃子餐廳品牌）

發(fā)布時間：2023-04-11 02:04:39 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 143

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于湖北餃子餐飲品牌設(shè)計案例的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

1、食品商業(yè)計劃書
2、餃子加盟店有哪些?品牌餃子加盟店排行榜!
3、沒經(jīng)驗的餐飲小白可以加盟熊大爺現(xiàn)包餃子嗎？
4、

湖北餃子餐飲品牌設(shè)計案例（餃子餐廳品牌）

一、食品商業(yè)計劃書

一、項目背景

中國人愛吃餃子，除了它多樣的口味外，更主要的原因，是餃子在幾千年的發(fā)展過程中，已經(jīng)成為一種帶有吉祥寓意的食品。

比如說，餃子的皮是圓的，中國人祈求團圓、圓滿，這個很適合中國人的需要。餃子的形狀是扁圓的，它和古代象征財富的元寶的樣子很相似。尤其是在過年的時候，辭舊迎新之際，一家人團圓吃餃子，那么就寓意在新的.一年頭，可以增加財富，可以過上更好的日子。那么，更重要的是因為餃子它是包餡的，餡里頭可以包進去各種各樣的吉祥的。比如說，人們結(jié)婚的時候，餃子餡里頭可以包上花生和栗子，就寓意早生貴子。

小小的餃子承載了那么多吉祥的寓意，使它和中國傳統(tǒng)風俗有了千絲萬縷的聯(lián)系。自古以來，民間就有許多吃餃子的習俗，像除夕吃餃子、破五吃餃子、冬至吃餃子，關(guān)于餃子的由來也有許多的傳說。

雖然只是傳說故事，但冬至吃餃子已經(jīng)成為中國北方寒冷地區(qū)老百姓的習俗。冬至之后是數(shù)九寒天，一年中最冷的日子要來了。老人們常說，這一天不吃餃子，就要凍壞耳朵。熱騰騰的餃子，驅(qū)走了冬的寒氣，也給人們心中增添了一份溫暖。

二、指導思想

將這種美味食品，提升為衛(wèi)生、方便、美味、快捷，人見人愛。這將給市場帶來新的亮點和賣點。因為它不是所謂超前的產(chǎn)品，而且以它古老的傳統(tǒng)和習俗、風味而更貼近消費者。一旦進入市場更易于被人們接受。這將使它具有旺盛不衰的生命力。

經(jīng)過多年的研發(fā)，不斷的求索。利用現(xiàn)代食品工程高新技術(shù)終于研發(fā)出最新型科技產(chǎn)品—即食泡菜。它繼承百年的傳統(tǒng)泡菜工藝和配方，用專門設(shè)計的泡菜機械設(shè)備制成，不僅取代了一些極其繁瑣程序，同時還可以隨意按泡菜時間的先后順序生產(chǎn)所需品種。而且無須借助其它撈取工具，避免了污染，從而延長了保存的時間；更為特別的是由于其快速的泡制方法和傳統(tǒng)工藝秘方，其泡制的菜肴具有消食健胃、降壓、活血、美容、防癌的功效。因此，一經(jīng)上市定會受到了消費者的青睞，特別是中老年和工作繁忙的人士更會是百吃不厭。

如今即食泡菜已不是單純的節(jié)令食品，而成為一年四季隨時可吃的佳肴，定會受到許多消費者的青睞。確實是中小投資者小本創(chuàng)業(yè)的好項目。小泡菜大文章。依靠做泡菜發(fā)財?shù)娜苏媸遣簧?，比如身為天津商學院一位教授下海做泡菜生意僅僅兩年時間，就足足賺了400萬元。如今這位已年屆64歲的教授又將投資1300萬元，打造一個真正意義上的工業(yè)化泡菜工廠。

此項目研發(fā)，不但考慮了廣大消費者的利益，而且也考慮了生產(chǎn)上的可行性。固定資產(chǎn)投資較低，回報率較高，發(fā)展前景較好。每斤即食泡菜的售價7元-10元，而成本不過百分之三十。又如，日營業(yè)額在20xx元左右的餐廳，日銷售泡菜近3公斤。還如，一些中、大型城市及周邊地區(qū)按4萬多家餐飲企業(yè)年需用泡菜20萬噸計算，(自做的每年產(chǎn)量約5萬噸)可以看出每年則需從市場購買(市場年缺口)達15萬噸。僅這一缺口就可看出市場的潛力所在。

此項目技術(shù)可以制成多種口味和品種的即食泡菜來。而且可制成在常溫下保質(zhì)期六個月的產(chǎn)品。不斷給市場制造出新亮點和新賣點，給生產(chǎn)和經(jīng)營企業(yè)帶來豐厚的利潤回報，也給消費者帶來不少的驚喜和口福。

三、資金投入

1、固定資產(chǎn)(此投資為先期小規(guī)模投入)：人民幣9萬元左右[不包括廠房和壓力鍋爐（2T）及交通工具]。

2、流動資金3萬元。

3、前期籌建金1萬元。

4、包裝物3萬元。

5、市場推廣(營銷費用)2萬元。

6、不可預(yù)見費2萬元。

四、主要任務(wù)和步驟

(一)籌備組建企業(yè)，從籌備到試產(chǎn)3-6個月。

(二)可分期、分批投入資金、人員等。由小擴大逐步發(fā)展。原則：銷售逐步增加，資金逐步投入，廠房逐步擴大，設(shè)備逐步增加，人員逐步增加。

(三)做市場應(yīng)注意的問題(建議)

1、可采用多渠道并舉(包括電子商務(wù))的營銷方式，并做好促銷工作。力求盡快達到盈虧平衡點。盡快整合好進入主流渠道的各方面資源及配送體系。

2、盡快進入龍頭店，帶動二級店，并協(xié)調(diào)好代理商。并不斷逐步擴展形成銷售網(wǎng)絡(luò)，并細分好渠道和市場。

3、逐步推廣市場，擴大市場份額(占有率)。

4、逐步樹立品牌和企業(yè)形象。

5、進一步把市場細分做透，擴展和延深，并適時推出新產(chǎn)品。

五、效益分析

(一)年產(chǎn)量：約150噸。

(二)年產(chǎn)值：約210萬元(按售價每斤7元計)。

(三)年純利潤：約人民幣100萬元。

(四)純利率：約50% 。

六、項目所需其它條件

人員：10人

廠房：100平方米以上

水：T/h

電：20KW

七、風險預(yù)測

此項目屬于現(xiàn)代食品工程高新技術(shù)。特點：研發(fā)期長，技術(shù)含量較高，自我保護期長。尤使之較難仿造、偽造和假冒，從而能夠保持強有力的競爭力。

結(jié)論：固定資產(chǎn)投入較小，風險較小、回報率較大、市場前景廣闊。競爭對手少，見效較快，并易形成壟斷的技術(shù)、壟斷的市場、壟斷的利潤，這種利好的局面。

八、產(chǎn)品發(fā)展設(shè)想

1、一個企業(yè)能盡快創(chuàng)業(yè)和發(fā)展，并立于不敗之地，離不開四個要素。即：營銷、資金、技術(shù)、團隊使之形成一個企業(yè)創(chuàng)業(yè)和發(fā)展的平臺及保證。具備了資源的同時要突出一個“快”字，快速占領(lǐng)市場，可避免一些不必要的競爭和消耗。

2、以上所述產(chǎn)品系面對中檔消費群體。面對目前國內(nèi)城市的市場狀況，把其產(chǎn)品定位在精裝、高質(zhì)、中等價格，不失為明智之舉。

3、宜采用多個雞蛋放在多個籃子中的策略。使其產(chǎn)品品種、規(guī)格、口味等呈多樣化，從而形成強有力的市場沖擊力，并可獲得豐厚利潤回報。

二、餃子加盟店有哪些?品牌餃子加盟店排行榜!

相關(guān)項目:天天排隊熱賣特色餐飲加盟冰淇淋加盟加盟快餐加盟火爆招商冰淇淋加盟加盟火爆招商萬元開店臧健和女士，人稱臧姑娘，1977年帶著兩個年幼的女兒從青島來香港與丈夫團聚。沒想到丈夫卻狠心地拋下她們母女三人而去，使她們的生活頓時陷入困境。臧健和只有出去做散工，有時甚至做三份兼職，每天工作十七八個小時。即使這樣，也難以擺脫困境。一次她為來家里做客的朋友包餃子，來自青島的她，有家傳的做餃子秘方和技術(shù)?？腿藗兂粤怂龅娘溩雍蠖假澆唤^口，并開玩笑說，你有這么好的手藝，做餃子賣定賺錢。說者無心，聽者有意。臧健和以前也看到街邊有小販擺攤賣面食，雖說味道只是一般，生意卻不錯。于是她打定主意，做手工水餃來賣。于是她拿出身邊僅有的幾百塊錢添置了一輛木頭車和做餃子的原料，在香港灣仔的碼頭邊擺攤賣起水餃來。那時，包餃子、煮餃子、賣餃子都是她一個人，俗稱一腳踢，其中辛苦可想而知。由于她的水餃味道鮮美，價錢亦不貴，服務(wù)也很好。隨著時間的推移，有了不少熟客，這些熟客又帶來不少新客。短短幾年之內(nèi)，灣仔碼頭臧姑娘的水餃已經(jīng)是遠近馳名了。餃子加盟店排行榜NO.3 安井餃子華順民生食品集團創(chuàng)建于1991年，經(jīng)過十多年的不斷發(fā)展，集團在福建廈門、江蘇無錫分別建立了生產(chǎn)基地，現(xiàn)已成為國內(nèi)最大的食品企業(yè)集團之一，并連續(xù)多年榮獲全國效益十佳企業(yè)。目前集團總資產(chǎn)達2.3億元人民幣，年生產(chǎn)10萬噸冷凍食品，年銷售額約7億元人民幣。集團擁有的“安井”品牌榮獲國家免檢產(chǎn)品、福建省著名商標、福建名牌產(chǎn)品、中國食品協(xié)會“中國速凍食品著名品牌”等稱號。在銷售網(wǎng)絡(luò)方面，產(chǎn)品行銷國內(nèi)30多個省、區(qū)，輻射華中、華北、西南、西北的完善的營銷網(wǎng)絡(luò)，擁有優(yōu)秀、專業(yè)的經(jīng)銷商500多家。并在北京、上海、南京、杭州、寧波、溫州、南通、合肥、徐州、武漢、長沙、大連等設(shè)立了分公司和直營辦事處外，同時也與麥德龍、歐尚、好又多、大潤發(fā)、樂購、樂客多、易初蓮花等國際零售巨頭以及北京華聯(lián)、上海世紀聯(lián)華、南京蘇果、江蘇時代、文峰千家惠、蘇州華潤、杭州家友等國內(nèi)大型連鎖超市建立起長期、穩(wěn)定的合作關(guān)系;除國內(nèi)市場外，產(chǎn)品還遠銷北美、歐盟、澳大利亞、日本、香港、東南亞等二十多個國家和地區(qū)。秉承中華美食文化傳統(tǒng)，按照現(xiàn)代國際健康標準研發(fā)與制造，華順民生食品集團憑借準確的市場定位、良好的產(chǎn)品性價比、完善的售后及配送服務(wù)，已經(jīng)成為業(yè)內(nèi)最具特色、最具競爭力、最具成長性的速凍食品企業(yè)。餃子加盟店排行榜NO.4 大清花餃子大清花餃子由沙河胡家先人(滿族正黃旗)始創(chuàng)于清朝乾隆三十八年。在著名的滿漢全席菜單中出現(xiàn)的三鮮餃子、雞餡餃子、滿州蒸餃等使胡家先人所創(chuàng)。滿族餃子由一般的民間食品進入宮廷筵席,登入大雅之堂。大清花餃子經(jīng)歷代密傳仍保持料重、味濃、游潤鮮香的滿族特色。樸實無華，具有濃重的特點和鄉(xiāng)土氣息。我們對服務(wù)，微笑熱情主動，客人進店家庭一般。滿族風味，百年老店，全國連鎖，大連獨一家，總店在沈陽，發(fā)展在大連、北京，深受中外來賓朋友歡迎。由正宗滿族廚師主理，別具一格，大清花期待著朋友們的到來。低價運行，保本經(jīng)營。特色：滿族風味菜肴和各式餃子。大連唯一連鎖店。

三、沒經(jīng)驗的餐飲小白可以加盟熊大爺現(xiàn)包餃子嗎？

當然可以！

加盟熊大爺會有強大的背景支持

成都熊大爺餐飲管理有限公司成立于2019年，是一家集品牌+渠道+科技+供應(yīng)鏈+資金結(jié)算中心+培訓學校為一體的現(xiàn)代化連鎖企業(yè)，目前在北京、成都、廣州、深圳、等地開設(shè)了300多家門店，每年正以500%的增速快速發(fā)展，也是唯一被美團龍珠戰(zhàn)略投資的餃子連鎖品牌，更在鮮水餃行業(yè)成長為頭部品牌品牌信任度、美譽度極佳，受到消費者一致認可。

加盟熊大爺會有高品質(zhì)的產(chǎn)品保障

熊大爺?shù)漠a(chǎn)品全部是在延續(xù)百年手工傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上進行現(xiàn)代口味優(yōu)化，是經(jīng)過市場的長期驗證和認可的。每一張面皮的含水量都低于35%，餡料只選用最優(yōu)質(zhì)的前腿豬肉和農(nóng)場蔬菜，專為生鮮水餃產(chǎn)業(yè)打造了從原產(chǎn)地采購到冷鏈配送再到店面使用的，一整套24小時鎖鮮供應(yīng)鏈體系，讓每一份餡料都做到新鮮如初。

加盟熊大爺會有穩(wěn)定的后續(xù)服務(wù)保障

熊大爺專門成立了為店面服務(wù)的運營中心，在運營過程中有任何問題都能得到及時解決，熊大爺團隊多年在餐飲一線進行產(chǎn)品研發(fā)，可以準確把握食客口味的細微變化，同時不斷創(chuàng)新打造新品，爆品，并結(jié)合產(chǎn)品特性推出與眾不同的社交營銷新方法，不斷破圈傳播，為每一個加盟商提供強有力的運營保障，即使是還沒入門的餐飲小白，也可以輕輕松松吧一家門店運營好。

感興趣可以撥打咨詢電話：400-0589198

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