湛江海鮮餐飲品牌設(shè)計（湛江海鮮餐飲品牌設(shè)計理念）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于湛江海鮮餐飲品牌設(shè)計的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

創(chuàng)意嶺專注餐飲品牌設(shè)計、策劃，為各大餐飲品牌提供一站式服務(wù)，服務(wù)客戶遍布全國，咨詢相關(guān)業(yè)務(wù)請撥打電話：175-8598-2043，或添加微信：1454722008

本文目錄:

• 1、湛江哪里有什么好玩的地方？

• 2、餐飲品牌服務(wù)設(shè)計的原則和關(guān)鍵點

• 3、餐飲品牌商標(biāo)名字大全

• 4、餐廳取名如何才能吸引消費(fèi)者

一、湛江哪里有什么好玩的地方？

藍(lán)色濱海游： 海濱風(fēng)光：湛江港灣，湛江軍民堤與金沙灣，赤坎金沙灣海濱浴場，湛江海灣大橋，海上城市（船）， 湛江海濱公園，觀海長廊（霞山觀海長廊，赤坎金沙灣觀海長廊）等。 海島傾情：中國第五大海島，廣東第一大島-----東海島，廣東第二大島---南三島，火山島---硇洲島（盛產(chǎn)龍蝦，鮑魚），海上漁村----特呈島，調(diào)順島等 濱海度假區(qū)：東海島龍海天沙灘，東海島旅游度假區(qū)，特呈島度假村，吉兆灣海濱度假區(qū)，悠悠白沙灣·，烏石天成度假村 · 漁港公園港灣鐘樓附近經(jīng)常有新人流連忘返綠色生態(tài)游： 湖光巖，湛江紅樹林國家級自然保護(hù)區(qū)，萬象鷺鳥家園，湛江三嶺三省級森林公園，南亞熱帶作物植物園，徐聞神州木蘭園，·湛江金鹿園 ，湛江紅葉--法國枇杷， 藍(lán)月灣溫泉，鶴地水庫 ·赤坎水庫．赤坎南橋河．赤坎北橋河 市區(qū)內(nèi)免費(fèi)開放的大型主題熱帶風(fēng)情園林公園：南橋公園 ，北橋公園， 海田公園， 南國熱帶花園，赤坎金沙灣觀海長廊，中澳友誼花園，綠塘河濕地公園，湛江海濱公園，漁港公園 ，霞湖公園，霞山綠苑等 特色鄉(xiāng)村游&農(nóng)家樂：湛江最美麗的新農(nóng)村－蛤嶺村，馬六良特色鄉(xiāng)村旅游 金家東特色鄉(xiāng)村旅游 特呈島特色鄉(xiāng)村旅游 炭之家特色鄉(xiāng)村旅游 存亮灣特色鄉(xiāng)村旅游，湛江東坡荔枝園度假村，湛江宇興度假村等。 紅土文化風(fēng)情游： 雷州西湖公園 ，雷州三元塔公園 ，雷祖祠，神秘雷州石狗·，狀元故里吳陽鎮(zhèn)，徐聞廣州會館，湛江靖海宮，湛江福壽山玉佛寺，湛江市博物館，雷州市博物館，徐聞博物館，廣東海洋大學(xué)水生生物博物館等 燈塔：硇洲燈塔（界目前僅有的二座水晶磨鏡燈塔之一，與倫敦?zé)羲秃猛菬羲⒎Q世界著名的三大燈塔），中國大陸最南端的燈塔--滘尾角燈塔 [編輯本段]其他： 湛江體育中心（免費(fèi)開放），赤坎步行街．霞山步行街． 菠蘿蜜街---赤坎幸福路，等 法式建筑 維多爾天主教堂(又名霞山天主教堂)法國統(tǒng)治湛江期間，西方建筑傳入，霞山出現(xiàn)一批歐式特色的近代建筑，雖然由湛江人施工，但由法國人設(shè)計，因此，建筑物完全西化，反映了法國當(dāng)時流行的建筑風(fēng)格。這些法式的建筑遺跡，成為了解湛江歷史的珍貴“化石”。 法式的主要建筑遺跡有廣州灣法國公使署舊址 廣州灣法國警察署舊址 維多爾天主教堂 又名霞山天主教堂 東方匯理銀行舊址 霞山福音堂 [編輯本段]廣州灣歷史風(fēng)情游（探秘湛江歷史）： 古商埠赤坎歷史游：赤坎民主路舊建筑群，廣州灣商會會館，寶石大酒店，大中酒樓，許愛周故居，湛江第一老街--古老渡，赤坎老街，開埠的赤坎古井，赤坎大通街，住在旅館街，尋找赤坎五大會館，探秘鴨乸港等 霞山老街游：霞山歐陸風(fēng)情街（又稱：霞山法國風(fēng)情街區(qū)），霞山枇杷街等 湛江人民抗法斗爭舊址 包遂溪人民抗法斗爭上林寺誓師舊址、南柳人民抗法誓師舊址、抗法斗爭麻章營部舊址以及遂溪人民抗法團(tuán)練總部舊址，它在抗法斗爭中起著重要作用. [編輯本段]十二、湛江紅土文化 湛江市歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚，傳統(tǒng)文化資源十分豐富。 近年來，湛江市結(jié)合本地實際，大力推進(jìn)文化大市建設(shè)，特別是省第十次黨代會明確提出加快建設(shè)以湛江為中心的粵西城鎮(zhèn)群之后，湛江市加大了文化建設(shè)力度，挖掘、整合、保護(hù)和利用具有民族傳統(tǒng)和地域特色的歷史文化資源，著力打造具有湛江地方特色的文化品牌，大力構(gòu)建粵西文化中心。 2005年，湛江市在境內(nèi)的325、207國道沿線，北起吳川，南至徐聞，著手選擇文化陣地設(shè)施、文物古跡、古民居、古村落、特色文化村、生態(tài)文明村、生態(tài)景觀、旅游觀光點和市區(qū)文化亮點80多個，將這些文化資源和文化亮點如珍珠般串連起來，構(gòu)建起一條“南疆文化走廊”。在湛江市漫長的文化史上，這無疑是一個大膽的創(chuàng)舉，國內(nèi)不少媒體對此都作了報道。 構(gòu)起這條橫貫雷州半島的文化走廊之后，湛江市加大投入，不斷完善和充實各個景點的文化內(nèi)涵，精心設(shè)計“湛江文化之旅”。文化之旅以湛江市區(qū)為中心，呈放射狀，形成北、南、西三條線路。北線：從市區(qū)到吳川市，南線：從市區(qū)到雷州市、徐聞縣，西線：從市區(qū)到遂溪縣、廉江市。三線覆蓋了整個湛江市，使文化與旅游有效地結(jié)合起來，促進(jìn)了文化經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。 湛江市現(xiàn)有民間藝術(shù)120多種，盛行30多種表演藝術(shù)，民間藝術(shù)資源十分豐富。幾年來，通過深入挖掘和不斷創(chuàng)新，培育和再現(xiàn)了遂溪醒獅、吳川飄色、東海島人龍舞等一批民間藝術(shù)精品。其中，醒獅這一傳統(tǒng)表演藝術(shù)，已逐步走向全國、走向世界。“中國醒獅之鄉(xiāng)”遂溪縣飲譽(yù)海內(nèi)外，幾年來獲得了無數(shù)榮譽(yù)。2003年，該縣文車醒獅團(tuán)應(yīng)國家文化部的邀請，參加了當(dāng)年“中法文化年”活動，并以高樁醒獅跨越3.6米的成績創(chuàng)下基尼斯世界紀(jì)錄，2006年又獲得中國民間藝術(shù)最高獎“山花獎”和廣東省第七屆魯迅文學(xué)藝術(shù)獎。2004年，該縣許屋醒獅團(tuán)應(yīng)邀參加了當(dāng)年的上海國際文化節(jié)。 湛江市文化遺產(chǎn)豐富，“湛江醒獅”和“東海島人龍舞”被列入國家第一批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，“雷州石狗”被列入首批中國民族民間文化保護(hù)工程，雷州石狗、雷州姑娘歌、吳川飄色、遂溪醒獅、東海島人龍舞和廉江舞鷹雄等6個項目被列入廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。2005年，湛江市成功舉辦了湛江紅土文化藝術(shù)節(jié)，全市共有3000多名農(nóng)民演員參加了90個節(jié)目演出，全面展示了湛江民間藝術(shù)的風(fēng)采。 ［注：湛江遂溪文車醒獅團(tuán)應(yīng)邀參加２００８年北京奧運(yùn)會閉幕式的表演，還有被譽(yù)為＂東方一絕＂的湛江東海島人龍舞］ 雷州半島歷來是南北文化交流活躍的地方，中原文化與雷州本土文化在此相互激蕩交融，豐厚了雷州半島的文化積淀，造就了眾多歷史文化名人，如雷州市的陳瑸、陳昌齊，吳川市的林召棠（清代狀元）、陳蘭彬（中國首任駐美公使）等。2004年，為了激勵湛江人繼往開來，弘揚(yáng)紅土文化，湛江市全面啟動“湛江市十大歷史文化名人”、“湛江市十大當(dāng)代文化名人”評選活動，對陳瑸等名人文化進(jìn)行了挖掘和保護(hù)，修復(fù)了陳瑸故居、陳蘭彬故居和林召棠紀(jì)念館等。本地媒體開辟了《紅土文化名人》專欄，推出孔雀屏、李蓮珠、陳湘、林奮等當(dāng)代文化名人，形成了良好的名人效應(yīng)。 幾年來，湛江市經(jīng)過挖掘和保護(hù)，搶救了一批文物古跡，打造了一批特色文化名鎮(zhèn)名村。雷州市被命名為粵西唯一的“國家歷史文化名城”，吳川市吳陽鎮(zhèn)被命名為“國家歷史文化名鎮(zhèn)”，雷州市的潮溪村、東林村被命名為“國家歷史文化名村”，邦塘村被評為“中國最古老村莊”。徐聞縣建起了“中國民俗攝影基地”，雷州市農(nóng)民李建華創(chuàng)辦了中國最大楹聯(lián)藝術(shù)碑廊———夏嵐北楹聯(lián)藝術(shù)碑廊。 湛江特色文化，正融入新的時代內(nèi)涵，煥發(fā)出新的生命力。 [編輯本段]十三、特色餐飲美食，打造中國海鮮美食之都 湛江夜食與路邊小吃 湛江屬于夜晚的美食，主要是海鮮、炒粉和粥，可不要因為炒粉和粥的簡單而小瞧了這湛江的二寶，湛江的獨(dú)門制法，令這兩味風(fēng)味小吃，特別是口感，與別處尤其不同，具有本土特色。 生蠔：生蠔是無須冗敘了。夜宵食肆的招牌景觀是在炭爐上排列得整整齊齊的生蠔。湛江的生蠔，勝在味鮮，個頭倒不一定很大，咬下去肉質(zhì)緊致而富有彈性，甘香和清甜滿口。對付生蠔，湛江人只有下蒜蓉?zé)环N做法，大概覺得如此可帶出蠔的原汁原味。 蟹：蟹是湛江飯桌上常見的菜式，在湛江，上菜的順序絕對是海鮮先行，而在廣州作為頭盤的雞倒要等到幾近最后才上。這里的蟹大肉厚，專心對付一只，可能導(dǎo)致錯過后面的許多味菜，所以吃蟹可以三心兩意，一邊留意飯桌上的菜式變動，有空閑機(jī)會了才炮制夾到自己碗里的大蟹鉗。沿海各地均有出產(chǎn)，主要有青蟹、花蟹。優(yōu)質(zhì)青蟹稱膏蟹，其中東海民安和吳川芷寮所產(chǎn)膏蟹以其膏黃、肥嫩、味美而聞名?；ㄐ穭t物美價廉。 對蝦：湛江市歷來為全省有名的對蝦產(chǎn)區(qū)，年產(chǎn)一般2000多噸，以墨吉對蝦、長毛對蝦最多。天然海產(chǎn)的對蝦，肉嫩而質(zhì)滑，加蒜蓉白灼，鮮味逼人。 炒粉：在廣州，炒粉分干濕兩類，湛江的炒粉多帶點溫溫的濕潤卻又不像廣州的濕炒粉那樣，有點軟塌塌，這里的粉彈性很好，頗有糯感，又絕不粘牙或易化，故吃起來十分有快感。 粥：廣州人愛稀粥，米和水化在一起，像湯，稀稀的，入口即化。潮汕人喜歡冷飯粥，水是水，米是米，水與米涇渭分明，還要求米有點飯的硬感。湛江的粥則與此二地不同，湛江的粥是綿軟的，入口能感覺到粥的存在，卻不像廣州的粥那樣立刻沒了，也不像潮汕的粥那樣需要咀嚼?？谖短貏e舒服，好！ 另外,湛江本地人飲食為正宗粵菜風(fēng)味，但因其所處環(huán)境、氣候、物候、風(fēng)俗的不同，形成了自己的風(fēng)味食品。因為臨近海邊，湛江的海鮮相當(dāng)出色，而歷史上形成的地方美食，也很具有特色. 大魚湯：湖光巖餐廳里的魚湯實在美味，將魚頭用各種配料，慢火煲?guī)讉€小時，呈現(xiàn)出乳白色，濃香撲鼻。 白切雞：廣東不少地方有吃白切雞的習(xí)慣，但湛江人尤其喜愛白切雞，它是湛江人節(jié)日加菜、宴客的“第一菜”。本地人做白切雞一重選雞，二重煮雞，三重配味。所選雞均為本地細(xì)骨農(nóng)家雞，絕不用飼料雞和大骨雞；煮雞要求慢火煮浸，熟至八九成即可；配料用沙姜、蒜蓉。本地之白切雞均肉嫩骨香，十分可口。 清煮花蟹：湛江人吃花蟹，其吃法特別之處是清煮。方法是將花蟹洗凈，整個放于鍋中蓋好，放下水，慢火煮，聞到香味即可吃。這樣的蟹保持了其本身的風(fēng)味，因此特別可口。 白切狗：湛江人愛吃狗肉，而其吃法卻很特別，喜歡白切，而且一年四季照吃無忌，尤其喜吃“夏至狗”。在市區(qū)及徐聞、雷州、遂溪等地的街頭巷尾，每當(dāng)夜幕降臨之際，攤檔上，一條條香噴噴的熟狗立于案上，人們?nèi)宄扇郝肺栋浊泄?，談天說地。 沙蟲湯、沙螺湯：沙蟲、沙螺均為本地著名海產(chǎn)品，有滋陰補(bǔ)腎之功效。本地人十分喜歡沙蟲、沙螺煲湯、煮粥。 油炸蝦餅：湛江市區(qū)及各城鎮(zhèn)，遍布油炸蝦餅小檔，香氣流溢。其制作方法是：米粉加蔥花調(diào)糊，用小鐵器盛裝，再加兩條去殼鮮蝦，后放進(jìn)油鍋炸至金黃色即撈起，配以少量精鹽、一片生菜，香味誘人。 小貼士:夜食小吃,赤坎區(qū)世貿(mào)大廈所在南橋河一線是主要的夜市，逛完街后，到二線，那里的夜宵可謂琳瑯滿目，燒蠔當(dāng)然是主打，同樣熱門的還有白鴿粥，每家大排檔都把這個作為招牌打出來。

二、餐飲品牌服務(wù)設(shè)計的原則和關(guān)鍵點

內(nèi)容來自：（日）石原直著.好服務(wù)是設(shè)計出來的[M].姜瑛譯.北京：東方出版社.2018

餐飲品牌服務(wù)設(shè)計的4個原則—顧客最想得到的是始終如一的預(yù)期范圍之內(nèi)的服務(wù)。

1. 商品=店面+產(chǎn)品+服務(wù)。只要餐廳有到店就餐的環(huán)節(jié)，而不只是外賣或街邊不提供就餐空間的小店，對于餐飲品牌，商品都包括這3方面。設(shè)計餐飲品牌的商品時，就需要平衡各項要素的比例。店面的風(fēng)格不能忽視顧客感受，就餐時，食物的味道不僅僅取決于菜品本身，還綜合了服務(wù)、店面氛圍。不同餐飲品牌，因為品牌戰(zhàn)略方向的不同，3項要素的側(cè)重不同，比如海底撈火鍋的服務(wù)權(quán)重可能會占50%，環(huán)境權(quán)重占比20%，產(chǎn)品權(quán)重占比30%；而巴奴毛肚火鍋的產(chǎn)品權(quán)重可能會占50%，外婆家的環(huán)境權(quán)重占比可能有50%。

2. 服務(wù)分為功能性服務(wù)和情感性服務(wù)。比如結(jié)賬人員的結(jié)賬這個工作本身是功能性的，但是結(jié)賬過程中的言行舉止卻會很大程度上影響顧客的情感。

3. 服務(wù)的設(shè)計，就是明確服務(wù)范圍。一方面服務(wù)也是成本，和其他成本一樣，需要管控，品牌的人均只有40塊錢，那服務(wù)的設(shè)計就按照50元的服務(wù)來設(shè)計，不要超出太多，否則運(yùn)營得不償失。另一方面，只有明確服務(wù)范圍才能綜合設(shè)計服務(wù)的“質(zhì)”和“量”，不會因為給某些顧客提供服務(wù)而讓另一些顧客久等。比如銀行會根據(jù)業(yè)務(wù)的不同設(shè)置不同功能的窗口，這樣也可以縮短服務(wù)的接待時間，縮短其他人等待的時間。

4. 設(shè)計出來的服務(wù)，不能依靠“熱情，緊張，壓力”，否則是不可持續(xù)的，沒辦法提供始終如一的服務(wù)。

餐飲品牌服務(wù)設(shè)計—老顧客如何維護(hù)、服務(wù)員話術(shù)設(shè)計

1. 老顧客希望得到“不公平”的VIP待遇，普通顧客希望得到“公平”的平等待遇。比如會員系統(tǒng)里面的積分制。但是對老顧客的優(yōu)待需要一個明確的標(biāo)準(zhǔn)，而不是隨意的差別對待。

2. 設(shè)計服務(wù)話術(shù)的時候，要注意使用顧客聽得懂的語言，站在顧客消費(fèi)的角度需要的語言。

3. 設(shè)計好的服務(wù)需要明確服務(wù)內(nèi)涵。說了的服務(wù)，員工不一定理解其含義，不理解含義就去提供服務(wù)是機(jī)械的，不自然的，也避免員工對工作熟悉之后產(chǎn)生的惰性。

4. 員工只深入了解自己提供的產(chǎn)品，才能為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

餐飲品牌服務(wù)培訓(xùn)—服務(wù)內(nèi)容一旦設(shè)計好了，員工就不能隨意更改服務(wù)內(nèi)容，因為服務(wù)是整體性的，牽一發(fā)而動全身，一絲微小的變化就會使整體服務(wù)偏離最初的設(shè)計。

1. 負(fù)責(zé)員工服務(wù)培訓(xùn)的人，應(yīng)該是深切地體會過做服務(wù)員的經(jīng)歷的人。

2. 在進(jìn)行員工培訓(xùn)的時候，最好是多人一起培訓(xùn)，這樣能讓員工的疑問得到共享。

3. 服務(wù)重點需要每日強(qiáng)調(diào)。

4. 對于員工記不住服務(wù)的內(nèi)容，可以:

①給他們發(fā)一些小卡片，在上崗時可以及時回顧。

②培訓(xùn)一次只強(qiáng)調(diào)3個點。因為員工一次最多只能記住3個點。“微笑”、“寒暄”、“鞠躬”等。

5. 將受到好評的服務(wù)做到極致。開會讓員工分享，讓顧客滿意的經(jīng)歷，總結(jié)哪些服務(wù)讓得到了顧客好評，就把這些服務(wù)做到極致。

餐飲品牌服務(wù)運(yùn)營—金三角

1. 第一步，企業(yè)對服務(wù)員好

2. 第二步，服務(wù)員對顧客好

3. 第三步，顧客對企業(yè)好

三、餐飲品牌商標(biāo)名字大全

法人在給店鋪在起名的時候，都會因人而異，也會因行業(yè)而異，對于法人來說一個合適的店名能夠讓店鋪發(fā)展的更好，還可起到趨吉避兇、生意日旺的效果，所以在給自己的店鋪取名的時候，就可以結(jié)合店鋪主要經(jīng)營事物的五行來進(jìn)行選擇。

　 　適合做餐飲商標(biāo)的常用字

味

“味道、味覺”的代表，屬于餐飲行業(yè)起名常用字，作為商標(biāo)設(shè)計用字，也是不錯的。因為此字能突出行業(yè)特點，滿足消費(fèi)者對味覺的要求。所以“味”字是現(xiàn)在餐飲行業(yè)的首選之一。

　 　珍

成語“山珍海味”，語出《長安道詩》使珍字更有寓意內(nèi)涵，形容豐富的菜肴；用“珍”字突出了餐飲行業(yè)的特點，也滿足了消費(fèi)者對餐飲的需求。

　 　辣

“辣”這種感覺，是指熱與痛的混合感覺。通常是指像姜、蒜等的刺激性味道，也泛指植物中的辣椒?？蔀槭呛芏嗳松钪胁豢扇鄙俚囊晃墩{(diào)料。也是餐飲行業(yè)中最常用的起名用字，展現(xiàn)出公司的特點。

適合做餐飲商標(biāo)的名字

味客

——通過英文單詞“welcome”歡迎，好客的意思，延伸提取，突出了餐飲行業(yè)以人為本，服務(wù)為主的特色，并且也展現(xiàn)了此家餐飲公司味道好的特色。

依碼當(dāng)鮮

——借助“一馬當(dāng)先”諧音改變設(shè)計的商標(biāo)名字，突出名字的特色外，也讓名字獨(dú)一無二。其中“依碼”帶有挨著碼頭的含義，“當(dāng)鮮”意為新鮮的意思。四字搭配，突出了食品的質(zhì)量新鮮，有保障之義。

　 　深藍(lán)

——一個美麗而安靜，有海洋的韻味的商標(biāo)名字。從淺藍(lán)到深藍(lán)給人以無限的聯(lián)想，感覺這個海鮮餐飲公司產(chǎn)品很豐盛，品味很好，有意境的感知。給人以休閑的感覺，聽著舒心。

　 　湘川世家

——展現(xiàn)出此餐飲公司發(fā)展好，世世代代都做此項事業(yè)。并且點名了餐飲行業(yè)的特點“湘菜、川菜”的結(jié)合。

適合餐飲商標(biāo)的霸氣名字大全

安廣、歐陸、來一份、錦尚佳興

仁和、易天、麗景軒、優(yōu)佑勤律

秀山、康益、口之福、搗蛋大王

進(jìn)正、飛慶、嘉樂活、蝦行天下

泰興、浩韻、花千樹、一品香魚

四、餐廳取名如何才能吸引消費(fèi)者

下面我就給大家介紹餐廳取名如何才能吸引消費(fèi)者，隨著人們經(jīng)濟(jì)發(fā)展好起來了，越來越多的人更注重吃喝玩樂。衣食住行這四個方面是現(xiàn)在行業(yè)中最繁榮的，很多創(chuàng)業(yè)者都會選擇在這幾個方面開始自主創(chuàng)業(yè)。那么作為想要開一家餐廳的你會如何為自己的餐廳取名呢？餐廳如何取名才能吸引消費(fèi)者？大家都知道給店鋪起名、公司起名都需要一個好聽有創(chuàng)意的名字才能吸引顧客，餐廳取名也是一樣的，下面就一起來看看餐廳取名如何才能吸引消費(fèi)者。

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  餐廳取名如何才能吸引消費(fèi)者

  店如其名，一個餐廳的名字也和一個人的名字是一樣的，餐廳的名字起得好不好也決定著餐廳老板的審美和追求，什么樣的餐廳名字能夠吸引消費(fèi)者？讓顧客看到就想進(jìn)？下面就一起來學(xué)習(xí)餐廳取名如何才能吸引消費(fèi)者吧。

  一、名字好不好，看跟消費(fèi)者共鳴有多少

  餐飲品牌在命名上解放了“想象力”，玩法就層出不窮。其中最根本的，就是“勾連”出消費(fèi)者的共鳴。這也是一些傳統(tǒng)品牌嚴(yán)重缺失的。一個品牌名字好不好，關(guān)鍵就看他所勾連的時代記憶有多少，能跟消費(fèi)者形成多少共鳴。

  二、餐廳取名五種方式該如何選擇？

  1.娛樂化

  比如廣州的祿鼎記酸菜魚。這個名字從讀音上，自然就讓人想到金庸的武俠作品《鹿鼎記》，而“祿”字又跟善財?shù)哪戏饺艘怨缠Q。類似的還有陸小鳳餐廳、蠔門九式。

  比如廣州的不怕虎牛腩，取自“初生牛犢不怕虎”。LOGO設(shè)計有點科技感，貌似跟餐飲不兼容。但卻引發(fā)不少共鳴，品牌形象用一個牛的玩偶，曾經(jīng)有顧客消費(fèi)之后還要買工裝。這樣的設(shè)計，一點都不像餐飲品牌，但是消費(fèi)者喜歡。

  比如牛肉粉品牌，有“俏鳳凰”，也有“三個辣椒”。一個普通的米粉，被前真功夫品牌經(jīng)理做得風(fēng)生水起

  2.國際范兒

  就像桂芳、翠花、秀蘭、大強(qiáng)、二餅、狗剩……，他們進(jìn)了寫字樓里，就成了Linda、Mary、Vivian、George、Michael、Justin。

  FlyJuice

  有的餐飲品牌追求國際化表述，這一點在上海特別明顯。比如潮流文化創(chuàng)意人顏程Run和朋友創(chuàng)立的潮流飲品，品牌名叫FlyJuice (中文名福來聚斯)。比如小南國旗下的米芝蓮。再比如上海摩提工坊食品有限公司，目前在國內(nèi)有“西樹泡芙”、“摩提工房”、“粉媽松餅”、“不出二品”、“優(yōu)果YOGO”、“和米堂”等近600多家品牌連鎖店。

  3.借勢潮流文化型

  “二”原本是貶義詞，原意是辱罵人傻的。北方人稱“二楞子”、“二逼”，西北人稱“二球”，四川人叫“二桿子”。但是在網(wǎng)絡(luò)世界，卻形成了“二文化”，“二”成了褒義詞，用來形容那些傻傻的可愛的人。

  太二酸菜魚的“二文化”

  在廣州，太二酸菜魚就借勢了這個潮流文化，并且把“二文化”運(yùn)用的出神入化，自開業(yè)一個月以來，天天被罵卻天天門口排隊。它有幾條很“二”很個性的“趕客”條款。走進(jìn)店內(nèi)，便可看到墻上掛著一個大牌匾，上面寫著“本店五不接待”，即：① 吃飯只顧著玩手機(jī)的;② 同行超過四個人進(jìn)店的;③ 說我們家魚不好吃的;④ 微信紅包只搶不發(fā)的;⑤ 脾氣比店長還要拽的。此五類客人，通通不接待。這家主打“老壇子酸菜魚”的太二餐廳，還大方地對顧客稱，“我們的酸菜比魚好吃”。但這還不是“太二”最 “二”的地方，曾經(jīng)有一次，太二全場暫停營業(yè)，放客人鴿子一天，原因竟然是全家去旅游了。

  4.向傳統(tǒng)致敬型

  在餐飲品牌命名時，有向傳統(tǒng)致敬的，比如客語、楚詞、南棲、皖廚、以身湘許等餐飲品牌。

  5.解放想象力型

  到了廣深，餐飲品牌有種“解放想象力”的感覺。比如樂凱撒比薩的“樂凱撒”，LACASA--LA即樂，快樂，歡樂;CASA在意大利語里面是家的意思，拼起來就是快樂的家、溫馨的家園。所以，公司自稱“樂家”。

  三、餐企名字背后，是時代的審美和情趣

  |想象力|

  當(dāng)80后登上餐飲舞臺，話題成為了趨勢。而餐飲業(yè)就自然而然地變得有趣、好玩了。無論是格局、視野，還是表現(xiàn)力，都截然不同。

  新一代餐飲人帶來了不同的思維和視角：傳 統(tǒng)餐飲人，是先經(jīng)營產(chǎn)品，后經(jīng)營品牌，因此品牌名字都比較潦草，甚至只是簡化為記號。他們常用的品牌命名方式就是“某記”。比如和海底撈同時代的廖記棒棒 雞、袁記肉夾饃。新生代餐飲人，無論品牌向傳統(tǒng)致敬，還是走向未來，都強(qiáng)調(diào)品牌先行。哪怕只是一家店，也要認(rèn)真地先設(shè)計品牌名稱、LOGO、吉祥物什么 的，店面裝修也要請專業(yè)的公司來設(shè)計一下。

  |草根精神|

  到了上世紀(jì)90年代，創(chuàng)業(yè)潮來臨，一大批創(chuàng)業(yè)者涌進(jìn)餐飲業(yè)。這一代創(chuàng)業(yè)在餐館取名上，帶著私營經(jīng)濟(jì)的“草根精神”。比如海底撈，名字由來取自四川人的麻將。海底撈的名字居然是這么來的。海底撈創(chuàng)始人張勇說，四川人喜歡打麻將，他們管最后一張和牌就叫海底撈。當(dāng)時，他的店開業(yè)了卻想不到好名字，他老婆正在打牌， 最后一張和牌了，就讓張勇把店名取作“海底撈”。除此之外，那個時代的餐飲品牌還會構(gòu)建一種歷史感和情懷。比如廣州九毛九，就取自山西籍商人的典故。山西 人太摳，“勤儉節(jié)約的品質(zhì)、精打細(xì)算的習(xí)慣、嚴(yán)格控制成本精神”被調(diào)侃為“九毛九”。

  |典故和雅趣|

  傳統(tǒng)餐飲店名，一般都有典故和雅趣。比如北京有全聚德、杭州有樓外樓。

  樓外樓

  樓外樓菜館的命名有兩種說法。一種說法是店主從南宋詩人林升《題臨安邸》“山外青山樓外樓，西湖歌舞幾時休;暖風(fēng)熏得游人醉，直把杭州作汴州。”詩中得到啟 發(fā)而取為“樓外樓”。另一種說法是因菜館建在近代著名學(xué)者俞曲園(俞樾)先生俞樓前側(cè)，洪瑞堂就到俞樓請先生命名，曲園先生說：“既然你的菜館在我俞樓外 側(cè)，那就借用南宋林升‘山外青山樓外樓’的名句，叫做‘樓外樓’吧!”

  餐廳取名案例分析

  以下是我根據(jù)大家所需整理的餐廳取名案例分析，各位朋友可以進(jìn)來參考下：

  芳蕙園

  一、從字面意義上分析：

  “芳”：①芳菲，花草。又指花草的芳香?！段倪x·南朝·謝眺》：“賴此盈罇酌，含景望芳菲”。②芳卿。對人的敬稱，《明·楊基》：“芙蓉一樹金塘外，只有芳卿獨(dú)自看”。③芳年，美好的年華?！短?middot;盧照鄰長安古意》：“借問吹簫向紫煙，曾經(jīng)學(xué)舞度芳年”。④芳樹?！段倪x·晉·阮籍》：“芳樹垂綠葉，清云自逶迤”。⑤芳蘭竟體。謂遍體芳香。比喻高雅絕俗的儀態(tài)。⑥喻美德。

  “園”：用籬笆環(huán)圍種植蔬菜，花木的地方?！对?middot;鄭風(fēng)·將仲子》：“無喻我園”。別墅和游息的地方?！妒勒f新語》：“王子敬（獻(xiàn)之）自會稽經(jīng)吳，聞顧辟疆有名園”。園客傳說中仙人名，又指游園的客人。《唐·劉禹錫》鄰家猶學(xué)宮人妝，園客爭偷御果枝。

  “蕙”：香草名。俗名佩蘭，芳美。蕙心。蕙為香草，詩文中常以蕙比喻女子純美之心?！短?middot;王勃·七夕賦》：“荊艷齊心，燕佳并出，金聲玉歆。蕙心蘭質(zhì)”。蕙風(fēng)，夾帶花草芳香的風(fēng)。《宋·歐陽修》：“楚經(jīng)蕙風(fēng)清病渴，洛城花雪蕩春愁”。

  二、從數(shù)理上分析：

  數(shù)理為41數(shù)，大吉大利。吉祥評價為：德高望重，事事如意。盡心盡力，必有大成。

  粵香時尚

  “粵香時尚”一名，針對此名，現(xiàn)作如下分析：

  “粵香時尚”一名為39數(shù)，大吉大利，且為水?dāng)?shù)，正好是先生之財數(shù)。用此數(shù)者，天賦吉運(yùn)，福貴至極，然而切記不可拘泥不化，一定要與世偕行，與時俱進(jìn)方可大成功。謹(jǐn)祝商祺，吉祥如意。

  吉祥詩：

  粵江涵秀馥海天，

  香蟻瓊漿流觴傳。

  時雨春風(fēng)潛入夜，

  尚賢尚友共陶然。

  餐廳取名大全

  不知道起名的朋友大多數(shù)是還沒有找到餐廳取名靈感，下面是我為整理收集的一些好聽的餐廳名字，一起來看看餐廳取名大全吧。

  1、吃的故事

  2、平常人家

  3、紅杏酒家

  4、食客來

  5、巴蜀布衣

  6、華特美酒樓

  7、玉華臺

  8、香噴噴

  9、雍雅山房

  10、馬記燒賣海鮮城

  11、客家王

  12、食太隆

  13、醉翁廳

  14、寶寶家

  15、勺擱哪了

  16、這條街我最面

  17、麻香婆

  18、天域酒家

  19、小菜一碟

  20、百泉文彩、

  21、天津萬源龍順度假莊園

  22、白魁老號飯莊、

  23、飯吧

  24、大港油田賓館

  25、食家莊

  26、拐彎抹角吃川菜

  27、孔乙己酒店

  28、心竹園

  29、楊家廚房

  30、集賢大酒家

  31、香緹小廚

  32、麻辣誘惑

  33、錦官驛

  34、雍雅山莊

  35、馬妮爾女士西餐廳

  36、漁舟暢碗

  37、素食百合

  38、九毛九

  39、蜀山蜀水、

  40、我家特色小吃

  41、春長在

  42、洞月天、

  43、八山夜雨

  44、香積廚

  45、透明思考

  46、靜頤洲上海餐廳

  47、銀河大酒店

  48、滿鑫軒

  49、川香魚莊

  50、武漢的粗茶淡飯

  51、

  52、瑪瑯屋餐廳

  53、食香閣

  54、鴻起順

  55、阿林酒家、

  56、龍門客棧

  57、度小月

  58、雕刻時光

  59、杯莫停

  60、西雙版納酒家

  61、阿細(xì)小館

  62、聚龍花園-源昌餐廳

  63、味百VIV

  64、家常菜

  65、粵唯鮮

  66、荔枝灣

  67、原野人家

  68、粉酷

  69、食為天

  70、東來順~~~

  71、綠音閣

  72、青矜

  73、面對面

  74、粗茶淡飯

  75、西安賈二灌湯包

  76、阿凡提家鄉(xiāng)音樂餐廳、

  77、滿景樓

  78、綠色時代

  79、老廚房

  80、吳越人家

  81、食全食美

  82、新竹園

  83、秀玉

  84、會賓園鮑翅樓

  85、紅旗飯莊

  86、蘇浙酒樓

  87、為人民服務(wù)

  88、有間餐館

  89、原野人

  90、湘村館

  91、銀河大酒店

  92、川國演義

  93、鹿鼎記

  94、御林堂

  95、friday

  96、盤餐市

  97、劉家鍋酒樓

  98、飯米粒兒

  99、甜蜜蜜

  100、菏塘月色

  101、天下一家、

  102、沸騰魚鄉(xiāng)

  103、川流不息

  104、金都酒樓

  105、津軒閣

  106、薩達(dá)姆拉面館

  107、西湖春天

  108、客來安家常菜

  109、味道工廠

  110、云隆餐廳

  111、本地雞窩。

  112、與食俱進(jìn)

  113、仙湯樓

  114、來今雨軒

  115、香港美食城阿拉木汗宮 、

  116、登瀛樓

  117、檸檬葉子

  118、炳勝

  119、來怡

  120、北京時間會面

  121、一家粉店~~

  122、龍園酒家

  123、寶德福酒樓

  124、楚留香餃子館

  125、晴耕雨讀

  126、聚仙樓飯莊

  127、無餓不坐

  128、南粥北面

  129、龍門陣酒店

  130、醉江月

  131、蜀地傳說

  132、東江

  133、凱旋西餐廳

  134、客來安

  135、雞雞蛙蛙

  136、海港世家大酒樓

  137、綠色天食餐廳

  138、鑫龍灣

  139、新干線海鮮城

  140、西蜀豆花莊

  141、飯遭殃

  142、美膳酒樓

  143、西貝莜面村

  144、老城大和菜館

  145、友鵬海鮮城

  餐廳友問答

  餐廳取名問題一：餐廳風(fēng)格類似大家樂餐廳，溫馨，黑色和黃色為主要色調(diào)，主要產(chǎn)品有面，鐵板飯，煲仔飯，煲仔菜，售價在20元左右，面是手打全蛋面，很勁道，算是一個賣點，現(xiàn)在想取個較合適的名字，望廣大熱心網(wǎng)友多多幫忙，謝謝！

  網(wǎng)友解答：日光海岸餐廳

  餐廳取名問題二：開了一家養(yǎng)生餐廳，通過食療改善人們的身體狀況，改變?nèi)藗兊娘嬍沉?xí)慣，是我們告訴消費(fèi)者該吃什么，而不是想吃什么，麻煩各路高人幫忙取個帶有一定意義且具有一定文化內(nèi)涵的店名，目前有名“養(yǎng)息時光”、“膳養(yǎng)堂”。謝謝！

  網(wǎng)友解答：公司名：養(yǎng)息時光（別出心裁，時尚不俗，建議選用）

  筆畫和五行分別：15(土) 10(金) 10(金) 6(火)

  此公司名數(shù)理為 41 ，其暗示的信息：

  天賦吉運(yùn)，德望兼?zhèn)?，繼續(xù)努力，前途無限 。(吉)

  公司名：膳養(yǎng)堂

  筆畫和五行分別：18(金) 15(土) 11(土)

  此公司名數(shù)理為 44 ，其暗示的信息：

  雖用心計，事難遂愿，貪功好進(jìn)，必招失敗 。(兇)

  餐廳取名問題三：餐廳取名

  本人在長沙開了一家餐廳、裝修風(fēng)格比較復(fù)古，以魚為特色，請大家?guī)兔θ∶?/p>

  網(wǎng)友解答：湘南漁港

  餐廳取名問題四：醫(yī)院內(nèi)部的餐廳，酒店的形式，平時業(yè)務(wù)是單位的內(nèi)部接待，另外想開展病號家屬點菜就餐業(yè)務(wù)，不是那種大鍋飯，想起個即能讓老百姓接受，又與醫(yī)院和諧的名字

  網(wǎng)友解答：可以叫“天行健餐廳”。取自《周易》：“天行健，君子以自強(qiáng)不息”，含義是很好的。“健”也是“健康”的意思，也與醫(yī)院息息相關(guān)。

  也可以叫“衛(wèi)康”、“健康”、“健安”，“安健”等名字。

  餐廳取名問題五：本人準(zhǔn)備開一家餐館，面積在260個平方，特色是做兔子肉、魚、鴨。還有炒菜，想承接宴席。取名字不想專以兔子來取，但要把特色（兔子肉、魚）和炒菜結(jié)合起來取名字。謝謝大家給我個提示。感謝！

  網(wǎng)友解答：請問是什么類型的餐廳呢？“無餓不坐”好不好

  滿意請采納。

  餐廳取名問題六：飯店起名字問題，我開了一家燒烤店不知道取什么名字好了，取地方的名字怎么樣？比如我在深圳上沙，我就叫上沙燒烤活魚？這個村叫龍秋村，還是叫龍秋燒烤活魚？你們有好點的名字么？好聽好記，名字下面打上賺錢娶媳婦怎么樣，會不會很吸引人？

  網(wǎng)友解答：蜀香園 川芙蓉 知味觀 麻辣誘惑 蜀留香..+

以上就是關(guān)于湛江海鮮餐飲品牌設(shè)計相關(guān)問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會為您講解更多精彩的知識和內(nèi)容。

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