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如何做好一家餐飲品牌設(shè)計(如何做好一家餐飲品牌設(shè)計師)
大家好!今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于如何做好一家餐飲品牌設(shè)計的問題,以下是小編對此問題的歸納整理,讓我們一起來看看吧。
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本文目錄:
一、餐飲品牌設(shè)計的核心內(nèi)容包括哪些方面
通常來說,餐飲營銷策劃的核心內(nèi)容主要包含以下幾點內(nèi)容:
1、營銷的原因:營銷一定是為了解決問題而做,而其中最核心的就是解決營業(yè)額提升的目的,還有提升知名度和提升用戶體驗,你要看您的餐廳處在什么需求再來設(shè)計活動,比如,您的店里生意還不錯,但是桌均較低,我們可以做一個主題,引導(dǎo)客戶提高桌均,如滿返或滿贈!但是注意,不要做滿減,那樣犧牲的是你所有利潤!
2、營銷的目標:根據(jù)你設(shè)計的活動和需求不同,目標肯定也不同,如我們的目標是增加營業(yè)額,其中平日增長百分比,周末增長百分比,整周增長百分比,全月增長百分比等,其次還要設(shè)立活動結(jié)束后,非活動周期比原有營業(yè)額增長百分點等!并且還要設(shè)定活動期間成本目標,人員成本目標等。
3、營銷活動的設(shè)計:這里面包含了整個活動的方案,宣傳品,宣傳渠道,門店執(zhí)行標準,門店促銷或刷,每日任務(wù)等各個方面,需要做的越完整越好,考慮到各個方面,不要過于隨意。
4、營銷方案的落地:每一項工作都應(yīng)具體到人,對每個工作有相關(guān)的負責(zé)人和檢查人,一個活動如同一個項目,要建立項目負責(zé)人,項目時間表,然后按照倒推時間每日檢查并調(diào)整進度表,要落地到什么程度等。
5、營銷方案的執(zhí)行:執(zhí)行是營銷能否有效的核心關(guān)鍵,比如宣傳時,是否按照規(guī)定的去執(zhí)行了,我們說今天要發(fā)傳單,然后員工告訴你我發(fā)了,這個叫執(zhí)行嗎?不叫,應(yīng)該是今天我們要在什么時間針對什么地點的什么人發(fā)放宣傳單,發(fā)放時應(yīng)配以什么話術(shù)什么介紹,開始時間到結(jié)束時間分別是什么,每個人的發(fā)放量應(yīng)該在多少,檢查人員的路線應(yīng)該是什么等等,把每個執(zhí)行計劃落地細化,這樣大家才知道自己到底做什么,否則你問的時候,人家一句話說你也沒要求啊,你就沒話說了!
6、營銷方案的監(jiān)督:方案的監(jiān)督有從計劃的監(jiān)督到執(zhí)行的監(jiān)督到結(jié)果的監(jiān)督,不能我們做了活動,直到活動結(jié)束了,再去看我們做沒做,從活動設(shè)計時就要建立監(jiān)督機制,對方案的監(jiān)督,進度的監(jiān)督,執(zhí)行的監(jiān)督等等,并且將監(jiān)督結(jié)果做標準上報,讓上層能夠及時的發(fā)現(xiàn)問題解決問題,有要求沒監(jiān)督,要求也是白要求!
7、營銷方案的調(diào)整:方案的調(diào)整包含活動中與活動后,活動中,結(jié)合實際的效果,隨時對活動進行調(diào)控,包括各店備貨,物料,方案是否合理,宣傳內(nèi)容,宣傳側(cè)重,宣傳渠道等,都需要在實際跟著活動進行調(diào)整優(yōu)化,否則很容易出現(xiàn)問題!
二、餐飲品牌設(shè)計中vi是如何設(shè)計的—集研餐飲工程
餐飲品牌的VI設(shè)計就像一個人的外表,具有高辨識度的效果,優(yōu)秀的餐飲品牌VI能夠為品牌注入活力和靈魂,讓餐飲品牌的價值傳播更具生動性。在消費者看來,餐飲品牌的VI設(shè)計,更是一個餐飲品牌策劃具象化的表現(xiàn)作用,讓消費者從餐飲設(shè)計視覺上獲得感知。
具備商業(yè)價值
餐飲品牌的VI設(shè)計是為品牌的傳播為服務(wù)的,所以,一個品牌的VI設(shè)計不能是“自嗨”型的設(shè)計理念,設(shè)計師不能“閉門造車”。而是對主要消費群體進行深入的調(diào)研,對餐飲品牌的深度解讀之后,結(jié)合消費習(xí)慣和品牌調(diào)性而設(shè)計出的體現(xiàn)品牌文化特性的形象設(shè)計。
融入品牌元素
餐飲品牌VI設(shè)計是一個餐飲品牌文化具象化的體現(xiàn)。因此,在設(shè)計的思路上,需要體現(xiàn)出產(chǎn)品的優(yōu)勢和品牌故事,這是一個餐飲品牌設(shè)計的靈魂所在,會講故事的VI設(shè)計才能獲得消費者的心理感知。
體現(xiàn)差異性
一個沒有特色的餐飲品牌VI設(shè)計很難讓消費者記憶深刻。在我們?nèi)粘I钪校S多餐館喜歡用大紅配大黃的招牌作為主色調(diào),據(jù)不完全統(tǒng)計,在一個三線城市內(nèi),這樣類型的餐廳其比例高達70%,這樣的同質(zhì)化的餐飲品牌設(shè)計如何讓消費者從意識形態(tài)中接受。另外“西紅柿炒雞蛋”的紅黃配色,也毫無美感可言,這樣的餐飲品牌設(shè)計無法在消費者心目中留下印象。
具有時代烙印
餐飲品牌VI設(shè)計是一個餐飲品牌被廣大消費者認知的關(guān)鍵途徑,在確立了最終的設(shè)計方案后,不能隨意更換,一個品牌的認知度不是一日就可以達成,而是經(jīng)過多年的經(jīng)營和積累,才能在消費者心目中樹立品牌形象。
三、餐飲品牌logo設(shè)計原則是什么
這幾年餐飲行業(yè)的發(fā)展起伏不定,但海底撈、西貝莜面、KFC卻是深受廣大消費者的喜愛,這其中小編覺得與餐飲品牌設(shè)計logo離不開關(guān)系。Logo的存在就是為了方便用戶記憶與是別的,但我們不難發(fā)現(xiàn)很多餐飲品牌logo的設(shè)計真是一言難盡。餐飲品牌設(shè)計logo原則是什么?
1.越簡單越好
標志越復(fù)雜,被記住的可能性就越低,標志中涉及的元素越多,被模糊印象的可能性也就越高。現(xiàn)實生活中我們經(jīng)??梢钥吹奖弧斑^度設(shè)計”的品牌標志,設(shè)計者想要通過一個小小的LOGO傳遞太多的信息,結(jié)果卻時常丟失了重點。反觀那些傳播度較高的LOGO,都是越來越提倡簡單設(shè)計的。
2.品牌緊密結(jié)合
logo設(shè)計的表現(xiàn)要么關(guān)聯(lián)品牌的產(chǎn)品,要么關(guān)聯(lián)名稱,要么關(guān)聯(lián)文化理念等等 ,這樣信息從品牌傳遞到消費者那里,才能盡可能地保證信息傳遞的準確性。
3.圖形的展現(xiàn)形式更加豐富
很多人覺得LOGO只需要將字體進行設(shè)計就好了,但其實圖形元素的運用能夠賦予標志更加豐富的表現(xiàn)力。尤其是日常生活中較為常見的品類,圖形能夠傳遞出更多的信息。
四、餐飲店裝修設(shè)計要注意什么方面
餐飲店裝修設(shè)計要注意什么方面:
1.裝修中搭配環(huán)境,設(shè)計上搭配客群。
走進城市中的餐飲店,只要你細心就會發(fā)現(xiàn),很多餐飲店的風(fēng)格都在搭配著周圍的環(huán)境。例如星巴克的每一家店都注重于本地化的設(shè)計,麥當勞也非常注重將整體的風(fēng)格融入于周圍的環(huán)境。要學(xué)會做一只隱藏自己的變色龍。
2.利用天然材料強化感官。
王鳳波機構(gòu)的設(shè)計師覺得,人們生活中的虛擬元素越多,人對現(xiàn)實的渴望就越加強烈。選用天然材料強化人的視覺感官。這些天然材料如今已越來越多的被人們運用到商業(yè)環(huán)境中,例如餐館中的樹樁凳子,樹皮做得墻紙等等。給人一種身臨其境的感覺。紅磚、瓦片、竹子、沙子都可以用來作為裝飾。
3.不盲目追隨潮流,古典就是經(jīng)典。
復(fù)古的物品總是可以勾起人的一些記憶,因此一些可以勾起人情感的復(fù)古式設(shè)計,就是好設(shè)計。餐館不一定要追隨潮流,帶有古典韻味的和勾起人回憶的東西才是值得保留的。
4.空間設(shè)計與社交性增強
空間設(shè)計要利用上每一個可以應(yīng)用的角落,試著組合與節(jié)約空間。要確保每個人都能在空間中享受美食。除了餐位的布局合理外就是如何設(shè)計整個店面的布局,增強空間的社交優(yōu)勢。王鳳波設(shè)計機構(gòu)認為餐廳做一些活動會有效的促進顧客之間互動性,以這種方式消除顧客之間的隔閡。
5.餐桌的利用
餐桌要做到“靈活”,這樣可以擺脫傳統(tǒng)固定餐桌的人數(shù)限制,讓更多的人來到餐館。還可以在餐桌上擺設(shè)一些花瓶,這樣當餐具擺在餐桌上時會給顧客一種清新感。
6.充分利用人性化設(shè)計
將調(diào)料品,餐巾紙或是餐具等擺在餐桌上就會讓顧客很方便。放置不多的調(diào)料品既利于方便又防止時間過長導(dǎo)致不新鮮。餐館也可以為顧客提供插座口,這樣利于招攬顧客。
以上就是關(guān)于如何做好一家餐飲品牌設(shè)計相關(guān)問題的回答。希望能幫到你,如有更多相關(guān)問題,您也可以聯(lián)系我們的客服進行咨詢,客服也會為您講解更多精彩的知識和內(nèi)容。
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