杭州年味白斬有幾家（杭州年味白斬有幾家門(mén)店）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于杭州年味白斬有幾家的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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本文目錄:

• 1、白斬鴨怎么做好吃

• 2、來(lái)過(guò)的把你們老家的特產(chǎn),盛產(chǎn)說(shuō)下!!謝謝.

• 3、請(qǐng)問(wèn)有誰(shuí)知道野徐有什么特色小吃嗎？有的話(huà)告訴我

• 4、白斬雞這道菜有什么由來(lái)和故事？

一、白斬鴨怎么做好吃

鴨子是僅次于雞的一大家禽，在農(nóng)村幾乎家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)養(yǎng)殖幾只鴨子，等到過(guò)年過(guò)節(jié)的時(shí)候食用，鴨子的腥味有點(diǎn)重，但是只要處理得到是完全不用擔(dān)心的，而且鴨子肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，適合每一個(gè)人食用，下面就給大家介紹一下白斬鴨的正宗做法吧。

做法一：

1.紅辣椒切細(xì)絲；

2.姜切片備用；

3.芝麻放干鍋內(nèi)炒香待用；

4.香菜洗凈切碎末；

5.將鴨尾切去，撕去肥油，洗凈控干水分，用8克酒搽勻，放姜片蒸1個(gè)小時(shí)；

6.鴨冷后切塊上碟，淋上調(diào)味料，撒上香菜、芝麻、紅辣椒即可。

做法二：

1、將洗好的鴨腿放入涼水水鍋內(nèi)，同時(shí)丟兩片姜進(jìn)去，用大火煮開(kāi)后，用勺撇去表面的浮沫，再以中火煮10分鐘熄火。

2、熄火后不要開(kāi)蓋，仍然蓋上蓋子燜10分鐘，用筷子能扎進(jìn)去，且沒(méi)有血水冒出，鴨肉就基本熟了。

3、鴨腿撈出過(guò)涼水冰鎮(zhèn)十分鐘，讓鴨皮更脆，鴨肉緊致。

4、撈出。（鴨湯不要倒掉，相當(dāng)鮮美，可以這樣吃：鴨湯澆面）

5、蘸汁的制作：將小蔥、生姜、大蒜細(xì)細(xì)剁碎（蒜最好用搗蒜缽，搗出的蒜汁味道比刀切的濃郁），和油酥黃豆（可選，為的是增加香味，也可以換成油炸花生碎）一起放在一個(gè)小碗中。

6、然后調(diào)入海鮮醬油2勺、醋1勺、白糖1勺、鹽半勺、味精半勺，再倒入少量涼鴨湯，調(diào)勻。

7、干辣椒面2大勺。

8、另起鍋，倒入適量油，燒至7、8成熱，潑在辣椒面上。

9、拌勻，最后再調(diào)入一勺藤椒油，一碗集“酸、辣、麻、香”為一身的蘸汁就Ok了。

二、來(lái)過(guò)的把你們老家的特產(chǎn),盛產(chǎn)說(shuō)下!!謝謝.

全國(guó)各地特產(chǎn)風(fēng)味

北京特產(chǎn)風(fēng)味 北京集全國(guó)風(fēng)味佳肴，工藝美術(shù)和民族用品于一城。宮廷菜點(diǎn)，烤鴨，果脯，酥糖，京繡，戲裝，景泰藍(lán)等均很有名。

天津特產(chǎn)風(fēng)味 傳統(tǒng)名牌產(chǎn)品天津地毯，線(xiàn)毯，法蘭絨，泥人張彩塑，楊柳青年畫(huà)，風(fēng)箏；天津火腿腸，干燒魚(yú)，狗不理包子，十八街麻花，煎餅果子等。

河北名特產(chǎn) 唐山，邯鄲等地陶瓷，曲陽(yáng)石雕，秦皇島貝雕畫(huà)，人造琥珀，武強(qiáng)年畫(huà)，蔚縣剪紙，衡水內(nèi)畫(huà)壺，涿州金絲掛毯；秦皇島海鮮，石家莊燒雞，承德山菜，張家口口蘑，白洋淀松花蛋，保定醬菜，高碑店豆制品；安國(guó)中草藥，承德杏仁，趙州雪花梨，交河，獻(xiàn)縣，魏縣等地的鴨梨，滄州金絲小棗，贊皇大棗，昌黎蘋(píng)果，興隆紅果，宣化葡萄，深州水蜜桃等。

山西特產(chǎn)風(fēng)味 汾陽(yáng)杏花村汾酒，竹葉青酒，祁縣六曲香酒，長(zhǎng)治潞酒，清徐香醋，陵州玉泉陳醋；稷山，運(yùn)城，臨汾，芮城，太谷等地棗子，原平梨，清徐葡萄，永濟(jì)青柿；大同黃花，沁州黃米，平順花椒，永治黨參；手工業(yè)名產(chǎn)并州（太原）刀剪，大同藝術(shù)陶瓷，陽(yáng)泉鐵鍋；山西風(fēng)味菜肴名點(diǎn)并州火鍋，清真全羊大菜，平遙牛肉，頭腦（以羊肉，山藥，藕根，黃芪等多種補(bǔ)品制成），山西刀削面，太谷餅，黃米油糕等。

內(nèi)蒙古特產(chǎn)風(fēng)味 呼和浩特純低粗毛線(xiàn)，包頭和阿拉善左旗地毯，阿拉善駝絨；多倫馬鞍，蒙古靴；海拉爾，滿(mǎn)洲里旱獺，呼倫貝爾盟猞猁，大興安嶺地區(qū)灰鼠；熄林郭勒草原口蘑，河套蜜瓜；風(fēng)味佳肴烤全羊，烤羊腿，風(fēng)味名食奶皮子，奶豆腐，馬奶酒，昭君酒等。

遼寧名特產(chǎn) 遼東蘋(píng)果（共300多個(gè)品種）有大連，營(yíng)口的國(guó)光蘋(píng)果，遼西綏中白梨，北鎮(zhèn)鴨梨，大連黃金桃；大連，丹東，營(yíng)口等地的海產(chǎn)品；傳統(tǒng)手工藝品有大連貝雕，岫巖玉雕，錦州瑪瑙雕刻，撫順煤精雕刻和琥珀工藝品，大連工藝?yán)C品，玻璃器皿，丹東柞綢，沈陽(yáng)雪花啤酒，八王寺汽水，湯崗子礦泉水；風(fēng)味名食東北火鍋，沈陽(yáng)老邊餃子，熏肉大餅，溝幫子熏雞，沈陽(yáng)伊斯蘭教糕點(diǎn)，薩其馬，遼陽(yáng)塔糖，大連紅蝦酥心糖等。

吉林省名特產(chǎn)風(fēng)味 特產(chǎn)東北三寶：人參，鹿茸，貂皮（撫松人參，輝南鹿茸最為有名）及長(zhǎng)春，吉林，通化等地的參茸制品；琿春，安圖木耳，梨樹(shù)的白磨，蕨菜，延邊圓蘑，白蜜，蘋(píng)果梨，長(zhǎng)白山區(qū)蛤什蟆油，山葡萄；輕工名產(chǎn)吉林樺皮畫(huà)，三寶酒，通化人參蜜餞，人參葡萄酒，長(zhǎng)春人參煙；延邊朝鮮族風(fēng)味朝鮮冷面，打糕，朝鮮族傳統(tǒng)泡菜等。

黑龍江省特產(chǎn)風(fēng)味 黑龍江，烏蘇里江特產(chǎn)大馬哈魚(yú)，興安嶺蘑菇（有猴頭蘑，榛蘑等60多種實(shí)用蘑菇），黑木耳，松子，山野菜（蕨菜，松茸，薇菜等）及虎骨，刺五加參及珍貴毛皮獸皮張等；大慶，齊齊哈爾乳制品，哈爾濱太陽(yáng)島啤酒，五大連池礦泉水；民族風(fēng)味有赫哲族風(fēng)味殺生魚(yú)，鄂倫春族風(fēng)味手把肉，烤肉串等。

上海特產(chǎn)風(fēng)味 上海輕，紡，手工業(yè)工藝品豐富多采，以選料精，式樣新，品種多為特色。上海的服裝，毛呢，府綢，領(lǐng)帶，皮鞋，化妝品，鐘表，玩具，耐用消費(fèi)品，文娛體育用品，家具等許多優(yōu)質(zhì)名牌產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)外享有良好聲譽(yù)。海派戲裝，金銀飾品，雕塑，銹品，人造花等工藝美術(shù)品琳瑯滿(mǎn)目。名食有糕點(diǎn)，五香豆，奶糖，梨膏糖等。

上海風(fēng)味以紅燒，生煸，滑炒水產(chǎn)蔬菜見(jiàn)長(zhǎng)，具有薈集江南風(fēng)味，適應(yīng)性強(qiáng)的特點(diǎn)。除上海風(fēng)味外，還有西菜及川粵湘閩等地方風(fēng)味。上海小吃，風(fēng)味點(diǎn)心也很豐富。

江蘇特產(chǎn)風(fēng)味 傳統(tǒng)輕紡，手工藝品蘇州絲綢，銹品，草編，南京云錦，絨花，宜興青瓷，，紫砂陶器，無(wú)錫泥塑，揚(yáng)州瓷器，蘇州檀香扇，蝦，鎮(zhèn)江鯽魚(yú)，刀魚(yú)，陽(yáng)澄湖大蟹，太湖銀魚(yú)，水菜，蓮藕等；其他農(nóng)特產(chǎn)無(wú)錫水蜜桃，蘇州枇杷，楊梅，碧螺春茶；南通薄荷油等。名食南京板鴨，香腸，蘇州醬肉，無(wú)錫肉骨頭，如東海味，揚(yáng)州，鎮(zhèn)江醬菜，鎮(zhèn)江香醋，名酒洋河，雙溝大曲，無(wú)錫二泉酒，丹陽(yáng)黃酒，蘇州醇香酒，蘇州，無(wú)錫，揚(yáng)州等地的糕點(diǎn)等。

江蘇風(fēng)味菜為中國(guó)八大菜系之一，代表長(zhǎng)江下游，東海沿岸風(fēng)味，故又名江浙風(fēng)味。以甜為主，因材施藝，四季有別。其中蘇錫菜源于川菜，多用沙鍋燉燜，冷盤(pán)造型優(yōu)美；淮揚(yáng)菜長(zhǎng)于清炒，煎貼，淡厚適宜。蘇菜代表菜有獅子頭，料燒鴨，薰魚(yú)等。

浙江特產(chǎn)風(fēng)味 杭州絲綢，杭繡，織錦，湖州雙縐，綾絹，寧波繡衣，溫州甌繡，蕭山花邊；杭州，寧波，嵊縣，安吉竹編竹制工藝品，余姚，慈溪，黃巖，臨海草編織品；東陽(yáng)，樂(lè)清木雕，青田石刻，溫州甌塑，杭州金石圖章，寧波木骨鑲嵌；紹興金銀首飾，杭州綢扇，綢傘，天竺筷，張小泉剪刀，龍泉青瓷，寶劍，湖州湖筆，羽扇；名茶西湖龍井茶，紹興平水珠茶，金華茉莉花茶，溫州珍眉茶；名果黃巖蜜橘，溫州甌柑，衢州紅桔，鎮(zhèn)海金桿，奉化水蜜桃，諸暨香榧，義烏南棗，平湖西瓜；風(fēng)味名食金華火腿，紹興老酒，腐乳，杭州，舟山，寧波，奉化罐頭食品，杭州藕粉，白菊；浙江風(fēng)味名菜有杭州煨雞，西湖醋魚(yú)等，風(fēng)味小吃有嘉興粽子，金華酥餅等。

安徽特產(chǎn)風(fēng)味 傳統(tǒng)手工業(yè)名優(yōu)產(chǎn)品，文房四寶——涇縣（宣州）的宣紙，筆，歙縣（徽州）的徽墨，歙硯；祁門(mén)瓷器，界首瓷器，蕪湖刀剪和鐵畫(huà)工藝美術(shù)品，舒城，潛山竹席；果品碭山酥梨，徽州雪梨，懷遠(yuǎn)石榴，宣城蜜棗，歙縣枇杷；名茶祁門(mén)紅茶，屯溪綠茶，太平猴魁，黃山毛峰，六安瓜片茶；其他特產(chǎn)巢湖銀魚(yú)，長(zhǎng)江鰣魚(yú)。名酒有毫州歷史名酒古井酒，淮北口子酒，濉溪大曲，嘉山名光特曲等；名食符離集燒雞，合肥虎皮金橘蛋，涇縣琴魚(yú)干，定遠(yuǎn)的橋尾（用豬臀肉制成），名點(diǎn)有壽縣大救駕，安慶墨子酥等。

徽菜是中國(guó)八大名菜之一，擅長(zhǎng)燒，炒，燉，重油炒，講究火功。名菜有合肥徽菜龍眼肉，葡萄魚(yú)，蕪湖水產(chǎn)菜網(wǎng)油桂魚(yú)，懷胎魚(yú)，油爆蝦，安慶素菜素火腿，素烤鴨等。

福建特產(chǎn)風(fēng)味 傳統(tǒng)手工藝品福州脫胎漆器，壽山石雕，廈門(mén)，泉州木雕，漳州彩塑，紫砂陶器，德化瓷器，安溪竹編，平潭貝雕；亞熱帶農(nóng)林特產(chǎn)閩南烏龍茶，安溪鐵觀(guān)音，崇安武夷巖茶，福州，閩侯茉莉花茶，福安紅茶，南安綠茶；福州橘子，橄欖，莆田（興化），晉江桂圓，漳州蘆柑，香蕉，水仙花，建寧蓮子，山區(qū)各地所產(chǎn)的筍干，香菇，木耳；沿海特產(chǎn)文昌魚(yú)。

風(fēng)味菜肴閩菜為我國(guó)八大菜系之一。擅長(zhǎng)紅糟調(diào)味，制湯，運(yùn)用糖醋烹調(diào)，具酸，甜，糟，香四味。福州魚(yú)丸，廈門(mén)男普陀素菜，泉州葫蘆雞，小吃等別有風(fēng)味。

臺(tái)灣特產(chǎn)風(fēng)味 澎湖珊瑚，文石，花蓮翠玉，北投藝術(shù)陶瓷，臺(tái)北風(fēng)箏，新竹圣誕燈，綠島貝雕畫(huà)；臺(tái)北士林名刀，玻璃器皿，桃圓木藝家具，美濃紙傘，臺(tái)南關(guān)廟藤器，大甲草編，臺(tái)中，臺(tái)北竹藝品，臺(tái)北鶯歌日用陶；臺(tái)東香茅油，宜蘭樟腦，旗山香蕉，新竹柑橘，屏東，南投菠蘿（鳳梨），玉井紅芒果，屏東蓮霧（鮮果），苗栗大湖草莓，新竹石榴；臺(tái)北文山包鐘茶，木柵鐵觀(guān)音茶，南投凍頂烏龍茶，苗栗綠茶，花蓮紅茶，陽(yáng)明山杜鵑花，阿里山蘭花，臺(tái)中，屏東烏魚(yú)子等。風(fēng)味菜肴有海味名菜鹽酥海蝦，火把魚(yú)翅，其他菜肴當(dāng)歸鴨，燒酒雞，糯米八寶鴨，地方名食嘉義新港飴，臺(tái)中鳳梨酥和太陽(yáng)餅，宜蘭金棗糕，新竹米粉等。

江西特產(chǎn)風(fēng)味 傳統(tǒng)手工藝品名產(chǎn)景德鎮(zhèn)瓷器，瓷雕，南昌瓷板畫(huà)，鉛山竹編工藝品，萬(wàn)載夏布，花炮，萍鄉(xiāng)煙花，瑞金，永豐毛邊紙；傳統(tǒng)農(nóng)特產(chǎn)廬山云霧茶，婺源綠茶，井岡翠綠茶，武寧紅茶，井岡山竹筍，油茶，南豐蜜橘，遂川金橘，興國(guó)甜橙，撫州西瓜，信豐紅瓜片，廣昌通心白蓮，鄱陽(yáng)湖銀魚(yú)；風(fēng)味名食南安板鴨（大余鴨加工成），南昌松肉，安福火腿，九江桂花酥糖，萍鄉(xiāng)花果糖，風(fēng)味菜肴有九江黔陽(yáng)魚(yú)席菜，廬山“三石”（石雞，石魚(yú)，石耳），景德鎮(zhèn)名菜船板肉，井岡山名菜石耳燉雞和燒狗肉，名酒樟樹(shù)四特曲，九江陳年封缸酒等。

山東特產(chǎn)風(fēng)味 傳統(tǒng)輕工業(yè)手工藝品煙臺(tái)鐘表，抽紗，刺繡，淄博陶瓷，料器，濰坊鑲銀制品，風(fēng)箏，年畫(huà)，青島貝雕，膠東草柳制品；著名果品萊陽(yáng)梨，煙臺(tái)蘋(píng)果，肥城桃，即墨葡萄，，樂(lè)陵小棗，德州西瓜；農(nóng)特產(chǎn)嶗山啤酒花，平陰玫瑰，菏澤牡丹，煙臺(tái)對(duì)蝦，壽光雞，萊蕪豬；名藥東阿驢皮膏；名酒煙臺(tái)果酒，白蘭地，美味思，三鞭酒，青島啤酒，白葡萄酒，嶗山礦泉水，蘭陵美酒，即墨老酒；名食德州扒雞，濟(jì)南糖酥煎餅，青島高粱飴，濟(jì)寧醬花生米，龍口粉絲等。

山東風(fēng)味菜是中國(guó)八大菜系之一，代表黃河流域風(fēng)味，以咸食為主，善用特制清湯，以奶湯烹調(diào)，醇厚不膩。名菜有奶湯魚(yú)翅，雞脯，濟(jì)南烤鴨，烤大蝦等。

河南名特產(chǎn)品 開(kāi)封書(shū)畫(huà)，汴繡，禹縣鈞瓷，洛陽(yáng)宮燈，仿古陶瓷唐三彩，臨汝汝瓷，南陽(yáng)玉雕和烙花筷子，濟(jì)源盤(pán)硯；新鄭，靈寶，內(nèi)黃，鎮(zhèn)平等地大棗，孟津梨，開(kāi)封西瓜，信陽(yáng)毛尖茶；武陟，沁陽(yáng)等地的四大懷藥；黃河鯉魚(yú)，蘭考桐木，許昌烤煙，駐馬店香油；道口燒雞，朱仙鎮(zhèn)五香豆腐干，汴京烤鴨，洛陽(yáng)杜康酒等。

湖北省名特產(chǎn) 江陵荊緞，武穴竹器，天門(mén)印花布，沙市鴨絨被；宜昌宜紅茶，，咸寧青磚茶，恩施玉露茶；咸寧桂花，?？的径鰵w柑橘，興山夏橙，陽(yáng)新枇杷，隨州蜜棗；鄂州武昌魚(yú)，黃梅銀魚(yú)，沙湖鹽蛋；孝感麻糖，黃州東坡餅，武漢炸米鍋等。

湖南特產(chǎn)風(fēng)味 岳陽(yáng)君山銀針，大庸古丈毛尖，長(zhǎng)沙高橋銀峰與湘波綠茶；雪峰蜜橘，瀏陽(yáng)金橘，黔陽(yáng)冰糖橙；長(zhǎng)沙湘蓮，岳陽(yáng)銀魚(yú)及醋魚(yú)干；岳陽(yáng)辣椒油，邵陽(yáng)竹筍，生姜，長(zhǎng)沙松花蛋，衡山湘黃雞，武岡銅鵝，寧鄉(xiāng)豬；長(zhǎng)沙湘繡與羽絨制品，醴陵瓷器，望城陶器，湘西土家棉，益陽(yáng)水竹涼席，瀏陽(yáng)夏布與菊花石雕，煙花鞭炮，鳳凰民族工藝品，岳陽(yáng)扇子等。

湘菜為我國(guó)八大風(fēng)味菜系之一。講究刀工，火候，調(diào)味豐富，重辣味。技法以煨，煎，燉，蒸，炒為主。著名菜肴有古老肉，蓮子鍋，竹筍蒸魚(yú)，香酥雞等。

廣東特產(chǎn)與粵菜 廣東是熱帶亞熱帶茶果之鄉(xiāng)，名果有東莞香蕉，潮州蜜橘，增城荔枝等。名茶有英德紅茶，潮州鳳凰水仙茶。傳統(tǒng)手工藝品廣州粵繡，潮州抽紗，佛山石灣陶瓷，潮州楓溪工藝美術(shù)瓷，廣州牙雕，肇慶端硯等。還有深圳，珠海鮮蠔，潮州魷魚(yú)，湛江龍蝦，及廣東香腸，月餅等名食。

粵菜風(fēng)味名揚(yáng)中外，“蛇餐”更是久負(fù)盛名，有食在廣州之譽(yù)。粵菜注重煎炸燒燴，擅長(zhǎng)小炒，著意鮮嫩爽滑，多野菜。名菜有菊花龍虎鳳，猴腦，白灼海蝦，脆皮乳豬等。

海南特產(chǎn)風(fēng)味 ?？诘鹊氐囊耔傘y工藝品，貝雕，海石花盆景，黎族鼻簫等手工藝品；文昌菠蘿，椰子，五指山芒果，瓊山荔枝；萬(wàn)寧大洲盜燕窩，西沙大海龜；風(fēng)味名食有?？谝又?，瓊山曲口血蟮，文昌雞，東山羊，和樂(lè)蟹，海口椰子等。

廣西名特產(chǎn) 靖西，賓陽(yáng)壯錦，都安瑤繡，南寧麻滌，欽州坭興陶瓷，桂林美術(shù)陶瓷，方竹手杖，語(yǔ)州竹絲掛簾，北海貝雕，東興石雕，柳州石雕，柳硯，小棺材；南寧涼果，甜茶，桂林豆腐乳，米粉，三花酒，語(yǔ)州三蛇酒，蛤蚧酒，北海海鮮；合浦珍珠，容縣沙田柚子，桂林金橘，南寧菠蘿，柳州蜜橙，永福羅漢果，桂平肉桂，桂南八角等。

四川特產(chǎn)風(fēng)味 名特產(chǎn)有成都蜀繡，蜀錦（帛），漆器，瓷胎竹編，南充竹簾畫(huà)，自貢，宜賓竹制工藝品，榮昌，會(huì)理陶瓷，自貢剪紙，名茶川紅茶，峨芯茶，蒙山頂茶，名果合川紅橘，江津廣柑，及川芎，川貝，川蓮等中藥材。

川菜是我國(guó)名菜之一，以麻辣味濃，百菜百味為特色。四川成都小吃擔(dān)擔(dān)面，賴(lài)湯圓等也很有名。名酒有宜賓五糧液，棉竹劍南春，瀘州老窖，古藺郎酒。名食有西昌板鴨，天府花生，涪陵榨菜等。

貴州名特產(chǎn) 遵義絲綢被面，安順蠟染，岑鞏花邊，“思州石硯”，平塘陶器，畢節(jié)大方漆器，玉屏簫笛，荔波涼席；威寧黃梨，興義大紅袍橘子，羅甸黃果，清鎮(zhèn)酥李，都勻毛尖茶，湄江茶，遵義毛峰茶及竹蓀（參），銀耳，天麻，杜仲，凱里黑木耳，娃娃魚(yú)，貴定烤煙，黔東南苗杉；名酒仁懷茅臺(tái)酒，董公寺董酒，惠水大曲和懷酒，凱里從江大曲酒，雷公山獼猴桃酒，貴陽(yáng)花溪刺梨酒，習(xí)水大曲等；名食威寧火腿，蕎酥（苗族名點(diǎn)），遵義蛋糕，綏陽(yáng)空心面，鎮(zhèn)寧波波糖，獨(dú)山泡菜，鎮(zhèn)遠(yuǎn)道菜，三穗板鴨，銅仁綠豆粉，貴陽(yáng)野刺梨汁；貴陽(yáng)黔味菜有八寶娃娃魚(yú)，天麻蒸雞，套全鴨，清燉甲魚(yú)及小吃戀愛(ài)豆腐果等。

云南名特產(chǎn) 昆明，玉溪，曲靖云煙（有茶花，紅山茶，紅塔山，阿詩(shī)瑪，大重九，恭賀新禧等名煙），昆明，大理，思茅等地云茶（鎮(zhèn)紅，鎮(zhèn)綠，思茅，西雙版納勐海普洱茶，大理沱茶，蒼山雪綠等），昆明等地云藥（云南白藥，田七，天麻，德欽冬蟲(chóng)夏草等），西雙版納香蕉，芒果，昆明呈貢寶珠梨，昆明干雞棕蕈，勐海天然樟腦；大理石雕工藝品，劍州木雕，個(gè)舊，昆明錫制工藝品，東川，昆明斑銅工藝品，昭通版納地毯，西雙版納傣族，哈尼族織錦刺繡品，麗江納西族披星戴月衣，路南民族繡衣繡品及小盆景，通?；秷@藝飾品，建水紫砂陶器，西雙版納孔雀屏羽等；云南名食有宣威火腿，路南腐乳，昆明風(fēng)味佳肴紅燒象鼻，茨燜熊掌，生煎麂子肉，汽鍋雞，小吃過(guò)橋米線(xiàn)等。

西藏名特產(chǎn) 傳統(tǒng)手工業(yè)工藝品拉薩，日喀則地毯，江孜藏毯，拉薩，澤當(dāng)，貢嘎氆氌（藏式毛呢），圍裙，昌都藏靴，金銀銅鐵器，昌都，拉薩，江孜，日喀則藏裝；拉薩陶器，山南木碗等；西藏名食酥油茶（酥油，牛奶，磚茶，雞蛋制成），傳統(tǒng)節(jié)日食品“卡色”（面粉，清油，牛奶，白糖，椰油制成），青稞糌粑，（炒面），青稞酒等；野生資源特產(chǎn)野驢，野牦牛，藏羚，黃羊，旱獺，雪雞，名貴藥材熊膽，麝香，冬蟲(chóng)夏草，人參果，天麻，雪蓮等。

陜西特產(chǎn)風(fēng)味 著名果品有漢中，城固柑橘，臨潼石榴，火晶柿子，“三寶”大紅棗，彬縣晉棗，清澗紅棗，陜北蘋(píng)果，華縣大接杏，商洛核桃，鎮(zhèn)安大板栗等；洋縣香米，黑米，韓城大紅袍花椒，西安秦椒干，紫陽(yáng)毛尖茶；漢中，安康，商洛中藥材天麻，杜仲等；傳統(tǒng)名食西安臘牛羊肉，西鄉(xiāng)牛肉干，鳳翔臘驢肉，咸陽(yáng)琥珀糖，三原蓼花糖；風(fēng)味菜肴有西安仿唐菜長(zhǎng)安八景宴；風(fēng)味小吃羊肉泡饃；名酒鳳翔西鳳酒（集清香，濃香為一體），眉縣太白酒（歷史名酒），甘泉礦泉水等。

甘肅特產(chǎn)風(fēng)味 蘭州白蘭瓜，醉瓜，冬果梨，軟兒梨，酒棗，安西白蘭瓜，天水花牛蘋(píng)果，蘭州黑瓜子，百合；康縣黑木耳，民勤，武威發(fā)菜，隴東鎮(zhèn)原黃花菜，小茴香，文縣花椒，蘭州水煙；中藥材文縣黨參，岷縣當(dāng)歸，銓水大黃；傳統(tǒng)手工藝名酒泉夜光杯（玉琢酒杯），嘉峪關(guān)石硯，臨洮洮硯，天水雕漆，華亭安口陶瓷，臨洮仿古地毯，蘭州輕工名產(chǎn)毛紡織品等；甘肅風(fēng)味佳肴有敦煌駝?wù)疲鍩跞?，蘭州烤小豬，千層牛肉餅，隴西臘肉等，名酒有西涼大曲，金徽酒，肅北馬奶酒等。

青海特產(chǎn)風(fēng)味 西寧毛（藏系羊毛），羊絨及長(zhǎng)毛絨，粗純毛線(xiàn)，地毯，肉奶制品奶酪，甜奶粉，皮張（黑紫羔皮，牦牛皮，旱獺皮）；青海湖無(wú)鱗湟魚(yú)，海東南名果長(zhǎng)把梨，冬果梨，酥木梨，甜梨，玉樹(shù)麝香，果洛，玉樹(shù)冬蟲(chóng)夏草；風(fēng)味名食有西寧涮羊肉，馬雜碎，果洛牛肉干，湟源陳醋；西寧，湟源銀器，飾品，藏刀等。

寧夏特產(chǎn)風(fēng)味 特產(chǎn)“五色寶”：賀蘭山，中寧，中衛(wèi)的紅色枸杞，同心，鹽池，中寧，靈武的黃色甘草，賀蘭山蘭色石硯，平羅，賀蘭，中衛(wèi)白色灘羊皮，同心，金積黑色發(fā)菜；“五朵金花”：各地所產(chǎn)向日葵，紅花，黃花菜，玫瑰，啤酒花等；中寧貢棗，石嘴山，平羅，惠農(nóng)，陶樂(lè)紅瓜子，固原銀耳，蕨菜，寧北平原灌區(qū)蓮藕，凍兔肉，黃河鯉魚(yú)，中衛(wèi)鴿子肉，寧夏驢皮膠（阿膠）；石嘴山民族瓷器；風(fēng)味名食銀川清真奶油糕點(diǎn)，牛羊肉酥，手抓羊肉，清蒸羊羔肉，馬三白水雞等。

新疆特產(chǎn)風(fēng)味 瓜果名產(chǎn)有鄯善哈密瓜，哈密西瓜，吐魯番無(wú)核白葡萄，伊寧蘋(píng)果，庫(kù)爾勒香梨，葉城大籽石榴，阿克蘇薄皮核桃，阿圖什無(wú)花果，庫(kù)車(chē)白杏，喀什巴旦杏；其他農(nóng)牧土特產(chǎn)有庫(kù)爾勒啤酒花，庫(kù)車(chē)，若羌羔皮，及天山南北各地所產(chǎn)細(xì)毛羊絨，皮張，腸衣，長(zhǎng)絨棉，桑蠶絲，甘草，雪蓮等；傳統(tǒng)輕紡，手工藝名產(chǎn)有烏魯木齊，喀什民族花帽，和田，喀什艾德萊斯綢，石河子毛布，烏魯木齊，伊寧皮革，和田地毯，喀什民族樂(lè)器，和田，烏魯木齊玉雕，烏魯木齊等地的民族特需首飾，銅器等；維吾爾，回等民族地方風(fēng)味菜肴有烤全羊，烤羊肉串，烤魚(yú)，薄皮包子，抓飯，奶茶等，地方名酒有吐魯番果酒，鄯善葡萄酒，奎屯特曲等。

三、請(qǐng)問(wèn)有誰(shuí)知道野徐有什么特色小吃嗎？有的話(huà)告訴我

1、油器類(lèi)：即油炸小吃，以米、面和雜糧為原料，風(fēng)味各異；咸的有油條；甜的白糖沙翁、笑口棗、脆麻花；咸甜相雜的有咸煎餅等。這類(lèi)小吃，季節(jié)性不強(qiáng)，常年供應(yīng)，但以冬季最盛，食時(shí)，一般與粥品相配，使之稀稠相輔。

2、粥品類(lèi)：名目繁多，其名大都以用料而定，也有以粥的風(fēng)味特色而稱(chēng)的；有艇仔粥、及第粥、瑤柱白果粥等；

3、粉面類(lèi)：以米、面為原料，大都是煮熟而成的。有云吞面、沙河粉、豬腸粉、桂林米粉、瀨粉等；

4、糕點(diǎn)類(lèi)：以米、面為主，雜糧次之都是蒸炊至熟的，可分為發(fā)酵和不發(fā)酵的兩大類(lèi)。有蘿卜糕、馬蹄糕、倫教糕、松糕、棉花糕、缽仔糕、面糕、芋頭糕等。

5、甜品類(lèi)：指各種甜味小吃品種，不包括面點(diǎn)、糕團(tuán)在內(nèi)，用料多為蛋、奶、植物花、果、仁等；各種紅豆沙、綠豆沙，以及糯米麥粥、八寶粥、芝麻糊、杏仁糊、湯丸等。

6、粽子

蛋黃餅

原料：雞蛋清、雞蛋黃、吉士粉、精鹽、味精、色拉油、白糖、濕淀粉。

制作：

1、將蛋清抽打成發(fā)蛋泡，加入淀粉拌勻。

2、取圓盤(pán)1只，抹上色拉油，鋪上一半發(fā)蛋湖。蛋黃中加入精鹽、味精調(diào)勻后入鍋炒熟，盛放在蛋糊上。再將另一半發(fā)蛋糊覆蓋上成蛋黃餅生坯。

3、炒鍋置火上，舀入色拉油，待油溫五成熱時(shí)，滑入蛋黃餅生坯，用小火慢慢養(yǎng)熟，倒入漏勺瀝去油。

特點(diǎn)：

形似葵花，色澤鮮明，酸甜爽口。

四、白斬雞這道菜有什么由來(lái)和故事？

據(jù)說(shuō)在1940年的時(shí)候，有一個(gè)名叫章潤(rùn)牛的紹興青年逃難到了上海，當(dāng)時(shí)年僅16歲。起初做些小生意糊口，后來(lái)以賣(mài)白斬雞和雞湯熬制的粥為生，人送外號(hào)“小紹興”。由于小紹興苦心鉆研，生意越做越好，抗戰(zhàn)勝利后已經(jīng)初具規(guī)模了。當(dāng)時(shí)，經(jīng)常有一些地痞流氓和警察來(lái)白吃白喝、敲詐勒索，甚至還順手牽羊，章潤(rùn)牛很是痛恨這些人。碰巧有一次遇到一個(gè)經(jīng)常吃白食的警察局來(lái)吃雞，小紹興卻不小心把剛出鍋的雞掉到了地上，就懷著抱復(fù)的心理直接把雞放到剛打出的井水里洗了一下，然后直接端上桌了。結(jié)果沒(méi)有想到的是，這個(gè)警察局長(zhǎng)吃后大加贊賞，說(shuō)這個(gè)雞特別好吃。小紹興細(xì)想一下，感覺(jué)應(yīng)該與井水浸泡有關(guān)，于是就如法炮制，并在其它方面下了一些功夫，從而讓這道菜更加好吃。后來(lái)又經(jīng)過(guò)不斷的改進(jìn)，終于讓小紹興白斬雞成為名菜。

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