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包裝技術(shù)分為哪幾類（包裝技術(shù)分為哪幾類類別）

發(fā)布時間：2023-04-08 16:11:42 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 59

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本文目錄:

1、包裝的工藝有哪些？
2、食品專用包裝技術(shù)包括哪幾項
3、結(jié)合實際談?wù)勌厥獾陌b技術(shù)有哪些？
4、包裝材料的分類有哪些

包裝技術(shù)分為哪幾類（包裝技術(shù)分為哪幾類類別）

一、包裝的工藝有哪些？

按包裝工藝技術(shù)，可分為一般包裝，緩沖包裝，防水包裝，噴霧包裝，充氣包裝等。guanl

二、食品專用包裝技術(shù)包括哪幾項

食品專用包裝技術(shù)，是為了保證食品質(zhì)量以及延長食品保質(zhì)期所采取的包裝技術(shù)的總稱。包括MAP、CAP、活性包裝技術(shù)、無菌包裝技術(shù)。其中活性包裝技術(shù)包括抗菌活性包裝、乙烯吸收劑、吸氧劑等等，而無菌包裝技術(shù)也包括巴氏殺菌、超高壓殺菌、短時瞬間高溫殺菌等。希望對您有幫助

三、結(jié)合實際談?wù)勌厥獾陌b技術(shù)有哪些？

特殊的包裝技術(shù)主要有:

(1)充氣包裝。充氣包裝是采用二氧化碳氣體或氮氣等不活潑氣體置換包裝容器中空氣的一種包裝技術(shù)方法,因此也稱為氣體置換包裝。這種包裝方法是根據(jù)好氧性微生物需氧代謝的特性,在密封的包裝容器中改變氣體的組成成分,降低氧氣的濃度,抑制微生物的生理活動、酶的活性和鮮活商品的呼吸強度,達到防霉、防腐和保鮮的目的。

(2)真空包裝。真空包裝是將物品裝入氣密性容器后,在容器封口之前抽真空,使密封后的容器內(nèi)基本沒有空氣的一種包裝方法。

一般的肉類商品、谷物加工商品以及某些容易氧化變質(zhì)的商品都可以采用真空包裝,真空包裝不但可以避免或減少脂肪氧化,而且抑制了某些霉菌和細菌的生長。同時在對其進行加熱殺菌時,由于容器內(nèi)部氣體已排除,因此加速了熱量的傳導(dǎo)。提高了高溫殺菌效率,也避免了加熱殺菌時,由于氣體的膨脹而使包裝容器破裂。

(3)收縮包裝。收縮包裝就是用收縮薄膜裹包物品(或內(nèi)包裝件),然后對薄膜進行適當加熱處理,使薄膜收縮而緊貼于物品(或內(nèi)包裝件)的包裝技術(shù)方法。

收縮薄膜是一種經(jīng)過特殊拉伸和冷卻處理的聚乙烯薄膜,由于薄膜在定向拉伸時產(chǎn)生殘余收縮應(yīng)力,這種應(yīng)力受到一定熱量后便會消除,從而使其橫向和縱向均發(fā)生急劇收縮,同時使薄膜的厚度增加,收縮率通常為30一70%,收縮力在冷卻階段達到最大值,并能長期保持。

(4)拉伸包裝。拉伸包裝是七十年代開始采用的一種新包裝技術(shù),它是由收縮包裝發(fā)展而來的,拉伸包裝是依靠機械裝置在常溫下將彈性薄膜圍繞被包裝件拉伸、緊裹,并在其末端進行封合的一種包裝方法。由于拉伸包裝不需進行加熱,所以消耗的能源只有收縮包裝的二十分之一。拉伸包裝可以捆包單件物品,也可用于托盤包裝之類的集合包裝。

(5)脫氧包裝。脫氧包裝是繼真空包裝和充氣包裝之后出現(xiàn)的一種新型除氧包裝方法。脫氧包裝是在密封的包裝容器中,使用能與氧氣起化學(xué)作用的脫氧劑與之反應(yīng),從而除去包裝容器中的氧氣,以達到保護內(nèi)裝物的目的。脫氧包裝方法適用于某些對氧氣特別敏感的物品,使用于那些即使有微量氧氣也會促使品質(zhì)變壞的食品包裝中。

四、包裝材料的分類有哪些

包裝材料的分類有紙包裝材、料塑料包裝材料、復(fù)合類軟包裝材料、金屬包裝材料等。

包裝材料在整個包裝工業(yè)中占有重要地位，是發(fā)展包裝技術(shù)、提高包裝質(zhì)量和降低包裝成本的基礎(chǔ)。因此，了解包裝材料的性能、應(yīng)用范圍和發(fā)展趨勢，對合理選用包裝材料，擴大包裝材料來源，采用新包裝和加工新技術(shù)，創(chuàng)造新型包裝和包裝技術(shù)，提高包裝技術(shù)水平與管理水平，都具有重要的意義。

包裝技術(shù)分為哪幾類（包裝技術(shù)分為哪幾類類別）

包裝材料的發(fā)展前景：

隨著中國經(jīng)濟高速發(fā)展以及人民生活質(zhì)量的提高，對微波食品、休閑食品及冷凍食品等方便食品的需求量將不斷增加，這將直接帶動相關(guān)食品包裝的需求，中國食品與包裝機械業(yè)在今后的一段長時間內(nèi)將維持正增長。

以產(chǎn)品分類，中國紙包裝制品產(chǎn)量到2015年可達3600萬噸，塑料包裝制品946萬噸，金屬包裝制品491萬噸，玻璃包裝制品1550萬噸，包裝機械120萬臺套。預(yù)計未來循環(huán)經(jīng)濟將成為包裝行業(yè)發(fā)展的主要模式、包裝廢資源回收利用將實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化、綠色包裝材料將獲得大力開發(fā)和發(fā)展。

以上內(nèi)容參考：百度百科—包裝材料

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