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可可奶油泡芙字體ttf(胖胖圓圓可愛的字體)
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文章目錄列表:
一、可可泡芙怎么做
泡芙
A:水 500g 黃油 250g 砂糖 25g 鹽 2g
B: 低粉 300g
C:雞蛋 8-10個
制作流程:1.將A部分所有原料放入鍋中煮沸
2.然后將B部分過篩迅速加入A中攪拌均勻至完全燙熟
也就是燙面的作法
3.將燙好的面糊用攪拌器打涼至50℃以下 逐個的加入雞蛋
4.完全融合后 最后在烤盤上擠出想要的形狀即可。
上火200℃下火190℃ 烘烤 25min 中間過程中不能開爐門
泡芙類制品是以液體原料(牛奶或水)油脂、面粉、雞蛋等為主要原料,經(jīng)過油脂和水煮沸、燙熟面粉、加入雞蛋攪拌成型、烤制、裝飾等工藝過程制大家在制作泡芙成型階段的時候 一定要注意以下幾點成的一類點心。
1.大小一致 不歪斜 形態(tài)端正
2.面糊不可太稀
3.烘烤后表面呈金黃色,色澤均勻一致!
4.烘烤未成型時不能開爐門
二、四個字的蛋糕種類
一共有四個。
1.牛奶松餅:牛奶松餅是一種由牛奶、面粉、砂糖、雞蛋、食用油、食用堿松餅糊組成的蛋糕。它不僅具有香甜口味,而且口感鮮美多汁,吃起來更具有可口性。
2.抹茶蛋糕:抹茶蛋糕是一種由雞蛋、砂糖、低筋面粉、薯粉、抹茶、牛奶和熱水組成的蛋糕。它的外層布滿了綠色的抹茶粉,吃起來抹茶的香氣撲鼻而來,口感柔軟細膩。
3.奶油葡萄:奶油葡萄蛋糕是一種以雞蛋、砂糖、低筋面粉、牛奶、奶油、葡萄醬和葡萄為主料的蛋糕。它的外層包裹著新鮮的葡萄果實,吃起來特別清爽可口,非常適合不吃甜食的人食用。
4.千層蛋糕:千層蛋糕是一種以雞蛋、砂糖、低筋面粉、牛奶、熱水、淡奶油和奶油為主料的蛋糕。它多層疊著色彩繽紛的千層面皮,內(nèi)里含有奶油和餅干餡,甜味濃郁,口感細膩。
三、黃桃奶油可可泡芙的做法有哪些?
前言
之前網(wǎng)購的黃桃做了蛋糕卷,還做了這個泡芙,里面加入黃桃口感又多了一個層次,我把半個黃桃切成四份,塞入泡芙,如果你做的小泡芙可以把水果切小一點,也可以把泡芙頂部三分之一處切開,擠入奶油加入水果即可
材料
主料:清水100g、雞蛋2個、黃油50g、低粉50g、可可粉8g、鹽0.5g;
輔料:黃桃適量、奶油適量、砂糖適量
黃桃奶油可可泡芙
1
淡奶油加入砂糖打發(fā)
2
打發(fā)好的淡奶油放冰箱冷藏備用
3
低粉和可可粉先過篩備用
4
黃油切小塊和清水、鹽一起放入奶鍋加熱,
5
煮至沸騰立刻關(guān)火
6
加入過篩的粉類畫圈攪拌均勻
7
再開小火,重新加熱面團,用木鏟翻動面團,直到鍋底有一層薄膜,離火
8
把面團倒入大碗中攤開散熱,不燙手,但仍有一定溫度
9
將雞蛋液分次加入面團翻拌均勻
10
直到面團完全吸收蛋液,面糊變得光滑,用刮刀提起呈倒三角,而且不會滴下
11
裝入裱花袋擠在烤盤上
12
預(yù)熱烤箱后,放入中層190度40分鐘
13
準備黃桃和淡奶油
14
泡芙出爐后,放涼,擠入奶油,塞入黃桃即可
15
完成
小貼士
1、粉類的量根據(jù)自己面粉吸水程度適當(dāng)?shù)脑鰷p
2、擠奶油的時候不要拼命擠太多,否則再塞入水果奶油就漲出來
3、溫度根據(jù)自家烤箱調(diào)節(jié)
四、可可奶油泡芙怎么做
1.
水、油、鹽、糖(5g)稱重
2.
低粉、可可粉過篩
3.
中火加熱至沸騰轉(zhuǎn)小火
4.
加入面粉迅速拌勻,晾涼
5.
雞蛋打散
6.
分次加入攪拌至成為倒三角狀態(tài)即可
7.
裱花袋裝好
8.
擠出泡芙(小勺也可以),烤箱預(yù)熱210度
9.
200度10-15分鐘后,泡芙膨脹就可以轉(zhuǎn)成175度20-30分鐘
10.
烤的時候就可以準備好淡奶油
11.
加入糖粉打發(fā),裝入裱花帶
12.
烤好的泡芙出爐晾涼
13.
放涼的泡芙底部戳小洞
14.
或者切開
15.
擠入奶油
以上就是小編對于可可奶油泡芙字體ttf問題和相關(guān)問題的解答了,如有疑問,可撥打網(wǎng)站上的電話,或添加微信。
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