全國(guó)各地名小吃排行榜（自學(xué)擺攤小吃100種）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于全國(guó)各地名小吃排行榜的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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本文目錄:

• 1、中國(guó)都有哪些名小吃？

• 2、中國(guó)的名小吃有哪些？

• 3、全國(guó)各地名小吃

• 4、中國(guó)十大經(jīng)典小吃有哪些？

一、中國(guó)都有哪些名小吃？

全國(guó)各地的特色小吃：柳州螺螄粉、成都冒菜、廣州蝦餃、云南鮮花餅、浙江梅干菜酥餅

1、柳州螺螄粉。螺螄粉跟臭豆腐一樣，吃的人覺(jué)得十分香。這個(gè)比較受爭(zhēng)議的螺螄粉里面可是大有文章，最具特色的就是里面的酸筍，也是讓人覺(jué)得臭的關(guān)鍵，酸筍需要熬制好久，還有里面的湯底。其他就是粉絲，干腐竹，花生，特制的一些醬料。

2、成都冒菜?；疱伇容^適合一群人吃，熱鬧。冒這個(gè)字可是動(dòng)詞，冒菜也可以像火鍋一樣，葷素各種冒，牛肉丸肥牛，土豆金針菇都可以添加。讓一個(gè)人可以體會(huì)吃火鍋的樂(lè)趣。

3、廣州蝦餃。廣州有叉燒包、云吞面、沙河粉、荷香糯米雞等。但讓人最驚艷的美食一定是蝦餃。薄薄的餃子皮里一整塊大蝦，超級(jí)香誘人。所以在廣州大部分茶餐廳酒樓里都有蝦餃，味道沒(méi)多大區(qū)別，去廣州一定去嘗嘗廣州特色蝦餃。

4、云南鮮花餅。去過(guò)云南的人必買產(chǎn)品，那肯定是鮮花餅，去過(guò)昆明的一定會(huì)看到大街上都是賣各種餡的鮮花餅，但最具特色和受別人喜愛(ài)的還是那個(gè)經(jīng)典的玫瑰花餅。畢竟是用鮮玫瑰花做的，咬起來(lái)那滿足感，滿嘴玫瑰花香。帶回家也不用擔(dān)心，放微波爐加熱一小會(huì)，也好吃的。

5、浙江梅干菜酥餅。酥脆的外皮，咬一口嘎吱嘎吱的掉皮，酥到掉渣，里面梅干菜也別好吃。去那邊買熱的時(shí)候，剛出鍋拿一個(gè)咬下去幸福感爆棚。除了梅干菜還有別的味，每款都是經(jīng)典，都是金華的特色。

二、中國(guó)的名小吃有哪些？

國(guó)內(nèi)的名小吃有很多，每個(gè)地區(qū)都有自己獨(dú)特的美食小吃，下面簡(jiǎn)單介紹五種小吃：

1、桂林米粉

桂林不僅山水甲天下，而且米粉也很有名，它圓細(xì)、爽滑、柔韌，具有獨(dú)特的風(fēng)味。其做工考究，先將上好大米磨成漿，裝袋濾干，揣成粉團(tuán)煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。園的稱米粉，片狀的稱切粉，通稱米粉，其特點(diǎn)是潔白、細(xì)嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣。最講究鹵水的制作，其工藝各家有異，大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成，香味濃郁。鹵水的用料和做法不同，米粉的風(fēng)味也不同。

2、熱干面 [湖北武漢武昌區(qū)]

熱干面是武漢最著名的食物之一，是武漢人生活中不可分割的一部分，并成為他們心目中在全國(guó)的小吃代表中占有一席之地的武漢食物代表。面條纖細(xì)根根有筋力，色澤黃而油潤(rùn)，滋味鮮美。拌以香油、麻醬、蝦米、五香醬菜等配料，更具特色。熱干面對(duì)武漢人或者在武漢呆過(guò)一段時(shí)間的朋友來(lái)說(shuō)，它不再僅是一種小吃，而是一種情懷，未食而鄉(xiāng)情濃濃，食之則香氣噴噴。

3、山東煎餅 [山東泰安泰山]

山東煎餅源于泰山，山東煎餅夠薄的了，用五谷雜糧為原料制成，這是平民之食——卷上大蔥或其他蔬菜肉類或山珍海味，可以吃得津津有味。蒲松齡特地為它作《煎餅賦》，可見(jiàn)對(duì)煎餅感情之深。煎餅原料由五谷雜糧精細(xì)研磨而成，既不是純細(xì)糧，也不是純粗糧，營(yíng)養(yǎng)豐富，便于人消化，因?yàn)樽黾屣灥脑隙紟?，含粗纖維多，對(duì)消化很有幫助，是城市居民讓人擔(dān)憂的健康狀況的一劑良方。其含水分少，也易于晾曬;食用方便，可以和自己喜歡的東東任意搭配，由于它象紙一樣薄，就可以把各種各樣的菜肴放在上面卷起，用手拿著吃，別具風(fēng)味，近似西餐中的漢堡包。

4、寧波湯圓 [浙江省寧波江北區(qū)]

湯圓是寧波的著名小吃之一，也是我國(guó)的代表小吃之一，歷史十分悠久。據(jù)傳，湯圓起源于宋朝。當(dāng)時(shí)各地興起吃一種新奇食品，即用各種果餌做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起來(lái)香甜可口，饒有風(fēng)趣。因?yàn)檫@種糯米球煮在鍋里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后來(lái)有的地區(qū)把“浮元子”改稱元宵。與北方人不同，寧波人在春節(jié)早晨都有合家聚坐共進(jìn)湯圓的傳統(tǒng)習(xí)俗。　說(shuō)道寧波小吃和特產(chǎn)，大家第一個(gè)都會(huì)提到寧波湯圓，特別是對(duì)外鄉(xiāng)人提及。

5、糯米團(tuán) [上海徐匯區(qū)]

糯米團(tuán)是老上海人的傳統(tǒng)早餐，在寧波和上海的一些地?cái)偵希梢砸?jiàn)到這些特色的傳統(tǒng)早餐。糯米搟成薄薄的一張面餅，在上面放點(diǎn)榨菜，夾一根油條，卷成一個(gè)團(tuán)子，就這樣，純正的上海糯米團(tuán)就完成了。

三、全國(guó)各地名小吃

全國(guó)各地名小吃代表性有以下幾種：

第一步：北京烤鴨是具有世界聲譽(yù)的北京著名菜式。其用料為優(yōu)質(zhì)肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤(rùn)，肉質(zhì)肥而不膩。

第二步：銀魚(yú)紫蟹火鍋是天津傳統(tǒng)名菜之一。此菜主料選用被稱為津沽“冬令四珍”中的銀魚(yú)、紫蟹，經(jīng)煸炒、熬制成鮮美的湯饌。

第三步：手扒肉是紅食中的一種。蒙古族人民稱肉食為紅食，蒙語(yǔ)叫“烏蘭伊德”。顧名思義，“手扒肉”就是手抓羊肉，是蒙古族千百年來(lái)的傳統(tǒng)食品，是牧民們的家常便飯。

第四步：文昌雞是海南最負(fù)盛名的傳統(tǒng)名菜。號(hào)稱“四大名菜”之首。是每一位到海南旅游的人必嘗的美味。文昌雞列為海南“四大名菜”之一，而且是馳名中外的一道名菜。其肉質(zhì)滑嫩，皮薄骨酥，香味甚濃，肥而不膩。

第五步：回鍋肉是中國(guó)川菜中一種烹調(diào)豬肉的傳統(tǒng)菜式，川西地區(qū)還稱之為熬鍋肉。四川家家戶戶都能制作。回鍋肉的特點(diǎn)是口味獨(dú)特，色澤紅亮，肥而不膩。所謂回鍋，就是再次烹調(diào)的意思?；劐伻庾鳛橐坏纻鹘y(tǒng)川菜，在川菜中的地位是非常重要的，川菜考級(jí)經(jīng)常用回鍋肉作為首選菜肴?；劐伻庖恢北徽J(rèn)為是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回鍋肉。

第六步：干鍋居主打菜干鍋系列充分體現(xiàn)了貴州菜酸、香、辣的正宗特色，邊吃邊炒的獨(dú)特用餐方式完全不同于火鍋，為客人用餐增加更多樂(lè)趣。特色菜有苗家干鍋雞、酸筍干鍋雞、凱里酸湯魚(yú)、侗鄉(xiāng)干鍋肥腸、絲娃娃、紅油米豆腐、風(fēng)味小米渣、老奶土豆泥、走水烏江魚(yú)、苗家思鄉(xiāng)魚(yú)等。

四、中國(guó)十大經(jīng)典小吃有哪些？

長(zhǎng)沙的米粉

近些年，以長(zhǎng)沙米粉為代表的湖南米粉從湖南人最愛(ài)的早餐之一，逐漸走向全國(guó)各地的大街小巷內(nèi)，受到外地食客的歡迎。長(zhǎng)沙米粉，以切粉為主，湯汁往往由大骨熬制而成，再根據(jù)個(gè)人口味，加入各類食材和配料，粉條玉白軟柔有筋力，啟齒彈牙，再喝上一勺湯，簡(jiǎn)直讓人唇齒留香，回味無(wú)窮。天津的煎餅果子

煎餅果子是天津最具代表性的地方小吃之一，是象征天津味的標(biāo)志。天津的煎餅果子講究很多，一是攤面餅的面必須得是綠豆面，用別的面可不行，煎餅皮一定要攤薄才吃的香，二是配料新鮮，雞蛋也可以自己帶，也可以用煎餅攤兒上的，三是其中夾的油條是要?jiǎng)偝鲇湾伒?；開(kāi)封灌湯包

灌湯包是開(kāi)封的經(jīng)典的特色美食之一，已經(jīng)有了百年的歷史。小籠灌湯包子用料考究，制藝精湛，具有皮薄餡多，灌湯流油，軟嫩鮮香，湯汁醇正濃郁、入口油而不膩的特點(diǎn)，開(kāi)封人吃灌湯包子有這樣一句順口溜“先開(kāi)窗，后喝湯，再滿口香"。襄陽(yáng)牛雜面

牛雜面是襄陽(yáng)人的王牌早點(diǎn)，也是襄陽(yáng)的標(biāo)志之一。

對(duì)于襄陽(yáng)人來(lái)說(shuō)一天不吃渾身難受，一碗牛雜面再配上一碗襄陽(yáng)黃酒，是著實(shí)的愜意和滿足。襄陽(yáng)牛雜面最講究的是：一是味香，二是味厚，三是有回味。麻辣鮮三味共存，味道可口，回味悠長(zhǎng)。面條順滑而富有咬勁，牛雜的口感脆糯彈韌，再澆上醇香的牛油，香得人直咽口水。

牛雜面的做法也不難：水開(kāi)后將面下入鍋內(nèi)，煮開(kāi)后撈起，加香油涼拌，然后加上熬好的牛肉、牛雜，及其它調(diào)料就可以享用啦。



上海生煎包



要說(shuō)上海最具代表的小吃，非生煎饅頭不可了！



光看顏值就能輕松被俘獲，上半部分有黃澄澄的芝麻和碧綠的蔥花，下半部則酥脆可口；



輕咬一口，肉香、油香、蔥香、芝麻香全部的美味在口中久久不散，餡重汁多，醬香濃郁，越吃越香。



西安肉夾饃



肉夾饃是陜西著名小吃。于2016年1月，肉夾饃入選陜西省第5批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。作為饃都金字塔頂尖的肉夾饃，現(xiàn)在已經(jīng)成了世界了解陜西的一個(gè)美食名片。



一片饃，中間夾著滿滿肉沫，一口咬下去，肉汁四溢，又香又脆，吃起來(lái)特別的爽口過(guò)癮。



溫州糯米飯

大多地方的早餐一般會(huì)選用包子面條啥的，但對(duì)于溫州人而言，糯米飯卻是溫州的一個(gè)特色早點(diǎn)，也是全溫州人早餐的首選。它是溫州人無(wú)論身在何處，都會(huì)心心念念的一道美食。



糯米飯好吃至極，是每一個(gè)溫州人的心聲。將蒸得晶瑩剔透的糯米，和爽脆可口的油條脆和肉松混在一起，再舀上一勺香菇肉末汁，最后撒上蔥花將其拌勻，便組合成一道地道美食。



一口下去，油條的脆和糯米的糯形成強(qiáng)烈反差，每一口下去都是口腔的極致享受，一個(gè)“美”字了得。



云南米線



對(duì)于云南人而言，讓人魂?duì)繅?mèng)縈的就是那大街小巷熱氣騰騰的那一碗米線！而且云南米線也早已入選了國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。



米線爽滑嫩彈，湯底有淡淡骨湯香氣，再配上綠葉小油菜，兩塊牛肉或者新鮮豬肉末，再舀上一勺酸豆角、撒上香菜，狂野的辣，醇濃的香，原始的鮮，仿佛舌尖的享受皆匯集于此。這不僅是云南人的最愛(ài)，簡(jiǎn)直就是人人都愛(ài)的嘛。

新疆烤馕



維吾爾族的這句諺語(yǔ)，“可以一日無(wú)菜，但不可一日無(wú)馕。在新疆，無(wú)論男女老少，沒(méi)人能拒絕一只熱馕的誘惑。



剛烤熟的馕酥軟熱和，散發(fā)著一股濃郁的麥香。可以直接撕著吃，也可以放進(jìn)羊肉湯里面，在油脂的封鎖下，肉香與馕的香甜融合在一起，這滋味更是美味至極。



廣東蝦餃



“蝦餃、干蒸燒賣、叉燒包、蛋撻”一直都是廣東早茶里的“四大天王”，除了美味、好吃之外，外形精致也是十分惹人喜愛(ài)，蝦餃皮爽軟色白，晶瑩透亮，肉餡隱約可見(jiàn)，形態(tài)精致玲瓏，味鮮香醇，餡料有蝦，有肉，有筍，味道十分的可口。



而且蝦餃已經(jīng)有百年歷史了，是廣東人去廣東茶樓、酒家必點(diǎn)的一道傳統(tǒng)美點(diǎn)哦。



三河米餃



三河米餃?zhǔn)钱?dāng)?shù)氐闹厣〕?，已有近百年的制作歷史。形如半月，以秈米粉制成餃皮，豆腐蝦米等調(diào)料制成餡心，成餃后油炸而成。



米餃的餃皮不同于水餃，它是用米粉制作而成，餡兒是用精選豬肉、豆腐干、豆腐、香菇、白米蝦制作而成，做好的米餃，一口咬下去，首先感受到的是外皮的酥脆，隨后，舌尖便會(huì)感受到蝦米的鮮，豆腐的嫩，每一口都讓人欲罷不能。



寧波的湯圓



寧波人喜歡吃湯圓，就好比北方人愛(ài)吃餃子一般。寧波湯圓傳承千年，是中國(guó)代表小吃之一，寧波人管湯圓叫湯團(tuán)，寓意團(tuán)圓美滿。



寧波湯圓之所以如此出名，制作方法特別的精細(xì)和講究。選用優(yōu)質(zhì)精白晚糯米為主料，以黑芝麻、豬板油、白砂糖做料，工藝程序也是十分的考究。磨粉、制餡、制丸等也非常的注重細(xì)節(jié)，外面用糯米粉搓成球，煮好的湯圓，甜而不膩，回味悠長(zhǎng)。

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