最好的冰糖品牌排行榜（最好的冰糖品牌排行榜前十）

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本文目錄:

• 1、哪個國家的冰糖好

• 2、冰糖哪種好？

• 3、水晶冰糖哪里生產(chǎn)最好吃

• 4、中國哪里的冰糖最好

一、哪個國家的冰糖好

冰糖是砂糖的結(jié)晶再制品。有白色、微黃、微紅、深紅等色，結(jié)晶如冰狀，故名冰糖。我國在漢時已有生產(chǎn)。冰糖以透明者質(zhì)量最好，純凈，雜質(zhì)少，口味清甜，半透明者次之?？勺魉幱?，也可作糖果食用。目前國內(nèi)的冰糖產(chǎn)地大多集中在山東，廣西等，比較有名的還是廣西冰糖具有品質(zhì)純正，不易變質(zhì)等特點，除可作糖果直接吃外，還是泡茶、入藥、調(diào)飲料、煮粥等的增味劑，都是百吃不厭。多晶黃冰糖和單晶白冰糖冰糖的品種從顏色上有白冰糖和黃冰糖兩種，依形結(jié)構(gòu)則有單晶冰糖和多晶冰糖之分。邊角整齊的單晶冰糖是十二面體的結(jié)晶。無論單晶冰糖或多晶冰糖凡是帶有淺黃色或微黃色，都稱為黃冰糖。黃冰糖未經(jīng)過嚴格脫色加工處理，較原始的冰糖，甘蔗原有成分保留較多，相對嚴格脫色的白色冰糖來說，營養(yǎng)更豐富。小塊單晶冰糖比大塊的多晶冰糖工藝復(fù)雜。二者口味上相比，小塊單晶冰糖比大塊多晶冰糖甜度高。單晶冰糖與多晶冰糖對比中醫(yī)觀點中醫(yī)認為冰糖性甘、平。歸脾、肺經(jīng)。具有補中益氣，和胃潤肺、止咳化痰、和養(yǎng)陰止汗的功效?！侗静菥V目》認為冰糖最為滋補，因此，服用用補藥、補品時多選大塊冰糖，而不是選白砂糖，綿白糖。以前白冰糖比黃冰糖值錢，因為白冰糖多一道提煉工序，更純一些。而近兩年比較流行黃冰糖，因為它含更多甘蔗的天然成分，中藥選用的冰糖也多指大塊黃冰糖。黃冰糖宋朝王灼著的《糖霜記》和明朝宋應(yīng)星的《天工開物》中都記載了冰糖的制造方法。多晶體冰糖主要用吊線法冰糖(冰糖會有棉線等雜質(zhì))和盆晶法冰糖(成品較純凈)兩種工藝生產(chǎn)。我國北方主要采用吊線法生產(chǎn)多晶體冰糖，南方主要采用盆晶法生產(chǎn)多晶冰糖。多晶白冰糖冰糖中的棉線是冰糖結(jié)晶的附著物，經(jīng)過高溫消毒，無毒，發(fā)現(xiàn)剔除即可。冰糖在烹飪中還有著“上糖色”的作用，“炒糖色”時，選擇多晶冰糖，口味更加天然。小塊的單晶冰糖更易融化，在烹飪加工中會更加方便。此外，如果在家中制作冰糖燕窩等湯羹時，大塊冰糖需要敲碎使用，非常麻煩，單晶冰糖更方便。

二、冰糖哪種好？

黃冰糖。

其實白冰糖的作用遠遠沒有黃冰糖作用大，如果想要有去火作用，建議還是選用黃冰糖。黃冰糖更適合于在烹調(diào)當(dāng)中使用，口感更好，而白冰糖的溶解度更好，適合醋泡姜這種腌制食品。白冰糖是一種劣質(zhì)冰糖，它是用普通白糖制成的冰糖，其本質(zhì)還是白糖。

黃冰糖的功效與作用：

黃冰糖內(nèi)含有大量的結(jié)晶水葡萄糖。

一、它可以起到化痰止咳的作用，它可以緩解痰多，痰粘稠，咳嗽的癥狀，同時還可以治療局部的炎癥，使喉嚨中的痰快速咳出來，它的效果十分明顯。

二、它還可以清熱解毒，消除體內(nèi)的熱毒，清除體內(nèi)的熱火。

三、它還有很好的潤肺效果，預(yù)防呼吸道的感染，保護呼吸道，滋陰潤肺，提高人體免疫能力。

黃冰糖的營養(yǎng)價值相對于白冰糖來說更加的豐富。黃冰糖主要是多晶冰糖，與白冰糖不同：黃冰糖汁中沒有二氧化硫漂白。黃冰糖沒有經(jīng)過脫色，所以甘蔗含量相對來說比較高。

而且從中醫(yī)角度來講，黃冰糖性平、味甘，可有效的補中益氣、溫肺化痰、止咳、生津養(yǎng)顏。適量的吃一些黃冰糖，可以起到滋補體內(nèi)氣血的作用。

但是因為糖分含量比較高，所以本身有糖尿病的患者不能食用。

三、水晶冰糖哪里生產(chǎn)最好吃

內(nèi)江。內(nèi)江出產(chǎn)的冰糖，猶如水晶、寶石，冰清玉潔，光瑩奪目，其味賽比蜂蜜，甘甜清爽，細膩純正，深受群眾喜愛，水晶冰糖內(nèi)江生產(chǎn)最好吃。水晶冰糖是白砂糖做成的，主要由蔗糖加上蛋白質(zhì)原料配方，進行再融、潔凈、重潔晶處理后所制成。

四、中國哪里的冰糖最好

中國哪里的冰糖最好，這個不好說，每個地方都有好的冰糖也有差的冰糖。

冰糖的主要成分是含結(jié)晶水的葡萄糖。冰糖味甘、性平，入肺、脾經(jīng)；有補中益氣，和胃潤肺的功效；冰糖養(yǎng)陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用；用于肺燥、肺虛、風(fēng)寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風(fēng)火牙痛。

1、生津止渴

潤喉去燥，使人清爽舒適。

2、潤肺

因富含維生素A，能保護呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，預(yù)防呼吸道感染。滋陰潤肺，去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。

3、化痰止咳

冰糖適宜多痰，痰粘稠，咳嗽等癥狀。對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用，有利于局部炎癥治愈，并能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。能稀釋呼吸道炎癥和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。

4、清熱除火

冰糖能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。

5、解毒

冰糖清理身體內(nèi)長期淤積的毒素，增進身體健康。增加免疫細胞的活性，消除體內(nèi)的有害物質(zhì)。

6、祛脂降壓

冰糖能夠使血壓更易控制，并使毛細管擴張，血黏度降低，微循改善。

PS:冰糖比白糖好：原因是冰糖是以白砂糖為原料，經(jīng)溶解-過濾-熬制-結(jié)晶而成，其純度較高，而白糖是直接從甘蔗汁中提純或用原糖提純而成。再則，長期服用冰糖水，可以有效的去火，降壓，給人體提供所需要的葡萄糖成分。

冰糖的營養(yǎng)價值

冰糖富含的銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，皮膚、腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。2.富含碳水化合物，是構(gòu)成機體的重要物質(zhì)；調(diào)節(jié)脂肪代謝；提供膳食纖維；節(jié)約蛋白質(zhì)；解毒；增強腸道功能。

食用用途：

1、冰糖可以做為糖果，也可以制作小吃。最著名的小吃是糖葫蘆，就是用冰糖裹李子或山楂制作而成。但制作糖葫蘆的糖僅是經(jīng)過熬制的糖，沒有真正冰糖的含糖量高。

2、冰糖可以烹羹燉菜或制作甜點；著名“冰糖湘蓮”是八大菜系中湘菜珍饈。另外還有如“冰糖雪梨”、“冰糖燕窩”等菜肴。

3、冰糖可以煎湯內(nèi)服，佐餐，或入丸、膏劑。

4、冰糖可以放入咖啡里，且香甜可口。

藥用用途：

1、冰糖性平，有止咳化痰的功效，廣泛用于食品和醫(yī)藥行業(yè)生產(chǎn)的高檔補品和保健品。老人含化冰糖還可以緩解口干舌燥。

2、藥理作用：能補充體內(nèi)水分和糖分，具有補充體液、供給能量、補充血糖、強心利尿、解毒等作用。適應(yīng)癥：其5%溶液為等滲液，用于各種急性中毒，以促進毒物排泄；10%~50%為高溶液，用于低血糖癥、營養(yǎng)不良，或用于心力衰竭、腦水腫、肺水腫等的治療。

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