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小吃美食排行榜(小吃美食排行榜前十名)
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本文目錄:
一、上海美食小吃排行榜前十名
上海小吃排名前十有生煎包、蟹殼黃、上海小籠包、鍋貼、粢(zī)飯團(tuán)、擂沙園、鮮肉月餅、海棠糕、崇明糕、條頭糕薄荷糕。
1、生煎包
生煎包是上海的傳統(tǒng)特色小吃之一,說(shuō)是生煎,其實(shí)就是用淀粉水制成的,當(dāng)?shù)厝朔Q之為生煎饅頭。剛出鍋的生煎包熱氣騰騰的,香氣撲鼻,色澤金黃,撒上少許芝麻和蔥花提香。一口下去十分滿足,深受人們喜愛。
2、蟹殼黃
蟹殼黃又名小麻糕,是上海的特色小吃之一。酥脆的外殼包裹著薺菜、白糖、蔥油、豆沙四種小料。因?yàn)樗鼊偝鰻t時(shí)就像一個(gè)金黃的蟹殼,所以得名蟹殼黃。新鮮出爐的蟹殼黃咬上一口,外皮香脆酥松、內(nèi)餡油多而不膩。
3、上海小籠包
上海人幾乎人人都愛吃小籠包。傳統(tǒng)的上海小籠得有十四個(gè)褶,做這外皮還得有些手法,案板上抹點(diǎn)油,面團(tuán)擺上掌心一按,皮就完成了。小籠包的餡是用梅肉制成的。
采用肥瘦均勻,筋絡(luò)少的肉口感才會(huì)好。用搟好的面皮包上肉餡之后,蒸上那么一會(huì)就可以吃了,其味道十分鮮美,口感醇厚。
4、鍋貼
作為上海的經(jīng)典早點(diǎn),上海人的早餐餐桌上絕對(duì)少不了鍋貼。搟到筋道的面皮裹著肉餡放油鍋煎到底部焦硬即可。一口咬下去表皮酥脆,肉餡嘗起來(lái)十分爽口且有很多汁水,口感十分醇厚。
上海人吃鍋貼也略有講究,要在剛出鍋還熱乎的時(shí)候一口咬下去,再吸一口里邊的肉汁,簡(jiǎn)直回味無(wú)窮。
5、粢飯團(tuán)
在九十年代前,粢飯團(tuán)屬于甜食。它是用剛出爐的糯米飯,包著油條再撒點(diǎn)白糖做成的,香甜可口。而如今到了近代,大多都以咸口為主了。
咸口的是用糯米飯做底,鋪上一層脆油條,淋上肉醬,蓋上肉松和咸雞蛋,最后再淋上一層肉醬包裹起來(lái)制成。一口咬下去有軟糯的糯米,鮮咸的雞蛋,脆脆的油條和濃郁的肉醬,口感十分豐富。
6、擂沙園
擂沙園作為上海的特色傳統(tǒng)名點(diǎn)之一,如今已經(jīng)有70多年的歷史。其制作過(guò)程十分簡(jiǎn)單,在煮熟的各式湯圓滾上一層擂制的干豆沙粉即可。
這種湯圓,既有湯團(tuán)的軟糯,又有赤豆的芳香,一直深受著游客的喜愛。大家有機(jī)會(huì)去到當(dāng)?shù)乜梢再I來(lái)吃吃看。
7、鮮肉月餅
在上海,鮮肉月餅可謂是一道非常受歡迎的小吃,它已經(jīng)成為了當(dāng)?shù)厝松钪胁豢扇鄙俚拿朗持?。許多人都為了品嘗它的美味而慕名去到上海。
鮮肉月餅講究現(xiàn)做現(xiàn)吃,一口咬下去,酥脆的表皮稍碰即碎,里面松軟的面皮吃起來(lái)帶著韌勁,鮮嫩的肉沫伴隨著肉汁慢慢滲到舌尖,油香肉滑,實(shí)在過(guò)癮!
8、海棠糕
海棠糕起源于清代,因其糕點(diǎn)形狀神似海棠花而得名。傳統(tǒng)的海棠糕是將調(diào)好的面糊放到特制的模具中烤制后,表面蓋上一層面粉皮,里面再包裹著豆沙餡后再一起烤制而成的。
海棠糕吃起來(lái)十分香甜可口,表皮咬起來(lái)松軟中又帶了點(diǎn)酥脆。最好要趁熱吃,涼了可就嘗不到最美味的味道了。
9、崇明糕
崇明糕是上海崇明地區(qū)的傳統(tǒng)特色糕點(diǎn)之一。分為松糕和硬糕兩種,松糕是吃冷的,而硬糕則是熱過(guò)了之后再吃。
有時(shí)是蒸熱,也可以放些酒釀做成酒釀糕絲湯。崇明糕吃起來(lái)甜而不膩,果肉鮮甜,清香爽口,糯而不粘,簡(jiǎn)直美味。
10、條頭糕薄荷糕
條頭糕薄荷糕是上海一道家喻戶曉的特色小吃之一,深受上海人的喜愛。它是以薄荷粉和糯米粉為主料制成的。
制作薄荷糕時(shí)要往糯米粉里加入些許的薄荷粉,而制作條頭糕時(shí)則需要往糯米粉里揉合細(xì)豆沙。將兩者都做成長(zhǎng)條狀在進(jìn)行油炸。這樣的條頭糕薄荷糕吃起來(lái)甜而不膩,軟糯爽口,口感醇厚。
二、湖南特色美食小吃排名
湖南特色美食小吃排名如下所示:
1、臭豆腐
臭豆腐為湖南有名的特色傳統(tǒng)小吃,具有遠(yuǎn)處聞起來(lái)臭,吃起來(lái)香的特點(diǎn)。正宗的做法是用發(fā)酵后的豆腐炸制而成,但多數(shù)是用普通豆腐炸制,然后刷上"臭豆腐"汁,不過(guò)吃起來(lái)也是別具風(fēng)味。
2、口味蝦
口味蝦又名麻辣小龍蝦、長(zhǎng)沙口味蝦、香辣小龍蝦等,是湖南省著名的傳統(tǒng)小吃,以小龍蝦制成,口味辣鮮香,色澤紅亮,質(zhì)地滑嫩,滋味香辣。20世紀(jì)末開始傳遍全國(guó),成為人們夏夜街邊啤酒攤的經(jīng)典小吃。
3、醬板鴨
醬板鴨是以鴨、醬料為主,通過(guò)殺鴨、退毛、擦鹽、復(fù)腌、最后用谷草引火,撒上糠殼,待初燒青煙散去,將鴨子反復(fù)熏烘至金黃色即成的一道美食。醬板鴨成品色澤深紅,皮肉酥香,醬香濃郁,滋味悠長(zhǎng),是風(fēng)靡大江南北的一種傳統(tǒng)風(fēng)味名吃。
4、香辣嗦螺
香辣嗦螺是一道菜品,制作原料有田螺、石螺等,是長(zhǎng)沙風(fēng)味小吃,又名"喝螺"。做這個(gè)要選用小螺螄,是連殼一起料理的。吃的時(shí)候手指尖成蘭花狀,捻起一顆螺螄,送到嘴里一唆,螺螄肉就溜進(jìn)了口里,手里只留下空空的螺殼。
5、剁椒魚頭
剁椒魚頭是湖南最不可或缺的菜肴,因?yàn)榛ń肤~頭在湖南是正宗、傳統(tǒng)的。據(jù)說(shuō)這道菜是清代黃宗憲外出游玩時(shí)在農(nóng)民家里吃的,清蒸魚頭不僅香嫩,而且有切碎胡椒的辛辣味道。
三、2022最火小吃排行榜前十名
2022必火的擺攤小吃前十名:
1、燒烤
燒烤是風(fēng)靡大江南北的小吃,現(xiàn)在很多人都是無(wú)法拒絕的,而且經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,尤其是晚上來(lái)幾串香氣撲鼻的燒烤,別提有多美味了, 無(wú)論是葷菜還是素,口感都非常不錯(cuò)。
2、臭豆腐
臭豆腐是10大暴利低成本小吃之一,賣臭豆腐這是一個(gè)非常有利可圖的行業(yè),一個(gè)小攤子每月賺幾萬(wàn)都不算難。最早是在長(zhǎng)沙等地比較火爆,后面也風(fēng)靡各地,受到了很多食客的贊譽(yù),不好聞但吃起來(lái)香,雖然很多人最開始接受不了,但是吃過(guò)后肯定會(huì)愛上。
3、麻辣燙
麻辣燙比較簡(jiǎn)單,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,口味受大眾歡迎,又深受吃貨們的喜愛。麻辣燙在小吃街隨便找都可以找到,而且菜品非常的豐富,各種丸子、肉類和素菜等,自行選擇,煮熟后加上濃郁的湯汁,再加上一些小配料,味道一絕,開店可以說(shuō)是最簡(jiǎn)單的,也可以說(shuō)是最賺錢的小型風(fēng)險(xiǎn)投資項(xiàng)目。
4、涼皮涼面
這種小吃在夏天非常的受歡迎,也非常的暢銷,筋道爽口,在加上秘制醬料,滑嫩鮮香,而且價(jià)格也非常的實(shí)惠,男女老少皆宜,在很多地區(qū)都非常的受歡迎。
5、炒飯
炒飯?jiān)谛〕詳傄彩呛苁軞g迎的,加上一些菜肴炒制而成,在各地炒飯還可以分很多種類,制作起來(lái)也方便,在夜市上也有很多炒飯炒面炒粉的小攤位,生意也不錯(cuò)。
6、炕土豆
炕土豆也是很受歡迎的地?cái)傂〕?,而且?jīng)濟(jì)實(shí)惠,口感不錯(cuò),除了炕土豆之外,狼牙土豆也非常的受歡迎,制作好的土豆上面撒上特有的調(diào)味料,味道非常豐富。
7、鐵板魷魚
鐵板魷魚是現(xiàn)在很火的小吃,也是很多小吃攤的首選之一。其主要的食材就是魷魚洋蔥等,在鐵板上煎熟,在切成段,撒上醬料,基本一分鐘就能搞定,深受大眾的青睞,另外鐵板燒很多食材味道都不錯(cuò),比如熱狗、腰花等。
8、炸雞排
雞排是現(xiàn)如今深受大眾青睞的食品,在油炸食品中也是非常有名氣的,外酥里嫩,還有各種的口味,比如藤椒、甘梅、原味等,價(jià)格上也是比較實(shí)惠的。
9、章魚小丸子
在日本有一種歷史非常悠久的小吃,叫做章魚燒,后火遍各地,在我們這里叫做章魚小丸子,非常受青年男女的喜愛,吃完的回頭率很高,做這個(gè)生意肯定很可觀。
10、煎餅
煎餅在小吃攤也是非常受歡迎的,一直是街頭小吃的熱門美食,價(jià)格也不高,幾塊錢就可以吃到,香脆脆的豆皮吃的很帶勁,成本也低,在各地都是比較受歡迎的,是2022年必火的小吃之一。
四、世界十大美食排名,哪里最好吃?
中國(guó)十大美食
1、粽子
粽子是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日端午節(jié)的傳統(tǒng)小吃,是為了紀(jì)念愛國(guó)詩(shī)人屈原所創(chuàng),味道軟糯滑口,十分美味。南北有肉粽和棗粽之分,二者各具風(fēng)味。
2、月餅
月餅是中國(guó)最傳統(tǒng)的小吃之一,以前是僅在中秋節(jié)才“賞月吃月餅”,現(xiàn)在在日常生活中,也有人很愛吃月餅,特別是剛出爐的月餅,香甜酥口。最經(jīng)典的月餅是五仁月餅。
3、蘭州拉面
相傳,蘭州拉面起源于唐朝,至今已有千年的歷史。蘭州拉面被譽(yù)為“中華第一面”,它味美湯鮮,面條筋道,配菜有蔥花和牛肉,吃起來(lái)非常爽口
4、湯圓
湯圓又叫“元宵”,是最好吃的傳統(tǒng)小吃之一,是家家戶戶在元宵節(jié)都要吃的食物。中國(guó)最有名的湯圓是寧波湯圓,餡料豐富,吃起來(lái)又香又嫩,回味無(wú)窮。
5、豆腐腦
豆腐腦是民間最好吃的傳統(tǒng)小吃之一,豆腐鮮嫩美味,入口即化,口感非常細(xì)膩。新鮮的豆腐腦,熱氣騰騰,南方人喜歡加糖吃,北方人則喜歡加咸菜等,愛咸口。
6、八寶飯
“八寶”一直是中華民族非常重視的食材,八寶飯不僅外觀精致,而且吃起來(lái)非?;诩?xì)膩,吃在嘴里粘粘的,很有吃頭。中國(guó)還有類似的“八寶”小吃,比如臘八粥等。
7、包子
對(duì)于各地而言,包子的吃法也各不相同。天津狗不理屬大包子,上海蟹黃包屬湯包,還有各地的風(fēng)味包子,灌湯包、生煎包等等,都是人們最愛吃的早餐食物和日常的美食。
8、油條
油條是中國(guó)最古老的傳統(tǒng)小吃之一,可以說(shuō)是陪伴著中華民族發(fā)展的美食之一。油條外焦里嫩,吃起來(lái)咸淡適宜,配上豆?jié){,是中國(guó)最經(jīng)典的早餐搭配。
9、蚵仔煎
蚵仔煎是中國(guó)臺(tái)灣、福建、廣東等地最有名的傳統(tǒng)小吃,它最早的名字叫做“煎食追”,起源于西元1661年間,鄭成功率軍收復(fù)臺(tái)灣時(shí),而創(chuàng)作的小吃,味道鮮嫩無(wú)比,吃完滿口留香,回味無(wú)窮,因此流傳全省。
10、餃子
餃子是中華民族最愛吃的小吃,也是最傳統(tǒng)的小吃之一。餃子皮薄餡厚,又香又嫩,中國(guó)有句古話叫“好吃不過(guò)餃子”,已經(jīng)足以說(shuō)明中國(guó)人對(duì)餃子熱愛,和它的美味。
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