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32類食品分類目錄明細(xì)（食品分類明細(xì)表）

發(fā)布時(shí)間：2023-04-04 07:06:52 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 119 當(dāng)前文章關(guān)鍵詞排名出租

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本文目錄:

1、食品生產(chǎn)許可分類目錄2021
2、我國食品行業(yè)一般分為哪幾大類？
3、食品包含哪些種類?
4、商標(biāo)分類45大類明細(xì)

32類食品分類目錄明細(xì)（食品分類明細(xì)表）

一、食品生產(chǎn)許可分類目錄2021

根據(jù)《食品生產(chǎn)許可管理辦法》（國家市場監(jiān)督管理總局令第24號(hào)），國家市場監(jiān)督管理總局對(duì)《食品生產(chǎn)許可分類目錄》進(jìn)行修訂，現(xiàn)予公布。

自2020年3月1日起，《食品生產(chǎn)許可證》中“食品生產(chǎn)許可品種明細(xì)表”按照新修訂《食品生產(chǎn)許可分類目錄》填寫。

特此公告。

市場監(jiān)管總局

2020年2月23日

食品生產(chǎn)許可分類目錄

食品、食品添加劑類別

類別編號(hào)

類別名稱

品種明細(xì)

備注

糧食加工品 0101 小麥粉 1.通用：特制一等小麥粉、特制二等小麥粉、標(biāo)準(zhǔn)粉、普通粉、高筋小麥粉、低筋小麥粉、全麥粉、其他

2.專用：營養(yǎng)強(qiáng)化小麥粉、面包用小麥粉、面條用小麥粉、餃子用小麥粉、饅頭用小麥粉、發(fā)酵餅干用小麥粉、酥性餅干用小麥粉、蛋糕用小麥粉、糕點(diǎn)用小麥粉、自發(fā)小麥粉、專用全麥粉、小麥胚（胚片、胚粉）、其他

0102 大米大米、糙米類產(chǎn)品（糙米、留胚米等）、特殊大米（免淘米、蒸谷米、發(fā)芽糙米等）、其他

0103 掛面 1.普通掛面

2.花色掛面

3.手工面

0104 其他糧食加工品 1.谷物加工品：高粱米、黍米、稷米、小米、黑米、紫米、紅線米、小麥米、大麥米、裸大麥米、莜麥米（燕麥米）、蕎麥米、薏仁米、八寶米類、混合雜糧類、其他

2.谷物碾磨加工品：玉米糝、玉米粉、燕麥片、湯圓粉（糯米粉）、莜麥粉、玉米自發(fā)粉、小米粉、高粱粉、蕎麥粉、大麥粉、青稞粉、雜面粉、大米粉、綠豆粉、黃豆粉、紅豆粉、黑豆粉、豌豆粉、蕓豆粉、蠶豆粉、黍米粉（大黃米粉）、稷米粉（糜子面）、混合雜糧粉、其他

3.谷物粉類制成品：生濕面制品、生干面制品、米粉制品、其他

食用油、油脂及其制品 0201 食用植物油菜籽油、大豆油、花生油、葵花籽油、棉籽油、亞麻籽油、油茶籽油、玉米油、米糠油、芝麻油、棕櫚油、橄欖油、食用植物調(diào)和油、其他

0202 食用油脂制品食用氫化油、人造奶油（人造黃油）、起酥油、代可可脂、植脂奶油、粉末油脂、植脂末、其他

0203 食用動(dòng)物油脂豬油、牛油、羊油、雞油、鴨油、鵝油、骨髓油、水生動(dòng)物油脂、其他

調(diào)味品 0301 醬油醬油

0302 食醋 1.食醋

2.甜醋

0303 味精 1.谷氨酸鈉（99%味精）

2.加鹽味精

3.增鮮味精

0304 醬類稀甜面醬、甜面醬、大豆醬（黃醬）、蠶豆醬、豆瓣醬、大醬、其他

0305 調(diào)味料 1.液體調(diào)味料：雞汁調(diào)味料、牛肉汁調(diào)味料、燒烤汁、鮑魚汁、香辛料調(diào)味汁、糟鹵、調(diào)味料酒、液態(tài)復(fù)合調(diào)味料、其他

2.半固體（醬）調(diào)味料：花生醬、芝麻醬、辣椒醬、番茄醬、風(fēng)味醬、芥末醬、咖喱鹵、油辣椒、火鍋蘸料、火鍋底料、排骨醬、叉燒醬、香辛料醬（泥）、復(fù)合調(diào)味醬、其他

3.固體調(diào)味料：雞精調(diào)味料、雞粉調(diào)味料、畜（禽）粉調(diào)味料、風(fēng)味湯料、醬油粉、食醋粉、醬粉、咖喱粉、香辛料粉、復(fù)合調(diào)味粉、其他

4.食用調(diào)味油：香辛料調(diào)味油、復(fù)合調(diào)味油、其他

5.水產(chǎn)調(diào)味品：蠔油、魚露、蝦醬、魚子醬、蝦油、其他

二、我國食品行業(yè)一般分為哪幾大類？

親，可分為以下：

1 小麥粉(通用、專用)

2 大米（可分裝）

3 掛面（普通掛面、花色掛面、手工面）

4 其他糧食加工品[谷物加工品(可分裝)、谷物碾磨加工品(可分裝)、谷物粉類制成品]

5 食用植物油(半精煉、全精煉)（可分裝）

6 食用油脂制品[食用氫化油、人造奶油（人造黃油）、起酥油、代可可脂等]

7 食用動(dòng)物油脂（豬油、牛油、羊油等）

8 醬油

9 食醋

10 味精[谷氨酸鈉(99%味精)、味精](可分裝)

11 雞精

12 醬

13 調(diào)味料（液體、半固態(tài)、固態(tài)、調(diào)味油）

14 肉制品（腌臘肉制品、醬鹵肉制品、熏燒烤肉制品、熏煮香腸火腿制品、發(fā)酵肉制品）

15 乳制品[液體乳（巴氏殺菌乳、高溫殺菌乳、滅菌乳、酸乳）、乳粉（全脂乳粉、脫脂乳粉、全脂加糖乳粉、調(diào)味乳粉、特殊配方乳粉、牛初乳粉）、其他乳制品（煉乳、奶油、干酪、固態(tài)成型產(chǎn)品）]

16 嬰幼兒配方乳粉（濕法工藝、干法工藝）

17 飲料[瓶（桶）裝飲用水類（飲用天然礦泉水、飲用純凈水、其他飲用水）、碳酸飲料（汽水）類、茶飲料類、果汁及蔬菜汁類、蛋白飲料類、固體飲料類、其他飲料類]

18 方便食品（方便面、其他方便食品）

19 餅干

20 罐頭（畜禽水產(chǎn)罐頭、果蔬罐頭、其他罐頭）

21 冷凍飲品(冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰)

22 速凍食品[速凍面米食品(生制品、熟制品)、速凍其他食品（速凍肉制品、速凍果蔬制品、速凍其他類制品）]

23 膨化食品

24 薯類食品

25 糖果制品（糖果(可分裝)、巧克力及巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品）

26 果凍

27 茶葉[茶葉(綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、緊壓茶)](可分裝)

茶葉[邊銷茶（黑磚茶、花磚茶、茯磚茶、康磚茶、金尖茶、青磚茶、米磚茶等）]

28 含茶制品（速溶茶類、其他類）

代用茶(可分裝)

29 白酒

30 葡萄酒及果酒（原酒、加工灌裝)

31 啤酒(熟啤酒、生啤酒、鮮啤酒、特種啤酒)

32 黃酒

黃酒(加工灌裝)

33 其他酒(配制酒、其他蒸餾酒、其他發(fā)酵酒)

34 蔬菜制品[醬腌菜、蔬菜干制品（自然干制蔬菜、熱風(fēng)干燥蔬菜、冷凍干燥蔬菜、蔬菜脆片、蔬菜粉及制品）、食用菌制品（干制食用菌、腌漬食用菌）、其他蔬菜制品]

35 蜜餞(可分裝)

36 水果制品(水果干制品、果醬)

37 炒貨食品及堅(jiān)果制品（烘炒類、油炸類、其他類）(可分裝)

38 蛋制品（再制蛋類、干蛋類、冰蛋類、其他類）

39 可可制品

40 焙炒咖啡

41 糖（白砂糖、綿白糖、赤砂糖、冰糖、方糖、冰片糖等）(可分裝)

42 水產(chǎn)加工品[干制水產(chǎn)品(可分裝)、鹽漬水產(chǎn)品(可分裝)、魚糜制品(即食類、非即食類)]

43 其他水產(chǎn)加工品（水產(chǎn)調(diào)味品、水生動(dòng)物油脂及制品、風(fēng)味魚制品、生食水產(chǎn)品、水產(chǎn)深加工品）

44 淀粉及淀粉制品[淀粉(可分裝)、淀粉制品]

45 淀粉糖（葡萄糖、飴糖、麥芽糖、異構(gòu)化糖等）

46 糕點(diǎn)(烘烤類糕點(diǎn)、油炸類糕點(diǎn)、蒸煮類糕點(diǎn)、熟粉類糕點(diǎn)、月餅)

47 豆制品(發(fā)酵性豆制品、非發(fā)酵性豆制品、其他豆制品)

48 蜂產(chǎn)品[蜂蜜、蜂王漿（含蜂王漿凍干品）、蜂花粉、蜂產(chǎn)品制品](可分裝)

49 嬰幼兒及其他配方谷粉(嬰幼兒配方谷粉、其他配方谷粉)

三、食品包含哪些種類?

食物的種類主要有哪些？

一、按照食物的種類分： 1、水果、蔬菜和豆類在你所吃的食物中，這組食物可以占到三分之一。因?yàn)樗鼘?duì)保護(hù)我們的身體免受疾病侵?jǐn)_起著巨大的作用，而且也是你飲食中抗氧化劑和纖維的主要來源。此外，這組食物還可以提供相當(dāng)數(shù)量的微量款物和維生素。對(duì)于素食主義者來說，豆類可以作為攝取蛋白質(zhì)的主要來源。 2、面包和麥片這組食物也大約占我們飲食的三分之一。它包括意大利面食、大米、面包、早餐谷類食品、牛奶什錦早餐和粥，同時(shí)它也是保持腸胃正常和健康的纖維的主要來源。面包和谷物可以提供一些抗氧化物，尤其是各種經(jīng)過最輕加工的全粒谷類。這些食物還是碳水化合物的最好來源；它們分解成葡萄糖，成為支持肌肉、肝臟和大腦活動(dòng)的主要能量來源。為了保持健康和減肥，有些人建議減少或不吃碳水化合類食物。實(shí)際上，如果你這樣做的話，是在減少纖維和肌肉能量，結(jié)果會(huì)使你更加容易疲勞，還會(huì)產(chǎn)生便秘。如果你勤于運(yùn)動(dòng)，并且避免和富含脂肪的食物如面粉糕餅、蛋糕等一起下咽，那么吃一些富含碳水化合物的食物是不會(huì)使你發(fā)胖的。經(jīng)過最輕加工的谷物經(jīng)常可以提供最多的營養(yǎng)成分。 3、牛奶、酸奶喝奶酪乳制品是你攝取鈣質(zhì)的主要來源，同時(shí)它也提供一些數(shù)量的核黃素和蛋白質(zhì)。推薦低脂牛奶和奶酪，因?yàn)樗麄兛梢蕴峁┫鄬?duì)較少的飽和脂肪，以及更多的蛋白質(zhì)和鈣。實(shí)際上，在所有的減脂牛奶和酸奶中蛋白質(zhì)和鈣的含量都比一般的牛奶和酸奶多。如果你不喜歡乳制品，那么可以以含強(qiáng)化鈣豆制飲料作為替代品。 4、瘦肉、魚、禽類、蛋類、堅(jiān)果和豆類這租食物是蛋白質(zhì)和重要礦物質(zhì)的主要來源。瘦肉中含有易吸收的鐵和鋅。魚類也很重要，因?yàn)椋藗儼l(fā)現(xiàn)冷水浴中所含的一種脂肪酸可以有效地減少心臟病的發(fā)病率。蛋類、堅(jiān)果和豆類是素食主義者獲取蛋白質(zhì)的重要來源。堅(jiān)果和豆類還富含纖維和抗氧化劑，因而對(duì)預(yù)防心臟疾病、某些癌癥以及糖尿病都可能有幫助。 5、油和脂肪油和不飽和的人造黃油可以提供維生素D、E，幫助我們改善許多食物的口味。油是100%的脂肪，而黃油和人造黃油大概很有80%的脂肪。對(duì)于大多數(shù)人來說，油和脂肪的使用需要有一定的限制，因?yàn)樗鼈兒泻芨叩臒崃?，但運(yùn)動(dòng)元可以攝取多一點(diǎn)，因?yàn)樗麄冊谶\(yùn)動(dòng)中可以將其消耗掉。二、按照食物的營養(yǎng)特點(diǎn)分類： 1、谷類及薯類(米、面、土豆、紅薯等)。 2、動(dòng)物性食物（羊肉、雞、草魚、鴨蛋、牛奶及其制品等）。 3、豆類及其制品（黃豆、豆腐、豆制品等）。 4、蔬菜水果類（包括植物的根、莖、葉、果實(shí)等，如胡蘿卜、白菜、蘋果等）。 5、純熱能食物（色拉油、淀粉、食用糖、白酒等）。三、按照保藏方法分類： 1、罐頭食品。 2、脫水干制食品。 3、冷凍食品或凍制食品。 4、冷凍脫水食品。 5、腌漬食品。 6、煙熏食品。四、按照原料種類分類：果蔬制品、肉禽制品、水產(chǎn)制品、乳制品、糧食制品等；五、按照加工方法分類：焙烤制品、膨化食品、油炸食品等；六、按照食用人群分類： 1、嬰幼兒食品。 2、中小學(xué)生食品。 3、孕婦、哺乳期婦女以及恢復(fù)產(chǎn)后生理功能等特點(diǎn)食品。

.什么是休閑食品，都有哪些種類。

休閑食品 (leisure food)其實(shí)也是快速消費(fèi)品的一類，是在人們閑暇、休息時(shí)所吃的食品。最貼切的解釋是吃得玩的食品．主要分類有：干果，膨化食品，糖果，肉制食品等．隨著生活水平的提高，休閑食品一直是深受廣大人民群眾喜愛的食品。走進(jìn)超市，就會(huì)看到薯片、薯?xiàng)l、蝦條、雪餅、果脯、話梅、花生、松子、杏仁、開心果、魚片、肉干、五香炸肉等休閑食品。休閑食品正在逐漸升格成為百姓日常的必需消費(fèi)品，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和消費(fèi)水平的提高，消費(fèi)者對(duì)于休閑食品數(shù)量和品質(zhì)的需求不斷增長。

發(fā)展

分類

知名品牌

經(jīng)營模式

商家主打

市場潛力

安全隱患

展開

發(fā)展

分類

知名品牌

經(jīng)營模式

商家主打

市場潛力

安全隱患

展開

編輯本段發(fā)展

在各種休閑食品中，一半以上的家庭曾經(jīng)購買膨化食品，其次是餅干類食品。除此之外，口香糖和干果類休閑食品受到各類家庭的喜愛。

隨著休閑食品種類越來越豐富，休閑食品正在逐漸成為人們?nèi)粘Ｉ钪械谋貍淦?。隨著國內(nèi)市場的不斷放寬，越來越多的國際休閑食品品牌正逐步進(jìn)入中國市場。伴隨消費(fèi)升級(jí)，我國休閑食品市場也呈現(xiàn)出由低端向高端發(fā)展的態(tài)勢，整個(gè)食品體系逐步得到完善。2007-2011年，我國休閑食品總產(chǎn)值逐年上升，從2007年的20058.13億元增至2011年的61185.20億元，增長幅度較大。

據(jù)《2013-2017年中國休閑食品行業(yè)消費(fèi)需求與市場競爭投資預(yù)測分析報(bào)告》[1]顯示2011年，我國休閑食品行業(yè)企業(yè)數(shù)量增加，產(chǎn)能提高，行業(yè)的銷售利潤和利潤總額均較上年有所增長，休閑食品行業(yè)整體發(fā)展形勢較好。根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)，2011年，我國休閑食品行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)數(shù)量有4347家，實(shí)現(xiàn)銷售額6114.05億元，同比增長34.99%;實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品銷售利潤814.53億元，同比增長41.61%;利潤總額為494.02億元，同比增長40.32%;行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模達(dá)到2905.32億元，同比增長31.73%。

另據(jù)我國海關(guān)的數(shù)據(jù)顯示，2011年，我國休閑食品行業(yè)進(jìn)出口總額65.81億美元，較上年增長37.38%，其中進(jìn)口額37.35億美元，較上年增長45.97%，出口額28.46億美元，較上年增長27.52%，實(shí)現(xiàn)貿(mào)易逆差8.89億美元，較上年增長171.83%。

但受歐美市場需求下降及國內(nèi)經(jīng)濟(jì)增長放緩的影響，2012年1月，我國休閑食品行業(yè)實(shí)現(xiàn)出口額2.25億美元較上年同期下降22.24%。

2012年1月，我國休閑食品行業(yè)進(jìn)口額為1.70億美元，較上年同期下降3.59%。其中，“供嬰幼兒食用的零售包裝食品”的進(jìn)口額為6089.69萬美元，占總進(jìn)口額的35.74%，位居進(jìn)口休閑食品之首。

公開數(shù)據(jù)顯示，近5年來，我國進(jìn)口食品市場總額年平均增長率仍高達(dá)15%。據(jù)美國食品工業(yè)協(xié)會(huì)預(yù)測，到2018年中國將成為全球最大的進(jìn)口食品消費(fèi)國，屆時(shí)中國大陸進(jìn)口食品市場規(guī)模高達(dá)4800億元人民幣。前瞻網(wǎng)認(rèn)為，隨著我國食品行業(yè)的發(fā)展，以及休閑食品市場需求的持續(xù)擴(kuò)大，未來我國休閑食品行業(yè)的市場競爭將更加激烈，并有越來越多的企業(yè)注重品牌的塑造，同時(shí)，休閑食品的生產(chǎn)將更加趨于專業(yè)化和標(biāo)準(zhǔn)化，而中高端市場將成為行業(yè)爭奪焦點(diǎn)，而休閑食連鎖經(jīng)營和電子商務(wù)化將成為新的市場增長點(diǎn)。

編輯本段分類

休閑食品可歸納為八大類：

谷物類制品(膨化、油炸、烘焙)

果仁類制品

薯類制品

糖食類制品

派類制品

肉禽魚類制品

干制水果類制品

干制蔬菜類制品

編輯本段知名品牌

休閑食品知名品牌旺旺雪餅、民族味、黑皮、QQ糖；安徽頂呱呱的系列瓜子、堅(jiān)果、炒貨、蜜餞、糖果；東莞徐福記等。當(dāng)然也有很多知名的休閑食......>>

零食的種類有哪些？

小食品花樣繁多，大致可歸為以下幾類：

1．涼果蜜餞類：如話梅、涼果、蜜餞、果脯、瓜果干、酸角糕等。

2．膨化食品類：如蝦條、薯片、魷魚酥、蔬菜圈、爆米花、雞味鮮

等等。

3．代餐零食：壓縮餅乾，魔芋餅干。

4．個(gè)性零食：DIY巧克力。

5、餅干

以小麥粉（可添加糯米粉、淀粉等）為主要原料，加入（或不加入）糖、油脂及其他原料，經(jīng)調(diào)粉（或調(diào)

漿）、成形、烘烤等，工藝制成的口感酥松或松脆的食品。

6．肉干魚干類：如牛肉干、牛肉脯、豬肉粒、魚片等。

7．口香糖類。

8．果凍類。

9．干果類：如花生、瓜子、開心果、核桃仁、杏仁、榛子等。休閑食品

肉類加工食品有哪些種類

香腸，臘腸，臘肉，罐頭，火腿等等

醬定骨，薰魚，豬蹄，鳳爪，鴨盹，豬肉脯，牛肉乾，肉松等等

食品安全危害的種類有哪些

一、細(xì)菌危害

細(xì)菌危害能導(dǎo)致食品感染或食品中毒。食品感染通常指消費(fèi)者因攝取了一定數(shù)量的致病性微生物，它們在機(jī)體中增殖或其產(chǎn)生的毒素進(jìn)一步發(fā)展而導(dǎo)致疾病。食品中毒措消費(fèi)者因攝取了某些細(xì)菌在食品中增殖時(shí)所產(chǎn)生和分泌的毒素而導(dǎo)致疾病。

食品中常見的致病菌有金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、變形桿菌、副溶血性弧菌、致病性大腸桿菌、蠟樣芽孢桿菌、肉毒梭狀芽孢桿菌等。

二、病毒危害

目前，已經(jīng)發(fā)現(xiàn)150多種病毒，這種呈非生命體的致病因子可以說無處不在。病毒自身不能繁殖，個(gè)體小，用光學(xué)顯微鏡也看不見。病毒外膜為蛋白質(zhì)，內(nèi)部為核酸。

病毒感染劑量低，在環(huán)境中易存活，與表征性細(xì)菌的相關(guān)性不明顯。雖然多數(shù)病毒不耐熱，但也存在一些非常耐熱、不易被破壞的病毒。病毒只對(duì)特定動(dòng)物的特定細(xì)胞產(chǎn)生感染作用，因此，食品安全控制過程中只需考慮對(duì)人類有致病作用的病毒。主要有甲型肝炎病毒、諾沃克病毒、瘋牛病病毒、口蹄疫病毒。

三、寄生蟲危害

寄生蟲是需要有寄主才能存活的生物，生活在寄主體表或其體內(nèi)。世界上存在幾千種寄生蟲，只有約20％的寄生蟲能在食物或水中生存，目前所知的通過食品感染人類的寄生蟲不到100種。

（一）畜肉中常見寄生蟲

囊尾蚴、旋毛蟲、肝片形吸蟲、弓形體

（二）魚貝類中常見寄生蟲

華枝睪吸蟲、闊節(jié)裂頭線蟲、貓后睪吸蟲

（三）其他食品的寄生蟲污染

1. 蔬菜瓜果導(dǎo)致的蛔蟲病

2. 水生植物（菱角、茭白、荸薺）表面的姜片蟲

零食的種類有哪些

蘋果脆片，覺得比較有營養(yǎng)。

最好還是不要吃零食的好吧。

食品包裝有哪些分類方法，能不能具體點(diǎn)

(一)按食品的物理形態(tài)分類

可分為粉狀食品包裝，顆粒狀食品包裝、塊狀食品包裝、流體食品包裝等。

(二)按食品的種類分類

可分為面類焙烤食品包裝、糖果食品包裝、肉類和水產(chǎn)品包裝、乳制品包裝、酒類、包裝等。

(三)按包裝材料的種類分類

有紙包裝、塑料包裝、金屬包裝，玻璃包裝、陶瓷包裝和復(fù)合材料包裝等。

(四)按包裝方法分類

有充填法、裹包法、灌裝法，封口法等。

(五)按包裝的作用分類

有內(nèi)包裝和外包裝兩類。又可詳細(xì)分為個(gè)裝，內(nèi)包裝，中包裝和外包裝。

(六)按技法分

防潮包裝、防水包裝、防霉包裝、保鮮包裝、速凍包裝、透氣包裝、微波殺菌包裝、無菌包裝、充氣包裝、真空包裝、脫氧包裝、泡罩包裝、貼體包裝、拉伸包裝、蒸煮袋包裝等

食物按哪些標(biāo)準(zhǔn)分類?怎么分?

從營養(yǎng)學(xué)角度來看，一般將食物分為以下五類：第一類谷類及薯類；第二類動(dòng)物性食物；第三類豆類及其制品；第四類蔬菜水果類；第五類純熱能食物。每類食物為機(jī)體提供的營養(yǎng)是不同的，只食入單一品種的食物對(duì)于營養(yǎng)素的攝取是不利的，長此以往，會(huì)造成機(jī)體某類營養(yǎng)物質(zhì)的缺乏，導(dǎo)致營養(yǎng)不良，從而影響孩子的生長發(fā)育和身體健康。

從營養(yǎng)學(xué)角度來看，一般將食物分為以下五類：第一類谷類及薯類；第二類動(dòng)物性食物；第三類豆類及其制品；第四類蔬菜水果類；第五類純熱能食物，每類食物為機(jī)體提供的營養(yǎng)是不同的。

每類食物為機(jī)體提供的營養(yǎng)是不同。一般來說，谷類及薯類主要提供碳水化物、蛋白質(zhì)、膳食纖維及B族維生素。動(dòng)物性食物主要提供蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素A和B族維生素。豆類及其制品主要提供蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、礦物質(zhì)和B族維生素。蔬菜水果類主要提供膳食纖維、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素。純熱能食物主要提供能量。植物油還可提供維生素E和必須脂肪酸。

由于每類食物為機(jī)體提供的營養(yǎng)是不同。所以在每日膳食中要注意食物的搭配，最好各類食物都有，這樣才有利于營養(yǎng)的均衡。

了解食物的分類方法，那么具體地說每一類中都有那些食物呢？

1.谷類及薯類：谷類包括米、面、雜糧，薯類包括馬鈴薯、紅薯等；

2.動(dòng)物性食物，包括肉、禽、魚、奶、蛋等；

3.豆類及其制品，包括大豆及其他干豆類；

4.蔬菜水果類，包括鮮豆、根莖、葉菜、茄果等；

5.純熱能食物，包括動(dòng)植物油、淀粉、食用糖和酒類。

任何一種或一類食物都不能為人體提供全部所需的營養(yǎng)素，所以我們要學(xué)會(huì)認(rèn)識(shí)事物從營養(yǎng)學(xué)角度的分類，以便于我們合理地搭配日常的膳食。

四、商標(biāo)分類45大類明細(xì)

32類食品分類目錄明細(xì)（食品分類明細(xì)表）

第1類化學(xué)原料商標(biāo)：主要是，肥料、除草劑、工業(yè)化用品，除殺菌劑這些，農(nóng)用化學(xué)產(chǎn)品可以在這類找；

第2類顏料，漆商標(biāo)：漆，顏料，墻漆等屬于這一類。畫家藝術(shù)家使用的顏料產(chǎn)品在這類；

第3類化妝護(hù)膚品商標(biāo)：主要有化妝品、洗護(hù)品、像日常的洗發(fā)水牙膏之類；

第4類燃料油脂商標(biāo)：氣體燃料、蠟燭；

第5類醫(yī)藥用品商標(biāo)：包活醫(yī)藥用品，各種藥物，還有醫(yī)用營養(yǎng)品，注意嬰兒奶粉也屬于這一類商標(biāo)；

第6類小五金商標(biāo)：包括小五金具，金屬管，保險(xiǎn)箱，建筑金屬管等；

第7類機(jī)械設(shè)備商標(biāo)：馬達(dá)和發(fā)動(dòng)機(jī)，機(jī)器傳動(dòng)用聯(lián)軸節(jié)和傳動(dòng)機(jī)件（陸地車輛用的除外），電動(dòng)動(dòng)農(nóng)業(yè)工具等；

第8類手工器械商標(biāo)：刀、叉和勺餐具，佩刀，剃刀等；

第9類電子科學(xué)儀器商標(biāo)：攝影、電影、光學(xué)、衡具、量具、信號(hào)、開關(guān)、傳送、積累、調(diào)節(jié)或控制電的儀器和器具，錄制、通訊、重放聲音和形象的器具，錄音盤等等，我們?nèi)粘Ｓ玫碾娮赢a(chǎn)品多數(shù)在這一類商標(biāo)里；

第10類醫(yī)療器械商標(biāo)：用于醫(yī)療的一些機(jī)器設(shè)備，比如康復(fù)儀器、假肢假牙、縫合用品等等。醫(yī)學(xué)上除了藥材屬于5類，其他設(shè)備大多在第10商標(biāo)；

第11類燈具空調(diào)商標(biāo)：所有燈飾，空調(diào)、冰箱、等家用設(shè)備屬于11類商標(biāo)；

第12類運(yùn)輸工具商標(biāo)：海陸空使用的交通設(shè)備；

第13類軍火、煙火商標(biāo)：軍火、煙火，我們常見的煙花爆竹屬于這一類；

第14類珠寶鐘表商標(biāo)：所有的黃金鉆石首飾或平常的小飾品、鐘表都屬于這一類商標(biāo)；

第15類樂器商標(biāo)：所有的樂器商標(biāo)都屬于這類，如吉他鋼琴架子鼓等等；

第16類辦公用品商標(biāo)：紙、印刷品、文具用品、教學(xué)用品等所有辦公用品在這類；

第17類橡膠制品商標(biāo)：生產(chǎn)用半成品塑料制品，包裝、填充和絕緣用材料等；

第18類皮革皮具商標(biāo)：箱包類屬于這類商標(biāo)，要注意的是，雨傘類也屬于這一類商標(biāo)；

第19類建筑材料商標(biāo)：瀝青、柏油等；

第20類家具商標(biāo)：床、鏡、畫框、竹藝工藝品、枕等等；

第21類廚房潔具商標(biāo)：家庭或廚房用具及容器，洗刷用品，清掃用具，鋼絲絨，玻璃器皿，瓷器及陶器等；