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廈門名吃排行榜（廈門名吃排行榜前十名）

發(fā)布時間：2023-04-03 20:36:29 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 59 當(dāng)前文章關(guān)鍵詞排名出租

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于廈門名吃排行榜的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

1、廈門有什么好吃的
2、廈門有哪些好吃的小吃廈門旅游必吃的十大地道小吃
3、廈門有哪些好吃的？
4、最全廈門特色小吃篇

廈門名吃排行榜（廈門名吃排行榜前十名）

一、廈門有什么好吃的

廈門給我們的印象就是清新、悠閑、文雅，那么廈門有什么好吃的呢，一起來看看!

廈門餡餅：本島名吃

餡餅在廈門有100多年的歷史了，這是一種由精白面粉制成，里面裹有各種餡料的餅?？诟邢闾鹚旨殹駶櫛鶝?、口味繁多?！肮睦藥Z”餡餅、汪記餡餅都是比較正宗的牌子。

黃金香肉松：深受大眾偏愛

鼓浪嶼上的.黃勝記黃金香肉松店于公元1842年在龍頭路開張，已有150多年的歷史。經(jīng)營豬、?！包S金香”肉松、肉脯、肉丁、肉干等。金燦燦的顏色，肉松入口即化，肉脯和肉干很有嚼頭，非常正宗。

魚皮花生：小時候的回憶

魚皮花生源于日本，因其表皮糕粉坯里摻有魚皮膠，故稱為魚皮花生。上世紀(jì)二十年代，居住廈門的臺灣人用手工仿制出售。它以花生仁、糕粉、白糖、淀粉等為主要原料精制而成。吃起來咸中帶甜，香郁酥脆，很受群眾歡迎。還遠銷到港澳和東南亞各國。而廈門可以說是國內(nèi)魚皮花生的鼻祖。

南普陀素餅：無法割舍的味道

南普陀素餅有“廈門素餅之首”的美稱，并且榮獲《中國名點》金鼎獎，享譽海內(nèi)外。餡餅色澤金黃，小巧玲瓏，入口易熔化，香香甜甜，食而不膩，味道揮之不去無法割舍。

黃則和麻糬：軟糯甘甜

麻糬是中國的傳統(tǒng)食品，不同的地方做法稍有不同而叫法也不盡相同，麻糬以南方叫法為多?！包S則和”始創(chuàng)于1945年，黃則和老先生早期由手工作坊經(jīng)營，后落址于中山路二十二號。每一塊麻糬都綿軟輕柔但結(jié)實不易變形，入口軟糯甘甜。

二、廈門有哪些好吃的小吃廈門旅游必吃的十大地道小吃

我一吃貨朋友剛好分享過廈門的美食，我這就去給您把她在青驛網(wǎng)和百度旅游上的廈門美食分享攻略搬過來哈。

吃貨必看，挑戰(zhàn)你的味蕾！用余生吃遍每個城市——廈門美食

局口拌面

局口街思明南路橫巷內(nèi)(近蓮歡海蠣煎攤子)

拌面也算是全國性的小吃，全國各地都有，最出名應(yīng)該是西北拉面中的干拌面和北方的炸醬面。

不要以為面食是北方人才有的美食專利，南方很多地方也有拌面，廣東有，福建自不例外。

遠不說全國知名的沙縣小吃店必有的拌面，廈門的拌面也是鼎鼎大名。

廈門的局口拌面在中山路的局口街里，不容易找到，因為拌面的美味，被不少前來旅游的人不斷找尋，以至于小巷總是擠滿了人，熱鬧非凡，因為不僅游客們想品嘗一下這傳說中的美食，廈門人非常喜愛此處拌面的味道，美味的小吃加上熱鬧的人群給這條深幽的小巷增添了幾分樂趣與歡樂。

這局口拌面的花生醬很濃厚醇香，口感爽滑，吃后花生醬的味道還殘留于口中，讓人回味無窮。

而面沒有煮得很熟爛，恰到好處，吃起來既不會太軟也不會太硬。

再者花生醬與面按照比例混合，不會讓人覺得花生醬很多，吃得很膩，面很少，吃得不飽。

就因為有獨特的花生醬味道和獨特的比例混合，使得局口拌面遠近聞名，受到人們的一致好評。

這里吸引人的還有它現(xiàn)煮的湯頭，這湯頭十分香甜。

而桌上排滿了許多東西，有魷魚、鴨腱、鴨心……你可以在這豐富的佐料中挑選幾種，讓煮湯的小姐倒入湯頭里一起燙刷，吃著濃濃花生香的拌面，美滋滋的喝著清甜可口的湯，幸福也不過如此，美味能很好的讓人們得到滿足。

廈門蓮歡海蠣煎

中山路局口街局口橫巷10號(近思明南路)

人間煙火的小巷子、差不多只允許一人通過…

環(huán)境是差了點，但是桌子都是干凈的。

蓮歡海蠣煎是廈門著名的海蠣煎老字號，很多食客都慕名而來。

海蠣煎是加了水后的番薯粉漿包裹牡蠣、雞蛋、蔥、香菜等食材所煎成的餅狀物。

蓮歡海蠣煎在一條小巷子里，店面不大，老板親自動手制作海蠣煎。

海蠣煎中的牡蠣處理很好，沒有任何腥味，雞蛋很嫩，加上特制的辣醬，撒上蔥花和香菜，香味十足。

蓮歡海蠣煎的店面還算干凈，店面路邊擺著小桌，也能用餐。

老板很客氣，熱情的跟顧客打招呼。

阿二思北酸筍面

思明區(qū)思明北路40號后門曾姑娘巷(近大同路)

這家店我去三次才吃到，中間幾天老板任性的出去旅游了，我只好等了幾天再吃到！阿二酸筍面的酸筍味適中，酸筍的口感偏脆，不會太酸，害怕濃重酸筍味的人不妨來嘗試一下；喜歡吃酸的人，建議加兩份酸筍。

這里有手工面、泡面等五六種面底提供選擇。

手工面是很多人的首選，傲客更推薦泡面，它會讓湯頭顯得更加香郁，配上酸筍獨特的酸爽味道，一碗面連著湯吸溜吸溜下肚。

四樣料，各種海鮮、動物內(nèi)臟、肉丸、蔬菜等可選。

配料雖多，但也有那么幾樣可能會不太新鮮，傲客試吃那天就吃到了不新鮮的米血……所以，挑配料的時候還是要多留個心眼，建議點蔬菜，肉類，丸子類，豆腐泡等。

高能提示：

切不可配料全部加海鮮，那酸爽簡直不能忍……老板高阿二經(jīng)營十幾年，從街邊小攤到店面營業(yè)，如今的生意依舊紅火，營業(yè)時間也由晚上的十點變成下午五點半到凌晨四點。

酸筍面不再只是宵夜。

佘阿姨花生湯

思明北路62號(近大同路)

早上6:30——12:00

晚上20：30——4:00

據(jù)說之前是晚上十點出來擺攤的，生意火爆，現(xiàn)在開店了，有兩層，

花生湯，湯底很濃的花生味，甜度適中，花生剛好糯糯的，入口即化的感覺，太好喝了，特別是寒冷的冬天來一碗，馬上暖暖身。

也可以加蛋，喜歡吃蛋的可以試試，加蛋更香。

還有各種小吃炸物可以配，個人比較喜歡糯米條，馬蹄酥，芋頭糕，便宜又美味。

炸棗

炸棗(是福建地區(qū)的叫法)，在江南稱為麻團，炸棗是一道美味可口的漢族小吃，屬于閩菜系。

該酥內(nèi)韌，香甜可口。

歷史上為泉州小吃，后來流傳到廈門等地，也是廈門著名小吃。

用當(dāng)?shù)禺a(chǎn)糯米、粳米粉揉成粉團炸成，中間不填料，外皮滾上芝麻，故稱"麻團"。

有加中間填料也有外皮不滾芝麻的。

炸棗廈門人早餐下午茶都會作為零食點心出現(xiàn)。

在老城區(qū)的市場最常見。

曾開在八市魚丸隔壁的沈恕小吃店，賣有30余種小吃，現(xiàn)在店鋪搬到了開平路63號，穿過一條窄胡同，在居民樓旁，面積足有70平米。

炸棗橢圓形，3元一粒。

餡料是四季豆，蘿卜，等蔬菜，味道偏咸，配豆?jié){和茶再好不過。

糯米裹的外殼炸成黃金色，咬起來外酥內(nèi)韌還夾雜著些甜味。

地址：廈門市思明區(qū)開平路63號

營業(yè)時間：6am-18pm

蒜蓉枝·金寶油蔥粿

蒜蓉枝長得像小麻花，炸得酥脆，像油條一樣，是一卷一卷的。

口味分咸甜兩種，咸口麻花吃起來有淡淡香蔥味。

甜口麻花外層裹滿霜糖，還有股蒜蓉味。

地址：斗西路BRT旁/近斗西路公交站

營業(yè)時間：7am-20pm

周記古意堂面館

無意發(fā)現(xiàn)的一家面館，閑逛到天虹，無意中發(fā)現(xiàn)了他家的牌子，心想能在深巷中開十年之久，想必不會很差，酒香不怕巷子深！店面裝飾和名字一樣充滿了古意，大堂門墻上有水滸傳里的108將圖畫，墻上其它字畫也古色古香。

在這種環(huán)境下坐了下來，要一碗京城雜醬面，女孩子小份足夠了。

雜醬面面料好，勁道，地道的北京雜醬面味道，在菜單上還寫有一些風(fēng)味小吃和面點。

麻辣味的有：香辣魚排面；香辣回腸湯面，拌面；麻辣豆腐面；麻辣牛肉面。

香濃味的有：茶樹菇雞肉面；蘇揚上排面；酸菜羊肉面；紅燒牛肉面。

清淡味的有：陽春面；西安打鹵面；古意堂素面；西紅柿蛋拌面，湯面。

上述面點的價格從8－15元不等。

菜譜上還有小菜：涼拌豬耳朵，京都醬蹄膀，醬牛肉，熏豬肉；拍黃瓜，一口酥，燙青菜，芝麻燒餅，燒餅夾豬肉，夾牛肉。

作為一個北方人吃到這物美價廉，地道的面食很是痛快！吃得順暢！

地址：思明區(qū)湖濱西路11號（可坐車到天虹商城，天虹商城后門右轉(zhuǎn)）

四里沙茶面

廈禾路371號（這家是分店，比較好找）

當(dāng)?shù)孛〕运睦锷巢杳妫?

“四里”其實是地名，店就在湖濱南路四里的菜市場，口味是很不錯的，吃個朋友說的開禾沙茶面，感覺一般，后來一位滴滴司機向我推薦了這家，個人覺得總體要比開禾的好吃，至少口感不會偏甜，其實說到面食，最講究的還是湯，所以沙茶面的妙處,也是在湯頭。

一般要先用新鮮的豬大骨、整只雞及魚頭等熬成鮮美醇厚的高湯，然后要加一種重要原料：沙茶醬。

那味道不知咋形容，熬好的湯，湯面會飄一層紅油，喝的時候不要把紅油撥開，一起下口，湯鮮而稠，味香辣而濃郁。

湯是一直在鍋里滾著的。

客人來了，將面（面是閩南特有的油面，也稱生面，色澤金黃有彈性)和青菜在開水里燙熟撈出入碗；然后趁熱澆入濃稠的沙茶湯。

這還沒完，還須“加料”，加什么料就隨你喜好了，很多品種，有蝦仁、海蠣、魷魚、瘦肉、大腸、豬肝、腰花、炸豆腐、鴨血、鴨腸、肝沿等等，你可自選。

如果你第一次吃，我建議海鮮和肉類起碼各點一種，水產(chǎn)和肉類是天作之合，沙茶面的吃法是先把料和面與湯攪拌一下，讓料和面吸收湯頭，然后料和面搭著吃，最后把濃愈的湯頭喝完，十分的滿足感。

小籠包，豬心湯（沒有招牌）

三代人經(jīng)營的這家小店，就在吉治百貨的旁邊，連招牌也沒有。

店內(nèi)只賣小籠包和豬心湯，卻足以成為最心滿意足的一餐。

小籠包外皮晶瑩剔透，豬心湯暖意綿延，對廈門人來說，這就如茶餐廳的菠蘿油一樣，不分早晚，隨時可以坐在街頭饕餮。

售完為止，一般會到晚上七點半左右，如果是周六周天那就不一定了，碰下運氣，我第一次去是沒吃到！

小籠湯包店：橫竹路35號

阿吉仔

說到阿吉仔基本沒有多少本地人不知道。

每天早上都一定會有老白頭的阿伯阿嫲們，在八市內(nèi)買完菜也要在這排上五分鐘的隊，買上幾盒回家去，作為佐茶小點。

個人比較椰子餅，糯糯的，實實在在的椰子顆粒，口感極好！

桔紅糕

糯、香、甜、不粘牙！作為茶點和零食，感覺棒棒噠！

馬蹄酥

質(zhì)地松軟，油潤酥脆，香甜味厚，熱熱的吃更加美味！

阿吉仔：大元路37號

營業(yè)時間：06:00-21:00（早去哦，不然可能去失去美味！）

廈門美食先分享到這啦，得去吃飯了哦，剩下的你可到青驛平臺或百度旅游平臺找一下我這個朋友的分享哈，或者我回頭再過來接著分享都行呢。

三、廈門有哪些好吃的？

廈門的美食如下:

沙茶里脊串每串里脊都打得特別的薄，都是現(xiàn)炸的，每天晚上八點都會賣光的。提前就腌制好的里脊肉入口很嫩，很入味，越嚼越香。超級推薦!

_芋包王祖?zhèn)魇止さ挠蟀渖纤崽}卜、香菜和甜辣醬，不要看它外表普通，其實里面很豐富，有鮑魚、蝦仁和板栗。性價比很高。

_林氏沙茶面一家小館子，但味道很正宗，尤其是魚丸蝦滑沙茶面。沙茶湯底都是提前熬制好的，湯底喝起來很濃郁，魚丸和蝦滑也都很新鮮很滑嫩。http://ww.hbminn.com/xm/static/picture/z1.jpg

四、最全廈門特色小吃篇

廈門這個富含浪漫的地域風(fēng)情和文藝氣息的城市，豐富的海鮮大餐，久負(fù)盛名的風(fēng)味特色小吃，都是廈門特色所在的象征。下面飲食文化為大家介紹廈門都有哪些風(fēng)味特色小吃，地址都在哪？

一、中山路附近

1、中山路的肉棕。

2、九市的鹵面。

3、大同鴨肉粥。

4、烏糖的沙茶面（民族路醬油廠）。

5、定安對面廣州小食里的叉燒褒仔。

6、銀行中心五樓及國際銀行四樓的日式咖喱—-雅子，咖喱的口味剎是純正

7、輪渡地下通道的“快可立”珍珠奶茶

8、中山路來雅六樓冰吧的紅豆牛奶冰，十元好大一盤

9、中山路“天利和”木瓜牛奶。

10、鷺江賓館的晚茶

11、幸福路“小眼鏡”排擋，專做醬油水。記得要下午6點以前去，不然不是沒位子就是沒料了

12、在輪渡“春天”的拐角處的臺灣小吃店：棺材板–臺灣的名小吃

13、吃正宗的蝦面只要在吳再添往輪渡方向走第一個小巷子左傳就是了。推薦蝦面、豬腳面

14、九市（定安夜市，路口，第一個巷口）的麻糍應(yīng)該也是鼓浪嶼葉氏麻糍15、銀行中心附近有家海鮮大排擋，名字一時想不起來了，不過這家做的絲丁魚餅，涼拌騾肚，涼拌騾腸實在是極品16、局口街從中山路這邊走過的第一個賣春卷也很棒17、民立小學(xué)對面的“月華”的沙茶面和肉棕，特別時沙茶面，現(xiàn)在還是由80歲的月華阿婆親自配料。

18、鎮(zhèn)邦路有條很小的巷子，里頭有戶人家做點沙茶面、燉罐的小生意，豬心罐、烏雞罐、番鴨罐都加了不知道什么藥材，口味絕對勝過“寶貴”之流。

19、西門的土筍凍

二、湖濱東西南北

1、濱北的“寶貴”八寶飯（燉罐特別好）

2、四里的沙茶面

3、福聯(lián)的自助茶

4、市府大道邊巷子里的阿發(fā)醬油水-新鮮好吃又便宜只是在路邊環(huán)境不是很好

5、湖濱舊貨市場對面的好再來川菜館

6、湖明路瀟湘湘菜館

7、湖濱南老知青的纖絲驢肉

8、白鷺洲大酒店的雞軟骨、還有種海苔加著怎么去做的對蝦

9、歡樂園的鴉片魚頭還有那小菜里的雞爪