長沙美食排行榜前十名（長沙美食排行榜前十名小吃）

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本文目錄:

• 1、湖南特色美食小吃排名

• 2、湖南長沙十大美食小吃 好吃到爆

• 3、懂視生活

• 4、長沙好吃的地方排行榜

一、湖南特色美食小吃排名

湖南特色美食小吃排名如下所示：

1、臭豆腐

臭豆腐為湖南有名的特色傳統小吃，具有遠處聞起來臭，吃起來香的特點。正宗的做法是用發(fā)酵后的豆腐炸制而成，但多數是用普通豆腐炸制，然后刷上＂臭豆腐＂汁，不過吃起來也是別具風味。

2、口味蝦

口味蝦又名麻辣小龍蝦、長沙口味蝦、香辣小龍蝦等，是湖南省著名的傳統小吃，以小龍蝦制成，口味辣鮮香，色澤紅亮，質地滑嫩，滋味香辣。20世紀末開始傳遍全國，成為人們夏夜街邊啤酒攤的經典小吃。

3、醬板鴨

醬板鴨是以鴨、醬料為主，通過殺鴨、退毛、擦鹽、復腌、最后用谷草引火，撒上糠殼，待初燒青煙散去，將鴨子反復熏烘至金黃色即成的一道美食。醬板鴨成品色澤深紅，皮肉酥香，醬香濃郁，滋味悠長，是風靡大江南北的一種傳統風味名吃。

4、香辣嗦螺

香辣嗦螺是一道菜品，制作原料有田螺、石螺等，是長沙風味小吃，又名＂喝螺＂。做這個要選用小螺螄，是連殼一起料理的。吃的時候手指尖成蘭花狀，捻起一顆螺螄，送到嘴里一唆，螺螄肉就溜進了口里，手里只留下空空的螺殼。

5、剁椒魚頭

剁椒魚頭是湖南最不可或缺的菜肴，因為花椒魚頭在湖南是正宗、傳統的。據說這道菜是清代黃宗憲外出游玩時在農民家里吃的，清蒸魚頭不僅香嫩，而且有切碎胡椒的辛辣味道。

二、湖南長沙十大美食小吃 好吃到爆

　 　 湖南長沙十大美食小吃之油粑粑

糖油粑粑是湖南長沙市的地方傳統名小吃，新鮮出鍋的糖油粑粑金黃脆嫩，甜而不濃，油而不膩，軟軟的，柔柔的，色香誘人，引人胃口大開，使人想一口氣就全部吞下。剛出鍋的糖油粑粑比較燙，不小心就會燙著舌頭。

湖南長沙十大美食小吃之口味蝦

口味蝦，又名麻辣小龍蝦、長沙口味蝦、香辣小龍蝦等，是湖南省著名的傳統小吃，口味辣鮮香，色澤紅亮，質地滑嫩，滋味香辣。改革開放以來，隨著湖南人遍布全國推廣湘菜，特別是湖南衛(wèi)視《快樂大本營》的傳播，口味蝦一時風靡全國，眾多演藝明星來長沙做節(jié)目時必然忘不了吃口味蝦。這種色澤紅亮香辣鮮濃的口味蝦傳到合肥、上海、北京等地，讓那些不太喜歡辣椒的人都變得異常瘋狂。

湖南長沙十大美食小吃之椒鹽馓子

椒鹽馓子是一道古老的傳統小吃。據考證，湖南長沙制作馓子已有2000多年的歷史，《楚辭·**》中就有記載。而唐代詩人劉禹錫的《寒具》詩，當中寫的“寒具”便是馓子。

湖南長沙十大美食小吃之臭豆腐

臭豆腐是湖南長沙傳統的特色名吃，長沙當地人又稱臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鮮而香辣。 焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人。臭豆腐以優(yōu)質黃豆為原料。制作工藝較為復雜，黃豆經過篩選、脫殼、浸泡、磨漿、過濾、煮漿、點漿、成型、劃塊、發(fā)酵等十道工序。呈貢臭豆腐質地軟滑，散發(fā)異香。

湖南長沙十大美食小吃之龍脂豬血

“龍脂豬血”是湖南長沙地區(qū)特色傳統小吃，俗呼之“麻油豬血”，光那湯料就夠吊您胃口了，干椒末、冬排菜、星星蔥花、滴幾滴麻油，偶或加點胡椒粉。料雖簡單，搞得好卻是香香脆脆，辛辛辣辣，熱氣歡騰，正合長沙人的胃口。

三、懂視生活

1、長沙臭豆腐屬于湘菜，又被長沙當地人稱為臭干子；其色墨黑，外焦里嫩，鮮而香辣，焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人。

2、口味蝦，又名麻辣小龍蝦、長沙口味蝦、香辣小龍蝦等，是湖南省的一道傳統名菜，屬于湘菜系，該菜品以小龍蝦制成，口味麻辣鮮香，色澤紅亮，質地滑嫩，滋味香辣。20世紀末開始傳遍全國，成為人們夏夜街邊啤酒攤的經典小吃。主料所用龍蝦原產自北美洲，1918年由美國引入日本，1929年再由日本引入中國，生長在中國南方的河湖池沼中。

3、糖油粑粑，是湖南省長沙市的一道傳統名吃，屬于湘菜，其成本便宜，主要原料是糯米粉和糖，但其制造工藝精細講究，有特殊的制造過程，雖不能登大雅之堂，更不能與山珍海味、魚翅熊掌相媲美，但正是因其廉價的身份，能出入平常百姓家，受到民眾的厚愛，成為民間長吃不厭的小吃。

4、辣椒炒肉，是以辣椒、五花肉作為主要食材，以豆豉，大蒜子，醬油，油鹽，味精，生姜等作為輔料制作而成的一道菜肴，口味香辣。

5、長沙米粉是湖南省長沙市的一種傳統美食，屬于湘菜系；該菜品是長沙市民最愛的食品之一 。該菜品以米粉，肉絲，鹽，味精，醬油，豬骨湯，蔥花，熟豬油等制作而成。

6、剁椒魚頭是湖南省的傳統名菜，屬于湘菜系。據傳，起源和清代文人黃宗憲有關。通常以鳙魚魚頭、剁椒為主料，配以豉油、姜、蔥、蒜等輔料蒸制而成。菜品色澤紅亮、味濃、肉質細嫩。肥而不膩、口感軟糯、鮮辣適口。

7、麻仁香酥鴨是湖南省的一道特色名菜，屬于湘菜，因其注重工藝造型，講究原料配合，形態(tài)美觀，色調柔和，集松泡、酥脆、軟嫩、鮮香于一體，深受四方賓客歡迎。

四、長沙好吃的地方排行榜

1、坡子街。坡子街是長沙最為古老的街巷之一-。也是長沙頗有名e氣的小吃街。古樸的街道兩邊全都是飯店小吃，最為象征性的就是火言殿，是坡子街的靈魂，也是長沙小吃的靈魂，到了坡子街， 你可以暫時把腳落在這里，悠閑的從街頭吃到巷味。

聚集了火宮殿、新華樓、四喜餛飩、文記四合-等長沙老店，在這里還可以嘗到口味蝦、臭豆腐、糖油粑粑、白粒圓、米粉、紅燒豬腳等長沙美食。地址:長沙天心區(qū)坡子街。

2、長沙吃貨必去的5條美食街。承載著千年歷史的太平街，悠悠兩千年歷史的長沙經受戰(zhàn)亂L與變遷,而太平街卻保留了它千年不變的情懷。太平街是外地人旅游必打卡地，天都是人山人海，無論白天黑夜。這條街上也是培育了許多的“網紅美食”。地址:天心區(qū)太平街(長沙地鐵2號線湘江中路站)。

3、南門口小吃街。只要是長沙“老口子”都知道一美食街。在長沙,無論是滿懷期待的游客，還是駕輕就熟的“老長沙”，南門口這個地方都是‘名聲在外"。尤其美食多得更是下不得地!特別是長郡中學那一塊，隨便進一個小店,那都是正宗的“長沙味道”。

南門口與步行街交界處有一家工商銀行和一家招商銀行。你要是從五一路過來,就在平和堂樓下取。不過,這條街上但凡稍微正式一點的店子都可以刷卡的，不用擔心美食之多準備不足。地址:長沙南門口位于長沙市天心閣南邊約200米處、長沙市城南路與黃興路的交叉路口，即為南門口。

4、東瓜山美食街。冬瓜山基本屬于夜生活開啟的范疇了，因為大部分店鋪都是晚上7:00營業(yè),所以白天過來的話基本很多美食都吃不到。冬瓜山一帶就是被一家冬瓜山香腸帶火的， 哪怕排再久的隊也想吃上幾串。地址:長沙天心區(qū)裕南街。

5、都正街。都正街不僅名美，而且意美、情美、美。每條小巷子的名字都有著深厚的文化底蘊。都正街全長314米，是長沙保存下來的為數不多的歷史街巷之一。

這里曾聚集被稱為“定湘王廟 的善化縣城隍廟、紀念湘菜祖師爺的詹王言以及傳承湖湘文化和梨園風采的桃花井等。隱藏在都正街其中美食店鋪更是數不勝數。有的時尚、有的復古、還有的僅僅是美味，是歷史與現代的融合。地址:長沙都正街，南起高正街，與天心閣相連，北與馬王街相接，全長314米。

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