杭州香隱錢塘餐廳（香隱錢塘飯店）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于杭州香隱錢塘餐廳的問題，以下是小編對(duì)此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

• 1、杭州最撩人的4家特色餐廳，除了張生記，你還知道哪幾家？

• 2、2021年情侶約會(huì)必去的杭州美食餐廳有哪些？

• 3、杭州熱門餐廳有哪些？

• 4、不正經(jīng)年終總結(jié)：2020我在杭州吃過的那些最佳餐廳（上）

一、杭州最撩人的4家特色餐廳，除了張生記，你還知道哪幾家？

杭州最撩人的4家特色餐廳，除了張生記，你還知道哪幾家

杭州是一個(gè)國(guó)際化的大都市 每年都能吸引大批外國(guó)游客前來，這里不僅有好看的景色，還能吃到誘人的美食。江南地區(qū)的美食不得不說，真的很吸引外國(guó)人，另外還會(huì)包括較多數(shù)量的北方人。雖然各自口味不同，但是仍然阻擋不了他們對(duì)美食的渴望。杭州當(dāng)?shù)氐奶厣朗车辏降子心男┠兀?/p>

1、張生記適合各種人群口味

張生記位于杭州雙菱路77號(hào)，這是一家老牌杭州餐廳，這里擁有正宗的杭州美食。筍干老鴨煲就是他家的特色招牌菜，湯汁醇香，再加上筍干跟火腿的陪襯，再次增添了許多香味。鴨架子很爛，直到香濃味美時(shí)才關(guān)火。對(duì)大部分人前往杭州游玩的人，對(duì)于這里的美食都會(huì)說有些偏甜，或者對(duì)這里的味道根本就吃不習(xí)慣。但是這道筍干老鴨煲絕對(duì)適合各地前往的游客，不論老少，都會(huì)感覺很美味。

2、杭州酒家是一家特色飯館

杭州酒家也是杭州的一家老字號(hào)店，位置在延安路205號(hào)，這里的特色菜就是悶騷南瓜，菜名聽上去有些叫人感覺別扭，只要把蒸熟的南瓜，放進(jìn)面包里邊，在里面放入味道很香的咸蛋黃，之后再蓋上一層厚厚的芝士，味道濃郁的同時(shí)，還會(huì)讓人有種滿足感。

東坡肉鮮嫩不肥膩，咸中帶甜，整塊肉都能味到，長(zhǎng)時(shí)間被佐料浸泡過的痕跡。待燉煮以后，就能看到紅亮的色澤。

龍井蝦仁有股茶葉的清香，吃到嘴里會(huì)感覺很嫩滑。這家店可以說是性價(jià)比高。而且是頗具特色的一家飯館。

3、德明飯店能吃到招牌菜

德明飯店在杭州錢塘江邊上的一個(gè)小居民區(qū)里邊，雖然這里的環(huán)境很普通，但是此處的地名，卻名氣很高，因此這里的美食也是比較正宗的。其中包括鹵鴨跟鴨，不僅很嫩，鹵的還特別香。尤其是鹵大腸，也是名氣很高的一道美食，大腸先要進(jìn)行炸制，之后再進(jìn)行鹵煮，這樣就不會(huì)讓大腸擁有太多油脂了，之后再放些杭州比較地道的甜鹵，吃到嘴里，簡(jiǎn)直太爽了。

4、江南驛特色椒麻雞

其實(shí)剛開始這家店取名為江憶，才早的時(shí)候名氣就很高了，由于后來換了位置，因此把一直延用的店名也給更改了。但是味道根本就沒有變，以前店內(nèi)擁有的菜品，全都保留了下來。特色椒麻雞，凡是游客來到此地以后，會(huì)是必須點(diǎn)的，麻辣口感適中，雞肉鮮美多汁，的確夠特色。

在這些美食店中，能吃到的菜品數(shù)量也是比較多的，希望大家能夠滿意。

二、2021年情侶約會(huì)必去的杭州美食餐廳有哪些？

既要有情調(diào)，價(jià)格又不能太貴，菜式要好吃有特色，你有沒有為了約會(huì)去哪里吃飯而煩惱呢？這些適合小情侶約會(huì)浪漫的好去處，一起來看看吧

1、 江南驛(運(yùn)河店)

杭州拱墅區(qū)大兜路142號(hào)

推薦理由：在大兜路這條古街上，江南驛絕對(duì)是一家不可不去的店。屋內(nèi)的裝潢顯示了古樸的復(fù)古風(fēng)，木桌椅木樓梯，坐落在運(yùn)河古街邊上的獨(dú)到優(yōu)勢(shì)，吃完還可以在漂亮的運(yùn)河邊散散步。

2、玲瓏小鎮(zhèn)(南山路店)

杭州上城區(qū)南山路198號(hào)(近河坊街)

推薦理由：有情調(diào)的一家臺(tái)灣小館，店內(nèi)裝修主色調(diào)以白色為主，樸素中又有一點(diǎn)小溫馨，相信女孩子一定會(huì)很喜歡哦。點(diǎn)餐也很是方便，只要按下桌上的呼叫器就可以了。

3、一茶一坐(西湖店)

杭州上城區(qū)南山路105號(hào)西湖天地內(nèi)

推薦理由：在杭州還是很有名的，屬于比較休閑的餐廳，餐廳環(huán)境、菜的味道都屬中等，如果不是太介意風(fēng)格的情侶們可以去一茶一坐哦。

4、云水謠主題餐廳

杭州拱墅區(qū)小河路東河下17-23號(hào)

推薦理由：餐廳有一個(gè)很特色的地方，可以在外面的走廊吃飯，晚上對(duì)面都掛起了高高的紅燈籠，坐在走廊上，和心愛的人一起欣賞著運(yùn)河夜景，應(yīng)該別有一番滋味。

5、 太古咖啡館

杭州上城區(qū)南山路184-1號(hào)(近柳浪聞鶯)

推薦理由：地處熱鬧的南山路，門臉卻開在側(cè)邊，沒有正對(duì)街道。每張桌子之間都有紗簾隔斷，不會(huì)受外人的打擾，而且若隱若現(xiàn)，很有一種神秘的感覺哦，落地大玻璃和柔軟大沙發(fā)都讓人覺得無比慵懶。

6、春夏秋冬花園餐廳

杭州西湖區(qū)龍井路98號(hào)

推薦理由：聽這名字就有一種引人入勝的感覺，春夏秋冬，餐廳的名字會(huì)讓人感慨時(shí)光，珍惜歲月，正適合情侶之間不需言語的深意。 幽谷深處有餐廳，還有茶園和小橋流水。天氣好時(shí)選個(gè)露天座坐坐。

7、第二樂章

杭州下城區(qū)環(huán)城北路230號(hào)杭州大廈c座B1座

推薦理由：一家外婆家下面的主題餐廳，但是價(jià)錢卻比外婆家便宜哦，整個(gè)裝修都很有檔次，音樂總能給人高雅的感覺，實(shí)在不失為一個(gè)情侶約會(huì)的好去處。

8、滿記甜品(湖濱店)

杭州上城區(qū)郵電路98號(hào)(近湖濱路)

推薦理由：這可是香港一家很有名的甜品店，對(duì)于學(xué)生族來說，也許還去不起西餐廳，那也可以試試甜品店，相信也是不錯(cuò)的選擇，嗲嗲的女生一般都愛甜品呢。

9、水草之家

杭州拱墅區(qū)湖墅南路407號(hào)(近文一路)

推薦理由：最吸引人的地方就是環(huán)境了。很有小資情調(diào)，即便是路過，也讓人忍不住想進(jìn)去坐一坐，走進(jìn)去恍惚間你會(huì)覺得自己是在鼓浪嶼的海邊，又或者是麗江的某家小店。

10、天度印度餐廳

杭州上城區(qū)南山路77號(hào)(近柳浪聞鶯)

推薦理由：餐廳很有異域風(fēng)情，外觀就很誘人，紫色、紅色、藍(lán)色的紗幔交纏著，顏色明艷鮮亮。室內(nèi)裝修極具印度風(fēng)情，晚上還有肚皮舞表演，相信一定會(huì)讓人沉醉其中。

三、杭州熱門餐廳有哪些？

1、樓外樓

說到杭州十大人氣最旺餐廳，那便一定要提一下杭州樓外樓，在當(dāng)?shù)鼐哂蟹浅Ｓ凭玫臍v史，建立有百年之久，擁有很多當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)名菜，曾招待過周恩來總理，名氣之大可想而知。

2、知味觀

知味觀建立于1913年，是杭州當(dāng)?shù)氐囊患逸^為知名的餐館，其人氣和樓外樓不相上下，菜肴風(fēng)味各異，不管是哪里的人都能在此找到喜歡的美食，知味觀也招待過很多重要人士，是比較值得一吃的餐廳。

3、奎元館

奎元館相較于上面兩家餐廳，就比較親民了，有眾多面食可以在此嘗試，都是杭州的老味道，其中片兒面更是當(dāng)?shù)鼐用衩刻毂爻缘囊环N美食，味道足夠鮮香。

4、外婆家

外婆家是杭州的一家連鎖的餐廳，當(dāng)?shù)匦枰獬龀燥堓^多的人都會(huì)選擇在這里，味道nice，且服務(wù)周到，在當(dāng)?shù)厝藲廨^高。

5、玉玲瓏

杭州一家具有較高名氣的餐廳，地理位置比較優(yōu)越，處于中國(guó)美院邊上，不管是學(xué)生還是老師都會(huì)過去吃，菜品很好，環(huán)境也很好。

6、天香樓

天香樓是杭州一家老字號(hào)餐飲店，喜歡去吃的人有很多，主要經(jīng)營(yíng)有杭州特色的傳統(tǒng)美食，魚、蝦、雞的做法各有千秋，都非常值得一試。

7、灶豐年間

是一家在杭州主要經(jīng)營(yíng)農(nóng)家菜的餐館，裝修非常古色古香，推薦他家的神仙雞，肉質(zhì)較為鮮美，說是選自散養(yǎng)的土雞，加上秘制的調(diào)料，味道nice。

8、張生記

說到杭州十大人氣最旺的餐廳，張生記餐廳得提個(gè)名，是杭州一家超大型的純餐飲酒店，各種杭州經(jīng)典菜式，所做的飯菜中，還配合有養(yǎng)生的藥材，人氣較高，值得一吃。

9、味莊

味莊的人氣也非常高啊，每天座無虛席，還需要提前預(yù)定座位才好，且吸引的食客不僅是當(dāng)?shù)氐娜?，還有眾多海內(nèi)外的人士。味道想來應(yīng)該不會(huì)差到哪里去。

10、宴西湖·西湖雪

這家餐館在杭州之所以人氣很旺，無他，就是因?yàn)楦裾{(diào)高，裝修設(shè)計(jì)非常贊，且可以定制想要吃的菜肴。

四、不正經(jīng)年終總結(jié)：2020我在杭州吃過的那些最佳餐廳（上）

新年初始，作為吃貨的我想要送給大家一份禮物。

這份禮物就是我花了一周時(shí)間認(rèn)真總結(jié)的，2020年在杭州吃過的那些最佳餐廳。

其他城市我不敢說，但在杭州吃喝，我應(yīng)該是專業(yè)的（畢竟吃了那么多年）。希望這些能對(duì)來杭州玩的朋友有用。

需要提前說明的是，以下文章沒有任何廣告成分，全憑感性印象輸出，代表個(gè)人立場(chǎng)。

1）杭州友好飯店湖月·割烹&主廚秋日宴

點(diǎn)評(píng)：儀式感超強(qiáng) / 季節(jié)限定餐很有趣 / 器皿很好看

第一家推薦的是湖月·割烹，這家真的是我2020年最愛的日料餐廳，沒有之一。很多人來杭州，其實(shí)想到的就是去中山北路吃。但一吃會(huì)發(fā)現(xiàn)，好像跟上海根本沒法比。

當(dāng)然，上海我吃過的日料店就很少，反正杭州的我覺得這家挺靠譜。

喜歡它，因?yàn)檎w的體驗(yàn)感很好。

這家日料餐廳首先位置好，在友好飯店18樓，里面的私密性也很高，都是包廂制的。我們選的箱根包間， 有一大面落地玻璃，望出去就是西湖 。這是整個(gè)餐廳中最適合觀看夕陽的包間。

餐廳提供的是 割烹料理 。割烹。日語叫 kappou，標(biāo)配是開放式廚房，食客的用餐享受之一，是臨位觀賞師傅的烹飪技藝。

這里的廚師長(zhǎng)會(huì)畫一個(gè)歌舞伎的妝，出入各個(gè)包廂，和客人互動(dòng)。

這里提供的是預(yù)約制的會(huì)席套餐，菜單根據(jù)季節(jié)每?jī)蓚€(gè)月更換一次。我是秋天去的，吃的是人均1280的蟹宴。

通過餐具的搭配和與廚師的互動(dòng)，整體用餐的儀式感就超強(qiáng)。

菜品很有心意。前菜的紅色寶箱，寶箱里上的是鵝肝。鵝肝可以連著下面的酥塔一起來吃，鵝肝的口感非常嫩滑，玉米湯就比較清口，是涼的，中間搭配西湖莼菜，融入了杭州的特有食材。

冷菜的刺身，超大一盤。器具就很用心，而刺身里有金槍魚，有生蠔，北極貝等，不同的食材搭配不同的醬料，用心滿滿。

廚師會(huì)來講解，不是所有的食材都適合用芥末和醬油蘸著吃。

接下來，是廚師長(zhǎng)現(xiàn)場(chǎng)烤制的壽司。吃的時(shí)候要一口吃下，炙烤后非常香，米飯超好吃的。

食材的選擇也很棒。下面的這道是松葉蟹和北海道海膽。海膽絲毫沒有腥味，入口柔滑，而蟹肉香甜。

這家的酒也好喝。湖月·割烹藏了一票不錯(cuò)的清酒，可以咨詢老板。我們當(dāng)晚喝的，清酒瓶上的紅武士，不常在日料店出現(xiàn)，而這個(gè)極字，就是等級(jí)，是品級(jí)比較高的清酒。

這個(gè)酒不易喝醉，口感就像泉水一般清冽。

2）杭州文興酒家·平安金融中心店

點(diǎn)評(píng)：杭州最好吃的廣式蝦餃&蟹粉小籠 / 烤鴨白吃不厭

這家文興我2020年去吃了3次，之所以一去再去，還不是饞這里的蝦餃。

對(duì)于餐廳來說，廚師自然是非常重要的。 這家文興新聘的點(diǎn)心師傅余洪忠先生，是專門從上?；食瘯?huì)挖過來的點(diǎn)心總監(jiān)，上?；食瘯?huì)是連續(xù)8年獲得黑珍珠二鉆的餐廳和米其林推薦餐廳。

他從80年代就開始入行，已經(jīng)有三四十年的經(jīng)驗(yàn)了。

這家吃到的 蝦餃 ，我感覺是我在杭州吃過最好吃的。

在文興吃到的蝦餃，是綠色的皮子，因?yàn)樵诔蚊嬷屑尤氩げ酥瑫r(shí)又在餡料灌入基圍蝦熬出的蝦湯，所以入口就很鮮美。

蝦肉不僅大個(gè)，而且蝦肉透亮，飽滿，不是那種一堆肉混在一起軟綿綿的質(zhì)感。

同樣讓我驚嘆的是他家的蟹粉小籠。

蟹粉都是每天現(xiàn)拆現(xiàn)做，光是拆蟹、炒蟹粉就需要花掉很久的時(shí)間。

蟹粉小籠一籠四只，大概要活拆兩只四兩半的大閘蟹 ！最后，蟹腿、蟹肉、蟹黃和蟹膏會(huì)包入不同的小籠內(nèi)，四只小籠四種味道，搭配不同的醋來食用。

蟹腿搭配大紅醋，蟹粉搭配玫瑰醋，蟹膏蟹黃搭配意大利黑醋，由淡至濃，漸入佳境。

這樣的吃法，只在文興吃過。

還有一樣每次去我都會(huì)點(diǎn)，就是招牌烤鴨。

取自三個(gè)半月到半年大的鴨子，專供文興酒家的養(yǎng)殖場(chǎng)喂養(yǎng)而成，5斤的重量肉質(zhì)與口感都剛剛好。

同時(shí)保持廣東最原始的烤制手法，連炭火、爐子也都是專門定制的。吃起來皮脆肉嫩，搭配的醬汁，酸甜味，特別解膩。

3）木守西溪溪隱餐廳

點(diǎn)評(píng)：最有意境的餐廳 / 最適合柿子季去吃

2020年吃過最浪漫的一餐，應(yīng)該是在木守西溪，我吃的是他家的柿子宴。

細(xì)心的人會(huì)發(fā)現(xiàn)，這家酒店的logo就是柿子。在木守西溪，種有60多顆柿子樹，秋天柿子成熟時(shí)，就會(huì)有季節(jié)限定的柿子宴。

廚師長(zhǎng)會(huì)帶來以柿子為主題的各類菜，我在一個(gè)寫著“柿”字的包廂里，吃著柿子宴，喝著柿子酒。整個(gè)感覺就特美妙。

魚子醬柿果凍 ，把中西方的食材做了結(jié)合，透明的柿子果凍，發(fā)著淡淡的香味，入口Q彈，上面點(diǎn)綴的魚子醬和花瓣，看起來賞心悅目。

熱菜里的 黑醋里松鼠魚 ，用的是新鮮柿子調(diào)成的柿子汁，沒有任何添加。相比于以往吃到的松鼠桂魚，多了濃郁的柿子香。

但口感其實(shí)是比較清口的，柿子醬并不非常甜，不會(huì)蓋過魚本身的鮮味，而是添加了更豐富的口感。

柿子咕咾肉，里面卻沒有肉。 但我覺得這樣素味的咕咾肉，其實(shí)更清口。因?yàn)樘谴字远嗔巳菀啄仯绻锩娣胖氖侨獾脑?，可能吃上兩三塊就吃不下了。

可里面卻巧妙用了脆柿子，就成了絕妙的搭配。

脆柿子本身口感生脆，在糖醋的包裹下甜甜的，搭配一些菠蘿，紅腰豆，就成了很棒的素食。

還有被做成柿子形狀的點(diǎn)心，廚師摘下裝飾用的柿子葉，里面灌滿柿子果泥。感覺有點(diǎn)像是吃到了新鮮柿餅的感覺，外面松軟的口感，每一口吃進(jìn)去都覺得很幸福。

此外，他家的白菜豆腐也好喝。我還挺期待他家的新菜單的，廚師長(zhǎng)同樣很有想法。

4）花房私廚餐廳

點(diǎn)評(píng)：超多有趣食材 / 火腿料理一級(jí)棒

和前面的餐廳相比，這家花房就屬于平價(jià)餐廳?；ǚ?，打的都是硬菜，做的都是杭州老底子傳統(tǒng)菜。

很多在外面吃不到的老杭州菜，在這都能找到。

我有朋友就超級(jí)迷戀這里的筒骨粥，老板說做筒骨粥，需要大根的豬筒骨加上火腿用泉水熬上三個(gè)鐘頭，這樣燉出來的才能有雪白的湯底。

掌勺的廚師有三十年以上杭幫菜廚齡，而老板響馬，是個(gè)民間野生 美食 家，他認(rèn)識(shí)各路 美食 高手，專注發(fā)掘各種食材。

花房最為人熟悉的，就是這里的 火腿老鴨煲 。

老鴨是響馬專程去湖州采購(gòu)的，必須養(yǎng)足1年以上。老鴨燉湯，才能燉出澄清香醇的湯汁，而筍干，用的則是天目山的筍。

作為配角出場(chǎng)的火腿，采用咸火腿蹄膀肥瘦相宜的火踵部位，有足夠的皮、骨、肉、膘4個(gè)部位，再加上水，燉上三個(gè)小時(shí)，想要不鮮也是很難的。

去花房吃飯，讓我印象最深的就是吃到了東陽的 紅皮羊肉 。

其實(shí)，南方人真的沒有非常愛吃羊，我對(duì)本地的羊鍋、烤全羊都提不起興趣。

但紅皮羊肉，用羊血涂抹羊身，肉質(zhì)更緊實(shí)。吃的時(shí)候絕不會(huì)有任何羊騷氣，蘸著醬料，入口肉質(zhì)細(xì)嫩，連皮帶筋，一點(diǎn)也不柴！

感覺這是我2020年吃過最好吃的羊肉了，為此我甚至都想專程去東陽吃羊。

一桌菜里，還有一道我比較喜歡的冷菜： 芹菜芯 。芹菜的芯子很嫩，涼拌特有鮮味。這道菜看起來簡(jiǎn)單，卻真的是要花功夫。

他家的硬菜真的很多，筒骨醬汁燒魚鉤、黃鱔燒紅燒肉、風(fēng)腿菌菇芋艿、古法鐵鍋燉老鵝、蜜汁火方等。

我定期都會(huì)和家人來這刷一刷新菜。

5）Piano雅來18

點(diǎn)評(píng)：地道的意大利菜 / 我今年吃過最好吃的提拉米蘇在這里

2020年吃過好感度最高的西餐廳，就是這家Piano雅來18。

Piano最好的一點(diǎn)，就是 他們的主廚是意大利人 ，因?yàn)檎鎸?shí)地生活在意大利，所以他對(duì)意大利的傳統(tǒng)菜肴很熟悉，他會(huì)把一些地道的意大利菜帶到我們的面前。

印象比較深刻的是它的前菜 火炙章魚配煙熏斯卡莫札奶酪 。

經(jīng)過炙烤的章魚變得富有彈性，與奶酪相融合。章魚的鮮味就和奶香味結(jié)合，有了奇妙的味覺體驗(yàn)。

意大利本身就是奶酪之國(guó)，這種來自意大利南部煙熏斯卡莫札奶酪，，它的香氣濃郁，放入菜肴中可以有稠厚口感。

比較特別的還有他們的 意式蝦球牛肝菌湯 。廚師會(huì)挨個(gè)來幫忙倒湯頭，這個(gè)湯挺意外的。因?yàn)榭诟猩虾芟裰胁?，你?huì)想到廣東的例湯。

主廚告訴我們，這其實(shí)是意大利當(dāng)?shù)胤浅鹘y(tǒng)的一道湯。

蝦球的處理，非?；?，尊重原味，而牛肝菌的湯頭很清淡，很鮮美，經(jīng)過了很長(zhǎng)時(shí)間的慢燉。

他家好吃的，還有 意大利肉丸披薩 和 提拉米蘇 。

披薩的薄皮的，上面搭配蔬菜和傳統(tǒng)的意大利肉丸，吃起來口感很清淡，完全不會(huì)膩。

提拉米蘇的口感層次豐富，咖啡與芝士的香味互相交織，甜度剛好。

回去的時(shí)候，主廚還有給到我們一些他自己做的巧克力卷，可以切開，里面有核桃夾心，家里人也超愛。

未完，接下篇

以上就是關(guān)于杭州香隱錢塘餐廳相關(guān)問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。

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