杭州好吃的港式茶餐廳(杭州好吃的港式茶餐廳有哪些)
大家好!今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于杭州好吃的港式茶餐廳的問題,以下是小編對此問題的歸納整理,讓我們一起來看看吧。
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本文目錄:
一、你首選的下午茶美食有哪些?
5款獵奇向餡料+5款古靈精怪糯米糍皮 。我們先來回顧下昨天《帶孩子進廚房》第一集百變糯米糍的主要內(nèi)容:
1. 為什么你做不出好吃的皮?
2. 如何判斷糯米糍皮的生熟?
3. 如何做出Q彈糯米糍?
4.四款文藝小清新的糯米糍餡料
建議還沒看過昨日文章的,大家可先回去(傳送門也給你準備好了:因為這9款糯米糍,我259200秒沒睡覺),更詳細地查閱昨日內(nèi)容,去看下糯米糍皮的測試及做法,配方,再去往下滑動看其余5款獵奇向餡料哦!最后我還會給大家說下的問題: 到底雪媚娘、糯米糍、大福的區(qū)別在哪里? 是不是也是同一個媽生的呢?昨天大家的問題,也會給大家一一解答。
以下炒雞干貨真香預警??!
各位可要仔細看了!
《帶孩子進廚房》
第1.1集
百變糯米糍菜單
①5款獵奇向餡料+5款古靈精怪糯米糍皮
莓莓 盞鬼 一顆大栗子 綠野仙蹤 素布朗尼
1.1試吃環(huán)節(jié)
②口味排名
③重點問題解疑及保存問題
4個主要使用工具
是日大廚 : 大橙
試吃練習生:大橙、阿sue、彭驕傲、豬妹
再次重溫基礎(chǔ)面皮的配方
基礎(chǔ)面皮配方(份量8-10個)
牛奶 150G
糯米粉 100G
玉米淀粉 15G
細砂糖 20G
玉米油 20G
Ps:
想做其他顏色的餅皮很簡單,只需要在基礎(chǔ)糯米糍皮的配方中 加上3~5g的粉末 (如抹茶粉,竹炭粉等)即可,后續(xù)方子也會說出需要添加的量。
獵奇向餡料
NO.1莓莓
-雙重草莓糯米糍
大橙
莓莓不是霉霉!如此少女心的一顆“胭脂紅”,紅嫩了整個冬天。糯米糍入口酸甜,經(jīng)過特別炮制的草莓豆沙與新鮮草莓的酸甜相得益彰,仿佛回到小朋友的日子,麻麻給我買的冰糖草莓。
制作配方:
基礎(chǔ)面皮材料 1份
抹茶粉 5G
草莓豆沙餡
白蕓豆 200G
水 適量
細砂糖 60G
玉米油 80G
凍干草莓(隨手拿了零食的凍草莓干) 40G
新鮮草莓 10粒
做法:
草莓豆沙
1、白蕓豆提 前1晚放在冰箱冷藏浸泡 。
2、把浸泡好的白蕓豆 剝?nèi)ネ馄?/strong> (浸泡過很輕易剝的啦),放在鍋中,加入水(泡過豆子后 高出2cm 左右的水位), 煮沸 后,轉(zhuǎn)小火 煮1小時 左右至軟,以用手指能輕松把豆子捏碎為準。
3、把煮好的豆子撈出放入攪拌杯中,加入一些水攪拌成 細膩的泥狀 。
4、把豆沙放入不粘鍋中,分次加入油、糖,炒至豆沙能成團、不粘刮刀,取出馬上包好 保鮮膜 ,室溫放涼白豆沙。
5、凍干草莓用攪拌機打成 粉末狀 ,或者放入密封袋內(nèi),用搟面杖搟成 粉末狀 ,加入放涼的白豆沙中,揉均勻成為草莓豆沙,酸酸甜甜可好吃了。
草莓豆沙+草莓
6、草莓洗干凈去蒂,用廚房紙巾 吸干水分 ,把草莓豆沙分成 30g/個 ,取一份豆沙,在手掌壓平,把 草莓蒂部朝下 放在中間,用豆沙包裹草莓到 4/5的位置,草莓尖不要包 。
抹茶皮
7、抹茶粉拌入基礎(chǔ)面皮的粉類中,按照方法做好抹茶皮,把皮分成約 30g/個小團 ,沾一些熟糯米粉,用搟面杖搟成四邊薄中間厚的圓形。(不要太大片,糯米糍要 厚皮 才好吃)
8、把包好豆沙的草莓頭朝下放在面皮中間,按照對角線方向,把邊緣向中間靠攏(皮子做得好,是可以 向上拉伸而不斷的 )并捏緊收口。
9、這款抹茶草莓糯米糍可以 即食 。或者密封冷藏 1-2小時 左右吃。
ps:
1、草莓個頭要 適中 ,不要太大也不要太小。
2、抹茶粉用例如 青嵐、五十鈴 系列都不錯,顏色漂亮,細細品味面團,能吃到一絲絲茶的清香。
3、把豆子 打成泥狀 ,加入的水不要太多也不要太少。太少了攪拌機打不動,太多了炒餡的時間會變很長。
4、如果豆沙打得不夠細膩,會吸不進油,炒出來容易出油、干散,不成團。當然,細膩的豆沙,炒過了也是會有同樣的狀況。
5、包入新鮮水果的糯米糍 不建議 經(jīng)過冷凍保存后再食用,雖然皮還是很軟,草莓味很香濃,但水果肉化凍后會變得軟泡泡的,容易出水,影響口感。
NO.2盞鬼
-油條肉松粢飯糯米糍
大橙
盞鬼在粵語意思就是過癮有趣,正如這個糯米糍的搭配一般,估計沒人想過吧?!用油條和粢飯,只是因為是我常買的早餐……粢飯的粘糯感和糯米糍的軟糯竟然配合得天衣無縫,油條新鮮出爐脆脆的~還有酥脆肉松,沒想到會是意想不到的好吃!
制作配方:
基礎(chǔ)面皮材料1份
糯米 50G
粳米 50G
水 適量
熟黑芝麻 適量
肉松 50G
油條 1/2條
做法:
1、把基礎(chǔ)面皮的材料按照方法做好原味皮。
2、把糯米與粳米淘洗干凈后,加入適量的水,在電飯鍋煮熟后取出 放涼 , 拌入 適量的熟黑芝麻。
3、把油條剪成小塊,取1小團米飯(15g左右)的米飯在手心, 按扁后 放上1撮肉松(5g左右),稍微壓實后放上1塊油條,然后再取1小團米飯(15g左右)蓋上包好,輕輕搓成小球。
4、把原味皮分成約 30g/個小團 ,沾一些熟糯米粉,用搟面杖搟成四邊薄中間厚的圓形。
5、把包好的米飯球放在面皮中間,按照 對角線 方向,把邊緣向中間靠攏并捏緊收口。
6、這款盞鬼糯米糍可以 即食 ,或者微波爐加熱20秒后熱食,或者 冷凍后再化凍 ,以微波爐加熱食用。
Ps:
1、米飯比較粘手的話,可以先在掌心中拍一些 涼開水 ,這樣米飯就不粘了。
2、關(guān)于米飯的 軟硬 ,可以根據(jù)個人口味去調(diào)節(jié)水量。
NO.3一顆大栗子
-朗姆酒栗子糯米糍
大橙
大橙:冬天,誰能抵擋街頭阿伯的糖炒栗子香?是不是每個人生命中都有一個在街上賣栗子的阿伯阿姨,暖烘烘的栗子,這飽實放心的味道就像穿著厚厚棉襖的笑臉讓人放心。加入了朗姆酒的細膩栗子蓉,多一份馥郁。
制作配方:
基礎(chǔ)面皮材料 1份
咖啡粉 2G
熱水 3G
朗姆栗子餡
栗子肉(去殼) 500G
水 適量
細砂糖 70G
玉米油 40G
朗姆酒 5G
淡奶油 30G
做法:
栗子
1、把栗子肉放在鍋中,加入水( 泡過栗子后高出2cm左右的水位 ),煮沸后,轉(zhuǎn)小火煮40分鐘左右,關(guān)火燜10分鐘至栗子肉變軟,嘗一個就知道硬軟了。留10粒完整的栗子。
栗子蓉
2、把剩余的栗子撈出放入 攪拌杯 中,加入一些水攪拌成細膩的泥狀。
3、把栗子泥放入不粘鍋中,分次加入油、糖,炒至栗子蓉能 成團 、不粘刮刀,取出馬上包好保鮮膜,室溫放涼后,拌入 朗姆酒與淡奶油 。
4、把朗姆栗子餡分成 30g/個 ,每一份包入1粒熟的栗子肉,搓圓。請記得包入栗子的頭尾方向,要不然切開糯米糍后,栗子仁的方向是倒過來咯。(如成品圖所示)
咖啡皮
5、咖啡粉加入熱水拌勻,加入基礎(chǔ)面皮的粉漿中,按照方法做好咖啡皮,把皮分成約 30g/個 小團,沾一些 熟糯米粉 ,用搟面杖搟成四邊薄中間厚的圓形。
6、把包好的栗子餡放在面皮中間,按照對角線方向,把邊緣向中間靠攏并捏緊收口。
7、這款朗姆栗子糯米糍可以 即食 ,或者密封 冷藏1-2小時 左右吃,或者冷凍后 再化凍食 。
Ps:
1、攪拌機打好的栗子蓉過 篩一次 ,餡料的口感更加 細膩 。
2、把栗子打成 泥狀 ,加入的水不要太多也不要太少。太少了攪拌機打不動,太多了炒餡的 時間會變很長 。
NO.4綠野仙蹤
-牛油果薄荷糯米糍
大橙
外形像顆小皮蛋卻裝著一顆清奇的內(nèi)心,你可想嘗一口?
制作配方:
基礎(chǔ)面皮 1份
竹炭粉(食用級) 2G
牛油果薄荷餡
牛油果肉 280G
椰漿粉 10G
涼開水 30G
楓糖漿/蜂蜜 20G
新鮮薄荷葉 5-10片
新鮮檸檬汁 5G
吉利丁片 5G
涼開水適量
做法:
Happy(黑皮)
1、竹炭粉加入基礎(chǔ)面皮的粉類中,按照方法做好黑色皮。
薄荷牛油果肉
2、吉利丁片用涼 開水泡軟 ,撈出后, 隔熱水 融化成液體。
3、椰漿粉加入涼開水,攪拌均勻。牛油果肉切成小粒,與椰漿水、楓糖漿、薄荷葉、檸檬汁,放入攪拌機中攪拌至 沒有塊狀 ,倒出后加入吉利丁溶液拌勻。放入冰箱冷藏15分鐘左右至 合適 的濃稠度。
4、把happy分成約 30g/個小團 ,沾一些熟糯米粉,用搟面杖搟成四邊薄中間厚的圓形。
5、把皮放在一個小碗中(皮比小碗的 直徑略大 ),牛油果餡( 30g左右/個 )放在面皮中間,按照對角線方向,把邊緣向中間靠攏并捏緊收口。
6、這款牛油果薄荷糯米糍可以 即食 ,或者密封 冷藏1-2小時 左右吃,或者冷凍后再化凍食。
Ps:
1、牛油果選擇 熟透的 ,肉比較軟,容易打爛。
2、楓糖漿風味很獨特,有一股淡焦糖味,甜度比蜂蜜更低。
3、薄荷的份量可以根據(jù)個人喜好選擇加入。
4、檸檬汁有解膩的作用,也可以防止牛油果氧化變色。
NO.5素布朗尼
-素布朗尼糯米糍
大橙
素布朗尼是健身黨和拒絕蛋奶黨的福音?。〕云饋硎遣祭誓嵯闾鹁d軟的巧克力味道,但誰也沒想到它竟然是個……
制作配方:
基礎(chǔ)面皮 1份
無糖可可粉 5G
純素布朗尼餡
紅薯肉 300G
無糖可可粉 10G
楓糖漿 10-15G
開心果仁 適量
做法:
可可皮
1、可可粉加入基礎(chǔ)面皮的粉類中,按照方法做好可可面皮。
開心果素布朗尼
2、開心果仁放入 密封袋 中,用搟面杖敲成碎粒狀。
3、紅薯蒸熟后,趁熱去外皮,紅薯肉 用叉子 壓成泥,加入可可粉、楓糖漿用手(帶上PVC手套)按壓均勻成泥,放涼后加入開心果仁碎混合均勻,分成 30g/個小團 ,搓圓。
4、把皮分成約 30g/個小團 ,沾一些熟糯米粉,用搟面杖搟成四邊薄中間厚的圓形。
5、把布朗尼球放在 面皮中間 ,按照對角線方向,把邊緣向中間靠攏并捏緊收口。
6、這款純素布朗尼糯米糍可以 即食 ,或者密封 冷藏1-2小時 左右吃,或者冷凍后再化凍食。
Ps:
1、楓糖漿風味很獨特,有一股 淡焦糖味 ,甜度比蜂蜜更低, 不建議 用其他糖類代替。
2、選擇顏色深、水分多的紅薯比較容易蒸熟后壓 成泥 、加入可可粉顏色也 比較深 。加入楓糖漿的份量,可以根據(jù)紅薯的甜度去 調(diào)整 。
試吃環(huán)節(jié)
評分制度
4~5分優(yōu)秀,3分及格,1~2分不及格
為了測試出皮存放后是否能保持柔軟度,本次試吃的糯米糍全部為冷凍3天后化凍試吃!
莓莓:
阿sue/
酸酸甜甜的莓莓,就像我這么少女感的人才值得擁有它!雖然冷凍過的草莓軟掉了,不夠新鮮的爽脆,但草莓汁液在口中迸發(fā)還挺過癮哦!
豬妹/
唯一不足是冷凍過后的草莓有點走樣啊~還會有濕濕的口感,但是這種酸甜感好嗲?。≈档靡毁?!
彭驕傲/
2顆星給草莓豆沙~想直接摳出來吃了??!配上皮抹茶皮非常好吃~但冷凍后的草莓確實是美中不足!不建議放冷凍,要即食!
盞鬼:
阿sue/
吹爆??!100分,脆脆的口感,酥酥的肉松,都是我的最愛!!沒辦法剝奪呀!!吃完還想再吃一個!
豬妹/
太好吃咯!盡管是大橙的一時興起,還沒想到那么好吃~油條肉松本來就好吃~沒想到搭配起來還會莫名的配!
彭驕傲/
剛開始聽橙子說這樣的搭配還接受不來,她給我硬塞了一個,我才發(fā)現(xiàn)……呃,竟然出乎意料好吃耶?。?/p>
一顆大栗子:
阿sue/
拒絕!因為不愛吃咖啡!!我直接把栗子摳出來了!再見!
豬妹/
嗯~真香~順滑~飽腹~但栗子冷吃……總覺得差點什么啊……
彭驕傲/
身為北京人,對栗子可是很嚴苛的!栗子蓉混合了朗姆酒,味道提升了1個層次,醇厚,整體還是不差喲!
綠野仙蹤:
阿sue/
剛開始并吃不出是牛油果的味道耶,反而感覺是薄荷味的皮蛋口感~軟軟的,涼涼的還挺過癮哦!
豬妹/
這樣的糯米糍正好適合我這種(偽)健身人士啦!口味新奇,怎么感覺有點像吃X箭口香糖……
彭驕傲/
滿滿的牛油果果肉,吃起來稍有Q彈感,還不錯哦!
素布朗尼:
阿sue/
竟然是番薯?!想都不敢想!但有巧克力!繼續(xù)手動再見!
豬妹/
第一口下去綿軟的口感就像在吃真正的布朗尼蛋糕~但脆脆的表皮變成了Q彈綿綿的糯米皮,番薯成功取代了布朗尼咯?。∑陂g還有果仁的“咔嚓咔嚓”的口感,很特別呢!
彭驕傲/
純素布朗尼之前就有略有聽聞~但一直沒動手做過,無法相信布朗尼竟然還有這種做法呢!今次吃了還是挺意外的,口感真的很像!很推薦喜歡吃布朗尼的人嘗試!
到今天為止,做剩下的皮已經(jīng)放在冷藏第4天,今天好奇取出看下軟糯度,剛開始炒雞硬,用手怎么戳都無法戳進去,放微波爐叮熱后, 震驚了!依!舊!軟!糯! 想知道皮的軟糯秘訣嗎?再次希望大家一定要看下上篇文章!請戳:因為這9款糯米糍,我259200秒沒睡覺
冰箱剛拿出來的狀態(tài)
加熱后的狀態(tài)
ps:當然還是不建議大家去冷藏的!
呼~終于把9款嘔心瀝血的糯米糍通通告訴大家啦~還希望大家喜歡的話, 繼續(xù)點“好看”+轉(zhuǎn)發(fā)支持我吧! 現(xiàn)在先回復下昨天問的最多的問題:
Q&A
①到底雪媚娘、糯米糍、大福的區(qū)別在哪里?
這3款軟軟綿綿的“小胖子”其實在傳統(tǒng)制作手法上是有區(qū)別噠。
大福:
據(jù)資料顯示,大福源于日本,屬于和果子的一個種類,一開始它因為圓咕咚的外表被稱為“大腹餅”,諧音即是“大?!保笳髦眠\。傳統(tǒng)大福會把糯米粉包上豆沙餡,豆沙餡內(nèi)裹著1顆新鮮水果,鮮嫩多汁,豆沙口感層次分明,幸福感爆棚!
雪媚娘:
我翻閱了許多資料,雪媚娘應該是從大福演變創(chuàng)新過來的,內(nèi)餡變成由奶油+新鮮水果的組合,輕輕咬下去會有隱約的甜意與涼意,是夏天納涼佳品。
糯米糍:
傳統(tǒng)糯米糍來自中國,它又名叫狀元糍,以前沒有現(xiàn)成糯米粉的時候,需要用木制的杵頭把蒸熟的糯米一上一下輪番打成糊團,然后再滾上花生粉,芝麻等,用于饋贈好友。傳到至今,糯米糍已經(jīng)演變成2派——傳統(tǒng)糯米糍與新式糯米糍,新式糯米糍取大福、雪媚娘的精華所在,餡料百變。
②沒有微波爐,用蒸鍋蒸,需要蒸幾分鐘呢?
15-25分鐘都有可能,與容器的材質(zhì)、厚薄、大小、深淺有關(guān),如何判斷面團成熟第一篇文章有講到,不要蒸過頭了,最好根據(jù)實際情況調(diào)整時間。
③如何保存?
再次說明!糯米糍保存最好放置于冷凍處保存,想吃的時候取出放在冰箱冷藏室化凍2~3小時,就能美美地享用!皮子還是非常柔軟哦!記得盡量不要冷藏保存,皮會非常非常硬的,與面包保存方式同理。但如果混合了新鮮水果,就不要凍起來了,因為冷凍會后化凍,水果會出水,口感會變差。
原文首發(fā)在公眾號:不藏私面包匠人(id:linyuwei201706)
2.首先下午茶的人群可以說差不多有兩種人,一種是吃完下午茶還要上班的人,一種是不用上班的人,要上班的人下午茶主要就是喝咖啡,果汁,茶。不用上班的人可以配上紅葡萄酒,白葡萄酒。具體的搭配就是如果你喜歡吃曲奇餅干類的最好就是搭配咖啡,因為餅干類的甜點都是非常甜,所以我們搭配咖啡會解膩。
3.如果你喜歡吃慕斯蛋糕類的建議你搭配果汁,因為慕斯類搭配咖啡會破壞慕斯蛋糕的口味。還有就是慕斯蛋糕的甜味沒有那么重。如果你喜歡吃乳酪蛋糕建議搭配點紅酒,這兩個搭配味道都很淡。所以大家可以看到搭配原則就是如果甜品很甜那就要搭配要么就是更加甜的飲品,或者是跟甜完全相反的飲品,這有這樣才能品嘗出飲品的味道。
4.如果你搭配的飲品沒有甜品甜度大,那我們喝飲品的時候就會沒有味道。下午茶大家不要食用的太多,一塊蛋糕一杯飲品就可以了,或者四塊餅干配一杯咖啡也可以,因為下午茶后就是晚餐。食用太多下午茶不僅容易長肉還會影響晚餐的食量。
周末或者小節(jié)假日,我都會約上三五好友一起喝個下午茶,在繁忙的工作之余能有這么一個休息的時間,可以說是很愜意了。吃下午茶,我一般都會有以下的選擇。
1.小蛋糕+飲品小蛋糕加飲品是我經(jīng)常會點的搭配啦?,F(xiàn)在有很多的高顏值下午茶店, 蛋糕基本都是慕斯蛋糕,制作的很精致,點一個的話吃起來也不會太甜膩。 再點一杯飲品,就可以和小姐妹度過一整個下午的美好時光啦!
2.冰類
夏天的話肯定要吃冰類啦!夏天的周末下午,我會選擇一些 綿綿冰 作為下午茶。炎炎夏日,吃點冰涼涼的別提多爽啦!
3.糖水
有時候我也會有別的下午茶的選擇,那就是選擇去一些糖水店啦!比如到一些老字號,點上一碗 楊枝甘露,西米露或燒仙草 ,偶爾換換口味也是不錯的啦。
下午茶的話一般就是這些選擇啦, 其實吃什么都無所謂,重要的是約上三五好友聊聊天,增進增進感情,這才是最重要的 ,你同意嗎?
下午茶真的是一個女人最美妙的時光!我比較喜歡綠茶類的茶,不管是甜茶還是一般的茶,到下午15點,我就準時泡上一杯!
甜茶搭配:
1,蔥油餅:很多人覺得蔥油餅只能做早餐,其實搭配甜茶的蔥油餅別有風味,茶還能去除多余的油膩,讓蔥油餅更加可口清爽!
2,椒鹽酥:這個酥餅簡直就是為中國甜茶而生的,椒麻的酥餅在嘴里,一口甜茶剛好化解它的爆裂脾氣,茶的味道和椒鹽酥真心可以說完美至極!
光茶搭配:
1,老奶油蛋糕:從小就是這么搭配過來的,相比咖啡,我覺得茶和老奶油更配,老奶油的咸膩會被茶的清香取代,蛋糕松軟會吸湯汁,這個搭配兼職就是中西合璧的終極產(chǎn)物!
2,蛋黃酥:蛋黃酥搭配綠茶,蛋黃酥的香味會被更好地激發(fā)出來!
3,曲奇:吃曲奇膩味的時候,就喝一口茶!滿口甜膩的味道瞬間變得清爽,再吃其他的也不會覺得串味,很好!
茶點我沒有特別的要求,中式的、西式的、和式的、我都喜歡搭配中國茶!從云南到杭州,再到西藏,茶是中國的文化,更是世界甜點的最佳搭配,甜茶,綠茶,奶茶,都可以!
有空的時候到茶餐廳嘆嘆下午茶也是人生一大樂事。
蜜汁雞翅+西多士+奶茶 套餐某港式茶餐廳下午茶套餐 份量剛好 每樣都是喜歡的 搭配完美 印象中是17元
一口西多
就是迷你的西多士 不過一口一小塊 口感更豐富
西米露 楊枝甘露
糖水也是下午 的好選擇 椰汁西米露可以配合各種喜歡的水果 楊枝甘露是芒果打成汁+芒果粒+柚子肉+西米露 口感很豐富
榴蓮千層蛋糕
口口榴蓮肉 入口即溶的奶油 嘩嘩嘩
@ 美食 權(quán)說 下午茶是一種生活方式。
一種是自己和朋友一起聊天瞎侃,
這總種就是點一些大家喜歡吃的,
如干果、水果、點心喝壺綠茶 或蜂蜜柚子茶
一種是喝茶談事情。
那就根據(jù)對方性別點壺茶或水果茶,點個干果或水果即可,我是這樣的,你喜歡喝什么呢?@廚人 美食 @中國 美食 大叔 @ 家味 美食
下午茶,我更喜歡吃粵式下午茶,一個人的話我會來點蛋撻,蝦餃和榴蓮酥,搭配一杯卡布奇諾或者紅茶和綠茶。
一說起這個早茶午茶晚茶,我更推薦粵式早午晚茶,或許這個跟我之前做粵菜有關(guān)吧!下面我來給大家簡單介紹一下我的粵式早茶菜單!
如果一個人的話我就會簡單點兒。
一:皮蛋瘦肉粥(比例剛好的米和水熬制出香氣撲鼻口感濃郁的原粥,搭配爽滑的肉片和松花皮蛋,滋味醇厚味道極好?。?/p>
二:叉燒腸粉(新鮮出爐烤好的叉燒,鮮嫩多汁,肥瘦均勻,裹入剛剛蒸出來的粉片里,陪上蒸魚豉油,嘖嘖嘖。。。。。美美噠?。?/p>
三:蝦餃(我想說這個是我的最愛( з )-
晶瑩剔透的蝦餃皮,包裹住一整顆蝦仁和香芹等輔料,蝦仁的脆甜,輔料的清香,一口一個,唇齒留香,大大的滿足感,嘿。。。。。)
四:豉汁蒸鳳爪或者豉汁蒸排骨(我蠻喜歡鳳爪的,因為它是炸過之后再蒸,那個鳳爪氣好吃)
好啦,簡單介紹一下,不能多說了,說的我又想吃午茶去了,拜拜( • ˍ • )
??谙挛绮璧倪x擇很多,一定要選一個的話必須是 Monkey Bread+冰拿鐵!
「Monkey Bread」
一上桌就能聞到面包的香氣,不是濃郁張揚的氣味,而是微微辛甜中帶著一種柑橘調(diào)的橙香味,表層巧克力醬色澤光亮,品嘗起來甜而不膩,和可可粉融合后也不會喧賓奪主,底部的巧克力味會重一些。
迫不及待切一塊放入口中,香氣縈繞在唇齒間,口感比較扎實、柔軟、濕潤而不干,細細咀嚼能品嘗到巧克力醬的香甜滋味。搭配頂上的豆乳奶油一塊吃,口感層次會更加豐富。
「冰拿鐵」
一杯最基本的冰拿鐵就是TUESDAY的飲品招牌,無論是選豆還是出品都讓人放心,就連咖啡豆都是自主烘焙的哦~
牛奶中和了咖啡豆的香味,入口順滑,牛奶的味道變得圓潤,咖啡的底蘊也變得沒那么濃厚,還增加了些許的炭烤口感,喝起來層次還蠻豐富的!
下午茶通常是作為休閑的一種方式,在選擇上,我的下午茶可能會食用一些富含維生素的水果、甜味的點心以及咖啡、綠茶、紅茶等飲品。所以我一般的搭配都是千層蛋糕配綠茶,好吃不膩又減肥。生活大概就是如此愜意。
一小盤水果 咖啡或奶茶
二、咖啡店發(fā)拍照收費公告勸退蹭拍者?
是的,據(jù)媒體消息,在杭州西湖旁邊有一家咖啡店,因裝修風格和窗外的西湖美景走紅。店主說許多人在這蹭拍、拼單,影響咖啡店經(jīng)營。為此,咖啡店發(fā)拍照收費公告勸退蹭拍者。
店主趙趙說,發(fā)布這條公告也是著實無奈,店鋪開業(yè)以來,“拼單”、“蹭拍”層出不窮,“拼單拍照真的很多,有3個人點一杯咖啡,然后在這里拍了一下午。更過分的是蹭拍,有客人點了甜品和飲料之后,把餐點放在座位上先去拍照,結(jié)果有沒點單的小姑娘直接坐到別人的位子上蹭拍,客人看到之后,心里很不舒服?!?/p>
趙趙告訴記者,咖啡廳本身硬裝軟裝加起來毛一百萬,再加上北山街這個地段的租金,壓力著實不小。為了保證咖啡廳的正常運營和大多數(shù)客人的用戶體驗,趙趙和店里的小伙伴們商量之后,采取了“門票制”。
門票50塊錢,包含一杯美式咖啡。店里用的都是單品咖啡豆,所以定價比普通的意式咖啡要貴10元左右,最便宜的美式咖啡35元,拿鐵咖啡48元,其他花式咖啡基本上都是58元。門票相當于在美式咖啡的基礎(chǔ)上再多加收15塊錢。
“但其實,從發(fā)布到現(xiàn)在,并沒有真的實行門票制,在網(wǎng)上發(fā)布這個消息,更多的是為了勸退想蹭拍的人?!?/p>
擴展資料
杭州不少網(wǎng)紅店對商拍行為收費:
在某平臺上輸入關(guān)鍵詞“商拍”,記者根據(jù)網(wǎng)友的點評分享,隨機找到了兩家人氣頗高的網(wǎng)紅店,一家是咖啡店,另一家是港式茶餐廳。
兩家網(wǎng)紅店都位于下城區(qū)新天地中心附近?!暗昀镉蟹浅6嗑W(wǎng)紅、網(wǎng)店模特拍照,儼然成了商拍地,但是拍照確實非常好看”“店鋪有商拍,前門和后門都好拍,隨手一拍都是大片”……不少到店喝咖啡和就餐的網(wǎng)友這樣評價道。
記者分別致電了這兩家網(wǎng)紅店?!霸谖覀兊陜?nèi)外場地范圍,換拍衣服、擺件等物品,拍攝數(shù)量超過一件的就視為商拍?!苯与娫挼目Х鹊昀习?,聽聲音是個年輕小哥。他說,咖啡店是去年年中開業(yè)的,因為店鋪裝修風格是時下小年輕很喜歡的ins風,開店之初就吸引了不少網(wǎng)紅和網(wǎng)店模特打卡拍照。
“我們在開店之初針對商拍就制定了付費規(guī)則?!毙「缯f,商拍根據(jù)不同時間段有不同價位:9:30-12:00按人頭收費,每人每小時100元;12:00-21:00按組收費,每組每小時200元,且人數(shù)不能超過3人。如果超過3人,比如有4個人一起過來拍攝,會按照2組收費。
“現(xiàn)在平均每天會有一兩組來店里商拍,周末高峰期會接待三四組?!崩习逭f,商拍必須預約,“提前一兩天”。
記者隨后致電了另外一家港式茶餐廳,接電話的老板娘表示,如果來店的顧客帶著單反相機,就會被視為商拍?!拔覀冡槍ι膛氖敲咳藘蓚€半小時收費100元?!崩习迥镎f,茶餐廳去年7月開業(yè),也是在開業(yè)之初就對商拍進行收費。
“網(wǎng)紅或者模特換衣服,帶反光板過來都可以?!崩习迥镎f,茶餐廳整體裝修風格走的是20世紀80年代的復古港風,剛開業(yè)時就吸引了很多網(wǎng)紅打卡、拗造型,“最多的時候同一時間有15人過來拍攝”。
老板娘說,為了不影響其他顧客的就餐體驗,現(xiàn)在,接待商拍顧客前,她會建議對方在8:00-9:00這個時間段過來。
三、茶館的簡介
茶館是愛茶者的樂園。分類:川派茶館、粵派茶館、京派茶館、杭派茶館。
茶館最早的雛形是茶攤,中國最早的茶攤出現(xiàn)于晉代,據(jù)《廣陵耆老傳》中記載:“晉元帝時有老姥,每日獨提一器茗,往市鬻之,市人競買?!币簿褪钦f,當時已有人將茶水作為商品到集市進行買賣了。不過這還屬于流動攤販,不能稱為“茶館”。此時茶攤所起的作用僅僅是為人解渴而已。
宋代杭州茶館稱為茶肆。茶肆內(nèi)設(shè)花架,安排奇松異槐,敲鑼賣歌,招攬顧客,按不同季節(jié)賣應時茶湯;有的茶肆還有專門教授富家子弟的樂器班、歌唱班。杭州大街上還有兩三間茶樓,樓上安放妓女,名為“花茶坊”。
明朝出現(xiàn)私家園林,有的設(shè)有私家茶寮;茶館一詞也開始出現(xiàn)。張岱所著《陶庵夢憶·露兄》寫道:“崇禎癸酉,有好事者,開茶館”。
清代茶館發(fā)展成為大眾娛樂場所。京師茶館,有清茶館、大茶館、書茶館、酒茶館和園林茶館等幾種。大茶館和酒茶館就是現(xiàn)在的大飯店和酒樓。
清茶館無酒,店鋪里頭排列著長茶案,茶客可以自己帶茶葉,手提鳥籠,入座買水。園林茶館多設(shè)立在北京郊區(qū)風景區(qū)如西山、香山等處,泡一壺上茶,欣賞滿山的紅葉。
擴展資料
地方文化:
廣州和香港的茶樓規(guī)模很大,有二三層樓,周末十分繁忙,常須排隊拿號。茶以香片,普洱茶為主、間有菊花茶等。香港的茶樓點心有一百多年的歷史、種類繁多、其中蝦餃、燒賣、腸粉、春卷、牛百葉、雞扎、鳳爪等已成經(jīng)典的粵式茶點,風靡全球。
南洋茶市,福建人多飲烏龍茶,廣東人好飲“香片”,小食品有叉燒包、雞肉大包、咖喱牛肉包等。
十九世紀中葉開始大批華人移民美、加,把粵式茶點帶到美洲。北美餐館多數(shù)經(jīng)營早午茶市,很多茶餐廳,這些茶餐廳以粵式為多,2000年之后,多了滬式、新派港式茶餐廳。
參考資料來源:百度百科-茶館
四、求推薦蘇州和杭州,不得不去的景點?
第一天:滄浪文化游
上午游:
滄浪亭——“蘇州最古老的園林”滄浪亭臨水而建,水是她的衣裙。踱步滄浪亭,未進園門便見一池綠水繞于園外,臨水山石嶙峋,復廊蜿蜒如帶。滄浪亭的布局和蘇州其他園林最大的不同在于“透”,園內(nèi)假山與園外池水融于一體,從外部就能略探里面的景色。園內(nèi)則以山石為主景,山上古木參天,山下鑿有水池,景色蒼潤如步入真山野林。滄浪亭平日人不多,是休息靜心的好去處。順道還可參觀隔壁的蘇州美術(shù)館暨顏文梁先生紀念館,有油畫作品展出,與滄浪亭是一票制。
與滄浪亭一條馬路之隔的是蘇州文廟,它是北宋名臣范仲淹創(chuàng)建的,迄今已有近千年的歷史。保留下來的重要建筑有欞星門、戟門、大成殿等。文廟內(nèi)有蘇州碑刻博物館,其中尤以《平江圖》、《天文圖》、《地理圖》和《帝王紹運圖》“天、地、人、城”四大宋碑最為著名。除了這四大宋碑,文廟還收藏了3000多塊石刻和近萬張拓片。如果您對這些很感興趣,那一定要來漫步感受一番。
午餐:
同樣位于古城區(qū)的協(xié)和菜館是品嘗正宗蘇幫菜的好地方。店面不大,店里非常中式的布置。蘇州本地人都很愛去吃,建議先訂位。
下午游:
鳳凰街吃完美食,下午可以到蘇州的雙塔來看看。雙塔位于定慧寺巷的雙塔院內(nèi),二塔“外貌”幾乎完全一樣,像這樣緊緊靠在一起的雙塔全國是惟一的,因為能在這么近的距離修建兩座塔,對地基的要求相當高。每年都有很多建筑學者慕名而來,有的建筑學教授甚至將自己的學生帶到這里,進行實地教學。引起他們關(guān)注的還不僅僅是這些,塔冠上高達10米的塔剎更是讓他們匪夷所思。據(jù)了解,這兩個塔剎都是用生鐵鑄成,每個足有5噸重,當時的人是如何把這巨物搬上去的呢?你也來一探究竟吧。接下來,不妨到臨近的十全街步行旅游和購物。十全街至今仍保留著“水陸并行、河街相鄰”的傳統(tǒng)格局。放眼望去,粉墻黛瓦、錯落有致,集文化、旅游、休閑、美食于一體。在陽光溫暖的午后,在臨河的露臺聽著jazz,時間就這樣在不經(jīng)意間溜走了。
晚餐:
鳳凰街和十全街上有很多美食,各種口味的飯店都能找到,如果你想離文化更近一些,推薦蘇州大學附近的“關(guān)于吃.come”。也可以參考下面一條攻略中的地點,都離的很近。
夜游:
網(wǎng)師園是蘇州園林中最精巧的一座,建筑雖多卻不見其密,池不足畝而不覺其小,堪稱中國園林以少勝多的典范。游網(wǎng)師園時,宜坐、宜留,可以靜觀為主。繞池一周,可前細數(shù)游魚,可亭中待月迎風?;ㄓ耙茐Γ鍘n當窗,宛如天然圖畫,并不覺園小。夜游網(wǎng)師園,記得到“月到風來亭”看“三個月亮”。這里三面環(huán)水,廳內(nèi)正中懸著一面大鏡,每到明月初上時,可以看見天上、水中、鏡中三輪明月。
第二天:平江文藝游
早餐:
蘇州人的習慣,就是早起吃一碗熱騰騰的湯面。知名的蘇州面館有同德興、朱鴻興、東吳面館等,主要集中在市區(qū),您可以根據(jù)路線、住地距離任意挑選,感受一下“老蘇州”的早晨。
上午游:
位于姑蘇區(qū)東北街的拙政園,它是“中國四大名園”之一,1997年被聯(lián)合國教科文組織列入“世界文化遺產(chǎn)名錄”。園中庭院錯落、花木為勝,充分體現(xiàn)出明代園林的曠遠明瑟和古樸自然。
接下來,游玩附近園林路上的獅子林,同樣是蘇式古典園林,獅子林以假山怪石見長,大到整體布局、小到亭臺樓閣,都小巧精致,如迷宮般的假山和做工精巧的花窗,保證讓您玩得意猶未盡。
東北街上還有蘇州博物館,它是世界著名建筑大師貝聿銘先生設(shè)計的,目前館藏文物40000多件,是一座集現(xiàn)代化館舍建筑、古建筑與創(chuàng)新山水園林三位一體的綜合性博物館。博物館東半部是太平天國忠王府,忠王府的建筑上有豐富多彩的雕刻與繪畫,龍鳳雕刻是其主要特征,如大門前的石獅子與工字殿的20扇大門窗上的龍鳳雕刻,后殿九幅裙板上的彩畫和前后四面梁柱上的彩畫等。這些彩畫具有蘇式彩繪精致、秀麗的獨特藝術(shù)風格,看起來栩栩如生。
午餐:
可以去位于潘儒巷的吳門人家,做的是地道的蘇幫菜,或者直奔平江路上的特色餐飲店魚米紀,店里還有個文藝范兒的臨窗吧臺,可以看到外面熱鬧的街、安靜的河。
下午游:
要感受真正的“蘇式慢生活”,最好是找一個空閑的下午或夜晚來平江歷史文化街區(qū)漫步。平江路被譽為蘇州古城的縮影,這里茶館、小吃店、咖啡吧、書店、特色購物小店林立,品芳、弄堂口、上下若、桃花源記、貓的天空之城、巷子里的陽光等等,光是這一個個店鋪的名字就聽起來詩意盎然,不妨來這里看一看沉淀在時光背后的蘇州面容吧。還可以到昆曲博物館來聽一場昆曲,感受一下蘇州的“吳儂軟語”。
晚餐:
到了蘇州不能不到觀前街走一遭,趁著晚飯前先到這里逛一逛,買上點蘇州的特產(chǎn)糕點和絲綢。至于晚餐,說到觀前街的美食,不得不說到在全國名氣都很大的兩家蘇州餐飲名店——得月樓和松鶴樓,特色菜很多,松鼠鱖魚、響油鱔糊、清炒蝦仁、銀魚莼菜湯、蟹黃豆腐等,都有著濃郁的蘇幫菜風味。
夜游:
環(huán)古城河夜游一直是蘇州的特色旅游產(chǎn)品。全程70分鐘左右,配有講解和評彈表演。途經(jīng)20座風格不同的橋梁、穿越10余座蘇州的老城門。兩岸數(shù)百年歷史的江南古建筑讓人目不暇接,有些黑墻白瓦的院子外墻長了青苔,倒更顯古意盎然。
住宿:觀前街附近有很多酒店,要各方面條件都比較好的可以選蘇州玄妙馬可孛羅酒店。本地特色的有書香世家•平江府,它是一座300年歷史的老宅,鬧中取靜;中檔的有平江客棧,仿舊的建筑、中式的家具,古色古香,非常有味道;還有明堂青年旅舍,桃花塢(唐伯虎原來住那邊)的四季浮生青年旅舍,單人間、雙人間、多人間、上下鋪一應俱全,非常適合背包一族。
第三天:山塘民俗游
上午游:
位于蘇州古城西北角的虎丘風景名勝區(qū),距今已有2500多年的歷史,素有“吳中第一名勝”的美譽,宋代大詩人蘇東坡寫下了“到蘇州不游虎丘乃憾事也”的千古名句?;⑶鹁吧珒?yōu)美,最著名的還屬虎丘塔和劍池。如果是夏季去虎丘,還可去冷香閣茶樓嘗嘗當?shù)叵蘖堪娴脑茙r茶。此茶只有虎丘有,且僅10畝,間種白玉蘭、梅樹和桃樹,茶樹在生長過程中充分吸取了果樹花香,形成了云巖茶的特有風味。如果有興趣或有需要的話,不妨去虎丘風景區(qū)正大門外的婚紗一條街逛逛,婚紗店鋪琳瑯滿目、款式齊全,服務態(tài)度也很好。
午餐:
留園路上的園外樓飯店,環(huán)境幽靜,沒有熙熙攘攘的人群,飯店本身就似一個小園林;或者直奔寒山寺素齋館,這里的素菜做得能讓人嘗起來“肉有肉味、蝦有蝦味”。
下午游:
來到蘇州切不可錯過寒山寺、楓橋景區(qū),這里以寒山古寺、江楓古橋、鐵嶺古關(guān)、楓橋古鎮(zhèn)和古運河為主要看點。唐代詩人張繼的一首《楓橋夜泊》描繪出了這里空靈而闊達的意境。每年12月31日晚,蘇州寒山寺新年聽鐘聲活動都是一大重要節(jié)慶。忙忙碌碌了一整年,年末歲初,暫時放下手頭的繁忙工作,給自己的心靈徹底放個假吧。來千年古剎寒山寺,千人共同聆聽108下跨年鐘聲,在悠揚的梵音中許下美好心愿。緊接著去留園,園子中部以水見長;東部以回廊取勝;西部則以假山野趣為奇。冠云峰、楠木殿和魚化石是留園的“三絕”,冠云峰集中體現(xiàn)了蘇州太湖石“瘦、皺、漏、透”的風格,很值得觀賞。
夜游:
中國歷史文化名街----山塘街,東連《紅樓夢》中所說的“紅塵中一二等富貴風流之地“閶門,西接“吳中第一名勝”虎丘,街上擁有多處國家級、省級、市級重點文物保護單位。她是橋文化、水文化、吳文化的濃縮之地。每年新春,山塘街都會舉辦“迎財神”、“鬧元宵”活動;每年元宵節(jié),這里還會推出“走三橋”和“看燈會”活動。入夜的山塘街,燈火闌珊,除了可以感受“君到姑蘇見,人家盡枕河,古宮閑地少,水巷小橋多”的景致外,還可以到老字號采芝齋購買蘇式糖果和特產(chǎn);到山塘昆曲館喝茶聽曲。
第四天:園區(qū)時尚游
上午游:
金雞湖西畔的湖濱大道是一條充滿著生機與浪漫的大道,總長約2公里,猶如一條富有韻律的風景線將自然風景與城市景觀串聯(lián)在一起。天水相接的湖景、蒼翠挺拔的香樟園、親水宜人的木質(zhì)走廊、現(xiàn)代時尚的娛樂空間,湖濱大道展示出了“洋蘇州”現(xiàn)代大氣的時尚空間。在這里,步行或者公共自行車騎游都是很好的選擇。游完湖濱大道,不妨去感受一下園區(qū)濃濃的藝術(shù)氛圍,到李公堤金雞湖當代藝術(shù)群館參觀,這里主要包括中國基金博物館、姚建萍刺繡藝術(shù)館、關(guān)錦鵬電影工作室、臺灣樂得藝術(shù)生活館等。
午餐:
到李公堤來吧,這里是歐陸風尚建筑和中式新古典亭臺巧妙結(jié)合。李公堤是一條世界美食薈萃的濱水長廊,猶如一幅水墨畫徐徐展開在湖面上。李公堤上的得月樓人氣一直很旺,做的是地道的蘇幫菜,臨窗的位置還可以欣賞金雞湖的美景。
下午游:
園區(qū)的摩天輪主題公園擁有目前亞洲最大的水上摩天輪。以120米高的湖面至高點,空中俯瞰金雞湖美景,還可以感受其他游樂項目帶來的感官刺激和夢幻幸福的娛樂體驗。摩天輪共設(shè)60個瑞士進口的豪華舒適轎廂,可同時容納360人觀光。坐在摩天輪上俯瞰,金雞湖沿岸時尚的建筑群一覽無余。
晚餐:
前往印象城或圓融時代廣場。兩個都是蘇州比較有名的商業(yè)綜合體,都可以隨意選擇各種的美食類型:火鍋、港式茶餐廳、傳統(tǒng)中餐、西餐,應有盡有。
夜游:到圓融時代廣場領(lǐng)略“世界第一天幕”的神奇,其長度超過了美國拉斯維加斯的天幕;附近還有大型購物中心久光百貨,可以滿足你的購物需求。
或者可以前往被譽為蘇州“鳥巢”的蘇州文化藝術(shù)中心,參觀其獨特的“一顆珍珠、一段墻壁、一座園林”的集合之美,這里也是金雞百花獎的永久頒獎基地。晚上在此上演的《蘇SHOW》是一臺滿濃郁姑蘇風情的大型演出,值得一看。
當然還有金雞湖的夜景,雖然現(xiàn)在音樂噴泉暫時取消,但是夜景還是值得一看的,金雞湖也是國內(nèi)為數(shù)不多的免費的5A級景區(qū)了。
住宿:園區(qū)高檔型酒店有中茵皇冠假日酒店、金雞湖凱賓斯基大酒店;中檔型酒店有維景大酒店、洲際大酒店等;經(jīng)濟型酒店有漢庭連鎖酒店等。
另外,園區(qū)的陽澄湖半島,近兩年屢屢在熱門電影和電視中曝光,《私人訂制》中的重元寺,《何以笙簫默》中的奕歐來等,有空都可以去看看。
第五天: 高新區(qū)歡樂游
蘇州高新區(qū)是個有山有水的好地方。水波漣漪的環(huán)太湖、漁火點點的京杭大運河、郁郁蔥蔥的大陽山……身在其中,可以感受到每一片葉子的呼吸、每一灣波瀾的嬉笑。選個周末,逃離好似是加了密的城市氣息,來蘇州高新區(qū),融入鷗鳥、鴻雁、白鷺的樂園,一起放松身心吧。
上午游:
對于家庭或情侶游客來說,蘇州樂園絕對是一個好去處。蘇州樂園擁有歡樂世界、水上世界、糖果世界、溫泉世界,涵蓋大型主題游樂、水上游樂、室內(nèi)親自互動、主題游樂溫泉等。在蘇州樂園歡樂世界中,既可以領(lǐng)略繽紛絢爛的歐美風采,感受自然淳厚的東方情調(diào),又能陶醉于游樂高科技的刺激之中。懸掛式過山車、夏威夷海浪、豪華波浪、高空彈射、龍卷風、天旋地轉(zhuǎn)、4D影院等一大批驚險刺激的高科技游樂設(shè)施依山傍水,與獅子山的自然景觀相交融,構(gòu)成了一幅具有生態(tài)特征的動態(tài)山水畫卷。每年夏天的啤酒節(jié),春節(jié)期間的燈會等,您一定不能錯過哦!
下午游:
太湖國家濕地公園有著“小馬爾代夫”的美譽,它是蘇州首家也是唯一一家集國家級濕地公園與國家AAAA級旅游景區(qū)于一身的生態(tài)景區(qū)。景區(qū)融原生態(tài)人文自然保護、休閑觀光旅游、科普教育及吳文化展示于一體,規(guī)劃了生態(tài)展示、漁業(yè)體驗、生態(tài)培育、科普教育等七大功能區(qū),全面展現(xiàn)了現(xiàn)代水上田園的自然生態(tài)景觀。特有的濕地環(huán)境,自然古樸的地理人文,勾勒出無數(shù)人心中“印象太湖•畫境江南”的山水田園夢。另外還有大陽山國家森林公園,來到這里便進入了一片綠色的天地。東側(cè)文殊寺景區(qū)古跡眾多,既可以步行朝拜,亦能踏青登高、放飛心情;南側(cè)植物園景區(qū)包括自然山水休閑區(qū)、科普文化游覽區(qū)和苗木引種培育區(qū);西側(cè)生態(tài)果園則以生態(tài)采摘為主。是城市中的一處“綠肺”。
美食:
高新區(qū)特色的農(nóng)家樂讓人嘗過便難忘,鎮(zhèn)湖有很多,比較有名的星級農(nóng)家樂有豪門酒樓、郁香飯店等。另外高新區(qū)的淮海街是酒吧料理一條街、綠寶廣場、泉屋百貨,都能淘到不少美食和新鮮貨。
在高新區(qū)還能品嘗到一年四季的新鮮:3月—4月有鎮(zhèn)湖貢山茶、云泉茶;5月—6月有枇杷;6月—7月有樹山楊梅、油桃、水蜜桃;7月—8月有葡萄、黃桃、翠冠梨;9月—10月有太湖螃蟹;10月—11月有金桔。新鮮綠色,讓人回味無窮。
住宿:
晚上可以先到樹山的四季悅溫泉泡一下,高新區(qū)星級酒店有香格里拉大酒店、新城花園酒店等,連鎖的有漢庭、錦江之星等,您可以根據(jù)自己的需求來選擇。
第六天:吳中山水游
上午游:
東、西山位于美麗的太湖畔,是周末度假出游的好選擇。東山以名勝古跡居多;西山與東山隔湖相望,以自然風光為主。上午可以先去東山,游覽陸巷古村、雕花樓。
陸巷古村依山臨水,有“太湖第一古村落”之稱,它是江南地區(qū)保存最完好的古村落之一。村中知名的建筑有惠和堂、粹和堂、懷德堂、寶儉堂等。村中還有一條長長的明代古街。走過高高的牌樓、粉墻黛瓦的民居、宰相官宦的宅第,就像回到了明清時代,一切都猶如歷史的畫卷展現(xiàn)在眼前。雕花樓原名“仁本堂”,取自“以仁為本、禮為教本”之意。雕花樓傳世至今的主要原因是其無與倫比的雕刻藝術(shù)。梁柱、門楣、長窗,處處都是美妙的木雕花飾。3000多件雕刻,大到磚雕匾額,小到木雕花窗,或花鳥魚蟲,或戲文故事,沒有一處雷同。
值得一提的是,東山每季、每月都有新鮮、有亮點。春天,百花盛開、茶芽滴翠;夏季,枇杷林披翠掛黃,楊梅樹枝茂茁壯;秋天,漫山遍野的桔林,遠看萬綠叢中點點紅,近看累累碩果樹彎腰。1—2月有東山廟會;3—4月有洞庭山碧螺春茶文化節(jié),可以全程參與采摘、制茶、品茶的樂趣;5—6月有東山白玉枇杷節(jié);6—7月有東山楊梅節(jié);9—10月有東山民俗風情旅游節(jié);9—12月有太湖開捕節(jié)。
午餐:
不妨嘗試一下太湖的“船餐”。蘇州光福的太湖船餐,在全國第一個興起,高大的船體足有4、5層樓房那么大。在船上就餐可以一面泛水清游,飽覽秀麗的景色;一面品嘗別有風味的“船菜”,個中樂趣是在城市餐館酒樓中難以享受得到的。太湖船餐講究的是水產(chǎn)新鮮,蔬菜為當?shù)剞r(nóng)家自產(chǎn),太湖的典型名優(yōu)水產(chǎn)一般都可以吃到,如太湖三寶:銀魚,莼菜,梅鱭魚;太湖三白:銀魚、白魚、白蝦。
下午游:
下午可以來西山休閑度假。西山是太湖中最大的一個島,與周圍小島共同構(gòu)成了一幅巨型的山水畫。西山國家森林公園內(nèi)的縹緲峰為太湖七十二峰之首,山間小溪長流,身在都市的人可以來此爬爬山,呼吸下新鮮空氣。在山頂?shù)乃线h眺群山,云蒸霧罩,瞬間將都市的紛紛擾擾都拋諸腦后。每到瓜果成熟之季,柑橘、楊梅、青梅、枇杷,讓西山成為了名副其實的“花果山”。
晚餐:
西山農(nóng)家樂眾多,譬如:小魚農(nóng)家樂、美味漁家蟹園、隨意居農(nóng)家樂等。地地道道、味道十足的農(nóng)家菜有“太湖三白”、土雞湯、螺絲等,色香味俱全,好吃又健康!
住宿:
位于太湖金庭鎮(zhèn)消夏灣的太湖牛仔風情度假村、金庭艷陽度假酒店、太湖綠光休閑農(nóng)場等都是不錯的選擇。
如果你偏愛游山,蘇州第一名山穹窿山,楓葉在國內(nèi)都比較有名的天平山,吳中第一峰靈巖山等,都值得一去。
第七天:吳江水鄉(xiāng)游
白天游:
水鄉(xiāng)同里足夠你玩上一天。同里是單純的,也是復雜的。單純在于她素面朝天、原汁原味;復雜是因為同里古鎮(zhèn)面積大,巷子多。同里四面環(huán)水,古鎮(zhèn)被川字形的15條小河分隔成7座小島,而49座古橋又將小島串成了一個整體。同里的建筑均依水而立,明清建筑居多。主要景點可概括為“一園”(退思園)、“二堂”(崇本堂、嘉蔭堂)和“三橋”(太平橋、吉利橋和長慶橋)。
其中退思園已同蘇州園林一起,被列入了世界文化遺產(chǎn)名錄。園子建于清光緒年間。園主任蘭生,他被彈劾后落職所建的宅園,故名“退思”。與蘇州的四大名園相比,退思園是個小巧的園子。但正因為其小,所以設(shè)計得更加精細。退思園布局獨特,亭、臺、樓、閣、廊、坊、橋、榭、廳、堂等一應俱全。園中建筑大多貼水,全園以池為中心。
同里的三橋也是頗具特色的,太平橋橋為梁式,小巧玲瓏;吉利橋為拱形橋,站在此橋北,環(huán)顧三橋,河水明亮如鏡,小橋如飛虹臥波;而長慶橋又名廣利橋。三橋呈“品”字形,跨于三河交匯處,自然形成環(huán)形街道。沿河青石駁岸;河中船來船往;橋上游人笑語蕩漾,成為了古鎮(zhèn)一道獨特的風景。
除了去同里古鎮(zhèn),吳江還有一個好去處就是肖甸湖森林公園。公園地勢平坦,渠塘縱橫,小道密布,呈方格網(wǎng)狀,對外交通便利,周圍湖泊農(nóng)田環(huán)繞,自然環(huán)境優(yōu)雅。園內(nèi)有水杉林、池杉林、枇杷園、香樟園、銀杏園、桃園、藥草園、翠梨園、竹林園、苗圃、魚塘等旅游觀光區(qū)。林木茂密,蔭天蔽日,黃鸝、白鷺、野兔等多種野生動物時常出沒。周圍湖泊輝映,農(nóng)田點翠,農(nóng)家炊煙裊裊,一派田野風光。
美食:
同里氣候溫和濕潤,盛產(chǎn)河鮮及各種水生作物。來到同里,可以品嘗當?shù)氐母饫镂r仁、三絲春卷和用白魚、鱸魚、鱖魚、甲魚等河鮮烹制的水鄉(xiāng)名菜。水生植物類的茭白、芹菜、莼菜、菱、藕、茨菰等,也值得一嘗。同里比較火的餐館有:酒壇子飯桶、春官面飯店等。另外,明清一條街對面,小巷往里走100米的地方,有一家來軍糕點,桂花馬蹄糕、綠豆糕等種類繁多,再加上一杯濃濃的豆?jié){,味道不錯。
住宿:
古鎮(zhèn)旅游最大的享受就是細細品味那里的清靜與古樸。同里住宿條件成熟,有高檔賓館同里湖大飯店、同里湖度假村,特色客棧古風園明清客棧、民居小旅館同里青年旅社等,設(shè)施齊全,游客可以根據(jù)自己的需求選擇中意的住宿。
第八天:相城生態(tài)游
上午游:
說到相城一定要說陽澄湖,蓮花島是陽澄湖中間的一個狀似蓮花的原生態(tài)小島,鑲嵌在陽澄湖上。這里水域遼闊、碧水如鏡、湖光水色、水質(zhì)尤佳。島上家家以湖為生,以捕蟹為業(yè),是集吃、住、游、樂、購為一體的原生態(tài)休閑風情小島。大片的油菜花、向日葵、萬壽菊遍布全島。每年的7月—9月,蓮花島西南沿湖各色蓮花競相開放。島上可參觀農(nóng)耕博物館、觀賞風車陣、乘坐水牛車、體驗農(nóng)家水車和臨湖木棧垂釣。來這里做一天島主,過一天農(nóng)家生活,近距離的感受與世隔絕的漁家風情。同時,乘游船陽澄湖觀光,湖中零星點綴的圍網(wǎng),岸邊殘立的蘆葦,島邊環(huán)繞的荷塘,賞一派湖光水色的原生態(tài)風情也十分令人陶醉。
下午游:
相城區(qū)的中國花卉植物園,園子面積挺大,春暖花開的時候花朵鮮艷奪目、滿園芬芳。植物園內(nèi)還有茶室,園中可以乘坐腳踏車,還有茶室可以坐坐,是朋友聚會、親子旅游的好去處。如果您還想采購珠寶,來相城區(qū)絕對是一個好選擇!因為這里有渭塘中國珍珠寶石城和蘇州珠寶國際交易中心。相城區(qū)的其他景點還有:盛澤湖月季園、悟真道院、巧生爐博物館、皇羅禪寺、美人腿等。
美食:
說到吃蟹,陽澄湖大閘蟹當仁不讓的被稱之為“蟹中之冠”。這與陽澄湖特殊的生態(tài)環(huán)境是分不開的:陽澄湖水域百萬方圓,碧波蕩漾、清純?nèi)珑R、水草豐茂,正式螃蟹定居生長最理想的水晶宮。因此,陽澄湖蟹的形態(tài)和肉質(zhì),在螃蟹大家族中,都是與眾不同的?!扒镲L起,蟹腳癢”,通過這句俗語,我們就能知道螃蟹是入秋的時候上市的。陽澄湖大閘蟹的最佳品嘗時間為:農(nóng)歷9月吃雌蟹;10月吃雄蟹。到了陽澄湖周邊,只要是吃蟹的季節(jié),您只要隨處找一家農(nóng)家樂,就可以吃到鮮美的陽澄湖大閘蟹啦!譬如:蓮花島農(nóng)家生態(tài)園、春暉香草園等,其中春暉香草園的美食以花草為食譜,有荷色拉糕、香草蒸鱖魚、迷迭香蒸白魚、六月黃炒年糕、香草冰淇淋,保準讓您流連忘返!
住宿:
相城區(qū)景色優(yōu)美、空氣清新,酒店也種類齊全,非常便捷。譬如:臨湖而建的陽澄湖維景國際度假酒店、蘇州白金漢爵大酒店等。
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