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杭州西湖龍井（杭州西湖龍井茶葉有限公司）

發(fā)布時(shí)間：2023-04-01 09:36:22 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 42 當(dāng)前文章關(guān)鍵詞排名出租

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于杭州西湖龍井的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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本文目錄:

1、西湖龍井產(chǎn)地都在哪里？
2、西湖龍井產(chǎn)于哪里?()
3、西湖龍井品質(zhì)特征有哪些？
4、西湖龍井的來(lái)歷

杭州西湖龍井（杭州西湖龍井茶葉有限公司）

一、西湖龍井產(chǎn)地都在哪里？

龍井茶因龍井而得名，龍井位于西湖西部的翁家山西北麓。龍井，原名龍紅，是一個(gè)圓形的泉池，干旱后永不干涸。古人以此泉通海，包括龍，故稱龍井。戴曾在這里煉丹。距龍井約500米的羅惠碼頭，有龍井寺，俗稱老龍井。創(chuàng)建于五代以后的甘_二年(949)，初名報(bào)國(guó)見(jiàn)經(jīng)院。龍井最早產(chǎn)于宋代。北宋改名壽生院，南宋改名廣福園、延恩延慶寺。明朝三年才遷到井邊。現(xiàn)在寺廟已經(jīng)廢棄，用作茶館。龍井茶的品種分類龍井茶因產(chǎn)地不同分為西湖龍井、錢(qián)塘龍井、越州龍井三種。除了西湖產(chǎn)區(qū)的168平方公里茶葉稱為西湖龍井外，其他兩處地產(chǎn)俗稱浙江龍井茶。根據(jù)產(chǎn)地不同，西湖龍井有獅(獅子峰)、龍(龍井)、云(云起)、虎(虎跑)、梅(梅家塢)五個(gè)品牌，產(chǎn)地和炒制工藝略有不同，導(dǎo)致茶葉品質(zhì)不同。其中獅字龍井品質(zhì)最好，每年的明前珍品都不多見(jiàn)。龍井茶因采摘時(shí)間不同，分為錢(qián)明茶和于謙茶。清明前采摘的茶葉稱為錢(qián)明茶，谷雨前采摘的茶葉稱為于謙茶。有道是雨前好茶，錢(qián)明前寶。

二、西湖龍井產(chǎn)于哪里?()

浙江省杭州市西湖風(fēng)景名勝區(qū)

西湖龍井產(chǎn)地在浙江省杭州市西湖風(fēng)景名勝區(qū)，而歷史上的西湖龍井分為五個(gè)字號(hào)，分別是獅（獅峰）、龍（龍井）、云（云棲）、虎（虎跑）、梅（梅家塢），其中以獅峰龍井較為顯著，其次西湖龍井亦是十大名茶之一，并以色綠、香郁、味甘、形美而著稱。

龍井茶采摘十分細(xì)致，要求苛刻。高級(jí)龍井茶，在清明前后采摘。清明采制的龍井茶，稱為〔明前〕?！裁髑啊除埦?，為龍井茶極品，產(chǎn)量很少，異常珍貴，常成的龍井茶，歷史上又分〔蓮心〕，〔旗槍〕，〔雀舌〕等花色。

西湖山區(qū)各地所的龍井茶，由于生長(zhǎng)條件不同，自然品質(zhì)和炒制技巧略有差異，形成不同的品質(zhì)風(fēng)格。歷史上按產(chǎn)地分為四個(gè)花色品目，即獅，龍，云，虎四個(gè)字號(hào)。以獅峰龍井品質(zhì)最佳，最富盛譽(yù)?，F(xiàn)在調(diào)整為獅，龍，梅三個(gè)品目，仍以獅峰龍井品質(zhì)最佳。

三、西湖龍井品質(zhì)特征有哪些？

西湖龍井是中國(guó)十大名茶之一，屬綠茶，其產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，并因此得名，具有1200多年歷史。那么網(wǎng)友們知道西湖龍井品質(zhì)特征有哪些嗎？下面一起來(lái)了解一下吧。

1、西湖龍井茶，外形扁平挺秀，色澤綠翠，內(nèi)質(zhì)清香味醇，泡在杯中，芽葉色綠。素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕稱著。

2、春茶中的特級(jí)西湖龍井、浙江龍井外形扁平光滑，苗鋒尖削，芽長(zhǎng)于葉，色澤嫩綠，體表無(wú)茸毛；湯色嫩綠（黃）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶帶高火香；滋味清爽或濃醇；葉底嫩綠，尚完整。其余各級(jí)龍井茶隨著級(jí)別的下降，外形色澤由嫩綠→青綠→墨綠，茶身由小到大，茶條由光滑至粗糙；香味由嫩爽轉(zhuǎn)向濃粗，四級(jí)茶開(kāi)始有粗味；葉底由嫩芽轉(zhuǎn)向?qū)A葉，色澤由嫩黃→青綠→黃褐。

3、夏秋龍井茶，色澤暗綠或深綠，茶身較大，體表無(wú)茸毛，湯色黃亮，有清香但較粗糙，滋味濃略澀，葉底黃亮，總體品質(zhì)比同級(jí)春茶差。

以上就是對(duì)于西湖龍井品質(zhì)特征有哪些的相關(guān)內(nèi)容。

四、西湖龍井的來(lái)歷

龍井產(chǎn)自杭州西湖，它是中國(guó)十大名茶之一。它的由來(lái)和當(dāng)時(shí)的乾隆皇帝下江南有關(guān)。

愛(ài)喝茶、愛(ài)品茶的人們對(duì)茶道有著很深的研究，西湖龍井作為一道名茶，自然也會(huì)出現(xiàn)在愛(ài)茶人士的清單中。那么你知道，西湖龍井的來(lái)歷是什么嗎？

詳細(xì)內(nèi)容

01
乾隆皇帝在位時(shí)，他非常關(guān)心百姓們的生活，經(jīng)常微服私訪，體恤民情。這天，乾隆皇帝便來(lái)到杭州龍井獅峰山下，拜訪鄉(xiāng)女采茶?？吹焦媚飩儾刹?，覺(jué)著好玩，自己便和姑娘們一同采摘。正當(dāng)?shù)谝话巡赏?，?zhǔn)備采第二把時(shí)，身邊的貼身侍衛(wèi)傳來(lái)消息說(shuō)太后生了病，要皇上立刻回京。
02
一聽(tīng)這個(gè)消息，乾隆皇帝便將采摘好的茶葉向袋里一放，連夜趕回了京城。
03
經(jīng)宮中太醫(yī)診斷，太后并無(wú)大礙，只是山珍海味吃多了，一時(shí)肝火上升，雙眼紅腫，胃里有些不舒服罷了。見(jiàn)皇上來(lái)了，屋內(nèi)還傳來(lái)了一陣清香，覺(jué)著好聞，便問(wèn)是否帶了什么好東西。
04
這乾隆皇帝一時(shí)也被問(wèn)懵了，自己也不知道是哪里傳來(lái)的香味。便追隨著香味，去尋找其源頭。原來(lái)是自己在杭州采摘的那一把茶葉，事隔幾天，已經(jīng)干了，這香氣便由此而來(lái)。太后生性好吃，便想嘗一嘗此茶的味道。于是宮女們將茶泡好后端到太后面前，果然清香撲鼻，太后喝了一口，便覺(jué)得自己身體好多了。
05
太后對(duì)茶葉稱贊道：“這杭州的龍井茶，可真是靈丹妙藥”。乾隆皇帝見(jiàn)太后如此高興，便傳令下去，將杭州龍井茶封為御茶，每年采新茶進(jìn)貢給太后。龍井茶由此而來(lái)。
06
現(xiàn)在去杭州游玩，還可以再見(jiàn)到當(dāng)年保存著的這十八棵御茶，不少游客還在此拍照留念。龍井也同時(shí)被列入到了十大名茶的名單。