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    杭州出名的飯館(杭州出名的飯館排名)

    發(fā)布時(shí)間:2023-04-01 06:45:40     稿源: 創(chuàng)意嶺    閱讀: 690        當(dāng)前文章關(guān)鍵詞排名出租

    大家好!今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于杭州出名的飯館的問(wèn)題,以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理,讓我們一起來(lái)看看吧。

    創(chuàng)意嶺作為行業(yè)內(nèi)優(yōu)秀企業(yè),服務(wù)客戶遍布全國(guó),相關(guān)業(yè)務(wù)請(qǐng)撥打175-8598-2043,或微信:1454722008

    本文目錄:

    杭州出名的飯館(杭州出名的飯館排名)

    一、杭州有哪些值得一去的餐館,館子里一定要嘗試的菜式是什么?

    三嚥閣法餐廳的鱈魚(yú)魚(yú)子醬椰漿、柒上捌下火鍋店的火鍋、mamala的白桃慕斯、曼如法式餐廳的鵝肝慕斯等等,都是非常不錯(cuò)的菜式,這些餐館也都值得一去。杭州匯集了眾多美食,在這邊你可以找到任何你想吃的食物,其中有很多餐館是明星都非常喜歡光顧的地方。

    一、三嚥閣法餐廳

    這邊可是黑珍珠二星餐廳,是當(dāng)?shù)胤浅S忻囊患也蛷d,有不少美食都值得品嘗。其中最讓人印象深刻的就是鱈魚(yú)卷搭配魚(yú)子醬和椰漿,鱈魚(yú)經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的慢燉,出鍋之后趁熱淋上魚(yú)子醬和椰漿,吃一口香味充斥著整個(gè)口腔,這道菜一定要趁熱吃口感是最好的。冬陰功生蠔也讓人感到驚喜,吃起來(lái)口感軟糯,就如同棉花糖一般。慢烤M9菲力非常正宗,側(cè)面的花紋就如同大理石一般,一定要搭配黑蒜醬口感最佳。甜品藍(lán)莓草莓塔味道也非常不錯(cuò),一邊慢慢品嘗,一邊看著它逐漸融化。

    二、柒上捌下火鍋店

    千萬(wàn)別以為只有四川才能吃到正宗火鍋,柒上捌下火鍋店的調(diào)料都是空運(yùn)過(guò)來(lái),食材也非常新鮮,有不少明星和網(wǎng)紅喜歡來(lái)打卡。吃火鍋當(dāng)然少不了肉類,這邊的肉全都是提前腌制過(guò)的,所以格外入味,再搭配上正宗的調(diào)料,好吃的讓人停不下來(lái)。

    三、mamala

    提到這家餐館,很多人印象最深刻的并不是美食,而是他簡(jiǎn)約的裝修風(fēng)格,當(dāng)然了這里的菜品也非常好吃,尤其是白桃慕斯入口即化。每一道菜都制作精致,也是眾多網(wǎng)紅明星計(jì)劃打卡的一家店。

    四、曼如法式餐廳

    坐在靠近湖邊的露臺(tái)品嘗著正宗的法式大餐,是一件很浪漫的事情,所以有不少情侶都會(huì)選擇在這邊約會(huì),這家餐廳的牛排都是澳洲牧場(chǎng)空運(yùn)而來(lái),所以肉質(zhì)鮮嫩多汁,推薦的菜色就是法式香草煎銀鱈魚(yú)和澳洲牛排。

    二、不正經(jīng)年終總結(jié):2020我在杭州吃過(guò)的那些最佳餐廳(上)

    新年初始,作為吃貨的我想要送給大家一份禮物。

    這份禮物就是我花了一周時(shí)間認(rèn)真總結(jié)的,2020年在杭州吃過(guò)的那些最佳餐廳。

    其他城市我不敢說(shuō),但在杭州吃喝,我應(yīng)該是專業(yè)的(畢竟吃了那么多年)。希望這些能對(duì)來(lái)杭州玩的朋友有用。

    需要提前說(shuō)明的是,以下文章沒(méi)有任何廣告成分,全憑感性印象輸出,代表個(gè)人立場(chǎng)。

    1)杭州友好飯店湖月·割烹&主廚秋日宴

    點(diǎn)評(píng):儀式感超強(qiáng) / 季節(jié)限定餐很有趣 / 器皿很好看

    第一家推薦的是湖月·割烹,這家真的是我2020年最愛(ài)的日料餐廳,沒(méi)有之一。很多人來(lái)杭州,其實(shí)想到的就是去中山北路吃。但一吃會(huì)發(fā)現(xiàn),好像跟上海根本沒(méi)法比。

    當(dāng)然,上海我吃過(guò)的日料店就很少,反正杭州的我覺(jué)得這家挺靠譜。

    喜歡它,因?yàn)檎w的體驗(yàn)感很好。

    這家日料餐廳首先位置好,在友好飯店18樓,里面的私密性也很高,都是包廂制的。我們選的箱根包間, 有一大面落地玻璃,望出去就是西湖 。這是整個(gè)餐廳中最適合觀看夕陽(yáng)的包間。

    餐廳提供的是 割烹料理 。割烹。日語(yǔ)叫 kappou,標(biāo)配是開(kāi)放式廚房,食客的用餐享受之一,是臨位觀賞師傅的烹飪技藝。

    這里的廚師長(zhǎng)會(huì)畫(huà)一個(gè)歌舞伎的妝,出入各個(gè)包廂,和客人互動(dòng)。

    這里提供的是預(yù)約制的會(huì)席套餐,菜單根據(jù)季節(jié)每?jī)蓚€(gè)月更換一次。我是秋天去的,吃的是人均1280的蟹宴。

    通過(guò)餐具的搭配和與廚師的互動(dòng),整體用餐的儀式感就超強(qiáng)。

    菜品很有心意。前菜的紅色寶箱,寶箱里上的是鵝肝。鵝肝可以連著下面的酥塔一起來(lái)吃,鵝肝的口感非常嫩滑,玉米湯就比較清口,是涼的,中間搭配西湖莼菜,融入了杭州的特有食材。

    冷菜的刺身,超大一盤。器具就很用心,而刺身里有金槍魚(yú),有生蠔,北極貝等,不同的食材搭配不同的醬料,用心滿滿。

    廚師會(huì)來(lái)講解,不是所有的食材都適合用芥末和醬油蘸著吃。

    接下來(lái),是廚師長(zhǎng)現(xiàn)場(chǎng)烤制的壽司。吃的時(shí)候要一口吃下,炙烤后非常香,米飯超好吃的。

    食材的選擇也很棒。下面的這道是松葉蟹和北海道海膽。海膽絲毫沒(méi)有腥味,入口柔滑,而蟹肉香甜。

    這家的酒也好喝。湖月·割烹藏了一票不錯(cuò)的清酒,可以咨詢老板。我們當(dāng)晚喝的,清酒瓶上的紅武士,不常在日料店出現(xiàn),而這個(gè)極字,就是等級(jí),是品級(jí)比較高的清酒。

    這個(gè)酒不易喝醉,口感就像泉水一般清冽。

    2)杭州文興酒家·平安金融中心店

    點(diǎn)評(píng):杭州最好吃的廣式蝦餃&蟹粉小籠 / 烤鴨白吃不厭

    這家文興我2020年去吃了3次,之所以一去再去,還不是饞這里的蝦餃。

    對(duì)于餐廳來(lái)說(shuō),廚師自然是非常重要的。 這家文興新聘的點(diǎn)心師傅余洪忠先生,是專門從上?;食瘯?huì)挖過(guò)來(lái)的點(diǎn)心總監(jiān),上?;食瘯?huì)是連續(xù)8年獲得黑珍珠二鉆的餐廳和米其林推薦餐廳。

    他從80年代就開(kāi)始入行,已經(jīng)有三四十年的經(jīng)驗(yàn)了。

    這家吃到的 蝦餃 ,我感覺(jué)是我在杭州吃過(guò)最好吃的。

    在文興吃到的蝦餃,是綠色的皮子,因?yàn)樵诔蚊嬷屑尤氩げ酥?,同時(shí)又在餡料灌入基圍蝦熬出的蝦湯,所以入口就很鮮美。

    蝦肉不僅大個(gè),而且蝦肉透亮,飽滿,不是那種一堆肉混在一起軟綿綿的質(zhì)感。

    同樣讓我驚嘆的是他家的蟹粉小籠。

    蟹粉都是每天現(xiàn)拆現(xiàn)做,光是拆蟹、炒蟹粉就需要花掉很久的時(shí)間。

    蟹粉小籠一籠四只,大概要活拆兩只四兩半的大閘蟹 !最后,蟹腿、蟹肉、蟹黃和蟹膏會(huì)包入不同的小籠內(nèi),四只小籠四種味道,搭配不同的醋來(lái)食用。

    蟹腿搭配大紅醋,蟹粉搭配玫瑰醋,蟹膏蟹黃搭配意大利黑醋,由淡至濃,漸入佳境。

    這樣的吃法,只在文興吃過(guò)。

    還有一樣每次去我都會(huì)點(diǎn),就是招牌烤鴨。

    取自三個(gè)半月到半年大的鴨子,專供文興酒家的養(yǎng)殖場(chǎng)喂養(yǎng)而成,5斤的重量肉質(zhì)與口感都剛剛好。

    同時(shí)保持廣東最原始的烤制手法,連炭火、爐子也都是專門定制的。吃起來(lái)皮脆肉嫩,搭配的醬汁,酸甜味,特別解膩。

    3)木守西溪溪隱餐廳

    點(diǎn)評(píng):最有意境的餐廳 / 最適合柿子季去吃

    2020年吃過(guò)最浪漫的一餐,應(yīng)該是在木守西溪,我吃的是他家的柿子宴。

    細(xì)心的人會(huì)發(fā)現(xiàn),這家酒店的logo就是柿子。在木守西溪,種有60多顆柿子樹(shù),秋天柿子成熟時(shí),就會(huì)有季節(jié)限定的柿子宴。

    廚師長(zhǎng)會(huì)帶來(lái)以柿子為主題的各類菜,我在一個(gè)寫著“柿”字的包廂里,吃著柿子宴,喝著柿子酒。整個(gè)感覺(jué)就特美妙。

    魚(yú)子醬柿果凍 ,把中西方的食材做了結(jié)合,透明的柿子果凍,發(fā)著淡淡的香味,入口Q彈,上面點(diǎn)綴的魚(yú)子醬和花瓣,看起來(lái)賞心悅目。

    熱菜里的 黑醋里松鼠魚(yú) ,用的是新鮮柿子調(diào)成的柿子汁,沒(méi)有任何添加。相比于以往吃到的松鼠桂魚(yú),多了濃郁的柿子香。

    但口感其實(shí)是比較清口的,柿子醬并不非常甜,不會(huì)蓋過(guò)魚(yú)本身的鮮味,而是添加了更豐富的口感。

    柿子咕咾肉,里面卻沒(méi)有肉。 但我覺(jué)得這樣素味的咕咾肉,其實(shí)更清口。因?yàn)樘谴字远嗔巳菀啄?,如果里面放著的是肉的話,可能吃上兩三塊就吃不下了。

    可里面卻巧妙用了脆柿子,就成了絕妙的搭配。

    脆柿子本身口感生脆,在糖醋的包裹下甜甜的,搭配一些菠蘿,紅腰豆,就成了很棒的素食。

    還有被做成柿子形狀的點(diǎn)心,廚師摘下裝飾用的柿子葉,里面灌滿柿子果泥。感覺(jué)有點(diǎn)像是吃到了新鮮柿餅的感覺(jué),外面松軟的口感,每一口吃進(jìn)去都覺(jué)得很幸福。

    此外,他家的白菜豆腐也好喝。我還挺期待他家的新菜單的,廚師長(zhǎng)同樣很有想法。

    4)花房私廚餐廳

    點(diǎn)評(píng):超多有趣食材 / 火腿料理一級(jí)棒

    和前面的餐廳相比,這家花房就屬于平價(jià)餐廳?;ǚ?,打的都是硬菜,做的都是杭州老底子傳統(tǒng)菜。

    很多在外面吃不到的老杭州菜,在這都能找到。

    我有朋友就超級(jí)迷戀這里的筒骨粥,老板說(shuō)做筒骨粥,需要大根的豬筒骨加上火腿用泉水熬上三個(gè)鐘頭,這樣燉出來(lái)的才能有雪白的湯底。

    掌勺的廚師有三十年以上杭幫菜廚齡,而老板響馬,是個(gè)民間野生 美食 家,他認(rèn)識(shí)各路 美食 高手,專注發(fā)掘各種食材。

    花房最為人熟悉的,就是這里的 火腿老鴨煲 。

    老鴨是響馬專程去湖州采購(gòu)的,必須養(yǎng)足1年以上。老鴨燉湯,才能燉出澄清香醇的湯汁,而筍干,用的則是天目山的筍。

    作為配角出場(chǎng)的火腿,采用咸火腿蹄膀肥瘦相宜的火踵部位,有足夠的皮、骨、肉、膘4個(gè)部位,再加上水,燉上三個(gè)小時(shí),想要不鮮也是很難的。

    去花房吃飯,讓我印象最深的就是吃到了東陽(yáng)的 紅皮羊肉 。

    其實(shí),南方人真的沒(méi)有非常愛(ài)吃羊,我對(duì)本地的羊鍋、烤全羊都提不起興趣。

    但紅皮羊肉,用羊血涂抹羊身,肉質(zhì)更緊實(shí)。吃的時(shí)候絕不會(huì)有任何羊騷氣,蘸著醬料,入口肉質(zhì)細(xì)嫩,連皮帶筋,一點(diǎn)也不柴!

    感覺(jué)這是我2020年吃過(guò)最好吃的羊肉了,為此我甚至都想專程去東陽(yáng)吃羊。

    一桌菜里,還有一道我比較喜歡的冷菜: 芹菜芯 。芹菜的芯子很嫩,涼拌特有鮮味。這道菜看起來(lái)簡(jiǎn)單,卻真的是要花功夫。

    他家的硬菜真的很多,筒骨醬汁燒魚(yú)鉤、黃鱔燒紅燒肉、風(fēng)腿菌菇芋艿、古法鐵鍋燉老鵝、蜜汁火方等。

    我定期都會(huì)和家人來(lái)這刷一刷新菜。

    5)Piano雅來(lái)18

    點(diǎn)評(píng):地道的意大利菜 / 我今年吃過(guò)最好吃的提拉米蘇在這里

    2020年吃過(guò)好感度最高的西餐廳,就是這家Piano雅來(lái)18。

    Piano最好的一點(diǎn),就是 他們的主廚是意大利人 ,因?yàn)檎鎸?shí)地生活在意大利,所以他對(duì)意大利的傳統(tǒng)菜肴很熟悉,他會(huì)把一些地道的意大利菜帶到我們的面前。

    印象比較深刻的是它的前菜 火炙章魚(yú)配煙熏斯卡莫札奶酪 。

    經(jīng)過(guò)炙烤的章魚(yú)變得富有彈性,與奶酪相融合。章魚(yú)的鮮味就和奶香味結(jié)合,有了奇妙的味覺(jué)體驗(yàn)。

    意大利本身就是奶酪之國(guó),這種來(lái)自意大利南部煙熏斯卡莫札奶酪,,它的香氣濃郁,放入菜肴中可以有稠厚口感。

    比較特別的還有他們的 意式蝦球牛肝菌湯 。廚師會(huì)挨個(gè)來(lái)幫忙倒湯頭,這個(gè)湯挺意外的。因?yàn)榭诟猩虾芟裰胁停銜?huì)想到廣東的例湯。

    主廚告訴我們,這其實(shí)是意大利當(dāng)?shù)胤浅鹘y(tǒng)的一道湯。

    蝦球的處理,非?;?,尊重原味,而牛肝菌的湯頭很清淡,很鮮美,經(jīng)過(guò)了很長(zhǎng)時(shí)間的慢燉。

    他家好吃的,還有 意大利肉丸披薩 提拉米蘇 。

    披薩的薄皮的,上面搭配蔬菜和傳統(tǒng)的意大利肉丸,吃起來(lái)口感很清淡,完全不會(huì)膩。

    提拉米蘇的口感層次豐富,咖啡與芝士的香味互相交織,甜度剛好。

    回去的時(shí)候,主廚還有給到我們一些他自己做的巧克力卷,可以切開(kāi),里面有核桃?jiàn)A心,家里人也超愛(ài)。

    未完,接下篇

    三、杭州好吃的特色餐廳都在這里!

    杭州都有哪些比較好的酒吧?想喝好酒該去哪家?想狂嗨該去哪家?哪家性價(jià)比更高?這些啤酒餐廳有什么特色?評(píng)價(jià)怎么樣?這份榜單統(tǒng)統(tǒng)告訴你!

    克洛啤酒餐廳

    克洛啤酒餐廳坐落在黃龍路5號(hào),從老板到設(shè)備再到意大利釀酒師都給餐廳注入意大利亞平寧風(fēng)情。餐廳自釀精啤從色澤、口感、香味都延續(xù)了意大利純正品質(zhì),釀酒師帝羅大師用30年的釀酒經(jīng)驗(yàn),采用歐洲進(jìn)口大麥、優(yōu)質(zhì)啤酒花,打造世界一流的克洛精釀。餐廳菜品中西結(jié)合,可以滿足你挑剔的味蕾。晚上8點(diǎn)半切換到酒吧模式,還有西班牙語(yǔ)樂(lè)隊(duì)現(xiàn)場(chǎng)表演互動(dòng),樂(lè)隊(duì)主唱居然還能用純正的中文演唱!

    地址:西湖區(qū)黃龍路5號(hào)恒勵(lì)大廈一樓G座

    城中啤酒吧Midtown Brewery

    城中啤酒吧位于香格里拉大酒店,裝修不錯(cuò)和菜品都不錯(cuò),供應(yīng)精釀啤酒,口味豐富,在杭州地區(qū)啤酒餐廳中也是享有盛名的。但隨之而來(lái)也存在一些大大小小的問(wèn)題,如就餐環(huán)境、服務(wù)質(zhì)量、漲價(jià)等等。作為一個(gè)愛(ài)喝酒的人,希望城中啤酒吧能夠繼續(xù)改善,為我們提供更好的就餐飲酒環(huán)境。

    地址:長(zhǎng)壽路6號(hào)延安路杭州嘉里中心杭州城中香格里拉大酒店1層

    喧客德國(guó)餐吧

    喧客是一家德國(guó)啤酒和德餐的啤酒餐廳。供應(yīng)德國(guó)烤豬肘、香腸拼盤等德國(guó)美食,畢竟是德國(guó)吧,主打的是肉食和德啤,愛(ài)吃草的小伙伴慎重選擇,因?yàn)檎娴奶嗳饬?。餐廳自釀的啤酒味道也還不錯(cuò),但是餐廳周圍停車稍微有些困難,開(kāi)車的小伙伴要注意一下。

    地址:杭州下城區(qū)青春坊32幢1-3室和2-2室(嘉德廣場(chǎng))

    艾尚進(jìn)口啤酒屋

    艾尚進(jìn)口啤酒屋主營(yíng)各種進(jìn)口啤酒,最大的優(yōu)點(diǎn)是啤酒種類豐富。有從德國(guó)、英國(guó)、意大利等各國(guó)進(jìn)口的數(shù)百種精釀。喝精釀的都知道,現(xiàn)打的精釀的口感和新鮮度都要優(yōu)于瓶裝,不過(guò)沉迷于收集瓶子的酒友可以一去。作為一家精釀啤酒店,艾尚在菜品上種類較少,特色風(fēng)味欠明顯。

    地址:杭州市上城區(qū)高銀街118號(hào)

    愛(ài)啤精釀吧

    愛(ài)啤精釀吧是一家主打自釀啤酒和中式菜品、餐點(diǎn)的啤酒餐廳。身邊的朋友去體驗(yàn)之后只有一個(gè)結(jié)論:菜還不錯(cuò)。餐廳里供應(yīng)的燒烤、衢州菜比較多,其他中式菜品也有不少,口味偏重,嗜辣重口的朋友可以去嘗嘗菜。

    地址:聞濤路1852號(hào)

    四、杭州值得去的特色餐廳有哪些?

    一、克洛啤酒餐吧

    克洛啤酒餐吧是杭州第一家主打意大利啤酒的啤酒餐吧,餐吧創(chuàng)始人在歐洲廣開(kāi)餐廳,帶回了純正歐洲美食美酒。來(lái)自意大利的帝羅大師作為Crowbridge精釀的創(chuàng)始人之外,也是克洛餐廳的終身釀酒師,這也保證了餐廳純正的意大利風(fēng)味。

    地址:西湖區(qū)黃龍路5號(hào)恒勵(lì)大廈一樓G座

    二、喧客德國(guó)啤酒餐吧

    喧客門前是條河,再前面一點(diǎn)是中河高架,主做正宗地道德國(guó)美食和原釀德啤。菜單上主要是炸豬肘、烤腸之類的肉食占主要。裝修風(fēng)格是德國(guó)鄉(xiāng)村風(fēng),一樓二樓都用了原木做裝飾,還有一面墻都是木制酒桶,還是挺壯觀的。

    地址:杭州下城區(qū)青春坊32幢1-3室和2-2室(嘉德廣場(chǎng))。

    以上就是關(guān)于杭州出名的飯館相關(guān)問(wèn)題的回答。希望能幫到你,如有更多相關(guān)問(wèn)題,您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢,客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。


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