杭州大年初三吃什么（杭州人大年初一吃什么）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關于杭州大年初三吃什么的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

• 1、大年初三吃什么食物大年初三禁忌

• 2、懂視生活

• 3、過年初三吃什么最好

• 4、大年初三，有哪些習俗

一、大年初三吃什么食物大年初三禁忌

馬上就是的春節(jié)了，春節(jié)是全年中較大的一個節(jié)日，除夕之后是正月,正月里面有諸多講究，大年初三是小年朝，也是講究多多，下面是我為大家收集的大年初三吃什么食物大年初三禁忌，僅供參考，歡迎大家閱讀。

正月初三稱為「小年朝」，也稱為「赤狗日」。傳說中「赤狗」是「熛怒之神」，遇到他的人一定會不吉利，故初三為「兇日」，不宜外出。

據說在初三跟誰拜年，就會跟誰吵架，因而不拜年；另外「赤」字有「赤貧」的意思，所以民間也不在這天宴客，會沖犯「赤狗」，帶來貧窮。

大年初三吃什么食物：

吃合子

民間有俗語說：初一的餃子、初二的面、初三的合子往家轉。很明顯，初三有吃合子的習俗，合子是中華面食中的一種，是中國北方，尤其是在京、津地區(qū)流行的一種面食。它是一種薄皮的小餡餅，屬于餡餅類，圓形，兩層薄皮內只有一層餡，需用餅鐺烙制。

菜包飯

“菜包飯”是定安特有的過年美食，每年的大年初三，家家戶戶都會備上一頓“菜包飯”。包的不是白米飯，是金銀財寶，預示新的一年財源廣進。

冷水面

冷水面顧名思義是用冷水和面，這樣和出的面彈性好，餡裝得多，但是不能搟得太薄，否則入鍋后容易破損。冷水面中有的會加入少許鹽，面的顏色潔白，面皮有韌性和彈性，可做各種面條、水餃、餛飩皮等。

大年初三禁忌：

1、大年初三忌食米飯

大年初三又為谷子生日，漢族民間有忌食米飯的習俗，以為如有犯者，會導致谷物減產或一年內有口舌之災。

2、大年初三忌探親訪友

大年初三，舊習稱為“餓鬼日”，這天忌探親訪友，不過這個習俗早已過時，因為隨著時代的進步，人們難得春節(jié)共聚過年，對此已經淡化許多，但還是避免為好。

3、大年初三忌赤口日

又稱“赤狗日”忌拜年，是一個不吉利的日子，赤狗是熛怒神，遇之則有兇事。所以人們一般在這天足不出戶，留在家中，以免遇上兇煞。因此不宜外出也不宜拜年，不管是親戚還是朋友家都不可以。

4、大年初三忌點燈

這日是“老鼠娶親”的日子，入夜后必須早早熄燈就寢，以讓老鼠家族舉行婚禮，并在家中各處撒鹽與米，稱為“老鼠分錢”。過去過年要連續(xù)三天家里燈火通明，即從年三十開始，一直到大年初二，將家里所有的'燈全部打開，寓意人丁興旺。但是到了大年初三不許摔壞東西年下不許摔壞東西，摔了趕緊說：“碎（歲）碎（歲）平安?！边@是提醒人們過年別得意忘形，也應小心翼翼、以求吉利。

6、大年初三忌拜年

大年初三又稱赤狗日，與“赤口”同音，通常不會外出拜年。傳說這天容易與人發(fā)生口角爭執(zhí)。不過這個習俗早已過時，因為現在人們難得春節(jié)團聚，對此已經淡化許多。

大年初三有什么習俗 需要注意呢？

年初三又稱赤狗日，是一個不吉利的日子，赤狗是熛怒之神，遇之則有兇事。所以老一輩的居民，在這天足不出戶，留在家中，以免遇上兇煞。

禁忌 二 谷子生日、禁食米

民間以為正月初三位谷子生日，這一天祝祭祈年，且禁食米飯。以為如有犯者，會導致谷物減產。

禁忌 三 小年朝，不掃除

禁忌 四 赤口，不外出拜年

初三，通常不會外出拜年，因赤口，所以希望避免容易與人發(fā)生口角爭執(zhí)。

禁忌 五 老鼠娶親、忌點燈

根據我國古代的傳說，大年初三是“老鼠娶親”的日子，所以相傳入夜后，就必須早早熄燈就寢，讓老鼠家族們舉行婚禮，并在家中各處撒鹽與米，意思是要與“老鼠分錢”。過去過年要連續(xù)三天家里燈火通明，即從年三十開始，一直到大年初二，連續(xù)三天，將家里所有的燈全部打開，寓意人丁興旺。但是，到了大年初三，除了正常照明的燈亮外，其余的燈就不用燈火通明了。

禁忌六 羊日、禁殺羊

正月初三是女媧造羊的日子，故稱“羊日”。在這一天里，人們不能殺羊，如果天氣好，則意味著這一年里，羊會養(yǎng)得很好，養(yǎng)羊的人家會有個好收成。

禁忌七 忌跟還在睡覺的人拜年

忌跟還在睡夢中人拜年，須等到對方起床后再拜年，否則會讓對方一整年都在病床上。

禁忌八 忌吃魚頭、魚尾

過年期間魚是必備菜，曰“有余”。吃魚時，應將頭尾留下不吃，這樣就表示來年不僅有吃穿，還有剩余。

禁忌九 忌討債

過年期間不管是被人要債還是向人要債的人這一整年都會很倒霉，因此忌諱向人討債。

二、懂視生活

1、大年初三的習俗：

（1）安睡遲起

因為自大年三十除夕夜到初二期間大伙大多都守夜勞累，所以，到了初三這天便可以安睡遲起，好好調理調理身體，養(yǎng)足精神，以備新年里精神抖擻。

（2）燒門神紙

古代的人們到了大年初三這天會把過節(jié)的松柏枝及所掛的門神等一起焚化，表示年過完了馬上要開始經營生意了。所以有句俗諺說“燒了門神紙，個人尋生理”。

（3）掃帚日

每年的正月初三，不僅是吉林省，在北方很多老百姓都稱之為“掃帚日”，因為這天老百姓可以把大年初一、初二這兩天的垃圾集中清理掉。而且在打掃院落的時候，還有這樣一個說法，就是要從外往里掃，這表示聚財的意思。

（4）山東初三初四回娘家

“過完年，回娘家”是春節(jié)的傳統(tǒng)習俗，在大部分地方，“回娘家”的時間都安排在正月初二;但在山東煙臺、萊蕪、聊城等地，卻是初三、初四才“回娘家”。需要注意的是給父母帶的禮物數量一定要是雙數的，女方父母家里也會準備好豐富的酒菜來招待女兒女婿。

（5）甘肅送灶神

在西北農村的大部分地方，初三這天是要送灶神的。從小年也就是臘月二十三請回灶神爺貼在灶臺中間，并擺放供品，每天上三次香供奉，寓意保佑家里面五谷豐登，來年莊稼有好收成，全家人豐衣足食，年年有余。而到了正月初三就要把灶神爺送走。

（6）江浙接迎灶神開井

在江浙嘉興、湖州，初三是被叫做“小年朝”，是接灶神日子，意為迎接灶君自天上回歸。在杭州舊時候，初三需要進行“開井”儀式。古人初一初二的時候，讓勞累一年的井繩休息，就用紅紙條把井口封住，大家不能取井水。初三這一天要舉行一個很特殊的儀式，把封條揭去。

2、大年初三的禁忌

（1）忌點燈。民間傳說里，正月初三晚上是“老鼠娶親”的日子，所以在這一天老百姓人家都要早早的熄燈睡覺，晚上忌點燈。

（2）忌外出。大年初三是“狗日”，這一天忌拜年，因為傳說“狗日”里的狗是赤狗，赤狗是_怒之神，遇之不祥，因此在這一天不宜外出也不宜拜年。

（3）禁忌動刀子和剪子。有句俗語說，“初三動了刀和剪，口舌是非全難免”，因此在古代民間，這一天不宜動刀或剪刀，否則新的一年里就會是非不斷。

（4）忌吃米飯。大年初三這天也是谷子生日，因此在民間有忌食米飯的習俗，如果在這天不小心吃了米飯，尤其是小米飯，就會導致來年家里種植的谷物減產。

（5）忌探親訪友。大年初三這天，舊習俗又稱為是“餓鬼日”，因此在這天忌探親訪友。

（6）忌白天午睡。正月初三白天睡午覺，那來年整年都會很懶惰，其實不睡午覺的真實原因是因為過年期間有迎來送往，如果睡午覺的話是對客人很失禮的事。

（7）忌倒污水、垃圾、掃地。正月初三不要從事家里的灑掃工作，因為這樣容易把家中的財氣掃掉了。

（8）忌向人討債。正月初三這天不管是被要債，還是跟別人討債，在接下來的一整年里都會很倒霉，因此在這天千萬不要向人討債。

三、過年初三吃什么最好

一、盒子。

盒子是中國北方，尤其是在京、津、晉等地區(qū)流行的一種傳統(tǒng)面食。盒子屬于餡餅類，皮薄餡大，味道鮮美。一般制作盒子的時候，大都是用的韭菜雞蛋餡。

不僅取義好，而且易熟，味道也非常鮮美?！俺跞暮凶油肄D”，“轉”與“賺”同音；所以有財源滾滾的寓意；并且盒子一般都是以圓形或者半圓形居多，所以還有團團圓圓的美好寓意。

二、五福包

所謂的“五福包”就是把各種蔬菜、肉類和米飯等等全部混合在一起，然后用面皮包起來制作而成。五福包里面的食材豐富，所以象征著“五谷豐登”。

并且面皮里面包裹著多種食材，所以象征著金銀財寶包裹一起，寓意新的一年福氣滿滿。另外還有地區(qū)用生菜包飯，其實也是期望在新的一年里財運亨通、發(fā)財致富。

四、大年初三，有哪些習俗

大年初三習俗，中國的春節(jié)習俗是多種多樣的，有貼春聯、放爆竹、發(fā)紅包、穿新衣、守歲等習俗。那么大年初三有哪些習俗呢？下面我們一起來了解下大年初三習俗吧。

大年初三（農歷），這一天的漢族傳統(tǒng)年俗有回娘家，燒門神紙，谷日忌食米飯等。大年初三通常不會外出拜年，因赤口，所以希望避免容易與人發(fā)生口角爭執(zhí)，為防招惹口舌是非，各人均不出外向親友拜年，只留在家中祭祀神明。如一定要外出拜年，可放一道化口舌符袋于身上，以化解口舌。有一些農村和城市，有大年初一至初三不動刀或剪刀的習俗。

大年初三習俗

1、安睡遲起

因為自大年三十除夕夜到初二期間大伙大多都守夜勞累，所以到了初三這天便可以安睡遲起，好好調理調理身體，養(yǎng)足精神，以備新年里精神抖擻。

2、燒門神紙

古代的人們到了大年初三這天會把過節(jié)的松柏枝及所掛的門神等一起焚化，表示年過完了馬上要開始經營生意了。所以有句俗諺說“燒了門神紙，個人尋生理”。

3、老鼠娶親

根據我國古代的傳說，大年初三是“老鼠娶親”的日子，所以相傳入夜后，就必須早早熄燈就寢，讓老鼠家族們舉行婚禮，并在家中各處撒鹽與米，意思是要與“老鼠分錢”。

4、谷子生日

民間以為正月初三位谷子生日，這一天祝祭祈年，且禁食米飯。

5、小年朝

即天慶節(jié)。宋代宮廷節(jié)日，宋真宗大中祥符元年，因傳有天書下降人間，真宗下詔書，定正月初三日為天慶節(jié)，官員等休假五日。后來稱小年朝，不掃地、不乞火，不汲水，與歲朝相同。

6、羊日

正月初三是女媧造羊的日子，故稱“羊日”。在這一天里，人們不能殺羊，如果天氣好，則意味著這一年里，羊會養(yǎng)得很好，養(yǎng)羊的人家會有個好收成。

全國各地大年初三的風俗

1、東北 掃帚日

每年的正月初三，不僅是吉林省，在北方很多老百姓都稱之為“掃帚日”，因為這天老百姓可以把大年初一、初二這兩天的垃圾集中清理掉。而且在打掃院落的時候，還有這樣一個說法，就是要從外往里掃，這表示聚財的意思。

2、山東 初三初四回娘家

“過完年，回娘家”是春節(jié)的傳統(tǒng)習俗，在大部分地方，“回娘家”的時間都安排在正月初二；但在山東煙臺、萊蕪、聊城等地，卻是初三、初四才“回娘家”。需要注意的是給父母帶的禮物數量一定要是雙數的，女方父母家里也會準備好豐富的酒菜來招待女兒女婿。

3、甘肅 送灶神

在西北農村的大部分地方，初三這天是要送灶神的。從小年也就是臘月二十三請回灶神爺貼在灶臺中間，并擺放供品，每天上三次香供奉，寓意保佑家里面五谷豐登，來年莊稼有好收成，全家人豐衣足食，年年有余。而到了正月初三就要把灶神爺送走。

4、江浙 接迎灶神 開井

在江浙嘉興、湖州，初三是被叫做“小年朝”，是接灶神日子，意為迎接灶君自天上回歸。在杭州舊時候，初三需要進行“開井”儀式。古人初一初二的時候，讓勞累一年的井繩休息，就用紅紙條把井口封住，大家不能取井水。初三這一天要舉行一個很特殊的儀式，把封條揭去。

5、閩南 竹竿舞

在福建閩南漳浦，在初三當地的畬族同胞會用喜慶的竹竿舞來迎接八方來客。當地從初三開始，用這種載歌載舞的方式來慶祝新年。因為在閩南初一是要互相拜年，初二是女婿日，女兒女婿都要回娘家，所以畬族人非常好客，他們從初三開使用這樣的竹竿舞表達歡樂的心情。

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