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浙江中秋節(jié)吃什么（浙江中秋節(jié)吃什么魚）

發(fā)布時間：2023-03-31 23:22:10 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 319 當前文章關鍵詞排名出租

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本文目錄:

1、中秋的習俗。
2、中秋節(jié)的習俗,
3、中秋節(jié)吃什么好?
4、中秋美食有哪些

浙江中秋節(jié)吃什么（浙江中秋節(jié)吃什么魚）

一、中秋的習俗。

中秋佳節(jié)，人們最主要的活動是賞月和吃月餅了。

賞月

在中秋節(jié)，我國自古就有賞月的習俗，《禮記》中就記載有“秋暮夕月”，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設大香案，擺上月餅、西瓜、蘋果、李子、葡萄等時令水果，其中月餅和西瓜是絕對不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。

在唐代，中秋賞月、玩月頗為盛行。在宋代，中秋賞月之風更盛，據(jù)《東京夢華錄》記載：“中秋夜，貴家結飾臺榭，民間爭占酒樓玩月”。每逢這一日，京城的所有店家、酒樓都要重新裝飾門面，牌樓上扎綢掛彩，出售新鮮佳果和精制食品，夜市熱鬧非凡，百姓們多登上樓臺，一些富戶人家在自己的樓臺亭閣上賞月，并擺上食品或安排家宴，團圓子女，共同賞月敘談。

明清以后，中秋節(jié)賞月風俗依舊，許多地方形成了燒斗香、樹中秋、點塔燈、放天燈、走月亮、舞火龍等特殊風俗。

吃月餅

我國城鄉(xiāng)群眾過中秋都有吃月餅的習俗，俗話中有：“八月十五月正圓，中秋月餅香又甜”。月餅最初是用來祭奉月神的祭品，“月餅”一詞，最早見于南宋吳自牧的《夢梁錄》中，那時，它也只是象菱花餅一樣的餅形食品。后來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅結合在一起，寓意家人團圓的象征。

月餅最初是在家庭制作的，清袁枚在《隋園食單》中就記載有月餅的做法。到了近代，有了專門制作月餅的作坊，月餅的制作越越來越精細，餡料考究，外型美觀，在月餅的外面還印有各種精美的圖案，如“嫦娥奔月”、“銀河夜月”、“三潭印月”等。以月之圓兆人之團圓，以餅之圓兆人之常生，用月餅寄托思念故鄉(xiāng)，思念親人之情，祈盼豐收、幸福，都成為天下人們的心愿，月餅還被用來當做禮品送親贈友，聯(lián)絡感情。

其它中秋節(jié)的習俗

中國地緣廣大，人口眾多，風俗各異，中秋節(jié)的過法也是多種多樣，并帶有濃厚的地方特色。

在福建浦城，女子過中秋要穿行南浦橋，以求長壽。在建寧，中秋夜以掛燈為向月宮求子的吉兆。上杭縣人過中秋，兒女多在拜月時請月姑。龍巖人吃月餅時，家長會在中央挖出直徑二、三寸的圓餅供長輩食用，意思是秘密事不能讓晚輩知道。這個習俗是源于月餅中藏有反元殺敵訊息的傳說。金門中秋拜月前要先拜天公。

廣東潮汕各地有中秋拜月的習俗，主要是婦女和小孩，有“男不圓月，女不祭灶”的俗諺。晚上，皓月初升，婦女們便在院子里、陽臺上設案當空禱拜。銀燭高燃，香煙繚繞，桌上還擺滿佳果和餅食作為祭禮。當?shù)剡€有中秋吃芋頭的習慣，潮汕有俗諺：“河溪對嘴，芋仔食到”。八月間，正是芋的收成時節(jié)，農民都習慣以芋頭來祭拜祖先。這固然與農事有關，但民間還有一則流傳廣泛的傳說：1279年，蒙古貴族滅了南宋，建立元朝，對漢人進行了殘酷的統(tǒng)治。馬發(fā)據(jù)守潮州抗元，城破后，百姓慘遭屠殺。為了不忘胡人統(tǒng)治之苦，后人就取芋頭與“胡頭”諧音，且形似人頭，以此來祭奠祖先，歷代相傳，至今猶存。

中秋夜燒塔在一些地方也很盛行。塔高1—3公尺不等，多用碎瓦片砌成，大的塔還要用磚塊砌成，約占塔高的1/4，然后再用瓦片疊砌而成，頂端留一個塔口，供投放燃料用。中秋晚上便點火燃燒，燃料有木、竹、谷殼等，火旺時潑松香粉，引焰助威，極為壯觀。民間還有賽燒塔規(guī)例，誰把瓦塔燒得全座紅透則勝，不及的或在燃燒過程倒塌的則負，勝的由主持人發(fā)給彩旗、獎金或獎品。據(jù)傳燒塔也是元朝末年，漢族人民反抗殘暴統(tǒng)治者，于中秋起義時舉火為號的由來。

江南一帶的民間在中秋節(jié)人習俗也是多種多樣。南京人中秋愛吃月餅外，必吃金陵名菜桂花鴨?！肮鸹啞庇诠鹱语h香之時應市，肥而不膩，味美可口。酒后必食一小糖芋頭，澆以桂漿，美不待言?！肮饾{”，取名自屈原《楚辭·少司命》“援北方閉兮酌桂漿”。桂漿，一名糖桂花，中秋前后采摘，用糖及酸梅腌制而成。江南婦女手巧，把詩中的詠物，變?yōu)樽郎霞央取?南京人合家賞月稱“慶團圓”，團坐聚飲叫“圓月”，出游街市稱“走月”。

明初南京有望月樓、玩月橋，清代獅子山下筑朝月樓，皆供人賞月，而以游玩月橋者為最。人們在明月高懸時，結伴同登望月樓、游玩月橋，以共睹玉兔為樂?！巴嬖聵颉痹诜蜃訌R秦淮河南，橋旁為名妓馬湘蘭宅第，這夜，士子聚集橋頭笙簫彈唱，追憶牛渚玩月，對月賦詩，故稱此橋為玩月橋。明亡后，漸漸衰落，后人有詩去：“風流南曲已煙銷，剩得西風長板橋，卻憶玉人橋上坐，月明相對教吹簫”。長板橋，即原先的玩月橋。近年來，南京夫子廟已重新修葺，恢復明清年間的一些亭閣，疏浚河道，待到中秋佳節(jié)時，就可結伴同來領略此地的玩月佳趣了。

江蘇省無錫縣中秋夜要燒斗香。香斗四周糊有紗絹，繪有月宮中的景色。也有香斗以線香編成，上面插有紙扎的魁星及彩色旌旗。上海人中秋宴以桂花蜜酒佐食。

江西省吉安縣在中秋節(jié)的傍晚，每個村都用稻草燒瓦罐。待瓦罐燒紅后，再放醋進去。這時就會有香味飄滿全村。新城縣過中秋時，自八月十一夜起就懸掛通草燈，直至八月十七日止。

二、中秋節(jié)的習俗,

中秋節(jié)開始于唐朝時期，在宋朝時期盛行，到了明清之時，中秋節(jié)已經發(fā)展成為了能夠和春節(jié)起名的中國傳統(tǒng)節(jié)日了，當中，不僅僅是中國在過中秋節(jié)，一些受中國文化影響較大的東亞、東南亞國家也會過中秋節(jié)，尤其是這些國家的華人華僑，更是以此來懷念自己的祖國文化。

中秋節(jié)，又有月夕、秋節(jié)、仲秋節(jié)、八月節(jié)、八月會、追月節(jié)、玩月節(jié)、拜月節(jié)、女兒節(jié)或團圓節(jié)等一系列名稱，是傳承已久的一種漢文化，中秋節(jié)日期在每年的農歷八月十五這一天，因為這天又恰逢三秋之半，所以就被叫為“中秋”了。

2006年5月20日，中秋節(jié)被列入首批國家級非物質文化遺產名錄，2008年，國家將中秋節(jié)定為國家的法定節(jié)假日。

我們民族眾多，地域寬廣，過中秋節(jié)的習俗也是不一樣的。

在廣東地區(qū)，有“男不圓月，女不祭灶”的說法，因此在中秋之夜只能由婦女和小孩拜月。婦女孩童們在院子里或陽臺上擺上桌子，桌上放燭臺香爐，瓜果點心來進行祭拜，燭火香火與月亮交相輝映，預示著紅紅火火的日子。

山東省的一些地區(qū)，在中秋節(jié)這天祭拜土谷神，稱為“青苗社”，并且要上墳祭祖，燃放鞭炮，祈求祖先庇佑。家里有工廠的，中午要宴請工人，對工人的辛苦勞動表示感謝。有些地區(qū)還有有拋帕招親的習俗，在這天晚上，一些未出嫁的姑娘會扮成嫦娥，在舞臺唱歌跳舞，同時將一些手帕扔向臺下，若觀眾接得的手帕顏色與嫦娥手中的手帕顏色相同，即可登臺，若是引得嫦娥喜歡，會有戒指相贈，雙方可以單獨約會。

在陜西，中秋夜男子會劃船爬山，女子要安排酒宴，無論窮富，每家每戶都要吃西瓜，以示團圓。吹鼓手沿門吹鼓，討賞錢。

江蘇無錫一帶，每逢中秋之夜，人們會用畫有月宮景色的絲綢糊在香爐四周，隨著香火燃燒，青煙繚繞，紅光點點，別有一番風味。

福建地區(qū)有一浦城縣，縣內有一座南浦橋，每年中秋節(jié)，家家戶戶的女子都要穿過南浦橋，祈求長壽，女孩子穿著漂亮的服裝行走在大街上，場面十分熱鬧。建寧縣的人們會在中秋夜在院子里掛滿彩燈，以此來向月宮祈求得子。在龍巖的一些地方，人們吃月餅之前為了表示對長輩的尊敬，要把月餅中央挖出一個小圓并供長輩食用。

南京人的中秋節(jié)，除了月餅之外，幾乎家家戶戶都會吃桂花鴨。桂花鴨是南京流傳已久的名菜，以桂花為佐料做成，肥而不膩，香甜可口。中秋之夜，南京人會在院子里團聚而坐，吃菜飲酒，稱為“圓月”；酒足飯飽之后游走于市井街道，稱為“走月”。

江西省吉安的農村地區(qū)，中秋傍晚會用稻草燒瓦罐，燒紅的瓦罐內倒入醋，香味就會飄滿整個村子，配上天空的星光明月，讓人心馳神往。

在四川的中秋節(jié)，除了吃月餅，還要吃蜜餅、吃麻餅、打粑等，并在門口掛上橘燈慶祝，兒童手里攥一把點燃的香，上街奔跑舞動，稱為“舞流星香球”

在臺灣地區(qū)，中秋節(jié)的夜晚有“偷菜求郎”之俗。身著盛裝的未婚女子，趁著月光，去別人菜園里偷摘大蔥和各種蔬菜，如果能順利偷到，就預示著以后會遇到如意郎君。所以在臺灣地區(qū)，有一句諺語：“偷著蔥，嫁好夫；偷著菜，嫁好婿”。

盡管各地的風土人情造就了各地豐富多彩的習俗，但是人們以各種各樣的形式祈求風調雨順、福壽安康，以月亮為載體，寄托千里相思之情是一樣的。概括的講有八種習俗：

一是賞月。我國自古就有賞月的習俗，《禮記》中就記載有“秋暮夕月”，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設大香案，擺上月餅、西瓜、蘋果、李子、葡萄等時令水果，其中月餅和西瓜是絕對不能少的。

二是吃月餅。俗話中有：“八月十五月正圓，中秋月餅香又甜”。月餅最初是用來祭奉月神的祭品，“月餅”一詞，最早見于南宋吳自牧的《夢梁錄》中，那時，它也只是象菱花餅一樣的餅形食品。后來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅結合在一起，寓意家人團圓的象征。

三是祭月。在月下，將月亮神像放在月亮的那個方向，紅燭高燃，全家人依次拜祭月亮，然后由當家主婦切開團圓月餅。切的人預先算好全家共有多少人，在家的，在外地的，都要算在一起，不能切多也不能切少，大小要一樣。

四是燃燈。中秋夜燈內燃燭用繩系于竹竿上，高懸于瓦檐或露臺上，或用小燈砌成字形或種種形狀，掛于家屋高處，俗稱“樹中秋”或“豎中秋”。

五是觀潮。浙江一帶除中秋賞月外，觀潮可謂是又一中秋盛事。中秋觀潮的風俗由來已久，早在漢代枚乘的《七發(fā)》賦中就有了相當詳盡的記述。漢以后，中秋觀潮之風更盛。明朱廷煥《增補武林舊事》和宋吳自牧《夢粱錄》也有觀潮記載。

六是走月。皎潔的月光下，人們衣著華美，三五結伴，或游街市，或乏舟秦淮河，或登樓觀賞月華，談笑風生。舊時南京人“走月”還有一種特殊的祈盼之舉：凡沒生兒子的已婚婦女，要去游夫子廟，隨后再跨過一座橋，相傳即可有“夢熊之喜”(意生男孩)。

七是玩花燈。中秋玩花燈，多集中在南方。如前述的佛山秋色會上，就有各種各式的彩燈：芝麻燈、蛋殼燈、刨花燈、稻草燈、魚鱗燈、谷殼燈、瓜籽燈及鳥獸花樹燈等，令人贊嘆。

八是飲桂花酒。屈原的《九歌》中有“援驥斗兮酌桂漿”、“奠桂兮椒漿”的詩句。在中秋佳節(jié)，民間自古有飲桂花酒的習俗。中秋之夜，仰望著明月，聞著陣陣桂香，遙想吳剛砍桂，喝一杯桂花蜜酒，歡慶合家甜甜蜜蜜，歡聚一堂，已成為節(jié)日的享受。

三、中秋節(jié)吃什么好?

1.八月十五中元節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物？

1.八月十五中元節(jié)吃月餅。月餅是一種傳統(tǒng)美食，歷史悠久，口味多樣。月餅是圓的，所以在八月十五吃月餅意味著團圓。月餅的種類很多，不僅有咸的、甜的，還有辣的等新口味。

2.八月十五中元節(jié)吃桂花酒。桂花酒是中元節(jié)的標準飲品。很多人在中元節(jié)會一邊吃月餅，一邊品嘗美味的桂花酒。桂花酒是用新鮮的桂花釀制的，入口十分醇厚。

3.八月十五中元節(jié)吃大螃蟹。螃蟹是一種很高的食物。雖然是平時吃，但是中秋的螃蟹味道最好吃。中元節(jié)期間，許多人會吃螃蟹，這對他們的健康非常有益。

八月十五中元節(jié)吃什么？

4.八月十五中元節(jié)吃庫巴。粑粑是一種古老的美食，也是一種常見的民間小吃。庫巴做的主料有糯米、芝麻等，吃起來很甜。中元節(jié)吃耙子象征著團圓和幸福。

2.八月十五中元節(jié)吃什么水果？

1.八月十五中元節(jié)吃葡萄。葡萄是中元節(jié)前后很常見的水果。它不僅美味，而且營養(yǎng)豐富。此外，葡萄的用途也很廣泛，除了直接食用，還可以用來榨汁等等。

2.八月十五中元節(jié)吃鮮棗。鮮棗味道鮮美，很受女性朋友的歡迎。鮮棗營養(yǎng)豐富，含有維生素等營養(yǎng)成分，吃起來非常健康。鮮棗的吃法有很多。除了直接吃，他們還可以煮粥，煲湯等等。

八月十五中元節(jié)吃什么？

八月十五中元節(jié)的美食很多，可以說是數(shù)不勝數(shù)。除了上面提到的，還有柚子、栗子、轉角、南瓜、芝麻餅等等。由于篇幅原因，這里就不介紹了。另外，由于南北飲食的差異，中元節(jié)我們吃的食物也會略有不同，但無論吃什么，都無法抵擋對親人的思念。

四、中秋美食有哪些

中秋節(jié)，又稱月夕、秋節(jié)、仲秋節(jié)、八月節(jié)、八月會、追月節(jié)、玩月節(jié)、拜月節(jié)、女兒節(jié)或團圓節(jié)，是流行于中國眾多民族與漢字文化圈諸國的傳統(tǒng)文化節(jié)日，本文是我精心編輯的中秋美食有哪些，希望能幫助到你！

中秋美食有哪些篇1

北京

老北京的傳統(tǒng)月餅有自來紅、自來白和提漿月餅。提漿月餅說通俗點就是熬糖漿，另外在皮面中還要加入一定比例的大油，以起到酥松的作用。這種月餅的特點是皮酥、餡香。菜式上，8月秋高蟹正肥，中秋正是品嘗螃蟹的時節(jié)，北京尤其講究品嘗醉蟹。

浙江

杭州的莼菜鱸魚燴成為中秋家宴上的菜肴。莼菜是中秋家宴和8月時令菜羹。莼菜又稱馬蹄草、水菜，是水生宿根生葉草植物。莼菜的根、莖、葉不僅碧綠清香，鮮嫩可口，而且營養(yǎng)豐富。

四川

四川人過中秋除了吃月餅外，還要打粑、吃麻餅、蜜餅等，四川人也在中秋節(jié)殺鴨子。在川西地區(qū)，煙熏鴨子是中秋節(jié)必備佳品，色澤金紅、肉質細嫩，肥瘦適宜。

陜西

西安一帶每到中秋節(jié)，當?shù)孛考易鲳x，全家共吃一饃，稱團圓饃。中秋佳節(jié)，陜西人不論貧富，必食西瓜，它作為解暑良品，性寒涼，糖多，能清熱瀉火，具有利尿、解酒毒的功效。在中秋月圓之時，一邊乘涼賞月，一邊吃著西瓜，更增一家團聚的天倫之樂。而且，吃月餅之余吃上塊西瓜，清熱解膩。

山西

山西月餅餡子有紅棗、核桃、豆類、柿子、果脯、紅糖等種類。其中，繁峙縣有一種特殊的球形月餅，是當?shù)剞r家的獨特創(chuàng)造。一般農家打月餅時，還專門為孩子們打制一些兔形小月餅，希望他們將來能夠蟾宮折桂，步入仕途。

江蘇

南京人中秋必吃金陵名菜桂花鴨。桂花鴨肥而不膩，味美可口。在江蘇東臺一帶，每逢中秋節(jié)則以藕橫斷為餅，包以碎肉，敷以小麥屑，入油鍋炸熟，謂之藕餅，俗稱荷花，寓意和睦團圓。

廣東潮汕中秋美食主要可分為3大類：

1是糕餅類，潮汕各地月餅，甜的、咸的、葷的、多味的各式各樣種類繁多；

2是潮汕中秋節(jié)季，秋高氣爽正是水果成熟之時，柚、柿、楊桃、菠蘿、石榴、橄欖等也是潮汕人中秋的另一類美食；

3是農產的芋頭、南瓜，用其制作芋泥、瓜漿也是潮汕人喜歡的。

中秋美食有哪些篇2

因全國各地的飲食習俗不同，中秋除了吃月餅還有其它美食。如南京人中秋必吃金陵名菜——桂花鴨。桂花鴨于桂子飄香之時應市，肥而不膩，味美可口；南京人酒后必食一個糖芋頭，澆以桂漿，美不待言。桂漿，一名糖桂花，中秋前后采摘，用糖及酸梅腌制而成。上海人中秋宴以桂花蜜酒佐食。四川人過中秋要打粑、殺鴨子、吃麻餅等。山東的即墨縣中秋節(jié)會吃一種應節(jié)食品叫“麥箭”。陜西省西鄉(xiāng)縣中秋夜男子泛舟登崖，女子安排佳宴，不論貧富，必食西瓜。中秋美食——月餅

月餅作為一種形如圓月，內含佳餡的食品，在北宋時期就已出現(xiàn)。而作為一種食品，稱為“月餅”，則始見于南宋《武林舊事·蒸作飲食》。當時，杭州民間就有“以月餅相饋，取中秋團圓之意”。到了元朝末年，月餅已成為中秋節(jié)的美食。

中秋美食——桂花酒

每逢中秋之夜，人們仰望著月中丹桂，聞著陣陣桂香，喝一杯桂花蜜酒，合家甜甜蜜蜜，歡聚一堂，已成為節(jié)日的一種美的享受。桂花不僅可供觀賞，而且還有食用價值。屈原的《九歌》中，便有“援驥斗兮酌桂漿”、“奠桂兮椒漿”的詩句。可見我國飲桂花釀酒的年代，已是相當久遠了。

中秋美食——南瓜

傳說很久很久以前，南山腳住著一戶窮苦人家，雙親年老，膝下只有一女，名叫黃花，聰明、善良。那時連年災荒，黃花的`父母年老多病，加上缺衣少食，病在床上，奄奄一息。那天八月十五，黃花在

南山雜草叢中，發(fā)現(xiàn)兩只扁圓形野瓜。采回來煮給父母吃。香噴噴、甜滋滋，兩老吃了食欲大增，病體也好了。黃花姑娘就把瓜籽種在地里，第二年果然生根發(fā)芽，長出許多圓圓的瓜來，因為這是從南山采來的，就叫南瓜。從此，每年八月十五，江南家家戶戶流傳著“八月半，吃老南瓜燒糯米飯”的風俗。

中秋美食——田螺

至于中秋食田螺，則在清咸豐年間的《順德縣志》有記：“八月望日，尚芋食螺?！泵耖g認為，中秋田螺，可以明目。據(jù)分析，螺肉營養(yǎng)豐富，而所含的維生素A又是眼睛視色素的重要物質。之所以要在中秋節(jié)食之，是因為中秋前后，是田螺空懷的時候，腹內無小螺，因此，肉質特別肥美。如今在廣州民間，不少家庭在中秋期間，都有炒田螺的習慣。

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