杭州米其林餐廳詳細(xì)名單（杭州米其林餐廳一覽）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于杭州米其林餐廳詳細(xì)名單的問題，以下是小編對(duì)此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

• 1、中國有哪些米其林星級(jí)餐廳？

• 2、米其林一星，二星，三星的餐廳有哪些？

• 3、國內(nèi)有幾家米其林餐廳？

• 4、探店|藏在杭州的米其林西餐廳與超滋補(bǔ)的花膠火鍋，冬季進(jìn)補(bǔ)第一彈！

一、中國有哪些米其林星級(jí)餐廳？

截至2022年3月，中國一共有50多家米其林餐廳。

米其林唯一的三星是唐閣，位置是在上海，它一夜之間被評(píng)為米其林三星，中國第一家被評(píng)為米其林三星的餐廳，但大多數(shù)人認(rèn)為上海唐閣和香港唐閣還有很大差距的。

一星餐廳較多，包括Bo Shanghai、大董位置在環(huán)貿(mào)廣場(chǎng)店、大董海參店位置是越洋廣場(chǎng)、福和慧、蘇浙總會(huì)、Jean Georges、金軒、老乾杯、老正興、南麓浙里位置是四川中路、利苑位置是環(huán)貿(mào)廣場(chǎng)、利苑位置是國金中心、鵝夫人莘莊店等等。

二星餐廳也不少，包括8 1/2 Otto de Mezzo Bombana、喜粵8號(hào)、御寶軒、喬爾·羅布松美食坊、逸龍閣、雍福會(huì)等等。

中國米其林餐廳的特色美食：

香港和澳門是中西文化交匯的地方，也是美食和購物的天堂。他們的菜式以粵菜作為根基，揉合了西菜的食材、調(diào)味和烹調(diào)的方式，大膽創(chuàng)造出了有特區(qū)地方特色的粵菜。特區(qū)的外國菜以歐洲菜為主。

以上內(nèi)容參考：百度百科-米其林餐廳

二、米其林一星，二星，三星的餐廳有哪些？

1、米其林三星餐廳：唐閣。

2、米其林二星餐廳：8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA 。

3、米其林一星餐廳：?jiǎn)虪枴けR布松 美食坊。

米其林的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)從廚藝、食材到服務(wù)以及用餐環(huán)境等多方面考量，要評(píng)上三星是相當(dāng)難的，說明每個(gè)環(huán)節(jié)都做得相當(dāng)好，當(dāng)然從消費(fèi)來說三星也必然比二星貴，消費(fèi)水準(zhǔn)也和當(dāng)?shù)氐奈飪r(jià)有關(guān)。

從餐點(diǎn)來看，米其林星級(jí)越高的餐廳，料理通常也越超乎想像。一星餐廳Galvin at Windows 主廚Joo Won 把家鄉(xiāng)韓國的大豆、辣醬與腌蘿卜結(jié)合伊比利豬，擺盤美觀簡(jiǎn)單，一眼就能看出這道料理用的食材。相較之下，三星餐廳La Pergola以液狀及粉狀的鵝肝做成前菜、冰凍切半的石榴作為甜點(diǎn)，每道菜之間還穿插各式炫目小點(diǎn) 。

三、國內(nèi)有幾家米其林餐廳？

1、雍福會(huì)：徐匯區(qū)永福路200號(hào)原英國領(lǐng)事館。

2、L’Atelier de Jo l Robuchon：黃浦區(qū)中山東一路外灘18號(hào)3樓。

3、8 Otto e Mezzo BOMBANA：黃浦區(qū)圓明園路169號(hào)協(xié)進(jìn)大樓6-7樓。

4、逸龍閣：黃浦區(qū)中山東一路32號(hào)半島酒店內(nèi)。

5、Ultra Violet：黃浦區(qū)中山東一路18號(hào)6樓。

拓展資料：

米其林餐廳，是《米其林紅色寶典》對(duì)各地美食、餐廳收錄的餐廳。收錄在《米其林指南》上的餐館，至少先要獲得到一副刀叉的標(biāo)記，這種標(biāo)記是指南對(duì)餐館的基礎(chǔ)品評(píng)標(biāo)準(zhǔn)，從最高的5副到1副不等，主要表明餐館的舒適度。

米其林星級(jí)是有一批經(jīng)過篩選的“美食密探”進(jìn)行評(píng)判的，他們被稱作“監(jiān)察員”。監(jiān)察員每去一家餐廳或酒店進(jìn)行評(píng)判，都需要隱瞞身份悄悄潛入住宿和品評(píng)。他們需要參考的評(píng)分項(xiàng)目包括餐廳的食物（60%）、用餐環(huán)境（20%）、服務(wù)（10%）和酒的搭配（10%）。

香港和澳門是中西文化交匯的地方，也是美食和購物的天堂。他們的菜式以粵菜作為根基，揉合了西菜的食材、調(diào)味和烹調(diào)的方式，大膽創(chuàng)造出了有特區(qū)地方特色的粵菜。特區(qū)的外國菜以歐洲菜為主。

2016年9月21日上午，《米其林指南上海2017》正式發(fā)布，這是米其林2016年在全球發(fā)行第28本米其林指南，也是在中國大陸地區(qū)發(fā)行的第一本，共選出的26家星級(jí)餐廳，其中9家粵菜，6家西餐，5家滬菜，5家其他中餐。

參考資料：百度百科米其林餐廳

四、探店|藏在杭州的米其林西餐廳與超滋補(bǔ)的花膠火鍋，冬季進(jìn)補(bǔ)第一彈！

杭州的美，不可言喻。

TA有著現(xiàn)代都市的浪漫氣息，也有著江南水鄉(xiāng)的柔美，一直都很愛這座城市。

這次同行的還是小荔枝，我們?cè)诘罔F沿線上找了家賓館。

睡到自然醒，開啟逛吃逛吃模式！

一.幻想MEETING YOU 米其林風(fēng)味西廚

地址： 杭州市下城區(qū)武林路373號(hào)，地鐵2號(hào)線武林門站C出口步行900m

營業(yè)時(shí)間： 10:00-23:30

從地鐵站出站后，跟隨地圖找了一段時(shí)間。本以為會(huì)在廣場(chǎng)里面， 其實(shí)TA在路邊，在皇后公園的附近。 招牌很大，裝修很顯眼，不難找。

店內(nèi)的裝修一看就是很適合情侶、閨蜜約會(huì)，一共分上下兩層。如果你想坐好位置， 建議提前打電話預(yù)約一下， 尤其是用餐高峰期，可以避免不必要的等位（電話信息在大眾點(diǎn)評(píng)上可以找到）。

據(jù)說高薪聘請(qǐng)了臺(tái)灣籍米其林三星總廚，秉持創(chuàng)新健康綠色的理念，菜品一定不會(huì)讓你失望。

01.芒果拿破侖

芒果拿破侖人氣非常火爆，是TA家的招牌。除了芒果，其他還有翡翠、草莓和榴蓮可供選擇。也很貼心地分成大、中、小三種規(guī)格，滿足不同胃口的人的需要。

一勺挖下去，酥脆可口，芒果味十足，怪不得被選為必點(diǎn)之一。

02.海味班尼迪克蛋 

一上桌就被這款brunch吸引了目光，日本生食雞蛋、越南虎蝦、牛油果、手工面包......分量十足。

越南虎蝦個(gè)頭十分大，味道鮮嫩。

手工面包上覆蓋著日本生食雞蛋。一戳下去，滿滿的蛋黃就流出來了。烘烤過的小番茄與土豆也別有一番風(fēng)味。

03.伯爵紅茶

伯爵紅茶端上來時(shí)，將紅茶、牛奶、糖全部裝在不同的器皿中。你還可以享受自己DIY的樂趣。自己沖泡一杯奶茶，絕對(duì)比街邊奶茶店賣的好喝。

二.仁物·花膠海鮮火鍋

地址： 杭州武林廣場(chǎng)11號(hào)杭州大廈中央廣場(chǎng)B1層b157商鋪（少女噴泉下面）

地鐵1號(hào)線武林廣場(chǎng)站D出口步行140m

營業(yè)時(shí)間： 10:00-14:00，16:30-凌晨2:00

營養(yǎng)十足的現(xiàn)熬高湯，每日熬足6小時(shí)，配以上乘海鮮的高端花膠海鮮火鍋。光是喝湯，就覺得整個(gè)人都滋潤了不少。

我們胃口小，只選了半只雞。看這湯的顏色，就覺得十分滋補(bǔ)。

服務(wù)員會(huì)貼心地問你需不需要拆雞。拆雞的工具都是一桌一份，非常衛(wèi)生。

涮火鍋的菜品上的量也一點(diǎn)都不含糊。

餐前小食和每桌一份的自助調(diào)料，看上去也是十分精致，讓人感受到了商家的貼心。

最后，每次不可避免的都會(huì)去西湖邊上走一走、坐著發(fā)會(huì)兒呆。

看著平靜寬闊的湖面以及西湖邊上三三兩兩寫生的小朋友，或是載歌載舞、舞文弄墨的大媽大爺們真心羨慕生活在杭州的人們??！

ps：文中插畫使用ipad pro +apple pencil+procreate app繪制

以上就是關(guān)于杭州米其林餐廳詳細(xì)名單相關(guān)問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。

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