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杭州的民俗文化介紹（杭州的民俗文化介紹詞）

發(fā)布時間：2023-03-31 07:02:10 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 1645 當(dāng)前文章關(guān)鍵詞排名出租

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本文目錄:

1、關(guān)于杭州節(jié)日的民風(fēng)民俗
2、杭州風(fēng)土人情
3、杭州立夏習(xí)俗與風(fēng)俗習(xí)慣？
4、杭州的春節(jié)習(xí)俗有哪些？

杭州的民俗文化介紹（杭州的民俗文化介紹詞）

一、關(guān)于杭州節(jié)日的民風(fēng)民俗

老杭州過年的娛樂活動大致有鑼鼓、紙鳶、龍燈和走馬燈。

1、所謂鑼鼓又稱年鑼鼓，在大鑼大鼓之外，加上脆鼓、小鑼和竹板。年鑼鼓在正月初五之內(nèi)，多為商家所用，另外，年鑼鼓還有為其它娛樂活動喧染助興的功能。

杭州人對各式年鑼鼓有自己的說法：只聞其聲不聞其詞的取名為元宵鼓、招財鼓、雨夾雪和七五三；既聞其聲又聽其詞的叫做十番、風(fēng)云會和絲弦鑼鼓；既無節(jié)奏又無言詞的杭州人統(tǒng)稱為亂劈柴。

2、所謂紙鳶就是“鷂兒”。鷂兒用細(xì)竹為骨，制成飛禽形狀，用紙或絹粘在上面，穿上線迎風(fēng)放飛。杭州人向來心靈手巧，鷂兒的形狀多彩多姿，有蜈蚣形、蝴蝶形、美人形、月亮形、星形等等。

還有以竹為笛，把它綁在鷂兒的頭上，使風(fēng)聲入笛，其聲如箏，這種類型的鷂兒才是風(fēng)箏。另外，過去杭州人還別出新裁地用很長的紙條，粘在小竹圈上，套在線中，等到鷂兒放到高處，將竹圈和紙條附線迎風(fēng)而上，被杭州人稱作燈鷂。

3、龍燈的涵義比較寬泛，說小了它是用紙或絹蒙成各種形狀，能夠為燃燭避風(fēng)的燈罩；說大了它就是正月十五或八月十五燈會的統(tǒng)稱。老底子杭州的船燈，一般以細(xì)木為骨，扎成船的形狀，再蒙上皮紙或嵌上玻璃。

還有馬兒燈，用細(xì)竹扎成馬的形狀，但沒有四條腿，用紙糊上，分為前后兩截，每截當(dāng)中點燃一支蠟燭，分別系在兒童前后身上，象騎馬的樣子。

4、再有走馬燈，燈中豎以麥秸，秸下插在細(xì)釘當(dāng)中，燈的上面是紙制的風(fēng)車，四邊掛著紙剪的人和馬，用燭煙驅(qū)動風(fēng)車，旋轉(zhuǎn)燈上的人馬。走馬燈和船燈，只能懸掛不能行動，而其他形狀的燈則可以隨龍燈大隊一起喧鬧于大街小巷之間。

5、立夏食俗在杭州主要有吃“三燒”、“五臘”、“九時新”的習(xí)俗。三燒，即燒夏餅、燒雞、燒酒。五臘，即黃魚、鹽鴨蛋、海螄、臘肉、清明狗。九時新，即櫻桃、梅子、鰣魚、蠶豆、莧菜、筍、黃豆、玫瑰花、烏飯糕、萵苣筍。

立夏，石筍剛露尖，家家戶戶都要去挖幾根，帶殼放在炭火中煨，煨熟后剝?nèi)スS殼，蘸些鹽、醬油和胡椒粉吃，謂之“吃健腳筍”。據(jù)說吃了健腳筍，可使腳骨健。在建德，山里人還上山拔野筍，整條放入鹽水里泡著吃。在臨安等地，家家燒筍燜肉，燒好后，全家男女老幼，每人食筍兩根，兒童還加雞蛋一只，認(rèn)為立夏吃只蛋，力氣多一萬。此俗至今猶存。

擴展資料

杭州，簡稱“杭”，浙江省省會，位于中國東南沿海、浙江省北部、錢塘江下游、京杭大運河南端，副省級市，是浙江省的政治、經(jīng)濟(jì)、文化、教育、交通和金融中心，長江三角洲城市群中心城市之一、環(huán)杭州灣大灣區(qū)城市、杭州都市圈城市、中國重要的電子商務(wù)中心之一。

杭州自秦朝設(shè)縣治以來已有2200多年的歷史，曾是吳越國和南宋的都城。

杭州位于中國東南沿海北部，浙江省北部，東臨杭州灣，與紹興市相接，西南與衢州市相接，北與湖州市、嘉興市毗鄰，西南與安徽省黃山市交界，西北與安徽省宣城市交接。

杭州有著江、河、湖、山交融的自然環(huán)境。全市丘陵山地占總面積的65.6%，平原占26.4%，江、河、湖、水庫占8%，世界上最長的人工運河—京杭大運河和以大涌潮聞名的錢塘江穿過。

杭州處于亞熱帶季風(fēng)區(qū)，屬于亞熱帶季風(fēng)氣候，四季分明，雨量充沛。全年平均氣溫17.8℃，平均相對濕度70.3%，年降水量1454毫米，年日照時數(shù)1765小時。夏季氣候炎熱，濕潤，是新四大火爐之一。相反，冬季寒冷，干燥。春秋兩季氣候宜人，是觀光旅游的黃金季節(jié)。

龍燈又稱龍舞，是一種古老的中國民俗舞蹈。反映了古代中國人民對龍的崇拜。身長20米左右，直徑60---70公分，內(nèi)用鐵絲做成圓形，安上燈泡或蠟燭，外用紗布包裹涂色而成。舞龍者由數(shù)十人組成。

1人在前用繡球斗龍，其余全部舉龍，表演“二龍戲珠”、“雙龍出水”、“火龍騰飛”、“蟠龍鬧?！钡葎幼?。龍燈是漢族和部分少數(shù)民族節(jié)日傳統(tǒng)燈彩。相傳龍是吉祥的傾向，因此民間每逢春節(jié)、元宵節(jié)、燈會、廟會及豐收年，都舉行舞龍燈的活動。

一般用竹、木、紙、布扎成，節(jié)數(shù)不等，均為單數(shù)。其形象按顏色不同，可分為“火龍”、“青龍”?！鞍垺?、“黃龍”，每節(jié)內(nèi)能燃燒燭的稱“龍燈”。

參考資料：杭州-百度百科參考資料：龍燈-百度百科

二、杭州風(fēng)土人情

杭州的風(fēng)土人情，風(fēng)俗習(xí)慣絲綢杭州絲綢一向全國聞名?？楀\緞色澤鮮艷，綢紋細(xì)膩，富有彈性，素有“天上云霞，地上鮮花”的美譽；古香緞圖案取意悠遠(yuǎn)，四季花卉、亭臺樓閣、小橋流水，個個透著純熟的中國特色，并且綢緞質(zhì)地良好，軟而不疲；真絲綃透明潔凈，薄如紙，輕如毛，手感滑爽；真絲雙縐，柔軟爽滑，平經(jīng)縐緯，觸感非常舒適。龍井茶葉早在唐代，陸羽便于《茶經(jīng)》之中提及杭州茶葉。歷史上西湖龍井向來有：“獅”、“龍”、“云”、“虎”四個類別。如今以茶葉產(chǎn)地相區(qū)別，歸結(jié)為了 “獅”、“龍”、“梅”三個品類。龍井茶產(chǎn)地獨特，優(yōu)良的氣候條件為龍井茶的生長提供了良好的外力，同時，細(xì)致的加工也是構(gòu)成精品龍井茶的不可或缺的條件。加工分為分“青鍋”和“輝鍋”兩個工序，其間不經(jīng)任何揉捻，保證了茶葉的天性。一般而言，龍井茶葉采摘需要6個小時，炒制需要4個多小時，這才方顯龍井茶之精妙。西湖龍井，色澤透綠，綠中又襯有黃色。茶葉形狀扁平、光滑，沖泡之后，顆顆懸于水中，芽芽直立，茶香持久，茶色碧綠明亮，滋味甘醇。天竺筷取自天竺山一帶的細(xì)竹制成，質(zhì)地良好。竹筷散發(fā)著淡淡竹香?？晟砩贤∮忻罟P丹青，既美觀又實用，洗滌非常方便。昌化山核桃又稱昌化小胡桃，天目山區(qū)臨安縣昌化、于潛，淳安縣臨岐、唐村等地。核桃皮厚且堅硬，果肉香嫩，香脆可口，營養(yǎng)價值非常高，有補血、補氣和化痰等功效。真絲綃薄如蟬翼，細(xì)潔透明，織紋清晰，綢面平挺，手感滑爽，柔軟而又富彈性，在國際市場很受歡迎。徑山香茗產(chǎn)于余杭縣徑山，至今已有1000多年栽培歷史。徑山茶外形細(xì)嫩有毫，色澤翠綠，香氣清雅，滋味甘鮮，飲后頗有回味。宋、元時與天目茶齊名，并列“六品”。徑山僧常舉行茶宴，接待游方高僧和顯貴。西湖綢傘選取杭州名產(chǎn)絲綢為傘面，繪畫多以西湖風(fēng)景為主，兼及古代仕女，翎毛花卉，色彩鮮艷，美觀大方，雅俗共賞。傘頭傘柄也有多種造型，裝飾考究，富有濃郁的江南地方特色，被譽為西子湖畔的一朵鮮花。品種除日用綢傘、彩虹綢傘、兒童綢傘外，還可定制各種規(guī)格的野外測繪傘、攝影傘、海濱傘、公園傘、雜技傘、舞蹈傘等。古香緞系采用古色古香的四季花卉、亭臺樓閣、小橋流水和山水風(fēng)景等圖案表現(xiàn)藝術(shù)效果的產(chǎn)品。它與人絲織錦緞風(fēng)格各異，競秀爭妍。由于富有彈性，挺而不硬，軟而不疲，是婦女做西式睡衣等用緞和裝飾用綢的理想織物。真絲雙縐這是優(yōu)質(zhì)薄型縐類織物，平經(jīng)縐緯，柔軟滑爽，外觀優(yōu)美，是高級夏令衣料，用以制裙衫襯衣，文靜典雅，華貴大方。天目云霧亦稱“天目青頂”，產(chǎn)于天目山區(qū)高峰之上，以“頂谷”和“雨前”為最佳。其外形緊結(jié)成條，葉質(zhì)肥厚，芽毫顯著，色澤深綠，滋味鮮爽，清香持久，湯色清澈明凈，茶葉朵朵可辨。張小泉剪刀鑲鋼均勻、磨工精細(xì)、剪切鋒利、開合和順、手感輕松為主要特點。在清朝乾隆年間即被封為御用剪刀。杭州刺繡又稱杭繡、古繡，杭繡源于漢代，分為“宮廷繡”與“民間繡”兩類?！皩m廷繡”專為皇室成員繡各種華麗服飾，“民間繡”繡官服、被面等民用裝飾物品。清初民初，杭繡仍盛而不衰，城內(nèi)后市銜、粥教坊、天水橋一帶有刺繡作坊近20處，擅長刺繡的手藝人多達(dá)二三百人,杭繡規(guī)模宏大，杭州城內(nèi)刺繡手工業(yè)者多達(dá)300余人。杭繡種類多樣，刺繡手法精湛，刺繡針法頗有講究，且分門別類為十余種。繡品金碧輝煌，針絲細(xì)密，層次分明，圖案緊湊、美觀，多為民間龍鳳形象，繡品整體古色古香，超凡脫俗。各類繡品之中，以盤金繡、包金繡等最為珍貴。都錦生織錦織錦是指有花紋圖案的絲織品，成品富麗華貴、色彩斑斕，有鮮明的民族特色。唐代大詩人白居易贊之為“天上取樣人間織”。今日的花色品種已達(dá)到千種以上，西湖風(fēng)景、桂林山水皆可織入畫面，珍禽異獸栩栩如生，名人書畫可以再現(xiàn)。美色杭州：杭州的精華無疑是在西湖，西湖之勝不在自然，而在人文，更在湖水浸潤出的無數(shù)詩詞歌賦、古今傳奇。上千年的經(jīng)營將西湖變成一座精致的園林，長堤漫步、水榭憑欄，隨處皆可吟詠兩句古詩，引出一段典故，山水頓時生色。西湖風(fēng)光：蘇堤春曉虎跑夢泉清河坊靈隱寺-飛來峰曲院風(fēng)荷雙溪竹海六和塔孤山白堤暴走杭州：說“暴走”也許有點不大合適，古典如杭州，是不能以疾風(fēng)掃落葉的方式去了解的。然而要不錯過杭州的每一分秀色，卻沒有別的法子，你只有親自一寸一寸去丈量。尋花問柳，騎游西湖之心以登山的名義看杭州閑適杭州： “天堂”中不僅有美景，更有無盡的閑情逸致。獨自一人，不妨在西湖天地選個看得到風(fēng)景的角落，點一杯咖啡、讀幾頁書；三兩知己，可以到梅家塢、龍井或隨便哪個湖邊茶座悠閑地品品新茶、聊聊天；夜晚是酒吧的天下，安靜的、熱鬧的、爵士的、重金屬的，杭州酒吧以無窮選擇滿足著各色人等。時尚街區(qū)：西湖天地人氣酒吧饕餮杭州：守著西湖，永不缺鮮魚活蝦、嫩藕紅菱，信手拈來精心烹調(diào)，杭幫菜清爽鮮美的名聲就傳遍了大江南北。能讓杭幫菜成為一種文化的可不僅是色香味，更是美食背后的一段段典故。望著西湖，聽著故事，嘗著美味，真是一頓名副其實的文化大餐。名店：經(jīng)典名菜館特色美食街名菜：西湖莼菜湯宋嫂魚羹西湖醋魚東坡肉龍井蝦仁小貼士：現(xiàn)在上海市民在杭州旅游可以辦理杭州公園IC年卡，方便實惠。杭扇與杭州絲綢、杭州龍井茶一同被譽為“杭州三絕”。杭扇歷史悠久，制作技藝精湛。扇子品種繁多，扇面裝飾內(nèi)容豐富，不僅有山水風(fēng)光，還有峰巒疊石，可謂妙筆丹青，無所不包。杭州是漢族聚居、少數(shù)民族散雜居的地區(qū)。1982年全國第三次人口普查時，全市有漢、畬、回、滿、蒙古、壯、苗、朝鮮、侗、土家、布依、高山、傣、瑤、彝、佤、水、維吾爾、白、達(dá)斡爾、藏、黎、塔塔爾、僳僳、納西、錫伯、俄羅斯、等27個民族，總?cè)丝?26.04萬人。除漢族以外的26個少數(shù)民族人口 13,383人，占全市總?cè)丝诘?.25%。杭州各少數(shù)民族一般講漢話，用漢名、服飾、生活習(xí)慣等亦與漢族大致相同。杭州有道教、佛教、伊斯蘭教、天主教和基督教五個宗教，除道教之外，其他各教均系國際性的宗教。 - 基督教——約18萬人，其中蕭山區(qū)占一半以上，老市區(qū)3萬人，39處堂點:崇一堂，思澄堂，天水堂，鼓樓堂，城北堂，筧橋堂，杭州崇一堂是全球最大的華人教堂。 - 佛教——靈隱寺，凈慈寺，上天竺法喜講寺，中天竺法凈禪寺，三天竺法鏡講寺，韜光寺(靈隱山半山巢枸塢) - 道教——抱樸道院 - 伊斯蘭教——4000人，鳳凰寺 - 天主教——2000多人，天主教堂11所:圣母無原罪大堂杭州市人民政府宗教事務(wù)所處于1952年10月成立后，貫徹執(zhí)行我國政府制定的宗教信仰自由政策，在宗教界開展反帝國愛國運動；近行社會主義教育；保障正常宗教活動，打擊違法犯罪活動；幫助各愛國宗教團(tuán)體辦好宗教事業(yè)，落實好政府對宗教的各項具體政策；積極引導(dǎo)宗教不情之請付義社會相適應(yīng)。近年來，杭州市宗教界愛國人士在抗災(zāi)救災(zāi)、支持少數(shù)民族貧困地區(qū)辦教育及捐款資助傷殘人等各項社會公益事業(yè)中成績斐然，為杭州的兩個文明建設(shè)作出了貢獻(xiàn)。杭州的風(fēng)俗：觀潮，八月十八是杭人觀潮日，《西湖游覽志余》卷二十：“郡人觀潮，自八月十一日為始，至十八日最盛，蓋因宋時以是日教閱水軍，故傾城往看，至今猶以十八日為名?！逼鋾r又有“弄潮”之戲：“伺潮上海門，則泅兒數(shù)十，執(zhí)彩旗，樹畫傘，踏浪翻濤，騰躍百變，以夸材能?！薄逗妓走z風(fēng)》載：“候潮門內(nèi)至閘口沿江十里，均可看潮?！鹗贾畷r，微見遠(yuǎn)處如白帶一條迤邐而來，頃刻波濤洶。涌，水勢高有數(shù)丈，滿江沸騰，真乃大觀也?！鼻宄踅鞲牡?，看潮者必去海寧。今蕭山也開辟新的觀潮點，赴海寧、蕭山觀潮者也逐年驟增。臘八日：十二月初八謂臘八日，亦稱“臘八節(jié)”。臘八節(jié)，又是佛祖的成道節(jié)。為了紀(jì)念，中國寺院于每年臘月初八日熬制“臘八粥”供佛，并饋贈前來進(jìn)香禮佛的信徒。后杭人于此，B也以胡桃、松子、蓮子、棗兒、花生、桂圓、荔枝等煮粥，送給親友，名曰“七寶五味粥”。冬至：早晨吃年糕，佐以開缸的冬咸菜。是日供祖宗，祭品有包頭魚。又以淘籮盛米，上鋪年糕、桔子、黃菱肉等，再以紅綠絲扎成扇形的花朵，插其上，稱“供年飯”，亦曰“聚寶盆”。冬至夜最長，故杭諺有“咽覺要咽冬至夜”。

三、杭州立夏習(xí)俗與風(fēng)俗習(xí)慣？

古人云：“上有天堂下有蘇杭”。杭州在先人心目中的地位如此之高，才有此美譽?？梢姾贾輾v史文化積淀深厚。杭州現(xiàn)在的習(xí)俗都是古時候流傳至今的。下面，小編將帶領(lǐng)大家領(lǐng)略立夏時杭州的習(xí)俗和風(fēng)俗習(xí)慣。

七家茶立夏那個時候家家戶戶都要煮新茶，配上一些五花十色的鮮果，送給親友鄰居，叫做七家茶。茶杯里面還會放兩顆青果、橄欖或者金橘，表示吉祥如意的意思。

立夏飯杭州人又有立夏食“野夏飯”之俗。兒童少年成群結(jié)隊，向鄰里各家乞取米、肉。地上的蠶豆、竹筍任其采掘，然后到野地里去用石頭支起鍋灶，自燒白吃，稱為吃“野夏飯”或“立夏飯”。這種風(fēng)俗就是自比乞丐，以為可以避災(zāi)禍舊時，鄉(xiāng)間用赤豆、黃豆、黑豆、青豆、綠豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色飯”，后演變改為倭豆肉煮糯米飯，菜有莧菜黃魚羹，稱吃“立夏飯”。

烏米飯杭州習(xí)俗立夏日還有食烏米飯和鳥飯糕的風(fēng)俗。據(jù)說，立夏吃烏米飯，不會疰夏，能祛風(fēng)敗毒，烏蚊子不敢叮咬。

立夏餅據(jù)說吃了立夏餅就能不疰夏、不瘦夏。開始的時候立夏餅是用麥芽做的，那個年代物資匱乏，所以大人小孩都特別愛吃。而現(xiàn)在制作的立夏餅其實就是那種酥皮餅，比一般的蘇式月餅略小，有餡，常為豆沙或百果，口感酥香，四、五個包成一筒。立夏時節(jié)以這樣的傳統(tǒng)食品饋贈親朋好友表達(dá)祝福的心愿，禮輕情義重。因此，立夏餅一直深受城鄉(xiāng)居民的喜愛。

豌豆帶殼豌豆形如眼睛。古人眼疾普遍，人們?yōu)榱讼奂?，立夏以吃豌豆來祈禱一年眼睛像新鮮豌豆那樣清澈，無病無災(zāi)。

稱人古詩云：“立夏秤人輕重數(shù)，秤懸梁上笑喧閨?！背酝炅⑾娘?，大人拿來籮筐、大秤。給孩子們秤體重，看比去年重了多少。據(jù)說這一天稱了體重之后，就不怕夏季炎熱，不會消瘦，否則會有病災(zāi)纏身。

另外，就是畫灶頭畫了，也是祈福避邪消災(zāi)。

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四、杭州的春節(jié)習(xí)俗有哪些？

一、祭灶神祭灶，是我國民間影響很大、流傳極廣的習(xí)俗。傳說到了臘月二十三，灶王爺便要升天，向玉皇大帝稟報這家人一年的善惡，玉皇大帝根據(jù)灶王爺?shù)膮R報，再將這一家在新的一年中應(yīng)該得到的吉兇禍福的命運交于灶王爺之手。

二、貼春聯(lián) ，俗稱“門對”，又名“春帖”，是對聯(lián)的一種，因在春節(jié)時張貼，故稱春聯(lián)。春聯(lián)的一個源頭是桃符。最初人們以桃木刻人形掛在門旁以避邪，后來畫門神像于桃木上。

三、倒貼福字，在我國，人們往往用一個“福”字來表達(dá)對福運、福氣、幸福的向往和追求。每當(dāng)辭舊迎新的時刻，家家戶戶都要把“福”字貼在屋門上，意味著福氣進(jìn)入家門。

立春的歷史：

在早期觀象授時時代，以“斗柄回寅”為歲首，“斗柄回寅”大地回春，終而復(fù)始，萬象更新，此乃萬物起始、一切更生之義，新的輪回由此開啟。

在傳統(tǒng)的農(nóng)耕社會，立春歲首具有重要的意義，衍生了大量與之相關(guān)的歲首節(jié)俗文化。在歷史發(fā)展中雖然使用歷法不同而歲首節(jié)慶日期不同，但是其節(jié)慶框架以及許多民俗沿承了下來。

在現(xiàn)代，人們把春節(jié)定于農(nóng)歷正月初一，但一般至少要到正月十五新年才算結(jié)束。春節(jié)是集拜神祭祖、祈福辟邪、親朋團(tuán)圓、歡慶娛樂和飲食為一體的民俗大節(jié)。