開封飯店排行榜（開封飯店排行榜前十名）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于開封飯店排行榜的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

• 1、開封還有哪些好吃的？

• 2、開封名吃有哪些飯店

• 3、開封美食排行榜前十名

• 4、開封特色飯店哪家好吃

一、開封還有哪些好吃的？

開封小吃

大家去開封時可以做參考的

名稱:海洋羊肉串 地點:內(nèi)環(huán)路口(河南大學(xué)醫(yī)院對面) 特點:最好吃的是羊板筋. 價格:羊腰1.5元 羊肉0.5元肉筋0.2元

名稱:閃味胡辣湯 地點:包公祠大門向西20米路南 特點:胡辣湯肉多實惠. 價格:湯1.0元一碗

名稱:香辣魚莊 地點:老七中路口(汴京飯店北50米)怪味樓西鄰 特點:香辣爽,味道超好,鯰魚為底最好. 價格:鯰魚12塊一斤,可來料加工,加工費6塊一斤.

名稱:燜羊肉串 地點:西司廣場(只有一家) 特點:口感好,味道香. 價格:羊肉串2.5元

名稱:老白家牛肉湯 地點:南土街(順河醫(yī)院對面) 特點:丸子不錯,湯不錯. 價格:3.0元起

名稱:北京館 地點:南土街(三毛隔壁) 特點:炒餅. 價格:3.0元

名稱:閆記寺門牛肉湯 地點:西坡街路西 特點:肉好吃 湯好喝 價格:3.0元起

名稱:潮州肉丸城 地點:西門大街(東方經(jīng)典隔壁)特點:肉丸筋道價格:適中

名稱:上當(dāng)一回 地點:中山路派樓下 特點:價格便宜 麻辣鮮香

名稱:汴來順飯店 地點:西西花園對面 特點:每日的特色菜口感不錯 每個特色菜的價格在15~30之間

名稱:口福居 地點 西門大街西口 特點:北京正宗涮羊肉

名稱:莊媽媽龍蝦 地點 康太家園對面 特點:龍蝦味美可口 價格適中

名稱:老兵尼特 地點 學(xué)院門回族食品街對面 特點:三層火鍋 價格:底料26元.羊肉15元

名稱:馬豫興燒雞 地點 學(xué)院門回族食品街對面 特點:老字號 價格:貴

名稱:李記烤羊肉串 地點 東京大市場(河大東) 特點:聽說 價格:串0.5元

名稱:許記五香雞血湯 地點 汴京飯店下 特點:味道鮮美 價格:1.5元起

名稱:雞頭三 地點 北門大街(北門大街禮拜堂南10米 特點:雞頭為主要特色 價格:便宜

名稱:付二炒餅 地點 西司夜市(工商銀行下) 特點:薄焦脆香 價格:3.0元

名稱:溫州紅皮鴨店 地點 西司廣場特點:牛肉,鴨爪 價格:偏貴

名稱:紅樹林家常菜 地點 中山路 特點:菜味可口價格:三到四人100圓以內(nèi)

名稱:金記煎餅果子 地點 徐府街東口 特點:香脆可口 價格:2.5元一個

宋門外，鞭炮公司隔壁蜀秀苑

寺門海記麻辣羊蹄

名稱:羊肉炕饃 地點:學(xué)院門夜市（聯(lián)通門口） 特點:綠豆湯免費.

名稱:白家麻辣羊蹄 地點:鼓樓夜市 特點:爛、香. 價格:5元/斤

勞動路口：五香熱羊腦送喜米線隔壁的一個甜品攤的：羊肉炕饃黑米粥，好吃。

勞動路口：炒河殼味美、實惠，價格應(yīng)該在5元錢一盤

三里堡夜市華美家具城門口有家雞血湯，價格2元起價有雞珍和蘇肉，兩樣都要是3元，湯比較鮮美

肉夾饃，西門大街原開封醫(yī)專向西兩百米，路北！

學(xué)院門夜市從南數(shù)第一家．

揚記的：烤羊排．有10元小的．15元大的．烤羊腿．15元一個．

好吃的“綠豆糕”東司門往北有一里，東棚板街口，是一輛糕點車名字叫“右司關(guān)口糕點”，5毛/個，或者4元/斤，不加色素，特純的綠豆

好吃的“牛肉面霸”河大東京大市場的夜市上，在城墻跟，路南，他的油潑面超好吃，吃了他的你就不想別的了 3元/碗

好吃的“羊肉泡饃” 南關(guān)華美家具樓下夜市上，路南，4元/大碗，配上糖蒜（免費），爽！

好吃的“油茶，南瓜湯，咸菜” 大南門外夜市上，路南，1元/碗，咸菜2毛/小碟，我最喜歡吃他們的咸菜了，在那吃完了還要帶回家點第二天早上吃

燒餅；徐府街中間，路北；做的比較認(rèn)真；五毛一個

地點在東司門向北的那條路上，（就是三路車，從火車站到鐵塔公園的那個路線）從南向北，由汴京飯店開始的第二個路口（第一個是雙龍巷，第二個是右司官口，第三個是北道門。路東的，在東棚板街的路口。她家的三刀超級好吃，三塊五一斤。

康太家園東門對面的漢中米皮

大紙房街,5中對面,自中刀削面.強(qiáng)烈推薦里面賣的鹵雞肝

西司廣場夜市,伊園飯店附近,小慶燴面,燴饃.

西司廣場夜市,黃家包子對面,伊斯蘭眼睛燒烤

在西區(qū)的康太家園往北200米左右，路西，名字是“香辣魚”，雖然店小，裝修一般，但是味道滿好，很獨特，價錢也不貴，青魚和鯉魚都是10元一斤

勝利市場 有2家 賣鹵肉的 他們的麻辣牛肉感覺不錯。料一定讓他們放足

聚朋的扣碗也不錯?。▋和t(yī)院附近）還是胭脂盒有家胡辣湯的煎包很好吃

6中斜對面胡同口的雞血湯

兒童醫(yī)院對面的州橋煎包、胡辣湯

市公安局斜對面的扣碗

自中刀削面（開封市五中對面）

開封少見的正宗油條：石橋口，北100米路西

午朝門路西的菜角不錯，河道街的燒餅不小，4毛

正點的五香新疆豆腐 地點：勝利市場北半段，第一家

西司廣場，有一家金記肉合，油而不膩

三勝前街市場北頭李記拉面大3.00 小 2.50

東郊宋門往南100米，空分廠對面，北京面館，那里的真菌面，特性，湯跟牛奶似的，白白的，菜也不錯，面是5元一碗，

胭脂河市場的鴨血湯不錯,里面有粉條,據(jù)說是南京風(fēng)味小吃

米線：北土街的“尚記米線”。空分集團(tuán)附近的“霍記米線”在開封也比較有名，分店挺多，我感覺是味

道一般，給的多可能是一方面吧。河大南門有個胖嫂米線也不錯，人真的很胖，很好認(rèn)的。不錯做的米線

確實不錯。其他的都沒感覺。云南過橋米線本人真的享受不了。

米粉：省府西街小學(xué)斜對面的“桂林米粉”，東苑大酒店對面的和他是一家。

炒涼粉：感覺馬道街中間有家可以，夜市南邊從右數(shù)第一家的，東苑夜市路北的那家也可以。就是感覺給

的太少。

釀皮：本人覺得相國寺對面的小胡同口那里的“蘭州釀皮”好吃。

麻辣粉：上當(dāng)一回的我感覺有的店做的可以，有的就不好吃。

涼皮，米皮，涼面：我覺得西郊商場的長風(fēng)花園那里的“秦鎮(zhèn)大面皮”那家的，這三種做的都不錯，我經(jīng)

常在那里吃。馬道街鋪鴿市那里有家調(diào)的涼皮也不錯。挨著賣熟肉的那家的炒米皮可以。涼面我覺得以前

三星的涼面好吃?，F(xiàn)在好象搬到鋪鴿市那里了，是個小飯店的門面，門口有招牌。

餛飩：五福路那里有個“福建千里香”的。給的實惠，味道也好。好象在市里也有家分店，具體位置我不

太清楚。

雞血湯：蔡河灣那里的是我喝遍開封市的覺得最好喝的。延慶觀那里的一般般，沒感覺。

宋都御街往里走，有個解放胡同，晚上有一家雞血湯味道可不錯，我感覺比蔡河灣的還好河，他那兒還配有不同扣碗，有牛肉丸子，雞酥肉，雞珍和雞腰。其中雞珍最好吃，是他們自己家鹵好又蒸出來了，味道很不錯。

價格適中喝湯是1.5一碗加丸子，酥肉，雞腰是3.00元加雞珍是3.5元！

羊肉串：勞動路夜市的，河大西門十字路口朝南的，馬道街拿拿味

冰赤豆：東苑那里的一家好喝，里面有葡萄干，玫瑰葉，豆也煮的好。

燒餅：大家去第一人民醫(yī)院門口買吧，那里競爭得可厲害，個大又便宜。

五香花生：汴京橋北邊那條街有家趙記艮焦花生(5元), 秀水胡同市場那兒一小路口也不錯，什么時候買

都是熱的呢

三刀：雖然滿大街都是，寺門南邊小路口有一特胖老太太賣的三刀，綠豆糕，花生糕。

書店街中間一家老店三刀等甜點比別地兒貴些。

煎餅果子：書店街中間的金記！

雞蛋灌餅，春卷：二師附小南邊路口。

葵瓜子：丁角街趙五洲挨著那兩家。

燒雞：三盛公

爆米花：大粱門老三屆飯店西臭干子挨著那家，是個男的，熟客很多，量多味美。下班路過總要捎點。

穆家烤魚清真大排擋的烤黑魚以及羊肉串腰子，砂鍋做的可以打90分（位置在夜市最南邊）

三妞大排擋，燒茄子，燒大腸，全鍋砂鍋。（夜市從北數(shù)第三或第四家，是本夜市生意最好的大排擋）

老大牛肉拉面王，拉面，刀削面（三妞大排擋隔壁，無論什么時候這兩家都是挨著）

今天剛吃了一家的泡饃，味道不錯，涼菜拌的也很好吃，地點在西坡街三毛超市的那條路上，小碗是兩快五吧，店名是：同和軒泡饃，上面還寫著毛注席吃過的

西司附近有一家 地鍋雞很不錯

馬華拉面 學(xué)院門那土街的胡同里

炒赤豆：地點，勞動路口休閑餐吧 特色，好吃實惠 價格，3元/份（好象）

上當(dāng)一回：地點，新街口西南角向西50米 特色，麻辣鮮 價格，不怎么買單，和市面上一樣吧！

搟面皮：地點，五福路東段路南“搟面皮大王” 特色，香辣 價格，1.5元/小碗 2.0元/大碗

胡辣湯：地點，勞動路南頭路東 特色，人多味美（嘻） 價格，0.5元/碗（肉的哦）在那里吃早餐，一元錢吃飽?。ㄓ蜅l0.25元/根）

西司廣場夜市的韓記杏仁茶、八寶粥、干凈、味道很好

曹門往東勞動路再朝北一點兒，路西，義盛齋羊肉湯，湯鮮，肉味兒好，品種齊全，3元起，朋友們?nèi)L嘗

汴京公園往東1200米的勞動路十子口往北10米路東的，就一家“臭干子”。菜串就再往北走10米！兩家的辣椒都巨有特點！

好吃的雞血湯

地址在禹王臺小學(xué)對面，每天早上9點以前出攤，晚上5。30以后出攤。如果大家不知道禹王臺小學(xué)，可以順著開封高中那條路一直向東走，看到第一個地下道向右拐，一直走就能看見那個小學(xué)了。

而且她那兒的也不貴，小碗1。5，大了2塊。還有肝和丸子什么的，種類很多

京西賓館西西臨的一家紅藩西域面館味道不錯，值得一去。價格適中！環(huán)境也不錯。就是那只買金星啤酒！沒有汴京的

名字：拜記甜食地點：宋都御街 牌坊下東口朋友已經(jīng)在那里吃了8年了，她是這樣形容那里的甜食的原料都是天然的，自制的，甜而不膩，口味純正，品種很多。特別是玫瑰汁鮮奶，橙汁，關(guān)鍵是價格不貴，

勞動路南口的涮菜真叫一絕，是夜市出灘?。〈蠹乙欢ㄒ囋嚢?，再叫上一瓶冰鎮(zhèn)啤酒，滋味美極了！

寺門往西走，7中往東走，在路北的一個小小的樓洞里，隱藏了一家超級好喝的胡辣湯，比閃味的還要好喝啊！每天早上出灘超過10點就很難喝到了，賣空了！

小碗0.7元 中碗0.8元 大碗1.0元

喝這家胡辣湯的時候最好不要配油餅吃，要配個饅頭吃啊，更加好吃啊------好多次喝出的經(jīng)驗啊

書店街北頭,曹記，這家店有年頭了，里面的原汁赤豆很好吃的說，還有黑涼粉也不錯

我每次必點的，大家可以嘗嘗

爆米花，一個是書店街北頭的，也叫曹記，另一個在東苑大酒店路口，第一家，這倆家的米花奶味實足，不過都是傍晚才出來

丁角街上面有一家開心米線館，米線不是砂鍋米線，味道清淡可口，顏色一清二白三黃，很是不錯；他家的搟面皮我是吃一輩子也吃不夠，每次總是要大碗的還嫌少。

白吉饃是西司廣場伊國大飯店前面的一個大媽賣的很好吃，饃大松軟，陷多肥爾不膩，另外就是她還切了很多青椒丁，可以隨個人口味任意添放。

燴面是大梁門這里一家叫馬老五的，那味道可是一輩子忘不了，我太喜歡吃燴面了，我吃了合記的燴面覺得也沒他們的好吃。

馬老五旁邊有賣雞皮的，在開封也很有名，但是店鋪的名字我忘記叫什么了，再隔壁是彭記砂鍋米線，我也比較喜歡；他們的對面就是萬佳，里面裝飾擺設(shè)都不錯，情調(diào)也好，更關(guān)鍵的是它里面有一個不錯的帥哥，特別是做炒冰的那個冷冷的

馬老五再往西，過個小橋，有一個亮子米線，它的米線不一般，它的米線湯很黃，有一個特別的味道，他們夏天還有朝鮮冷面，也很好吃 。

書店街有兩個小店，在書店街的中間，名字我也想不起來了，都做酸辣粉，環(huán)境很不錯，果汁一塊一杯，都是冰的，喝上去很舒服。

在馬道街的最南端，進(jìn)去一條胡同，里面有很多賣早餐的，馬道街上很多專賣店的店員都在這邊吃早餐，這邊有一家賣荊芥托的特好吃。

西司廣場往東那條天橋?qū)γ嬗屑姨旎菝拙€ 超好吃。

羊雙腸 去孫記 御街那個牌樓那 往西120米路南.

二、開封名吃有哪些飯店

問題一：開封市都有哪些特色小吃？ 開封小吃是指開封地區(qū)的系列小吃總稱，包括灌湯包、花生糕等一系列。

開封小籠灌湯包已有百年歷史，創(chuàng)始人是黃繼善?，F(xiàn)有國營第一樓包子鋪經(jīng)營，是著名風(fēng)味面點。其前身是“第一樓包子館”，主營灌湯包子和吊鹵面。包子皮餡分明，色白筋柔，灌湯流油，鮮香有味。吊鹵面光滑筋香，鹵稠而不膩，與面相粘，不脫不流，頗受食客贊賞。其后，對包子的制皮、餡料及外形進(jìn)行了大膽改進(jìn)，還改大籠為小籠蒸制，就籠上桌，現(xiàn)蒸現(xiàn)吃，深受顧客歡迎，生意更加興隆。

馬豫興“桶子雞”

桶子雞系開封特產(chǎn)名菜，它選用當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)筠母雞，采用百年老湯煨制而成。色澤金黃，肥而不膩，鮮嫩脆香。“馬豫興”是開封有名的傳統(tǒng)食品老店，全名“ *** 馬豫興雞鴨店”。最初于清同治三 年（1864年）由馬永嶺在鼓樓東南側(cè)設(shè)店開業(yè)，桶子雞是其經(jīng)營的主要品種之一。

“馬豫興”桶子雞體形 *** 完美，色澤鵝黃，油潤光亮，食之肥而不膩，咸香嫩脆，略透荷香，成為開封酒會宴席上必備名菜。 燒雞，北宋稱“鴨Α薄眩即煨烤之意。北宋時期東京（開封）城內(nèi)經(jīng)營鴨Φ拿店眾多，爭相媲美，制作工藝極高。

三鮮蓮花酥

三鮮蓮花酥，形態(tài)如同含苞初綻的蓮花，味道芳香、酥松可口，是開封著名的傳統(tǒng)糕點。三鮮蓮花酥選用精粉、白糖、雞蛋、豬油、面粉按分配比例制成面團(tuán)；把棗泥、山楂糕、蜂蜜、香精制成餡料，用面團(tuán)包餡制成高樁、圓形坯子，最后，用刀輕刺三下，使餡外露，以雞蛋剝皮入爐烘烤。經(jīng)精制加工而成的三鮮蓮花酥，色調(diào)淡雅逼真，形象惟妙惟肖。食之，使人心曠神怡，大有吞食仙果之感。

五香兔肉

一提起開封的五香兔肉，許多外地人都會贊不絕口。五香兔肉，工藝獨特，鹵制精良。一般選用1.5公斤以上的野兔制作。先將野兔開膛，剝以去內(nèi)臟，風(fēng)干七天以后，入冷水浸泡，然后剁成塊，用開水氽后洗凈，分層次擺入鍋內(nèi)。擺放時在中間留一圓洞，再把花椒、大茴、小茴、砂仁、蘋果、豆蔻、丁香、冰糖、面醬、白糖等輔料按比例配好，放入圓洞中兌入老湯，用武火燒煮一小時后，再用文火煮一小時，涼后撈出即成。成品香味撲鼻，無草腥味，咸香發(fā)脆留味綿長。

開封套四寶

套四寶是開封的傳統(tǒng)菜肴，堪稱“豫菜一絕”?！疤姿膶殹苯^就絕在集雞、鴨、鴿、鵪鶉之濃、香、鮮、野四味于一體，四只全禽層層相套，個個通體完整，無一根骨頭。每當(dāng)酒席宴會上過幾道菜之后，這道菜便用青花細(xì)瓷的湯盆端上，展現(xiàn)在食客面前的是那體形完整、浮于湯中的全鴨。其色澤光亮，醇香撲鼻。當(dāng)食完第一層鮮香味美的鴨子后，一只清香的全雞便映入眼簾；雞肉吃后，滋味鮮美的全鴿又出現(xiàn)的面前，最后又在鴿子肚里露出一只體態(tài)完整，肚中裝滿海參丁、香菇絲和玉蘭片的鵪鶉。一道菜肴多種味道，不肥不膩，清爽可口，回味綿長。套四寶屬衙門派，制作精細(xì)，色香味形十分講究，制作時費工費時，技術(shù)不過三硬不行，火候掌握不好也不行最復(fù)雜的是剔骨，全神貫注，猶如藝術(shù)雕刻。以頸部開口，將骨頭一一剔出，個個原形不變。有的地方雖皮薄如紙，但仍得達(dá)到充水不漏。剔骨后將四禽身套身、腿套腿，成為一體。套四寶始創(chuàng)于清末開封名廚陳永祥之手，陳曾為慈禧太后辦過“御膳”。陳家名菜達(dá)300多種，“套四寶”屬其的一顆明珠，目前由陳景和三兄弟繼承祖業(yè)，將此菜發(fā)揚光大。

鯉魚焙面

開封溜魚焙面是開封的傳統(tǒng)依然佳肴之一，久負(fù)盛名。焙面也稱龍須面。據(jù)《如夢錄》記載：明清時，開封每年農(nóng)歷二月初二，稱為龍?zhí)ь^，筵客吃龍須面，節(jié)禮送面。當(dāng)時制作龍須面。只是用水煮熟，后改炎焙制的方法。......>>

問題二：開封特色小吃有哪些呢 回答你：清明上河園近沒有小吃街，只是里面有賣一些小吃的，不過不一定是開封正宗的。

開封特色小吃：

1，灌湯包子：第一樓，黃家包子館，曹家包子館（開封這三家是有名的）

2，馬豫興“桶子雞”

3，五香兔子肉

4，鯉魚碚面

這是大概的。來開封主要是在晚上吃夜市。

1，鼓樓：一般是外地人來吃，因為還可以逛逛街，如果想吃好，不推薦。

2，西司廣場：大多是本地人來吃，都不錯，推薦在中間“邢家”吃，對面的“眼鏡燒烤”不錯，可以點東西讓人家送過來?？梢皂槺銌枂栍惺裁床诲e的，讓攤主推薦一下。因為比較多，就不一一說了。

3，武夷夜市：以前還行，現(xiàn)在有點臟亂差了，不過去那里一定要吃兔子。

隨然是0分問題，也是自己打的原創(chuàng)，選我吧

問題三：開封有啥好吃的 開封小吃是指開封地區(qū)的系列小吃總稱，包括灌湯包、花生糕等一系列。

開封小籠灌湯包已有百年歷史，創(chuàng)始人是黃繼善。現(xiàn)有國營第一樓包子鋪經(jīng)營，是著名風(fēng)味面點。其前身是“第一樓包子館”，主營灌湯包子和吊鹵面。包子皮餡分明，色白筋柔，灌湯流油，鮮香有味。吊鹵面光滑筋香，鹵稠而不膩，與面相粘，不脫不流，頗受食客贊賞。其后，對包子的制皮、餡料及外形進(jìn)行了大膽改進(jìn)，還改大籠為小籠蒸制，就籠上桌，現(xiàn)蒸現(xiàn)吃，深受顧客歡迎，生意更加興隆。

馬豫興“桶子雞”

桶子雞系開封特產(chǎn)名菜，它選用當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)筠母雞，采用百年老湯煨制而成。色澤金黃，肥而不膩，鮮嫩脆香。“馬豫興”是開封有名的傳統(tǒng)食品老店，全名“ *** 馬豫興雞鴨店”。最初于清同治三 年（1864年）由馬永嶺在鼓樓東南側(cè)設(shè)店開業(yè)，桶子雞是其經(jīng)營的主要品種之一。

“馬豫興”桶子雞體形 *** 完美，色澤鵝黃，油潤光亮，食之肥而不膩，咸香嫩脆，略透荷香，成為開封酒會宴席上必備名菜。 燒雞，北宋稱“鴨Α薄眩即煨烤之意。北宋時期東京（開封）城內(nèi)經(jīng)營鴨Φ拿店眾多，爭相媲美，制作工藝極高。

三鮮蓮花酥

三鮮蓮花酥，形態(tài)如同含苞初綻的蓮花，味道芳香、酥松可口，是開封著名的傳統(tǒng)糕點。三鮮蓮花酥選用精粉、白糖、雞蛋、豬油、面粉按分配比例制成面團(tuán)；把棗泥、山楂糕、蜂蜜、香精制成餡料，用面團(tuán)包餡制成高樁、圓形坯子，最后，用刀輕刺三下，使餡外露，以雞蛋剝皮入爐烘烤。經(jīng)精制加工而成的三鮮蓮花酥，色調(diào)淡雅逼真，形象惟妙惟肖。食之，使人心曠神怡，大有吞食仙果之感。

五香兔肉

一提起開封的五香兔肉，許多外地人都會贊不絕口。五香兔肉，工藝獨特，鹵制精良。一般選用1.5公斤以上的野兔制作。先將野兔開膛，剝以去內(nèi)臟，風(fēng)干七天以后，入冷水浸泡，然后剁成塊，用開水氽后洗凈，分層次擺入鍋內(nèi)。擺放時在中間留一圓洞，再把花椒、大茴、小茴、砂仁、蘋果、豆蔻、丁香、冰糖、面醬、白糖等輔料按比例配好，放入圓洞中兌入老湯，用武火燒煮一小時后，再用文火煮一小時，涼后撈出即成。成品香味撲鼻，無草腥味，咸香發(fā)脆留味綿長。

開封套四寶

套四寶是開封的傳統(tǒng)菜肴，堪稱“豫菜一絕”。“套四寶”絕就絕在集雞、鴨、鴿、鵪鶉之濃、香、鮮、野四味于一體，四只全禽層層相套，個個通體完整，無一根骨頭。每當(dāng)酒席宴會上過幾道菜之后，這道菜便用青花細(xì)瓷的湯盆端上，展現(xiàn)在食客面前的是那體形完整、浮于湯中的全鴨。其色澤光亮，醇香撲鼻。當(dāng)食完第一層鮮香味美的鴨子后，一只清香的全雞便映入眼簾；雞肉吃后，滋味鮮美的全鴿又出現(xiàn)的面前，最后又在鴿子肚里露出一只體態(tài)完整，肚中裝滿海參丁、香菇絲和玉蘭片的鵪鶉。一道菜肴多種味道，不肥不膩，清爽可口，回味綿長。套四寶屬衙門派，制作精細(xì)，色香味形十分講究，制作時費工費時，技術(shù)不過三硬不行，火候掌握不好也不行最復(fù)雜的是剔骨，全神貫注，猶如藝術(shù)雕刻。以頸部開口，將骨頭一一剔出，個個原形不變。有的地方雖皮薄如紙，但仍得達(dá)到充水不漏。剔骨后將四禽身套身、腿套腿，成為一體。套四寶始創(chuàng)于清末開封名廚陳永祥之手，陳曾為慈禧太后辦過“御膳”。陳家名菜達(dá)300多種，“套四寶”屬其的一顆明珠，目前由陳景和三兄弟繼承祖業(yè)，將此菜發(fā)揚光大。

鯉魚焙面

開封溜魚焙面是開封的傳統(tǒng)依然佳肴之一，久負(fù)盛名。焙面也稱龍須面。據(jù)《如夢錄》記載：明清時，開封每年農(nóng)歷二月初二，稱為龍?zhí)ь^，筵客吃龍須面，節(jié)禮送面。當(dāng)時制作龍須面。只是用水煮熟，后改炎焙制的方......>>

問題四：開封有什么好吃的 名稱:海洋羊肉串 地點:內(nèi)環(huán)路口(河南大學(xué)醫(yī)院對面) 特點:最好吃的是羊板筋. 價格:羊腰1.5元 羊肉0.5元肉筋0.2元

名稱:閃味胡辣湯 地點:包公祠大門向西20米路南 特點:胡辣湯肉多實惠. 價格:湯1.0元一碗

名稱:香辣魚莊 地點:老七中路口(汴京飯店北50米)怪味樓西鄰 特點:香辣爽,味道超好,鯰魚為底最好. 價格:鯰魚12塊一斤,可來料加工,加工費6塊一斤.

名稱:燜羊肉串 地點:西司廣場(只有一家) 特點:口感好,味道香. 價格:羊肉串2.5元

名稱:老白家牛肉湯 地點:南土街(順河醫(yī)院對面) 特點:丸子不錯,湯不錯. 價格:3.0元起

名稱:北京館 地點:南土街(三毛隔壁) 特點:炒餅. 價格:3.0元

名稱:閆記寺門牛肉湯 地點:西坡街路西 特點:肉好吃 湯好喝 價格:3.0元起

名稱:潮州肉丸城 地點:西門大街(東方經(jīng)典隔壁)特點:肉丸筋道價格:適中

名稱:上當(dāng)一回 地點:中山路派樓下 特點:價格便宜 麻辣鮮香

名稱:汴來順飯店 地點:西西花園對面 特點:每日的特色菜口感不錯 每個特色菜的價格在15~30之間

名稱:口福居 地點 西門大街西口 特點:北京正宗涮羊肉

名稱:莊媽媽龍蝦 地點 康太家園對面 特點:龍蝦味美可口 價格適中

名稱:老兵尼特 地點 學(xué)院門 *** 食品街對面 特點:三層火鍋 價格:底料26元.羊肉15元

名稱:馬豫興燒雞 地點 學(xué)院門 *** 食品街對面 特點:老字號 價格:貴

名稱:李記烤羊肉串 地點 東京大市場(河大東) 特點:聽說 價格:串0.5元

名稱:許記五香雞血湯 地點 汴京飯店下 特點:味道鮮美 價格:1.5元起

名稱:雞頭三 地點 北門大街(北門大街禮拜堂南10米 特點:雞頭為主要特色 價格:便宜

名稱:付二炒餅 地點 西司夜市(工商銀行下) 特點:薄焦脆香 價格:3.0元

名稱:溫州紅皮鴨店 地點 西司廣場特點:牛肉,鴨爪 價格:偏貴

名稱:紅樹林家常菜 地點 中山路 特點:菜味可口價格:三到四人100圓以內(nèi)

名稱:金記煎餅果子 地點 徐府街東口 特點:香脆可口 價格:2.5元一個

宋門外，鞭炮公司隔壁蜀秀苑

寺門海記麻辣羊蹄

名稱:羊肉炕饃 地點:學(xué)院門夜市（聯(lián)通門口） 特點:綠豆湯免費.

名稱:白家麻辣羊蹄 地點:鼓樓夜市 特點:爛、香. 價格:5元/斤

勞動路口：五香熱羊腦送喜米線隔壁的一個甜品攤的：羊肉炕饃黑米粥，好吃。

勞動路口：炒河殼味美、實惠，價格應(yīng)該在5元錢一盤

三里堡夜市華美家具城門口有家雞血湯，價格2元起價有雞珍和蘇肉，兩樣都要是3元，湯比較鮮美

肉夾饃，西門大街原開封醫(yī)專向西兩百米，路北！

學(xué)院門夜市從南數(shù)第一家．

揚記的：烤羊排．有10元小的．15元大的．烤羊腿．15元一個．

好吃的“綠豆糕”東司門往北有一里，東棚板街口，是一輛糕點車名字叫“右司關(guān)口糕點”，5毛/個，或者4元/斤，不加色素，特純的綠豆

好吃的“牛肉面霸”河大東京大市場的夜市上，在城墻跟，路南，他的油潑面超好吃，吃了他的你就不想別的了 3元/碗

好吃的“羊肉泡饃” 南關(guān)華美家具樓下夜市上，路南，4元/大碗，配上糖蒜（免費），爽！

好吃的“油茶，南瓜湯，咸菜” 大南門外夜市上，路南，1元/碗，咸菜2毛/小碟，我最喜歡吃他們的咸菜了，在那吃完了還要帶回家點第二天早上吃

燒餅；徐府街中間，路北；做的比較認(rèn)真；五毛一個

......>>

問題五：開封有哪些特色小吃？ 開封純正的小吃其實也不多，灌湯小籠包，黃燜魚，花生糕，桶子雞，鯉魚焙面，炒紅薯泥，涼粉，雞血湯，鍋貼等。小籠包子，桶子雞在開封第一樓，黃家包子，都能吃到，小吃的話去西寺司廣場或者鼓樓廣場夜市基本都能吃全

問題六：開封有什么名吃啊 黃家灌湯包。呵呵，以我親見，都是TMD騙人的。啥名吃都不好吃。桶子雞吃著跟鹽水鴨一個味，灌湯包還沒我們這的蒸餃好吃。而且還貴，如果只要想花錢體驗一下，還是很不錯的，心里落個平衡。

問題七：誰知道 開封市 著名小吃有什么？最好具體店位置 感謝 感謝 ... 第一樓小籠包

馬豫興桶子雞

都在鼓樓東西不遠(yuǎn)處

問題八：開封的小吃有哪些 小時候經(jīng)常到鼓樓吃的：炒涼粉、五香燒餅、燒餅夾san zi （天知道怎么寫）、沙家醬牛肉、白家羊蹄、杏仁茶、銀耳粥、羊肉串、北京館的炒餅、馬豫興的烤鴨（北京烤鴨的原型）......肯定還有，至少現(xiàn)在想不起來了

經(jīng)常買回家當(dāng)菜吃的：馬豫興或龐記的捅子雞（總覺得字寫錯了）、興盛月槔被ㄉ、八珍烤雞（老媽說是從白洋市買來的）、省府西街的科技炸雞、大南門外的李剛炸雞......

經(jīng)常當(dāng)作甜點的：芝麻zhan（天知道怎么寫)、花生糕、綠豆糕、北京館的雙麻火燒、老五福的玫瑰餅（越來越小、越來越貴，向著工藝品方向發(fā)展）

下館子吃的：黃家小籠包子（第一樓純屬坑爹，曹家和黃河樓都關(guān)門了）、鍋貼（稻香居、邢家）、菊園煎包和胡辣湯（有點坑爹）、又一新（曾經(jīng)的豫菜代表，現(xiàn)在只是奄奄一息了）、（鼓樓街上一家做羊肉泡饃的 *** 店，想不起名字了，?。。。?！不過也有點坑爹）、XXX（以前賣最好吃的冰棍，上一代人美好的記憶......我是記不得）

不過活這么多年居然沒有吃過黃燜魚，慚愧。據(jù)說最好吃一家的在汴京橋。

但是隨著鄭汴大道的開通，大量外地人涌入，一切開封小吃都變了味道。好吃不貴的鼓樓夜市一去不復(fù)返了，幸好我還有一份記憶可以品味......

問題九：開封有哪些地方好玩 有什么小吃 龍亭風(fēng)景區(qū)是一個大的景區(qū)，那兒還包括有清明上河園、韓元碑林、天波楊府、萬歲山森林公園、鐵塔公園，逛完如果有時間，還可以去陜山館會館、相國寺、延慶觀、開封府去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，晚上在鼓樓夜市有夜市小吃，交通很方便。小吃有：開封炒涼粉一定要吃，別的地方做不出這樣的口味；杏仁茶、油茶、開封黃燜魚、等等，都是特色。 記得采納啊

問題十：開封有哪些小吃？ 小籠包，灌湯包，尉氏的燴面，還有逍遙胡辣湯

三、開封美食排行榜前十名

開封美食排行榜前十名如下：

1、開封灌湯包。

開封灌湯包是河南開封一道歷史悠久的特色傳統(tǒng)小吃，也是河南十大傳統(tǒng)名小吃之一，其選料講究，做法精細(xì)，是以優(yōu)質(zhì)面粉做皮，以豬后腿的瘦肉作餡，外觀小巧玲瓏，皮薄餡足，味道十分鮮美可口。

2、炒涼粉

炒涼粉也是開封市有名的傳統(tǒng)小吃之一，涼粉的種類非常多，有豌豆粉、綠豆粉、山芋粉等等，是將涼粉切塊后搭配豆醬、蔥、姜、油等炒制而成，味道十分香辣爽口。

3、開封鍋貼

開封鍋貼也是來開封必須吃的美食之一，其選料嚴(yán)謹(jǐn)，做法精細(xì)，是以精粉面粉做皮，選用優(yōu)質(zhì)的豬后腿肉、嫩韭黃等作餡，放在鍋中油煎而成，外觀色澤金黃，吃起來十分香酥可口。

4、雙麻火燒

要問開封本地人吃的美食有哪些，雙麻火燒一定是其中之一，雙麻火燒是開封本地人經(jīng)常作為早點和夜宵吃的傳統(tǒng)名小吃，是以面粉、芝麻等原料制作的，味道焦香可口。

5、羊肉炕饃

羊肉炕饃是以烙饃和羊肉等食材制作的一道開封名小吃，這道小吃非常講究制作的火候，火大了很容易糊，做好的羊肉炕饃吃起來口感筋道，肉香味十足，深受人們喜愛。

6、五香兔肉

五香兔肉是以兔肉為主要原料制作的一道開封名小吃，要將兔肉經(jīng)過油炸后輔以多種調(diào)料燒制而成，做好的五香兔肉色澤紅亮，肉質(zhì)軟爛，香氣撲鼻，還具有很高的營養(yǎng)價值。

7、江米切糕

江米切糕是開封市有名的糕點類傳統(tǒng)小吃，是以江米、蜜棗和青紅絲等原料蒸制而成的，裝盤后還會再淋上山楂、玫瑰和桂花等煮成的蜜汁，味道十分香甜可口。

8、芝麻翅中翅

芝麻翅中翅是開封市一道色香味俱全的傳統(tǒng)小吃，是將腌制好的雞翅裹上蛋液后蘸上芝麻放在鍋中油炸制成，外觀色澤紅亮，形如蟬翼，吃起來外酥里嫩，非常美味可口。

9、炒紅薯泥

炒紅薯泥也是開封市的名小吃之一，其做法講究，用料豐富，選用的原料有紅薯、白糖、山楂、桂花等等，做好的炒紅薯泥色澤晶瑩，味道香甜可口，深受各地人們的喜愛。

10、羊雙腸湯

羊雙腸湯是開封市的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃之一，是以羊的大腸和小腸等原料熬制而成的，不僅沒有膻味，而且湯味十分鮮美。

四、開封特色飯店哪家好吃

（清真飯店：味美、中興樓、五味和）、金獅麟、景福、開來、金明池都不錯，可打114查一下號碼開封小吃就是多

包子要數(shù)開封第一樓的灌湯小籠包。小籠灌湯包子是開封歷史悠久的名點之一。它是由北宋時期有名的“山洞梅花包子”演變而來，至今已有近千年的歷史，以小巧玲瓏、皮薄餡多、灌湯流油、鮮香利口而馳名。第一樓就位于鬧市鼓樓附近的寺后街行宮角，“第一樓”新樓營業(yè)面積近5000平方米，是一家集餐飲、娛樂、桑拿、美容于一體，功 能齊全、設(shè)施完善的綜合性服務(wù)場所。一樓大廳寬敞明亮，富麗堂皇，環(huán)境舒適，面向大眾化 消費，可容納240人同時就餐；三樓4間風(fēng)格迥異的豪華餐廳匠心獨具，美食薈萃。

相對那里會稍微貴一些，但圖個名氣，也的確好吃。一般開封熟門熟路的會去黃家小籠包子館，黃家小籠包子館也有幾家分店，宋都御街有一家，西門大街也有一家，相對比較實惠些。具說是最早第一樓的師傅開的，味道也一樣好。

現(xiàn)在小籠包的種類越來越多，可吃來吃去還是豬肉餡的最好吃，吃完之后再來一碗清淡的榨菜湯最為適宜，因為包子比較油膩，清淡的榨菜湯可以去掉那份油膩。

鼓樓夜市好吃的就太多了，一個晚上吃不完的，因為相對都是一些主食和面食，所以吃了幾樣就會飽了。

比較有特色的也是我最喜歡吃的有江米切糕：江米與白糖，蜜棗，青紅絲一同蒸制，上盤時澆兌山楂，玫瑰，桂花煮制的蜜汁，入口綿軟香滑，甜酸可口。

冰糖熟梨：冰糖熟梨是將熟梨與紅棗，枸杞，桂圓，大塊冰糖等物一同煮熟，皮棕肉白，晶瑩透亮，香甜清爽，止咳潤肺，本人認(rèn)為是干躁冬天的最佳飲品。

羊肉炕饃：烙餅中加以碎羊肉沫孜然等物，用羊油炕制而成，成品焦香，別有風(fēng)味 。

炒涼粉 ：涼粉以紅薯或綠豆淀粉打制而成，佐以豆醬，蔥，姜，蒜，用香油炒制而成。入口熱鮮香嫩，涼粉滑嫩不碎，素有“涼粉管炒”之美譽。曾數(shù)次赴國外表演，大受歡迎。 說到炒涼粉就不能忘了開封的燒餅，拿一個香焦酥脆的燒餅夾著炒涼粉，那味道真叫一個好！

開封鍋貼是聞名的風(fēng)味小吃，其中，稻香居的鍋貼以其選料嚴(yán)謹(jǐn)，制作精細(xì)，品質(zhì)優(yōu)美而聞名古城。成品皮焦餡嫩，色澤黃焦，鮮美溢口。鼓樓夜市有一家專賣餛飩鍋貼的，味道很正宗。

羊雙腸：HOHO~``老開封人都知道這個小吃吧，一般都是當(dāng)早飯吃，因為店家最多賣到11點半或者更早就收攤關(guān)門了，我不敢說吃遍了開封大街小巷，還是有幾家的湯味比較肥美的，新街口西面路北，味道真得很美，有機(jī)會去開封朋友千萬別錯過；御街西側(cè)20米處，孫記羊雙腸鮮湯，是開封羊雙腸湯里比較與眾不同的，因為那家的里面放孜然，呵呵`````

烤羊筋：這個開封的朋友也不會陌生的，鼓樓夜市的我不經(jīng)常去吃，因為那個地方都是新疆人在做生意，味道都差不多，我要說的是三里堡的一家，挨著一燒餅攤子，我每每有時間，就去吃10串，再配上一瓶啤酒，那滋味，回味無窮啊

豆沫配雞蛋布袋： 豆沫喝起來又香，咸中還帶點甜味，我是比較喜歡和雞蛋布袋一起吃的 嘿嘿 一個字，早飯吃的爽哦。。

黃燜魚：黃燜魚采用精選草魚，小鯽魚為主料，經(jīng)炸制后，佐以數(shù)種大料，鹵湯燜制而成。魚鮮味美，湯料五香，食后回味無窮。我也好久沒有吃過黃燜魚了，都快忘了啥味了，今年回去一定要記得吃。

五香風(fēng)干兔肉：用1.5公斤左右的野兔，掛置陰涼通風(fēng)處風(fēng)干，再用十余種香料鹵制而成，成品香味獨特，回味綿長 。這曾經(jīng)是我小時候的最愛，老爸總會把總好吃的兔腿給我吃，想想現(xiàn)在也好久好久沒吃過了。都快流口水了。嘿嘿

桶子雞是開封的又一特色小吃，桶子雞系開封特產(chǎn)名菜，它選用當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)筠母雞，采用百年老湯煨制而成。色澤金黃，肥而不膩，鮮嫩脆香，越嚼越香。數(shù)寺門回民區(qū)馬豫興的最為有名，因為均為老母雞，所以一般都比較大，買的時候也可以買半只，店家會幫你切好，回去后直接裝盤。但開封真正的筒子雞在北羊市,是一家叫宜興齋的店,離很遠(yuǎn)就可以聞到那里飄出的香味，那才是正宗的美味,

寺門回民區(qū)還有燒雞，醬牛羊肉，五香羊蹄，油炸花生、面ro,還有五香炒花生，又香又脆，還有一種被炒成黑皮的花生，具體是怎么炒的我不是很清楚，但吃起來口感非常好，很香。每次回來都要帶一些給同事們吃?；ㄉ菜闶情_封的一個特產(chǎn)，很大顆很飽滿，不像南方的花生都是小小顆的。

寺門還有一種雙麻火燒，比月餅稍大一點，金黃金黃的兩面都粘滿了芝麻，分甜咸兩種。里邊像千層餅似的，一層一層，酥酥的香香的，也是每次回來必帶給朋友吃的。還有棗鍋葵，跟平時喝羊肉湯的鍋葵差不多，只是中間夾有棗，甜的，很好吃。

寺門的陳記四味繪菜和對門的一家燜罐羊肉可不能忘了,吃了這個,是別的什么都不想了,每天早上去晚了,可就吃不著了,排隊是少不了的.

這些東西都要在寺門的回民區(qū)買的才會正宗，才會好吃。寺門回民區(qū)位于市區(qū)偏東的公園路上，在開封也很有名，隨便問個開封人都知道。在此提醒在寺門買東西時千萬要記得忌諱豬字，當(dāng)?shù)貫榛孛窬劬拥?，說錯了話可會惹禍的。

再來說說胡辣湯吧，大家知道的可能多為逍遙鎮(zhèn)的胡辣湯，可開封的胡辣湯有開封的特色，以前開封比較有名的是周橋的胡辣湯煎包，周橋的胡辣湯里邊沒有什么東西，只有粉條和面筋，只是湯是燉出來的，所以很香，再配上煎的又焦又香的煎包，所以吃起來特別有味道。周橋還有一個特色就是24小時營業(yè)，隨時去都有得吃。記得上學(xué)那會和同學(xué)打牌或是玩到半夜都會一群人跑到周橋喝胡辣湯。去年回家前一直惦記著周橋的胡辣湯，可同學(xué)都說現(xiàn)在周橋的胡辣湯不怎么樣了，可仍是不死心，到了開封直接到周橋先喝了碗胡辣湯才回家，結(jié)果的確有點不盡人意，是沒有從前的好喝了。只是煎包還好吧。據(jù)我在開封吃了這么多年的經(jīng)驗，另外一家最好喝的胡辣湯也出自回民之家，在寺門往西，開封七中旁邊有一個小巷子，每天早晨那里都是人滿為患，上學(xué)的上班的，年輕人老頭老太太，總之形形色色的人都會在那里喝胡辣湯，有時人太多沒位，索性就只能站著或湊著邊上的臺階來吃。此處胡辣湯的特色是用羊肉湯燉出來的，里邊也只有一些粉條和非常好吃的面筋，但湯很香，喜歡吃辣的就自己加辣椒，再澆上少許醋，酸酸辣辣的很是有味道。另外在配上此處特有的焦酥的小油餅，或是雞蛋布袋，雜面饃，總之讓你花上兩塊錢吃飽吃好。

還有涼皮涼面酸辣面魚搟面皮，油炸燒餅，絡(luò)饃夾麻葉兒，窩窩頭咸菜?？傊_封的小吃還是很多的，等你慢慢去嘗試了。每次回家回來之后還總感覺有太多東西沒吃，總是惦記著家里的小吃。

忘了一個也很有特色的小吃，那就是扣碗。一般到了過年的時候家家戶戶都會自己家做來吃，酥肉，元油肉，最好吃的是芥菜肉。芥菜肉是用五花肉炸了之后用醬油腌了之后再炸，然后切成薄片配上芥菜花椒和一些其它的配料一起蒸，蒸后扣在盤子里上邊是排的整整齊齊的肉下邊是芥菜。芥菜由于吸取了肉的油香所以吃起來也特別香，肉因為有了芥菜，吃起來也會肥而不膩，而且酥嫩爽滑，入口即化。就算不吃肥肉的女孩也會愛上它的。

在中山路南段有一家大梁扣碗城，以專營扣碗為主，環(huán)境一般，東西還可以

以上就是關(guān)于開封飯店排行榜相關(guān)問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會為您講解更多精彩的知識和內(nèi)容。

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